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對應身體需求的早安健康湯X晚安蔬菜湯

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  • 作者: 濱內千波 追蹤作者 ? 追蹤作者後,您會在第一時間收到作者新書通知。
  • 出版社: 睿其 追蹤出版社 ? 追蹤出版社後,您會在第一時間收到出版社新書通知。
  • 出版日:2019/10/30
  • ISBN:9789578472815
  • 適讀年齡:全齡適讀
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內容簡介

早上喝>>只要用熱水沖泡的即席快速湯
晚上喝>>調理今天身體狀態的健康湯
天天喝>>持續不斷就能一步步改善體質


湯是一種不易造成身體負擔、容易消化吸收的料理,喝湯,能完整吃下全部的營養,不僅是五大營養素,連膳食纖維、植化素都能確實補足。只要配合身體狀態,早晚針對需求功效持續地喝健康的湯品,必定能夠有效改善體質。本書收錄配合現代人生活作息,短時間就能完成的營養功效湯。

早安,從湯開始;晚安,由湯結束
【晨】迅速喚醒身體機能、提供活力能量
【夜】溫暖身心改善健康、放鬆入睡安眠

①早上只要倒入熱水就完成的 快速湯品
早上時間總是不夠,沖泡熱水就完成的湯品就很方便,簡單弄一下就能食用,能為身體快速提供能量。

②早上就開始保養身體的 清醒湯品
因為工作或聚餐而晚睡,早上醒來感覺身體很遲鈍……。只要煮沸即完成,清醒湯品讓整個人通體舒暢。

③晚上喝的 養生湯品
選擇適合當天身體狀態的食譜,喝碗營養與熱量均衡的健康湯,晚上就從體內改善調理吧!

④晚上回家可以速速完成的 基本蔬菜湯+α湯
先煮好一星期份的基本蔬菜湯,再配合當天的身體狀態或心情加工烹煮,不管是想瘦身還是改善體質都隨心所欲。

⑤能改變體質的 天天喝湯品
想要改變體質,持續就是最大的要點!只要持續飲用針對各種症狀的美味湯品,就能期待出現良好的效果。

作者

浜内千波

出生於德島縣。1980年在東京的中野坂上設立「Family Cooking School」,2005年在東中野開設廚房攝影工作室,2006年創立廚具品牌「Chinami」。提供以健康飲食為主的生活提案,獲得各年齡層女性廣泛支持,並於電視節目、雜誌、書籍、演講等各方面拓展事業,亦多方參與食品製造商等的商品開發。

著有《生食+熟食 雙菜健康餐桌》(瑞昇)、《今夜一人鍋》(天下雜誌)、《フタさえあれば!すごくおいしい フライパンで簡単蒸し料理》、《体を強くする サラダジュース》(皆為日本文芸社)等諸多書籍。

目錄

前言
充滿魅力的 快速見效早安湯 確實收效夜晚湯
新‧湯的法則

①在早上 只要倒入熱水就完成的快速湯品
早晨清爽醒來醃梅蛋花湯
溫暖身心韭菜薑湯
活絡胃部山藥納豆湯
幫助減重海帶芽昆布絲湯
喝味噌湯增添活力自製即席味噌湯

②早上就開始保養身體的清醒湯品
加入滿滿蔬菜享受清爽風味與清脆口感
用黃綠色蔬菜與優良蛋白質強健身體
菇類+番茄+蛋,活化有衰退跡象的肝功能
帶有飽足感又有減重效果的馬鈴薯濃湯
消除隔天早上宿醉的蜆仔味噌湯
早上吃這碗就OK,營養均衡的菠菜湯飯
讓人一天的開始就充滿元氣,火腿蛋麵包湯
充滿飽足感的鮭魚青花菜湯飯
有飽足感又能改善血流的通心麵湯
讓人元氣飽滿的咖哩湯
用米澱粉的米粉降低熱量,南洋風米粉湯
有飽足感又能預防慢性病的黃豆濃湯

③晚上喝的養生湯品
想攝取膳食纖維時種乾貨的濃稠味噌湯
想提高免疫力時蔬菜滿滿泡菜湯
想排毒時低卡咖哩湯
晚上想睡得安穩時鮮蝦干貝奶油濃湯
感覺沒精神的時候蔥豬肉咖哩湯
想改善水腫時花椰菜里芋豆漿湯
好像快感冒時維生素滿滿蔬菜湯
想消除暑氣時夏季蔬菜雞肉咖哩湯
想抑制食慾時香蕉馬鈴薯湯
想感覺清涼感時 之西瓜番茄冷湯
想感覺清涼感時 之冰涼綠蔬菜冷湯

④晚上回家可以速速完成的基本蔬菜湯+α湯
基本的蔬菜
紅蘿蔔 高麗菜 洋蔥 鴻喜菇

製作一星期份的基本蔬菜湯

在基本蔬菜湯中追加功效
+雞二節翅使肌膚更美麗
+牛絞肉補血並增添活力
+豬里肌肉有效消除疲勞
+雞里肌肉減重效果可期
+蝦子、花蛤防止老化
+豆腐用豆製品增添蛋白質
+雞蛋攝取均衡營養
+鮭魚從色素獲取健康
+培根增添香氣與調味的好幫手
+鱈魚以低脂低卡為特色
+章魚、魷魚能充分攝取牛磺酸
+綜合豆減少膽固醇

⑤能改變體質的天天喝湯品
改善體寒薑泥蔥花羹湯
消除便祕黃豆海帶芽豆漿湯
維持美肌維生素滿滿湯
讓血液保持乾淨流暢洋蔥皮汁洋蔥湯
防止老化能有效抗老的菠菜茶湯
排毒加了黃綠色蔬菜的酪梨湯
預防骨質疏鬆症充滿鈣質的牛奶湯
改善貧血確實攝取鐵質的和風湯
保養喉嚨根莖類磨泥湯
預防糖尿病馬鈴薯湯
預防高膽固醇淨化血液的味噌湯
抑制高血壓山藥菇菇湯
改善更年期症狀暢通血流的黃豆湯

讓湯品滋味更多變化的調味料

Column
調味後,務必要試味道
養分不易流失與容易流失的蔬菜
豆漿、牛奶、醬油入鍋的時機
植化素與計畫性食品

詳細資料

詳細資料

    • 編/譯者
    • 林俞萱
    • 語言
    • 中文繁體
    • 規格
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 9789578472815
    • 分級
    • 普通級
    • 開數
    • 18開17*23cm
    • 頁數
    • 160
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀

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