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蝸牛食堂(電影原著小說) SYOKUDOU KATATSUMURI

在不可思議的食堂裡,愛,即是當季最美味的料理!

  • 作者:小川糸 追蹤
  • 譯者:陳寶蓮
  • 出版社:時報文化 出版社追蹤 功能說明
  • 出版日:2010/11/28
  • ISBN:9789571352831
  • 金石碼:2018610777883
  • 語言:中文繁體
  • 適讀年齡:全齡適讀
  • 定價:250 元
  • 特價:79198(可得紅利1點)
  • 紅利優惠價:77192(折抵說明)
  • 紅利可抵:6
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蝸牛食堂(電影原著小說)
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內容簡介 top

《蝸牛食堂(電影原著小說)》SYOKUDOU KATATSUMURI


一碗濃湯讓你戀情加溫,
一頓晚餐讓你人生雨過天晴?
在不可思議的食堂裡,愛,即是當季最美味的料理!


日本狂銷60萬冊,讀者口碑奇蹟蔓延!
改編電影柴崎幸主演,年度療癒料理小說,正式抵台!

據說,只要吃了蝸牛食堂的料理,就可以心想事成??

「前菜是煮過的巴沙米可醋拌上新鮮的芝麻菜、水芹和草莓的沙拉。主菜是把帶皮的胡蘿蔔縱切後裹上麵包粉,用植物油炸得酥脆,搭配蔬菜沙拉,看起來就像一道華麗的炸蝦??」

蝸牛食堂,不只有創意料理,還是間魔法食堂——
每日限定一組客人,由食堂老闆倫子為他們量身打造美味的料理:
被阿根廷籍老婆帶著女兒甩了的熊桑、
愛人死去多年一直服喪的有錢人小老婆、
希望與暗戀的男生兩情相悅的桃子,
以及,長久以來與倫子過著完全相反人生的母親??

他們一個個都在蝸牛食堂裡,把自己的愛情、生命、夢想,
全都一起細細咀嚼、吃進肚裡,然後,就這樣重獲力量!

我要把那小小的空間像書包一樣揹在身上,慢慢前進。
我和這間蝸牛食堂,是一心同體。
一旦進入殼中,這裡就是安居之地。


「小川糸的筆調,如爐台上慢火燉熬的料理,讀起來是如此的不慍不火,讓氣味緩緩地滲入感官,渲染出讀者的情緒。與其說是讀一部長篇小說,在我看來,更接近於枕邊的故事。宛如溫柔的聲音,在你耳邊,輕輕訴說。」——作家,張維中

本書特色

本書於2008年1月在日本發行後,持續發酵,這描述年輕女性如何運用自己所擁有的能力與才藝追尋自我、由絕望中重生、進而幫助他人的過程,溫暖了人心,日本知名樂團SPITZ主唱草野正宗和色情塗鴉主唱岡野昭仁推薦。由於本書廣獲好評,後續還出版漫畫版及將書中料理以食譜書方式呈現,2010春天更改編為同名電影在日本上映(柴崎幸主演)。 在日本創下60萬冊高銷量,被認為是相當能夠引起時代共鳴的療癒小說。

作者top

  • 作者介紹


    小川糸

    一九七三年生。《蝸牛食堂》是她的第一本小說。除了新銳作家的身分外,自二??四年起,以「春嵐」為藝名和知名音樂人濱田省吾,合組了「Fairlife」音樂製作團隊,擔任作詞人。官方網站揭載了她在全日本各地食堂的食記以及小川獨家食譜。另著有小說《喋喋喃喃》與《家族樹》(poplar社)。

    官方網站「糸通信」:www.ogawa-ito.com
  • 譯者介紹

    陳寶蓮

    輔仁大學日文系畢業、文化大學日文研究所碩士。曾任東吳大學日文系及輔仁大學日文系夜間部講師、《中國時報》編譯。譯作有《身體都知道》、《不倫與南美》、《王國v o l .1- 3》、《虹》、《阿根廷婆婆》、《最後開的花》、《行到船停處》、《崩壞之光》、《禁斷?貓熊》、《行板.莫札瑞拉起司》等。
    晴天譯樂園:bijinluck.pixnet.net

序/導讀 《蝸牛食堂》top

導讀

「料理,就是祈禱」
作家 張維中


《蝸牛食堂》是小川糸在二○○八年於日本發行的首部長篇小說。是一部以廚房料理為背景的飲食故事,在媒體報導、讀者的口耳相傳與書店店員的推薦下,今年春天改編成由柴崎幸主演的電影,達到閱讀本書的高潮。迄今已累積了超過六十萬本以上的銷量。小川糸因此也躋身為日本文壇的暢銷新人王。

喜歡吉本芭娜娜小說的讀者,應當會喜歡小川糸的《蝸牛食堂》。字裡行間溢散的氣氛,有些神似。小川糸在與後來的老公同居時期,大量閱讀吉本芭娜娜、山田詠美、向田邦子和村上春樹的小說。這些小說家筆下的女性角色,都具有劃時代的個性。或許從那時候開始,小川糸也思索出自己筆下希望呈現的女性角色。

透過料理,不只治癒人心,也讓自己從悲傷裡重新站起來,是這部小說最顯而易見的訊息。由於主人翁是女性的關係,讓這個故事特別吸引到了女性讀者群。然後像是同心圓一樣,《蝸牛食堂》的讀者從女性開始,逐漸跨越世代和性別。接著,這其中嗜吃美食的讀者們,開始在現實生活裡發掘(或重拾)對烹飪的興趣。

小川糸本身就是個嗜吃美食又喜愛料理的女生。後來網路上流傳起小川糸《蝸牛食堂》食譜的部落格記事,將小川糸筆下寫到的料理,盡可能的具體化起來。最後,小川糸本人甚至也在電影上映時,出版了《蝸牛食堂食譜》料理書。

《蝸牛食堂》的女主角倫子,被男友帶走所有的財產和家當離開,因此遭受打擊,失去說話的能力。於是她回到相處不睦的母親所在的老家,經營起一間餐館,因為料理總能替別人帶來一些生命的奇蹟,因此不只拯救他人,也讓自己重建信心。

表面上這是一個料理小說,但實際上透過這間餐廳與料理,《蝸牛食堂》真正處理的是一個龐大的主題:「母與女」、「生與死」和「自我與他人」的種種對照關係。每一道上桌的菜色,無論多麼的精緻,都是從無到有,也將從有到無。然而,那些吃進肚子裡的,總有一部分會轉化成讓我們成長與生存下去的力量。

於是,從無到有,從有到無,明白了料理就是人生悲歡離合的寫照時,也就會懂得在餐桌上的感謝與祈禱。

試閱top

一開始就在腦中決定好的,就是食堂這兩字,我不是要開咖啡廳、酒吧,也不是居酒屋,就是食堂。
我用多餘的布裁縫成桌巾,到鎮上去挑選符合我想像的椅子,也跟媽媽借了電腦,上網訂購烹調器具,每天要做的事情好多好多。
我連在這段期間,都沒和別人說過一句話。所有事情都用筆談、手勢、動作來表達。每天雖然忙碌,但是心情雀躍。
親自支援我這些準備工作的,是我回來的第一天在無花果樹下再見到的熊桑。熊桑在這裡土生土長,人脈很廣,對自然也非常熟悉,是我最好的顧問。一有困難,只要去找熊桑,幾乎都能解決。
食堂的內部裝潢,幾乎是熊桑和我兩人三腳般同心協力完成的。
像使用鏈鋸、搬木材、釘釘子這些吃力的工作都拜託熊桑,刷油漆、打蠟、貼磁磚等則是我自己動手。每次想要修正時,立刻湧現無盡的創意,兩個人每天都做到太陽下山,還有許多事情做不完。

山上的樹木一天天變色,白晝的時間愈來愈短。
我希望新開的食堂是讓人明明是第一次來,卻覺得似曾相識的不可思議的空間。
希望它是一個讓人人都可以放鬆、找回自己的祕密洞穴般的場所。
我想讓內部裝潢徹底地柔和可愛。

大約費時一個月,相當接近我腦中印象氣氛的食堂完成了。
……
我閉上眼睛,蝸牛食堂似乎就這樣慢慢啟動了。

我騎著蝸牛號環遊山村一周回來時,熊桑正在劈從山裡撿來的木頭,幫我準備火爐的燃料。
我拿出筆談本,寫下訊息,趁他休息的空檔問他:
【熊桑想吃什麼,請儘管要求。】

這個完全出乎意料的問題,讓熊桑露出一種原以為是甜的東西、沒想到吃下後發現是苦味的表情,噘著嘴唇。
「想吃的東西啊⋯⋯」
「說起來,每天都吃老媽做的菜,最近都沒吃咖哩了。」
……

──────
熊桑吃了我的料理的幾天後,他帶著住在他家隔壁的「小老婆」來蝸牛食堂。當然,我們雖然叫那個人小老婆,但她並不是熊桑的小老婆。
在這個山谷寧靜小村裡沒有人不知道,她非常有名。我從小就知道她的事情。但我很害怕,從來沒有開口問過。因為她一年四季都穿著一身漆黑的喪服。
小老婆原本是本地一個有力人士的妾。那個男人很久以前就過世了,聽說是在小老婆家斷氣的,大老婆立刻把遺體接走,只留下小老婆獨自在家。據說她在家裡笑了三天三夜。

愛聊八卦的媽媽常常在Amour酒廊和老客人一邊喝酒一邊聊這件事,我也不知道是真是假,據說當時她的笑聲響徹了整個村莊。
為什麼不是哭聲而是笑聲呢?經驗尚淺的我只能用想像的,或許是小老婆哭得像笑吧?
自那時起,小老婆的性格迥然大變,成了一個沉默寡言的老太太,而且只穿喪服。也就是說,小老婆在那個男人死後,一直為他守喪至今。
熊桑從以前就很關心她。她原本個性很開朗,自己沒有小孩,而熊桑小時候,她疼愛熊桑如同己出。因此熊桑跑來找我商量,希望能幫他回報這份恩情。而且蝸牛食堂裡的吊燈就是這位小老婆送的,我也正想要回報她什麼禮物。

那天,小老婆一如往常地著一身漆黑色喪服現身蝸牛食堂。
她的腳好像有點不聽使喚,拄著拐杖,每向前一步,就快跌倒似的。她始終低著頭,看不到表情。和我小時候的印象一樣,雖然失禮,但怎麼看都像個幽靈。也許是真的吧,但我實在無法相信這個沉默寡言的老太太曾有過熊桑形容的開朗時代。
幾天前,熊桑陪著小老婆來蝸牛食堂。
就在那時她接受了我的面談。雖然試著筆談,可是她就像我的鏡子般沉默不語,絲毫問不出想吃的食物。既然從小老婆那裡問不出想法,我只有靠自己的判斷來決定菜單了。

起初,我想的是擷取大地恩賜、撫慰身心的菜單。像是五味香菇絲、胡麻豆腐、菠菜湯、茶碗蒸這些外婆教給我的食譜。可是仔細想過後,覺得那樣沒什麼意義,於是完全捨棄了那些想法。
煩惱多時之後,我想到可以用食物來表現喜怒哀樂:甜的死甜、辣的嗆辣,對比強烈、味道刺激的菜單,肯定是小老婆不曾吃過的味覺饗宴。
我想做出能讓小老婆心中呈現假死狀態的細胞再次甦醒活動的食物。
我為這個守了幾十年喪的小老婆想到的菜單如下:

‧ 木天蓼酒的雞尾酒
‧ 米糠醬漬蘋果
‧ 生蠔和橄欖油拌生甘鯛
‧ 整隻比內土雞燉的蔘雞湯
‧ 以新米做成的烏魚子燉飯
‧ 烤小羊肉和蒜炒野菇
‧ 柚子冰沙
‧ 馬斯卡彭尼起司提拉米蘇搭配香草冰淇淋
‧ 濃郁的espresso咖啡

雖然有點擔心這份菜單不適合年紀已高的小老婆。因為量很多、也大量使用乳製品。
可是,我真的很想藉由食物向小老婆傳達,她所不知道的世界還無限地寬廣。雖然這想法很天真,但我希望再一次打開她關閉已久的心門。我抱持著這樣的期待。
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詳細資料top

編/譯者:陳寶蓮
語言:中文繁體
規格:平裝
分級:普級
開數:25開15*21cm
頁數:256
出版地:台灣

共8篇好評top

  • as*ra 說:
    一個被男友拋棄而封閉自己心靈的女孩,懷著不知所以的茫然,回到自己的故鄉,那個偏僻交通不便的山間小村,不開口的女孩,用眼睛用另一種心境,開了一個小餐館,用一道道菜餚,撫慰著一位位有著缺憾的顧客,很感動人的一本書。
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    食物可以帶來幸福,也可以為悲傷的心靈帶來治癒,還可以創造奇蹟。一天只接一組客人的蝸牛食堂,小川系對每一道食物的敘述的刺激我的腦,那畫面真令人垂涎三尺。
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  • ja******tw 說:
    因為看了幾本深夜食堂讓我想起了這本書,趁著週末又拿出來看了一遍,即使是第二次看,還是讓我熱淚盈眶,料理的人和吃飯的人藉由料理得到幸福,也有勇氣也給人幸福,很溫暖的一本書.
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    食,大欲也,人的一生中有多少時間用在吃上面?而不管是遙遠或是近期,又有多少是與記憶相連?蝸牛食堂用淡淡的文筆,勾起每個人內心深處的溫暖。
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  • ju******60 說:
    小川系的作品非常感人!!! 倫子的遭遇雖然是淡淡的難過 但是能夠透過料理讓人燃起希望 是多麼感動的事情!! 最後一段倫子為母親煮的餐點 不管看幾次我都感動到哭...!
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  • 第一次接觸小川系的故事居然被溫柔打動了,在外地被情人背叛的倫子,最後抱著外婆的醬菜甕像是抓住最後一口呼吸的空氣回到家鄉,沒有狂烈的氣憤,但倫子失去了聲音,小川系說的是一個哀莫大於心死但是最後峰迴路轉卻起死回生的故事。
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  • s7***49 說:
    女主角因為被男友背叛後,不得以回到鄉下老家去,向母親低頭,在那裏開了一家店,重新出發,倫子總是可以敏銳的洞察客人的需求,貼心的做出適時的料理,逐漸的,也修補與母親間之裂痕,把人與人之間的羈絆,化作一道道料理,是部治癒系的好作品。
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  • we***13 說:
    我想若有這間食堂,你必定也想踏入接受食堂主人的熱情款待;有時候人與人之間的磨擦必定需要一些潤滑,而蝸牛食堂便是這潤滑劑,試著嘗嘗有別於以往的料理,感受遺忘的愛的滋味,重新體驗著人與人之間的美好吧!
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