熱門關鍵字:

BN說明

世界第一簡單生物化學

生物化學並沒有想像中困難,原來在我們的身體裡面,每天都上演著生物化學的戲碼!
  • 365天內有 22↑個人買過此商品
  • 館長推薦
  • 6個人喜歡
? 快來將您對閱讀的熱情和對書籍的想法分享給所有讀友,每完成一篇讀者書評並審核通過者,即可獲得讀者書評點數,點數還可換電子禮券唷!
分享:
版本:

商品訊息

  • 追蹤分類 ? 追蹤分類後,您會在第一時間收到分類新品通知。
  • 作者: 武村政春 追蹤作者 ? 追蹤作者後,您會在第一時間收到作者新書通知。
  • 出版社: 世茂 追蹤出版社 ? 追蹤出版社後,您會在第一時間收到出版社新書通知。
  • 出版日:2011/10/27
  • ISBN:9789866097348
  • 適讀年齡:全齡適讀
  • 定價: 300
  • 特價: 79 237
  • 紅利可抵: 7 ? 除單一商品售價低於50元或特價折扣低於3折(含)以下者,其餘商品均可使用紅利點數。
  • 到店取貨: ? 『金石堂』門市取貨免運費。
    『全家、OK、萊爾富、掌櫃』滿350元,免運費;350元以下,運費20元。
    宅配: ? 滿1,000元,免運費
    490元-999元,運費50元
    490元以下,運費65元
  • 配送地區: 全球、 香港OK、 台澎金馬
  • 付款方式: ATM、 信用卡、 LINE Pay、 街口帳戶支付、 貨到付款、 PayPal、 FamiPort、 取貨付款
  • 預計 2019/12/14 出貨 參考庫存量:1 查詢門市庫存 ? 若您欲在金石堂門市購買商品,請選擇欲查看庫存之門市。網頁之「庫存狀態」僅供參考,實際貨況以門市為準。

強力推薦

內容簡介

我們的身體究竟由哪些物質構成?細胞裡會產生哪些化學反應?要如何以化學概念說明生命?生物化學是一門以化學方法解析所有生命現象的學問。

生物化學並沒有想像中困難,原來在我們的身體裡面,每天都上演著生物化學的戲碼!本書以生動有趣的漫畫,來解說生物化學。故事主軸藉由兩個大學生,為了減肥而想要知道細胞裡究竟發生了什麼事。看故事學知識,讀完一篇就能理解一個概念,引領您進入生物化學的殿堂。

第1章 身體裡的化學反應
第2章 光合作用和呼吸
第3章 生活裡的生物化學
第4章 (酉每)是化學反應中的關鍵物質
第5章 核酸的生物化學和分子生物學

漫畫 圖解 說明

適合閱讀本書的人:

.想要從基礎開始,認識生物化學。
.聽過蛋白質合成、物質代謝、光合和呼吸作用、檸檬酸循環、電子傳遞鏈、Vmax和Km等名詞,卻想不起來其意義。
.對生技產業有興趣,想知道核酸和DNA、生物化學的實驗方法。

目錄

序幕 1

第1章 身體裡的化學反應 13
1 細胞的結構…14
.細胞的特徵是什麼?…16
2 細胞裡會發生哪些事…18
.合成蛋白質…19
.代謝物質…20
.生產能量…22
.光合作用…24
3 細胞是許多化學反應的進行場所…26
.合成蛋白質的生物化學…27
.代謝物質的生物化學…29
.生產能量的生物化學…30
.光合作用的生物化學…32
4 生物化學基礎知識…36
.從元素到生命體高分子…36
.生物化學的關鍵字…37

第2章 光合作用與呼吸 39
1 物質會循環…40
.生態系與物質循環…40
.何謂物質循環?…43
.碳循環…45
2 理解光合作用的架構…48
.植物的重要性…48
.葉綠體的構造…49
.光合作用的架構~光呼吸反應~…50
.光合作用的架構~固碳反應~…57
3 學習呼吸的架構…60
.何謂碳水化合物?…60
.醣質的英文字尾通常有「ose」…63
.為何單醣呈現環狀結構?…63
.為什麼我們一定要呼吸?…64
.呼吸就是分解葡萄糖來產生能量的反應…66
.關鍵字(1)以糖解系統分解葡萄糖…68
.關鍵字(2)檸檬酸循環(TCA循環)…71
.關鍵字(3)以電子傳遞系統產生大量能量!…74
.光合作用與呼吸~總結~…79
4 能量的共同貨幣.ATP…82
5 醣質(單醣)的形式…84
6 CoA是什麼?…86

第3章 生活中的生物化學 87
1 脂質與膽固醇…88
.什麼是脂質?…88
.脂肪酸…95
.膽固醇是類固醇的同類…97
.膽固醇的功能…98
.好壞膽固醇的真面目就是「脂蛋白」…100
Check 什麼是動脈硬化?…103
2 肥胖的生物化學~為什麼脂肪會囤積~…106
.攝取熱量與消耗熱量…106
.動物有維持脂肪的機制…108
.多餘的醣質會變成脂肪!…111
.脂肪被當作能源使用的時候…118
3 血型是什麼?…124
.血型…124
.紅血球表面的醣分子決定血型…125
4 為什麼水果是甜的?…130
.為什麼水果會甜?…130
.單醣、寡醣、多醣…131
.水果產生甜味的機制…133
5 為什麼年糕有彈性?…136
.普通米與糯米的差別…136
.澱粉醣與支鏈澱粉的差別…138
.α(1→4)、α(1→6)之中的數字有什麼涵義?…140

第4章 酵素是化學反應的關鍵 149
1 酵素與蛋白質…150
.蛋白質的任務…151
.什麼是酵素?…153
.蛋白質由胺基酸所構成…154
.蛋白質的一級構造…158
.蛋白質的二級構造…159
.蛋白質的三級構造…160
.蛋白質的四級構造與次單元…161
2 酵素的功能…162
.基質與酵素…162
Check 精確酵素?鬆散酵素?…164
.酵素分類…166
.轉移(酉每)…168
Check 「血型基因」的真面目就是「醣轉移(酉每)」…169
.水解酵素…172
3 用圖表理解酵素的功能…174
.為什麼酵素對化學反應很重要…175
.什麼是活化能?…176
.酵素可以降低「障礙」…177
.最大反應速率…178
.酵素動力方程式與M-M常數…180
.試著求出Vmax和Km!…182
Check 為什麼要取倒數?…186
4 酵素與抑制劑…193
Check 異位性酵素…196

第5章 核酸生化與分子生物學 199
1 什麼是核酸?…202
.何謂核酸?…202
.米歇爾發現核蛋白質…204
.核酸與核□…205
.鹽基互補性與DNA構造…209
.DNA聚合□的酵素活性與DNA複製…211
.RNA的構造…214
2 核酸與基因…218
.基因的真面目就是DNA…218
.具有多種功能的RNA…220
.mRNA…222
.rRNA與tRNA...223
.核酸醣□…226
3 生物化學與分子生物學…228
.一切都從「髒臭苦力」開始…228
.可以從試管內觀察到的生命現象…229
.DNA重組技術的發展…230
.回歸到生物化學…230
.細胞起源之謎~先代謝還是先複製~…231
4 生物化學的實驗方法…233

終幕 239
索引…250

序/導讀

前言

  本書為「生物化學」的入門書籍,以平易近人的漫畫,介紹生物化學世界的端倪。

  所謂生物化學,就是以化學方法解析生命現象的學問。我們的身體究竟由哪些物質構成?細胞裡會產生哪些化學反應?要如何以化學概念說明生命?生物化學便是解答這些問題的學問。

  從十九世紀末到二十世紀,科學家們在醫學、營養學、農學、生物學等各種領域,進行各種現象的化學研究,因此累積了各個領域的生物化學知識。

  今天的生物化學,可以說是跨領域生物化學知識的集大成。即使每個領域的應用目的不同,基礎的思維(重點在於以化學方法解釋生命現象)也都一樣。

  所以對於志在研究醫學、牙醫學、藥學、農學、營養學、看護學等等與人體或生命現象有關領域的人,這門學問絕對非學不可。
生物化學是一切生命科學系統的基礎,而本書則以簡單明瞭的漫畫,說明其中最需要了解的重點。當你在閱讀生物化學、生物化學、醫療化學、營養化學的講義時,可用本書作為參考書,或是補充教材。

  當然,只要對這個領域有興趣,即使是高中生也能輕易吸收本書的知識。

  本書根據以上的目標,掌握了修習生物化學所需的最低限度知識。但是解說方法與以往的生物化學叢書大有不同。一般生物化學教科書,開頭都會先集中解釋生命體構成物質(醣質、脂質、蛋白質等構成生命體的物質),但本書則將這部分歸為相關項目,不另闢章節專門講述生命體構成物質。筆者認為,如此能更有系統地解釋每一種生命體構成物質的性質與功能,比起一開始就吞下一大堆名詞更容易了解。

  而且本書設立了第三章「生活中的生物化學」,希望能讓讀者思考學習生物化學的意義,並以日常生活話題刺激讀者對生物化學的興趣。

  本書主角是一位熱衷減肥的高中女生久美,這個人物設定,與我出身於農學系營養化學研究室的背景有關。目前與日常生活息息相關的生物化學,就是討論營養與健康,例如日漸廣泛的「新陳代謝症候群」現象。所以本書的內容也大多與飲食、營養關係密切。

  當然,前面說過生物化學是生命科學的基礎,所以本書對於有志研究生命科學的人一定也很有幫助。

  感謝脂質生物化學專家古市幸生老師(三重大學榮譽教授,現任名古屋女子大學教授),生物化學.分子生物學專家吉田松年老師(名古屋大學榮譽教授,現任名古屋共立醫院免疫細胞療法中心顧問),從草稿階段開始助我檢查校正,才能完成原稿。古市老師是我的大學畢業論文指導教授,吉田老師則是我的博士論文指導教授,兩位都是我的恩師。在此誠摯感謝兩位老師在百忙之中為我審校。

  同時也要在此感謝提供凝集素分析資料的大學學長,長濱生物大學的龜村和生教授,以及長濱生物大學研究生小川光貴先生;感謝自前作「漫畫分子生物學」以來一直協助我的Ohm出版社開發局同仁;創造有趣劇本與漫畫的Office saw澤田佐和子小姐及漫畫家菊野郎先生,當然,最要感謝的便是購閱本書的讀者們。

  2009年1月
  武村政春

詳細資料

詳細資料

    • 編/譯者
    • 李漢庭
    • 語言
    • 中文繁體
    • 規格
    • ISBN
    • 9789866097348
    • 分級
    • 普通級
    • 開數
    • 25開15*21cm
    • 頁數
    • 272
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀

訂購須知

下載『金石堂APP』並開啟推播設定,隨時掌握出貨動態:

Google play
App Store

    商品運送說明:

  • 本公司所提供的產品配送區域範圍目前僅限台灣本島。注意!收件地址請勿為郵政信箱。
  • 商品將由廠商透過貨運或是郵局寄送。消費者訂購之商品若無法送達,經電話或 E-mail無法聯繫逾三天者,本公司將取消該筆訂單,並且全額退款。
  • 當廠商出貨後,您會收到E-mail及APP出貨通知,您也可透過【訂單查詢】確認出貨情況。
  • 建議您可下載『金石堂APP』並開啟推播設定,即可收到出貨通知。
  • 產品顏色可能會因網頁呈現與拍攝關係產生色差,圖片僅供參考,商品依實際供貨樣式為準。
  • 如果是大型商品(如:傢俱、床墊、家電、運動器材等)及需安裝商品,請依商品頁面說明為主。訂單完成收款確認後,出貨廠商將會和您聯繫確認相關配送等細節。
  • 偏遠地區、樓層費及其它加價費用,皆由廠商於約定配送時一併告知,廠商將保留出貨與否的權利。

提醒您!!
金石堂及銀行均不會請您操作ATM! 如接獲電話要求您前往ATM提款機,請不要聽從指示,以免受騙上當!

退換貨須知

  • 依據「消費者保護法」第19條及行政院消費者保護處公告之「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,以下商品購買後,除商品本身有瑕疵外,將不提供7天的猶豫期:
    1. 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮食品)
    2. 依消費者要求所為之客製化給付。(客製化商品)
    3. 報紙、期刊或雜誌。(含MOOK、外文雜誌)
    4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
    5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書、電子雜誌、下載版軟體、虛擬商品…等)
    6. 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、刮鬍刀、除毛刀…等)
  • 若非上列種類商品,均享有到貨7天的猶豫期(含例假日)。
  • 辦理退換貨時,商品(組合商品恕無法接受單獨退貨)必須是您收到商品時的原始狀態(包含商品本體、配件、贈品、保證書、所有附隨資料文件及原廠內外包裝…等),請勿直接使用原廠包裝寄送,或於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。
  • 退回商品若無法回復原狀,將請您負擔回復原狀所需費用,嚴重時將影響您的退貨權益。
預計 2019/12/14 出貨 參考庫存量:1 查詢門市庫存?

32