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吃對全食物(上)(下)套書

  • 作者:陳月卿 追蹤
  • 出版社:天下文化 出版社追蹤 功能說明
  • 出版日:2018/5/4
  • ISBN:4713510945087
  • 金石碼:2014110799561
  • 語言:中文繁體
  • 適讀年齡:全齡適讀
  • 定價:1000 元
  • 特價:79790(可得紅利7點)
  • 紅利優惠價:77766(折抵說明)
  • 紅利可抵:24
  • 信用卡紅利:可折抵多家銀行 (扣抵說明)
  • 運送方式:全球配送 香港到店 國內宅配
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吃對全食物(上)(下)套書
參考庫存量:3本
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《吃對全食物(上)(下)套書》


二十多年來,作者陳月卿陪伴夫婿重新調整飲食模式以對抗癌症,經過二十多年的摸索、研究、體驗,她發現了對身體最有益、可以延緩老化、保持青春、不會發胖的健康烹調法則,她稱之為「全食物健康飲食法」。

關鍵飲食觀念包含:
1.吃食物,不吃食品,因為食品免不了有添加物,人工香料等不利人體健康的成分;
2.多植物、少動物,選擇新鮮有機種植的蔬果,食用當季當地食材;
3.儘量食用連皮帶籽的全食物,攝取全營養。
陳月卿研究全食物健康飲食的所有成果,都收錄在本書中。除詳細說明全食物與身體健康的關係,更有多達上百道簡單、易做、美味、健康的料理作法,其特色為:自然、生鮮、多元;全食物、全營養;少油、少鹽、少糖;零煎炸、零負擔。

對於食材如何收納、清洗、保鮮、管理,陳月卿更有獨到秘訣。照著本書做,健康養生飲食,一點都不難。

下冊的「無油煙料理」、「我家宴客菜」、「特殊料理」等收錄多道熱菜料理,不但符合國人飲食方式,又能以無煙少油的方式吃到全食物的美味,是真正愛家人的味道,也是最棒的待客之道!

作者top

  • 作者介紹


    陳月卿

    資深新聞工作者、知名電視節目主持人、暢銷作家。現任「健康兩點靈」節目主持人、癌症關懷基金會董事長;參與多項公益團體,熱心社會關懷運動。

    政大新聞系、政大新聞研究所畢業。歷任華視新聞部記者、主播、副理,製作《天涯若比鄰》、《放眼看天下》、《華視新聞雜誌》等優質節目。曾獲最佳新聞節目及教育文化節目主持人等五座電視金鐘獎,及第十四屆十大傑出女青年。

    二十多年來,陳月卿陪伴夫婿重新調整飲食模式以對抗癌症,她深深了解,適當的飲食不是一時的健身時尚,更應該是一種生活方式。她經常接受訪問、主持節目或應邀演講,希望與所有有緣人共同寶貝身體,並在交流中分享疾病帶來的生命轉機和智慧。

    2010年出任「癌症關懷基金會」董事長,全力推動「全食物運動」,設立癌友飲食指導班,並由學者專家免費協助癌友進行飲食營養改善計畫,長期指導、觀察、記錄,以深入了解飲食對癌症病人的幫助,並作為未來擴大推動「全食物運動」的基礎,目前已進行六個梯次,幫助許多癌友。

目錄 top

吃對全食物(上)(下)套書-目錄導覽說明


  • 上冊
    序一  每天一點點,健康到永遠      蘇起
    序二  人間最美的食譜            林碧霞
    序三  學會對自己好一點          李開復
    序四  傾聽身體的聲音            許瑞云
    自序  我們需要新的飲食文化
    化災難為祝福
    健康與飲食,密不可分
    我家的飲食革命
    全食物怎麼吃?
    我的秘密武器
    聰明做好食材管理

    【食譜】
    PART1金質早餐
    精力湯
    綜合精力湯
    紅粉佳人
    特調精力湯
    紫色精力湯
    蕃茄降壓精力湯
    結球萵苣精力湯
    超級精力湯
    花漾寶盒

    豆奶漿
    全奶漿
    高鈣黑芝麻豆漿
    紫薯豆漿
    南瓜銀耳豆漿
    翡翠燕窩
    蓮藕豆漿
    紅棗黑豆漿
    蘋果豆漿

    早餐搭檔
    蔬菜蛋三明治
    洋芋鷹嘴豆醬夾三明治
    生菜水果手卷
    洋蔥鮪魚飯糰
    芝麻醬吐司

    PART2健康飲料
    全果汁
    全葡萄汁
    全西瓜薑汁
    全香瓜汁
    鳳梨百香果汁
    柳丁蘋果汁
     桑椹葡萄汁
    苦瓜鳳梨汁

    蔬果蜜  
    柳丁果蜜
    蕃茄蔬果蜜
    胡蘿蔔蔬果蜜
    粉紅水果蜜
    甜菜根香蕉果蜜

    PART 3秘製調味醬
    芝麻醬
    和風醬
    杏仁醬
    涼麵醬
     豆腐美乃滋
    大蒜腰果抹醬
    青醬
     桑椹醬
    香樁醬
    莎莎醬
    海苔醬
    自製烤肉醬

    PART 4 開胃菜
    涼拌洋蔥
    涼拌海帶芽
    芙蓉蝦仁
    酪梨沙拉
    紫蘇苦瓜
    梅汁蕃茄
    味噌小黄瓜
    蜜漬黑豆
    乾煎鮮香菇
    黃金蛋

    PART 5健康速食
    全營養沙拉
     四色涼麵
    五彩拌飯
    全榖壽司

    PART 6 開心紓壓食物
    美味冰沙  
    杏仁醬冰沙
    芝麻醬冰沙
    香蕉鳳梨冰淇淋
    芒果冰淇淋

    清涼點心  
    豆漿優格
    綜合莓果凍
    愛玉凍
    杏仁奶酪
    後記  因為你,我不累

    下冊
    序一    健康的最佳指引    賴基銘
    序二    吃出健康 吃出愛    李秋涼
    序三    加入新飲食文化的行列    黃翠華
    序四    愛心,家真正的味道    Joyce
    自序    健康美味也可以很簡單

    飲食是身體自癒的第一步
    ‧舌尖上的生死拔河
    ‧太平洋彼端的真實案例
    ‧食療無效才用藥

    現代人的飲食陷阱    

    用飲食善待細胞

    吃對食物,改變人生
    ‧Lisa與 BoSam的抗癌經歷
    ‧王木發的健康靈糧
    ‧蔬果達人葉樹姍

    好的一餐怎麼吃?
    ‧餐點組合與份量
    ‧少食威力大

    PART 01簡易早晚餐
    黑五寶奶漿
    黃五穀奶漿
    紅五類奶漿
    芋頭五穀鹹粥
    燕麥高鈣奶漿
    五榖鹹粥
    健康靈糧

詳細資料top

語言:中文繁體
規格:軟精裝
分級:普級
開數:18開17*23cm
頁數:504
出版地:台灣

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