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  • 蘿潔塔的廚房:100道家庭療癒料理,每天都想進廚房 蘿潔塔的廚房:100道家庭療癒料理,每天都想進廚房 蘿潔塔 寫樂文化 出版 2019/7/2出版 館主推薦:★★★★★

    「原來這道菜不難,只要多這個步驟就可以,好想試試看!」 「用塔塔的香料調味,家人說好像吃館子。」 「跟著塔塔做的麵包超好吃的,比麵包店的還要好吃!」 讓120萬粉絲每天都想進廚房煮飯的暖心魔法 ★超過900張步驟示範圖:塔塔料理的重點作法,不需重複看影片,味道不出錯! ★按材料,更好找靈感:主食/海鮮/雞/豬/牛/蔬食/烘焙/點心,冰箱有什麼,就來做什麼菜

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  • Soac的台灣菜:五十四道家常料理 Soac的台灣菜:五十四道家常料理 Soac 大塊 出版 2019/7/9出版 館主推薦:★★★★★

    金鐘廚師再度出招,再爛再廢,再怕進廚房,有了這一本,不但不再怕料理,還可以在朋友家人面前露兩手!IG打卡宴客都適合 54道家常菜,從小菜、肉類、湯品、海鮮、麵飯主食、常備菜,各種活用搭配,方便入手,無論是宴客、日常料理、帶便當,百搭萬用! 食物,是我們共通的語言;台灣菜,就是我們的母語。 讓台灣菜成為你的百寶袋,讓食物拯救我們枯燥的靈魂。 台灣菜究竟是什麼?

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  • 外傭學做家常菜(中菲印對照 外傭學做家常菜(中菲印對照 程安琪 橘子 出版 2017/1/11出版

    60道實用家常菜,中菲印文對照 外籍幫傭學做中國菜,超輕鬆! 本書為中文、菲律賓文、印尼文對照 For國內 近年來,外籍幫傭需求量大,照顧病人或家庭清潔對她們來說都很容易,唯獨做菜特別難,尤其是中國菜,因此本書食譜特別以中菲文、中印文對照,教導您家中的外勞作出好吃的中式家常菜,讓她們輕輕鬆鬆就能融入台灣家庭之中。 For國外 近年來,拜交通便利之賜,兩

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  • 不失敗烹飪祕訣 不失敗烹飪祕訣 康鑑文化編輯部 康鑑 出版 2019/6/14出版

    料理達人不藏私,烹飪疑惑全解答 本書以Q&A問答形式,說明每道菜最關鍵的料理訣竅。從食材挑選、處理,到烹調祕訣、獨門技法等,讀者都可以在書中找到讓料理美味升級的解答。 掌握做菜祕訣,新手也能快速上手 針對雞、豬、雞、牛、羊、魚類、海鮮、蔬菜、蛋、豆腐、飯、麵、湯品等類別,精心挑選最熱門的家常食譜,提供最簡單易學的料理作法。無論是大宴還是小酌,都能輕鬆出好菜。 本書特色 5星級美味,經典家常菜

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  • 家常菜料理 家常菜料理 康鑑文化編輯部 康鑑 出版 2019/5/31出版

    掌握做菜祕訣,大宴小酌都難不倒! ●針對蛋、豆腐、雞、豬、牛、羊、魚類、海鮮八大類別,精心挑選最經典的家常食譜,提供最簡單易學的料理作法,提點最關鍵的烹飪訣竅,讓您輕鬆愜意好菜上桌,與親愛的家人共享美食盛宴。 ●專業剖析煎、煮、炒、炸、燉、滷、拌等料理技巧,無論是製作清爽沙拉、風味小炒、下酒炸物或是鮮美湯品,只要有一書在手,就能巧妙變化家中餐桌,讓您在家也能輕鬆享受五星級的美味料理。 本書特

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  • 家常菜的基本料理【全圖解】:簡單3-6步驟,一個人到一家人都適用的103道中西日韓食譜從零開始也不怕 家常菜的基本料理【全圖解】:簡單3-6步驟,一個人到一家人都適用的103道中西日韓食譜從零開始也不怕 松村真由子 台灣廣廈 出版 2019/8/9出版

    最好的家常菜,要讓人「吃過一次懷念、吃不到會想念」! 日本最受歡迎料理研究家傳授「超簡單」卻「超重要」的終極烹飪技巧, 讓你第一次做菜,就把人人都會做的平凡菜色,做出好吃到令人感動的美味! 「A Styleお弁当日記」、「自炊食代」、「菜單研究所」三大粉絲團聯手推薦! 從前學不會的基本料理技巧,只有這本讓你「一看就懂」、「一次上手」! 從經典到創意,用人人買得起的食

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  • 五星級自慢家常菜:小預算做出驚奇滋味,美味配方+烹調一點訣+簡單擺盤,自家料理華麗升級! 五星級自慢家常菜:小預算做出驚奇滋味,美味配方+烹調一點訣+簡單擺盤,自家料理華麗升級! 范麗雯Winnie 幸福文化 出版 2019/7/3出版

    ★ 用小預算做出媲美餐廳美味的驚奇菜色!? ★ 善用雞豬牛魚的平價部位,加上料理研究家的配方調味 在家實現中西日韓越式…多國籍料理一點也不難~ 掌握料理隱味與簡單擺盤,家常菜賣相也能是星級! 每到餐廳吃飯時,你是否會覺得「哇!這道菜好好吃,是怎麼做的?」心中偶爾出現這樣的疑問與希望呢?特別喜歡研究餐廳菜色和擺盤的Winnie老師,熱愛探索「料理中的隱味」。在外用餐時,她常發現「原來A食材跟B食材

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  • 林姓主婦的家務事2:盤腿坐浮雲的快活主婦之道 林姓主婦的家務事2:盤腿坐浮雲的快活主婦之道 林姓主婦 三采 出版 2017/9/29出版 館主推薦:★★★★★

    全台7萬主婦笑中帶淚推薦的「林姓主婦家務事」, 點亮人妻廚房生活的光明燈,家務路上不迷茫! 從採買到料理的偷吃步進攻秘技大公開, 讓你不瞎忙就做出超唬人的好料! 主婦,決定了一個家的模樣, 而你做的菜,就是家的味道。 「我不是大廚,能教的終究有限,但我覺得做出好吃料理的關鍵,是對家人的愛。 看日本料理節目時,問師傅美味秘訣,他們總意味深長

    79 特價 284 立即購買 
  • 家常菜的美味科學:什麼食材適合煎?什麼時候要大火炒?讓炸物酥脆、滷汁入味、燒烤不乾柴的完全料理筆記 家常菜的美味科學:什麼食材適合煎?什麼時候要大火炒?讓炸物酥脆、滷汁入味、燒烤不乾柴的完全料理筆記 松本仲子 采實文化 出版 2017/3/27出版 館主推薦:★★★★★

    下廚,是學著讓手法「到位」, 進而完成料理「到味」的美好過程。 厲害的料理人, 就連燙青菜都可以超好吃! 明明照著食譜做,為什麼茄子還是會發黑? 別人的煎肉排,為什麼可以焦香又多汁,我的卻乾乾柴柴? 為什麼熱炒店的炒青菜油亮青翠,我的炒青菜卻總是軟趴趴不清爽? 每一個學習料理的人,都有共同的失敗經驗, 照著食譜依樣畫葫蘆,做出來卻完全不是

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  • 家常菜吃出健康來 家常菜吃出健康來 陳乃嘉 華翔文化 出版 2019/7/15出版

    美味菜品VS.繽紛多變蔬菜冰,均衡營養、健康加分! 滋補肉類‧清爽蔬食‧蛋豆料理‧飯麵主食 可口小菜‧美味湯品‧風味飲料‧輕食點心 神奇洋蔥冰驚人功效,吃出美顏瘦身自癒力 洋蔥內含多種植化素,具有降血脂、抗氧化、排毒、防癌等功效,每天處理洋蔥十分費神,製成洋蔥冰應用在家常料理中,親身體驗洋蔥神奇食療力! 蔬菜冰特效對症食養,20種常見疾症一掃光 常見病

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  • 好吃30:餐桌上的年菜!那些關於家的故事、技藝與菜譜 好吃30:餐桌上的年菜!那些關於家的故事、技藝與菜譜 好吃研究室 麥浩斯 出版 2017/12/21出版 館主推薦:★★★★☆

    當大魚大肉已不再是過年的專利, 對於年菜,我們期待的是什麼? 好好的做一道菜、細細的熬鍋高湯 緩緩吃,慢慢聊, 在這難得的連續假日裡, 我們想揭露一些獨特的年菜技巧, 讓不論一個人、一家人、一群人, 都能簡單豐盛的, 創造出屬於我們這個時代的年味來。 本期特色: * 聽懂吃的人,他們的餐桌故事 * 跟著行家一起逛市場,

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  • 人妻的下飯常備菜:大人小孩最愛的中式、台式、日式、泰式、韓式家常菜,三餐便當沒煩惱 人妻的下飯常備菜:大人小孩最愛的中式、台式、日式、泰式、韓式家常菜,三餐便當沒煩惱 台灣你好團隊 幸福文化 出版 2017/11/8出版 館主推薦:★★★★☆

    跟著人妻煮食65道下飯常備菜,提供一日三餐各種需求的料理點子,每天和家人進行情感有味的交流。 「常備菜只要具備“三好原則”」〜不打烊廚房․夏綠蒂 「讓老公和孩子愛上“家”的味道」〜Y曼達的廚房․Y曼達 「常備菜讓下班後的生活輕鬆許多」〜安木白․Amber 「用手機做好接下來的煮食規劃」〜幸福365料理․胖仙女 「我很享受下班後回家自己準備晚餐」〜小人妻大本事

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  • 日日食療:中醫師精心設計42道療癒身心的對症家常菜 日日食療:中醫師精心設計42道療癒身心的對症家常菜 陳峙嘉 采實文化 出版 2017/10/26出版 館主推薦:★★★★★

    ※暢銷健康書《日日湯療》陳峙嘉中醫師,最新力作!※ 惱人的小症頭,家常菜就能緩解 解決肩頸痠痛、偏頭痛、便祕、尿床、早生華髮…… 由內到外的體質問診室x40道對症家常菜 中醫師幫你從內調整,用食物找回失序的平衡 》早上醒不來上班沒精神,在「咖啡」裡加點「人參」,助你甦醒有元氣 》肩頸如化石,「葛根」+「鮭魚」能舒緩痠痛、趕走壓力 》一變天就鼻塞,「桂枝」+「

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  • 本味典藏:經典家常菜60道 本味典藏:經典家常菜60道 曾良泉 工凡玥文化出版 2018/10/8出版

    他,是世界金牌賞名廚,也是知名廚藝教室人氣首席名師 亞太十大名廚曾良泉,入廚30年,鍋灶爐火間究食本味 這是他的《本味典藏》食譜集-嚴選60道經典家常菜 典藏食譜企劃重磅登場! 法國國際美食協會、世界御廚協會、法國藍帶美食協會、奧古斯餐飲名人堂聯合頒發亞太十大名廚,廣獲國內外肯定的世界金牌賞主廚――曾良泉,迄今入廚已有30年光陰。在享譽盛名的背後,

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  • 妳不是不會煮,只是欠栽培:讓老公和孩子把妳當神在拜!超簡單台式家常菜 妳不是不會煮,只是欠栽培:讓老公和孩子把妳當神在拜!超簡單台式家常菜 陳佳惠Iris 橙實文化 出版 2018/4/19出版

    新手廚娘的逆襲來了! 簡單上手的料理來拯救欠栽培的姐妹們! 讓老公和孩子把妳當神在拜、讓婆婆媽媽不敢再叨唸你 過年過節、親友聚會不用再害怕! 快速易學的50道台式料理,讓你翻轉人生、從此愛上料理! 姐妹們~別瞎忙了! 換成醬子上菜,讓老公和孩子把妳當神在拜! 結婚後才開始進入廚房當煮婦,跟著食譜照做卻讓家人吃得很痛苦。 歷經幾年、上千次的烹飪壯

    75 特價 263 立即購買 
  • 療癒廚房2:四季的撫慰食與家仕事,還有小廚房裡的日常 療癒廚房2:四季的撫慰食與家仕事,還有小廚房裡的日常 暴躁兔女王 麥浩斯 出版 2017/10/21出版 館主推薦:★★★★★

    哼著歌,輕輕剪下春天, 灑點鹽,緩緩揉進夏天, 加些料,溫柔攪拌秋天, 用點心,妥貼收藏冬天。 以當令食材,製作出你和我的撫慰食, 有一種味道,是刻畫進靈魂裡面的記憶滋味。 洗切拌煮烤滷浸燉漬,生活裡總是新鮮熱鬧, 在時光流轉中,讓春夏秋冬佐著食材一起入味, 接下來,就讓時間去轉化與熟成。 這一次,將家的視角由廚房延伸到其他區域, 讓我們順

    79 特價 379 立即購買 
  • 林姓主婦的家務事:「留著青蔥在,不怕沒菜燒」的新世代主婦料理哲學 林姓主婦的家務事:「留著青蔥在,不怕沒菜燒」的新世代主婦料理哲學 林姓主婦 三采 出版 2016/9/30出版 館主推薦:★★★★★

    新型態的主婦生活 X 關於料理和家的大小事 61篇廚房裡你知我知老公不要知的主婦心內話, 61道不學起來對不起天地良心的家常料理, 11項讓你能悠哉翹腳捏鬍鬚的小撇步, 加上16樣生活風格小物, 原來,打理一個家,就是這麼簡單—— 「我不會跪在地上擦地板, 不會把塑膠袋折成小豆干收進紙盒,不會做豐富澎湃的大菜;

    79 特價 277 立即購買 
  • 150道家常晚餐菜 150道家常晚餐菜 康鑑文化編輯部 康鑑 出版 2016/6/25出版 館主推薦:★★★★☆

    晚餐簡單吃,也要營養又健康! ●營養師精算熱量,低卡零負擔 ●高鈣飲食小撇步,補鈣養骨沒煩惱 ●3招讓膳食纖維攝取加倍,拯救腸道健康身體零負擔、美味多一些 ◎ 150道家常料理 精選食材,設計150道低卡、低鹽、少油、高鈣、高纖料理,營養師精算熱量,讓您吃得安心、身體零負擔。 ◎ 正確建立晚餐飲食原則 正確的飲食觀念是健康的基礎。杜絕晚餐「5不」禁忌──晚餐不過晚、晚餐不過飽、晚餐不過葷、晚

    66 特價 111 立即購買 
  • 150道新手最想學家常菜 150道新手最想學家常菜 楊桃文化 楊桃文化 出版 2016/2/4出版 館主推薦:★★★★☆

    簡單的家常菜,往往都是最美味的經典好滋味。但琳琅滿目的菜色到底要怎麼下廚與配菜,對較少進廚房的新手們,總有一些些莫名的擔憂與恐懼。這次我們要告訴大家簡單易學易懂的家常菜烹飪原則,讓你第一次下廚就成功上手,輕鬆面對美味料理,不再束手無策。 本書特挑選150道最適合新手想學或小家庭的家常菜,以食材區分為「肉類料理」、「海鮮料理」、「蔬菜料理」、「蛋類豆腐」四個單元,只要學懂訣竅小祕訣,即使是初出茅廬

    85 特價 128 立即購買 
  • 家常菜料理一本通:挑動你味蕾的600道家常菜料理全功略 家常菜料理一本通:挑動你味蕾的600道家常菜料理全功略 陳志田 漢宇國際 出版 2012/6/27出版

    國際烹飪大師傾力打造的家常菜聖經 100%最實用、最超值,是您居家烹調的必備指南 做菜其實並不難,但要天天變換菜色,還真是令人傷透腦筋。家常菜所注重的要點不外乎是方便、簡單、快速又美味,令人食指大動才算是一道完美的家常菜,翻開《家常菜料理一本通》,600多道經典家常菜,百種食材千般風味,讓你每一餐都能享受不同的好滋味。 本書特色 .菜色變化多端、烹調手法多種多樣,讓您在家也能烹調出大廚美味

    98 特價 293 立即購買 
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