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  • 大腦喜歡這樣學:先認識自己的大腦,找到正確的思考路徑,就能專注、不拖延,提高記憶力,學會如何學習 大腦喜歡這樣學:先認識自己的大腦,找到正確的思考路徑,就能專注、不拖延,提高記憶力,學會如何學習 芭芭拉.歐克莉 木馬文化 出版 2017/9/27出版

    ★國立交通大學 熱門線上課程「學會學:學習之道」指定閱讀 ★Amazon 書店 綜合榜長銷書‧學習與成長類分類榜前五名 重新訓練你的大腦,看見你自己如何思考, 你一定能把數理學好。 你不是沒有天分,你只是不知道如何學習! 本書作者芭芭拉‧歐克莉教授,很知道害怕數學是怎麼一回事。她從小學到高中數學成績都不好,以為自己沒有數理天分。學校畢業進入職場工作之後,她發現,數學不好竟然妨礙了她的升遷。於是她回到校園重拾學生身分,從頭開始學習數學與其他科學。 她從小地方開始調整:她改變讀書習慣,改變思考方式。更重要的是一項重大發現:學習數理科目的方式,與大腦的特性有密切關係。於是她善用大腦特性,建立新的習慣,逐漸掌握數學理科。後來她不但學會了,還學得呱呱叫。如今她在大學任教,而她教的可不是當年她拿手的語言文學,卻是她以為這輩子不可能學好的理科哩。 她寫這本書,要與更多害怕數字的人分享她親身經歷過、確認有效的學習方法。 本書從大腦神經科學和認知心理學的知識出發,帶領我們採用有效的方式學習。 書分以下幾部: Part 1, 從大腦的特性重新認識學習數理科目這回事 Part 2, 拖延造成的嚴重問題,以及如何改變拖延的習慣 Part 3, 記憶力與學習的關係,以及怎樣增強記憶 Part 4, 如何學得更深入,以及自學的價值 Part 5, 最後,提供有效的讀書方法與有用的應考技巧 本書特色 針對學生面對數學的焦慮,本書從大腦神經元的特性特質出發,提出學習策略。 關於學習的重要觀點:學習是一種創造性的過程,而不是在尋找唯一解答。 特色:文字清晰,敘述簡明,深入淺出。態度親切,言語激勵人心。 內容包含:關於學習的策略與技巧、腦神經科學的知識,既有抽象概念,也有具體步驟(觀念、方法)、文圖並茂的解說方式、多位老高中生大學生以及各級學校老師的實際經歷分享。 適合以下這些讀者: ‧喜愛文學、藝術,卻厭惡數學的高中生 ‧原本就擅長數學、自然科學、工程與商學,而還想學得更快更好的大學生 ‧擔心你家小孩的數學跟不上進度的家長 ‧想要通過某一項重要證照考試,但屢試不過而為此傷腦筋的上班族 ‧夢想成為醫護人員,為此進修,而此刻不得暫且在某處打工的人 ‧在家自學者 ‧教授數學和理科的老師,以及其他教授教育、心理和商管等學科的老師,可從書中得到更多教學參考 ‧終於有時間學習電腦、追求生活新知的退休人士 ‧熱愛學習新事物的人,不拘年齡大小 本書涵蓋兩大方向: 一、關於學習的策略(以腦神經科學的事實為基礎,說明為何出現學習的困難,並提供對策。) 二、關於學習的技巧(實際的訣竅、立即可用的具體步驟) 全書十八章,逐步說明學習數學理科的重要課題。每一章都包含:解說、運用、實用步驟、真人實例。從中,我們學到幾項重要觀念: ──太用力學,反而學不好。放鬆,是一切學習最重要的態度。 ──學習,是在動用大腦的兩種主要模式(專注模式與發散模式)。善用這兩者,才能學得好。 ──學習是一種創造的過程,而不是為了尋找唯一的解答。 ──學習新事物是一場冒險,而不是一場苦苦折磨的比賽。 ──我們會對自己擅長的事物培養出熱情,但我們誤以為自己對於不擅長的事物永遠不會有熱情。 ──學不好,往往是因為我們不相信自己能學好。因此,學習是一件與信念有關的事。 ──想改變一個習慣,最難的是開始。但如果不是著開始改變,舊習慣會變成殭屍一般固執。 ──有一天,你可以在心中看見題目自己走向解答。 書中也提出多種實用的學習小技巧: ──二十五分鐘學習法 ──養成新習慣的方式 ──交錯練習 ──轉念的練習 ──設定時間表 ──用APP來讓自己專心 ──幫助記憶的方式:說故事、找比喻、畫圖 ──記住公式的方法

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  • 然後你就死了:被隕石擊中、被鯨魚吃掉、被磁鐵吸住等45種離奇死法的科學詳解 然後你就死了:被隕石擊中、被鯨魚吃掉、被磁鐵吸住等45種離奇死法的科學詳解 柯迪.卡西迪、保羅.道爾蒂 臉譜文化 出版 2018/5/10出版

    當史蒂芬.金遇上史蒂芬.霍金, 以最嚴肅的科學家精神, 探究最滑稽、最荒謬、最悲慘的死法! 跳進黑洞裡? 搭飛機遇到窗戶脫落? 慘遭丟進火山口當祭品? 參觀洋芋片工廠時掉入機器中? 一一然後呢? 「老實說,你不經意讀到訃聞時,是不是會忍不住直接跳到文末,看看人家是怎麼死的?要是發現上面根本沒解釋,或只以『意外身故』模糊帶過,是不是覺得失望透頂?這可憐人是在冰泳時凍死的嗎?被小行星壓扁的嗎?還是被鯨魚吞掉?有時候訃聞根本沒講。就算別人告訴你死因,在訃聞中寫了令人玩味的細節,例如『不幸遭到巨大磁鐵殺害』,之後報導又跳到死者身後留下的近親。你只好獨自納悶,磁力竟然會致命。他們怎麼可以跳過最有趣的部分不寫呢!我們了解你多麼失望,決心要解決這問題。就算訃聞再詳盡,我們也會把沒說的接續下去。」 ◆ 被關進棺木中活埋,可以存活多久? ◆ 為什麼大白鯊咬掉你整條腿,會比扯掉一塊肉好? ◆ 如果非得困在某個封閉空間:電梯、飛機輪艙、冷凍庫,要如何選擇,才能死得比較不慘? ◆ 一直賴床也會死?要吃多少餅乾才會死?多久不睡覺會小命不保? ◆ 這本書可能摧毀你、書店,甚至整座城市? 舊金山著名探索博物館資深駐館科學家保羅・道爾蒂與作家柯迪・卡西迪聯手探究四十五種離奇死法,這些情境有的看似異想天開、有的確有其事,作者採用某些勇者的親身經驗(或驗屍報告),例如乘坐木桶滑下尼加拉大瀑布、把手伸進分子加速器,或讓蜜蜂螫咬睪丸。有些情況缺乏第一手資料,例如跳進黑洞或挖個從美國通到中國的地洞鑽進去,因此參酌軍事、醫學、天文物理學報告及假說,或者某些好奇教授的研究(像是香蕉皮到底有多滑)。除了目睹五花八門的精彩死法,也能習得千奇百怪的冷知識(例如,遭蜂群攻擊時,寧願沒穿褲也不能沒戴面罩;如果必須在核爆末日後生存,每天必須吃一百四十四隻蟑螂才能存活),更可獲取寶貴的求生法則(例如,進行時光旅行時,首選年代是三億七千萬年前;沒穿太空裝就離開登月小艇時,千萬別大吸一口氣憋著)。作者旁徵博引,從物理學、天文學、解剖學等多元角度描繪各種死法、剖析致命情境的前因後果,內容兼具知識性與娛樂性,宛如暢銷科普書《如果這樣,會怎樣?》融合《絕境求生手冊》,令人時而捧腹大笑,時而膽顫心驚。 ▍作者表示:如果您嘗試我們提到的情況,例如從太空站高空跳傘、燕式跳水進入黑洞,或是躍入火山,您的經驗未必和我們所描述的一樣,甚至更糟的是,您根本沒死。若是如此,請容我們誠摯道歉。屆時請不吝告知,本書再版時將予以修正。

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  • 大腦升級2.0,鍛鍊更強大的自己:重新連結,你可以更聰明更健康更積極更成長 大腦升級2.0,鍛鍊更強大的自己:重新連結,你可以更聰明更健康更積極更成長 約翰.B.雅頓 本事出版 出版 2018/3/29出版

    為什麼你有時候會感覺厭世? 天一亮就渾身充滿負能量? 總認為自己有顆過目就忘的金魚腦? 夜夜失眠只好上網逛市集? 這是因為腦袋裡的齒輪落鍊啦! 你認識自己的大腦嗎? 你知道大腦具有極大的潛能嗎? 自己的日常生活模式會讓大腦養成安於現狀的習慣,這樣好嗎? 其實,腦袋裡的結構就這樣,平常用到的部位也就這麼多, 但是,透過刻意訓練,原來大腦也可以升級再進化! 人類的大腦只有1.3公斤重,但它卻是人體最發達的器官。 人類的大腦結構是由許多神經元組成的,而神經元就聚集在模塊中; 大腦的模塊分為:皮層(外層,包括兩個半球),四個葉(每個腦半球都有額葉、頂葉、顳葉、枕葉,它們都有各自的功能。)、皮層下模塊。 而大腦的任務就是對你周遭的世界做出反應,並與之產生關聯。 沮喪、健忘、失眠……難道是自己的身體出問題了嗎? 其實,這是因為腦袋裡的神經線路亂了套! 而大腦可以透過重新連線再升級,讓你學會平靜面對壓力, 在感到抑鬱時重振精神,學習如何增強記憶力,建立良好的人際關係。 利用4個步驟組成的FEED法,即可重新連結你的大腦,重返平衡狀態: 1 聚焦(focus):「關注」可以活躍你的額葉,使大腦的其他區域也跟著忙碌。聚焦使你關注正在發生的事情,這就啟動了大腦重新連結的流程。 2 努力練習(effort):注意力從感知轉移到行動,當你開始付出努力時,為了學習新東西,你的大腦要消耗大量的葡萄糖,因而使得某個部位發亮,顯示正在發揮作用。 3 輕鬆自如(effortlessness):為達到重新連結大腦的目的,你必須使新行為保持足夠長的時間,直到新行為變成你的下意識動作,一旦成為習慣,做起來就毫不費力。 4 堅持不懈(determination):繼續實踐,反覆練習,不要厭煩,也不要感到痛苦,只要下定決心,你將完成FEED法的整個流程。 如何擺脫負面情緒: 激發積極情緒、多曬太陽、運動改變心情、以樂觀的態度解讀生活、打造積極思考方式、社交療法、坐而言不如起而行。 怎樣增強記憶力: 9大方式──飲食均衡、睡眠充足、規律運動、服用保健品、練習心智、練習注意力、保持條理性、利用多種方式編碼、使用記憶法 活用4種記憶技巧──1.掛鉤法、2.定位法、3.故事連接法、4.聯繫法,保證記憶力增強,事情再多也忘不掉。 必須改善睡眠品質: 1.在床上閱讀,能讓人放鬆。 2.如果你不能入睡,起身到另一個房間。 3.避免強迫入睡,這會增加壓力,結果適得其反。 4.避免在晚上飲用大量液體,這會降低睡眠品值,還會被尿意喚醒。 5.睡前避免被強光照射,深夜不要使用電腦。 6.睡前做好第二天的計畫,如果想到需要記住的事,那就寫下來。 7.避免白天的小睡。要把白天打瞌睡看作從晚上偷來的睡眠。 8.睡前吃一些含有複合碳水化合物的點心,但不要吃含糖或鹽的食物。 9.晚上避免吃含蛋白質的點心,因為蛋白質會阻礙血清素的合成,使人提高警覺。 10.睡前可以運動3至6小時。 11.如果受雜訊打擾,請使用耳塞或白色雜訊源,比如電風扇。 12.睡前5小時不要喝酒。 13.如果備受慢性失眠所苦,嘗試制定和使用睡眠時間表。 14.練習放鬆。這會幫助你入睡或晚上醒來後再次入睡。 15.避免體溫過高。不要蓋太多被子,天氣涼爽時要將窗戶打開。夏天使用空調,冬天臥室的溫度避免過高。 如何治好孤癖症: 運用社交療法,影響你的大腦及身體其他部位。 觸摸是與他人建立聯繫的一種重要方式。 學習愛與被愛的能力。 從生活習慣判斷怎樣才能「重新連結」自己的大腦: 含糖量高的食物會加速衰老,且糖分攝入與抑鬱症有關; 飲酒會影響維生素和礦物質的吸收,從而使人變笨; 睡眠不足會導致體重增加,而肥胖與記憶力減退有關; 看電視不利於培養注意力,而注意力是增強記憶力的關鍵。 所以,如果你想擺脫抑鬱、衰老、記憶力衰退, 就要遠離高糖食品、酒、電視,並早睡早起。 此外,由於吃魚可以緩解抑鬱症,洗熱水澡有助於睡眠,笑可以延長壽命, 那麼如果你想舒緩壓力、生活愉快、延年益壽, 就請多吃健康的食物,晚上洗個熱水澡, 並笑口常開,在生活中永遠保持積極樂觀的心態。 通過改變自己的生活和飲食習慣、調整自己的情緒, 你就能夠讓你的大腦運轉有序,重新接通, 從而提高生活品質,活出與眾不同的態度。 改變生活狀態,重新連結你的大腦吧!

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  • 大腦簡史:生物經過四十億年的演化,大腦是否已經超脫自私基因的掌控? 大腦簡史:生物經過四十億年的演化,大腦是否已經超脫自私基因的掌控? 謝伯讓 貓頭鷹 出版 2016/8/4出版 館主推薦:★★★☆☆

    「謝伯讓的一家之言,猶如穿透渾沌的一道光, 讓一些重要的事實與思路現形,認真的大腦解謎者非面對不可。」 ─王道還 第一顆大腦如何誕生? 為什麼我們會有大腦? 大腦的自由意志是否受限於基因? ※暢銷書《都是大腦搞的鬼》作者、腦科學家謝伯讓,紮實生動科普最新力作 ※特別收錄:頂尖期刊《Nature》所刊登的最古老化石照片,以及作者走訪各地所攝珍稀化石照。 ※出版界首創:周偉航、黃貞祥、劉敬文(妖西)、顏聖紘和陳穎青,各界重要意見領袖大肆批判!!! 大腦如何演化而成? 所有物種的元祖都是一個單細胞生物,然而這個單細胞生物如何存在?存在之後,為何會發展出多細胞生命體乃至有中樞神經組織的物種呢?謝伯讓以親切詼諧的擬人觀點,從40億年前的第一個細胞開始,抽絲剝繭,帶領你見證演化長河之下,生物體為了存活的種種挑戰與策略;作者將大腦的形成比喻成一場身體資源競逐的戰役,神經細胞為了抵抗外在的艱困環境,不斷的拉幫結派、結黨營私,到奮力突破演化上的各種生死關卡之後,最終形成了大腦…… 出版界首創,演化生物學、哲學、社運各界意見領袖大肆批判! 作者並提出對於大腦與基因之爭的個人見解,認為人類的大腦已超脫基因的掌控!由於科學界以及哲學界對此見解尚無定論,因此,本書力請多位意見領袖,請他們站在自己的專業背景,針對書中提出的見解進行深度批判,最後收錄了以下幾篇精采評論: 周偉航〈正在猜拳的倫理學與腦科學〉 黃貞祥〈究竟什麼是真正的自由?〉 劉敬文〈擺脫天擇與人擇,「心擇」的時代來臨!?〉 顏聖紘〈只要有「深深的執念」就可以擺脫演化的掌控嗎?〉 陳穎青〈大腦對抗基因論〉 周偉航老師在文章中認為,作者可能掉入將演化的原因朝自己設想的方式去解讀的謬誤;黃貞祥老師則明確指出,天擇並不會挑選思想、文明與信仰;劉敬文老師主張,應該從多層次演化的理論架構來看待大腦;而顏聖紘老師則在文章中以四大提文來反思整個議題;陳穎青老師也提出了意識是否真能脫離物質的根本質疑。這些意見讓本書廣納多家之言,將帶領您一起思索大腦演化的更多可能性。 大腦對抗基因論之推創者謝伯讓, 這次將用生動的故事,綜覽最新科學研究, 從第一顆細胞的誕生、大腦之形成到與基因的抗衡, 外加演化生物學到倫理學界重要意見領袖大批判, 讓您了解大腦如何形成,以及思考大腦的更多可能。

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  • 自癒是大腦的本能:見證神經可塑性的治療奇蹟 自癒是大腦的本能:見證神經可塑性的治療奇蹟 Norman Doidge 遠流 出版 2016/2/26出版 館主推薦:★★★☆☆

    百萬暢銷書《改變是大腦的天性》續作! 神經科學家走遍五大洲追蹤重啟大腦的能量療法, 第一手發掘強化神經迴路、激發自癒力的復原故事。 帕金森症、多發性硬化症、慢性疼痛、中風、腦傷、自閉症、過動症都有機會康復! 善用光、聲音、震動、電流和運動活化神經可塑性,喚醒身體的痊癒能力! 光是用心走路,就可以逆轉帕金森症?聆聽濾去低頻的莫札特音樂,能讓群醫束手的自閉症兒童正常說話?在舌頭上擺上個小電板,竟能讓不良於行的多發性硬化症患者翩然起舞? 是的,神經可塑性療法就有這麼神奇。輕柔地震動後腦可以治療注意力缺失,以溫和的電擊刺激舌頭可以逆轉多發性硬化症和中風,只是在病患頸後閃光便能治療腦傷……近年來,已有許多被專科醫師、物理治療師宣告藥石罔效的重大疾病患者,在接受量身訂製的神經可塑性療法後,神奇地擺脫了惱人症狀的糾纏,重拾正常的生活。 其實,神經可塑性療法也並沒有那麼神奇。透過造影看見大腦的實際工作情形,同時證明了大腦是有可塑性的,一直不停在改變;心智活動不但是大腦的產物,還會反過來改變大腦、塑造大腦。由此而誕生的各種顛覆傳統的非侵入療法,本書都會一一舉出實例,向你證明:大腦可以治癒自己。 讀者會發現書中的病例可能跟某個人相似,或你所照顧的人正經歷同樣的痛苦,例如慢性疼痛、中風、腦損傷、帕金森症、多發性硬化症、自閉症、注意力缺失、學習障礙、感覺統合失調症或某些原因導致的失明。書中介紹的療法都用到能量,包括光、聲音、震動、電流和運動,身體感官把能量形態轉換成電流訊號,使大腦可以運用,形成或加強新的神經迴路,等同於提供了進入大腦自然的、非侵入性的通道,透過我們的感覺和身體喚醒大腦本身的痊癒能力──這正是大腦獨一無二的癒合方式。 神經可塑性的治療法需要病人自己參與治療,心智、大腦和身體缺一不可,而且治療者和病人要學習與大自然共同合作。這不僅是一本可能和我們的生活息息相關的腦科學書,更將為無數受困的身與心,點燃對生命的希望。

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  • 你不知道我們有多聰明:動物思考的時候,人類能學到什麼? 你不知道我們有多聰明:動物思考的時候,人類能學到什麼? 法蘭斯.德瓦爾 馬可孛羅 出版 2017/11/4出版

    探索動物智力時,人類真的夠聰明嗎? ★ 《出版人周刊》、《圖書館期刊》、Goodreads網站讀者票選2016年度好書 ★ 《時代》雜誌世界最具影響力百大人物、《探索》雜誌史上最偉大的47位科學思想家,美國國家科學院、荷蘭皇家藝術暨科學院院士法蘭斯.德瓦爾最新力作 ★ 城邦讀書花園網站、何嘉仁書店當月選書 ★ 書系共同策劃──清華大學生命科學系助理教授 黃貞祥 ★ 專文延伸閱讀──清華大學系統神經科學研究所所長 焦傳金 人類與其他動物究竟有何不同? 是否在於人類擁有設計工具的能力?或是能意識到什麼是自我?感受得到現在與未來的差異?還是如大文豪馬克.吐溫所說,因為人類是唯一會臉紅的生物?在過去,我們也許對於「人類是萬物之靈」的信念堅定不移,可是隨著近數十年認知領域研究的革命性發展,關於動物與人類智力的種種定見開始產生動搖、甚至遭到推翻。 你可能從沒想過人類以外的動物會做出下列舉動: ──母猩猩不僅會使用人類的奶瓶哺餵下一代,還懂得在寶寶需要打嗝時及時抽出奶瓶 ──北美星鴉能將兩萬顆松子藏在方圓數平方公里,數個月後再準確地挖出來取食過冬 ──若要一頭大象區分眼前不同的人,牠能夠從年齡、性別和使用的語言來分辨 ──日本獼猴吃甘藷之前不但知道要清洗,還知道用海水洗過沾上鹹味更好吃 ──章魚懂得預先收集椰子殼保護自己,不被獵食者攻擊 美國國家科學院院士法蘭斯.德瓦爾在這本極具里程碑意義的書當中,將帶領我們重新定位人類在生物物種間的位置,並從一則則活潑有趣的故事、一次次精心設計的實驗,深入動物行為與認知研究的最前端──唯有以動物的視角觀察世界,才能理解動物們到底有多聰明! 在心智上,人類和其他高等動物之間的差異,至多僅是程度,而非本質。──查爾斯.達爾文(Charles Darwin, 1871)

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  • 瘋狂人類進化史 瘋狂人類進化史 史鈞 好讀 出版 2017/9/1出版

    一本妙趣橫生的人類進化史,開拓眼界的科普佳作。 大多數人都知道,人類是進化而來的;但大多數人都不知道,人類究竟是如何一步一步進化到如今的樣子。 一本生物學博士所寫的爆笑科普書,嚴謹縝密又瘋狂犀利。 「人」的真相會讓你瞠目結舌! 動物都是四隻腳走路,為什麼人偏偏站了起來? 動物都是全身是毛,為什麼人偏偏把毛給脫掉? 人的膚色為什麼有黑、有黃、有白,真的跟陽光有關嗎? 人的腦袋在200萬年內大了3倍,為什麼會如此? 動物的發情交配都表現於外,為什麼人類偏偏要變得隱蔽? 為什麼女人進化得比男人好看? 為什麼動物只交配,人類卻要結婚? 《瘋狂人類進化史》兼具科學性和趣味性,是難得一見的科普佳作。 ★科學性 作者史鈞是生物學博士。長期從事進化論與社會生物學科普寫知名的科普作家,在本書中,史鈞保持了他一貫嚴謹的風格,為了寫作本書,他閱讀了幾百萬字的論文和專著,保證每個知識點都有堅實的研究基礎。 ★趣味性 「讀者每讀一頁都能發出一次會心的微笑」是作者史鈞給自己定下的寫作標準。事實上,他做到了這一點。《瘋狂人類進化史》文字風格從容幽默,喜感十足,讀來忍俊不禁。在敘述每一個進化謎題時,旁徵博引又如偵探小說般設置懸念,如抽絲剝繭般層層推進,令人欲罷不能。

    79 特價 253 立即購買 
  • 3D人體大透視 3D人體大透視 莎拉.布魯爾 聯經 出版 2011/11/2出版

    * 最先進的3D透視技術 * 最精美的高科技攝影 * 華麗的視覺震撼,豐富的知識寶庫 * 從頭髮到腳跟,徹底透視你的身體,解析各部位的構造與功能 *每個家庭一定要有的一本書! 你是否對人體解剖有點興趣,但又害怕血腥的畫面? 你是否好奇自己身體的構造,但覺得兒童版的人體百科不夠專業? 你是否喜歡看Discovery、人體大奇航、急診室的春天、白色巨塔、仁醫、整型春秋、怪醫豪斯……等節目,折服於人體的奧妙與醫師的神技? 如果是這樣,那你一定會喜歡這本書。 假使你還不確定的話,請試著回答以下的幾個問題: 你的肝臟在左邊還是右邊? 你的肺葉有幾片? 你有幾根肋骨? 你身上最強健的肌腱是什麼? 你的嗅覺在幾歲的時候最強? 如果你答不出這幾個問題,就表示,你的健康教育知識要加把勁了! 你可知道人體終生心跳次數達兩十億次,腦部每日活動次數高達一兆次,眼睛可在強烈陽光下辨識物體,也可在昏暗的環境下窺見星空? 你可知道耳朵可聽到超過四十萬種聲音,鼻子可以分辨一萬多種味道,手部是最精巧的工具,腿部跟手臂是最有用的運動傳輸工具? 你可知道身體面對傷害有自我修復的能力,具有抵抗外來微生物侵犯的能力及對於疾病發出警告的能力? 從皮膚到骨髓,從頭髮到腳跟,《3D人體大透視》為我們帶來一場充滿知識性的人體視覺饗宴。超過350張精美的3D解剖繪圖及震撼人心的電腦攝影照片,加上詳細的解說與專業的考訂,章節涵蓋細胞、皮膚、骨骼、肌肉、神經、呼吸、心血管、免疫、內分泌、消化道、肝臟、腎臟泌尿及生殖系統等,為讀者提供了基礎醫學所需要知道的系統知識。無論是提供相關科系學生參考,或是一般家庭平日查閱,都是一本難得的健康知識圖鑑。

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  • 超智慧:出現途徑、可能危機,與我們的因應對策 超智慧:出現途徑、可能危機,與我們的因應對策 尼克.伯斯特隆姆 八旗文化 出版 2016/10/5出版 館主推薦:★★★☆☆

    ★《紐約時報》暢銷書 ★比爾蓋茲說:「我極力推薦本書」 ★《周日電訊報》:「實在重量級讀物。」 不斷透過嘗試錯誤、累積內容、改善自身設計的人工智慧, 在反覆提升自己的過程中,不斷設計出更聰明的自己, 最終是否可能出現智慧爆發,產生超越人類的超智慧? 我們所創造的,是否最終會毀滅我們? 人腦擁有其他動物所缺乏的能力。因為這些獨特能力,我們在地球上居主宰地位。其他動物有更強的肌肉或更尖利的爪子,但我們有更聰明的頭腦。我們在常態智慧上的優勢,讓我們發展了語言、技術和複雜的社會組織。但如果有一天我們打造了常態智慧上超越人腦的機器腦,那麼這個全新的超智慧就會變得十分強大。就如猩猩的命運如今多半操之於我們人類,而非牠們自己手中一樣,我們的命運接著也將操之於機器超智慧之行動。 但我們有一個優勢,就是我們可以先發制人。因為它們是我們所創造的東西,因此我們可以打造出一種能保護人類價值的超智慧,來控制超智慧的行徑,好讓人類在這場智慧爆炸下仍能存活。但,我們該如何達成一場可控制的爆發? 本書作者尼克.伯斯特隆姆從當前人工智慧研究取徑和現況中,找出可能達成超智慧的途徑,包括人工智慧、全腦仿真、生物認知、腦機介面、網路和組織的強化,並帶領我們思考,這樣一個超智慧一旦出現,可能會如何行動,以及它的行動是否會對我們的生存造成威脅,而我們是否有方法在它變成超智慧之前,該如何做好能力控制和動機選擇。 身為牛津大學哲學系教授,作者特別強調強調動機選擇的關鍵性,但要植入哪一種價值的決定,有非常深遠的影響;而人類的價值又如何能轉譯成人工智慧所能理解的形式語言。這些都是嚴峻的挑戰。作者從頭到尾都謹慎地為人類尋找出路,儘管對非專業讀者來說,偶爾出現的數學和專有名詞可能會讓人望而生畏,但其實不用擔心,因為總是可以周圍的解釋拼湊出主要論點。 在這本極具創見的書中,呈現了超智慧的前景和面臨的挑戰,以及我們該如何應對。這可能是人類有史以來要面對的最重要、最艱難挑戰。

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  • 切開左右腦:葛詹尼加的腦科學人生 切開左右腦:葛詹尼加的腦科學人生 葛詹尼加 貓頭鷹 出版 2016/4/30出版

    以認知神經科學之父葛詹尼加的一生為軸,見證偉大的腦科學的誕生! ◎《大腦、演化、人》、《我們真的有自由意志嗎?》暢銷作家葛詹尼加最新力作 ◎美國亞馬遜2015年十大選書 ◎紐約時報2015年度暢銷書 ◎腦神經科學家、暢銷作家《都是大腦搞的鬼》謝伯讓教授翻譯審定 葛詹尼加切開左右腦後,大腦的研究才劃開了一個里程碑 於二十世紀中,葛詹尼加發現將連結左右腦的胼胝體切開後,於一連串的實驗中發現,人類的左右腦可以各自產生不同的心智運動,並且獨自判斷,此一系列的研究即稱為裂腦研究。左右腦各自有心智的發現震驚腦神經科學界,也展開對人類大腦探索的新次元:心智從何產生,腦內如何溝通。葛詹尼加也至此被譽稱為「認知神經科學之父」。 葛詹尼加為恩師斯佩里打下奪得諾貝爾醫學獎的實驗基礎 於《切開左右腦》此書中,葛詹尼加回顧了他在腦神經科學領域中充滿熱情且持續探索的一生,尤其是他在學術界中每一步的累積,用了幾乎半世紀的時光去理解被分開來的兩個半腦如何互相溝通及交互作用。從他還是一個充滿野心,仍住在芝加哥達茅斯學院的「動物之家」瘋狂宿舍開始,之後前往加州理工學院跟隨大腦科學大師斯佩里開始進行左右腦研究,獨自發展出切斷胼胝體方法,並且實際受試於第一個癲癇患者身上,其研究成果奪得諾貝爾獎的契機,也開展了葛詹尼加自主獨立,離開斯佩理的研究之路…… 費曼先生、斯佩里、量子化學創始人鮑林…… 葛詹尼加的科學人生就是一段偉大的科學史 本書為葛詹尼加親筆撰寫,有別於以往他的科普書籍專門討論一個問題,這本書即以他個人自傳的方式,呈現他開啟裂腦研究這門領域的種種過程,處在頂尖的環境中,身邊無時無刻不環繞著有趣的人事物,暨是在進行科學研究,更多的是在享受這個人生。書中,你可以看到費曼拜訪他的派對,主動大方承諾可以讓葛詹尼加切開他的左右腦,前提是不可以影響到他做物理研究;你可以看到他與知名喜劇演員艾倫一時興起在體育館主辦公開的政治辯論;你還可以看到他與多位當代科學名家(諾貝爾獎座在書中數也數不完)交互激盪的過程……這不僅是他一生的紀錄,也是大腦研究科學史的見證。 《切開左右腦》既幽默又感人, 利用關於人類意識本質的超群發現, 講了一個如何做科學的迷人故事。

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  • 永遠的現在式:失憶患者H. M.給人類記憶科學的贈禮 永遠的現在式:失憶患者H. M.給人類記憶科學的贈禮 蘇珊.科金 夏日 出版 2015/5/20出版

    我們如何儲存並提取記憶? 我們怎麼知道記憶區分成不同的種類,並由不同的腦部迴路所控制? 我們的自我認知與記憶有關聯嗎? 如果你只能夠回想起人物或事件幾秒鐘, 無法從過去學習,也無法記憶未來,你仍舊能度過有意義的人生嗎? 《永遠的現在式》一書訴說隱身在縮寫代號H.M.背後的男人 ──亨利.莫雷森不可思議的一生,以及他所教給世上的事 歷史上從未有針對單一個案的研究,讓科學產生如此劇變 他的個人悲劇揭開人類大腦驚人的複雜程度,成為給全人類的獻禮 1953年,在27歲時,莫雷森接受了一項實驗性精神外科手術,切除左右腦的部分海馬迴組織,企圖減緩一直困擾他的癲癇。沒想到手術竟帶來了悲劇性後果—莫雷森醒來時,他形成新記憶的能力已經喪失,自此他連跟誰說過話、吃過什麼都記不得,再也無法獨立生活。終其一生,被困在當下那一刻中。然而莫雷森的悲劇對人類而言卻是個贈禮,說明了記憶的功能及結構。他的失憶成為其他病患記憶缺損的試金石。 當時科學家還不知道長期記憶能力位於大腦特定部位,對記憶的運作機制所知無幾。莫萊森罕見的症狀成了絕佳研究素材,傑出的神經科學家蘇珊.科金50年一直以莫雷森做為研究對象,並監管他的照護,探討亨利的案例如何讓整個記憶研究領域產生巨變,以及人類大腦的驚人複雜程度。 亨利過世後,她將這些研究彙整成引人入勝的紀錄,在《永遠的現在式》一書中,她記錄了亨利的人生以及遺產,揭示了一個傑出人物,儘管嚴重失憶,卻仍懷抱利他之心,友善、開放且幽默。在此之前,莫雷森在各研究中只是個嚴重失憶症病例,代號H.M.,彷彿被抹除了他作為人的形象。在亨利2008年過世之前,全世界都只知道他叫做H.M.,然而亨利的失憶讓我們對記憶有更深入的了解,科金將這些研究歷程點滴記錄,紀念她痛失的友人,賦予莫萊森有血有肉的真實樣貌,讓莫雷森永存世人心中。 《永遠的現在式》一書結合回憶錄和科學史,帶領讀者認識這一甲子以來記憶研究的進程,以無比的清晰、敏感及優雅,探討了人類大腦的驚人複雜程度,告訴我們一個人的故事,如何挑戰了我們對於我們是誰的傳統觀念。

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  • 血之祕史 血之祕史 荷莉.塔克 網路與書 出版 2014/4/1出版

    ★入圍《洛杉磯時報》圖書獎決賽 ★2011年《泰晤士報文學增刊》最佳圖書 ★2011年《西雅圖時報》最佳圖書 ★《科學人雜誌》圖書俱樂部每月選書 ★「歷史圖書俱樂部」每月選書 ★「每月好書俱樂部」選書 英、法兩國為了爭奪科學主導權而進行決鬥! 透過各種實驗,經歷各種的失敗與不公,人命的犧牲,竭力找出血液的奧祕。 讓-巴蒂斯特.德尼被視為一個最危險的悖德者。一六六七年的某個冷冽冬日裡,他完成了史上第一次把動物的血輸到人體的實驗,此舉震驚了整個科學界。安端.莫華,他曾經是侯爵夫人的僕從,總是舉止得體。而如今精神失常,被抓到手術台上,成為德尼這場輸血手術的實驗品。 過沒多久,莫華將會去世,德尼則必須面對謀殺的指控。然而,最後卻是可憐的遺孀擔起毒死莫華的罪名。她為什麼要對丈夫下毒?那些被德尼稱為「輸血實驗的死敵」的真實身分又是什麼?為什麼他們把施行輸血的醫生比擬為煉金術士? 一場鋪天蓋地的風暴即將席捲全歐洲,對立的雙方包括法國與英國,天主教與新教,還有科學與迷信,而輸血實驗剛好居於風暴的核心。 本書重點 .到底血液的本質是什麼?靈魂正確的位置在人體的哪裡?人和動物最大的差異是什麼?所謂「作為人類」的意思是什麼 .從微觀歷史的角度看來,我們可以藉案子來了解德尼這位醫生的崛起與失敗,那是個不為人知但卻引人入勝的故事。 .從宏觀歷史的角度看來,透過這歷史上第一則輸血的故事,看見了十七世紀時英、法兩國的科學與社會正以過去無法想像的速度改變著,進而引發了世界的劇烈變遷。 .這個歷史故事所涉及的科學與道德倫理的角力,其實至今我們仍然面對同樣的思辯,如在動物身上注入人體細胞等各種具爭議性的轉基因技術。

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  • 情緒大腦的祕密檔案:從探索情緒形態到實踐正念冥想 情緒大腦的祕密檔案:從探索情緒形態到實踐正念冥想 理查.戴維森 遠流 出版 2013/6/1出版

    每個人的喜怒哀樂悲恐驚憂, 受到獨特的大腦活動形態所影響, 禪修靜坐可以重新設定情緒的神經迴路, 已為二十一世紀的心理治療帶來重大改變! 你可以輕易從挫折中恢復,或是傾向沉溺於絕望之中? 為什麼在許多人陷入愁雲慘霧的時候,另一些人總是神采奕奕? 你的朋友往往懷疑你會通靈,因為你總是可以猜出他們心裡所想! 或者你常被親密的人、工作夥伴控訴「完全狀況外」! 每個人獨特的大腦活動形態,會影響我們如何感覺、思考和生活,頂尖的神經科學家戴維森以一個接一個精采詳實的實驗,整理出近四十年來從大腦機制來研究人類情緒的卓越成果。他發現情緒形態是由六種向度組合,包括:回彈力(回復快∕慢)、展望(正向∕負向)、社會直覺(白目∕善解人意)、自我覺識(不自知∕敏銳)、情境敏感度(失禮∕得體)與注意力(聚焦∕分心),構成我們的情緒圖紋,也就是個人大腦情緒生活的基礎;透過評估情緒形態的問卷,你可以了解自己在各個向度上的落點。 正因為情緒形態由大腦神經迴路決定,所以大腦可塑性讓情緒管理有很大的改善空間。無論你的情緒形態是怎樣的組合,知道它的特點是了解情緒如何影響健康和人際關係的第一步,接下去就能決定要分別移往六個向度的哪一端。 當靜坐冥想遇上神經科學,戴維森結合了學術生涯和個人興趣,他找到心智訓練改變大腦的明確方法:以正念(內觀)靜坐強化同理心、慈悲心、樂觀和幸福的感覺。洞悉自己的情緒形態,你可以選擇最有效的方式回應不同的情境;透過心智訓練重新設定自己在情緒向度上的位置,你可以建構出適合自己性情的生活,過得比較健康、生命比較圓滿。

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  • 情感運算革命:下一波人工智慧狂潮,操縱你的情緒、販售你的想法,將是威脅還是機會? 情感運算革命:下一波人工智慧狂潮,操縱你的情緒、販售你的想法,將是威脅還是機會? 理查.楊克 商周出版 出版 2017/12/9出版

    過去,人類與機器的競爭,是一場IQ的競爭 當機器也能擁有EQ,最可怕的顛覆也將隨之降臨! 「告訴我,你有什麼感覺?」 當物聯網進展到情緒聯網, 我們的每寸表情、每秒感受都將被記錄、被儲存,甚至被交易, 未來將會是什麼樣的世界? 全球的情感運算市場,將在2020年飆升至425.1億美元, 如火如荼進行的情感運算應用,正如星火燎原般擴散到各個領域── ◆分析觀眾瀏覽廣告的表情變化,預測廣告的可能效益 ◆從客訴電話探測聲音情緒,決定要用什麼策略回應抱怨 ◆打造「情感義肢」協助自閉族群,使其社交生活重見天日 ◆在談判或面試中偵測對方底限,計算最合理的成交條件 ◆從學生的情緒反應判斷課程難易度,量身訂作學習計畫 ◆連結大腦介面,直接「修改」心理疾病患者的情緒 ◆從情緒分析看出一個人是否在說謊,甚至……如何讓他相信一個謊! 當情感運算分析的範疇越來越無法控制, 隨之而來的收益與好處更加無法計數, 機器人從「恐怖谷效應」引發人類排斥, 變成最好的保母、看護、教師、員工甚至戀愛對象, 卻也有可能成為最駭人的詐欺犯、殺手與駭客! 在你我開始將最珍貴的信任交付給機器前,必須更加審慎面對, 當機器比人類更能準確辨識甚至預測情緒, 在這個從資訊到情感的隱私都無所遁形的世界, 人類與科技該如何平衡共存? 未來究竟會面臨飛躍的進步,或是失控的顛覆? 本書以一個未來學家的觀點,提供讀者最多面向與充滿智慧的剖析。

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  • 大腦密碼大探索:1500公克的宇宙 大腦密碼大探索:1500公克的宇宙 趙思家 遠足文化 出版 2017/11/15出版

    正常人的大腦只開發了百分之十? 聽西方古典音樂,會讓寶寶更聰明? 「睡眠學習」到底可不可靠? 讀心術真的可以實現嗎? 換頭術 — 永生的鑰匙? 我們所知道的世界,都是由大腦「告訴」我們的。 但在人類生活感知中,卻無法時刻察覺他的存在,那是因為「最優秀的設計就在不知不覺中」。 無論你是誰,從哪裡來,又往哪裡去,無論你在不在乎大腦的存在,你與你的大腦都密不可分。你的所有決定、所有情感、所有記憶,都在大腦中生成又在大腦中消失。它至始至終地與你在一起,一起成長,一起老去,無法分離。 本書由五十六篇獨立文章组成。從視覺到聽覺,從嗅覺到味覺,從觸覺到大腦,從睡著到醒來。剖析迷宫般的大腦,敲動思维奇點,精準定位自我提高的有效方式。

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  • 意識究竟從何而來?從神經科學看人類心智與自我的演化(改版) 意識究竟從何而來?從神經科學看人類心智與自我的演化(改版) 安東尼歐.達馬吉歐 商周出版 出版 2017/10/14出版

    你知道動物、昆蟲,甚或肉眼瞧不見的細菌也擁有意識? 是什麼讓人類意識與其他生物的意識有所不同? 且看神經科學家達馬吉歐從演化的角度,切入這一科學界尚爭議不休的神祕課題! 日本科學大獎本田獎得主達馬吉歐從事與腦部運作相關的研究及寫作已有三十餘年,其作品向以融合科學及人文主義著稱。長久以來,科學家一直認為「意識與身體某程度是分離的」,但他對此觀點提出質疑,並以令人信服的科學證據,指出意識乃始於生物體所創造出的一種生物過程。 除了從內省觀、行為觀及神經觀等三種傳統觀點研究人類心智,達馬吉歐也引進演化觀,為看待及講述意識心智史的方式帶來根本變革。他也提出與感覺的起源和多樣性有關的大膽假設,此假設在其所提出的意識之生物學建構的架構中,扮演了關鍵角色:感覺是以身體和腦部網絡的幾近融合為基礎,最先浮現於由來已久、功能簡要的腦幹,而非近代發現的大腦皮質。 達馬吉歐認為,人類腦部發展出的「自我」挑戰了自然的漠不關心,並為文化的誕生開闢蹊徑,是演化過程中的一個徹底決裂,也是社會文化恆定的源頭。他直指他稱之為社會文化恆定之未竟工程的藍圖,乃是具有穩固基因根基的基本恆定,是簡單的生命形態存在了數十億年的價值的監護者。讀完本書,猶如走過一趟探索心智與自我之神經生物學基礎的創新旅程。

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  • 醫生推薦版人體大探險 醫生推薦版人體大探險 山雄一監修 漢欣文化 出版 2017/8/25出版

    跟著微探險隊旅遊全身,發現驚奇的人體圖鑑。 ●書中滿載連大人也不由得驚呼連連的身體小知識! ●利用插圖和漫畫,將困難的內容做有趣易懂的解說。 ●也有小專欄詳盡介紹對醫學進步有卓越貢獻的科學家等。 ●比較看看更容易理解!各種生物的身體構造也有專欄介紹。

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  • 夢的科學新解析:睡覺很重要,作夢更要緊!(2017增修版首度收錄重要名詞中英對照表) 夢的科學新解析:睡覺很重要,作夢更要緊!(2017增修版首度收錄重要名詞中英對照表) 蘿柯 貓頭鷹 出版 2017/4/27出版

    還能更美妙嗎?讓人最沉醉的,竟是我們自己製造的夢! 突破佛洛伊德《夢的解析》,透過科學實驗與分析,深入腦中探索夢的奧祕! 你常作夢嗎?根據科學家的統計,四種最常見的夢是被追趕、墜落、在學校與性。因為「夢」,讓平凡的人生增添了許多滋味,其實「夢」並不如想像中那麼無謂,也不盡如佛洛伊德所論,皆與「性壓抑」或潛意識有關。夢,其實非常科學,也非常實用。 2500年前的亞里斯多德到100年前的佛洛依德,無不試圖解開夢的奧祕。隨著醫學技術與儀器的進步,科學家不再停滯理論層次的爭論,而能真正深入腦部、檢測作夢時的反應,進一步解釋睡眠中的大腦與夢的關係。作者以淺顯易懂的筆調回溯從一九五○年代以來有關作夢的各種研究,清楚交代支持和反對佛洛伊德兩大派的實驗發現。 *「夢境是演化程度極高的腦部功能,一種特別清晰的意識形態。」——科赫(神經科學家) 腦,是宇宙已知最複雜的系統。而腦中最讓人迷網、在意、還不完全清楚運作奧祕的,無疑是「意識」,作夢是意識拼圖中最迷人的一塊碎片。「夢」是大腦的工具,也是治療心理創傷的醫師。可以反應我們內在情緒與現實壓力,讓大腦儲存或刪除記憶,強化我們生存的能力——每晚將壓抑的負面情緒排除,起床才能面對明日的太陽。所以有三分之二的夢是負面的,充滿恐懼、焦慮與緊張。睡著了,我們的身體可以充電;作夢了,我們就能繼續活下去! 想理解人為什麼作夢以及如何作夢,深入理解比迷宮還複雜的大腦,本書是最好的指引。 人生還能有什麼更超越夢境?願你夜夜都有夢! *夢好莫催醒,由他好處去——納蘭容若

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  • 大腦先生的一天:從起床開始的思緒與工作,腦力如何幫助我們做好(或搞砸)每件事? 大腦先生的一天:從起床開始的思緒與工作,腦力如何幫助我們做好(或搞砸)每件事? 健腦商店、嘉斯.桑頓 大寫出版 出版 2017/4/20出版 館主推薦:★★★☆☆

    鑰匙掉了錢包不見、創意搞失蹤、進賣場老買用不到的東西、跟另一半講沒兩句就吵架? 如有以上症狀請注意,你的大腦先生急需重整! 全美知名連鎖健腦商店特別企畫! 一本沒有突觸、前額葉等艱澀名詞的活化腦力實戰書, 用最平常的一天,直白風趣的口吻,告訴你大腦先生需要什麼! 早晨用力按下貪睡鈕,大腦先生將給你源源不絕的靈感? 曬太陽能增加大腦先生的幸福感,一掃情緒低迷? 下午三點意志力嚴重流失,汽水能讓大腦先生重新連線? 從鬧鐘響起的那一刻,直到晚上腦袋沾枕為止, 以24小時縮影,速覽大腦先生各種古怪、美好的癖好: ◎6:45AM一早醒來,大腦先生總會呆滯一段時間? 因為週遭一如往常的環境,讓大腦先生覺得很無聊!即使視覺皮質區域正在接收訊息,大腦先生卻可能仍舊什麼都沒察覺到──大腦可以有「看到」的視覺輸入,卻沒有意識到「看到」這點。 ◎8:00AM早餐配數獨,大腦先生對數字更有概念? 不會。大腦先生在轉移任何從練習獲得的技能到其他技能時,都遜到極點了,而且不管兩邊的技能有多接近。俄羅斯方塊只會讓你更擅長玩俄羅斯方塊,數獨也只會讓你對數獨更拿手,甚至連字謎遊戲也只能讓你更會解字謎,結論就是任何益智遊戲都只會讓你更會玩那個益智遊戲。 ◎8:35AM通勤時大腦先生想聽什麼音樂? 若想好好放鬆,大腦先生喜歡聽熟悉的音樂,但想激發創意、促進心智擴展,那就給大腦先生來點不一樣的節奏吧! ◎02:30PM大腦先生如何幫你抓住老闆的心? 猜不透老闆在想什麼?試試看他抓抓耳朵,你也抓抓耳朵;他聳聳肩,你也聳聳肩(當然是在不被對方發現的情況下)。模仿談話對象的肢體語言已證實能增進彼此之間的默契和關係,鏡像神經元會助你一臂之力! 按照一天最可能遇到的狀況,匯集各種科學新知,提供讓大腦先生發揮最佳功效的方法: ●設置貪睡鈕打斷清晨的睡眠,大腦先生在半夢半醒之間更容易「靈光乍現」! ●放東西時嘴巴同時說出擺放的位置,再也不怕出門前找不到鑰匙! ●缺乏意志力?葡萄糖是意志力的能量來源,試著補充一些糖分吧! 本書結合腦神經科學與心理學,以淺顯易懂、幽默風趣的口吻,提供你最新資訊與有用的秘訣招數,讓你更仔細看清並啟動你的大腦。以全新的角度看待自己的所作所為,並知道為什麼,同時真正善用腦力,應對每一天的挑戰。

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  • 氣味的奇幻力量 氣味的奇幻力量 瑞秋.赫茲 方言文化 出版 2016/12/29出版

    氣味早已主宰你的健康、情慾、思考、行為、人際、品味……, 你能自主的,只剩下夢境! 劇烈影響人類生存與未來演化的「神祕第五感官」 ★美國科學促進協會「年度最佳科學著作獎」決選書 ★美國布朗大學終身教授,全球最大香水集團蔻蒂企業高級顧問 瑞秋.赫茲博士一鳴驚人代表作 ★名家設計經典雙封面 ◆氣味,真實且強烈主宰你的生活 【真實案例一】 全球知名澳大利亞印克斯樂團主唱麥克.赫金斯被發現於飯店臥室內自殺身亡(1997)。他因一場意外車禍而喪失嗅覺,長期陷入憂鬱無法自拔,赫金斯曾多次掩面啜泣不已說:「我居然連女朋友的味道都嚐不到了!」 【真實案例二】 紐約地鐵人際爭端不斷,是熱門電影最愛運用的題材與場景。杜克大學心理學家史基佛曼為了探討氣味對行為的影響,在車廂內噴灑巧克力餅乾的宜人氣味,結果證實乘客的推擠碰撞和無禮言論只有沒噴灑車廂的一半。 【真實案例三】 奧克拉荷馬大學蘇利文博士研究新生兒對「媽咪」體味的反應,她發現哭鬧的嬰兒若接觸自己母親穿過的病袍便會停止哭泣,即使是清醒且平靜的嬰幼兒,也對「媽媽的味道」特別有興趣並顯得心情愉快。 氣味無比重要,假如喪失嗅覺而聞不到,無論情感、生理、性愛或社交,甚至是人類的繁衍都將產生毀滅性的轉變──清楚辨識自己與他人的能力變差;情感世界變得麻痺遲鈍或紛擾不安;失去品嘗與享受美食的能力;健康及性慾可能嚴重衰退,甚至辨認最合適配偶以繁衍最佳後代的本能,都將嚴重減弱。 ◆情人與性愛,由氣味決定 對於所有的生理特質,「男性氣味」對女性來說是最大的「性吸引力」,女性並非被動想迴避難聞的男性,而是熱情積極地尋覓聞起來令她們舒服的男性。另一方面,男性對「女性氣味」的重視程度同樣也僅次於外貌,更勝過嗓音或皮膚觸感。 任職全球五大氣味公司之一的化學專家摩克吉博士,使用一種稱為「活花」的特殊技術,捕捉與分析人體所散發的氣味分子,結果發現大多數美麗女性散發的氣味如花朵般芬芳,尤其像蓮花及棉花花蕊。 「體味」是異性相互吸引極為關鍵的一環,是造就「性吸引力」的要素之一,更是人類擇偶生育健康後代的根本基礎。 ◆失去嗅覺,你吃的只會是飼料 動物進食是為了生存,但人類還多了「享受美食」,不過若失去嗅覺,你就只能是前者那樣了。少了嗅覺,氣泡水與可樂嚐起來一模一樣,水蜜桃也只不過是甜味加了點酸,牛排就更只剩鹹味了,其實所謂的「滋味」是味覺與嗅覺的結合。 當感冒鼻塞時,炸得金黃酥脆的薯條即便靠近嘴邊,氣味也無法進入鼻前嗅覺,縱然色澤看來美味,吃起來卻像咬啃「油膩濃鹹的硬紙板」那樣;若再蒙住你的眼睛,你將無法區分生馬鈴薯與蘋果的差異,連紅酒與冷咖啡喝起來都毫無二致。 ◆驚人事實與強大的未來商機 氣味與嗅覺已是全球新顯學,瑞秋.赫茲──美國布朗大學終身教授,聲名遠播的全球嗅覺領導專家──將二十年來關於氣味的科學研究結果、實際接觸個案、鮮少人知的真相與莞爾趣聞,透過豐富學養和動人筆觸,娓娓道出這個對人類有著極大影響卻受到輕忽的感官,是如何地豐富與主宰我們的人生,以及無窮商機等著企業界開發。 閱讀本書,你將發現氣味的驚人事實── ●吸引力與氣味: 每個人都擁有獨一無二的「氣味指紋」,除了用於辨識身分,還能顯示出健康狀態、隱性基因強弱等攸關下一代生存的訊息。這一切都無影無形,只有鼻子──尤其是女性的鼻子──知道「這個人和我基因互補,最可能生出健康的下一代」。 ●健康與氣味: 氣味與人體健康有雙向影響──失嗅症將使人更為沮喪,憂鬱症也會導致失去嗅覺。芳香療法對心理狀況亦有正面效用,確實能減輕壓力。並且根據最新醫學研究,人的體味能透露出病灶,包括發生癌症的部位。 ●親子與氣味: 其實人類胎兒三個月大時,嗅覺就已發展完備,嬰幼兒尚未出生就已記得「媽媽的味道」,並認為這味道等同「安全感」。反向的調查也顯示出,母親比父親更能單憑氣味認出自己的孩子。 ●行為與氣味: 氣味能與心情產生聯結,許多企業已懂得在門市裡運用「背景氛香」來增加買氣,或用在辦公室激勵員工的正面情緒與工作反應。另外心理實驗證明,遊戲失敗當下聞到的味道,將與「挫折感」聯結,只要聞到相同氣味,就會使你更快感到沮喪而放棄行動。 ●美食與氣味: 人們品嚐的各種味道,其實是由嗅覺與味覺共同構成。食物的香氣,甚至能引動人們想盡辦法要滿足對「特定食物」的「渴癮」。然而,若是缺少嗅覺,紅酒與涼掉的咖啡並無二致,生馬鈴薯與蘋果嚐起來亦無區別。 ●記憶與氣味: 氣味是喚醒回憶的最佳線索,而且比圖像提示更為清晰。越是獨特的氣味,越能喚醒塵封遺忘的記憶。法國作家普魯斯特的《追憶逝水年華》中,描述了香氣如何勾起栩栩如生的回憶,讓他宛如穿越時光隧道回到過去,亦使得這種心理現象被稱為「普氏記憶」。 ●科技與氣味: 「電子鼻」的技術可偵測出肉品是否腐壞、區分橄欖油的等級;日本科學家研發出能「記錄」與「播送」氣味的裝置;用電腦調控室內香氛,更是許多高級渡假村、知名娛樂場所提升質感的常用手段……氣味結合科技的無限商機,仍有廣大發展空間等待人們挖掘。 ●文化與氣味: 不同文化有各自的氣味偏好,即使語言、文化都相似,也可能對氣味有截然不同的反應,例如美國人最喜歡冬青薄荷味,但英國人卻極端厭惡聞到它。北京申請主辦二○○四奧運失敗的最大原因,竟然是氣味惹的禍! (本書為《氣味之謎:主宰人類現在與未來生存的神祕感官》全新修訂版) 本書特色 ※美國科學促進協會年度最佳科學著作獎決選書 ※布朗大學終身教授、食品與香料專業諮詢顧問瑞秋.赫茲博士代表作 ※名家設計雙封面典藏版

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