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【豆趣留聲】牙買加No.1藍爵藍山咖啡豆(半磅)
【豆趣留聲】系列滿$888免運出貨!

【豆趣留聲】牙買加No.1藍爵藍山咖啡豆(半磅)

音樂在我腦海裡迴盪,我把聲音記在心上,用味道譜下了旋律。豆趣留聲誠摯的邀請您與我們一同來品嚐咖啡的美好。
★只有使用上好的咖啡豆,才能烘焙出純淨自然與低負擔。
  • 金石碼:3040000009167
  • 商品尺寸: 長 18 cm x寬 5 cm x高 24 cm
  • 定價:1600 元
  • 特價:1600
  • 紅利優惠價:1536(折抵說明)
  • 紅利可抵:64 元(i閱讀會員紅利2倍折抵)
  • 商品狀態:限量商品
    尚可接受訂購大於10個
  • 預計出貨日:2017/5/29
  • 信用卡紅利:可折抵多家銀行 (扣抵說明)
  • 分期付款: 可接受信用卡可接受信用卡
    除不盡餘數於第一期收取
    3 0 利率 每期 $533 接受27家
    6 0 利率 每期 $266 接受27家
  • 運送方式:由廠商出貨(台灣本島)
  • 優惠活動:豆趣留聲-音樂咖啡 滿$888方可結帳,加購請按此

商品介紹top

牙買加no.1藍爵藍山

產於:牙買加blue baron 莊園

【風味】酸.甘.苦.濃醇.香氣俱全、均衡

【獨特性】極品的香氣,顆粒大而飽滿

【氣味】蘊含花果香氣

【醇度】口感滑順的奶油及香料甜香

【酸度】葡萄柚酸香 

牙買加的藍山是西加勒比海最高的山〈高2256公尺〉。

牙買加藍山地區,有肥沃的新火山土壤,空氣清新,幾乎沒有污染.這個地區終年多雨,晝夜溫差大。又因為這邊的特殊地理環境,每日午後,雲霧籠罩整個藍山山頂,不僅為咖啡樹遮住陽光,還帶來豐沛的水汽,就是這樣的地利基礎,藍山咖啡的口感與香味獨步全球各地所產製的咖啡。

1969年牙買加的藍山咖啡受颶風影響而使生產陷入困境,日本的ucc企業提供援助,引入生態的種植方法。為感念日本企業的援助,牙買加於1972年與日本簽訂合約,將年產量的9成提供與日本市場,剩下的一成約3500桶(15公斤裝橡木桶)再釋放到市場販售(也是唯一保存橡木桶包裝的咖啡),因此藍山咖啡在市場上奇貨可居,奠定了藍山咖啡成為咖啡市場的霸主地位。

市面上比較便宜的「綜合藍山」(blue mountain blend)或「藍山式」咖啡(blue mountain style)通常是用品質較佳的哥倫比亞豆為主來調製的綜合品,意在模仿藍山的味道。

藍爵藍山咖啡由藍爵莊園(blue baron estate)生產,該莊園由米諾德(minott)家族經營,此家族成員多為咖啡專業人士。

該莊園位於portland教區的spring hill,海拔約1000-1250公尺。莊園面積共140英畝,目前有70英畝種植咖啡。處理法採用水洗法,利用天然泉水發酵,使咖啡的酸、甘、苦味達到最佳的平衡,口味分明。

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