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中文書第三層

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  • 28天超便利根治飲食法:食譜+外食小密技,一本搞定(隨書附贈:簡易外食筆記本) 28天超便利根治飲食法:食譜+外食小密技,一本搞定(隨書附贈:簡易外食筆記本) 賴宇凡 啟動 出版 2017/2/20出版 館主推薦:★★★★★

    「根治飲食,不是限制,而是解放你的飲食,讓你更懂得享受人生。」——賴宇凡 老是睡眠不足、情緒壓力很大? 怎麼吃都吃不飽?怎麼吃都吃不胖? 這一切,都是日常生活攝取過多糖分所造成的體內身心震盪。 根治飲食,是依照食物組合、進食順序來穩定體內的血糖均衡。 沒有任何限制,只有吃的順序跟比例。是任何人都可以輕鬆實踐的健康飲食法。 血糖穩定了,體態就能勻稱、能量就會平穩,身心自然遠離病痛。 ※本書破解對根治飲食的迷思—— (X)為了健康必須忌口,甜點麵包、米飯麵食、水果統統說掰掰? (X)吃東西只是為了吃飽跟攝取營養,所有添加調味料都要謝絕? (X)工作時間不定,沒辦法一日吃三餐,就不符合根治飲食條件? (X)一定要每天每餐測量三次血糖,才能夠維持根治飲食的生活? ※正確的根治飲食法—— (O)餐餐均衡,蛋白質油脂40%、青菜40%、澱粉20% (O)多多喝水,每日飲水數量達體重×33倍cc數 (O)選擇優質食材,聰明組合搭配,不需花大錢 (O)無論自炊或外食,餐館或夜市,選對了就能吃好 (O)用對方法搭配,如常享受佳餚、甜點、小酌幾杯 (O)持之以恆,接受身體各式變化,不怕身體恢復反應 (O)不急不躁不強迫,輕鬆擁有身心愉快的健康人生 這本完整簡易的根治飲食實踐版,無論是料理新手還是外食族都可一本上手。不管是初認識根治飲食的新朋友,還是老朋友們都很需要的一本書。 【本書特點】 ◎100題FAQ小常識 ◎90道家常食譜 ◎16餐外食組合建議 ◎28天根治飲食全紀錄 ◎過年節慶、出外旅遊、飲酒同歡的飲食密技 ◎隨書附贈:隨身攜帶簡易外食筆記本 賴宇凡老師親自設計根治飲食食譜,以一週七天為週期。不只料理步驟,也考慮根治飲食者的每週心境變化而規畫的食譜: Week1:開始實踐,用簡單下手、餐餐準備只需30分鐘內的料理法 Week2:省時方便,利用周末準備下一週食材的變化料理 Week3:撞牆期了嗎?來點想偷懶的組合餐 Week4:邀請朋友加入,宴客也沒問題的進階食譜 無論小家庭、單身族,只要利用辦公室的簡易廚房,電鍋、小烤箱、瓦斯爐(電磁爐),就可以料理出美味又健康的根治飲食料理。 她更不藏私跟大家分享應酬、嘴饞想吃甜食,跟三五好友聚會貪杯時,要如何聰明調配,避免血糖震盪的小撇步,讓根治飲食實踐於生活之中,你我都可以簡單做到。

    79 特價 394 立即購買 
  • 食療聖經:【最新科學實證】用全食物蔬食逆轉15大致死疾病 食療聖經:【最新科學實證】用全食物蔬食逆轉15大致死疾病 麥克.葛雷格、金.史東 漫遊者 出版 2017/7/4出版 館主推薦:★★★☆☆

    [21世紀最權威的預防醫學鉅作,熱銷全球的健康禮物書] 2016年美國亞馬遜網站百大暢銷書 Goodreads 4000名讀者熱烈好評 全球發行超過33國語言版本 吳映蓉、歐陽英、潘懷宗、王明勇、楊淑惠、賴基銘、陳芊穎──專業推薦 ★最新實證的救命飲食法,都在這一本!★ 整理全世界營養學臨床研究 替你釐清食物的所有矛盾訊息 教你每天都可輕鬆實踐的無病飲食法,搭配每日飲食APP 讓你擺脫癌症、中風、心臟病、高血壓、糖尿病…… ★活用植化素的飲食科學,吃出抗病力★ 在燕麥片裡加入半茶匙肉桂,可提升6倍的抗氧化能力 綠花椰菜切好等40分鐘,能活化蘿蔔硫素,有效抗癌 在薑黃中加入¼茶匙黑胡椒,將大大促進薑黃素的吸收率 還有抗癌沙拉、八美青醬、護肝早餐,每日健康食譜大公開! ◆ [吃什麼,決定你能夠活多久] ˙你有高血壓嗎?洛神花茶比抗血壓藥物更有效,而且沒有副作用。 ˙想降低膽固醇?四顆巴西堅果,比一個月的立普妥有效。 ˙想對抗肝病嗎?喝杯咖啡就能降低發炎指數。 ˙有菸癮又想保護肺臟?多吃綠花椰菜就對了。 ◎本書內容 【Part 1】只要在飲食中加入蔬食,就能對疾病產生不可思議的大影響 國際知名的營養專家葛雷格醫師,發現美國前15大致死疾病,每一種都能藉由特定的蔬食逆轉及預防,並用成功的臨床實驗研究,解說蔬食內的植化素如何抗發炎、阻斷致癌物、殺死癌細胞等關鍵過程。最新實證的「慢性病防身術」飲食,在這裡都找得到。 1. 如何不死於心臟病    2. 如何不死於肺部疾病   3. 如何不死於腦部疾病 4. 如何不死於消化道癌   5. 如何不死於感染     6. 如何不死於糖尿病 7. 如何不死於高血壓    8. 如何不死於肝臟疾病   9. 如何不死於血液性癌症 10. 如何不死於腎臟疾病   11. 如何不死於乳癌    12. 如何不死於自殺性憂鬱症 13. 如何不死於攝護腺癌   14. 如何不死於帕金森氏症 15. 如何不死在醫生手上 【Part 2】獨家「每日飲食十二清單」,教你食物該怎麼吃、該注意什麼 作者進一步運用食療科學證據,融入日常生活飲食,歸納出「每日飲食12清單」,從挑選、保存到份量,全都公開不藏私;並釐清無麩質飲食、食用油、堅果的卡路里、水果果糖、基因改造食品等飲食疑慮。 豆類(一天3份)╱漿果(一天1份)╱其他水果(一天3份)╱ 十字花科蔬菜(一天1份)╱綠色蔬菜(一天2份)╱其他蔬菜(一天2份)╱ 亞麻籽(一天1份)╱堅果(一天1份)╱香料(一天1份)╱ 全穀物(一天3份)╱飲料(一天5份)╱運動(一天1.5hr) ◎比處方藥還有效,完全無副作用,連醫生也不知道的蔬食抗病力: ˙殺死癌細胞又無副作用:植酸能夠阻斷血液供應,餓死癌細胞,更能讓癌細胞停止扮演癌細胞,回復到正常的健康狀態。 ˙阻斷致癌物:癌細胞不會自然死去,還會不斷突變與分裂。薑黃素卻能活化「行刑酶」(細胞凋亡蛋白酶),從內部砍斷癌細胞的蛋白質,讓癌細胞自然分解。 ˙逆轉遺傳性疾病:奈及利亞人是具有最多「阿茲海默基因」的人種,該國發病率卻是世界最低。這要歸功以低動物性脂肪、穀物和蔬菜為主的飲食。由此看來,飲食勝過遺傳。 ˙減緩神經損傷的疼痛:二十一位忍受十多年神經病變痛苦的糖尿病患者,採用全食物蔬食的飲食後,其中十七名幾天之內就從痛苦中徹底解脫。 ˙抗發炎、降低酸負荷與腎結石:蔬食飲食能夠鹼化腎臟與尿液,減少尿酸堆積,降低腎結石的發生。 ˙降低氣喘發作率:飲食會影響氣管發炎的機制,蔬果的抗氧化物能用來對抗自由基,減低氣管過敏、收縮和生痰的現象。 ◎還有這樣的專題報導,長知識又能活得更長久 ˙吃白肉比吃紅肉危險,罹患大腸癌的風險增加兩倍? ˙採用低碳飲食,罹患心臟病與高血壓的風險卻提高? ˙麩質不是過敏元兇,無麩質飲食反而會讓腸道長壞菌? ˙冷壓初榨橄欖油的營養價值並不高? ˙一個危機四伏的後抗生素時代 ˙睡多睡少都不好:睡眠時間與中風的關係 ˙哪些食物可以提供高血壓患者額外的保護作用? ˙對攝護腺癌來說,最糟糕的食物與最好的食物 ˙預防糖尿病,這些東西要多吃 (……更多精采內容,詳見本書)

    79 特價 435 立即購買 
  • 吃一口薑黃,打開身體自癒力:天然的最佳抗生素一天吃三次,韓國名醫已連吃八年,效果有如不必動的有氧 吃一口薑黃,打開身體自癒力:天然的最佳抗生素一天吃三次,韓國名醫已連吃八年,效果有如不必動的有氧 徐載杰 大是 出版 2017/6/27出版 館主推薦:★★★☆☆

    「降三高、降血糖、加速新陳代謝,消脹氣、使皮膚恢復光澤彈性…… 我吃薑黃已經八年了,藥辦不到的事,薑黃卻辦到了。」 —本書作者韓國醫學博士徐載杰 什麼是薑黃?其實就是咖哩的調味原料, 過去20年來,已有七千多篇論文記載, 薑黃具有抗炎、抗菌、抗癌的效果,是最佳的天然抗生素。 本書作者徐載杰在美國念書時,經常感到脹氣、消化不良, 沒想到連續吃一週薑黃素(薑黃的成分),這些不適症狀通通消失。 因為他開始深入研究發現,薑黃素就是植物裡的天然抗生素, 人體吸收後能防止細胞受損,清除自由基,降三高、降血糖、加速新陳代謝, 使皮膚恢復光澤彈性……好處不勝枚舉, 只要連續吃四週,體內廢物都可清光光。 ◎攝取薑黃素,增代謝、除發炎,有如懶人做有氧: .好細胞30天替換一次壞細胞:所以代謝很重要,代謝失調,是所有疾病的根源。 .健康食物很多,但為何優先選薑黃:因為只要攝取薑黃素,就算沒時間運動,也能達到有如做完有氧運動之效。 ◎連續四週吃薑黃,體內廢物清光光: .嫌麻煩的人,可直接吃:一天吃三次,一次三公克,直接吃或泡成茶都有效。 .跟油脂一起食用,吸收力更好,煮飯、煎魚或是煮肉時都可以添加。 .靠皮膚吸收,效果也百分百:用薑黃水按摩臉部、製作薑黃面膜或用薑黃油按摩身體,除紋、除斑、除痘。 ◎當你有這些問題,先別吃藥,試試薑黃吧! .消化不良、胃炎、胃潰瘍多喝薑黃醋 .糖尿病患者,一週兩次薑黃飯 .加入香蕉的薑黃果昔,促進脂肪分解 .薑黃牛奶,預防心血管疾病 .沙拉用薑黃淋醬,腸道更健康 .肝不好、脂肪肝,喝薑黃切片茶 .用薑黃洗半身浴,緩解生理痛 .早餐喝薑黃濃湯,補充成長所需能量 ◎不過,這些人要注意: .孕婦嚴禁:薑黃會造成宮縮,胎盤形成前的懷孕初期,禁止食用薑黃。 .患有膽石者:如果膽石嚴重,須注意用量。薑黃會促進膽汁分泌,刺激膽道,會引起疼痛。 .腎臟不好:腎臟病人如果吃太多薑黃,身體會水腫。 徐醫生獨家提供從基本款到挑戰款的四週飲用方案,14道薑黃食譜,好吃到讓全家大小都說還要還要的。

    79 特價 237 立即購買 
  • 日日蔬療!對症素食抗病全書:營養師特調!148道高效蔬食餐,吃對了,立即降三高、抗過敏,遠離失眠、慢 日日蔬療!對症素食抗病全書:營養師特調!148道高效蔬食餐,吃對了,立即降三高、抗過敏,遠離失眠、慢 謝馥如 繪虹 出版 2017/6/1出版

    跟著營養師吃對素,打造驚人蔬療力! 呷菜顧健康!天天吃,病痛自然蔬解 三高、失眠、過敏、慢性病……有效改善 ◎以為吃素一定很健康,但你知道自己吃得正確嗎? □常吃素食加工品,如素肉、素火腿、素泡麵 □喜歡油炸、紅燒、糖醋等重口味的菜色 □烹調時,一定要加很多調味料,如沙拉醬、沙茶醬 □為了追求飽足感,餐餐吃進含有高油脂的炒青菜 經常攝取高油、高鹽、高糖的素食,小心吃錯更傷身! ◎營養師特製!148道高效蔬食餐,打造超強抗病力 蔬食的療癒力,比你想像更強大,藉由天然蔬食餐的調養,從內到外強化身體機能,有效解決惱人的小毛病,天天吃,把病養好! ‧針對7大族群,如嬰幼兒、孕產婦及老年人等,提供飲食對策及保健食譜,呵護全家人。 ‧收錄27種常見症狀及慢性病,如三高、糖尿病、消化不良等,提供調養食譜,擊退不適。 ‧每道食譜均以全彩圖片與文字,呈現清楚的作法、食材量、營養標示及熱量計算。 ‧包含1道主菜、2道配菜、1道湯品,兼顧美味與營養。 ‧提供素食坐月子的最佳滋養食材、飲食禁忌及中藥材的輔助調養等。 ◎聰明掌握三大原則,素食也能吃得健康又營養 想要嘗試吃素,卻又不知道該如何開始嗎?吃素學問大,掌握正確的觀念,才能真正吃對,對健康帶來助益。 ‧食材選擇:以天然食材為主,避免攝取過多的加工品。 ‧烹調方式:少油煎、油炸,多蒸煮,並且減少鹽、糖的攝取。 ‧料理方法:以中藥材或天然香辛植物取代一般調味料,或用水果入菜,提味又開胃。 ◎素食很難吃?搭配對了,也能開心享受美味 覺得素食吃起來沒味道,很難下嚥?只會汆燙或清炒,不知道怎麼變化?營養師教你善用食材特性及料理方式,打破「素食很難吃,也很麻煩」的觀念,讓你餐餐吃得美味又不會膩! 【主菜】:海苔素捲、櫛瓜燉豆腐、豆香蔬捲、松花福餅、甘藷鷹嘴豆丸子…… 【配菜】:香煎鮑菇、芝麻秋葵、咖哩燉白花椰、果漾沙拉、薑辣溫萵苣…… 【湯】:南瓜濃湯、素羅宋湯、莧菜香菇湯、白果黑棗蓮藕湯、麥香蘆筍濃湯…… 本書特色 .嚴選明星級食材,抗病防老一把罩 收錄12種在地蔬食,跟著吃,排毒、養生效果一級棒。 .全家人都適用,聰明吃素享健康 針對不同族群的營養需求,打造專屬菜單,吃出滿滿元氣。 .148道對症素食,有效解決惱人不適 營養師才知道的獨家食譜,緩解症狀最有效,一吃就有感。 .破解素食常見迷思,打造不生病好體質 掌握健康吃素技巧,讓你從內到外健康又年輕。

    79 特價 300 立即購買 
  • 無麩質料理自己做:2週輕鬆戒掉小麥製品 無麩質料理自己做:2週輕鬆戒掉小麥製品 富比士.彌生 出色 出版 2017/6/30出版

    好萊塢巨星─葛妮絲派特羅、維多利亞的秘密─超模米蘭達、 美國青少年idol─麥莉、網球國手─喬科維奇…等, 全球知名影星、成功人士都在實行並推崇的「無麩質」飲食法! ■誰說「無麩質飲食」不好吃? 27道美味食譜,從此『無痛』戒小麥! 無麩質飲食總是給人「麻煩」、「辛苦」又「難吃」的印象。 其實只要掌握食材的替換,就能讓料理美味好吃,只要實際試過就會知道。 「無麩質飲食」是「美味的」、「愉快的」、「最棒的」飲食新習慣! ■沒有過敏症者,也要吃無麩質飲食 飲食中的健康殺手:小麥、碳水化合物、糖,是導致我們容易疲倦、抵抗力低下、皮膚粗糙的罪魁禍首。 從現在起,不要再吃麵包和小麥,改吃其他天然食材,身體的代謝和免疫力就會改變,讓你一整天活力滿滿、輕鬆減重又不易復胖、睡眠好、精神更好! ■圖片精美+步驟詳細且「快速上手」不麻煩! 食譜解說詳細,就算是烹調新手也能簡單上手,幫助很多有麩質過敏症的人,或是有戒麩質食物需求的人。 ★特別分享★ 「我為什麼戒吃小麥14年?」 東京大學醫學院附屬醫院副教授‧循環系統內科醫師 稻島司的無麩質飲食『親身經驗分享』!

    79 特價 277 立即購買 
  • 餐桌上的營養學:99種食物營養履歷+400道對症調理食譜,家常菜的全營養筆記! 餐桌上的營養學:99種食物營養履歷+400道對症調理食譜,家常菜的全營養筆記! 馬莉 西北國際 出版 2017/6/1出版

    餐桌上的每一道料理, 都是足以鎖住健康的螺絲釘。 家常菜的全食材營養筆記, 教你什麼都吃、吃什麼都健康! 營養速查──99種日常食材的健康料理提案! 全食材的營養含量、飲食宜忌及推薦菜單完整提供,教你菜盡其用; 對症點菜──400道家常菜的全營養筆記! 各式疑難雜症的原因、症狀、營養調理法一次補足,包你對症擇食! 了解每天吃的食材,掌握均衡的營養攝取法, 吃對食物、補對營養,健康不失衡! 本書特色 Part1─認識富含維生素的蔬菜、水果、肉類、海鮮,將食材營養在料理中融會貫通! 為什麼醫生總說膽固醇過高時可以吃燕麥片、為什麼吃花生時不該剝掉外面那層膜,你知道嗎? 大力水手最愛的菠菜,吃了真能力大無窮?可利水消腫防痛風的芹菜,竟然是「精子殺手」? 懷孕期的女性多愛喝鱸魚湯、坐月子時的「催乳良菜」是花生豬腳,究竟有沒有營養學依據? 《本草綱目》力推的羊奶,營養成分據說完勝牛奶?皮蛋除了好吃,竟然還能調理眼疼、牙痛和高血壓? Part2─了解身體、心理、婦科、男性各種疾病,讓疑難雜症在餐桌上得到對症調理! 原來維生素B群不只能提神醒腦,也能降血壓、防中風,還能治掉髮!哪些料理有助攝取滿滿的維生素B? 備受困擾、根治不易的花粉症、頭痛、過敏、貧血等疾症,原來都能藉由均衡補充維生素和礦物質獲得緩解? 為什麼維生素E被稱為「抗不孕維生素」?攝取富含維生素A、C、B6的食物有助提高受孕機率,是真的嗎? 陽萎、性病、結紮等不易啟齒的男性疾病,經痛、更年期、經前症候群這些棘手的婦科問題,就醫之外的日常飲食該如何調理?

    79 特價 379 立即購買 
  • 百藥之王-薑黃 百藥之王-薑黃 梁崇明 大喜文化 出版 2017/4/20出版

    每日一勺薑黃粉入菜,營養美味都兼顧; 天然又具食補的強身法寶,不僅讓你遠離文明病, 還能舒緩痠痛、抗癌、保肝、防失智、顧腸胃、降三高,養生保健一把罩。 長年熬夜加班,不時還要喝酒應酬? 久坐辦公室,身體難免腰痠背痛? 辛苦了大半輩子,卻面臨失智危機? 現在就教你利用百藥之王的薑黃,提高肝臟功能、保護胃黏膜,不推拿,免按摩,更不需擔心腦部退化,保持強健體力與腦力的自然療法! 早在幾千年前,薑黃就已是具有多種保健功效的食物,不僅有抗發炎、抗氧化、抗癌等作用,現在甚至可能被開發為癌症、糖尿病、心血管疾病、阿茲海默症、憂鬱症,甚至肌肉萎縮症的治療藥物。 與市面上不知其準確成分的保健食品相比,選擇天然又有食補功效的薑黃更符合現代人對養生保健的追求,不僅吃得安心,使用也方便,小至解決消化不良、便祕;大到抑制腫瘤,甚至對於多種癌症都有預防作用。 作者有幸於印度朝聖時,親眼見證薑黃所帶來的奇蹟,也親身體驗服用薑黃粉所帶來的神奇功效,本書整理了薑黃從古到今的相關研究資料,並介紹正確的薑黃食用方式,希望有更多人能夠認識薑黃的功效,進而改善體質,讓身體更健康。 只有學會正確的薑黃吃法,才能提高薑黃素抑制腫瘤、強化免疫系統,有效抵抗、消滅細菌和病毒的功效,吃飯前加上一勺薑黃粉,方便、美味又健康。

    79 特價 253 立即購買 
  • 自體免疫排毒有方:養好抗過敏體質100 道中西營養食療 自體免疫排毒有方:養好抗過敏體質100 道中西營養食療 汪立典、陳品洋 博思智庫 出版 2017/5/31出版

    提升免疫力,改善過敏唯一解! 中西醫聯手,營養學觀念釐清、100道中醫食補 中醫九大分型、對症下藥,終結過敏,就是簡單! ▲創新特色 .預防醫學觀點,用營養提升免疫力,打破過敏迷思! .中醫九大分型,不同類型吃不同食物,對症食補、改善健康! .100道美味食療食譜,改善過敏,就是簡單! ▲缺乏免疫力,一切免談? 「風濕免疫科」、「過敏免疫風濕科」詢問度大大提升,候診間外往往大排長龍,過敏、自體免疫疾病被認為是「無藥可治」,成了人人不得不面對的健康風暴! 過敏性鼻炎、異位性皮膚炎、濕疹、乳糜瀉、雷諾氏病、多發性硬化症、橋本氏甲狀腺炎等等症狀,真的要一直吃藥嗎? 每個人發生過敏的情形不盡相同,造成的原因也不一定,然而,重建體內平衡,提升免疫力,正是治癒過敏的不二解方! 說白了,「過敏」就是身體自我保護系統,對於某些狀況太敏感,緊張過度,反應過了頭。 由於過敏症狀千奇百怪,很難用統一的方法處理,因此在治療上就顯得非常複雜,且不易根治,被視為「天生的不治之症」。 「難道只能雙手一攤,任由擺布?」當我們了解它的全貌後,就知道不盡然如此。 ▲過敏真的可以治好嗎?────提升免疫力就可以! 小時候經常過敏、流鼻水的人,長大後竟然不藥而癒,這是什麼原因?因為免疫力增強了。 換句話說,如果能夠提升免疫力,過敏自然就會遠離,一點都不複雜。 「要如何避免過敏?」「為什麼過敏老是反覆發生?」治療的確不容易,需要耐心,藥物多半是治標不治本的方法,與其「壓制」,不如找到根源「平衡」它,重點是保養及預防! 避免過敏的最好方法,就是別讓身體胡亂發炎! 如何重建體內平衡,提升免疫力,正是本書所揭示治癒過敏的不二解方。 中醫是整體宏觀性的醫學,去邪補不足,強化五臟六腑的功能,達到增強身體的免疫作用。 西醫營養學觀念預防,強化免疫功能,使身體更有能力抵抗過敏原的刺激,而不至於越來越敏感。中西醫聯手破除過敏迷思、改善體質!

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  • 五穀雜糧比藥好 五穀雜糧比藥好 雷正權 金塊 出版 2017/5/25出版

    五穀雜糧治百病 最好的醫院是廚房,最好的藥材是食物 不要小看身邊的五穀雜糧,身體的很多毛病都可通過吃五穀雜糧來緩解 一說到進補,人們想到的往往是各種補藥或山珍海味;其實,人們常吃的五穀雜糧才是滋補身體的法寶。古人提倡「安穀則昌」,意思就是吃得下飯,身體才健康,這與現代營養學的理論是一致的。五穀雜糧含豐富的營養及大量人體需要的纖維素,這些物質具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、降膽固醇、調節血糖、健美、減肥等重要的生理功能及保健功能。 但你知道嗎?五穀雜糧雖養人,卻不能隨便吃!書中詳細說明五穀雜糧的養人所在,及不同年齡、不同族群、不同體質的人該怎麼吃五穀雜糧,還提供「超美味的一周營養食譜」,讓您聰明吃,百病消! ▋食物保健康,五穀雜糧是關鍵 作為健康時尚,五穀雜糧備受青睞。那麼,五穀雜糧究竟指的是哪幾種糧食呢?一般指除稻以外的幾種糧食作物,包括小米、蕎麥、大麥、大豆、玉米、薯類等。 然而,過去的幾十年,隨著生活的改善,人們的飲食逐漸趨向於「精細化」,而忽視了傳統的五穀雜糧。過去被人們視為常年主食的五穀雜糧,曾一度在「食不厭精」的過程中悄然「退居」二線。隨著人們健康意識的增強,人們很快就發覺飲食「偏精」的弊病,便興起了用五穀雜糧來改善飲食結構,其原因如下。 一味地只吃精米、白麵不僅無法保證營養的全面供應,還會使健康受損;同時,食用過多、過量甘肥油膩的食品還會使營養過剩,導致一系列「現代文明病」的發病率上升,如高血壓、冠心病、糖尿病、癌症等。 近年,人們的口味發生了變化,因為吃膩了大魚大肉,五穀雜糧的樸質口感完全可與山珍海味相媲美。五穀雜糧含豐富的營養及大量人體需要的纖維素,如半纖維素、果酸和木質素等。這些物質大量存在於粗雜糧中,有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、降膽固醇、調節血糖、健美、減肥等重要的生理及保健功能。 古人對飲食與保健的看法是「五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充」,意思是飲食要做到精粗、葷素、糧菜的合理搭配,才能保證人體健康。現代營養學研究表明,粗糧、細糧搭配比單吃一種糧食營養價值要高出許多。 五穀雜糧的纖維素能以「膨化」形式存在於體內,增大了腸內的體積,使腸道蓄水量增加,改善了消化液的分泌,增加血液中的水分子,防止血液黏稠度增高,對於心腦血管疾病及高血壓等都有很好的防治作用。另外,纖維素中的木質素具有吞噬細菌及癌細胞的活力,從而可降低或控制癌症的發生和發展。 許多雜糧品種皆具有其獨特的食用和醫療價值。例如,麥麩對糖尿病、膽固醇和血脂過高有一定的防治作用;芝麻具有補肝腎、潤燥化結的作用;長期被人們視為廢棄物的豆腐渣,其所含的鈣質比牛奶還多,可以防治多種老年病。 五穀雜糧中除了含有較高的人體必需的營養物質及兼有一定的保健作用以外,在防癌抗癌方面,越來越顯示出其不可輕視的作用。例如,胡蘿蔔素進入人體後,可轉化為維生素A,又稱維生素A原,對於預防肺癌、胃癌、腸癌、喉癌、皮膚癌均有一定的作用。在糧食、豆類作物中,顏色較深的含有胡蘿蔔素較多,如黃玉米、黃心甘薯、小米、高粱、大豆、綠豆、豌豆、豇豆等。 由此可見,許多五穀雜糧皆各自具有其獨特的食用和醫療價值,使它們在營養保健方面成為新時代的「寵兒」。 ▋根據體質吃五穀雜糧 所謂「體質」,指的就是身體素質,是指人體秉承先天(指父母)遺傳,同時受後天多種因素影響所形成的與自然、社會環境相適應的功能、形態上相對穩定的固有特性。它反映人體內陰陽運動形式的特殊性,這種特殊性由臟腑盛衰決定,並以氣血為基礎。 體質影響著我們的健康,要想有一個好身體,就應該瞭解它們,而當我們瞭解了各種體質的特徵後,就可以進行飲食調理,從而來指導人們科學飲食。 1.陰虛體質 陰虛體質的人大多體形偏瘦,體內陰液虧少,經常會感到口燥咽乾、手足心熱。擁有這種體質的人大多性情急躁,外向好動,性格活潑。陰虛體質的人耐寒不耐熱,平時喜愛喝冷飲,容易出現失眠、精神不振等症狀。 在陰虛者的體內,就如同有一個小火爐一樣,隨時都在蒸發著體內的陰液,所以陰虛體質者平時應該多吃甘涼滋潤的食物,這樣可以滋補肝腎,如糯米、綠豆、瘦豬肉、豬蹄、鴨肉、鵝肉、鱉、海參、海蜇、雞蛋、豆腐、金針菇、枸杞、蓮藕、冬瓜、苦瓜、絲瓜、黃瓜、西瓜、石榴、葡萄、荸薺、梨、蘋果、甘蔗、燕窩、百合、銀耳、黑芝麻、蜂蜜等都是很不錯的滋陰食品。 對於那些會損耗陰液的烤炸、辛辣或性溫燥烈的食物,如羊肉、鍋巴、炒花生、炒黃豆、炒瓜子、荔枝、桂圓肉、佛手柑、楊梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、生薑、砂仁、肉桂、草豆蔻、花椒、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香煙、紅參、肉蓯蓉、鎖陽等要忌食或少食;高熱量的巧克力等食物也儘量不要食用,同時還要戒掉煙酒。 適當服用一些中藥藥膳對於陰虛體質者也是十分有益的,比如銀耳、燕窩、冬蟲夏草、阿膠、麥冬、玉竹可使皮膚光潔,減少色斑。到了秋天,空氣很乾燥,用沙參、麥冬、玉竹、雪梨煲瘦豬肉,對陰虛者是上等的療養食物。 推薦五穀雜糧:糯米、綠豆、百合、荸薺等。 2.陽虛體質 陽虛體質的人一般不會擁有結實的肌肉,他們往往畏寒怕冷、手足發涼。這種體質的人大多性格沉靜、內向。他們往往喜歡比較熱的飲食,平時容易精神不振,身體容易出現腫脹、泄瀉、風寒感冒等病症。 陽虛體質的人平時應多食用溫熱性的食物,有利於為身體補充陽氣。溫熱性的食物包括:荔枝、榴槤、櫻桃、桂圓肉、板栗、大棗、核桃、腰果、松子等果品;生薑、韭菜、辣椒、南瓜、胡蘿蔔、山藥、黃豆芽等蔬菜;羊肉、牛肉、雞肉、蝦、黃鱔、海參、鮑魚等肉食;還有麥芽糖、紅茶、花椒、薑、茴香、桂皮等調味品。 陽虛體質者受寒性食品的影響較大。在飲品方面,各類冰飲和新鮮椰子汁都屬於生冷飲品;水果和蔬菜方面,則包括柑橘、柚子、香蕉、西瓜、甜瓜、火龍果、馬蹄、梨、柿子、枇杷、甘蔗、苦瓜、黃瓜、絲瓜、芹菜、竹筍;其他像綠豆、綠茶、海帶、紫菜、田螺和螃蟹等也都屬於生冷食品,少吃這些食品有利於保住體內的陽氣。如果非吃不可的話則要注意,一是量少;二是配溫熱食物;三是蔬菜儘量不要涼拌生吃,最好在開水中燙一下或是燉、蒸、煮後再吃。 推薦五穀雜糧:板栗、大棗、核桃、腰果、松子等。 3.氣虛體質 氣虛體質的人性格較為內向,平時不喜歡冒險,這種人說話語音低弱,氣短懶言,很容易感到疲乏,也很容易出現精神不振、容易出汗等生理特徵,這種人耐受風、寒、暑、濕的能力較強,平時容易患感冒、內臟下垂等病,且病後康復緩慢。 氣虛體質在飲食方面要注意忌冷抑熱,平時最好多吃一些甘溫補氣的食物,如粳米、糯米、小米等穀物都有養胃氣的功效。山藥、蓮子、黃豆、薏米、胡蘿蔔、香菇、雞肉、牛肉等食物也有補氣、健脾胃的功效。人參、黨參、黃芪、白扁豆等中藥也有補氣的功效,用這些中藥和具有補氣的食物做成藥膳,常吃可使身體正氣生長。 中年女性是較為常見出現氣虛症狀的人群,平時可常吃大棗、南瓜,多喝一些山藥粥、魚湯等補氣的食物,注意攝入各種優質蛋白,對補氣都大有好處。氣虛往往和血虛同時出現,因此在注重補血的時候,更要注意補氣,以達到氣血平衡。 除此之外,氣虛者還要注意,山楂、大蒜、蘿蔔纓、芫荽、蕪菁、胡椒、紫蘇葉、薄荷、荷葉等耗氣食物是不適合食用的,過量的話,體質會變得越來越糟糕。 推薦五穀雜糧:大棗、山藥、蓮子、黃豆、薏米、南瓜、白扁豆等。 4.痰濕體質 痰濕體質的人體形肥胖,腹部肥滿鬆軟。這種人的性格比較溫和、穩重,大多數痰濕體質的人都比較善於忍耐,他們經常會出現面部皮膚油脂較多、多汗、胸悶、痰多、口黏膩或甜等症狀,同時痰濕體質的人還很喜歡進食肥甘甜黏的食物。他們對於梅雨季節以及濕重環境的適應能力較差。 對於痰濕體質的人來說,正是太多的大魚大肉、精米白麵造成了體內的痰濕,要想改變體質,必須要逆向而行,適量吃些粗糧。 玉米、小米、紅米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥等都屬於粗糧。除了這些穀物,還有很多豆類,比如黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、芸豆、蠶豆等;另外,像紅薯、馬鈴薯、山藥,也屬於粗糧。有些蔬菜如芹菜、韭菜,也都富含膳食纖維。 除此之外,痰濕體質者進食時要遵循的養生原則是:入口的食物一定要清淡,不要吃太飽,吃飯不要太快;不適合吃太多的水果;適合多吃一些偏溫燥的食物,

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  • 暖體質:告別虛寒不生病 暖體質:告別虛寒不生病 鍾啟福 天窗 出版 2017/4/21出版

    陽虛,原來是變醜、衰老、肥胖、三高甚至癌症之源, 365天都要以「食、瞓、郁」補足陽氣, 就是內外年輕的關鍵! 一日一薑茶,養胃防三高; 生蒜蓉入饌,解凍飲魚生寒濕; 睡前海鹽泡足,改善四肢冰冷; 10招簡單氣功,打造暖體質! 陽氣,除了暖身及推動氣血,也是人體抗禦外邪的第一道防線。陽氣足就百病不侵;陽氣不足,則身體欠缺動力,抵抗力會下降。 鍾啓福博士──註冊中醫師及資深健康專欄作家,以平易近人的文字,教你以「春夏養陽,秋冬進補」,告別虛寒體質,從根源處打擊肥胖、皮膚差、精神不振、周身骨痛、婦科問題、三高等不同病症,從內到外養出溫暖體質,健康、美麗從此常伴左右! -針對35至50歲關注「治未病」的族群,以中醫角度討論陽氣與健康的重大關聯,並提出有效「養陽」的飲食、生活、中醫藥小智慧去調理體質。 -作者摒棄傳統中醫的艱澀理論,以平易近人的文字撰寫本書

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  • 無上命令:實踐飯水分離陰陽飲食法[最新增訂版] 無上命令:實踐飯水分離陰陽飲食法[最新增訂版] 李祥文 八正文化 出版 2017/3/8出版

    隨書附贈全彩版「飯水分離健康手冊2」(內附蒸飯實作說明),讓我們一起把健康、幸福傳出 飯水分離 顛覆東西方營養概念 創造自然療癒的奇蹟 啟動活化細胞密碼 從飯水分離開始 繼全球銷售逾百萬的《飯水分離陰陽飲食法》後 五十年來反覆親身實驗此養生法 協助過近萬名癌症病的作者李祥文 再一石破天驚、震撼人心的養生著作 更詳盡解說飯水分離陰陽飲食法之實踐 更深入探討離固食、減食與氣食之概念 更精闢透視生命奧祕與身心修煉之真諦 ◎實踐生命之法「飯水分離陰陽飲食法」,見證身心全面健康奇蹟! 疾病自癒 啟動強大的身體自然治癒力,遠離傳染病、慢性病、癌症、精神疾病、不孕症等各種現代醫學束手無策的疾病 健康提昇 淨化體質,氣血通暢,達到真正的健康,體重自然下降,皮膚自然光滑有光澤,氣色自然紅潤,全身散發青春活力 身心轉化 體內細胞自在安定,心靈也同時變得明亮透澈,內心更加充實、平和、喜樂;長期實踐,達到真正身、心、靈合一 ◎讀者親身體驗「飯水分離陰陽飲食法」帶來的驚人變化 「在因緣際會下認識了飯水分離,聽說飯水分離可以瘦下來又可以健康,這誘因實在是太大了。我非常認真嚴謹的實施午晚兩餐三個月。就在三個月裡,我從原本的六十四多公斤瘦到五十五公斤,體重下降的速度之快,連我自己都嚇到。」----蔡鈺葦/台灣 「我相信能遇上飯分的人是有福的,不論能否令你有很大的身體改善,飯分卻讓我們更認識自己,同時讓我們開始和身體溝通。要走向健康的道路是漫長的,在過程中可以參考別人的情況,但不能作比較,做好自己的本份,按步就班,不貪快,依據自己的身體狀況來實行,你一定會走上健康之路!若能開始飯分,幸福已找上你了!」----郭惠嫻/香港 「我先從三餐飯分,改善了胃酸、口乾、漏尿之困擾,接著進展至兩餐飯分,不知不覺中瘦了七公斤,頭髮也逐漸由白轉黃轉黑。我開始將外在的注意力轉至內在,覺察身體和心理的變化,每日記錄當天身心狀態。我知道自己透過飯分修煉的道途已經正式展開,祈願有生之年,對生命之法有更多了悟明白,進而分享給有緣之人。」---江鋆欗/台灣 「實踐飯水分離陰陽飲食法的生活方式簡單自在不麻煩,省錢省時又能維持健康。我很滿意目前身體的進步狀況,現在的體重與體能跟十八歲時差不多,不僅頭上沒有一根白髮,原本髮線後退的區塊也長出茂密的小草,且精神跟體力明顯更好。我想若能繼續依循合乎陰陽自然道理的飲食法修煉,或許幾年後就可以體驗到細胞充滿能量的種種不可思議現象。」---陳冠宏/台灣 ◎飯水分離陰陽飲食法讓我沒有任何復胖的困擾! 體重造成心臟負擔(蔡瑞玲/38歲/新北市) 2010年11月5日從醫院回來時,醫生建議把體重減少,以減輕心臟的負擔,或許這樣就可以避免必需要立即面臨手術的窘境。當時的體重為52KG,而體脂肪為32.1%。約實行一個月後,我的體重來到了49KG,且體脂肪也降到了29%,心臟的負擔自然也減輕很多。現在的我體重維持在47KG,「飯水分離陰陽飲食法」讓我沒有任何復胖的困擾! ◎與其未來要忍耐身體的病痛,不如暫時忍耐節制飲食的飯水分離 胃食道逆流、頭暈、腰酸背痛等(唐欣如/彰化市/護士) 看完書後很認同作者的理念加上自己身體常有些小毛病,所以決定試試。我自從國中開始就有食道逆流情形,嚴重時要吃很強的胃藥才能抑制胃酸。但醫師說不能長期吃這麼強的胃藥。嘗試飯水分離兩個月後胃食道到逆流改善很多,不再常感到喉嚨滿是酸水。 我以前工作輪班造成現身體有些小毛病,如頭暈、腰酸背痛。在修練飯水分離後,我感到這些小毛病減輕些,因為身體有狀況有得到一些改善就更督促自己要努力修煉。最近突然有一個領悟,與其去忍耐身體的大大小小病痛,不如來忍耐口渴、忍耐節制飲食的飯水分離法來得更有意義。 因為工作是護士的關係,每天都看到人因病受苦的景象,感覺很無奈。因此希望自己能管理好健康,除了運動和規律生活外,期望自己能更徹底實踐飯水分離飲食這樣好的生活習慣,並能與有緣人分享。 ◎整個身體都獲得改善,性格也更穩定開朗,真的不可思議! 濕疹、易口乾舌燥、五十肩(蔡金燕/39歲/新北市/教師) 自從大學畢業到台北工作,好像是因為無法適應台北濕熱的氣候,先是皮膚開始長濕疹,每年夏天一流汗就全身癢個不停。再加上教職工作,必須時時刻刻提醒自己要多喝水,否則上完課明天保證失聲;不強迫自己上廁所就膀胱炎發作。又因為生完小孩一直有五十肩的問題……直到今年初,有一天外子神祕兮兮的問我說要不要試試一種新的飲食法,先生說為了不讓我再受苦,也為了確保這個方法有效,他自己偷偷施行了兩個月,發現真的身體產生很奇妙的變化:感覺身體變輕盈、對於食物的敏感度提高了、精神比以前更好、甚至連排尿不順的問題都明顯改善了。看他這麼認真用心看待我的病痛,也同時因此改善了自己的痼疾,我決定體驗看看。 施行至今已有半年時間,現在正是酷熱的七月,我不敢相信今年以來到現在濕疹不但沒發作、原本枯黃的皮膚越來越光滑,就連從小就犯的胃病也沒再出現。我覺得不可思議,前天在晾衣服的時候,才突然發現五十肩的問題也不見了!好像上課的時候也不會再口乾舌燥了!我真的覺得不可思議!但是除了飯水分離,我甚麼也沒做啊!我想繼續施行這個飲食法,因為它,我的整個身體都獲得改善,而且生活更加愉快、輕鬆,甚至連性格變得更穩定開朗呢! ◎飯水分離半年,腸胃不再脹氣,而且神清氣爽 消化不良,易脹氣(馮寶煌/台北市) 本來我的三餐飲食非常傳統,由於工作繁忙,連吃飯都是匆匆忙忙的囫圇吞棗。有時食慾不佳,就勉強來個湯菜泡飯,似乎比較好下口。但是長期下來,我很容易脹氣,肚子老是脹得鼓鼓的,肚子裡的氣體很多,隨時想放屁,感覺很不好意思。而且整個人就是昏昏沉沉,無法神清氣爽,睡眠品質很不好。後來我的太太告訴我,聽說有一種「飯水分離陰陽飲食法」,我們姑且試試。半年過去,果然腸胃不再脹氣,神清氣爽,皮膚不再暗沉無光澤,活力充沛,打起太極,運氣平順,睡眠品質非常好!由於打太極練氣,自然而然對肉類沒興趣,遠離這些會製造身體濁氣的食物,覺得心靈非常澄淨清明,思慮清晰有條理,整個人充滿自信的光采! ◎改善了我多年的皮膚癢,飯水分離是我接觸過最簡單最不花錢的方式了 皮膚及免疫系統問題(許碧娥/36歲/嘉義縣) 接觸飯水分離一書,是朋友推薦的,本來很不相信,後來反覆讀到,不用花錢,只要「飯水分離」就可以改善健康等文,便開始認真讀起這本書。 因為我本身體質很不好,從小就有皮膚及免疫系統的問題,看過的醫生及吃過的藥很多,也沒有解決我的問題。於是我想,反正用李先生的方法可以不花錢,只要調整吃飯喝水的時間,那就試一試吧。所以我開始實施飯水分離,剛開始,其實很不認真,一餐有一餐沒有的在進行,直到年初,才認真實行起來,雖然時間掌握不太標準,但也不知不覺過了2-3個月,突然發現皮膚乾乾的狀況改善了,本來可能是濕疹導致皮膚癢的狀態(好幾年)也改善了,雖然我的皮膚色斑還不能獲得改善,但也獲得其他身體上的改變,我還是覺得本書確實能真正的實質的幫助我,最重要的,它真的是我接觸過最簡單最不花錢的方式了。

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  • 薑黃的神奇力量 薑黃的神奇力量 蕭千祐 健康世界雜出版 2017/2/8出版

    自 序 薑黃 閃光燈該照亮的古老傳奇 第1章 認識最佳的健康高手――薑黃 薑黃的起源  古代薑黃的運用”咖哩中的「薑黃素」 第2章 薑黃有效成分大解密 薑黃有獨特的活性成分  如何提升薑黃素的吸收?  薑黃有極佳的醫療價值  降血脂、抗發炎  提升愉悅感、解宿醉  控制癌細胞、強化代謝  增加腸胃蠕動、預防大腸癌  第3章 薑黃是抗病的最佳選擇 薑黃是古印度的傳統藥物  提高薑黃吸收才能善加利用  薑黃抗氧化能力無可匹敵 第4章 薑黃是防護心臟高手 薑黃降低心臟病的復發率  薑黃有效預防心血管疾病  ” 想要“強心”就讓薑黃入菜 第5章 薑黃是抗發炎新盟主 慢性發炎是現代人嚴重的健康問題   過敏就是一種慢性發炎  薑黃有效改善慢性發炎 第6章 薑黃是控制血糖新天王 易餓易胖,小心葡萄糖不耐症來臨  血糖控制不佳,糖尿病併發症特多  薑黃控制血糖 改善胰島素敏感性 第7章 薑黃是癌症剋星 薑黃延長癌症病患的壽命  薑黃讓癌細胞快速凋亡  薑黃降低癌症化療的毒性  薑黃切斷癌細胞的生長路徑  薑黃是乳癌的最佳剋星 第8章 薑黃預防老年失智症 薑黃可降低腦部傷害 薑黃素疏通腦部血管 薑黃素預防及輔助治療老年失智 第9章 薑黃改善憂鬱、保護肝臟 薑黃是天然的百憂解  保護肝臟 對抗發炎  薑黃抑制發炎、預防感染 第10章 薑黃有效解毒和抗菌 薑黃增強肝臟解毒  薑黃抗菌一級棒 第11章 薑黃是明日之星:未來發展與運用 薑黃素的效果顯著  薑黃素可能是癌症病患的最佳選擇  薑黃素是否有副作用!?  ”如何讓薑黃素容易被人體吸收

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  • 醫療靈媒‧改變生命的食物 醫療靈媒‧改變生命的食物 安東尼.威廉 方智 出版 2017/8/1出版 館主推薦:★★★☆☆

    這不是普通的蔬果食譜,也不是一般的健康書; 這是一本幫助你和家人面對難解症狀和慢性疾病威脅的生存指南! 50種超級食物,全面釋放水果與蔬菜中蘊藏的力量, 以你想像不到的方式療癒身、心、靈! ★未上市先轟動,預購即進入美國Amazon書店暢銷百大! ★超值收錄「常見疾病vs.療癒食物」速查表,搜尋更方便! 作者安東尼是一位被上天刻意訓練了25年的醫療靈媒,也是21世紀最具強大成效的療癒者。書中他深入介紹50種食物的療癒力量,並告訴你怎麼吃才能完全發揮該食物的功效,並提出該食物在情緒和靈性上可以帶來的好處。 於是你知道,原來惡名昭彰的馬鈴薯裡裡外外都有價值,不僅有益健康,還能在你不知所措時給你力量與穩定感;蘋果的抗發炎特性使它成為對抗幾乎所有疾病的首選,並能在你感到沮喪、孤單、無力時提供撫慰;酪梨除了有助解決消化問題,並且是最接近母乳的食物,能夠像母親的愛一般滋養你;而生長於極端環境的野生藍莓,其實是在壓力中成長茁壯的專家,吃下野生藍莓,你就把「無論環境多艱難都能生存下來」的特質帶進身體裡。 安東尼提供的許多資訊都與醫界的傳統知識相差甚遠,所以,你不會在此聽見老調重彈,而是會獲得種種對於食物的全新理解。 ∣本書菁華 ‧導致難解疾病猖獗、危害現代人健康的四大因子。 ‧介紹每一種食物時,除了說明它在身體層面的好處,更提出它在情緒與靈性層面提供的支持,讓你從身、心、靈全方位獲得這種食物的好處。 ‧完全發揮每種超級食物力量的訣竅與料理方式,並提供美味食譜。 ‧將書中介紹的食物加入日常飲食裡,有助於緩解數百種症狀與疾病,例如癌症、糖尿病、自體免疫失調、甲狀腺疾病、消化問題、焦慮、疲勞、食物過敏、不孕、發炎、失眠、記憶力衰退、偏頭痛、體重增加等。 ‧如何將壓力轉為助力?水果與生育力有何關係?

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  • 治癒飲食:練好七大健康力從吃對飲食開始 治癒飲食:練好七大健康力從吃對飲食開始 劉素櫻 華成圖書 出版 2017/8/1出版

    你吃的是「致病飲食」,還是「治病飲食」? 第一本用「營養」鍛鍊「健康力」的保健書 該如何照顧好健康,你可知道? 大部分的疾病,都是「吃」出來的? 維持健康的飲食,到底該怎麼吃? 長壽的人生,要怎麼過的健康無苦痛? 健康並非命中注定,你要知道! 食物營養解密,教你怎麼吃出自癒力! 透過正確的飲食,讓長壽的未來更有活力! 本書的第一部分先介紹飲食營養保健所必懂的知識,包括疾病與飲食的關連、細胞營養及基礎飲食營養知識;第二部分介紹包括重力、活力、肌力、腸力、免疫力、循環力、防癌力等七個健康力,並藉由養好這七個健康力,讓自己與所愛的人都能一起健康活到老。 ★什麼是健康七大力 重力―找出瘦不下來的原因,善用技巧讓體重管理事半功倍! 活力―了解能量如何轉換,用對方法讓身體隨持充滿電! 肌力―掌握肌力養成方法,正確鍛鍊打造精彩的動力生活! 腸力―打造健康消化道,讓腸道健康常保身體安康! 免疫力―學習免疫營養,喚醒身體自癒力遠離疫病人生! 循環力―鳥瞰心血管疾病成因,從根本保養你的心血管! 防癌力―追根究柢探討癌症成因,實用的全方位防癌抗癌指南! 本書特色 1.這一本資深營養師寫給40歲以上青壯年至老年人的健康保健書。 2.給予讀者「好的飲食讓你健康,不好的飲食會讓你生病」的概念。 3.看完本書,能夠對健康有全盤了解、能夠懂得該如何正確保養自己健康。 4.透過營養師設計健康七大力主題:重力、活力、肌力、腸力、免疫力、循環力、防癌力;讓讀者可以了解自身現況,並懂得如何從生活飲食,打好體內根基,讓自己健康活到老。

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  • 黃金辛三寶,養生好食補:蔥薑蒜的神奇料理 黃金辛三寶,養生好食補:蔥薑蒜的神奇料理 甘智榮 西北國際 出版 2017/6/1出版

    你的身體需要補氣了嗎? 黃金辛三寶蔥、薑、蒜 開胃健脾、美膚養顏、提神護肝 讓你由內而外體質大翻身! 薑、蔥、蒜, 不僅是佐料界的奧斯卡, 也是食補的最佳男主角! 增強抵抗力、促進血液循環、降低膽固醇,讓你輕鬆守護健康 中外名醫眼中的辛三寶 蔥根、薑片、蒜末, 幫你解熱、整腸又防癌! 百變薑蔥蒜料理:改善新陳代謝,促進腸胃蠕動,身體輕一點、健康多一點 薑絲蒸冬瓜薑汁豆漿豉香蔥絲鱈魚、蔥絲拌豆乾, 為身體補充一天需要的營養! ◎常常食慾不佳嗎? 蔥含有烯丙基硫醚,能夠促進食慾,讓你胃口大開 →蔥花餅、蔥爆牛肉 ◎容易一整天懶洋洋、精神狀態不佳嗎? 蔥含有維生素C,能夠促進血液循環,保持頭腦靈活 →蔥花雞蛋餅、豉香蔥絲鱈魚 ◎皮膚暗沉、缺乏光澤嗎? 薑可以去除皮膚的老化角質層,還能夠防止黑色素沉澱,讓皮膚光澤澈底亮出來 →薑汁豆漿、生薑大棗茶 妙用辛三寶薑、蔥、蒜,身體輕盈好健康! 本書特色 ★70多道薑蔥蒜食補料理,吃出健康不求人! 廚房三寶薑蔥蒜,除了是佐料,也含有豐富的營養成分,幫你的身體補氣排毒、增強免疫力!書中70多道健康料理,補充身體需要的能量! ★薑蔥蒜可以做料理,還是解除病痛小藥方! 薑→緩解經痛、改善消化不良、防暈車暈船 蔥→消水腫、改善便祕、緩解腰腿痠痛 蒜→改善青春痘、預防感冒 善用小小薑、蔥、蒜,健康就會100分

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  • Superfood食癒力 Superfood食癒力 吳耀芬 天窗 出版 2017/5/5出版

    魔幻Superfood風靡全球, 修身美肌療癒身心! 人氣營養師吳耀芬, 細說52款被加冕Superfood的食材, 設計110道簡易美味食譜, 釋放當中豐富的抗氧化物、維他命、礦物質、茶多酚…… 桃膠,平民燕窩,潤肌滑腸; 海葡萄,植物魚子醬,護眼補腦; 藜麥,三色穀物防三高; 羽衣甘藍,高纖低卡,防癌抗衰老﹗ Superfood風靡全球,全因它們各自蘊含豐富的抗氧化物、維他命、礦物質、茶多酚,讓我們容易達到每日的營養攝取量,亦有助預防及改善身體的毛病,難怪魔幻地征服了愛美、愛健康人士的心! 但是,別以為所有Superfood都有益無害,如果不配合個人健康需要而胡亂進食,可能弄巧反拙!人氣營養師吳耀芬(Kathy),為你細說52款被加冕Superfood的食材,當中有平有貴、有中有西。我們既可嘗試新奇的羽衣甘藍、藜麥、亞麻籽等,也不要忽略平凡常見的食材,如羅漢果、木耳,黑豆……每種都有它獨特的營養素與飲食忌宜,只要細心了解,加上簡單快捷的烹調方法,自可配搭出最佳的早午晚三餐,達至美肌修身,維持身體健康,預防慢性病及頑症!

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  • 蜂子粉末的回春奇蹟 蜂子粉末的回春奇蹟 素人天然食研究會 世茂 出版 2017/5/3出版

    蜂子粉末與珍珠粉都是自古以來的天然保健聖品 營養豐富,療效眾多 長期服用能抗老、養顏、提升智力、擺脫更年期困擾、治癒婦女病、消除疲勞、增加精力、改善聽力、養護秀髮、增強抵抗力等等 「天然食品的蜂子,具有醫藥品所沒有的神奇效果,我自己親身體驗,蒙其所惠。每天持續服用蜂子粉末,僅僅十天,就除去了十年來的重聽和腳麻現象。甚至連梅尼爾氏症(耳性暈眩病)的『頭昏眼花』現象也迅速治癒,以前就有的耳鳴毛病也逐漸減輕。後來持續服用蜂子粉末,身體變得非常健康,不再感冒。接著又連續出現一些驚人的效果……。」──醫學博士山口庚兒的體驗報告 珍珠+蜂子=超強回春保健食品 不給身體一絲負擔 多不勝數的好處,就等你親身來體驗

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  • 藥食同療 藥食同療 黃雪子 天下雜誌 出版 2017/4/26出版

    你的食物,就是你的醫藥。 喝對湯就能吃出好健康! 要養血補氣、養肝潤肺或健胃潤腸,甚至是養顏美容、防皺抗老、瘦身減重,加拿大臨床經驗超過三十年的知名中醫博士黃雪子都可以利用最短的時間教你做。讓你在住家附近市場或一般中藥房就能買齊食材和藥材,並用最簡單方便的藥食同補妙方,一碗喝出真健康。 中醫博士黃雪子不藏私的三十年養生湯方大公開,教你輕鬆學會她臨床看診三十多年所累積的延年益壽祕訣。 中醫「藥膳」聽太多了嗎?本書收錄的藥膳養生湯,全以中藥搭配蔬果食材煲燉而成,兼具古老中醫和現代自然療法結合的雙重療效,用料簡單講究,湯靚味美,天天做天天喝,讓「藥食同補」達到「藥食同療」的境界。 全書分為四大單元: 第一篇 返老還童養生湯 第二篇 補氣理氣調中湯 第三篇 健胃消食化積湯 第四篇 祛濕化瘀解表湯 共介紹38道中藥湯方,不論你是腰酸背痛、過敏感冒、手腳冰冷、腹脹便祕、怠倦乏力,或是想補血調經、降低血壓、膽固醇、防皺抗老、瘦身減重等等,都能透過湯品改善,全素食者也適用。 ★本書特色 【38道太老練湯方】薏仁白芷百合湯、首烏桂圓蔘湯等,中醫博士才知道的獨門湯方,紓緩忙碌現代人各種不適症狀,一碗就喝出效果。 【50種精選中藥材】精選一般中藥行即可買到的好藥材,巧妙搭配獨門做法,讓你一看就會煲。 【23種自然好蔬果】生活中常見的好蔬果,搭配名中醫私傳的煲、燉、滾、燴四大煲湯法,讓素食者喝得健康、喝得漂亮。 【中藥材小知識】告訴你古老藥材對現代人的療效。 【中醫博士黃雪子教你中藥煲湯】每道湯品黃醫師告訴你喝了的好處。

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  • 吃對營養身體不上火 吃對營養身體不上火 武國忠 華翔文化 出版 2017/3/29出版

    不「上火」的養生祕訣,教你如何退火 ★用65種家常食材清熱去火,巧婦一秒變大夫,美味、健康、安全三者兼顧。 ★36味去火中藥的指導與使用、16種上火發熱症狀的治療、四季上火的規律與防治、五臟去火保健方案等等內容一把抓,一網打盡各種火! ★文字通俗易懂、優美輕鬆,具有專業見解;美食、美圖、美文並立,把閱讀與健康變成一種享受! 補足先天、培植元氣才能保健康! ○圖文並茂,通俗易懂 徹底說明什麼是上火,為什麼會上火?推薦大量降火食物、家常食譜、果蔬飲品、運動方法、按摩技巧、偏方驗方,是您預防與應對的保健良品! ○面面俱到,「火火」難逃 肝火緩緩降、心火慢慢消、肺火輕輕除、胃火細細防、腎火慢慢除!分門別類解決一年四季各種火煩惱,並補充涼茶、藥枕、藥材、食譜等速查表! ○權威醫生,專業指導 中國知名中醫為你開方去火,在家就能看名醫,省心、省錢、省事,盡享「三省」之便利,遠離上火,獲取清爽好生活!

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  • 吃身體需要的!能量沙拉 吃身體需要的!能量沙拉 平岡淳子 台灣東販 出版 2017/3/27出版

    本書精選了65道結合了「蔬菜+水果+蛋白質」的能量沙拉, 其中包含了「PART 1對腸胃溫和早晨的活力沙拉」、 「PART 2可以充分吃飽中午的活力沙拉」和 「PART 3維持身體所需能量夜晚的活力沙拉」等三大類, 當你有點忙又吃得健康又營養滿分時, 只要選擇其中一道來製作和品嘗, 保證你一定能獲得滿滿的飽足感, 並且為身體補充滿滿的能量,讓美麗、健康一次到位! 此外,作者還介紹了8款沙拉醬汁, 讓我們在品嘗能量沙拉時,除了食譜中的配方之外, 也能自由選擇自己喜愛的沙拉醬汁加以變化搭配, 讓我們的能量沙拉生活更加多采多姿! PART 1對腸胃溫和早晨的活力沙拉 為了讓今天成為充實的一天,就要好好吃頓早餐。這裡要介紹的是適合早餐享用,對腸胃溫和且能讓人充滿活力的食材。 PART 2可以充分吃飽中午的活力沙拉 利用這一盤沙拉為努力的你加滿活力。既可充分補充優良的蛋白質、維生素、礦物質等營養素,也很適合當作午餐的菜色。 PART 3維持身體所需能量夜晚的活力沙拉 為一天做結束的晚餐,請攝取對身體溫和且能消除疲勞的食物吧!讓這些食物維持身體健康,成為明天活力的來源。 本書特色 只要一盤就能吃出健康與美麗! 蔬菜+水果+蛋白質三大營養素,一次滿足! 8款美味醬汁隨意搭配,讓你怎麼吃都不會覺得膩! 一日三餐,早、中、晚都用活力能量沙拉打造出健康、易瘦的好體質!

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