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  • 低醣餐桌 常備減脂湯料理:153道能吃飽、超省時、好省錢的日常減重食譜,無壓力維持瘦身飲食 低醣餐桌 常備減脂湯料理:153道能吃飽、超省時、好省錢的日常減重食譜,無壓力維持瘦身飲食 主婦之友社編輯部 幸福文化 出版 2018/11/7出版 館主推薦:★★★★☆

    維持減醣飲食,一定要有湯料理! 容易飽足、料理快速!最強的減醣飲食助攻食譜, 幫你輕鬆度過生酮‧低醣的適應期, 馬上進入減量、維持期! 料理新手免煩惱,簡單的(1)切、(2)煮、(3)調味,立刻實踐減醣飲食。 精打細算的小資族有福了,用最常見的5大低醣平價食材,伙食費超便宜。 餓不得的減重族別擔心,含醣量低於10g的湯料理,每一道都

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  • 極品湯之味:高湯專家×料理達人,教你用8種鮮高湯,煮出36道頂級湯料理 極品湯之味:高湯專家×料理達人,教你用8種鮮高湯,煮出36道頂級湯料理 杵島隆太、鵜飼真妃等 山岳 出版 2019/3/6出版 館主推薦:★★★★☆

    參雞濃湯、山藥羹、日式蔬菜牛肉湯、巧達濃湯、馬賽魚湯…… 簡單、健康、美味, 在家也能輕鬆煮出主廚級湯品。 ✪NHK嚴選湯品特輯,由高湯專家、料理達人與營養專家共同合作,介紹8種在家就能熬製的高湯、36道延伸料理及各道料理的營養價值。 ✪依不同湯品類型採訪知名餐廳主廚,探究高湯與湯品的美味關係,了解名廚如何煮出滿足顧客味蕾的好湯。 想煮出美味湯品,關鍵就在高湯。高湯不是調味料,是萃取出食材鮮味

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  • 滋補燉湯 滋補燉湯 郭泰王 康鑑 出版 2018/10/26出版 館主推薦:★★★★☆

    濃湯、羹湯、清湯、燉湯和煲湯,美味湯頭要怎麼做? 示範120道家常湯品和12種美味高湯熬煮秘訣,附煮湯技巧與食補功效,精彩又完整,讓你搖身變成「湯王」! 本書特色 ◆介紹煮湯的技巧訣竅:內容有可口家常湯、小火煲好湯、自己做羹湯、養生滋補湯等單元,介紹各種不同的煮湯技巧與美味訣竅。 ◆示範高湯的製作方式:包括大骨高湯、龍骨高湯、雞高湯、牛骨高湯、豬軟骨高湯、尾骨高湯、上湯、魚高湯、海鮮高湯、蔬菜

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  • 日日湯療:中醫師的39道對症家常湯 日日湯療:中醫師的39道對症家常湯 陳峙嘉 采實文化 出版 2016/12/1出版 館主推薦:★★★★★

    問問你的身體,今天該喝什麼湯? 疲勞,需要補氣,羊肉湯能補氣血;有點感冒,要發汗,紫蘇湯能幫上忙 長痘痘,要排濕氣,綠花椰湯去濕排毒 湯,天天都要喝;喝當天身體需要湯的最好! 加班過勞、臉色差、全身痠痛、用眼過度等,喝湯就能緩解, 中醫師特調的39道對症家常湯, 省時‧美味‧紓壓,1碗就有感, 知名中醫師首度公開最有效的健康養生法,每天一碗好湯+養生茶,

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  • 減醣湯料理 減醣湯料理 金丸繪里加 睿其 出版 2018/12/26出版

    超簡單+易持續 早午晚三餐、自炊外食都適用的減醣提案! 習慣低醣生活,養成不嗜醣的易瘦健康體質。 [減醣] [限醣] [控醣] ★★★★★醣量1碗20g以下 日本營養師暨料理家的魔法瘦身湯大公開! 滿滿的肉類、海鮮還有蔬菜,減肥之路要吃得好才能堅持。 書中還收錄了低醣食材及吃飯的順序、飲酒選擇等減醣技巧專欄, 並附有飲食體況記錄表,支持繼續減肥

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  • 營養師的日日好湯:讓全家人都溫暖幸福的煲湯聖經,美味、滋補、養生、調理,一碗湯全搞定 營養師的日日好湯:讓全家人都溫暖幸福的煲湯聖經,美味、滋補、養生、調理,一碗湯全搞定 王晶 幸福文化 出版 2018/2/7出版 館主推薦:★★★★☆

    好湯勝良藥!「實用度No.1」的煲湯教科書! 當當網美食暢銷書,好評超過2萬則! 人氣營養師天天在用的煲湯筆記, 守護全家人的健康,一碗湯全搞定! 一碗好湯,是家庭最美味的溫暖美食, 它濃縮食材與藥材的精華, 比維他命更有溫度、不用擔心有副作用, 是最有效、方便的食療方! 老是失眠睡不著、氣血不足、經期不適、疲勞倦怠…, 這些身體的小麻煩總是困擾

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  • 名店不藏私!暖心鍋物88品 名店不藏私!暖心鍋物88品 永瀨正人 瑞昇文化 出版 2016/12/20出版

    一年四季都要吃鍋~暖心也暖胃 收錄88道極致美味的火鍋料理,以蔬菜、肉類、海鮮為主角,帶來全新風味,美味秘訣不藏私!鍋料、鍋底、沾醬.辛香料、最後收尾的食材等,對每一樣材料都非常地講究,並且有著獨家的堅持和創意。 充滿魅力的個性鍋物料理 坐在煮得咕嚕咕嚕的火鍋面前用餐時的美味,以及大家齊聚一堂,圍繞著火鍋用餐時的樂趣。能夠讓一頓飯吃起來既美味、又開心的,就是

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  • 湯品燉煮事典:嚴選全世界最受歡迎的湯料理,無論中式、西式、肉食、素食或海鮮,完全不藏私! 湯品燉煮事典:嚴選全世界最受歡迎的湯料理,無論中式、西式、肉食、素食或海鮮,完全不藏私! 黛泊拉.梅修 晨星 出版 2019/3/12出版 館主推薦:★★★★☆

    清爽 滑順 香濃 營養 美味 創意 獨家配方打造各國道地經典湯品, 詳細清晰的指導步驟與說明,專業技巧迅速上手! Part 1 前置準備 包含高湯的熬煮技巧與裝飾秘訣。 Part 2 淡雅清湯 炎炎夏日必不可少的清爽冷湯,補水無負擔。 Part 3 奶油濃湯 如絲綢般滑順的奶油濃湯,大人小孩都喜歡。 Part 4 香濃暖湯 寒冷又孤寂的冬日最適合來碗熱湯,溫暖疲憊的身心。 Part 5

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  • 減醣小鍋料理:太晚吃也不怕胖!簡單又快速的每日健康鍋 減醣小鍋料理:太晚吃也不怕胖!簡單又快速的每日健康鍋 Team Low Carb 睿其 出版 2019/1/9出版 館主推薦:★★★★☆

    只要選對食材與調味料,吃鍋也能毫無負擔。 好處多多的美味減醣小鍋食譜! ★低醣&低GI ★全部都1~2人份 ★美味又有飽足感 【10分鐘完成的快煮小鍋】 美乃滋鮪魚雞肉鍋、明太子豆腐滑蛋鍋等等, 到超商或超市買現成食材,下班自己煮也不麻煩! 【充滿蛋白質的魚、肉類小鍋】 豬五花無限鍋、鮭魚鏘鏘鍋、溫泉蛋涮牛鍋等等, 充分攝取身體所

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  • 愛上煲湯:中醫營養師教你108道正宗港式靚湯 愛上煲湯:中醫營養師教你108道正宗港式靚湯 依然七月 新文創 出版 2018/12/26出版

    跟著中醫營養師學煲湯 順應季節,配合體質、性別、年齡和症狀, 學會運用食療來養生 煲湯前一定看的養生寶典 ★108道改善全家人體質的滋補靚湯溫暖呈現 ★700多張圖解照片詳細解讀 ★80種藥膳食療功效解讀 ★0麻煩超省事的製作方法一次收錄 用一鍋美味好湯來滋補全家人健康 ★食譜全面:32道四季湯+30道養生調理功效湯+40道除溼

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  • 300道廣東湯,喝出好健康! 300道廣東湯,喝出好健康! 佘自強 有意思 出版 2018/7/6出版 館主推薦:★★★★☆

    ‧300款養生美味靓湯 ‧順應時節,防病養生 ‧食材解析和煲湯秘笈 ‧上手迅速,實用性強 ‧對症烹湯,吃出健康 本書以四季為序,24節氣為主線,詳細介紹了300道適合全家共享的廣東靚湯製作方法。這些靚湯兼顧了南北方人民的體質特點和飲食習慣,不受地域、人群限制,男女老少皆可放心食用;取材方便,制作便捷;既有調養體質的功效,又不失清潤鮮美的口感。

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  • 一鍋到底!搞定三餐的湯料理:一鍋多變,106道營養滿點的溫暖美味,當主食也能大滿足! 一鍋到底!搞定三餐的湯料理:一鍋多變,106道營養滿點的溫暖美味,當主食也能大滿足! 薩巴蒂娜 大風 出版 2018/2/8出版 館主推薦:★★★★☆

    營養好均衡!超飽足湯料理 一鍋多變,106道快速上桌的溫暖美味, 從排骨湯、海鮮湯、快手湯品,到下飯湯菜, 一次滿足所有挑剔的味蕾,怎麼吃都不膩, 許你一鍋的豐盛澎湃,感受幸福好滋味! ★快速省時!一鍋到底湯料理,讓下廚不再有負擔 現代人工作忙碌,下班只想輕鬆煮。本書介紹放入肉類與蔬菜、用料豐盛的「用吃的湯」,就算是料理新手,也非常容易煮出成就感,只要提前備

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  • 一起吃火鍋:從火鍋料、高湯、沾醬、速配飯甜湯,到中式台式特色鍋、亞洲歐美經典鍋、低卡養生鍋,一次煮出好滋味! 一起吃火鍋:從火鍋料、高湯、沾醬、速配飯甜湯,到中式台式特色鍋、亞洲歐美經典鍋、低卡養生鍋,一次煮出好滋味! 蔡萬利、楊勝凱 日日幸福 出版 2017/10/18出版 館主推薦:★★★★★

    除了食材新鮮,令人垂涎的火鍋, 最重要的靈魂是高湯、沾醬,及豐富的火鍋配料。 教您自己親手做,遠離人工添加物,吃得更安心! 火鍋方便烹煮,想吃就吃。 一個人吃、一群人享用皆適宜。 就讓我們隨時在餐桌上品嘗世界經典火鍋, 感受幸福好味道! 大家為什麼愛吃火鍋?團聚、幸福、圓滿、歡樂,您是哪一種呢?寒冷的冬天,習慣來一鍋冒著白煙、熱湯滾滾的火鍋;酷熱的夏天,

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  • 減醣低卡湯料理200 減醣低卡湯料理200 主婦之友社 悅知文化 出版 2017/10/11出版 館主推薦:★★★★☆

    日本實用書首席品牌──「主婦之友社」傾力打造, 蟬聯暢銷榜一年以上!無敵低卡食譜來了! 收錄放入肉類與蔬菜、材料豐盛的「用吃的湯」。 只要舀一碗,就能夠享受到滿滿食材與湯汁, 就算搭配主食也不超過400卡。 ★ 大塊根莖蔬菜增加飽足感,兼顧口感與健康 ★ 豐富膳食纖維主食,促進腸胃蠕動 ★ 精選低熱量食材入菜,大口吃肉沒煩惱 ★

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  • 家常好湯,幸福上桌:85道日式、西式、中式、異國風格湯品,讓你每天歸心似箭的美味! 家常好湯,幸福上桌:85道日式、西式、中式、異國風格湯品,讓你每天歸心似箭的美味! 渡邊真紀 瑞昇文化 出版 2017/9/20出版 館主推薦:★★★★☆

    85道日式、西式、中式、異國風格湯品, 讓你每天歸心似箭的美味! 在人類的飲食文化中,湯品是一種相當特殊的存在。只要提到湯,人們總是會立即在腦海中浮現類似下列的印象:在寒冷的冬天溫暖身心的湯、體弱時滋養身體的湯、簡單,能當作小點的湯、讓餐桌上的菜餚顯得更加豐盛的湯、慢火熬煮,經時間淬煉精華的湯……等等。在大多數的情境扮演陪襯角色的湯,其實會在很多不同的時間、場合發揮特別的效

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  • 鮮味高湯的秘密:掌握四大高湯食材熬煮關鍵,做出道地的日式家庭料理 鮮味高湯的秘密:掌握四大高湯食材熬煮關鍵,做出道地的日式家庭料理 長濱智子 幸福文化 出版 2017/6/7出版

    能讓人說出“好吃”的料理,都離不開一款基礎調味料——日式高湯。 高湯,在日本又被稱為「出汁」,是和食的基礎,在煮物、拉麵的湯汁、蕎麥麵的湯汁以及燉煮菜中都是必須的調味料。它能增添食物的鮮味,與食材一起烹調更能達到相乘的鮮味效果。自1908年從湯豆腐的昆布高湯中發現了食物的第五種「鮮味」(日文稱為:うま味、英文稱為:Umami),後來成為「好吃」的代名詞。 ※世界上

    79 特價 316 立即購買 
  • 爆紅火鍋湯底醬料秘方大曝光 爆紅火鍋湯底醬料秘方大曝光 楊桃文化 楊桃文化 出版 2014/12/18出版

    寒冷的天裡,在家吃著熱騰騰的火鍋是件再享受不過的事。也許有些人覺得花點錢上館子吃就好,但其實在家煮火鍋,花同樣的價錢和少少的時間,卻可以擁有更輕鬆的用餐氛圍。誰說在家煮火鍋很麻煩,書中從最基礎火鍋湯底製作開始,讓你學會用最簡易的方法熬出鮮甜美味的火鍋湯底。再將最流行的20種火鍋做法一次揭密,在家就能嚐鮮。此外還有150種熱門火鍋、30種與火鍋最速配的醬料,一併教給你。而火鍋料DIY當然更不能

    75 特價 188 立即購買 
  • 今年最流行人氣火鍋 今年最流行人氣火鍋 張瑞文 楊桃文化 出版 2013/11/12出版

    天涼時,暖呼呼的火鍋總是最多人喜愛的美食之一,在台灣火鍋已不在是天冷時才品嚐的美食,在台灣一年四季時時可見火鍋料理,人氣火鍋店更是隨時可見大排長龍的機會。天冷時,如何不出門在家也能輕鬆嚐美味,快來看看本書分別收錄了台灣人最愛和超人氣精選的各式火鍋,並於書中將鍋底材料和做法詳實公開,絕對讓你吃得盡興又開心。 本書精選收錄:20款台灣人最愛火鍋+20款超人氣精選火鍋+6種火鍋基礎湯底+

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  • 這些湯徹底改變了我3   100道人氣煲湯 這些湯徹底改變了我3 100道人氣煲湯 吳吉琳 大大創意 出版 2013/10/31出版

    超人氣煲湯媽咪吳吉琳,現為亞洲國家詢問度最高的煲湯達人, 創下二十萬本銷售後,三度不藏私巨獻! 四季調理、老年保健、美容瘦身、病症減壓,一本家家戶戶必備的湯寶典。 三餐外食,飲食不均的現代人,你是否發現自己總是緊繃疲憊,腦脹氣虛,以前視為小感冒的症狀,就容易讓自己虛弱好幾天。「食補」一向是東方人最有智慧的養生方式,如何針對自己的症狀,從每天一碗好湯讓自己和家人健康充滿活

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  • 300道老火湯 300道老火湯 黃遠燕 旗林文化 出版 2019/1/24出版

    300道精選養生湯品,食補湯補一本通! 本書詳細介紹老火湯的選材、製作方法和訣竅 並根據食材不同的食療作用,分成四大篇章 四季健康老火湯、強身潤臟老火湯 美容養顏老火湯、美容養顏老火湯 依據個人口味與身體所需 按不同的功效選擇合適的湯品 你也能煲出一煲鮮香四溢 療效顯著的正宗老火靚湯! 今天,您喝湯了嗎? 湯膳在飲食文

    85 特價 289 立即購買 
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