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  • 日本大不同:決戰東西篇

    日本大不同:決戰東西篇

    岡部敬史/文;山出高士/  著 遠足文化 出版 2019/11/13 出版

    臺灣戰南北,日本戰東西! 誰說日本的蔥都是白的、豆皮壽司都是方形的? 開闢戰場第一彈!從人盡皆知到出乎意料的東西大不同 透過照片一一比給你看,顛覆你心目中的日本文化認知! 談到日本,人們似乎總愛拿關東關西來大做文章,但你知道他們究竟哪裡不同,又為何會不一樣嗎?說到底,你是否有想過區分關東與關西的「關」,到底是指什麼……? 你的○○不是我的○○!從生活中的食衣住行,探索日本地區文化的豐富性 不論臺灣、日本或世界各地,大家茶餘飯後都不會漏掉這個話題──自己的出生地與外地的差別,擁有47個都道府縣的日本,對於「鄉土愛」更是有不同的執著。舉凡高湯、醬油、味噌、豆腐……日本各地居民各有所好,簡直比臺灣戰南北還要激烈!然而普遍大眾對於日本文化的認知,其實有時候只反映了單一地區的風俗;就好比南部粽與北部粽的差別,一些生活中看似理所當然的事物,實際上會根據地域的風土民情有所不同。而這些差異,正是幫助我們更加理解一個國家的文化最實際又有趣的材料。 有圖不怕沒真相!史上最「一目了然」的日本地區文化大評比 本書蒐羅了關東與關西34項在生活中的各種差異,從吃的住的玩的用的,到人物場所甚至貓咪,皆透過實際採訪攝影拍下不動如山的鐵證,以照片進行最直觀的文化比較,同時搭配作者與攝影師的解說以及各種肺腑之言(?),使得書中的內容相較於以往只用文字呈現的類似書籍不但更加親切好懂,也更有趣、更容易分享。某些章節甚至將刷新你的三觀,比了才知道——台灣超商常見的關東煮其實比較像「關西煮」、東京的善哉(紅豆湯)竟然沒湯汁、連骨灰罈在東西都有大小之差……相信書中各種比較必能激起讀者的好奇心,藉由「東西比一比」發現日本文化與眾不同的風貌,為下一次的旅行帶來更多期待與樂趣。 關東v.s.關西大對決,一起來當妙國民糾察隊! 方形v.s.三角形,豆皮壽司為何形狀不同?!  彩色v.s.黑色,東西計程車不只有「小黃」? 左右v.s.上下,神社狛犬的尾巴原來有分方向! ……更多讓你意想不到的東西大不同,都在書裡等著你來發掘! ★★同場加映★★ 進階版!47都道府縣大亂鬥之卷《日本大不同.縱橫日本篇》 從北海道到沖繩什麼都來比一比,原來綜藝節目裡說的都是真的!! 本書特色 ◎日本系列累銷超過10萬冊!在日本引起話題,各大媒體爭相報導! tbs《あさチャン!》、富士電視台《めざましテレビ》、nhk《金とく》、《暮しの手帖》、《北海道新聞》、《高知新聞》…… ◎有圖有真相,東西差異一目了然 ◎詳載取材店家資訊,想吃美食、玩樂趣就跟著按圖索驥! 名人推薦 龍貓大王通信 青木由香/台灣一人觀察局局長——好吃驚推薦 「日本不只料理東西軍,和風生活東西方樣樣可戰!」——龍貓大王通信

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  • 日本大不同:縱橫日本篇

    日本大不同:縱橫日本篇

    岡部敬史/文;山出高士/  著 遠足文化 出版 2019/11/13 出版

    臺灣戰南北,日本戰東西 戰場擴大第二彈!47都道府縣無差別大亂鬥 從吃的住的玩的用的,透過照片一一比給你看 顛覆你心目中的日本文化認知! 你知道嗎?日本的區域文化多元,47都道府縣,就代表日本著至少 47 種不同的風景!你所熟悉的日本風情,也許和沖繩人/北海道人想得完全不一樣? 你的○○不是我的○○!從生活中的食衣住行,探索日本地區文化的豐富性 不論臺灣、日本或世界各地,大家茶餘飯後都不會漏掉這個話題──自己的出生地與外地的差別,擁有47個都道府縣的日本,對於「鄉土愛」更是有不同的執著。舉凡高湯、醬油、味噌、豆腐……日本各地居民各有所好,簡直比臺灣戰南北還要激烈! 說到日本何以發展出如此多元的區域性格,要追溯到日本的自然環境與地理條件。日本南北狹長,氣候差異大,加上高山與海洋構成的自然屏障,讓各地區的交流往來橫遭阻礙,這般島國特性促使日本各區邁向多元化發展,即使時至今日,仍是日本的鮮明特色。也許這就是臺灣人不管去幾次日本都不會膩的原因吧? 有圖不怕沒真相!史上最「一目了然」的日本地區文化大評比 你是否曾發現關西少見黏呼呼的納豆?東京和大阪之間的定食擺法有所差異? 參加「芋煮會」之前最好先調查好是仙台派還是山形派……本書從北海道到沖繩,縱橫日本東西南北,蒐羅日本全國31項文化差異,用照片進行最直觀的文化比較。 原來綜藝節目裡那些文化差異都是真的!當春捲v.s.潤餅之戰搬到日本,又會是什麼模樣? ►宇都宮v.s.濱松,日本餃子大對決!◄ 說到餃子的消費量,靜岡縣的濱松市與栃木縣的宇都宮市可是永遠的勁敵!如果比較這兩種餃子,就會發現濱松餃子的盤裡多了豆芽菜,這是因為濱松餃子內餡的肉量較多,而豆芽菜就是緩和膩口的清爽配角。除了內餡比例不同外,兩者使用的蔬菜種類也不同,濱松以高麗菜為主,宇都宮則以白菜為主。 ►西日本多「石垣城」,東日本多「土壘城」?◄ 赴日旅遊總少不了征服日本各地名城,但你曾發現日本城也有東西差異嗎?西日本的城多為石垣建造,東日本的城則多由土壘打造。這樣的差異竟也和關原之戰有關!? ►日本南部口味也偏甜?日本全國醬油品評大會◄ 日本各地醬油大不同,據說九州的醬油偏甜!?本書湊齊日本長崎、熊本、岡山、香川、和歌山、富山、岩手、北海道代表,品評來自8處的特色醬油,從甜度到顏色濃淡都能吃出個性,究竟哪個地方的醬油能奪下「日本最甜」的稱號? ……各種比較保證激起你的好奇心,讓下一次的旅行更有樂趣! ★★同場加映★★ 元祖版!日本東西大對決《日本大不同.決戰東西篇》 不能錯過的日本經典大戰,34項從人盡皆知到出乎意料的東西大不同 關東v.s.關西,今晚你站哪一邊? 本書特色 ◎日本系列累銷超過10萬冊!在日本引起話題,各大媒體爭相報導! tbs《あさチャン!》、富士電視台《めざましテレビ》、nhk《金とく》、《暮しの手帖》、《北海道新聞》、《高知新聞》…… ◎有圖有真相,兩者差異一目了然 ◎詳載取材店家資訊,想吃美食就跟著按圖索驥吧! 名人推薦 龍貓大王通信 青木由香/台灣一人觀察局局長——好吃驚推薦 「日本不只料理東西軍,和風生活東西方樣樣可戰!」——龍貓大王通信

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  • 蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司:江戶四大美食的誕生

    蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司:江戶四大美食的誕生

    飯野亮一  著 臺灣商務 出版 2019/11/15 出版

    其他地方比不上的江戶美食 美味歷史的真心款待 蒲燒鰻魚的十種香穿過鼻子, 讓閻羅王在六道的叉路口徘徊。 天婦羅的滋味讓苦行僧無法斷食。 吉野的櫻花再美也比不上肚子空空時的一串菖蒲糰子。 楊貴妃和小野小町等絕世美女, 遠遠不如飢腸轆轆時的夜鷹蕎麥麵。 正所謂「賞花不如吃糰子,俊男美女輸美食」…… 江戶,我要開動囉! 「江戶美食四大天王」:蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司,從江戶時代培育至今的美味故事── 蕎麥麵以瀟灑的形象與清爽的滋味,奪下最符合江戶人口味的王座; 鰻魚以類似情人節與巧克力的成功行銷,創下了鰻魚日的風潮; 天婦羅藉由免費白蘿蔔泥的助攻,化開油膩的藩籬直攻味蕾; 壽司則以店家數最多的優勢,維持聲勢不墜; 本書以四大美食的商業活動為中心,回溯其發展,探討四大美食出現的時間與成為江戶美食的歷程。 【以下關於江戶四大美食的說明,您知道哪幾項是錯的嗎?】 .蕎麥麵、蒲燒鰻魚、天婦羅與壽司都源自攤販。 .早期的蕎麥麵醬汁是味噌口味。 .江戶前特產在江戶時代是以鰻魚為代表。 .蒲燒鰻魚店原本沒賣鰻魚雜湯。 .蒲燒鰻魚一開始就是以鰻魚蓋飯聲名大噪。 .天婦羅攤提供白蘿蔔泥是因為江戶人不喜歡太油膩的食物。 .特別的天婦羅叫做「金婦羅」。 .握壽司原本不佐薑片。 .散壽司比握壽司高級。 .四大美食中以壽司的歷史最悠久。 正確答案就留待閱讀本書時尋找吧! 江戶是東京的古稱,經過德川幕府大力整建之後,在十八世紀,人口已經超過一百萬人,是當時世界最大的都市之一,可與同時代大英帝國的首都倫敦匹敵。 江戶時代因外食需求激增,誕生了獨特的江戶屋台(路邊攤)文化。江戶街頭林立各類小吃攤,每個攤子都生意興隆,而其中又以蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司這四種料理特別受到歡迎。因此本書所要探索的四大美食:蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司,共同點便是「都由路邊攤起家」。我們將追蹤這四大美食在兩百年前的江戶是如何崛起並持續一路發光發熱,以及為何直到今日都仍是日本國內外美食排行榜的前段班。 這四種料理雖然更早之前就有人食用,但至今仍受歡迎的料理方式卻是定型於江戶時代,所以有人說:「想要了解日本的飲食文化起源,必得從江戶時代看起。」 我們將跟著本書一起穿越時空,回到江戶時代,從歷史、文化著眼,搭配大量圖畫與詩歌,在視覺與聽覺的饗宴中,見證江戶人熱愛美食、追求美食的極致,深刻感受江戶美食四大天王的魅力。

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  • 神話與日本人的心

    神話與日本人的心

    河合隼雄  著 心靈工坊 出版 2019/10/17 出版

    ★河合隼雄晚年最重要著作──以《古事記》、《日本書紀》流傳的日本神話為經,世界神話為緯,探索日本文化與心理的深層內裡。 ★日本神話中既無絕對的善惡,也無長久的勝敗,更無定於一尊的絕對思想,而是由各個邊陲維持動態的平衡,正象徵著日本文化的深層結構。 ★透過河合隼雄所提出的「中空結構論」來解讀日本人的心理樣貌,並從反思中尋找屬於自己個人的神話! 河合隼雄晚年集大成之作──深入理解日本文化的關鍵! 神話是人們追溯根源的依據。無論後世編纂,抑或世代傳誦,大多能成為人們理解天地萬物起始的連結。日本神話也是如此,從最初的三神祇各司其職,到後代伊邪那岐、伊邪那美兄妹諸神之間的糾葛,河合隼雄認為,這些故事都是探索日本文化的途徑。 延續早年名著《日本人的傳說與心靈》所探討的生死觀、自然觀、善與惡等概念,本書旁徵博引歐美亞非等地的世界神話,不但拓展了其論述的視野,也讓讀者發現日本神話的獨特性,及其對應的日本深層文化與心理狀態。 在河合的構築下,我們清晰看見日本神話與宙斯為大的希臘神話,以及與信奉唯一神上帝的猶太基督教之差異。從河合抽絲剝繭的分析中,我們得以窺知日本人在世界文明中的獨特心理,並進一步走入全書的核心:中空結構論──此即理解日本人心理、解決其現代社會問題之鑰。

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  • 餐桌上的日本史(全新插畫版)(三版)

    餐桌上的日本史(全新插畫版)(三版)

    宮崎正勝  著 遠足文化 出版 2018/10/11 出版

    餐桌上趣讀日本歷史! 透過壽司、蕎麥麵、味噌湯和壽喜燒… 重新認識傲視亞洲的全球第三大經濟體 以世界的歷史變動為主軸,說明日本的飲食文化是如何經過重組與演變 屬於古代時尚食品的丸子、大佛與蠶豆之間, 竟有出人意外的關係? 從豆腐料理大變身而成的關東煮, 原是伊斯蘭點心的五目油豆腐包? 鮪魚原本被視為下等魚而遭人嫌棄? 日清戰爭帶來哪些料理,豐厚了日本飲食文化? 本書內容充滿各種小知識,淺顯易懂,讓你輕鬆了解日本的歷史與文化。 本書特色: 精美插畫搭配流暢文字,不但有助認識一些少見或特殊的食材、料理,同時也倍添閱讀的樂趣。

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  • 原來如此!日本經典品牌誕生物語

    原來如此!日本經典品牌誕生物語

    李仁毅  著 河景書房 出版 2018/8/16 出版

    隱藏在品牌裡的「人物」與「故事」, 成為跨越時代永存不滅的經典。 森永牛奶糖原來是天使帶來的天堂美味!? 不二家是造成白色情人節的禍首元兇!? 資深專欄作家 + 兩岸行銷跨界實戰王牌──李仁毅, 告訴你101個日本經典品牌到底怎麼來! 沒有記不完的年表,只有最動人與傳奇的故事,當你知道商標所肩負的使命、公司名稱創造的來歷,絕對會讓你不停驚呼「原來如此!」 歡迎來到日本品牌的驚奇世界 ‧聽老婆的話就對了,蚊香從柱狀變成螺旋狀就大賣了! ‧怎麼可以光靠賣胸罩就成為近江富商,沒道理啊! ‧吃樂天小熊餅乾要注意!如果小熊有長眉毛會lucky! ‧有腰身的龜甲萬桌上瓶,讓貴婦拿起它就不自覺翹小指,好優雅! ‧因為太忙沒時間幫商品貼標價,就乾脆通通賣一百日圓的大創,太亂來啦! 李仁毅發揮宅男(誤)資深企劃的能力,蒐集各品牌的傳奇故事,時代背景橫越幕府鎖國、黑船來航,以及影響日本深遠的關東大地震。在歷史的更迭中,看見心懷夢想的人們如何創立這101個代代相傳的經典品牌。 本書特色 ◆每一篇故事輕巧有趣,3分鐘快速理解品牌由來。 ◆品牌不只跨時代,類型涵括的範圍更是包山包海。 ◆詼諧、逗趣,零負擔吸收101個品牌歷史故事。

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  • 日本鐵道解剖圖鑑

    日本鐵道解剖圖鑑

    岩間昌子  著 楓書坊文化 出版 2018/6/5 出版

    ~嚴選日本60條鐵道路線~ 日本最受歡迎的鐵道完全攻略, 規劃一場結合景色與歷史的鐵道旅行。 【本書特色】 ◎ 5大主題,60條日本經典路線: 懷舊鐵道、地方路線、路面電車、單軌電車……60條主題路線以復古風手繪圖解。 ◎鐵道迷必知,各條路線值得關注的部分: 路線獨特風景、火車構造、歷史故事……解析鐵道擁有的「多樣化色彩」。 ◎日本鐵道資料表,統整多樣鐵道資訊: 一表詳列經典鐵道經營公司名、行駛區間、啟用年月日、動力、路線總長、軌距。 日本擁有堪稱世界最完善的鐵道網, 建造的故事、沿途的風景、人文的變遷…… 與地方生活緊緊相牽的路線,再再吸引著人們走近, 以鐵道為主題的旅行也應運而生。 本書收錄歷經時間洗禮的日本經典鐵道路線, 無論是懷舊列車、至今仍遺留鐵道設施的路線、 雖為jr基幹路線滿載地方風情的路線、 乃至於深入都市的路線,皆用滿盈情感的筆稿圖解詮釋介紹。 ◆◆5大主題,60條日本經典路線◆◆ 歷史遺產級的懷舊列車與車站、 於經濟高度成長期扮演重要角色的產業鐵道、 至今仍受當地人喜愛的路面電車、地方路線,依類型分為以下章節: .保留舊式火車與鐵道設施,車窗風景一如往昔【20條懷舊路線】。 .目前仍持續服役的路面電車,以及遷往空中的【16條路面電車與單軌電車】。 .白天為特急列車,夜晚為夜行列車,如今加入各區間地方路線的【8條jr基幹路線】。 .逐漸褪去光環甚至虧損,又背負振興都市的期待再次重生的【9條第三部門鐵道路線】。 .在繁忙擁擠的通勤電車旁,忙中有閒、從容往來各站的【6條地方鐵道與私鐵路線】。 ◆◆熱門鐵道之外,隨時光變遷的鐵道歷史◆◆ 不僅提供路線,方便一般旅客規劃鐵道假期, 本書有鐵道相關小單元為鐵道迷補充歷史知識彈藥。 .保留硬券形式的鐵道與印刷公司。 .用鐵道+巴士,探索地方景觀。 .由盈轉虧的赤字83線,也是象徵國鐵精實化的地方路線。 .停止輸送旅客的服務之後,仍作為貨物的專用線。 無論虧損或賺錢的路線, 本書以完全圖解的方式,介紹它們值得一看之處, 看完後你也能了解,日本鐵道之所以如此引人入勝的理由。 ※因應印刷需要,內頁預覽為藍色。實際印刷為墨綠色,敬請見諒。※

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  • 湯本豪一  今昔妖怪大鑑(經典入門)

    湯本豪一 今昔妖怪大鑑(經典入門)

    湯本豪一  著 三采 出版 2019/12/6 出版

    ★史上最大最齊全的日本妖怪主題圖鑑「第1彈」,經典妖怪隆重登場! ★日本妖怪界研究者湯本豪一,首本中文繁體書上市! ★到日本「湯本豪一紀念日本妖怪博物館」前必看的一本攻略書! 一本書講完日本妖怪的前世今生, 歡迎進入日本妖怪研究家湯本豪一的魑魅魍魎收藏大觀園! 【湯本豪一經典收藏‧精彩全收錄!】 收集超過3000種日本各個歷史以及地區的繪卷、錦繪、版畫、和服、印籠、腰帶、根付、餐具、玻璃幻燈片、武器以及近代的海報等等, 從其中找尋最具獨特個性的妖怪們,編成這部經典日本妖怪大圖鑑! 【內容簡介】 {據說妖怪誕生自人們對大自然的敬畏與恐懼} 妖怪被賦予生命後不斷增加,深植於人們心中,日漸猖獗。為了捕捉這些妖怪,祖先們創造出了牠們的形象,現在看到的妖怪世界,就是從這裡開始的! 妖怪研究家湯本豪一從你所能想像以及出乎意料之外材料當中找尋各式各樣的妖怪蹤跡,從江戶時代起的《百鬼夜行》《稻生物怪錄》繪卷、浮世繪、土人形、墜飾、陶瓷、武具等到近代的玩具、扇子、電影海報……等五花八門的妖怪收藏品,藉由從中的造型、圖繪,賞析各時代背景下的日本人民對妖怪魍魎所抱持的敬畏與風俗文化。 本書的宗旨,在於介紹這些多采多姿的妖怪文化發展,並藉由豐富的原始資料追蹤其綿長的歷史軌跡。希望大家透過這本書,能對日本獨特的妖怪文化產生興趣。 【設計做到味的堅持】 書衣:維納斯凝雪映畫紙/140磅 特色:設計師公認塗布優秀,cp值最高的紙張。手感細緻,忠實呈現繪卷的細緻度,顯色不暗沉、不易背透。 封面:銅西紙/300磅 特色:表面強度高,平滑度高且光澤感強,對印刷的油墨有較大的拉力。可幫助封面裡外產生更分明的節奏。 內頁:睛采映畫紙/120磅 特色:紙張柔滑白皙,消光的表面質感極佳,非常適合圖文書閱讀,在手指翻閱時,你能感受到紙頁的紋理與作品的靈魂,完美進入妖怪文化史的瞬間。 扉頁:光鑽白牛皮紙/100磅 特色:單面壓光的特殊效果非常適合呈現日本妖怪繪卷的神祕感。木漿紙類別,紙張軔性好高強度,抗撕裂,印刷色彩穩定。 【本書特色】 1.日本經典妖怪入門書 2.妖怪文化發展歷史 3.妖怪圖鑑類繪卷介紹 4.獨特妖怪古物收藏

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  • 蔡桑說怪:日本神話與靈界怪談,有時還有臺灣

    蔡桑說怪:日本神話與靈界怪談,有時還有臺灣

    蔡亦竹  著 圓神 出版 2019/10/1 出版

    【本書特色】 ★全彩神鬼人物+精美拉頁,讓你秒懂日本初代神明家庭的情愛糾葛! ★超ㄎㄧㄤ鄉民用語,讓你怕中帶笑,笑中帶淚! ★從日本神話看見民俗學與歷史,從靈異怪談看見人類學與文化,鄉民、島民、宅宅、水水都不能錯過的神展開鬼故事! ★革命家/史明、搖滾歐吉桑/朱頭皮、作家/何敬堯、作家/吳錦發、董事長樂團貝斯手/林大鈞、作家/林立青、國立臺北藝術大學文化資源學院代理院長/林承緯、「故事:寫給所有人的歷史」網站主編/胡川安、《薰風》季刊主編/姚銘偉、作家/魚夫、486先生/陳延昶、藏書家/黃震南、《靈界的譯者》索非亞/劉柏君──不怕推薦! 【內容簡介】 沒有最ㄎㄧㄤ,只有更ㄎㄧㄤ!蔡亦竹a.k.a.民俗學中二教授的鬼話連篇大解放! ◆日本初代神明家庭是如何天天上演八點檔狗血劇? ◆日本神話是怎麼把各種「性隱喻」藏在故事裡? ◆妖怪不是統統都是害人精,哪些妖怪可以讓你發大財、上天堂? ◆妖怪界裡也有霸凌現象?只是變老變醜就可以是一種妖怪? ◆玉皇大帝其實不是ceo?觀世音菩薩其實是外籍人士? ◆臺灣也可以有「師公手錶」「妖怪寶可夢」? 臺灣人怕鬼,日本人怕鬼,全世界的人都怕鬼…… 沒有看過《鬼話連篇》沒關係,來這裡聽蔡桑練肖話、說鬼神,讓你心裡不再「毛毛der」! 大多數人對日本的印象是──參拜不完的寺廟、超萌超宅的coser、av女優……威!一定還有靈異故事、貞子、妖怪,以及各種都市傳說! 聽蔡桑如何把毛骨悚然的撞鬼經驗結合流傳千古的歷史故事,看蔡桑如何用超接地氣語法,揭露日本神話背後的文化意涵! 日本民俗學博士蔡亦竹集結多年對民俗學的研究,以神話鬼話做媒介,用輕鬆易懂的鄉民語言,帶讀者進入日本的「神鬼傳奇」。其中包括日本神明的家譜、妖怪與文化的關聯以及其中所蘊藏的寓意等,同時也讓臺灣的眾神明可以臺日友好大串聯地活躍於文字中,讓你懂鬼話、迷鬼神!看完保證媽媽還會問你,為什麼要跪著看這本書? 因為《蔡桑說怪》會讓你跪地大喊:「日本神話到底是嗑了什麼?我也想要來一點!」

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  • 日本縣民性學問大:文化人類學家的47都道府縣性格大調查

    日本縣民性學問大:文化人類學家的47都道府縣性格大調查

    祖父江孝男  著 遠足文化 出版 2018/7/11 出版

    比星座血型更神準的縣民性觀察! 文化人類學家帶你從縣民性綜觀日本國民性 ★完全提升你的制縣等級★ 何謂「縣民性」? 日本各個地區在飲食習慣、價值觀、方言都略有不同,甚至連居民的個性都不太一樣! 你會在造訪大阪時發現商人文化留下的活力特質,在造訪京都時認識到古都的高傲,在造訪沖繩時感受到不同於日本本土的南國悠閒……其實這些不同的特質各個其來有自,日本人更稱之為「縣民性」(けんみんせい)。 甚至每年都會不厭其煩地為47都道府縣的消費行為、生活習慣、對外形象做統計調查,為的就是分析探討縣民間的差異。 國土面積僅37.8萬平方公里的日本,為何需要區分為47個地方自治體來管理(美國也不過50州),何以發展出如此多元的地方性格? 縣民性到底是如何形成的呢? 文化人類學家活用統計學和田野調查專業,帶你從歷史、風土切入探索各地縣民性如何產生,你會發現從方言、地方風俗文化到人格特質,都能觀察出屬於當地的特色。 本書將依序剖析日本從北到南47個都道府縣的縣民特質,讓47都道府縣的「性格」躍於紙上,進而描繪出整個日本的國民性。你會發現日本多元魅力的秘密就藏在縣民性這個命題中! ★問其出身縣,知其人性格 了解縣民性甚至可以當作和日本人交朋友的社交秘笈!?下次交換名片時,就從詢問對方的出身地開始打開話匣子吧!

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  • 日本傳統文化事典

    日本傳統文化事典

    中村義裕  著 遠足文化 出版 2017/12/20 出版

    旅日必讀 留日必備 不需要專業就能輕鬆閱讀的日本文化大全 從歌舞伎、富士山、姬路城到和食…… 9大領域 × 200條日本文化及習俗解說 × 200張精彩圖片 讀完這一本 誰都能侃侃而談一口好「日本」 ‧寶塚女星們美麗的藝名,原來出自《百人一首》和歌集? ‧在日本時代劇中一次連續砍殺數人的劍豪技法,事實上根本不可能? ‧喜劇泰斗卓別林最愛的日本料理,是相傳害死德川家康的「天婦羅」? ‧浮世繪版畫最早被拿來做為包裝紙,竟意外獲得西方人青睞? 日本文化正以世界遺產、無形文化遺產之姿,受到全世界的熱烈矚目。從日本人也不知道的意外根源,到與其他文化間的差異等,本書是非常有趣又易於理解的一冊。 飲食文化、風俗習慣、日本語、思想、藝術表演、文學、美術、建築等,介紹了各個領域中超過兩百種以上的日本傳統文化及習俗。 在其簡潔易懂的解說內文中,除了傳統文化、習俗的起源及特徵外,更具體說明了現代人的接納方式,還有與日常生活的關聯性等。 此書不僅可做為了解日本歷史及社會的絕佳學習教材,更是讓身為外國人的我們親近日本文化的捷徑。 包括文字、圖樣及建築等,書中也收錄了對理解文化而言必不可少的各種插圖。

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  • 日本戰國時尚完全解析:甲冑x服裝x髮型x配件,從衣裝看歷史

    日本戰國時尚完全解析:甲冑x服裝x髮型x配件,從衣裝看歷史

    山田順子  著 台灣東販 出版 2016/8/25 出版

    日本現在是世界的時尚大國之一, 但其實古代的日本也有其獨特的時尚之處呢! 本書收錄十六(室町時代後期)~十七世紀初(江戶時代初期)的服飾衣裝 從圖中一窺當時的時尚特色! 服裝是反映人世的一面鏡子。既能反映出人類的內心,也能反映出人類的生活方式。這在現代或是戰國時代都是一樣的道理 。男人的美學,女人的風華一時,年輕人的叛逆心,全都表現在各自的穿著打扮上。本書匯整了各種身分、職業的服裝源流及其構成配件,以便能一次綜覽當時人的風采。 本書特色 日本戰國時代的人過著什麼樣的生活?又有什麼樣的民俗風情呢? 透過當時貴族、庶民、武家的穿著,窺探歷史的足跡。

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  • 怪奇京都:神佛、魑魅魍魎同行的異類古都巡訪

    怪奇京都:神佛、魑魅魍魎同行的異類古都巡訪

    三線  著 創意市集 出版 2019/8/17 出版

    京都,表面上很美,實際上卻很陰! 落櫻繽紛,小橋流水,紅葉點綴出詩情畫意,好美? 神社寺院,古樸禪意,天皇與武家,氣勢當真雄偉? 原來名勝古蹟背後,竟藏著結界和封印, 那些高人氣的湖光山色,還有什麼祕密…… 【內容簡介】 現在人氣很高的景點,在過去都是刑場和棄屍地? 路邊的地藏、莊嚴的菩薩,都有很多離奇的故事? 你知道錦小路、錦市場的由來嗎? 又是誰利用小聰明斷了豐臣家的龍脈? 京都既是千年古都,就有很多稀奇古怪的傳聞軼事。 熱鬧的觀光景點,那個總讓人感到寒涼幽靜的名勝… 莊嚴禪寂的背後,其實是妖怪、惡鬼與牠們的產地! 你認為的京都風雅,真實的一面,竟是由愛恨情仇所構建, 癡纏糾葛的歷史事件、恩怨情節,都曾經在此處逐一上演。 【本書特色】 穿越時空,京都靈異直結 ✮ 神鬼鬥智,異相傳說盡現 將京都當地,各種妖魔、怨靈,甚至是神佛、菩薩發跡的軼事全部收錄, 讓你明白東西方人士鐘愛的日本古都,其實藏有很多靈異、邪門的軼事。

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  • 裸體日本:混浴、窺看、性意識,一段被極力遮掩的日本近代史

    裸體日本:混浴、窺看、性意識,一段被極力遮掩的日本近代史

    中野明  著 創意市集 出版 2019/7/25 出版

    「這個國家的人毫無羞恥心嗎?」── 美、法、德、瑞等各國使節團、官方紀錄,一致質疑。 下町老街的公共浴場、混浴傳說,默默隱藏在角落的裸露書刊,社會上瀰漫一股壓抑氛圍… 老一輩的常說:日本人有禮無體,很好色又很變態! 真的假的? 不過,你知道嗎? 日本在明治維新以前,人們其實是可以公開裸露的! 「在外人面前,若無其事地刷洗身體…」 「泡完澡後光溜溜走回家,完全不害羞…」 「每逢緣日,就會販售仿性器官的物品!」 「女性幾乎露出胸部,男性僅用兜襠布遮掩下體。」 這段歷史,不說你不知道! 西元1853─54年美國人開著大炮戰艦駛近橫濱海邊,要求幕府開國通商; 下船的外國人目睹日本人的生活情景,特別是來到公共浴場時,整個嚇傻! 原來…… 日本在尚未接受西方文化洗禮之前,人民對裸體毫無意識,甚至以近全裸的狀態在工作。 傍晚的街頭,盡是男女老少蹲在澡盆裡沐浴的景象,此景讓來到日本的外國人相當驚訝, 紛紛書寫記錄、奔走相告!當時的歐美人士甚至還搭船到日本,為的就是「來看裸體」… 這是一段 明治新政府 強迫人民穿上衣服, 進而衍生出一連串 遮掩副作用 的黑歷史 !? 裸體很丟臉?羞恥心是什麼?該在意外國人的眼光嗎? 當裸露風俗遇見文明開化,日本人的新時代就此展開? 【本書特色】 深入解讀過去那個「不覺得羞恥」的年代,探究日本人對於性的好奇心, 以及羞恥心的演變,是一本相當有趣,講述「裸體」的日本近代文化史。 甚至還有,人們「為什麼要穿內褲?」的由來…… 日本裏文化 ── 窺看、性意識與身體主權的演進、羞恥心文化的解謎! 【專家推薦】 實踐大學應用日文系助理教授 蔡亦竹

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  • 日本文化圖典:從古墳時代~昭和30年,4000項文化手繪圖,日本暢銷15年新裝上市!

    日本文化圖典:從古墳時代~昭和30年,4000項文化手繪圖,日本暢銷15年新裝上市!

    平凡社編  著 楓書坊文化 出版 2019/1/22 出版

    ~見證大和文化之美~ ★出版史上最具代表性的日本百科圖典,日本暢銷15年革新【新裝版】! ★從古墳時代~昭和30年,4000項文化手繪圖,日本傳統與文化的演進型錄。 ★記錄的大和民族工藝技術流變,宛若日本版《天工開物》! 本圖典為曾存在於日本歷史上〈萬物〉的外形與名稱。 收錄自古墳時代~昭和30年,1700年以來,與日本民族生活密切相關的事物。 文化的精髓往往與技術、民生密不可分, 書中通過4000張古樸而細緻的手繪插圖, 追溯日本人與自然共處的哲學,也譜寫了古日本科技的發展與萌芽: .食衣住行(武具、衣裝、酒食)、 .科技工藝(運輸、住火、農水、武具)、 .民生文化(工商、遊技、神佛)、 我們能從圖典中的9個章節,看見日本文明的進展源流和成就, 以及蘊含其中的美學智慧。 其中「木造屋架」、「刀鍛冶」、「樂器」等傳統手工藝至今仍是獨到的科技, 人們同樣通過「茶道」、「歌舞伎」、「能劇」見證大和之美。 「相撲」、「柔道」、「劍道」等體育賽事綿延千年,人氣依舊不墜, 戰國武將的「大鎧」、「城池」、「家紋」也化為故事和遊戲中的古典場景繼續綿延。 古日本人運用智慧催生而出的發達物質文明與精神,和現今並沒有隔閡。 《日本文化圖典》不單是記錄日本古代工藝的偉大百科, 也見證千年來日本人民對文化火炬的珍視與傳承, 火焰從未消失,依舊啟蒙著大和民族的將其傳遞到世界。 透過這本日本傳統與文化的演進紀錄, 人們得以承接古老的盛世,推陳出新,讓傳統於現代再現光輝。 本書特色 ◎4000張手繪圖,日本古代科技生活全景展示,日本千百年來一脈相傳的技術傳統。 ◎插圖的出處典籍,或說明文字當中所提及的書籍等,皆清楚標註,創作時亦可參考。 ◎事物依筆畫順序製成索引附註於書末,附有日文原名,方便對照。 專業推薦 ◎作家、節目主持人 謝哲青 ◎「有圖有真相,日本長這樣!」——實踐大學應日系助理教授、《表裏日本》作者 蔡亦竹

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  • 日本妖怪圖鑑  百鬼妖繪卷

    日本妖怪圖鑑 百鬼妖繪卷

    中右瑛監修山本 野理子 著  著 楓樹林 出版 2018/8/10 出版

    國際浮世繪學會常任理事 知名浮世繪收藏家「中右 瑛」長年研究成果及監修── 葛飾北齋、歌川國芳、月岡芳年等30位浮世繪巨匠精美手繪, 128幅經典作品、67個妖怪傳說, 帶你認識百物語、江戶時代流傳的妖怪角色! 這些富有人情味,可愛又迷人的日本鬼魅和妖怪, 無論在哪個時代都存在於世, 從古日本就流傳於巷弄的【百鬼夜行】、【大江山酒吞童子】, 江戶時代流行的【百物語】、夜半【狐出嫁】, 在幕末之時的浮世繪上華麗登場, 關於妖怪的戲劇、小說、怪談也粉粉出籠, 創作裡不只包含現代奇幻作品中常出現的【雨女】、【九尾狐】、【付喪神】等, 曾經發生於歷史上源平合戰的平清氏和源義經, 也化作妖怪和幽靈,以誇張、氣勢宏大的筆觸出現於浮世繪中。 這些妖怪們,反映著離亂的人心、腐敗的幕府, 駭人聽聞又異想天開, 有著諷刺時政的黑色幽默, 也有著人心最深的絕望恐懼, 有些妖怪滑稽出場且無害,僅僅是娛樂大眾: 擁有九條命的【貓妖】,化作人形吃掉鼠年出生的人, 被丈夫背叛,含鬱而終,附身在燈籠上的【燈籠鬼阿岩】, 漁夫最怕在風浪中遇到,居住在大海裡的【光頭妖怪海坊主】, 喜歡突然出現嚇人,外貌形似七、八歲孩童的【一目小僧】…… 寄託著人們的想像力,讓庶民文化蓬勃發展的日本妖怪, 繼續影響著後世的藝術創作, 不論是幽靈、鬼、妖還是妖術師 與本書一同鑑賞珍貴的浮世繪, 走進神祕有趣的妖怪世界吧! 本書特色 ◎國際浮世繪學會常任理事、知名浮世繪收藏家「中右 瑛」多年研究成果及監修,堪稱妖怪浮世繪卷之經典。 ◎精選由文政至幕末年間(1804-1868),128幅浮世繪大師畫作,加上歌舞伎、怪談巡演等知名場景解說。 ◎全書分4大類妖怪:幽靈、鬼、妖術師、妖怪,67個流傳於古日本的妖怪寓言、怪談故事,諷刺時政與反映當時擾亂世相。

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  • 洋風和魂:日本如何在戰後歷史與文化交流中保存了美國時尚風格

    洋風和魂:日本如何在戰後歷史與文化交流中保存了美國時尚風格

    W.大衛・馬克思  著 八旗文化 出版 2018/4/3 出版

    本書是一扇誘人的窗,讓人窺見文化、時尚與歷史三者如何相互交織,彼此影響。——《華爾街日報》 從完美復刻的軍裝外套,到以老式梭織機織成的復古丹寧褲,從某一點上來看,日本的男裝可說是封存了美式服裝經典風格的時光膠囊。然而,是什麼原因才讓日本在二次大戰後引發如此變遷? 而且,日本生產的美式服裝何以青出於藍,樣貌更勝美國? 日本時尚雜誌如《popeye》的編輯細膩與多樣令人驚嘆,但如此獨樹一格的精細樣貌,又是從何演進而來,與美國文化又有什麼連結? 《洋風和魂》以長達六十年的時間跨度,從日本服裝及時尚風格的演進為觀點,有趣且詳盡地剖析文化、時尚與歷史三者在日本各個世代之間如何相互交纏、影響,讓一個在美國本土已然隱隱消逝的衣著傳統,能在日本落地生根,成長茁壯,繼而發展出島國日本獨屬的樣貌,而日本又如何以其追求高度細緻和品質的古老職人傳統,將這個演進過後的美式風格反向輸出西方,進而影響全球。 在抽絲剝繭美國與日本這兩個迥異文化彼此的牽繫之際,《洋風和魂》也逐一從歷史傳統、商業行銷、設計精神、街頭潮流、跨界合作等面向解答這些問題,豐富呈現出現代東西文化風格交流的美妙景象。不論是喜愛日本戰後大眾文化、時尚風格、服裝工藝、雜誌編輯的讀者,皆能在本書中發現驚人且珍貴的資訊與知識。

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  • 漫步歷史街道套書:漫步中山道+漫步東海道

    漫步歷史街道套書:漫步中山道+漫步東海道

    West Publishing  著 遠足文化 出版 2018/1/10 出版

    中山道、東海道,考驗著參勤交代武士的毅力、旅人的耐力。 這次,緩步宿場鱗次櫛比的木建築間, 捕捉那一閃即逝的時間感。 《漫步中山道》 依循前人的腳步 體驗歷史的足跡 一趟時光倒流的街道漫步之旅 江戶時代,中山道與東海道同為連接江戶與京都的大型幹道。中山道原承襲自古代與中世的「東山道」,由江戶幕府自慶長六年(一六○一)起花了七年的時間對其進行大幅整頓成為五街道之一。 中山道始於江戶的日本橋,沿途經過武州、上州、信濃、木曾、美濃、近江,最後抵達京都的三條大橋,全長共一百三十五里三十二町(約五三三.九公里),較東海道長了四十公里左右。與行經溫暖太平洋沿岸的東海道相比,中山道由於沿途經過山岳地帶因此處處難關,冬天還會遭逢冰雪侵襲,路途相當險峻。不過其優點在於比起東海道來說河川的阻礙較少,沿路共設有六十九個宿場。宿場裡有大名投宿的本陣、脇本陣;為旅人開設的旅籠、木賃宿,以及擔任人員與馬匹中繼站的問屋等各種設施,熱鬧非凡。此外,街道上每相隔一里(約相當於現今的四公里)就會設置一里塚,另有間宿、茶屋本陣和立場等休憩場所。 走在中山道上,至今還是能見到許多歷史遺跡。這條路上曾有往返於東西的旅人熙來攘往,參勤交代的大名行列亦曾通過此處;各個宿場的人們不分朝夕地辛勤勞動,而在宿場之間做生意的茶店也總是擠滿了旅客。不妨試著一邊在腦海中描繪這些情景,一邊循著前人的足跡展開中山道之旅吧。如此一來想必能使旅途中的樂趣倍增! 《漫步東海道》 依循前人的腳步 尋訪歷史的足跡 一趟時光倒流的街道漫步之旅 東海道自古便是眾人往來的路徑,至今仍是眾所皆知的交通要道,猶如日本的大動脈。自慶長六年(一六○一),德川幕府耗費了七年時間整修以日本橋為起點的五街道(東海道、中山道、甲州街道、奧州街道、日光街道),並在途中設置宿場(日文以「次」作為數量單位)。宿場裡有專供大名住宿的本陣與脇本陣、平民百姓可以住宿的旅籠(旅館)及替換人員與馬匹的問屋場,增進旅途中的便利性。 街道沿路上每隔一里(大約三.九公里)都會設置一里塚,並在各個宿場之間設有休憩用的茶屋本陣、立場與間宿等設施,來支援長途跋涉的旅人們。 東海道有許多艱險路段,如位於箱根與鈴鹿之間的山巔等,如今依然有幾處路段能夠體驗當時旅人的艱辛;另一方面,現在已能輕鬆穿越的大井川以及曾是戒備森嚴的關所所在地的新居則都設立了博物館或資料館,供人深入了解昔日旅行的情景。 徒步東海道有很多不同的樂趣,比方說將沿路風光與江戶時代後期問世的歌川廣重的浮世繪作品《東海道五拾三次之內》相互對照並加以吟味,或是尋訪街道上的松尾芭蕉句碑。此外以沿途的一里塚為目標也能成為激勵自己前進的動力。 這條充滿前人軌跡的東海道擁有各式各樣的日本文化遺產,儘管保有古時風貌的地點越來越少,但還是可以透過各種導覽看板知道位置所在,因此真正重要的是如何發揮自身的想像力。不妨試著一邊遙想江戶時代的旅行風景一邊前行,想必能為旅途帶來全新的發現與魅力。 本書特色 中山道上69個宿場的資訊精華都在這裡! ●全書收錄超過200張全彩相片 ●詳細的沿路導覽地圖與景點介紹 ●推薦給喜愛日本歷史風情&想挑戰徒步旅行的你 東海道53次+京街道4次的宿場資訊精華都在這裡! ●全書收錄超過300張全彩相片 ●詳細的沿路導覽地圖與景點介紹 ●推薦給喜愛日本歷史風情&想挑戰徒步旅行的你

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  • 日本的季節文化:鏡餅、盆踊、秋季彼岸、夜神樂

    日本的季節文化:鏡餅、盆踊、秋季彼岸、夜神樂

    神崎宣武  著 遠足文化 出版 2015/10/21 出版

    春霞、夏越、秋遊、冬至 了解日本人對四季變化的纖細感受 才能真切理解日本文化 如同俳句裡的季語所示,日本人對於四季變遷非常敏感。除了春夏秋冬這四個季節,過去日本還有包含夏季土用在內的四個土用,亦即季節轉換時分,並且孕育出「旬」這個豐富的季節感。及至今日,我們為何依舊能夠感受到帶來蜂斗菜與賞花活動的春季、初鰹與端午之節供的初夏、蟲鳴與新米的秋季,以及搗年糕與冬至的冬季?就讓我們站在民俗學的立場,來一一解讀現今日本人皆已忘懷的文化「旬」,以及展演祭典與傳統活動、豐富多彩的「旬」文化。

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  • 日本的思想

    日本的思想

    丸山真男  著 遠足文化 出版 2019/8/28 出版

    出版逾半世紀 日本累印冊數破百萬 —兩岸三地唯一完整中文譯本— 戰後日本影響力最大的政治學者及知識巨人 丸山真男 畢生研究的整體回顧 理解日本思想史結構的必讀經典 「僅有出現重大變化與混亂的時期,才會有如丸山真男這般具有遠見與堅強意志者現身。 在日本,這可能是自明治維新以來的第一人。」 ——日本史權威學者,馬里厄爾.詹遜(marius b. jansen) 一九一四年,丸山真男出生於大阪府,其後遷居至東京,深受父親的友人——站前具代表性的自由主義左派評論家長谷川如是閑影響,於大正民主運動的潮流中成長。在東京帝國大學法學部政治學科求學期間,丸山接觸到從馬克思主義立場、分析日本資本主義發展的特徵與矛盾的「講座派」,其後形成了自己的思想與學問。一九三七年,原本研究歐洲政治思想史的丸山留校擔任法學部助教,並在當時軍部與右翼搖旗吶喊、皇國史觀盛行的環境下,採用西方的社會科學手法、改習日本政治思想史。 本書譯自一九六一年由岩波書店初次發行的《日本的思想》(日本の思想),係以兩本前期丸山思想的代表作《日本政治思想史研究》和《現代政治的思想與行動》為基礎,濃縮他在之前書寫日本政治思想研究和討論當代政治議題時提出的種種想法。 收錄在這本書中的〈日本的思想〉、〈近代日本的思想與文學〉、〈關於思想的應有方式〉、〈「是」與「做」〉四篇文章,皆寫於一九五○年代後期,該時期正是丸山再度轉向日本政治思想史研究的時期,且開始展開他以「文化接觸」為問題意識的日本政治思想史研究。因此,他思索著如下的問題。即何以日本在文化上是開放的,許多文化進入日本,並成為日本的傳統,但社會卻一直是封閉的,且可為思想座標軸的傳統也無法形成?此一問題意識貫通本書,後來也促使他從某種文化類型論角度切入日本思想史,展開有名的「原型」(「古層」「執拗低音」)論。即本書也可說是丸山之後思想發展的出發點,或可理解為其原型論的序說 儘管丸山後來的「原型」論承受許多批評,但本書在日本獲得長期且巨大迴響的原因,正因為它有助於理解丸山真男的論說,便可知那並非一種單純的文化決定論、文化類型論,而是為突破文化決定論而所做的知識上的努力。 特別收錄:東京大學教授苅部直專題演講講稿〈民主與日本的傳統:丸山真男的政治思想史研究與政治理論〉

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