★三立人氣美食節目「鳳中奇緣」主持人柯以柔,第6本全創作新書。
★想到平民美食,就想到柯以柔!還有誰比她更瞭「吃」?
★踏著布鞋,跑遍全台探訪在地小吃、平價美味。
★除了令人難忘的美食滋味,還有更多感動人心的人情味故事與你分享。
★天后帶路不同凡響,不必花大錢也能有超過五星級的味蕾饗宴
★柯以柔:「用銅板吃遍台灣美味!!」
我本身非常愛吃台灣小吃,尤其是小攤子和古早味,雖然現在經濟不景氣,但是也不能讓肚子受氣,所以這本「叫我美食天后」是我特別網羅讓大家吃了會笑、荷包會省的美食全紀錄。
它不止是一本實用的工具書,它更是一本有豐厚情感的美食書。希望你們可以從字裡行間看見這些致力於台灣小吃的老闆(娘)們,是如何辛苦打拚、創作出超高人氣的美食。現在就和以柔我踏遍台灣各地,一起去認識這些在地的美食高手,一起大口品嚐道地的台灣小吃吧!
目錄
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自序:
探訪美食的日子,真是充滿著喜怒哀樂呀!
Chapter1-天后帶路:北台灣台北、桃園、新竹、苗栗
高消費的大都會,哪裡有省荷包的美食呢?無論是西式的義大利麵還是傳了三代的古早味,讓我帶您用一枚50元硬幣填飽肚子吧!還有我從小吃到大,吃了15年的米粉湯為什麼百吃不膩咧?快點跟著美食天后認識北台灣的美食吧∼GO!
Chapter2-天后帶路:中台灣台中、南投、彰化
讓台中人大排長龍的早餐是什麼咧?有中式的豬血湯,也有西式的肉蛋土司。哪裡有包干貝的大餛飩?哪裡有鮮嫩多汁的鵝肉可以吃?還有阿嬤傳下來的一麵二吃,你怎麼可以不知道呢?現在跟著美食天后的美食地圖吃小吃囉!
Chapter3-天后帶路:南台灣嘉義、台南、高雄、屏東
便宜又大碗的台灣小吃,哪裡可以讓你一次吃個夠?台南的牛肉湯是在地人最愛的宵夜和早餐,還有用純魚肉做成的手工麵條你吃過嗎?高雄有間稱王的臭豆腐你知道是哪間嗎?墾丁的包子居然還有獅子頭口味的?快點跟著美食天后的腳步一起認識南台灣美食吧!
Chapter4-天后帶路:東台灣宜蘭、花蓮、台東
用手炸天婦羅的功夫,只有在花蓮見得到?紅糟口味的魷魚,居然只有宜蘭才吃得到?還有海草做成的湯包長得是什麼模樣?台東有一碗讓人甘願站著也要吃的粉粿和豆花,你非得試試!究竟這裡藏著什麼樣的美食,就讓美食天后一樣一樣把它找出來。
Special-以柔帶你逛夜市
序自序
探訪美食的日子,真是充滿著喜怒哀樂呀!
坦白說,我是一個非常愛吃的女生。說起“愛吃”這樣的行為,大概要從我一歲開始說起了。
1歲時除了會認爸爸認媽媽之外,我最會認的就是美食。回想當時還曾經因為太“肖想”吃一顆又大又香的芒果,竟然討了柯媽媽一頓打……還原現場狀況就是:媽媽一邊削愛文芒果一邊吃,小小的我眼睜睜看見自己渴望的食物被侵略而開始嚎啕大哭,媽媽覺得這小孩也愛吃到太不像話了,所以氣得將芒果丟在地上,但是愛吃的我竟然滾動著小小身軀,往這顆已經滾到沙發底下的芒果爬去,還想撿回來咬入口,這個貪吃的模樣惹得媽媽更加抓狂,所以我的小屁屁理所當然的慘遭媽媽的掌心雷了。這就是我人生中第一次為食物瘋狂的小故事。
隨著年齡增長,這類的小故事越來越多,陸陸續續有發生為了整把糯米荔枝被家人吃光光而掉眼淚的小插曲、因為別人買錯了自己最喜愛的仙草冰而傷心欲絕哭倒在床上、只為了買好吃的鹹水雞而開車奔波數十小時。回想起從小到大和美食的愛恨糾結,還真是多到數不清耶!
如此愛吃的我進了演藝圈之後,也曾經努力讓自己瘦得和紙片人一樣,但是就在我人生中最“享”瘦的時間,突然有了旅遊節目的主持機會,讓我得以到世界各地去環遊旅行、體驗異國文化、品嚐異國美食。這將近3年的旅人生活嚐盡人生中的酸甜苦辣,卻是收穫良多,其中最大的歷練就是可以品嚐千奇百怪的美食,雖然異國美食不見得適合台灣人口味,不過這樣的訓練就好比是幫助我在美食這...
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語言:中文
規格:中文平裝
分級:普級
開數:25開15*21cm
★寶媽:「台灣的美味小吃被以柔介紹起來,更是特別的深入又感動人心!」
★黃小柔:「我好友以柔出了這本書,讓我又開始想要到處趴趴走了。」
★鍾欣凌:「以柔懂吃又主持美食節目,一定有很多好吃的東西要介紹給大家!」
★佩甄:「書裡的平價美食,一一道出台灣濃濃的人情味!」
柯以柔英文名:Chris
綽號:水果妹、小猴子
生日:10月3日
星座:天秤座
血型:O型
身高:160公分
體重:44公斤
三圍:32E•23•35
個性:活潑開朗但很怕生(可是熟了像變成另一個人)、脾氣倔得像條牛!
興趣:攝影、烹飪、自助旅行和看電影
座右銘:給自己夢想,勇往直前努力實現它!
•歷年作品:
主持】2002 民視《求愛全記錄》
2002 三立《完全娛樂—完全小護士》
2003 衛視中文台《娛樂快遞》
2004 三立《中國這麼大》
2005 《美食鳳味》
2005~2007 三立《世界這麼大》
2008 亞洲旅遊台《台灣特棒》
戲劇】2001年 三立《薰衣草》
2001年 三立《桂花巷》
2001年 台北之音《薰衣草》
2002年 八大《新不了情》
2002年 民視《超人氣學園》
2003年 東森《單身宿舍連環泡》
2003年 三立《千金百分百》
2004年 台視《再見阿郎》
2007年 三立《我一定要成功》
專輯】2003《水果妹環遊世界》
著作】《水果妹水嫩瘦身書》(皇冠出版)、《水果妹果漾美女漂亮計畫》(皇冠出版)、《水果妹12星座塑身餐》(皇冠出版)
作者相關著作:《第三旅人 柯以柔的世界拼圖》