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任何人都會有的思考盲點:認識自己、洞悉別人,活得比今天聰明 You Are Not So Smart: Why You Have Too Many Friends on Facebook- Why Your Memory

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盲點34:為什麼節食時偷吃根薯條,就會又開始暴飲暴食?~消弱突現

誤解:如果你停止一項壞習慣,它會慢慢消失,直到完全戒除。
真相:每次你想要立即斷絕某件事,大腦都會做最後奮力一搏,讓壞習慣敗部復活。
你一定有過這種經驗。

認真想要減肥,開始對卡路里斤斤計較。細讀產品的成份說明、買了一堆蔬菜水果、還到健身房報到。減肥進行得很順利,感覺很棒,好像自己贏了什麼冠軍一樣。你心想,「這還不簡單。」直到有天你受不了誘惑吃了點糖果、或一個甜甜圈、或起司漢堡。也許你買了一包薯條,點了義大利白醬鮮蝦麵。那個下午,你決定不但要想吃什麼就吃什麼,為了慶祝這件事,你還要大啖一大盒冰淇淋。節食就在恐怖的暴飲暴食中畫下句點。

這是怎麼搞的?怎麼會只是想吃點可以慰藉自己的食物,就一下子變身嗜吃狂?你遭遇到的狀況叫「消弱突現」(extinction burst)。

人習慣了獎賞,一旦無法再獲得時就會異常沮喪。食物當然算是一大獎賞,它讓你活得下去。大腦在演進之初,周遭的環境中食物並不充足,因此,只要有高熱量、多油脂、高納的食物在眼前出現,天生的本能就是要盡可能多吃,而且一而再、再而三地反覆去吃。如果把這樣的獎賞拿走,大腦可是會發飆的。

「消弱突現」是消弱必經的一環,也是制約 (conditioning) 的條件之一。制約這種最基本的因素,會形塑有機體(包括你在內)對這世界做出回應的方法。如果行為獲得獎賞,就會持續這個行為;如果受到懲罰,就會停止。時間一久,你便能夠預測到做哪一長串的行為,最後會有哪些獎賞與懲罰。

比如說你想要吃雞塊,你知道不能彈個手指就讓它憑空出現。你必須進行一連串的行為,學會說話、賺到錢、買到車、買到衣服、加了油、學了開車、學習怎麼用錢、知道哪裡有賣雞塊、開車到賣雞塊的店、說話、付錢買雞塊等。如果真要深入了解你為了把雞塊送進嘴裡而受的制約,這一長串的行為還可以再切割成愈來愈細的步驟。光是從甲地開車到乙地便是歷經了數百個小時的駕訓,才有辦法把這些複雜的操作變成反射動作。數百萬個微行為,每一個都是過程中的一小步,加總起來就成了你知道會得到獎賞的一件事。想想迷宮中的老鼠,學習了一長串複雜的步驟,左轉兩次、右轉一次,再左轉、右轉、左轉,然後就可以吃到起司。即使是微生物也可以受刺激而被制約,行為變得可以預期。
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