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專減內臟脂肪的低醣瘦肚湯:任選一餐改喝湯料理,單月無壓力-2.5公斤、褲子從XL改穿M號!

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  • 作者: 工藤孝文若宮壽子 追蹤作者 ? 追蹤作者後,您會在第一時間收到作者新書通知。
  • 出版社: 幸福文化 追蹤出版社 ? 追蹤出版社後,您會在第一時間收到出版社新書通知。
  • 出版日:2020/4/8
  • ISBN:9789578683921
  • 適讀年齡:全齡適讀
  • 定價: 350
  • 特價: 79 277
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強力推薦

內容簡介

★第一本針對減「內臟脂肪」的專門食譜書★

減重不復胖的關鍵,是先瘦肚子裡的內臟脂肪!
減重名醫的瘦身秘訣大公開:任選一餐改喝低醣瘦肚湯,
平均1個月減2.5公斤,不挨餓、瘦超快、不復胖!

【大餐後的救星】「含醣量低於5g」的超低醣瘦肚湯,大餐後、甜食失控後,馬上補救!

◎今天就該開始喝瘦肚湯的你:
‧晚餐都很晚吃。
‧四肢瘦、肚子胖的青蛙體型。
‧超過45歲,少吃、運動,卻還是胖。
‧正在進行減重飲食,但常常嘴饞破功。

◎你是水腫虛胖、還是脂肪實胖?
瘦身關鍵,就在肚子裡的內臟脂肪──容易導致三高、糖尿病,更會引起失智的可怕脂肪!
【皮下脂肪】:累積在皮下組織,屁股、大腿、腰部都有肥肉,全身平均的胖。
【內臟脂肪】:專門藏在肚子裡的內臟上,四肢看起來不胖,但肚子好大一圈!

◎任選一餐改喝瘦肚湯,三餐重點不一樣!
〈早餐〉一定要吃飽,選擇大份量的湯品,精神滿滿開始每一天。
‧沙朗牛排減醣湯:含醣量18.1g,補足鐵質和維生素。
‧豬五花蘿蔔湯:含醣量3.5g,口味清爽、份量十足。
〈午餐〉湯料理搭配小碗主食,無論再忙,也能輕鬆補足營養素。
‧越式串燒豬水菜湯:含醣量2.8g,清爽的酸味,讓人精神一振!
‧鮭魚石狩風豆腐湯:含醣量3.6g,把鮭魚的營養連同骨頭全部吃光。
〈晚餐〉好消化、多食物纖維,讓腸胃好好休息、無負擔。
‧檸香德式香腸菇菇湯:含醣量6.6g,用菇類的膳食纖維,促進腸道活動。
‧牛肉菇菇湯:含醣量2.2g,用膳食纖維幫腸道大掃除!

◎不只是食譜,更是日本人氣減重名醫的親身減重心得
減重名醫工藤孝文,數年前因為壓力的關係而飲食失調,體重高達92公斤,雖然是專門看診高血壓、糖尿病的內科醫師,自己卻差一點就被判定「肥胖」;工藤醫師開始力行減醣飲食,在10個月內成功瘦下25公斤,直到現在都沒有復胖。
在瘦身期間,他發現要提高減醣飲食的減重效果,最好的辦法就是一天當中任選一餐喝「低醣瘦肚湯」,容易控制一餐的含醣量,同時攝取足夠又均衡的增肌減脂營養素:蛋白質、食物纖維和礦物質。

◎毫無壓力瘦下來!低醣瘦肚湯的超讚優點:
‧【分量多、營養充足】大塊肉、好多菜、一碗好滿足,不怕忍不住亂吃破功。
‧【改善消化、解便祕】湯料理能同時補足水分和食物纖維,特別推薦早餐改喝瘦肚湯。
‧【容易持續,就不會失敗】80道食譜不僅省時方便,又能常備,效果馬上看得見。

名人推薦

邱玟心/「Vivian的減醣好生活」
陳俊旭/美國自然醫學執業醫師
張晴琳(圈媽)/「Yolanda Chang 圈媽烹飪筆記」
趙函穎/晨光健康營養專科諮詢中心院長
(依推薦人姓氏筆畫排列)

作者

工藤孝文

減重門診、糖尿病內科醫師。畢業於福岡大學醫學系,畢業後前往愛爾蘭、澳洲留學。返回日本後曾任職於大學醫院與地方醫院,現於福岡縣三山市的工藤內科診所經營地區醫療。為糖尿病、肥胖治療、東洋醫學、漢方治療等專家,在NHK《老師沒教的事》、《朝一》、日本電視台《世界上最想上的課》、TBS《名醫掛保證》、富士電視台《真的假的!?TV》等節目上擔任肥胖治療評論家、漢方治療評論家。
其中作者登上NHK《老師沒教的事》的集數榮獲2018年收視率第一名。為日本內科學會、日本東洋醫學會、日本肥滿學會、日本糖尿病學會、日本高血壓學會、日本抗加齡醫學會、日本女性醫學會、兒童慢性疾病指定醫師。目前在台灣已出版的著作有《綠茶咖啡減重法》、《醫師認證最強漢方藥》、《改變人生!豆渣優格瘦身法》等。
雖然身為代謝減重的專門醫生,卻曾因為工作壓力關係,胖到92公斤,各項健康指數都亮起紅燈。工藤醫師以自己的親身減重25公斤、不復胖的經歷,告訴讀者「減重,就要減內臟脂肪」,以及「任選一餐改喝低醣瘦肚湯」的飲食法,希望讓每位讀者都能健康又無壓力的瘦下來。

若宮壽子

日本營養師學會認證食物過敏營養師,同時也是日本食物調理搭配協會委員,並取得美國(NSF)HACCP 9000調理搭配師認證。
若宮老師於企業負責營養指導、供餐管理長達8年時間,更因營養改善實績榮獲「東京都知事賞」。離職後開設「WAKAMIYA Healthy cooking Studio」,並參與農林水產省食育食譜的營養監修工作,也為企業、餐廳設計食譜。
是電視節目的常客,雜誌媒體也多有採訪,有多本食譜著作,希望將適合所有世代的健康食譜介紹給大家。

譯者簡介
蔡麗蓉


曾任日本大型化妝品公司之商品企劃、國內知名企業的日文相關人員,翻譯超過百本漫畫,以及數本實用生活類書籍,如《常備減脂湯料理》、《週一斷食計畫》、《超高效女子瘦身肌力訓練》等。

目錄

前言 減去內臟脂肪,肚子小一圈、讓身體年輕又健康!
〈Check List〉這些習慣,讓你肚子瘦不下來!
Column 1自我檢測!代謝症候群簡易診斷

【PART1】 完全解析!秒懂減醣湯的運作機制
減醣湯的基礎知識小學堂

〈Lesson1〉什麼是「內臟脂肪」?──放著肚子上的一圈肉不管,可能有致命風險!
〈Lesson 2〉降低內臟脂肪,重點有三個!──內臟脂肪增加,就是因為醣!
〈Lesson 3〉如何充分活用低醣食材?──減去內臟脂肪的瘦肚食材,一定要吃!
減醣湯的十大優點
記住4大原則,瘦肚效果100%!
減醣湯這樣煮,瘦肚效果超強!

【PART 2】只要3步驟!省時快煮減醣湯──利用現成熟食,5分鐘立刻上桌
日式炸雞咖哩蔬菜湯
西式減醣涮涮鍋
牛肉高麗菜湯
檸香德式香腸菇菇湯
白菜嫩雞湯
叉燒肉水芹湯
花蛤蕪菁牛奶湯
青花魚咖哩湯
辣味泡菜豆腐湯
中式麻婆豆腐湯
洋蔥鷹嘴豆番茄湯
和布蕪蘘荷冷湯
減醣小番茄冷湯
白蘿蔔納豆湯
油豆腐白菜牛奶湯
油豆腐小松菜蛋花湯
【Column 2】不用戒口的低醣點心

【PART 3】免開火就能享用的微波減醣湯──會按「啟動」鍵就OK!
鮪魚萵苣營養湯
干貝萵苣牛奶湯
燻雞胸肉白菜豆漿湯
越式串燒豬水菜湯
蟹味溫泉蛋海帶芽湯
竹輪韭菜湯
蔥段烤雞小松菜湯
豆腐薯蕷昆布湯
雞肉青菜冬粉湯
寒天魚露豆芽湯
牛肉菇菇湯
辣味雞絞肉泡菜湯
油豆腐豬肉番茄湯
鷹嘴豆高麗菜培根湯
鮭魚和布蕪菇菇湯
萵苣梅干魩仔魚湯
【Column 3】減醣飲食中,喝酒時要注意!

【PART 4】常備減醣湯,維持低醣飲食不復胖──兩種常備湯底,搭出多種美味!
[常備減醣湯底1]蔬菜昆布湯底
培根奶油蔬菜湯
義式番茄蔬菜湯
蔥花奶油味噌湯
叉燒肉韭菜湯
蔬菜奶油濃湯
橄欖油風味關東煮
韓式減醣湯
[常備減醣湯底2]昆布菇菇湯底
豬肉菇菇排毒湯
秋葵納豆美顏湯
咖哩雞肉能量湯
味噌起司減醣湯
蒜味糯麥蕈菇湯
蕈菇奶油減醣湯
地中海海鮮風味湯
【Column 4】超級食材「糯麥」的驚人瘦身成果

【PART 5】含醣量低於5g!速效低醣湯想──要立即見效,就喝這一碗
鮭魚石狩風豆腐湯
麻香魷魚青江菜湯
木棉豆腐鱈魚火鍋
辣味串燒豬肉泡菜湯
薑味水煮蝦白菜湯
鹽漬鮭魚小松菜湯
酸辣豬肉豆芽湯
麻香火腿萵苣湯
白蘿蔔鴻喜菇醃牛肉湯
白花椰菜雞里肌咖哩湯
蕪菁培根清湯
油豆腐蒟蒻減醣湯
牛五花白蘿蔔湯
高野豆腐豬肉味噌湯
高麗菜大豆奶油味噌湯
青花菜油豆腐蛋花湯
【Column 5】減醣瘦身的常見六大Q&A

【PART 6】瘦身期間也能吃好料!減醣宴客湯 ──豪華又澎湃的一品料理
沙朗牛排減醣湯
牛肉壽喜燒減醣湯
厚切豬里肌咖哩湯
白蘿蔔雞肉糯麥湯
豬五花蘿蔔湯
燉牛肉羅宋湯
香菇竹筍雞肉湯
枸杞榨菜肉丸湯
蒜味肋排肉骨茶
茄汁羔羊肉鷹嘴豆湯
馬賽魚湯佐古斯米
法式煎魚佐白花菜湯
蟹肉青蔥蛋花湯
章魚洋蔥番茄湯
南洋風洋蔥冬粉湯
鯛魚片佐白蘿蔔清湯

〈食材索引〉

詳細資料

詳細資料

    • 編/譯者
    • 蔡麗蓉
    • 語言
    • 中文繁體
    • 規格
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 9789578683921
    • 分級
    • 普通級
    • 開數
    • 頁數
    • 144
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀

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