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  • 毒家報導 : 揭露新聞中與生活有關的化學常識 毒家報導 : 揭露新聞中與生活有關的化學常識 高憲明 五南 出版 2018/9/28出版

    高教授於中央大學開設「化學與生活」通識,將平常上課內容撰寫整理,並加入時事新聞,舉凡近日時常被討論的開放美牛進口之「瘦肉精」、先前頗具爭議的毒奶事件「三聚氰銨」及早已不知道喝下多少的飲料瓶毒素「塑化劑」等,並與近日重要新聞結合,以故事方式敘述。 書中亦安排「Q&A」篇幅,如「是否吃了加熱過的隔夜菜會引起亞硝酸鹽中毒?」「吃香腸不能搭配乳酸飲料?」等一般常見的迷思進行解惑,為讀者解開

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  • 飛機的構造與飛行原理(圖解版) 飛機的構造與飛行原理(圖解版) 中村寬治 晨星 出版 2011/3/30出版 館主推薦:★★★★★

    對於能夠優雅地翱翔於天際的噴射客機,相信是很多人心所嚮往的。然而當它飛上天際的那一剎那,胸口總有著一股被揪住的緊張感。畢竟,飛機承載著寶貴的生命,有著不容任何差錯的責任。 但是,由如此龐大的金屬所構成的噴射客機,到底是如何飛上藍天?噴射引擎是什麼樣的結構?緊急事故發生時的應變措施為何?降落需要多長的距離?又是如何在酷寒又低壓的高空中,保持機身完整的呢?…… 從飛機最基本的飛行原理、引擎與機身的

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  • 地勤機密:飛航安全始於地面,透視航空產業祕辛 地勤機密:飛航安全始於地面,透視航空產業祕辛 華明琇 行路出版 出版 2019/1/30出版 館主推薦:★★★★☆

    第一本揭密航空地勤實況的著作 跟航空公司打交道不可不知的事 飛機能在空中安全的飛行,將旅客平安送達目的地,除了機師純熟的技術之外,在背後默默工作的各項專業地勤人員更是功不可沒。航空地勤是種複合性,或說綜合性的專業,它橫跨了交通、旅遊、服務、電子、機械,甚至是基礎理化、氣象等專業知識,這些都是地勤人員的日常工作範圍。當地勤人員將這些點點滴滴的雜務都一一妥善完成之後,空服人員才能夠安心愉快地為旅客奉

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  • 特殊 印刷.加工DIY BOOK(暢銷版) 特殊 印刷.加工DIY BOOK(暢銷版) 大原健一郎+野口尚子等 良品文化 出版 2019/1/28出版 館主推薦:★★★★☆

    來作有趣特殊的印刷紙品! 你以為無法自己動手作的特殊印刷與製書、加工, 現在都可以憑著自己的雙手完成!    為預算拮据煩惱?苦於找不到能幫你實現趣味創意設計的工廠? 僅需少量製作時,只要有了這一本, 你也可以自己完成特殊印刷&製書加工, 讓你輕鬆學得──實現趣味&設計創意的專業級作品! 本書要帶給大家更多前作所沒有的內容,更多變化的特殊印刷與加工、製書方法。開頭將介紹一些可以啓發創意的DIY作

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  • 圖解食品加工學與實務 圖解食品加工學與實務 李錦楓、李明清、張哲朗等 五南 出版 2018/9/28出版

    輕鬆理解食品加工的發展與相關理論 以簡潔扼要的方式,清楚說明、重點整理 配合圖表輔助,加深學習記憶 本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授,號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆,傳承作者的食品加工實務經驗,期望讓初次接觸的讀者藉由此書學習食品加工學能有事半功倍的效果。 書中特別列入在食品加工上,必要的共通單元操作,是為了讓學習者透過共

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  • 單元測試的藝術 (第二版) 單元測試的藝術 (第二版) Roy Osherove 博碩文化 出版 2017/10/4出版

    理解如何撰寫單元測試,以及讓它們變得可維護、可讀、可被信任,是這本書的主要內容,不管你使用的是何種程式語言跟編輯器。這本書涵蓋了撰寫單元測試的基本知識,並且講解互動測試的基礎,介紹了在真實世界撰寫、管理和維護單元測試的最佳實踐。

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  • 珍貴圖解!船的完全百科 珍貴圖解!船的完全百科 池田良穗 瑞昇文化 出版 2012/10/18出版

    將船改建!?何謂「巨無霸改裝工程」? 什麼樣的船時速可達500公里!? 您所抱持的有關船舶一切疑問,今天就可以得到解答! 海洋連接世界各個大陸,大小河川也有如經脈一般滲透到各地,許許多多的人員貨品,都是透過水上交通來抵達他們的目的地。 游走於水面,具有渡海能力的船隻,對古代文明來說是不可缺少的交通工具。因為當時運輸重物最簡單的方法,就是利用水面的浮力。只有船隻能夠以最小能量,來運輸大量的貨物。

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  • 民航機爭霸 民航機爭霸 張建中 博客思 出版 2018/11/22出版

    《民航機爭霸》隨著搭機人數越來越多,次數越來越頻繁,筆者覺得一般大眾可能需要一本介紹大飛機行業的書來參考,瞭解大飛機及民航業的一般常識或者淺顯的專業知識,特別是身為一個疆域廣大國家的國民甚至海島住民,在航空發展達百年的今日,交通上搭飛機幾乎已成為必然甚至依賴,國民的航空知識培養至關重要,行業內人員的專業及搭機民眾的素養都面臨提升強化,最好最自然的方式或許可以從普通知識開始認識瞭解。

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  • 石油金融化:內涵、趨勢與影響研究 石油金融化:內涵、趨勢與影響研究 溫馨 崧燁文化 出版 2018/9/28出版

    從發展的眼光來看,近代世界經濟的波動史就是石油資源與金融利益爭奪的演進史。在經濟金融化、金融全球化的發展背景下,石油與金融資源呈現出越來越多面性融合的特點,石油金融化現象逐漸成為影響世界經濟乃至國際關係的重要因素。 本書首先,結合學術界的不同觀點,提出了政治經濟視角的石油金融化內涵,並從三個層面(石油商品金融化、石油公司經營模式金融化、石油市場組織關係金融化)界定了石油金融化發展趨勢

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  • 工程材料科學(第三版) 工程材料科學(第三版) 劉國雄、鄭晃忠、李勝隆、林樹均 全華 出版 2018/6/21出版

    本書集名家之大成,作者本身的學識、經驗、文筆皆堪稱一流;劉國雄教授係日本京都大學工學博士,而林樹均、李勝隆、鄭晃忠、葉均蔚四位教授則是清華大學材料博士,五位教授均執教於國內知名學府。今有幸邀集諸位教授將數年來的寶貴心得編纂成書,分享讀者。目前材料在工業之各種不同領域上扮演著舉足輕重的關鍵性角色,相信您研讀此書後,斟酌本身所需必可使您融會貫通各種工程材料之種類及其特性與特徵。本書適合大學、科大機械、

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  • 翹首振翅 薪火翔傳 翹首振翅 薪火翔傳 香港青年航空學會 經濟日報 出版 2017/10/27出版

    「《翹首振翅─香港機師手記》在2002年首度出版,直到今年同系列的第四冊終於面世,一晃眼已過了十多個寒暑。這期間,香港航空業改變很大,由於亞洲,尤其是內地市場,經濟迅速發展,能負擔飛機票旅遊的人大幅增加,這除了造就廉航發展外,亦加大了空域及機場空航的流量。與此同時,本地對航空業者的需求亦增加……我希望透過這書為大家展示航空業不同崗位的故事、訓練及知識,吸引有志投身航空業的年青人加入我們,一起

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  • 飛航管制的祕密世界:從地面到天空,從管制台到駕駛艙,飛航第一線直擊全紀錄 飛航管制的祕密世界:從地面到天空,從管制台到駕駛艙,飛航第一線直擊全紀錄 伊藤惠理 臉譜文化 出版 2017/7/1出版 館主推薦:★★★★☆

    從日本、歐洲到NASA,了解世界航管核心的第一本書―――― 航管科學的奧祕 × 空中旅行的世界 × 航空管制員的日常 航空工程+計算機科學+人工智慧+氣象學+地理學+生理學+心理學+政治學 ★深度揭露航空管制的奧妙,第一手精采記述機師與航管員空地聯手的神祕世界 ★精細圖解「空域的組成」、「航機到場管制作業」,航管原理一目瞭然 ★NASA實驗室大揭密,深入荷蘭國家航太

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  • 熱處理,101個客訴分析 熱處理,101個客訴分析 謝朝陽 博客思 出版 2017/6/19出版 館主推薦:★★★★☆

    熱處理入門技術,「專業知識」溫度、時間、冷卻,三種參數對應金屬材料,找這本就對了! 熱處理行業包含多種產業,從工廠規劃、設備採買、試俥到產品生產等整廠工程及管理實務。 鐵鋼材料在受到加熱、冷卻或加工時,其動態及靜態的強度均會發生顯著的變化;通常由於材料選擇不當、熱處理操作不當、或者不合於使用條件等之原因而起,嚴重者致使工作件不堪使用。 此書中案例中,由專業領域的

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  • 無人機起飛:從軍事任務到民用空拍,無人機的未來與創新應用 無人機起飛:從軍事任務到民用空拍,無人機的未來與創新應用 保羅.蓋耳蒙培茲 晨星 出版 2016/9/12出版 館主推薦:★★★★☆

    從軍事任務到民用空拍, 無人航空載具的歷史未來、 創新應用與未知衝擊 無人飛機科技如何打造未來的智慧生活? 各種創新應用中又潛藏怎樣的威脅? ‧美國中情局無人飛機暗殺行動,早已私底下進行了十幾年 ‧亞馬遜的送貨無人機,30分鐘貨到你家,開創新型態物流 ‧Facebook的無人飛機,可以長期滯空,提供偏鄉連網服務 ‧無人機的空拍監視功能,也可能侵

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  • 材料破損分析技術與實務 材料破損分析技術與實務 林渤詠 五南 出版 2016/5/11出版 館主推薦:★★★★☆

    「材料破損分析」相當於材料診斷學,找尋材料破壞的因果關係。而材料破壞形式共可歸納為三大類:機械力破壞、腐蝕性(化學力)破壞及高溫(熱力)破壞,透過破損分析的基本原理及分析工具,可具體了解破壞原因及破壞機構。 本書將材料破損分析之技術案例彙整成集。以作者親自執行之實際案例進行探討與分享,藉由破損分析實際案例(機械力破損、腐蝕性破損、高溫破損、機械力腐蝕破壞、高溫腐蝕破壞),能夠讓設計

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  • 五軸銑削數控加工之基礎及實作 五軸銑削數控加工之基礎及實作 王松浩 五南 出版 2015/11/1出版

    對於CNC四軸及五軸銑削加工,本教材從多軸銑削數控加工的基礎,材料及刀具的建立,工法選擇及刀具路徑計算,加工模擬,加工機模擬,NC碼輸出,機台工作座標設定及刀具長度測量,乃至實際加工,透過八個實際範例,儘可能遵循「通俗實用―無師自通」的原則一步一步進行講解。 在電腦輔助加工軟體方面,本書透過編程實例來直接導引多軸銑削加工的應用概念,操作案例經由英國Delcam公司推出的PowerM

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  • 石墨烯技術 石墨烯技術 劉偉仁 主編 五南 出版 2015/11/1出版

    全書共分為十一章,前三章主要針對石墨烯的基本特性、檢測方法以及製備技術進行介紹,第四章解說石墨烯的摻雜技術,並詳述摻雜石墨烯在感測器、複材、能源材料以及半導體元件等相關應用,第五章則是石墨烯在鋰電池、超級電容、鋰硫、燃料電池和太陽能電池等相關能源材料之最新研究趨勢,第六章為石墨烯在透明導電膜之應用概況,第七章探討氧化石墨烯在光觸媒之相關應用,第八章主要著墨石墨烯在燃料電池以及生物感測器之相關

    9 特價 711 立即購買 
  • 輪機概論 輪機概論 楊仲 編著 五南 出版 2015/9/17出版

    全書內容主要涵蓋船舶推進系統之主/輔機裝備、甲板機械、船舶監造與檢驗、燃料油、潤滑油之性能特性與船舶安全管理等,並將上述輪機所涉及的技術與管理問題,做深入淺出之概述。 本書可作為輪機、航海、造船及海洋工程領域學員修習之教材,亦可供航海人員、岸上船舶經理人與船舶修造工程師參考使用。

    9 特價 378 立即購買 
  • 決戰3D列印 決戰3D列印 吳懷宇 有意思 出版 2015/8/21出版

    3D列印引發第三次工業革命 正式脫離二次元、晉升3D PRINTER黃金決定版 3D列印不再遙不可及 隨著科技的進步 「智造」技術將有更多無限可能 徹底改變你我的生活! 本書從專業技術的角度對3D列印的原理、結構和工藝方法做了詳細介紹,包括10多種典型成型工藝的優劣分析和比較,涉及3D電腦圖形學、電腦視覺、模式識別、機器學習等領域,以通俗易懂的方式為讀

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  • 石油化學工業-原料製程及市場 石油化學工業-原料製程及市場 徐武軍 五南 出版 2015/8/1出版

    化學工業導論是化工科系裡一門相當重要的課程,做為一個化工科系的學生,有必要對世界上及自己國內的化學工業的概況有一全盤性的瞭解。 本書的目的即是試圖說明台灣和鄰近地區的石油化學工業的結構和體系,以及這些工業依次在台灣、中國大陸、東南亞、日本及美國、中東和其他地區的情況和發展趨勢,以作為從事與化學工業相關工作者的參考,和作為大專院校教材之用。

    9 特價 360 立即購買 
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