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I touch,山東:食遊.藝遊.城市遊

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  • 作者: 李宗芳 追蹤作者 ? 追蹤作者後,您會在第一時間收到作者新書通知。
  • 出版社: 華成圖書 追蹤出版社 ? 追蹤出版社後,您會在第一時間收到出版社新書通知。
  • 出版日:2009/10/29
  • ISBN:9789861920689
  • 適讀年齡:全齡適讀
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內容簡介

旅途中所見的景和物,
在在激起我的情、感動我的心。

  山東,一個半島半陸的地方,一半兒玲瓏地探出海,一半兒繾綣地依戀著內陸。臨海的那一半,峽灣相間,景象幽深,清風碧海,倘若臨風顧盼,飄飄然宛如身處神仙降臨的福地洞天。將目光調往與內陸相依的另一半,黃河密布的水網悠悠流過,孕育出的大河文明富饒而璀璨。

  我翻看地圖,那個地方因為在太行山東,所以名喚「山東」,我心裡想:有著靈動的水、寬廣的海,還有厚實人文歷史的這個好地方,怎能不去看看呢?

  在這段旅行中,我第一次接觸到未曾見過的家鄉親人;第一次品嘗了道地的山東菜,味蕾滿載了家鄉的味道;第一次踏進孔子的故鄉、登上中國的第一名山......隨著接觸的增多,我的感觸也越來越深,許許多多第一次在心裡留下了難忘的印象。

目錄

序曲 思念是一種很玄的東西

.世界文化遺產在山東
泰山 那一天,我終於站上中國第一名山
【不可不知】登泰山的小錦囊
曲阜 如果遇見,孔夫子
【不可不知】三孔的典故與傳說

.食遊山東
怎能沒有大餑餑
歡樂漁家宴
紅白綠紫蔬菜香
酥餅、花生與蜜棗
媽媽的幾道山東家常菜
【不可不知】孔府宴

.藝遊山東
一根線兒手中牽,春來風箏飛
家有石將軍,鎮邪保平安
畫中有趣,版畫紅樓夢
花彩布老虎,喜氣逗引人
【不可不知】特色伴手禮

.歷史人物光譜
七個夢 那個瘦高個兒,可是說鬼大師蒲松齡?
【不可不知】歷代知名人物

.陪你回日照
溫山軟水旁,有個李家村
回老家的路上
家宴上,流轉的笑聲與淚光

.城市剪影
青島 東方的小歐洲
濟南 水汪汪的翡翠城
淄博 齊國古都城
濰坊 世界風箏之都

【附錄】
山東,一點通
在台北尋找山東美食

後記 留一個想頭兒,也好

序/導讀

序曲
思念是一種很玄的東西

  我知道,總有一天我會去那個地方。

  那是一個半島半陸的地方,一半兒玲瓏地探出海,一半兒繾綣地依戀著內陸。臨海的那一半,峽灣相間,景象幽深,清風碧海,倘若臨風顧盼,飄飄然宛如身處神仙降臨的福地洞天。「呂洞賓踩著祥雲走過來,何仙姑踏著浪花走過來。」那裡是八仙過海傳奇故事發生的地方。

  若將目光調往與內陸相依的另一半,黃河密布的水網悠悠流過,孕育出的大河文明富饒而璀璨,姜太公曾在那片土地上的渭水畔垂釣,成就了「姜太公釣魚,願者上鉤」的一段歷史佳話,孔夫子誕生在那裡,著書立說,完成經世濟人的偉大經典《論語》。

  還有、還有呢?寫鬼狐淒美傳奇的蒲松齡誕生在那裡,書聖王羲之、智聖諸葛亮、匠聖魯班......他們都和與內陸相依的那一半有關。

  我翻看地圖,那個地方因為在太行山東,所以名喚「山東」,我心裡想:有著靈動的水、寬廣的海,還有厚實人文歷史的這個好地方,怎能不去看看呢?

  我知道,這世界上不會有其他地方,猶如山東一樣,讓父親這麼魂牽夢縈了。

  父親出生在山東日照,十四歲離家避難到青島,一直待到十七歲,民國三十八年隨著國民政府軍離開青島,走海路經海南島一路輾轉到台灣。在我的印象中,父親總喜歡遙遠而又模糊地想著故鄉,就像和他一樣許多同時代背景的人,在一封故鄉親人捎來的家書、一張褪色的照片前垂下雙眼,默默地、反覆地想著他那少小離開的故鄉。

  李家村依山而建,山巒靈秀,綠意濃密,清澈的野溪環繞著村子裡的深門小院......父親偶爾會跟我說起小時候的家鄉故居,還有我從未謀面過爺爺奶奶的模樣,那是他一直在心裡珍藏的記憶,隔著數十年時光回望,縹緲得像雲煙,遙遠地想著時,臉上滿是無限的相思與溫柔。那時我也會跟著他遙遠而模糊地想著,因為父親的故鄉也是我的故鄉啊!我覺得自己也是從那裡來的啊!

  父親對家鄉菜的口述記憶,總讓我倍感興趣。

  比方說,水餃——在我們老家,全是手(?幹)現捏的,一顆顆皮薄飽滿排在板子上,就像一個個體格壯碩的大頭兵。

  又例如,饅頭和煎餅——道地的山東饅頭口感可紮實了,用手剝著吃,剝起來一層一層的,柔韌結實,嘗起來全是純粹的麵粉香。煎餅也是手(?幹)現煎的,原料是金黃的小麥,山東人都是捲著大蔥與甜麵醬一塊兒吃,飽滿的菜料大口一咬,混合著醬香、蔥香及麥香,真是好吃得沒話說。

  還有香椿、豆腐、大白菜、花生、蔬果與魚鮮......父親說著、我聽著,越聽越嚮往他記憶中的家鄉菜,雖然都不是什麼響叮噹的大菜,卻像一個個閃閃發亮的小石頭,深深落到我的心裡,一直撞擊著,並且對我發出去探尋的響聲。

  於是我出發了,由父親親自領頭,還有母親、弟妹們,十個人組成的小團體真的踏上往山東的路途了。

  從濟南開始,然後是泰山、曲阜、日照、淄博、濰坊,最後繞到青島,山東的兩大文化遺產、四大名城,還有父親的故鄉日照,都是行旅重點。

  在這段旅行中,我第一次接觸到未曾見過的家鄉親人;第一次品嘗了道地的山東菜,味蕾滿載了家鄉的味道;第一次踏進孔子的故鄉、登上中國的第一名山......隨著接觸的增多,我的感觸也越來越深,許許多多第一次在心裡留下了難忘的印象。

  思念是一種很玄的東西,就像是一棵樹,父親對山東故鄉的思念,宛如潛藏心田深處的老樹之根,一輩子都在,忘了澆水也不會乾枯。思念是一種很玄的東西,有時像飛在天空的風箏,從山東遊歷回來的我,也變得如同父親一樣,偶爾會對著從那裡帶回來一些紀念品或照片惦念著。

  我想著青島八大關安靜而繁花盛開的街區。我想著在曲阜、在泰山,每走一步都像是走進了中國古代的歷史經典,與當年孔子、秦始皇的腳步再次相疊......。這些忘不掉的記憶就像一只只放飛到天空的風箏,線頭被我緊握著,長線牢牢牽繫著,永遠溫柔美好地在回憶的藍天搖曳......。

詳細資料

詳細資料

    • 編/譯者
    • 語言
    • 中文繁體
    • 規格
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 9789861920689
    • 分級
    • 普通級
    • 開數
    • 18開17*23cm
    • 頁數
    • 176
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀

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