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  • 美容營養學概論 美容營養學概論 汪曉琪、宋威徹 全華 出版 2018/10/2出版

    ★★三大唯一!造就最棒營養學教科書★★ 唯一全彩的美容營養學教科書,並有上百張的圖與圖表,說明與營養相關的知識與概念! 唯一收錄生酮飲食、得舒飲食與各國飲食指南,提供最新飲食資訊! 唯一針對美容需求,提供五種美容飲食設計菜單,教學自用兩相宜!

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  • 丙級美容技能檢定學術科完全指南(2019最新版) 丙級美容技能檢定學術科完全指南(2019最新版) 何麗玉、莊美妃、楊惠雯 全華 出版 2018/7/3出版

    一、本書係遵照行政院勞動部勞動力發展署技能檢定中心106年度「美容」職類丙級技術士技能檢定學術科測試標準編輯而成。 二、本書適用高職美容科、科技大學化妝品應用與管理科系或相關科系使用,也適合想從事美容業取得丙級技術士證照之社會精英參考。 本書特色 1.文字簡明,介紹考試流程、評分標準、評分說明,幫助考生熟練考試重點,亦能自修閱讀。 2.採用精美圖片,呈現實作步驟,讓學習更具真實感使考生輕鬆掌握得分關鍵。

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  • 美體按摩與保健-一個專業按摩師必須知道的事(附影片光碟)(第二版) 美體按摩與保健-一個專業按摩師必須知道的事(附影片光碟)(第二版) 施珮緹 全華 出版 2018/9/25出版

    想成為專業美體按摩師,你必須要知道這些事! SPA館與養生館有何不同?除了按摩之外居家如何保健? 揭露身體各部位的專業按摩手技,插畫+真人示範超詳細! 附贈業界服務流程說明影片,讓你看看專業人士到底都怎麼做! 本書特色 1、以成為業界美體美容師為主訴求,從美容師應有的素養、按摩手法到建議顧客的居家保健內容全都有! 2、收錄業界實際接待流程,讓同學了解SPA館與養生館的不同! 3、附書影片公開業界實際按摩手法,完全不藏私的呈現! 4、業界人士真心推薦,想成為美體美容師就一定要看!

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  • 108年【餐旅群】升科大四技統一入學測驗套書 108年【餐旅群】升科大四技統一入學測驗套書 名師作者群 千華 出版 2018/8/2出版

    ◎報名日期:預測 107.12 ◎考試日期:預測 108.05 ◎套書內容: 3G201081 餐旅概論完全攻略 3G211081 餐旅服務完全攻略 3G221081 飲料與調酒完全攻略 註:套書出版日期為該套書籍上架日,實際單本出版日期請依單本為主。 3G201081 餐旅概論完全攻略 出版日期:2018/7/20 ◎重點統整.搭配雙色圖表.記憶深刻 本書之編寫係根據最新公布考試範圍,配合教育部公布之職業學校餐旅群餐旅概論課程綱要之架構,並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。課文內容共分為五篇,嚴選各類精華主題,精心挑選重點內容,標註雙色樣式,讓考生快速理解內容龐雜的「餐旅服概論」,可藉由精讀重點在短時間提升自我實力。此外還有第六篇,收錄了「食品良好衛生規範準則(節錄)」、「餐具清洗良好作業指引」(節錄)」、「星級旅館評鑑計畫(節錄)」、「餐旅常用相關用語彙編」、「世界主要城市代號」等重要參考資料。希望能協助考生鑑往知來,掌握高分上榜之要領。 ◎精選試題.廣收多元題型.全面演練 每個重點後都有與重點相關的練習題-「牛刀小試」,可讓考生時時驗收復習成果,另外各章後所附的「試題演練」,收錄全章相關考題,不僅能夠協助考生掌握命題方向與重點,亦能提供更多的練習機會。透過各類重點考題、題庫之匯整與難題解析,相信得以協助各位從題目之演練中,熟知考試趨向與題型,只有不斷的練習,才能獲取高分。 ◎最新試題.掌握命題趨勢.強化實力 收錄近年試題,由經驗豐富的名師為年逐題編寫試題解析,藉由近年試題更可加深考生對於本科目之熟悉度與經驗,在練習完之後,可以透過詳解不僅可以了解自己的學習狀況,更可以藉由大範圍的統測題目來掌握未來考試的方向。 綜合而言,本書之編寫旨在藉由「各章重點」之歸納與整理、「牛刀小試」與「試題演練」之反覆練習,幫助考生建立系統性的知識並熟悉試題之型態,從而舉一反三、融會貫通,盼能協助讀者於來年的考試當中贏得全勝,並預祝各位考生金榜題名。 3G211081 餐旅服務完全攻略 出版日期:2018/07/20 ◎重點歸納‧搭配雙色編排突顯關鍵 本書之編寫係根據最新公布考試範圍,配合教育部公布之職業學校餐旅群「餐旅服務」課程綱要(102年課綱)之架構,並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。 第一部分是依照教育部公布之職業學校餐旅群「餐旅服務」課程綱要之架構匯整而成,共十六篇,一~十六篇於各章之內另分兩大部分,第一部分為「各章重點」,內容根據最新公布之課程綱要, 嚴選各類精華主題,以重點方式來歸納(重點1、重點2……),讓考生快速理解內容龐雜的「餐旅服務」,另外,作者精心挑選重點內容,為考生標註雙色樣式,可藉由精讀重點在短時間提升自我實力。 ◎精選演練‧依階段式練習循序漸進 第二部分為各章章後所附的「試題演練」,「經典範題」不僅能夠協助考生掌握命題方向與重點,亦能提供更多的練習機會。透過各類重點考題、題庫之匯整與難題解析,相信得以協助各位從題目之演練中,熟知考試趨向與題型,只有不斷的練習,才能獲取高分。 ◎最新試題‧名師精解指引解題技巧 第三部分為各篇篇末之「進階試題演練」,更進一步針對各類考試重 點,提供變化題、延伸題、綜合題型等之進階試題演練,主要取材自各類試題當中最重要、最具代表性之試題,並加強最新考試範圍之重點試題,期使應試者能藉由由淺而深的「試題演練與解析」,收融會貫通、打通任督二脈之效。 綜合而言,本書之編寫旨在藉由「各章重點」之歸納與整理、「試題演練」與「進階試題演練」之反覆練習,幫助考生建立系統性的知識並熟悉試題之型態,從而舉一反三、融會貫通,盼能協助讀者於來年的考試當中贏得全勝,並預祝各位考生金榜題名。 3G221081 飲料與調酒完全攻略 出版日期:2018/07/06 統一入學測驗考試科目「飲料與調酒」這一科,因為牽涉較為專業性的知識,所以考生必須在考前將許多專業用語、知識熟記在腦中,如何有效的把握剩餘時間來做充分的加強與複習就變得十分重要了﹗選擇一本系統化的重點整理與練習題目,對於考生來說就變得十分重要了。 而本書之編寫係根據最新公布考試範圍,配合教育部公布之職業學校餐旅群餐旅概論課程綱要之架構,並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。 本書共分為四部份,其特色與要點如: 1.近年試題彙編,收錄最多,讓您輕鬆掌握考試趨勢: 收錄102~107年統測試題及逐題解析,並加強補充說明,盼能協助考生鑑往知來,掌握高分上榜之要領。 2.重點式單元整理,加強複習更有效率: 根據最新公布之考試範圍編寫考前衝刺的複習重點,並依各單元、主題收錄「隨堂測驗」、「進階試題演練」等經典試題,讓考生可針對自己不熟悉的考題逐一加強,短期快速提升應考實力。 3.名師精心解題,題題有詳解,考試不求人: 由經驗豐富的名師為年逐題編寫歷年試題解析,更可加深應試者對於本科目之熟悉度與應試經驗。 綜合而言,本書之編寫旨在藉由「各章重點」之歸納與整理、「隨堂測驗」、「進階試題」、「精選試題」與「試題觀摩」之演練,幫助考生建立系統性的知識並熟悉試題之型態,從而舉一反三、融會貫通。盼能協助讀者於來年的考試當中贏得全勝,並預祝各位考生金榜題名。

    9 特價 990 立即購買 
  • 【統測奪分關鍵】升科大四技餐旅測驗卷 【統測奪分關鍵】升科大四技餐旅測驗卷 畢瑩 千華 出版 2018/10/19出版

    適用對象:升科大四技 編寫依據:依最新課綱編寫,共20回。 編寫特色: 1.多元化的題目,內容涵蓋所有課程範圍。 2.題題詳細解析,解題步驟絕對鉅細靡遺。 本卷專為升科大四技餐旅服務科別而編寫,全卷試題是依最新命題趨勢編寫,共20回,每回25題,且以課本之篇章作為分類。熟讀課本搭配本卷練習,相信可以確實掌握課程要義,在升學之路立於不敗之地。

    9 特價 72 立即購買 
  • 餐旅群專業一、二歷屆試題含解析-2019年(餐旅概論、餐旅服務、飲料與調酒) 餐旅群專業一、二歷屆試題含解析-2019年(餐旅概論、餐旅服務、飲料與調酒) 賴佳蕙 何怡君 台科大 出版 2018/8/10出版

    1.蒐集近10年歷屆試題,題目依年度、科目分類,讓讀者瞭解命題趨勢,幫助讀者做考前最佳複習。 2.解析文字淺顯易懂、內容精闢詳盡,可輕鬆掌握考試重點與方向,為升學做好完全準備。 3.解析與試題頁碼相互對應,書眉與側標清楚標示可供快速檢索,方便檢視。

    9 特價 225 立即購買 
  • 家政群生活應用類(美容科)專業一、二歷屆試題含解析(升科大四技)2019年 家政群生活應用類(美容科)專業一、二歷屆試題含解析(升科大四技)2019年 林佳蓉 台科大 出版 2018/8/3出版

    1.囊括近10年歷屆試題,解析完整詳細 2.針對各題各選項詳細解析,極適合教師為學生升學複習時,以及作為學生測驗與上課解題之用 3.解析內容包括所有審查通過的版本,教師無須再翻遍每種版本,搜查答案,可大量節省教師備課的時間 4.隨年度政策或法規更新解題,可避免教師解析試題資料過時,亦能節省教師搜尋新資訊與修訂答案的時間

    9 特價 162 立即購買 
  • 餐旅服務升學寶典(下)旅館篇2019年版(餐旅群)升科大四技(附贈OTAS題測系統) 餐旅服務升學寶典(下)旅館篇2019年版(餐旅群)升科大四技(附贈OTAS題測系統) 劉君慧 台科大 出版 2018/7/27出版

    1.重點整理:濃縮教材精華,集合重要內容。 2.立即練習:立即驗收學習成果,以強化課程之學習。 3.歷屆考題:於章節之末集合統測題目,供學生自我加強練習之用。

    9 特價 180 立即購買 
  • 餐旅群餐旅服務升學寶典-2019年 含解析附單字口袋書及單字實錄MP3(附贈OTAS題測系統) 餐旅群餐旅服務升學寶典-2019年 含解析附單字口袋書及單字實錄MP3(附贈OTAS題測系統) 劉君慧 台科大 出版 2018/7/27出版

    1.重點整理:濃縮教材精華,集合重要內容。 2.立即練習:立即驗收學習成果,以強化課程之學習。 3.歷屆考題:於章節之末集合統測題目,供學生自我加強練習之用。

    9 特價 441 立即購買 
  • 餐旅概論升學寶典(下)2019年版(旅行業、總結篇)餐旅群-升科大四技(附贈OTAS題測系統) 餐旅概論升學寶典(下)2019年版(旅行業、總結篇)餐旅群-升科大四技(附贈OTAS題測系統) 蕭如妙 台科大 出版 2018/7/20出版

    本書除針對餐旅的語源、定義與研究發展過程進行探討外,更針對餐旅主要相關產業──『旅遊、航空、旅館、餐飲業』與行銷及其未來發展進行探討,包山包海,是學生準備餐旅群考試的最好幫手及貼身工具書。 1.重點整理:以表格方式綜合整理,並以顏色標示研讀重點。 2.小 百 科:相關知識補充說明,加深學習印象。 3.隨堂演練:節後習題,學完理論馬上測驗,強化試題應用。 4.立即練習:章後習題,統整每章概念,自我立即評量。 5.綜合評量:篇後習題,全篇重點題目整合練習。 6.歷屆考題:於篇末集合各類型歷屆考題,供學生自我加強練習之用。

    9 特價 297 立即購買 
  • 餐旅概論升學寶典(餐旅群)含解析附單字口袋書及單字實錄MP3-2019年版(附贈OTAS題測系統) 餐旅概論升學寶典(餐旅群)含解析附單字口袋書及單字實錄MP3-2019年版(附贈OTAS題測系統) 蕭如妙 台科大 出版 2018/7/20出版

    本書除針對餐旅的語源、定義與研究發展過程進行探討外,更針對餐旅主要相關產業──『旅遊、航空、旅館、餐飲業』與行銷及其未來發展進行探討,包山包海,是學生準備餐旅群考試的最好幫手及貼身工具書。 1.重點整理:以表格方式綜合整理,並以顏色標示研讀重點。 2.小 百 科:相關知識補充說明,加深學習印象。 3.隨堂測驗:節後習題,學完理論馬上測驗,強化試題應用。 4.立即評量:章後習題,統整每章概念,自我立即評量。 5.綜合練習:篇後習題,全篇重點題目整合練習。 6.歷屆試題:於篇末集合各類型歷屆考題,供學生自我加強練習之用。

    9 特價 527 立即購買 
  • 乙級美容學科寶典(2018最新版) 乙級美容學科寶典(2018最新版) 陳麗珠 全華 出版 2018/7/4出版

    一、以精準的重點及解析為考生解析美容乙級學科檢定考試。 二、圖文並茂,讓考生完整了解美容乙級學科檢定內容。 本書特色 一、本書依據106年勞動部最新公告試題編寫。 二、重點式整理,使學生了解各單元內涵。 三、全試題解析,解答學生所有疑問。

    95 特價 352 立即購買 
  • 幼兒教保概論與實務升學寶典2019年版(家政群幼保類)升科大四技(附贈OTAS題測系統) 幼兒教保概論與實務升學寶典2019年版(家政群幼保類)升科大四技(附贈OTAS題測系統) 蘇淑慧 韓京倫 張秀娟 台科大 出版 2018/6/22出版

    1.依教育部公告課綱「幼兒教保概論與實務」及公告考科規範內容編輯而成。 2.重點分章節條列與圖表化,強化閱讀與複習。 3.各章節皆附有大量試題,提高學習效果。 4.蒐錄完整歷屆試題與解析,掌握命題趨勢。 5.附贈OTAS題測網,供線上測驗(Web版)及單機版使用,可重覆測驗練習增強實力,實用超值。

    9 特價 288 立即購買 
  • 丙級美容學術科試題解析(2018最新版)(附動態影音教學光碟) 丙級美容學術科試題解析(2018最新版)(附動態影音教學光碟) 盧美枝、林台生 全華 出版 2017/7/18出版

    一、本書係遵照行政院勞動部勞動力發展署技能檢定中心105年度「美容」職類丙級技術士技能檢定學術科測試標準編輯而成。 二、本書適用高職美容科、科技大學化妝品應用與管理科系或相關科系使用,也適合想從事美容業取得丙級技術士證照之社會精英參考。

    95 特價 342 立即購買 
  • 升科大四技-餐旅群(專二)海量題庫(2018最新版)(附解答本) 升科大四技-餐旅群(專二)海量題庫(2018最新版)(附解答本) 張朠紹 全華 出版 2017/7/11出版

    1.融合各家部定版本,精挑細選可能成為考題的歷屆試題。 2.透過深入淺出的編排,將相同的觀念題目整合在一起,且以「老師的話」提醒考試趨勢,讓讀者熟練不同的出題模式。 3.題目前以顆「★」數量,讓讀者辨識考古題的重要性,快速掌握重點!

    95 特價 333 立即購買 
  • 高齡者休閒規劃 高齡者休閒規劃 張樑治 五南 出版 2018/11/30出版

    全國第一本為高齡者撰寫的可及性、結構性以及動機理論與實務的「高齡者休閒規劃」專書。 人口高齡化是所有先進國家共同面臨的社會問題,各國無不盡力幫助高齡者盡可能維持健康。許多研究證實,高齡者從事休閒活動可維持身心健康,所以應鼓勵他們多參與本身能力可及的休閒活動。 本書即針對當前臺灣社會人口結構與高齡休閒服務之重要性撰寫,共含十三章節,內容包括: 第一章 休閒規劃與成功老化 第二章 高齡者之特徵 第三章 高齡者休閒參與和文化差異 第四章 休閒動機和休閒參與 第五章 休閒效益 第六章 效益取向經營之休閒規劃模式 第七章 活動設計 第八章 活動執行 第九章 活動成果評鑑 第十章 社區高齡者的休閒規劃 第十一章 機構高齡者的休閒規劃 第十二章 休閒包容 第十三章 高齡休閒規劃的未來    期使本書能在當今多元變動的高齡化時代,讓更多人瞭解高齡者休閒規劃,營造友善的休閒環境與公共效益。

    9 特價 360 立即購買 
  • 餐飲管理(第二版) 餐飲管理(第二版) 王瑛、王向東 主編 財經錢線 出版 2018/10/26出版

    本書以餐飲經營活動的運作流程為中心線索,整體內容結構設計循序漸進,全面闡述了餐飲事業發展的概況、餐飲服務中的基本技能及餐飲事業各環節的管理理論和基本要求,且特別著重餐飲成本控制過程和餐飲營銷這兩個餐飲經營管理上的關鍵問題。在編寫過程中,力求做到基礎理論簡明扼要,業務內容具體形象,操作方法簡單實用,結構層次系統連貫。

    82 特價 410 立即購買 
  • 餐旅服務全方位試題精選&統測必考重點 餐旅服務全方位試題精選&統測必考重點 旗立餐旅研究室 旗立資訊 出版 2018/10/19出版

    本書根據民國99年教育部修正發布之「餐旅服務I-IV」課程綱要,精選歷屆統測、四技二專、二技、技藝競賽、丙檢、導遊普考、領隊普考等相關試題編寫而成,以做為餐飲管理科、觀光事業科等科學生升學應試前加強練習之用。

    82 特價 148 立即購買 
  • 丙級西餐烹調技能檢定學術科完全攻略(2019最新版)(附學科測驗卷) 丙級西餐烹調技能檢定學術科完全攻略(2019最新版)(附學科測驗卷) 全華餐旅研究室 全華 出版 2018/9/25出版

    本書根據勞動部勞動力發展署2018.4.20最新公告「丙級西餐烹調」編寫而成,從報考、學科試題,以及術科刀工、烹飪練習,均有詳盡的示範及解說。

    95 特價 456 立即購買 
  • 旅遊產品開發與管理 旅遊產品開發與管理 王冬萍 主編 崧燁文化 出版 2018/8/10出版

    本書內容包括旅遊產品透視;旅遊產品開發的環境分析、機會;旅遊產品需求、動力;旅遊產品開發的市場定位、目標;旅遊產品策劃、核心等。

    85 特價 298 立即購買 
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