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  • 世界第一簡單生物化學 世界第一簡單生物化學 武村政春 世茂 出版 2011/10/27出版

    我們的身體究竟由哪些物質構成?細胞裡會產生哪些化學反應?要如何以化學概念說明生命?生物化學是一門以化學方法解析所有生命現象的學問。 生物化學並沒有想像中困難,原來在我們的身體裡面,每天都上演著生物化學的戲碼!本書以生動有趣的漫畫,來解說生物化學。故事主軸藉由兩個大學生,為了減肥而想要知道細胞裡究竟發生了什麼事。看故事學知識,讀完一篇就能理解一個概念,引領您進入生物化學的殿堂。 第1章 身體裡的

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  • 圖解生化學更新版 圖解生化學更新版 生田哲 易博士 出版 2018/9/29出版 館主推薦:★★★★☆

    人體就像一個大型化學反應室,肉眼看不到的分子日復一日默默進行著忙碌的生化反應,以超效運作支應人體種種生存與活動的需求,交織成豐富的生命現象。 生化學結合了生物學與化學兩大領域,從物質分子結構特性與化學反應機制等概念解開生命種種謎團,看看微觀世界裡發生了什麼事,才造成我們所知的生命現象。諸如親子如何以DNA傳承遺傳訊息、食物營養成分如何被人體吸收利用等等,都能以生化學得到更精細具體的解答。

    79 特價 316 立即購買 
  • 有關生物的那些事 有關生物的那些事 張文碩 編著 培育文化 出版 2018/7/4出版

    科學家們不停在探索生物界的奧祕, 不過,神奇的大自然還是存在許多未解之謎, 我們至今仍無法完全理解這個多姿多彩的生物世界! 只要你還抱有一顆好奇心, 這個世界就永遠有驚喜等著你! 哲學家費爾巴哈說過: 「這些幫助人的東西,這些保護人的精靈,大抵就是動物。只有憑藉動物,人才能超乎動物之上;只有在動物的保護之下,人類文明的種子才能發芽滋長……動物是不可缺少的東

    75 特價 165 立即購買 
  • 帶著生物學到食堂:招待吃貨們的科學餐:關於糖、脂肪、代謝疾病的流言與傳奇 帶著生物學到食堂:招待吃貨們的科學餐:關於糖、脂肪、代謝疾病的流言與傳奇 王立銘 大寫出版 出版 2018/5/31出版 館主推薦:★★★★☆

    「中國大陸第12屆文津圖書獎作品」 華人知名科普自媒體「知識分子」策畫! 邀請你進入脂肪、糖與代謝疾病的歷史魔幻之夜! 歷經幾世紀的飢餓與匱乏讓人類成了「吃貨」, 而到了美食橫行、「不好吃不吃」的現代, 只好請職業生物學家來救救我們的身體! 人類千百年的生活裡,科學家前仆後繼地為「吃貨」們釐清與「吃」有關的科學。 人們也許研究著千奇百怪的減肥

    79 特價 300 立即購買 
  • 圖解實用食品微生物學 圖解實用食品微生物學 李明清、邵隆志、吳伯穗 五南 出版 2017/3/25出版 館主推薦:★★★★☆

    輕鬆理解理解食品微生物的發展與相關理論 以簡潔扼要的方式,清楚說明、重點整理 配合圖表輔助,加深學習記憶 近年來隨著科學不斷進步,食品微生物學得到迅速的發展,也對食品加工產生實質的影響,當大家把注意力專注在尖端科技之際,其實基本的微生物對食品加工的影響,仍然扮演重要角色,微生物應用於食品加工,具有投資少、建設快、效益好、污染少的優點,因此值得食品加工業者花多一點力氣來關

    9 特價 225 立即購買 
  • 微戰爭2:鼠疫、天花、黃熱病 微戰爭2:鼠疫、天花、黃熱病 王哲 風格司 出版 2015/6/19出版

    人類要生存,細菌、病毒也要生存,雙方不得不為了生存而戰。 黑死病迫使歐洲人走出自己的天地。 天花導致西方的羅馬帝國和東方的大漢帝國走向衰敗。 天花也導致美洲大陸的古典文明被徹底的毀滅。 黃熱病幾乎顛覆美國引以為自豪的民主體制。 面對大瘟疫,醫生們能做的,一度只能和巫師一樣。 黑死病迫使歐洲人走出自己的天地,來到了美洲大陸。

    79 特價 253 立即購買 
  • 生物化學 (上) 生物化學 (上) 潘福(編) 臺灣商務 出版 2009/9/25出版

    本書係由五位教授親自執筆,以分寫聯審方式合著。力求內容新穎,文筆流暢,譯名慎重,圖表清晰。並精編中、英文索引各一,以便查考。 本書分上、下兩冊,共計卅章。除討論重要生物分子之化學與中間代謝外,對固醇類化合物、激素、光合作用、細胞壁、細胞膜、免疫化學、神經化學、肌肉化學、血液化學、肝臟與腎臟之生化功能以及營養等均有專章介紹。 本書特色 ★ 內容兼顧醫、農、生物化學及營養學等各院系生化課之需要。

    79 特價 316 立即購買 
  • 生物化學 (下) 生物化學 (下) 潘福(編) 臺灣商務 出版 2009/9/25出版

    本書係由五位教授親自執筆,以分寫聯審方式合著。力求內容新穎,文筆流暢,譯名慎重,圖表清晰。並精編中、英文索引各一,以便查考。 本書分上、下兩冊,共計卅章。除討論重要生物分子之化學與中間代謝外,對固醇類化合物、激素、光合作用、細胞壁、細胞膜、免疫化學、神經化學、肌肉化學、血液化學、肝臟與腎臟之生化功能以及營養等均有專章介紹。 本書特色 ★ 內容兼顧醫、農、生物化學及營養學等各院系生化課之需要。

    79 特價 249 立即購買 
  • 都是荷爾蒙惹的禍 都是荷爾蒙惹的禍 薇薇安.派 商周出版 出版 2008/1/16出版

    科普書年度大獎──2006年 艾凡提斯科學書獎(Aventis Prizes for Science Books) 決選   妳真的愛他嗎?妳確定討妳歡心的是他而不是荷爾蒙? 避孕藥會讓妳肥胖?多生孩子可以讓妳免於罹患乳癌? 經前症候群可有治療良方?男性也有更年期? 讓男人們具有男性氣概的睪固酮,同時也是雄性禿的元凶? 兩性關係失調、身材問題、情緒低潮,居然都跟荷爾蒙脫不了關係? 你或許從不

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  • 輔酵素Q10:60兆細胞的能量之源 輔酵素Q10:60兆細胞的能量之源 陳柏州 元氣齋 出版 2007/1/10出版

    坊間多強調輔酵素Q10的美容用途,事實上,其主要作用在抗氧化、中和自由基,每天補充30毫克就能預防心臟病、牙周病,強化性功能等;抗氧化能力高達維生素E的40倍。 輔酵素又稱為「輔?」,只要少量就可以加速酵素在體內進行多種化學反應,默默扮演抗老、保健的推手;目前只在人體中發現Q10一種。 輔酵素Q10為內生性物質,也可以從天然食物中補充,成為六十兆細胞的能量來源之一;一般認為具有抗老、預防心

    79 特價 158 立即購買 
  • 醫護.生物化學 醫護.生物化學 翟建富 五南 出版 2000/11/30出版

    本書內容涵蓋了傳統生化(醣類、脂類、蛋白質、能量及代謝);分子生物學以及現代生化學在臨床上的應用等。本書的另一特色是將理論與臨床應用結合在一起,讀後將有學以致用的效果。此外本書撰寫,文字望求簡潔,並輔以充份的圖解說明,以收事半功倍之效。緒論中各章節回顧了生化學的過去、現在與將來,並闡釋出現代生化學為臨床醫學發展的基礎,對初學者定有莫大的啟發作用。

    9 特價 495 立即購買 
  • 細胞的構造與運作 細胞的構造與運作 中西貴之 晨星 出版 2014/4/1出版

    肉眼看不見的微小世界裡, 生命的運作竟如此奇妙! 從高中生物課本中出現且為人熟知的細胞,到人體的各種細胞,以及熱門話題的iPS細胞,本書以細胞的基礎知識出發,用簡單易懂的方式解說。 不管是人類、動物還是植物,都是由細胞構成的。人類如何看到東西?如何進行思考?生命又是怎麼運作的?從細胞的角度來一窺究竟! ◎深入介紹高中生物常見的細胞 ◎細胞內小器官的種類與

    79 特價 229
  • 圖解生化學 圖解生化學 生田哲 易博士 出版 2011/12/6出版 館主推薦:★★★★☆

    注重養生、善待自己和荷包的現代人, 你得更了解身體多一些才能對身體做對事。 食物如何變成身體所需的能量? 為什麼這樣的食物有助於健康? 為什麼那樣的食物根本是垃圾,只會拖累身體? 人體本身就是個大型化學反應室,分分秒秒在高效率的精密運作下,進行著各種生化反應,支應人體活動的各種需求。每個人都追求健康、美麗、長壽,但只有在了解身體的如何運作之下,才能對身體做對的事情。 ****** 「生化學

    79 特價 237
  • 生物化學基礎讀物 生物化學基礎讀物 山川喜輝 瑞昇文化 出版 2007/11/1出版

    本書是銜接「高中生物」和「大學生物」的優良參考書,也是大學教科書的補充教材,有關「生化學」和「分子生物學」的必要概念,在本書中都可以學到。書中分為數個講座,各講座前半是高中程度的生物,因此也適用於不具備高中學歷的「生物學」初學者。 本書在講述專業知識的同時,附上許多可愛逗趣的插圖,一方面有助於理解、加強記憶,一方面則可以增加閱讀的樂趣,讓教科書充滿吸引力。 本書特色及適用對象: 跟不上大學講義

    79 特價 174
  • 新陳代謝:物質代謝與光合作用 新陳代謝:物質代謝與光合作用 陳耀全 世潮 出版 2004/1/13出版

     蔚為壯觀的代謝過程是高度組織的千萬個化學反應,它們精確地描述了發生在生物體中的「化學故事」。本書介紹一些傑出科學家的開拓性工作,或為代謝研究提供了基礎知識,或為我們系統地展現了代謝的某一過程,帶領我們了解生命中發生的各種化學故事,進行一次奇妙的科學之旅。

    79 特價 142
  • 生化學入門 生化學入門 丸山工作 科技圖書 出版 2003/6/18出版

    9 特價 270
  • 構築生命:蛋白質,核酸與梅 構築生命:蛋白質,核酸與梅 李盛 世潮 出版 2002/10/12出版

    蛋白質、核酸與酶是目前生物化學的三大主流,在構築生命、基因、遺傳上有著極其重要的意義。 在蛋白質方面,佩魯茨和肯德魯闡明肌紅蛋白、血紅蛋白的構造。在核酸方面,華森和克里克發現DNA的雙螺旋結構。在酶方面,華堡發現呼吸酶的性質和作用。此外,伯格的重組DNA技術和史密斯的定點突變,更讓我們走進基因工程。

    79 特價 142
  • 生命的化學基礎:生物分子結構 生命的化學基礎:生物分子結構 夏宗薌 世潮 出版 2002/10/12出版

    生命的化學基礎有機化合物分子和生物大分子,其結構是變化萬千、奧妙無窮。在有機小分子化合物方面,維蘭德等測定了膽固醇的化學結構;庫恩研究了類胡蘿蔔素等的化學結構與性質。 對於生物大分子,霍奇金應用X射線測定了青黴素的結構;克盧格發展了晶體學電子顯微術,闡明了核酸-蛋白質複合體的結構,為了解癌症奠基。

    79 特價 134
  • 發現生命激素 發現生命激素 施立文 宇河文化 出版 2002/9/1出版

    79 特價 95
  • 地球上最重要的化學反應:光合作用 地球上最重要的化學反應:光合作用 沈允鋼 牛頓 出版 2001/7/1出版

    光合作用是地球上維持整個生物圈正常運行最主要,也是影響最大的化學作用,其機制的運作也是科學家們急欲了解的部分,當人類真正了解光合作用運行機制,並將其實用化時,現今人類社會所面臨的能源危機、糧食危機及環保問題,將可獲致徹底解決,本書中,介紹當前科學界在此一科學領域中所了解的成果,期望能拋磚引玉,使後繼學者能對光合作用產生認識,進而發展出實用化的技術,為人類生活文明的進步開創先機。

    79 特價 134
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