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中文書第三層

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  • 咖啡健康研究室:每天喝咖啡讓你遠離癌症及失智症 咖啡健康研究室:每天喝咖啡讓你遠離癌症及失智症 岡希太郎 天下雜誌 出版 2017/4/26出版

    ★咖啡是現代社會的救世主(作者岡希太郎) 不想得癌症或老年痴呆症的人,要每天喝咖啡。 日本國立癌症研究中心調查指出,不喝咖啡者罹患肝癌的風險比每天喝咖啡的人要增加50%! 書中詳細說明未來十年內,咖啡將能降低癌症、心臟病、腦中風這死亡率最高的三大疾病發病率,甚至可以預防阿茲海默症。 咖啡其實可說是「百藥之王」,因為咖啡可抑制肝炎病毒的增生、有效預防動脈硬化、預防糖尿病和腦中風,以及預防多種癌症。咖啡還可以預防第二型糖尿病、降低酒精毒性,至於預防帕金森氏症(Parkinson's Disease)的可能性也在研究中。 並且它還可以解毒、預防紫外線造成的黑斑和皮膚癌。此外,喝咖啡有助於腦部功能訓練、還有人說它能成為貧血的特效藥…… 當然,咖啡並非不停地喝就可以帶來好處。想要藉著喝咖啡維持健康,必須在咖啡的種類和喝法上下功夫。一天的飲用量在一至三杯內為佳。

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  • 當令蔬果營養全書:229種蔬果食用知識,安心選用、正確調理,吃出健康好生活 當令蔬果營養全書:229種蔬果食用知識,安心選用、正確調理,吃出健康好生活 吉田企世子 馬可孛羅 出版 2017/4/1出版

    日本長銷經典 終於在台上市! ★內容全新修訂!《日本食品標準成分表2015年》最新版審定! ★ 229種常見蔬果糖質&營養成分完全收錄! ★有效改善糖尿病、高血壓、肥胖、老化失智,一本就夠! 蔬果知識大彙整:詳細解說上百種蔬果的挑選、清洗、保存、烹調等基本知識,專業分析蔬菜的營養成分、含糖量、對疾病的影響,更貼心標示出成年女性單日建議量,實用又全面。 跟著季節吃健康:本書依照春、夏、秋、冬、全年共五大蔬菜產季編排章節,教你因應季節輕鬆從蔬果攝取營養,吃出強健好體質。 與營養學巧妙結合:針對葉酸、鐵、鈣、維生素、碘……等36種常見營養素的攝取不足或過量狀況,給予改善或建議補充攝取的水果及蔬菜,天天吃的均衡健康不是問題。 【關於蔬果的營養知識,你想知道的一切都在這!】  蔬果的黃金組合,大大提升營養功效! 秋葵+山藥+滑菇→保護胃部黏膜效果 奇異果+小黃瓜→排除體內老舊廢物、改善水腫 四季豆+洋蔥→抑制膽固醇與血壓 紅豆+蓮藕→保護腸胃、預防便祕 苜蓿芽+胡蘿蔔+南瓜+菠菜→預防癌症、延緩老化  高甜度水果等於熱量高? 甜度 ≠ 糖度 ≠ 熱量,別用口感去衡量水果應該吃多少,每種水果所含的醣類不同,計算熱量方式也不同,像是酸甜的草莓卡路里不高,反而適合做為減重食材食用。  生吃、熟食、打汁喝,番茄的茄紅素該如何有效攝取? 建議可與富含維他命E的芝麻、花生、杏仁一起煮成料理;若是使用芝麻與核桃油製成的淋醬做沙拉,將可更有效率地攝取脂溶性的茄紅素與β-胡蘿蔔素。 【專業推薦】 養生專家/王明勇 三立財經台總監、健康有方主持人/張雅芳

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  • 喝了就會瘦神奇蔬果汁 喝了就會瘦神奇蔬果汁 孫樹俠、于雅婷 華翔文化 出版 2017/8/3出版

    ◎本書介紹110種排毒瘦身蔬果汁、54種養顏蔬果汁、56種美白蔬果汁及12種調理果醋,內容全面詳盡,方便讀者需求。搭配豐富誘人的果汁實拍圖,讓讀者閱讀的同時更加方便學習製作。 ◎本書根據各蔬果汁的不同,分為排毒瘦身、調理體質、養顏美白、均衡健康等五個章節,詳細介紹了百種蔬果汁的製作方法,還告訴你果汁中的熱量、營養成分,加上食材的挑選竅門、搭配宜忌,讓你喝的輕鬆無負擔。 ◎快速特調蔬果汁,食材簡單好買、操作方便,一次只要3分鐘就可搞定,每天自己動手製作一杯好喝的蔬果汁,美味健康又營養,還能纖體美容!快來一起學習自己動手調製果汁吧! 本書特色 1.專業權威 本書由專業營養師和美食料理師精選推薦,包括220款蔬果汁和12款花果醋,簡單易學,操作方便。 2.內容豐富 每種蔬果汁都有清楚明瞭的食材準備、詳細做法、營養成分、食療作用,以及色彩鮮艷的蔬果汁彩圖,抓住你的味蕾! 3.喝出健康 一段舌尖上的美味之旅,也可以是養顏美容的神奇祕訣,這是一本好看、好喝、好做的蔬果汁全書,帶著它就能立刻擁有纖體美膚!

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  • 餐桌上的蔬果食療百科 餐桌上的蔬果食療百科 孫樹俠、高海波 華翔文化 出版 2017/8/3出版

    醫食同源,本書源自《本草綱目》的蔬果食療養生法,為讀者精心挑選97種中藥蔬果。對每一種蔬果的特徵、功效、選購指南、營養成分、食療舉例及中醫養生等,給予全方位解析,告訴人們蔬果是一種最天然、最經濟、最方便的祛病養生食物。最後,書中還有每種蔬果的特別介紹以及近100幅實物圖片,並搭配速查的閱讀方式,方便讀者快速找到自己所需的信息。不僅能準確告訴讀者吃什麼,怎麼吃,還能幫助人們樹立蔬果養生觀念,值得再三閱讀和永久收藏。 本書特色 ★精挑細選《本草綱目》蔬果食療方 名院名醫專家針對五臟調理,以《本草綱目》為藍本,全面解析常見蔬菜和全天然全營養放心吃均衡吃,保障全家人健康。 ★完美結合中醫經典養生理論和現代營養學 「中醫課堂」組成中醫配方,輕鬆治療生活中的疾病;「養生廚房」以常見的食材,搭配出健康養生的營養,輕鬆烹飪美食。 ★水果的營養成分、養生功效、飲食宜忌 中醫認為「五果為助,五菜為充」、「藥食同源」,本書對蔬果的療效進行全面細致的解讀,並對其作用做出系統性的整理。

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  • 醋薑力:68道有效提升免疫力的簡單食譜 醋薑力:68道有效提升免疫力的簡單食譜 庄司泉 太雅 出版 2017/8/1出版

    醋與薑不只是調味品, 經常食用醋跟薑,對人體的健康是有益的! 本書企劃,將醋與薑結合,提供68道精華食譜, 善用醋薑力,讓你每天吃出健康好活力! 生薑在中醫的生藥中經常擔任主角,中醫師開出的約2百種藥方中,就有7成以上含有生薑,可見生薑具有多方面的功效。而醋除了能養顏美容,還能刺激胃酸分泌、幫助消化,《本草綱目》也記載:「醋可消腫痛、散水氣、理諸藥。」根據研究,每天攝取1~2大匙醋,可減少體內脂肪、降低偏高的血壓。 薑的好處 消除感冒、水腫、殺菌、提升免疫力、促進血液循環、輔助腸胃功能、瘦身、排毒、清血、降低膽固醇、改善肝功能、高血壓等等。 醋的好處 殺菌、消除疲勞、促進消化吸收、提升鈣質的吸收率、分解脂肪、促進血液循環、改善便秘問題等等。 當醋遇上薑,醋薑力好處多多! 一、醋+薑,改善身體不適症狀! 醋與薑都是對有益身體健康的好食材,醋具有促進血液循環、消除疲勞、分解脂肪等功效;薑則可以溫暖身體,具有健胃及讓血液保持暢通的功能,維護身體的健康。此外,薑還能夠提高血液循環及脂肪代謝率,對於解決脂肪型肥胖、畏寒、高血壓等具有效果。 二、醋+薑,袪除寒氣,維持身體健康 體溫標準為36.5~37.2度,現代人的體質大多偏寒,只有35度左右。「體寒」造成血液循環不良,也讓身體的免疫力及代謝力變差。薑是溫暖身體極好的食材。而醋能夠促進血液循環,醋+薑就是袪除體寒的最佳選擇。 三、醋+薑,不含鹽、糖,最適合減肥 醋薑能夠替代鹽、砂糖等調味料,對於必須斤斤計較卡路里的人來說相當便利好用。少鹽飲食既美味又輕鬆無負擔。減肥中的人,料理時善用醋薑,就能讓飲食生活變得更健康。 四、醋+薑,即做即食,使用方便 切碎薑並放進保存容器內再加醋,就做好醋薑了!使用時可以把薑與醃漬液一起加入料理內,也可單用薑來煮菜,或者單用醃漬液來調製淋醬或飲料。除了中西料理,也能用來製作餅乾、果凍等零嘴點心,運用上十分靈活。 本書特色 一、從醋薑的作法到活用的技巧,都有介紹。 二、醋薑製作過程十分簡單,不用3分鐘。切碎薑、泡入醋,就完成了!小朋友都會! 三、料理後多餘的薑就能隨手做起醋薑,立即就能享用。 四、提供各種醋薑食譜,從前菜、配菜、主餐、甜點、湯品、飲料,都可以用醋薑料理。 五、外食者沒空料理別擔心!善用醋薑液加入飲品內,就能立即喝到健康的風味飲料了。

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  • 酒、醋與酵素 酒、醋與酵素 陳啟楨 元氣齋 出版 2017/4/1出版

    酒、醋與酵素都是發酵產物, 只要知道「眉角」就能自製; 有趣的是酒能變醋,酒醋變酵素,卻不可逆。 書中強調純釀醋好處, 並公開名醫食醋養生方,非看不可! 〈推介本書〉 現在酵素當道,產品琳瑯滿目,有些業者甚至以「水解液會爆瓶才是活酵素」作為標榜。其實酵素為酒醋的終產物,凡是以含澱粉及糖分的原料,在酵母菌的糖解作用下,就會產生酒精;再經醋酸菌轉化為醋。酒醋共存、長時間熟成之後就變成酵素,此時微生物不再發酵,不會溢出;粉狀(膠囊裝)者也一樣,對身體都具有多種好處,無庸置疑。 本書除介紹酵素與酒、醋自製法,及選購秘訣外,特別公開歷代名醫的「醋療」驗方,可供有興趣體驗(自製)者養生保健參考。

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  • 實用蔬果養生大百科 實用蔬果養生大百科 健康大講堂編委會 華威 出版 2017/1/18出版

    合理食用蔬果,吃出健康好氣色 研究報告指出,罹患慢性疾病的重要原因之一便是蔬果攝取不足,因此,近年來,衛福部一直在宣導「天天五蔬果」,希望國人藉由每天至少吃3份蔬菜與2份水果以維持健康且均衡的飲食,以促進身體健康及預防慢性疾病。 本書詳列近千種常見病補養方法,並附有常見病適用與慎用蔬果、各種蔬果營養成分、蔬果屬性、食物酸鹼、膽固醇含量等。讓你一目了然,速查速用,為自己的健康掛保證。 ˙形態特徵詳細介紹蔬果的生長時間、各生長時期的外形、食用與藥用部分、食用禁忌等。 ˙性味歸經掌握四性五味,對應體質養生好方便;了解歸經,認識所食用的蔬果對各臟腑、經絡的影響。 ˙營養成分分析營養成分,全面把關攝取的營養素。 ˙功能效用蔬果各部位的不同功效,了解吃進去的食物對身體的影響。 ˙養生廚房詳列各種常見不適症狀和疾病,輔助治療效果好。 ˙本草便利貼教你有技巧的選購優質蔬果,告訴你蔬果除了食用以外的作用等。 本書特色 用蔬果保健強身,預防慢性疾病 蔬果吃新鮮,輕鬆補養,健康更加分 對症偏方,運用自如,用「吃」趕走疾病 吃對蔬果不生病!日常蔬果養生保健速查

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  • 生薑不思議:日本生薑之父的實證、詳解與料理 生薑不思議:日本生薑之父的實證、詳解與料理 石原結實 文經出版社出版 2017/1/4出版 館主推薦:★★★☆☆

    生薑的生熱效果備受矚目,它的功效可是不勝枚舉。例如,退燒效果、止痛、改善浮腫、解毒、改善肝功能等等,說它是萬用藥可是一點也不為過。這本書網羅了生薑諸多有效使用方法,以及生薑食譜應有盡有。 本書特色 生薑乃五千年的治療師! 一位帶起日本生薑熱潮的推引者, 一本深具專業知識與實症列證的生薑萬用事典! 【生薑療效‧古今見證】 生薑以藥為名通用全世界! ‧印度傳統醫學《阿育吠達》:「生薑是神明惠賜的治療聖品,具有治百病的力量。」 ‧中國明朝藥學書《本草綱目》:「生薑可治百邪(萬病)。」 ‧孔子:「不撤薑食(吃飯一定要配薑)。」 【看診實例‧真心不騙】 瘦身、解憂、防失智,生薑威力難以想像! ‧溫體功效促進代謝→瘦了9公斤! ‧優化腦的血流和氣的流動→心情變好了! ‧提高男性精子活動率→生理好孕到! ‧優化內耳血液循環→暈眩不再擾! ‧抑制肝臟膽固醇→降低高血壓! 【生薑食譜‧天天上癮】 36款生薑食譜,享受身體熱呼呼的幸福一年! 飯類:生薑飯、生薑炒飯、生薑烤飯糰…… 麵類:生薑明太子義大利麵、生薑鹽炒麵、生薑芝麻醬麵線…… 三鮮:生薑糖醋鯛、生薑醬雞尾酒蝦、生薑風炸章魚…… 甜點:生薑味噌醬烤蒟蒻、生薑凍、生薑蘋果醬…… 湯飲:生薑風味蔬菜湯、生薑檸檬水、野薔薇果扶桑花茶……

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  • 和平飲食[暢銷修訂版] 和平飲食[暢銷修訂版] 威爾塔托 原水文化 出版 2016/11/12出版

    **全面破解「為何吃素?」的疑惑** **素食&嚮往素食者必讀的素食聖經** 「若你這輩子只能讀一本書,就讀《和平飲食》。」──詹姆士.梅西(James Macy)醫師 塔托博士自從成為素食者,已有40餘年未曾生病。 透過本書,塔托揭開動物性食物製造過程中不為人知的真相, 更具體指陳地球的暖化、生態環境的破壞,與食物息息相關。 想要擁有身心靈的健康,植物性飲食是一條必走的康莊大道。 *曾榮登美國亞馬遜網路書店暢銷書總榜單日排行冠軍 *曾連續4天名列亞馬遜網路書店暢銷書總榜前100大 *曾長達數週名列亞馬遜網路書店身心健康類前100大 **獲誠品書書店「誠品選書」 做一件永不後悔的事,就從「週一無肉日」改變飲食習慣態度做起! 吃正確的食物,不要傷害無辜的生靈, 然後你的身體就會健康、家庭會和樂、社會會祥和、世界也會和平。 我們並非天性好掠奪,而是被最有力的方法教養成如此;從出生被養育,就吃得像個掠奪者。 慈悲的革命正在我們的意識和文化中醞釀,我們停止吃肉,不光是為了關心自己的健康和經濟,同時也因為我們發自內心關心動物、人類和巨大的生命網上互相關聯的生命。 一旦從每日飲食中除去了暴力,我們就能自然地增加修復紛爭的能力,可以培養創意和歡樂,恢復美麗和溫和,並且做為孩子敏感和慈悲的典範。當我們更深入地觀察食物,我們的孩子會逐漸復原,工作會重新復活成為祝福的工具,並把喜悅和關懷帶給世界。 無論你來自哪種宗教背景,你都能從本書中學到,如何進化你的意識,做出讓你更自由、更有智慧的選擇。 重新取回人類生存權,並且與大自然和諧相處的祕訣,就藏在我們的餐桌上。

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  • 連醫師都驚訝!醋洋蔥的救命奇蹟:每天這樣吃,血液、血管年輕10~20歲 連醫師都驚訝!醋洋蔥的救命奇蹟:每天這樣吃,血液、血管年輕10~20歲 周東、村上祥子 大樹林 出版 2016/8/19出版

    降血壓、降血糖、減肥的最強食物──醋洋蔥 在日本掀起健康風潮,電視、雜誌熱烈討論話題,媒體爭相專題報導! 還可以提升免疫力、改善過敏症狀,效果好到連醫師都大力推崇。 不只能吃出自癒力,而且做法快速、省錢又美味。 ★血糖值、血壓、膽固醇值恢復正常! ★一直好不了的梅尼爾氏症所造成的暈眩痊癒了! ★檢測70多歲的血管年齡變年輕了24歲,低血壓也改善了! ★原本500mg/dl高血糖值下降到110mg/dl,糖化血色素也從原本8%以上降到6%! ★瘦了12公斤…等 醋洋蔥不只好吃,更是萬用的天然藥物! 只要切開洋蔥,再放進醋中醃漬! 輕鬆幾道步驟,最強藥物(食物)「醋洋蔥」就完成了! 洋蔥+醋,健康功效加強,且彌補洋蔥和醋單一缺點 洋蔥和醋自古就被作為具有療效的食物,能降血壓、降血糖、抗癌等諸多功效。但是洋蔥生吃味道辛辣刺鼻,難以入口,即使加到牛奶中一起飲用,仍會感覺胃部受到強烈刺激。 但是,醋洋蔥可以補足這樣的缺點。用醋浸泡洋蔥醃漬五天以上,洋蔥特有的氣味就會變得柔和,也能減緩對胃部的刺激。 而洋蔥也能彌補醋的缺點。在中醫觀點上醋是陰性食物,不適合身體冰冷的人。陽性的洋蔥正好彌補這些缺點,二烯丙基硫醚還可以增強血液循環,溫暖身體。蒜硫胺素能消除肌肉緊繃的狀態,提高基礎代謝率,升高體溫,反而可以改善身體冰冷的症狀。 讓血液‧血管活化年輕10~20歲 洋蔥的硫化物具有減緩血液凝固的效果,可以讓血液變清澈。醋的檸檬酸可抑制血小板凝集,讓血液流動順暢。胺基酸可以防止紅血球、白血球和血小板氧化。藉著醋洋蔥這些效果,血液循環將會獲得改善。 全身血液循環改善後,血液即使流到微血管也可以暢行無阻,最後施加在血管壁上的壓力減少,血壓便會跟著逐漸下降。 活性氧是促成動脈硬化的主要原因之一,會造成變性物質沉澱在血管裡,使血管變狹窄。洋蔥內含槲皮素和穀胱甘肽等有效成分,可發揮強力的抗氧化作用,消除疾病和老化的原因,也就是活性氧,讓血管恢復年輕。 目前已經有研究結果顯示,每天吃洋蔥的人中有很多人血管年齡比沒吃的人年輕10~20歲。 九成糖尿病患者,病情有明顯的改善 洋蔥的二烯丙基硫醚和槲皮素,能減少血液中多餘糖分和脂質。二烯丙基硫醚和維生素B1結合以後變成蒜硫胺素,可以讓肌肉溫暖並且活化。這樣一來肌肉對胰島素的敏感度提高,糖分代謝變旺盛,肌肉就會更容易消耗糖分作為能量使用。 另外,膳食纖維還可抑制飯後血糖值上升。醋裡的醋酸也能夠減緩飯後血糖值上升的速度。 作者長期致力於克服糖尿病的研究中,發現洋蔥內含的穀胱甘肽還具有強大的功效,有促進胰島素分泌的作用。 加速新陳代謝,轉變成易瘦體質,甚至有病患因此健康瘦下12kg! 洋蔥能減少體內多餘脂質和糖,槲皮素能夠抑制身體吸收飲食中攝取到的脂質,同時提高儲存在體內的脂肪燃燒效率。還能促進體內水分循環,幫助排出多餘水分,消除水腫,消除所謂的「水腫肥胖」。 醋的檸檬酸可以使新陳代謝旺盛,身體能量的消耗量也因此跟著增加,人就因此容易瘦下來,還能有效降低體重、腰圍、血中中性脂肪和內臟脂肪。 雖然洋蔥內含的寡糖帶有甜味,但其實卡路里不到砂糖的一半。且寡糖在人體內幾乎不會被吸收,所以可說是非常適合減肥的完美幫手。 驚人的病情改善案例!短期就見效!連醫師都驚訝 【案例一】 T先生(68歲)的中性脂肪值很高,曾患有脂肪肝。開始吃醋洋蔥兩週後效果開始出現,原本的中性脂肪值有208mg/dl,兩個月後迅速降低到96mg/dl(標準值為50~149mg/dl)。 【案例二】 K小姐(64歲)是高血壓患者,食用兩個月後病情大幅改善。收縮壓從185mmHg降到148mmHg,舒張壓從92mmHg降到75mmHg。而且,K小姐心悸和煩躁等症狀都消失,頭痛和暈眩也減輕了。 【案例三】 N小姐(78歲)患有糖尿病。她的糖化血色素A1c一直在6.0~6.1%之間徘徊。數值雖然沒有非常高,但一直無法降低。N小姐開始每天吃醋洋蔥後,只過了一個月時間,糖化血色素A1c就降到5.2%。她的飯前血糖值原本是111mg/dl,一個月後大幅下降到83mg/dl。中性脂肪值也從158mg/dl大幅降為83mg/dl。 〈醋洋蔥三大魅力〉 魅力1:降血壓、降血糖、減肥 魅力2:因為做法簡單又好吃所以容易持續下去 魅力3:可以有效率地固定攝取到一天50g的洋蔥和15ml的醋 〈醋洋蔥還有以下效果〉 ‧降低膽固醇數值 ‧抑制過敏疾病(增強免疫力) ‧調整「腸內環境」,消除便秘 ‧預防癌症 ‧預防骨質疏鬆 ‧改善身體冰冷、水腫 ‧美肌效果 ‧緩解疲勞 ‧增強精力 ‧改善肩頸痠痛、腰痛、關節疼痛 ‧改善暈眩和耳鳴 ‧消除眼睛疲勞 ‧消除失眠和煩躁感 本書特色 特色1、本書由醫師解說醋洋蔥對人體的機制,並長年推薦病患食用醋洋蔥,實際觀察患者的改善情況後,歸納出醋洋蔥最強的13種健康功效。 特色2、醋洋蔥製作方法簡單而且醋和洋蔥都很便宜,容易買,一次又可以先做好一週的份放在冰箱保存。可說是忙碌的現代人也可以輕鬆實踐的健康飲食療法。 特色3、營養師親自設計20道醋洋蔥料理,醋洋蔥同時也是萬用的調味料,能廣泛使用在中、日、西式等料理中,能幫助減少油膩感、去腥味、減鹽等,健康營養美味兼具。 特色4、多位患者分享親自體驗食用醋洋蔥後驚人、快速的自癒奇蹟。

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  • 天天能量蔬果汁:讓全家喝出好健康 天天能量蔬果汁:讓全家喝出好健康 左小霞、韓軍 主編 心弦 出版 2016/8/5出版

    簡簡單單就能補充一天的蔬果營養! 想要改善體質遠離疾病就從喝蔬果汁開始,在家輕鬆打果汁,天天體內做環保! 129道蔬果飲教你以最有效的方式搭配各種蔬果營養素,善加運用季節食材,在家就能天天製作美味的超級蔬果汁! 營養專家傾力推薦129道最天然、最養生的能量蔬果飲! 蔬果汁的活性酵素、營養素與植化素,具有神奇的淨化、清體、亮顏瘦身功效,是最輕鬆、最美味的體內環保!每天快速10分鐘,自製天然繽紛的蔬果飲,輕鬆享受一整天的好心情與好氣色~ 本書由營養師特別推薦組合129道美味蔬果飲,從四季養生x日常保健x針對各種族群設計的蔬果汁,舉凡降低三高、促進骨骼發育、防感冒、瘦身美白、提高免疫力,為全家人提升健康的配方通通收錄。

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  • 7天有感瘦!100種蔬果汁的輕斷食減肥法 7天有感瘦!100種蔬果汁的輕斷食減肥法 樂媽咪名廚團隊 樂友文化 出版 2016/8/3出版

    最簡單、最快速、最方便的懶人瘦身法 一天一杯蔬果汁,好喝快瘦不復胖 提升你的排毒力、燃脂力 只要7天保證瘦 美顏、瘦身、健康一次到位 減肥的方法百百種,怎樣才能瘦得健康、瘦得漂亮?本書帶給你保證最輕鬆、方便、有效的蔬果汁輕斷食減肥法,超過100種口味的蔬果汁,天天喝也不膩,不但美味好喝熱量低,滿足口慾的同時,又能達到減肥的效果,好蔬果汁不喝嗎? 新鮮天然的蔬果汁可以增加代謝、幫助排毒,讓你享瘦又美顏,輕鬆養成不復胖的易瘦體質。製作蔬果汁的方法更是簡單,懶人也能輕鬆瘦。本書更特別設計了吃不胖的各種蔬果小點心,減肥中遇到嘴饞時刻也不怕,讓你安心吃、快快瘦! 本書特色 1.最有效的輕斷食減肥法 目前最夯、最流行的輕斷食減肥法,一點也不難,只要用蔬果汁取代一餐來實施輕斷食,保證快速有效又方便。想要減肥不必等,就從一天一杯蔬果汁開始! 2.教你找對方法馬上瘦! 想要瘦身就要從調整生活及飲食習慣開始,教你如何從生活及飲食檢視肥胖的原因,找出對自己最有效的瘦身蔬果汁。 3.方便又快速,喝出易瘦體質 喝蔬果汁瘦身好處多多,簡單方便,且天然、健康、無副作用,還能幫助調整體質。本書教你蔬果汁該怎麼搭配、怎麼喝,可以最快達到瘦身的效果。 4.挑選新鮮蔬果自然瘦 學會挑選新鮮的蔬果,並使用適當的方式清洗蔬果,是製作蔬果汁最為重要的前置工作。只要記住幾個小訣竅,保證可以買到最新鮮美味的蔬果。 5.提升代謝力、排毒力,瘦得漂亮不復胖 減肥的不二法門就是提升新陳代謝、排除身體毒素,本書中有專為增加代謝力與排毒力而設計調配的蔬果汁祕方,只要一天一杯,擁有窈窕身材不是夢。 6.貪吃救星!低卡點心吃不胖 特別為瘦身時最難忍受的嘴饞時刻,設計了吃不胖的低卡小點心,美味好吃無負擔,還兼具美顏功效,讓你吃出窈窕和美麗。

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  • 日日好蔬食:餐桌上的營養書 日日好蔬食:餐桌上的營養書 王褘甜 開始出版 出版 2016/8/1出版

    § 詳述每種蔬果的食療與藥用功效,並搭配在家也可以輕鬆做的推薦菜餚,饜饗讀者。 【用照顧好自己和家人的心意做蔬食美饌】 54種蔬果健康搭配, 幫助您瞭解各種青菜的營養價值、藥用功效和食療作用, 並推薦逾150道蔬菜藥膳、養生菜餚和美食,讓您吃出安心與健康! ★常見蔬菜小事典☆ 1.花椰菜(清血護肝) 營養成分:維生素B1、B2、C、K、礦物質、抗癌物質 食療功效:維持牙齒與骨骼正常、增強記憶力、防治胃癌、乳腺癌 2.胡蘿蔔(益肝明目) 營養成分:胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、B6、C 食療功效:促進生長、保護視力、降低血脂、降壓強心、通便防癌 3.紅薯(通便抗癌) 營養成分:β胡蘿蔔素、維生素C、維生素B6和葉酸 食療功效:預防心血管疾病、維持正常血壓、保護皮膚、延緩衰老 4. 南瓜(防癌降糖) 營養成分:維生素C、鋅、鈷、鈣、鐵 食療功效:治療前列腺炎、補中益氣、解毒、健脾、下乳、補血 NG不能同時搭配食用的蔬菜NG 韭菜不能與菠菜同食,同食會引起腹瀉;甘藍、番茄不宜與黃瓜一同食用,因為黃瓜中含有分解酶,會破壞甘藍與番茄中的維生素C;芥菜不能與鯽魚同食,否則會誘發水腫;甘薯不能與柿子一同食用,否則會引起腹瀉、嘔吐、腹痛,甚至還會導致胃出血等不良反應。

    79 特價 253 立即購買 
  • 五色蔬果自然養生法【暢銷版】 五色蔬果自然養生法【暢銷版】 王茜 養沛文化館出版 2016/7/8出版

    吃補≠健康 天天吃人蔘雞湯等補品的你, 確定真的補到了強壯的身體嗎? 順應自然,才是老祖宗流傳的樂活食法! 人在最放鬆的時候,面對壓力最能應付自如。 當身體機能出現狀況,自在地面對環境所給予的, 最容易達到身體的平衡,也是最不傷害身體的方式。 古代醫者運用五行五色,把人體和自然環境統一起來, 在四季更迭、二十四節氣變化中, 與五臟緊密相連在一起,形成人體的代謝規律。 透過五色食物的進食,讓人體與宇宙之間形成一個相互收受、應通的關係, 充分展現「天人合一」的觀念,自然的養生。 因此,藥補不如食補: 在春天時候多食綠色食物,可以養肝; 初夏時候多食紅色食物,可以養心; 長夏時候多食黃色食物,可以養脾; 秋天時候多食白色食物,可以養肺; 冬天時候多食黑色食物,可以養腎。 五行五色多蔬果, 以天然、無副作用的進食方式, 讓你的身體與環境達到一個最和諧的身心狀況,快樂養生。

    75 特價 210 立即購買 
  • Plenish自製抗病蔬果汁:驚人的蔬果力,將身體各種不適一掃而空! Plenish自製抗病蔬果汁:驚人的蔬果力,將身體各種不適一掃而空! 卡拉.羅森 大石國際 出版 2016/6/30出版

    皮膚黯淡無光嗎?晚上睡不好覺嗎? 整天昏昏沉沉提不起精神嗎? 別再這樣下去了!好好幫身體掃個毒,重新開機,找回你的原始設定,恢復清醒的頭腦與健康的身體。 本書的營養醫療專家針對現代人最常見的問題,設計了超過60種的各色蔬果汁,帶給你最需要的美味能量。無論你是正要開始進行嚴格的排毒計畫,還是只是想把蔬果汁併入每天的飲食內容,這本書都能讓你有系統地了解各種蔬果汁的實際功效,幫助你從裡而外,打造一個更健康的你。為更好的人生乾杯! 入圍2014年世界飲料創新獎,PLENISH冷壓蔬果汁教你在家喝出自癒力! 本書特色 ●超過60種的各色蔬果汁,教你在家喝出自癒力! ●全球頂尖健康顧問╳PLENISH團隊聯手打造食譜,從根本上治療你的健康問題! ●透過圖示分類,讀者可迅速查詢哪些身體狀況要透過哪些蔬果汁加以改善 ●作者本人親自嘗試並飲用書中所有的果汁食譜,幫助你從裡而外淨化、清體、亮顏瘦身

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  • 一人份的酵素果汁 一人份的酵素果汁 In-Pubs 料理組 研出版 出版 2016/6/23出版

    夏天快到了!想穿上貼身衣服展示線條美?體質總是易胖難瘦?別擔心!只要早上花 3 分鐘,出門前輕鬆打好酵素果汁,放進袋子裡就能隨身享用。每天一小瓶,就能提升體內天然酵素,它是維持健康與抗老化的主要關鍵!體內的酵素會每天不知不覺地被消耗,透過天然果準補充就能發揮代謝力,讓身體變成不易發胖的體質,還能提高免疫力,細胞變年輕,血液循環變好,肌膚自然透亮動人。 本書對應近日超人氣的Vitantonio便攜攪拌機,小巧桌上造型底座,配合一物二用的容器,30 秒就能打美味酵素果汁,拿起容器反轉就是便攜杯子,瘦身從未如此方便! 【酵素是甚麼?】 扼要解說近年流行的酵素原理,如何透過天然食材補充體內酵素,能為身體帶來哪些好處?在這裡一一告訴您! 【瞬間上手!手工酵素果汁製作超圖解】 第一次動手製作?不要緊,本章由零開始,講解便攜攪拌機使用技巧、不同種類水果分割竅門、攪打果汁的詳細步驟,還有保存的小貼士,讓您快速掌握。 【全100款!每天喝進不同健康元素】 全書收錄多達 100 款果汁食譜,完全涵蓋美顏護膚、調整腸胃、降血壓血糖、排毒利尿、增強免疫力、強健心血管、抗氧化防衰老、消除疲勞、鎮靜安神、消炎抗菌、清熱解暑、滋肝明目、強化骨骼… 讓您每天自選不同配搭,享受全方位的健康人生。

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  • 超級能量果昔 (超值平裝本)一天一杯,就能滿足每日身體所需營養 超級能量果昔 (超值平裝本)一天一杯,就能滿足每日身體所需營養 茱莉.莫里斯 好優文化 出版 2016/6/15出版

    美國銷售超過20萬冊 ★美味又健康!一天一杯就足夠每日所需營養的超級果昔 ★是讓人恢復活力,抗老、防癌、降血糖的最佳良方! ★不含香料、色素、反式脂肪,給身體零負擔的完整營養概念 ★含人體每日所需的維生素、礦物質、抗氧化劑及植化素;高營養、極美味,是輕斷食及減肥代餐首選! ★一共100道,運用15種超級食物加以調製的超級果昔 ★強健骨骼x美容抗老x增強免疫x瘦身排毒x補充蛋白質,功效5in1! ★台灣上第一本加入超級食物概念的果昔專書,長踞紐約時報、亞馬遜食譜暢銷排行 果昔,不能在家自己做嗎?入超級食物的果昔有哪裡不一樣?超級食物是一個高營養密度的飲食新觀念,從自然的食物中找出最營養、對人體最有益的食物。每喝一口果昔,就能讓人體吸收最大量的微量營養素,如維他命、礦物質、抗氧化素、植化素等,營養滿分又美味十足。顛覆大眾認知健康的食物通常都不好吃的傳統觀念! ★15種超級食物每天補充營養,增強免疫力 將枸杞、藍莓、草莓、巴西莓、可可、石榴、菠菜……等15種超級能量食物加進果昔中,馬上可以享受一杯高營養密度、能馬上補足活力的美味飲品。 書中並以不同圖示來表示每種果汁的功能,如「美容抗老」與「強健骨骼」、「增強免疫力」等,讓讀者找到量身訂造的所需食譜。 ★進行體內排毒,瘦身又美容 超級能量果昔具有飽足感,可以取代正餐,有效降低每日熱量攝取,把超級能量果昔變成一日三餐裡的一道日常飲食,幫助自己實現減肥目標。還能同時大量吸收到最完整的食材高價值營養成分,因為身體已經獲取一切所需,有助於維持全身機能良好運作;此外,跟許多其他飲食方式或體內環保計劃不同的是,超級能量果昔能提供身體必需能量,讓我們在一天中常保朝氣蓬勃。 ★不加過多的人工糖&抗氧化力讓你一整天精神充沛! 這幾年大家逐漸發現,精製砂糖是帶來疾病的主要殺手。這杯加入天然健康食物、植物性食物與超級食物這三種食物的超級能量果汁,不含人工的香料、色素和醣類等添加物,能全面啟動全身細胞的健康,維持體能在顛峰狀態,在這些食物中,不少食材都明顯富含極度強效的抗氧化劑,能幫助身體對抗會破壞人體細胞的自由基,並常保身體細胞健康有活力、預防衰老問題。 ★100道簡單又令人上癮的獨家果昔,喝一杯立刻身強體壯 巧克力薄荷果昔、水果果昔、巴西莓果昔、香草杏仁果昔、感冒流感剋星果昔總匯、排毒綠色蔬菜果昔總匯、提神醒腦補元氣果昔總匯等等。一天只要喝1杯的超級能量果昔,輕鬆就可以身體健強。 本書重點: ★每天一杯健康能量果昔的新計畫 書中包含超級健康食材的各種基本知識。更貼心地附上轉換表、食材器具的採購指南、作弊專用的食材替代表、問與答,以及依照排毒功能分類的食材表,一目了然,讓你輕鬆找到自己最需要的果昔種類。更重要的是,本書會讓你一口接一口,對超級食物和果昔燃起熱情,樂於不斷飲用和嘗試果昔的美味。 ★一天一杯,讓你工作效率加倍,全天候保持精力旺盛 每個人一天都是是24小時,要想爭取更多時間也是枉然,但是如果我們可以讓身體有活力,讓頭腦清晰,就能輕鬆快速地完成每日設定的目標,秘訣就是飲用超級能量果昔,天天品嚐一杯超級能量果昔,馬上感覺身體更輕盈、心情更輕鬆愉快、體格更強壯、注意力更集中、工作效率更加倍。 ★更好的選擇!讓果昔更健康的配方 以蔬菜與低糖份水果為主,不加糖就能讓果昔美味的祕密 如果在已富含天然糖份的果汁中再加糖,容易造成血糖過高而處於亢奮狀態,這我們可不樂見。如果希望蔬果汁更甜,建議使用天然的方式,即多加點水果,而不是直接加糖(也可用龍舌蘭花蜜,或更健康的選擇「椰糖」),這些「糖」比精製糖更健康,而且好處更多。想要更好的選擇?可以加入甜菊,甜菊是一種健康、天然且無糖的甜味劑。 ★提升身體免疫力、逆齡、抗衰老 超級能量果昔中,使用了無添加、零加工的天然健康食物、植物性食物與超級食物這三種食物,每一樣都含有健康營養素,能全面促進全身細胞健康,有這些食物中,不少食材都富含極度強效的抗氧化劑,能幫助保護各年齡層人體,不受時間歲月摧殘而老化,同時還能增強全身上下近一切系統運作機能。本書介紹的每一道超級能量果昔,全都使用富含抗氧化劑的食材調製而成,因此能有效對抗會破壞人體細胞的自由基,幫助身體細胞「逆齡」、預防日後衰老問題;抗氧化力還能幫助身體防癌、增加免疫力。 ★十五種超級食物 /巴西莓(Acai Berries) /藻類(Algae) /可可(Cacao) /卡姆果(Camu Berries) /奇亞籽(又稱西班牙鼠尾草籽)(Chia Seeds) /富含葉綠素的超級食物(Chlorophyll-rich Superfoods) /亞麻仁(Flaxseed) /枸杞(Goji Berries) /大麻籽(Hemp Seeds) /瑪卡(Maca) /馬基莓(Maqui Berries) /桑葚(Mulberries) /北美莓果(North American Berries) /石榴(Pomegranate) /沙棘莓(Sea Buckthorn Berries)

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  • (彩圖版)優酪乳健胃整腸神效秘訣 (彩圖版)優酪乳健胃整腸神效秘訣 杜偉明 華文鼎 出版 2016/6/8出版

    優質優酪乳˙健胃加整腸 優酪乳是近年來健胃整腸的代表飲品,主要是因優酪乳中存在有上億益生菌,大多數民眾對於益生菌的了解是可幫助腸胃蠕動、減少宿便。 優酪乳是產品名,由Yougurt翻譯而來,CNS標準定名為凝態發酵乳。 在營養諮詢中對於發育中的孩童、骨質疏鬆風險的民眾,以及懷孕婦女;會建議每日飲用優酪乳有助於營造腸道酸性環境,有利於鈣和鐵質的吸收利用。除此之外乳酸還能促進胃液分泌,增進腸蠕動以預防便秘的功能。

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  • 超級能量果昔 (限量精裝本)一天一杯,就能滿足每日身體所需營養 超級能量果昔 (限量精裝本)一天一杯,就能滿足每日身體所需營養 茱莉.莫里斯 出色 出版 2016/6/7出版

    美國銷售超過20萬冊 ◆美味又健康!一天一杯就足夠每日所需營養的超級果昔 ◆是讓人恢復活力,抗老、防癌、降血糖的最佳良方! ◆不含香料、色素、反式脂肪,給身體零負擔的完整營養概念 ★含人體每日所需的維生素、礦物質、抗氧化劑及植化素;高營養、極美味,是輕斷食及減肥代餐首選! ◆一共100道,運用15種超級食物加以調製的超級果昔 ◆強健骨骼x美容抗老x增強免疫x瘦身排毒x補充蛋白質,功效5in1! ★台灣上第一本加入超級食物概念的果昔專書,長踞紐約時報、亞馬遜食譜暢銷排行 果昔,不能在家自己做嗎?加入超級食物的果昔有哪裡不一樣?超級食物是一個高營養密度的飲食新觀念,從自然的食物中找出最營養、對人體最有益的食物。每喝一口果昔,就能讓人體吸收最大量的微量營養素,如維他命、礦物質、抗氧化素、植化素等,營養滿分又美味十足。顛覆大眾認知健康的食物通常都不好吃的傳統觀念! ★15種超級食物每天補充營養,增強免疫力 將枸杞、藍莓、草莓、巴西莓、可可、石榴、菠菜……等15種超級能量食物加進果昔中,馬上可以享受一杯高營養密度、能馬上補足活力的美味飲品。 書中並以不同圖示來表示每種果汁的功能,如「美容抗老」與「強健骨骼」、「增強免疫力」等,讓讀者找到量身訂造的所需食譜。 ★進行體內排毒,瘦身又美容 超級能量果昔具有飽足感,可以取代正餐,有效降低每日熱量攝取,把超級能量果昔變成一日三餐裡的一道日常飲食,幫助自己實現減肥目標。還能同時大量吸收到最完整的食材高價值營養成分,因為身體已經獲取一切所需,有助於維持全身機能良好運作;此外,跟許多其他飲食方式或體內環保計劃不同的是,超級能量果昔能提供身體必需能量,讓我們在一天中常保朝氣蓬勃。 ★不加過多的人工糖&抗氧化力讓你一整天精神充沛! 這幾年大家逐漸發現,精製砂糖是帶來疾病的主要殺手。這杯加入天然健康食物、植物性食物與超級食物這三種食物的超級能量果汁,不含人工的香料、色素和醣類等添加物,能全面啟動全身細胞的健康,維持體能在顛峰狀態,在這些食物中,不少食材都明顯富含極度強效的抗氧化劑,能幫助身體對抗會破壞人體細胞的自由基,並常保身體細胞健康有活力、預防衰老問題。 ★100道簡單又令人上癮的獨家果昔,喝一杯立刻身強體壯 巧克力薄荷果昔、水果果昔、巴西莓果昔、香草杏仁果昔、感冒流感剋星果昔總匯、排毒綠色蔬菜果昔總匯、提神醒腦補元氣果昔總匯等等。一天只要喝1杯的超級能量果昔,輕鬆就可以身體健強。 用超級食物調製出美味果昔,世界上比這種果昔更營養的食物寥寥無幾! 食物並不一定能與營養畫上等號!事實上,這問題在當今社會上屢見不鮮:大家現在餐餐都酒足飯飽,但另一方面,飲食中還是缺乏足夠營養! 這本書能在果昔製作過程中,激發你源源不斷的靈感,而且在試作書中100道果昔創意食譜之餘,還能再接再厲,調配出自己獨門的1000種驚嘆好味道果昔!這也是果昔能迷倒眾人的其中一個原因,可以隨廚師心意調製,盡情創作個人創意。 運用天然味道的零添加、非加工健康食物,是製作出令人垂涎三尺果昔的不二法門,正因為如此,果昔外觀自然色彩鮮豔絢麗,口味千變萬化豐富多樣,絶對是所有人公認的第一名夢幻甜點,果昔是最能讓人恢復活力、抗老化的最佳良方呢!總之,只要你喜歡,任何口味的食材,都是製作出果昔的好材料! 同時,本書更進一步妥善發揮超級食物,力求調製出來的每一口果昔,全都營養滿分、無懈可擊!超級食物是指世上營養最豐富的食物,極具滋補養生功效,好處多到不勝枚舉,攝取了多少的超級食物,就等於為身體補充了對等分量的營養,能讓身體有效飆速吸收天地精華,帶給身體一籮筐益處,完美打造出強健體魄!本書介紹的凡人無法擋天然無加工果昔,正是以超級食物作為基本食材來源,蔚成一杯杯營養豐富的美味飲品,提供身體正面能量,促進身體健康,連維生素或保健食品也只能默默閃一邊站! 超級能量果昔不僅優點數不清,最棒的是製作方式相當容易,身手俐落的廚師,往往只需短短幾分鐘,就能輕鬆變出一杯美味果昔!讓食物的「功能」與「美味」並駕齊驅!

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  • 神經外科醫師教你吃神奇大蒜油 神經外科醫師教你吃神奇大蒜油 篠浦 伸禎 世茂 出版 2016/6/2出版

    大蒜油含有促進腦部血流的有效成分「大蒜烯」! 每天三湯匙,就可以改善失智症、 預防腦中風、降低膽固醇、提升免疫力! 大蒜油的好,你不可不知道! 血管會負責輸送氧氣與營養,但是腦部微細血管量較少, 如果腦的血液循環變差,就會使腦部的運作跟著變差,導致健忘、失智症。 而大蒜油所含有的「大蒜烯」,能夠有效改善腦部血液循環。 如何有效攝取「大蒜烯」? 大蒜含有促進腦部血流的有效成分,但是單純食用大蒜無法攝取大蒜烯, 必須「切開大蒜、泡進植物油中」才能獲得這個成分。 只要有「大蒜」與「橄欖油」,就可以簡單製作大蒜油! 製作方式全圖解,自己親手做,每天飲用3湯匙,養出好腦力! ◎本書特色 *只要10分鐘!大蒜油的製作方式大公開 *讓大蒜油更美味的食譜 *讓腦袋回春的七個好習慣 ◎「大蒜油生活」實踐者的驚喜見證! 「我已經78歲了,但是別說失智了,腦袋根本靈活得不像個老人!我之所以能夠繼續工作,都該歸功於「大蒜油」。」──78歲男性 「我丈夫腦梗塞倒下後,罹患了輕度腦損傷,但是大蒜油改善了這個症狀,讓他恢復到能夠單獨出門的狀態。我自己的三叉神經痛也改善了許多。」──80歲女性 「不僅暈眩症狀獲得改善,連膽固醇、三酸甘油脂都恢復正常數值了,令人訝異!」──78歲女性 大蒜含有促進腦部血流的有效成分, 但是單純食用大蒜無法攝取大蒜烯, 必須多加一道手續才能獲得這個成分。 如何有效攝取「大蒜烯」? 只要有大蒜與橄欖油就可以辦到!

    79 特價 221 立即購買 
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