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藥食同源飲食宜忌速查

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  • 出版社: 悅讀名品 追蹤出版社 ? 追蹤出版社後,您會在第一時間收到出版社新書通知。
  • 出版日:2019/10/2
  • ISBN:9789869701693
  • 適讀年齡:全齡適讀
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內容簡介

吃對不吃錯理想又安全
吃有益更健康  食有忌無隱患
日常生活中,小孩吃什麼健康又聰明?
養肝補腎吃什麼效果好?不同人群有什麼不同的飲食宜忌?
看得見味道的食物宜忌手冊
希望大家看了此書,能養成健康的飲食習慣,吃得聰明,吃得科學!

作者

史成和

作者結合多年的臨床經驗,總結發表了《疏肝健脾法結合情志調理治療腹瀉型腸易激綜合症48例》《和血蠲痹湯治療類風濕關節炎90例》《越鞠丸加減治療功能性消化不良60例》等多篇論文。

臨床主攻方向:消化系統疾病、心腦血管疾病及皮膚病。尤其擅長治療慢性萎縮性胃炎、胃食道逆流疾病、冠心病、腦血管病及慢性濕疹、痤瘡、牛皮癬等疑難皮膚病。

目錄

緒論健康常識宜忌  保衛你的舌尖安全
 
食物的五性              10
食物的五味              11
食物的五色              12
不同體質,養生有側重            14
 
Part 1 揭開食物相克的真相
 
菠菜+豆腐=結石?  18
馬鈴薯+牛肉=腸胃病?            19
白蘿蔔+紅蘿蔔=破壞維他命C?            20
牛奶+果汁=降低牛奶營養?    21
蝦+維他命C=砒霜中毒?         22
牛奶+柑橘=影響蛋白質吸收?23
雞蛋+豆漿=不能同吃?            24
牛奶+巧克力=缺鈣? 25
紅酒+雪碧=慢性病? 27
 
Part 2 家常食材飲食宜忌吃對食物護健康
 
穀物類
蔬菜類
水果類
水產類
肉蛋類
中藥類
 
Part 3 養生調養飲食宜忌吃喝調養都兼顧
 
增強體力  166
養心安神  168
抗輻射      170
增強胃腸動力   172
健脾開胃  174
益智  176
減輕熬夜傷害   178
 
Part 4 常見病飲食宜忌吃對食物減少病痛
 
感冒          180
發熱          182
咳嗽          184
便秘          186
痛經          188
骨質疏鬆  190
缺鐵性貧血    192
慢性胃炎  194
口腔潰瘍  196
痛風          198
脂肪肝      200
高血壓      202
糖尿病      204
血脂異常    206

序/導讀



中醫學自古以來就有「藥食同源」的理論。這一理論認為:很多中草藥,既可以作為治療疾病的藥物,同時也是很好的食品。我們日常生活中的很多食物,如蔬菜、水果、穀物等,也都同時具有食與藥兩方面的性能。

「飲食宜忌」其實就是該吃什麼,不該吃什麼。食物配對,營養翻倍;食物配錯,等於浪費!再好的食物,也需要正確的飲食搭配,否則可能吃了也白吃,甚至有吃出疾病的風險。因此,在大家日常的飲食中,要根據食物的性味歸經及營養成分來合理選擇和搭配食物,還要考慮到季節、個人體質、年齡、疾病等情況。

日常生活中,小孩吃什麼健康又聰明?養肝補腎吃什麼效果好?不同人群有什麼不同的飲食宜忌?為了方便大家學習這些方面的知識,按照正確的科學理論來搭配食物,我們特別編輯了此書。

本書重點介紹了大家常見,又具有極高營養價值的食物,包括蔬菜、水果、堅果、穀物、肉類、水產、中藥等,基本涵蓋了我們日常飲食的種類。除了介紹每種食物的營養成分,還提供了各自的搭配宜忌、飲食宜忌及保健功效、烹飪竅門等。此外,還推薦了身體調養,常見疾病調養,不同人群、四季的飲食宜忌,讓大家能根據自己和家人的身體狀況選擇適合的食物,趨宜避忌,更好地調理身體。

希望大家看了此書,能養成健康的飲食習慣,吃得聰明,吃得科學,為您和家人帶來健康的三餐和快樂的生活!

詳細資料

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    • 編/譯者
    • 語言
    • 中文繁體
    • 規格
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 9789869701693
    • 分級
    • 普通級
    • 開數
    • 18開17*23cm
    • 頁數
    • 208
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀

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