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當代花園的奇境:都會的自然秘境,當代園藝的景觀設計學、進化論與賞遊指南

Jadin contemporain mode d’emploi

當代花園同時讓人觀照生與死、稍縱即逝和永恆不朽。
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  • 作者: 香塔.寇勒莒萌 追蹤作者 ? 追蹤作者後,您會在第一時間收到作者新書通知。
  • 出版社: 原點 追蹤出版社 ? 追蹤出版社後,您會在第一時間收到出版社新書通知。
  • 出版日:2013/7/18
  • ISBN:9789866408779
  • 適讀年齡:成人適讀
  • 定價: 480
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強力推薦

內容簡介

不只有花博,建築的、石頭的、夢幻的、哲學的、生態的……
當代花園 more than you know!
全球進行式,最想體驗、一遊的景觀驚嘆號

◎花園一本通,知識+技術,建築+景觀+設計,關鍵人、事、物全縱覽!
◎第一本花園賞遊手冊,從經典、現代到前衛,參訪全球話題花園必備指南
◎經典必知,中、日、義、法、英式,認識5大經典庭園形式與風格
◎未來趨勢,從玩火、煙霧到樹雕、直立花園,一次看懂9種當代景觀的大膽實驗與手法
◎如何逛當代花園?依遊客性格、隨時光、色彩、聲音、氣味五感體驗,當代花園在寒冬也大有看頭
◎介紹30位全球頂尖設計師,當代花園的重量級人物,一次認識!
◎從歐美、中南美洲、澳洲到日本,精選一生必遊的24座當代著名花園
◎專業必備,附花園大事記+園藝與景觀關鍵詞


近三十年來,越來愈多人著迷於花園。關於花園的盛會,除了花博,還有許多讓人想要一遊的驚嘆號,正在全球發生。礫石花園、廢墟花園、空中花園、花園建築……,各種奇景與實驗,一一實現!羅亞爾河修蒙國際花園博覽會園區主任──寇勒莒萌,以超乎歷史、跨越類型與國界的角度,帶領讀者驚艷當代花園創造的奇景與風貌。

哪些是浪漫花園的代表?哪些又是喜愛生態者不能錯過的知名聖地?哲學也能與花園結合?

花園是當前最夯的文創產業一環?都市更新時,如何將老舊停車場改造成一座「乾式花園」?把廢棄煉鋼廠搖身一變為環保花園?棄置的高架鐵軌,也能打造成美輪美奐的紐約High Line空中花園?而當花園與當代藝術的交會後,又會迸出什麼樣的火花?什麼是用花園手法做建築?設計師如何將花園帶入居家,做成一張植物椅?

在經典的蘇州網師園、拙政園,京都枯山水、法國凡爾賽之外,花園早已顛覆舊有的功能與美感,超越過去單純技術性的種花植樹。當代花園可以是新風景的體驗、都會的自然秘境、生態的全體驗、美感設計的藝術實驗,成為一門跨景觀設計、都市規劃、建築和植物學的藝術。造園者必須考慮整體地景、關心人文與自然的衝突、反映社會環境議題、考量環境生態、追求永續發展……除此之外,並各自擁有獨特的藝術視野和美學風格。

本書由資深國際花博會園區主任執筆,從當代花園的觀念轉變、美學創新到各式造園的技術創新,包括當代花園大事記+5大經典形式+5項花園類型+9種當代景觀藝術的大膽試驗+30位景觀設計師+24座一生必遊的當代花園,帶領讀者以多觀點和多角度,去欣賞、閱讀和詮釋當代花園。書中精選的大量圖片,一定能喚起讀者對花園的好奇,探索這門變化無窮、姿態萬千的當代景觀藝術。

花園是一件活生生的藝術品,隨時改變。無論是遠離塵囂、充滿玫瑰誘惑的浪漫花園,讓現實與想像難分的夢幻花園,關照生物歷程的生態花園,用高超手法模仿自然的自然花園,還是沉思生命與文學的哲學花園,當代花園同時讓人觀照生與死、稍縱即逝和永恆不朽。這是一門需要用五感去深刻體驗的藝術。

名人推薦

◎好評推薦:王光宇(中原大學景觀系教授)吳樹陸(禾拓規劃設計顧問公司設計總監)徐明松(銘傳大學建築系教授)曾成德(交通大學建築所教授)藍米克(2010台北國際花博首獎設計師)

◎《商業周刊∕alive優生活》第1337期書摘推薦

「花園是世界上最小的一角,在這小角落裡卻有著全世界。」──傅科

「當瞭解到地景整體的重要性時,我們就無法滿足只在某個角落種樹。」──亞歷桑德.謝姆妥夫(Alexandre Chemetoff)

「除了建造花園,我們有沒有可能把建築變成花園?」──路易斯.巴拉岡(Luis Barragan)

目錄

作者序從花園的小角落,看見全世界

1 當代花園,怎麼一回事?
21世紀的花園:先天大不同
園藝師,或景觀設計師?
新觀念.新實務
新手法.新素材

2 經典名園與當代變化
中式園林
日本庭園
義大利花園
法蘭西花園
英式花園

3 你適合漫步於哪種花園?
浪漫花園
夢幻花園
生態花園
自然花園
哲學花園

4 隨時光流逝,逛花園
時間的腳步
剎那到永恆
當時節變遷
看四季更迭

5 花園與文創產業
花園與當代藝術的交會
花園與建築的對話
植物家具設計師

6 用感官體驗花園
繽紛的色彩
迷人的香氣
舌尖的滋味
聲音.百籟

7 公共花園∕私宅名園
公共花園
私宅名園

8 當代景觀藝術的大膽試驗
自然花園
直立花園
綠屋頂
綿羊式修剪灌木法
樹雕
玩火
水鏡
煙霧花園
沒有植物的花園

9 30位景觀設計師與他們的代表作
艾密里歐.昂巴斯Emilio Ambasz
路易斯.巴拉岡Luis Barragan
路易.班奈希Louis Benech
帕崔克.布朗Patrick Blanc
羅貝托.布勒.馬克思Roberto Burle Marx
費南多.卡倫丘Fernando Caruncho
亞歷桑德.謝姆妥夫Alexandre Chemetoff
吉勒.克萊蒙Gilles Clement
米歇.寇拉朱Michel Corajoud
帕斯卡.克里比葉Pascal Cribier
伊恩.漢米頓.芬雷Ian Hamilton Finlay
愛都華.方索瓦Edouard Francois
凱瑟琳.古斯塔夫森Kathryn Gustafson
理查.黑格Richard Haag
查爾斯.詹克斯Charles Jencks
丹.爾本.凱利Dan Urban Kiley
貝爾納.拉許斯Bernard Lassus
彼德.拉茨Peter Latz
野口勇Isamu Noguchi
皮特.烏朵夫Piet Oudolf
羅素.佩吉Russell Page
何內.培榭爾Rene Pechere
皮耶托.波契奈Pietro Porcinai
重森三玲Mirei Shigemori
瑪莎.史瓦茲Martha Schwartz
賈克.西蒙Jacques Simon
弗拉迪米爾.西塔Vladimir Sitta
彼德.渥克Peter Walker
王澍Wang Shu
賈克.維爾茨Jacques Wirtz

10 一生必遊的24座當代花園
小斯巴達園
羅貝托.布勒.馬克思園區
克蘭本皇家植物花園
瓦哈卡植物園
瓦茲河畔梅里實驗花園
蘭薩羅特仙人掌花園
馬裘雷勒花園
艾瑞克.博佳園
茵荷庭公園
HighLine空中花園
隆豪斯保護區
給爾達洛花園
塞里古爾花園
想像花園
東福寺方丈庭園
龐吉城堡花園
摩泰拉別墅花園
慕堤葉森林
海德寇特莊園
盧孚花園
西欣赫斯特園
夢舞台百段苑
宇宙冥想園
維列特公園

附錄
花園大事記
園藝與景觀關鍵詞
人名索引
圖片版權

序/導讀

作者序

從花園的小角落,看見全世界

我最早的記憶,就是在花園裡。我的生命──真實的生命感覺,具體的印象和感受,是從花園開始的。更精確地說,是在布列塔尼(Bretagne)外婆家的花園裡。外婆的花園有紫色的大麗花田、覆盆子的小巷陌、粉紅色鋸齒邊的康乃馨,以及微酸的蘋果。那是我第一次、也是完完全全地沉浸在花香與色彩裡,陶醉在繁華似錦的幸福中。我也記得有一天下起了暴風雨,閃電加上不尋常的天象,讓我突然覺察到眼前花園直至天際的景色。或許從那刻起,我就已相信那股讓動物、樹木、風兒持續變動與生生不息的力量。小孩的眼睛看到的萬物都是有靈魂的,這種信念依舊潛伏在我心深處,以至於這些綠意盎然的大自然總能引起我無限的驚奇與感動。

「花園是世界上最小的一角,在這小角落裡卻有著全世界。」傅科(Michel Foucault)如是說道。除了花園,還有什麼地方能同時讓人觀看到生與死、稍縱即逝和永恆不朽?在花園裡能看見為求生存的各種策略、那股希望,以及匯合在一處的美感、力量和脆弱。花園是一門與時間相依的活藝術,在其中,植物的生長永不停歇、生死循環不已。花園常常比匆匆一世的人生更持久,更朝向未來。對我而言,花園無疑是少數幾處,能讓我居於其中將自己與世界達成和諧。

為了讓明光不熄!也為了尋回感動、滋養想像力,從小至今,我就一個接著一個、不斷地光臨各處花園,我參訪過維蘭德麗堡(Villandry)精心修剪的灌木、凡爾賽的噴泉、庫杭斯(Courances)的水鏡、巴卡泰(Bagatelle)的瀑布、慕堤葉森林(le Bois des Moutiers)的杜鵑花、華斯泰里渥(Vasterival)的聖誕玫瑰、鴿棚花園(Colombieres)的柏樹、雷尤爾(Rayol)的含羞花……

我也用五感走遍義大利,足跡遍布波羅美小島(Isole Borromee)、阿馬菲半島(Amalfi)、佛羅倫斯、帕多瓦(Padoue)的歷史名園。還有那些不能不提的,像波瑪爾佐花園(Bomarzo)、艾思特莊園(villa d’Este)、蘭特山莊(villa Lante)、巴比安奈羅別墅(villa Balbianello),以及其他義大利半島上迷人的田園景致。我也折服於西班牙的阿爾罕布拉宮(Alhambra),和葡萄牙的麥迪拉(Madere)的花園。無論是在史陶爾黑德園(Stourhead)的丘陵,或是在查特渥斯宮(Chatsworth House)的花園散步,都令我陶醉不已。我也沉醉於英國的西欣赫斯特園(Sissinghurst)、海德寇特莊園(Hidcote Manor),還有德國的弗爾里茲花園(Werlitz),波茨坦的無憂宮(Sans-Souci)……

除了歐洲外,還有俄羅斯的彼德霍夫花園(Peterhof)、印度安柏宮(Amber Palace)的宮庭花園、緬甸茵麗湖(Inle Lake)的水上花園、中國蘇州的園林、印尼峇里島烏布(Ubud)的花園、巴西那些由羅貝托.布勒.馬克思(Roberto Burle Marx)創作的庭園,以及其他難以計數的花園,悉數浮現在我的腦海裡,宛若天堂。逛花園,是我允許自己的痴迷,也是溫柔的依戀。

第一次讓我感到震懾的當代花園,是在1990年代看到羅素.佩吉(Russell Page)的作品,接著又在羅馬近郊的蘭得里安那別墅(villa Landriana)花園窺見那奇特的園內配置,還有伊斯基亞島(Ischia)上的摩泰拉別墅(La Mortella)。我也在托斯卡納(Toscane)發掘皮耶托.波契奈(Pietro Porcinai)作品的魅力。那時,又值羅亞爾河修蒙國際花園博覽會(Festival International des Jardins de Chaumont-sur-Loire)開始舉辦。我懷著高昂興致欣賞帕崔克.布朗(Patrick Blanc)的植物牆、米歇.戴維涅(Michel Desvigne)和克莉絲汀.達諾基(Christine Dalnoky)的桶子小水瀑、使河原宏的竹之道、馬克.魯德金(Mark Rudkin)的白花園、愛都華.方索瓦(Edouard Francois)的柔軟溫室、鈴木昌道難以計數的作品,以及彼德.拉茨(Peter Latz)的霧中風景。花園,一個無比曼妙的世界;除了美景,在這裡也常見幽默與創意。

因緣際會或命中注定,我有幸擔任羅亞爾河修蒙國際花園博覽會的園區主任。在這充滿創意的實驗場裡,我漸漸明瞭創作的無窮可能以及當今花園藝術的趨勢,也掀起我的好奇心,想窺覽更多新的花園形式。不管是古典、摩登或當代,每一種花園都令我入迷,也都取悅於我、感動著我。那份情感,正是我想與讀者分享的。這些當代花園,每一座都性格分明,即便只介紹其中一處都像是場賭局,何況地點繁多,設計者的天資迥然不同,介紹當代花園這挑戰的艱鉅可想而知,但是我願意嘗試。

如同攝影師「以光影寫作」,景觀設計師、園藝師以大自然進行書寫。花園,就像樂譜和書一樣,其閱讀方式、詮釋方式可說是十分多樣化,演繹空間極大,色、嗅、觸、聞,皆可起興。今天的花園仍帶給人驚喜,不論承接傳統、革新傳統,或創作毫無關聯的新世界,皆讓人驚豔。我所扮演的角色,僅在於幫忙開啟這扇門,讓讀者能窺見門後的風景,然後請您起身,走進花園裡。

試閱

Ch1 當代花園,怎麼一回事?

21世紀的花園:先天大不同
「當代」和「花園」,原本就是兩個矛盾的組合。

傳統的花園令人聯想到秩序、和諧、靜謐和永恆,卻與大膽、創意、繽紛這些屬於當代的標籤格格不入,然而這兩個矛盾的組合,正是當代花園的特徵。

走進創意無限的當代花園
若沒有事前做好功課,走進迪恩.卡達西斯(Dean Cardasis)的造形花園,或瑪莎.史瓦茲(Martha Schwartz)毫無任何植被的造景,或是貝斯.查托(Beth Chatto)的「礫石花園」(The Gravel Garden),必定剎時感到無所適從。

然而,若有緣見識到查爾斯.詹克斯(Charles Jencks)的「宇宙冥想園」裡宏偉的造形山丘,詹姆士.特瑞爾(James Turrell)詭譎的「愛爾蘭空中花園」,楊.漢米頓.芬雷(Ian Hamilton Finlay)所營造廢墟的深深憂鬱,很難當下不被打動。或像皮特.烏朵夫所種植動人壯觀的禾本植物,費南多.卡倫丘(Fernando Caruncho)麥田中穿插黃楊樹的奇妙景致,路易.班奈希以及帕斯卡.克里比葉(Pascal Cribier)運用豐富的植物知識和創作詩意,處處都令人驚豔與感動。

又如吉勒.克萊蒙(Gilles Clement)的「移動花園」,無不令觀者激賞;彼德.拉莰將魯爾(Ruhr)工業區搖身變為綠地,讓人十分佩服其創意;愛都華.方斯瓦和艾密里歐.昂巴斯(Emilio Ambasz)的空中花園,也令觀賞者為之讚歎。

當代的花園與造景已自行發展出一套新規範,擁有與傳統不同的風格與形態。許多作品紛紛顛覆舊有形式與成規,不斷地思考花園的意義,並創新花園的方式。與此同時,美感、神祕、雅緻的追求,則絲毫沒有減少。

「多樣化」是當代花園的基調。昔日輝煌的遺產並未被拋諸腦後,但對新技術、新植栽的利用絕不自我設限,充分發揮可能性。米歇.寇拉朱(Michel Corajoud)在波爾多(Bordeaux)堤岸道的「水鏡」,凱瑟琳.古斯塔夫森(Kathryn Gustafson)在特拉松(Terrasson)令人心神蕩漾的噴泉,或弗拉迪米爾.西塔(Vladimir Sitta)精心營造薄霧中的雪梨景致,都是佳作。

對於植物的應用,當代景觀設計師也有別出一格的想法。特殊或少見的品種,因為它們的造形或顏色獲得青睞,例如:苔草、芒草、大戟、礬根屬植物,或繡球花、沿階草等。此外,也善用人工建築協助造景,例如帕崔克.布朗的植物牆;以及發前人之未見,例如賈克.維爾茨(Jacques Wirtz)綿羊式的灌木修剪法,或馬克.努斯拉(Marc Nucera)的樹景造形,都是刻意打破花園整齊劃一的刻板印象。

這些當代園藝在本質上極不同於舊式花園,古典美學幾乎已不留下一絲痕跡,毋寧說是被綠色裝置藝術取而代之。藝術、建築和設計,入駐新花園。傳統技藝不再被應用,反倒開始講究結構、質地與色彩。這股現代花園之風正方興未艾,蔚為潮流。

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    • 編/譯者
    • 蘇威任
    • 語言
    • 中文繁體
    • 規格
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 9789866408779
    • 分級
    • 普通級
    • 開數
    • 頁數
    • 256
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 成人適讀

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