熱門關鍵字:

BN說明

Etna Wine Library 西西里火山葡萄酒指南

  • 館長推薦
? 快來將您對閱讀的熱情和對書籍的想法分享給所有讀友,每完成一篇讀者書評並審核通過者,即可獲得讀者書評點數,點數還可換電子禮券唷!
分享:
版本:

商品訊息

  • 追蹤分類 ? 追蹤分類後,您會在第一時間收到分類新品通知。
  • 作者: 黃筱雯 追蹤作者 ? 追蹤作者後,您會在第一時間收到作者新書通知。
  • 出版社: 聚樂錄 追蹤出版社 ? 追蹤出版社後,您會在第一時間收到出版社新書通知。
  • 出版日:2019/11/1
  • ISBN:9789869202220
  • 適讀年齡:全齡適讀
  • 定價: 1500
  • 特價: 85 1275
  • 紅利可抵: 38 ? 除單一商品售價低於50元或特價折扣低於3折(含)以下者,其餘商品均可使用紅利點數。
  • 到店取貨: ? 『金石堂』門市取貨免運費。
    『全家、OK、萊爾富、掌櫃』滿350元,免運費;350元以下,運費20元。
    宅配: ? 滿1,000元,免運費
    490元-999元,運費50元
    490元以下,運費65元
  • 配送地區: 全球、 香港OK、 台澎金馬
  • 付款方式: ATM、 信用卡、 LINE Pay、 街口帳戶支付、 貨到付款、 PayPal、 FamiPort、 取貨付款
  • 預計 2019/12/20 出貨 購買後進貨 查詢門市庫存 ? 若您欲在金石堂門市購買商品,請選擇欲查看庫存之門市。網頁之「庫存狀態」僅供參考,實際貨況以門市為準。

強力推薦

內容簡介

認識西西里火山葡萄酒之必備工具書、成為西西里火山葡萄酒達人之聖經寶典


繼《餐桌上的義大利酒王》、《托斯卡尼義大利酒后》之後,義大利國際酒評家黃筱雯又一義大利葡萄酒專書《西西里火山葡萄酒指南》重磅上市!
 
作者在一年內親自走訪西西里島七次,拜訪西西里火山葡萄酒產區逾百家重要酒莊與釀酒師,介紹二十家經典傳奇酒莊故事及家族釀酒哲學,書中精選一百五十九支西西里火山白葡萄酒、紅葡萄酒及粉紅葡萄酒,於九個西西里火山當地重要景點、與五十五位義大利米其林主廚與國際葡萄酒界、美食界專業評審共同盲飲品評並選出最佳五十五支西西里火山葡萄酒。書中亦依每支葡萄酒不同葡萄品種、單一葡萄園的風土環境及特性作完整介紹,不但可查詢159支西西里火山葡萄酒之詳細資料與酒莊資訊,亦詳載作者對每支火山葡萄酒的品飲心得及獨到之見,系統且完整的將西西里島火山葡萄酒介紹給國際讀者。
 
近幾年火山葡萄酒於全球葡萄酒市場上的熱度逐漸升高、蔚為潮流,歐洲葡萄酒最古老產區之一的西西里島火山葡萄酒,更是其中深受矚目的新寵兒。島上至今依然活躍噴發的Mount Etna (埃特納火山),不但為此產區提供高礦物含量的火山土壤,其獨特的Nerello原生葡萄品種、日夜溫差急遽的火山高海拔氣候與各單一葡萄園的不同微風土,交織出千嬌百媚之姿,使其有「義大利勃根地」之稱,該產區葡萄酒之優雅、芬芳及令人欲罷不能的風味,讓國際飲者無不為之傾心。

此書為中文、英文、義大利文三語版本,於台灣、義大利與美國同步上市。

本書特色

3 種語言、20個經典傳奇酒莊、55 位國際評審、55支最佳西西里火山葡萄酒、159 支西西里火山葡萄酒介紹、624頁西西里火山葡萄酒聖經寶典

全球唯一中英義三語、亞洲第一本系統且完整介紹的西西里火山葡萄酒專書

認識西西里火山葡萄酒之必備工具書、成為西西里火山葡萄酒達人之聖經寶典

作者親自走訪逾百家西西里葡萄酒產區之酒莊,介紹超過二十家經典且傳奇的酒莊家族故事及釀酒哲學

精選一百五十九支西西里火山白葡萄酒、紅葡萄酒及粉紅葡萄酒,詳載一百五十九支西西里火山葡萄酒資料,及作者對每支火山葡萄酒的品飲心得及獨到之見

精心策劃九場西西里火山葡萄酒盲飲評選會,於西西里火山當地重要景點、與五十五位義大利米其林主廚與國際葡萄酒界、美食界專業評審共同盲飲品評並選出最佳五十五支西西里火山葡萄酒。

名人推薦

好評推薦

「筱雯她完整且十分堅毅的研究完成了這本西西里火山酒曠世巨作。」
法蘭克.寇爾奈利|寇爾奈利森酒莊
Frank Cornelissen, Frank Cornelissen winery

「今日流行埃特納火山葡萄酒, 每個人都在談論或評論它, 然只有極少數人真正了解西西里火山酒。今天, 我們知道, 在這些少數人當中, 以正義和專業度的寫作者是WEN, 黃筱雯。」
薩沃.佛堤|佛堤酒莊兼歷史農學家
Salvo Foti, I Vigneri di Salvo Foti winery

「筱雯給埃特納火山帶來了一本大書, 這是一本非常系統化的葡萄酒工具書, 包含幾乎所有的酒莊和整座山的葡萄園。她以她的堅韌、善良和百分百的坦誠書寫, 她拜訪每一位生產者並詢問直接而科學的理性問題。這是一本開創性的書, 每一個參與的酒莊都深感榮耀。」
安德亞.法蘭可提|帕索皮莎羅酒莊
Andrea Franchetti, Passopisciaro winery

「筱雯是我見過最熱愛葡萄酒的人之一, 她研究每一個葡萄酒區域且總能發掘他人從不知道的面向。」
米凱勒.法羅|甜岩酒莊
Michele Faro, Pietradolce Winery

「黃筱雯進行了一項非常有條理和詳細的研究,深入了解火山葡萄園的風土、生產者和其生產的葡萄酒。西西里火山葡萄酒公會很樂意給予支持,且我們確信,本指南將成為專業人士和葡萄酒愛好者間傳播埃特納火山文化和知識非常有用的工具書。」
安東尼.奔南緹|奔南緹酒莊兼官方公會理事長
Antonio Benanti, Benanti winery

「我相信這本書對埃特納葡萄酒來說是一個很好的機會, 筱雯對火山的激情和她對我們國家的熱愛, 而葡萄酒、讓我們自然而然地強烈連結著, 就像我相信、葡萄酒永遠是最好的社交網絡。」
艾爾伯特.卦渠|卦渠酒莊
Alberto Aiello Graci, Graci Winery

作者

義大利美食教育家 黃筱雯

台大國家發展研究所碩士、政大政治系與哲學系雙主修(英語系與外交系輔修)、義大利美食教育中心執行長、國際酒評家、知名橄欖油專業講師與國際評審、義大利巴洛羅官方組織封為全球百大厲害舌頭(100 Best International Palates, BBWO)、義大利侍酒師協會官方正式代表(AIS)、台灣品油專家協會召集人暨理事長、巴薩米克醋鑑賞師、品味誌專欄作家;旅居義大利、經營民宿並代管莊園、土地、葡萄園及橄欖園。

著作《Wine Library》系列叢書,為華人世界中第一套中英義三語的義大利葡萄酒專書,依產區與葡萄酒種類分別成書,逾百位國際專業評審參與,各區域可依英文字母排列查詢上百支義大利葡萄酒詳細資料;另著有『義大利百年家族十大經典食材錄』與『EVOO處女初榨橄欖油=好油』。

目錄

作者
五十五位國際評審
西西里火山葡萄酒一覽表

第一章    我稱這樣的酒為「易喝酒」
原來是生長在火山岩、被遺棄的百年葡萄老欉
不可不知的西西里葡萄酒名詞
西西里火山葡萄品種
西西里火山葡萄酒的酒莊發展與歷史變革
西西里火山葡萄酒認證
本書葡萄酒盲飲的分類項目與粉紅酒尺度表
西西里火山葡萄酒官方法規與地圖

第二章    西西里火山酒莊家族介紹
01. 維拉葛朗德公爵酒莊 Barone di Villagrande
02. 奔南緹酒莊 Benanti
03. 彼洋迪酒莊 Biondi
04. 尼可希亞酒莊 Cantine Nicosia
05. 盧梭酒莊 Cantine Russo
06. 熱黑岩酒莊 Cottanera
07. 羅密歐女公爵酒莊 Fattorie Romeo del Castello di Chiara Vigo
08. 法德瑞可‧瓜紀亞諾酒莊 Federico Graziani
09. 史比塔雷利公爵酒莊 Feudi Barone Spitaleri
10. 寇爾奈利森酒莊 Frank Cornelissen
11. 喬威蒸餾廠與葡萄酒莊 Giovi
12. 吉羅拉摩盧梭酒莊 Girolamo Russo
13. 卦渠酒莊 Graci
14. 佛堤酒莊 I Vigneri di Salvo Foti
15. 帕索皮莎羅酒莊 Passopisciaro
16. 甜岩酒莊 Pietradolce
17. 熔岩酒莊 Sciara
18. 火山黑地酒莊 Tenuta delle Terre Nere
19. 野林酒莊 Tenute Bosco
20. 法羅葡萄酒產區:砲台堡壘酒莊Palari di Salvatore Geraci & Le Casematte

第三章    西西里火山白葡萄酒
西西里火山紅葡萄酒
西西里火山粉紅葡萄酒
西西里火山葡萄酒前55 強
特別推薦篇

第四章    五十五位國際評審與評審團
西西里火山旅館與餐廳推薦
01. 四個阿爾克以披薩餐廳
02. 史達塔拉火山公園旅館
03. 多娜卡爾蜜拉頂級酒店
04. 西西里東半部官方酒窖城堡
05. 你家廚房私廚餐廳
06. 火山黑岩頂級別墅酒店
07. 西西里火山威尼斯人餐廳
08. 聖朱利亞諾頂級旅館
09. 載墟頂級旅館

表一:西元2000年前的西西里火山歷史酒莊列表
表二:西元2000年至2005年的西西里火山酒莊列表
表三:西元2005年後西西里火山酒莊分類表
表四:西西里火山粉紅酒尺度表
表五:西西里葡萄酒官方法規一覽表
索引一:西西里火山133個法定單一葡萄園列表(按區排序)
索引二:西西里火山133個法定單一葡萄園列表(按字母排序)
索引三:西西里火山酒莊資訊 (按字母排列)

詳細資料

詳細資料

    • 編/譯者
    • 語言
    • 中文繁體
    • 規格
    • 精裝
    • ISBN
    • 9789869202220
    • 分級
    • 普通級
    • 開數
    • 頁數
    • 624
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀

訂購須知

下載『金石堂APP』並開啟推播設定,隨時掌握出貨動態:

Google play
App Store

    商品運送說明:

  • 本公司所提供的產品配送區域範圍目前僅限台灣本島。注意!收件地址請勿為郵政信箱。
  • 商品將由廠商透過貨運或是郵局寄送。消費者訂購之商品若無法送達,經電話或 E-mail無法聯繫逾三天者,本公司將取消該筆訂單,並且全額退款。
  • 當廠商出貨後,您會收到E-mail及APP出貨通知,您也可透過【訂單查詢】確認出貨情況。
  • 建議您可下載『金石堂APP』並開啟推播設定,即可收到出貨通知。
  • 產品顏色可能會因網頁呈現與拍攝關係產生色差,圖片僅供參考,商品依實際供貨樣式為準。
  • 如果是大型商品(如:傢俱、床墊、家電、運動器材等)及需安裝商品,請依商品頁面說明為主。訂單完成收款確認後,出貨廠商將會和您聯繫確認相關配送等細節。
  • 偏遠地區、樓層費及其它加價費用,皆由廠商於約定配送時一併告知,廠商將保留出貨與否的權利。

提醒您!!
金石堂及銀行均不會請您操作ATM! 如接獲電話要求您前往ATM提款機,請不要聽從指示,以免受騙上當!

退換貨須知

  • 依據「消費者保護法」第19條及行政院消費者保護處公告之「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,以下商品購買後,除商品本身有瑕疵外,將不提供7天的猶豫期:
    1. 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮食品)
    2. 依消費者要求所為之客製化給付。(客製化商品)
    3. 報紙、期刊或雜誌。(含MOOK、外文雜誌)
    4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
    5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書、電子雜誌、下載版軟體、虛擬商品…等)
    6. 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、刮鬍刀、除毛刀…等)
  • 若非上列種類商品,均享有到貨7天的猶豫期(含例假日)。
  • 辦理退換貨時,商品(組合商品恕無法接受單獨退貨)必須是您收到商品時的原始狀態(包含商品本體、配件、贈品、保證書、所有附隨資料文件及原廠內外包裝…等),請勿直接使用原廠包裝寄送,或於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。
  • 退回商品若無法回復原狀,將請您負擔回復原狀所需費用,嚴重時將影響您的退貨權益。
預計 2019/12/20 出貨 購買後進貨 查詢門市庫存?

32