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蔬食點心這樣做!只用蔬菜就能如此美味!完全不加雞蛋、乳製品的甜點與零嘴!

  • 作者:口正樹 追蹤
  • 譯者:龔亭芬
  • 出版社:瑞昇文化 出版社追蹤 功能說明
  • 出版日:2014/9/5
  • ISBN:9789865749699
  • 語言:中文繁體
  • 適讀年齡:全齡適讀
  • 定價:250 元
  • 特價:79198(可得紅利1點)
  • 紅利優惠價:77192(折抵說明)
  • 紅利可抵:6 元(i閱讀會員紅利2倍折抵)
  • 信用卡紅利:可折抵多家銀行 (扣抵說明)
  • 運送方式:全球配送 香港到店 國內宅配
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蔬食點心這樣做!只用蔬菜就能如此美味!完全不加雞蛋、乳製品的甜點與零嘴!
參考庫存量:3本
立即購買 預計出貨日:2017/5/24

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內容簡介 top

《蔬食點心這樣做!只用蔬菜就能如此美味!完全不加雞蛋、乳製品的甜點與零嘴!》


蔬食點心,完全「不使用蛋&乳製品」!
收錄56道讓身心獲得片刻舒緩的單純美味。

正餐之外,在閒暇之餘品嚐些小點心或零嘴,可以增添生活的樂趣。但應如何在品嚐美味點心的同時,避免吃進過多的添加物呢?除此之外,如果還能在吃點心的同時也能攝取更多蔬食營養就更棒了!
本書作者以天然、健康為出發點,使用多色蔬菜變化出各種西式‧和風點心。沒有太過複雜的步驟,不使用人工色素,食材也多是如南瓜、青椒、胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯等等,隨手可得的常見蔬菜;從西式的餅乾、蛋糕、鬆餅、甜甜圈、布丁,到日式的煎包、仙貝、大福、羊羹等等,種類繁多。簡單而樸實的外表,絲毫不減其美味。
若是家中有對蔬菜挑食的小朋友,也不妨試著將蔬菜做成點心,讓小朋友在享用點心的同時,也能一併吃進蔬菜的膳食纖維與營養素。自己做的點心就能吃得放心,而且又大量地使用蔬菜,就算每天吃,也不用怕會造成身體額外的負擔!

【本書特色】
1. 材料多為隨手可得的蔬菜:清冰箱&省錢最實在!
您是否正為了冰箱裡用不完的蔬菜而煩惱著呢?別煩惱了。不如試著做成好吃的蔬食點心吧!將南瓜蒸熟搗碎做成鬆軟的司康、洋蔥炒熟做成濕潤鬆軟的瑪芬、馬鈴薯一半切絲一半磨泥做成口感獨特的美式鬆餅、青蔥和韭菜切段做成香氣四溢的美式鹹鬆餅,茼蒿就拿來做成深綠而口感綿密的長條蛋糕,菠菜則是可以拌炒後做成蒸杯子蛋糕。
今天吃什麼點心,就看冰箱裡有什麼菜吧!

2. 完全不使用蛋&乳製品,蛋奶素者也可以安心享用!
本書以對身體較溫和的甜根菜糖取代砂糖、以豆漿代替牛奶;全書56道料理食譜,從蛋糕、餅乾、瑪芬、可麗餅到布丁,完全不使用雞蛋和乳製品,即便是蛋奶素者、乳糖不耐症者,也可以安心享用!

3. 蔬菜做成的點心天天吃,既營養又健康
均衡的攝取各類蔬菜,才能維持身體的各項機能正常運作。如果您平常無法從三餐裡攝取到適量的蔬菜,或許可以試著將那些蔬菜,做成色彩繽紛、香氣四溢的點心!例如很多人不敢吃的蔬菜之一胡蘿蔔。可以將它磨成泥加上麵粉,揉團後炸成胡蘿蔔甜心球。圓滾滾的可愛造型易於入口,鬆軟的口感也不輸甜甜圈。

4. 保存方法與食用期限皆有清楚標示
手作的點心非常天然,所以保存期限其實並不長。作者在每個食譜都細心地標示保存方法跟食用期限;並且貼心地提醒您食用時,應要如何使用烤箱或微波爐,使料理回到最佳品嚐風味。即便一次做太多,也不用怕!

詳細資料top

編/譯者:龔亭芬
語言:中文繁體
規格:平裝
分級:普級
開數:21*25.7
頁數:88
出版地:台灣

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