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土療讓你更健康:治好百症根源腸漏症,就能治好皮膚炎、過敏、糖尿病、甚至憂鬱症......

  • 作者:喬許.雅克斯 追蹤
  • 譯者:謝孟宗
  • 出版社:三采 出版社追蹤 功能說明
  • 出版日:2017/2/10
  • ISBN:9789863427766
  • 語言:中文繁體
  • 適讀年齡:全齡適讀
  • 館主推薦:★★★☆☆
  • 定價:420 元
  • 特價:79332(可得紅利3點)
  • 紅利優惠價:77322(折抵說明)
  • 紅利可抵:10
  • 信用卡紅利:可折抵多家銀行 (扣抵說明)
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土療讓你更健康:治好百症根源腸漏症,就能治好皮膚炎、過敏、糖尿病、甚至憂鬱症......
參考庫存量:5本
立即購買 預計出貨日:2017/6/25

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內容簡介 top

《土療讓你更健康:治好百症根源腸漏症,就能治好皮膚炎、過敏、糖尿病、甚至憂鬱症......》


亞馬遜疾病類暢銷榜第1
亞馬遜超過500位讀者5顆星狂推!
本書將顛覆你對細菌、過敏、腸胃問題、糖尿病、憂鬱症的既定常識!

你經常覺得疲勞沒精神?
你常常有消化不良、胃灼熱、肚子脹氣的情況?
以前愛吃且常吃的食物,現在開始會讓你有過敏反應?
你覺得自己記性變差,難以專注?
你皮膚開始出現黑眼圈、溼疹、粉刺等發炎症狀?
甚至有關節炎、憂鬱症、帕金森氏症、糖尿病等疾病…….


為了減輕上述的痛苦,
你花了很多時間看了過敏症醫師、內科醫師、中醫師,還有心理醫師,
但仍不斷困擾著你,那你可能患有「腸漏症」!

全球前十大自然醫學網站Exodus Health Center創辦人喬許.雅克斯(Dr. Josh Axes)主張,
腸道不僅是食物處理中心,更是身體健康的第一道防線。

當腸道健康,就像完好緊密的漁網,不會讓太多東西穿透過去,只會允許微量的水與營養素進入血液。
但當腸壁的洞太大就會使微生物和食物分子滲出消化道,人體就會把這些東西當成外來物,
引起免疫發炎反應,進而產生各種症狀。這就是「腸漏症」。

如果你只要頭痛就吃止痛藥、常吃加工食品、以抗菌皂洗手、經常壓力爆表,
那你就是「腸漏症」的高危險群。

喬許.雅克斯除了是脊骨神經醫師、臨床營養師,也是專業認證的自然療法醫師,
他認為,治癒「腸漏症」的解決方法就是,回歸大地,過著不要太乾淨的「土療」生活──

.吃含有「土基微生物」的食物(在地土壤種出來的蔬果)
.把所有找得到的加工食品全扔進垃圾袋
.喝雞、牛、羊或魚的骨頭與內臟熬成湯,膠原蛋白的養分可修復腸壁
.每一口食物最好咀嚼30下,還能預防胃酸逆流、增加腸道好菌
.把原本住在腸道的細菌、病毒、嗜菌體、寄生菌等「老朋友」迎接回來,也就是反覆接觸「塵土」

最後,雅克斯醫師還針對5種腸道類型,提出飲食生活的「土療」配套計畫,
教你料理美味的養菌食譜、自製清潔用品,讓你在家輕鬆實踐,治好腸漏症。
甚至,雅克斯醫師靠著這套方法,幫助他的母親抗癌成功!

當你過著「土療」生活,運用大地的力量,培養好菌,腳踏實地,重拾「治病先治腸」的古老智慧,
就會感受到整體健康有驚人改善,不僅消化變好、體力增強、體重減輕、情緒轉佳,還能治百症。

讓身體髒一點,運用大地的力量,重返健康!

你有腸漏症了嗎?來做個腸漏症小測驗吧!

□是 □否 1. 眼下是否服用阿斯匹靈或伊普錠等處方藥或非處方藥?
□是 □否 2. 是否有甲狀腺疾患或新陳代謝緩慢等問題?
□是 □否 3. 是否覺得體力不濟或經常疲憊?
□是 □否 4. 是否經常腹瀉或軟便?
□是 □否 5. 每周是否有一次以上的脹氣、腹脹等消化問題?
□是 □否 6. 是否曾經醫師診斷罹患自體免疫疾病?
□是 □否 7. 是否為季節性過敏症所苦?
□是 □否 8. 排便是否固定、通暢?
□是 □否 9. 是否經常患病(一年兩次以上)?是否覺得有必要強化免疫系統?
□是 □否 10. 是否曾超過一天未排便?
□是 □否 11. 是否承受中等程度以上的壓力?
□是 □否 12. 是否患有紅斑、濕疹、粉刺,或皮疹一類皮膚疾病?
□是 □否 13. 是否酷嗜甜食或麵包?
□是 □否 14. 是否苦於憂鬱、焦慮,或注意力不集中?
□是 □否 15. 是否苦於因念珠菌、酵母菌、真菌而起的任何健康問題?舌頭是否結有白斑?
□是 □否 16. 是否曾經醫師診斷罹患潰瘍性大腸炎、克隆氏症,或腸躁症?
□是 □否 17. 是否苦於關節痛或頭痛等任何疼痛?
□是 □否 18. 是否對麩質或乳製品敏感?
□是 □否 19. 是否患有橋本氏甲狀腺炎、牛皮癬、多發性硬化症一類自體免疫疾病?
□是 □否 20. 是否患有多種食物敏感或過敏症狀(像是對乳製品或含麩質的食品)?

填答「是」的題數要是少於兩題,表示目前罹患腸漏的風險很低。在妥善自我調理下,腸道即可常保康健。

如果二至三題答「是」,那多少有低度發炎反應。
若能清除飲食壞習慣,並改變生活型態,應可防止病症全面開展或演變成自體免疫疾患。

若超過四題答「是」,長期腸漏病狀極可能已漸漸體現為更加嚴峻的健康問題。
在為其他症狀尋求診治的同時,請你也看看本書的腸道類型測驗簡介,盡早針對自身狀況緩解病痛。

名人推薦top

    親土推薦

    吳明賢  臺大醫學院醫學系主任、臺大醫院胃腸肝膽科主任
    李偉文  牙醫師.作家.環保志工
    林宜慧  樸谷工坊創辦人/大地與身心靈療癒工作者
    許瑞云 《哈佛醫師養生法》系列作者
    陳邦基  林口長庚醫院胃腸科教授‧顧問醫師
    陳俊旭  台灣全民健康促進協會理事長
    買買氏 〈直接跟農夫買〉發起人

    國際醫界好評推薦

    「人類健康受到什麼樣的威脅一事,我們的認知正面臨一場革命性改變,而本書正描繪了這種典範轉移。雅克斯醫師認為我們應重建腸道的健康菌相的主張,和當前最先進的醫學研究同步。打開此書,你就打開了一生健康之門。」──紐約時報暢銷書《無麩質飲食,讓你不生病!》(Grain Brain)作者,大衛‧博瑪特醫師

    「本書的療法是經過驗證的方法,可以解決眾多疾病。要治癒你的第一步,就是治癒你的腸道。如果你已經準備好接受一些前衛的醫療概念的話,這本書很適合你。」──《血糖解方》(The Blood Sugar Solution)作者,馬克.海曼醫師

    「如果你正受消化不良、免疫疾病、甲狀腺或胰島素毛病所苦,這本書會改變你的人生。雅克斯醫師設計出一套簡單好遵循的計畫,來對付這些源自於腸道毛病的問題」──《荷爾蒙重整飲食法》(The Hormone Reset Diet)、《荷爾蒙療法》(The Hormone Cure)作者,莎拉.戈特弗里德醫師

    「此書中,雅克斯醫師解構了我們對細菌的全面舉戰,解釋了我們為什麼患有各種慢性病,以及重新回顧了治病先治腸的古老智慧。」──《屬於你自己的心靈》(A Mind of Your Own)作者,凱莉.波曼醫師

作者top

  • 作者介紹


    喬許.雅克斯醫師(Dr. Josh Axe

    喬許.雅克斯是一位通過認證的自然療法醫師、脊骨神經西醫師、和臨床營養師,大力推廣以食療取代藥物。他在2008年創辦了Exodus Health Center,世界最大的功能醫學診所之一。

    他也和許多職業運動員合作,自2009年成為職業游泳團隊健康顧問團一員,和美國奧運金牌泳手Ryan Lochte等職業選手合作,提供營養和健身諮詢,並於2012年倫敦奧運為美國隊提供諮詢服務。

    個人網站:draxe.com

     

    審訂者
    吳明賢醫師

    醫學博士,臺大醫學院副院長兼研發分處主任、臺大醫學系特聘教授兼主任、臺大醫院胃腸肝膽科主任,著有《腸胃專家教你不靠藥物整腸健胃》等書。

  • 譯者介紹

    謝孟宗

    成功大學外國語文學系,碩士東海大學外國語文學系學士。曾獲梁實秋文學獎、台北文學獎等多種創作、翻譯獎項。譯有《偶然的宇宙》、《雙人舞:艾倫‧萊特曼科學散文選》、《大驅離:揭露二十一世紀全球經濟的殘酷真相》、《我所嚮往的生活:亨利‧梭羅的公民不服從和他的政治書寫》(合譯)等書。

    譯者專頁:www.facebook.com/kafka17

目錄 top

土療讓你更健康:治好百症根源腸漏症,就能治好皮膚炎、過敏、糖尿病、甚至憂鬱症......-目錄導覽說明


  • 【審訂序】 從細菌致病到細菌治病/吳明賢
    【推薦序】 親近土壤,擁有健康人生/林宜慧
    【推薦序】 土療補菌,保腸有勁!/陳邦基
    【推薦序】 多接觸泥土,一輩子有益/陳俊旭
    【推薦序】  健康環保與永續的新生活運動/李偉文
    【前言】 土療幫我的母親成功抗癌!

    Part 1 百症根源──腸漏症
    第1章 一直被忽略的隱性流行病
    第2章 為什麼會得腸漏症?
    第3章 腸道,免疫力的第一道防線
    第4章 土療生活,修補腸漏

    Part 2 破壞腸道健康的五大因子
    第5章 現代飲食的危害
    第6章 過度清潔消毒的社會
    第7章 便利科技的代價
    第8章 壓力爆表的生活
    第9章 動不動就吃藥,用藥氾濫
    第10章 重建腸道健康的土療

    Part 3 不同腸道類型,不同療法
    第11章 結合五行,治療腸漏更有效
    第12章 念珠菌型腸道──高糖飲食、抗生素是禍首
    第13章 壓力型腸道──情緒壓力大,甲狀腺患者要當心
    第14章 免疫型腸道──最嚴峻的類型,少吃容易過敏的食物
    第15章 胃酸型腸道──胃酸逆流、胃食道逆流是徵兆
    第16章 毒素型腸道──來自環境、生活用品、加工食品的毒素

    Part 4 土療食譜和自製生活用品
    第17章 吃的、用的都自己動手做,遠離腸漏症
     
    參考資料
    【附錄】 腸道類型線上測驗中譯

序/導讀 《土療讓你更健康》top

審訂序

從細菌致病到細菌治病
──臺大醫學院醫學系主任、臺大醫院胃腸肝膽科主任吳明賢

過去根深蒂固的觀念認為細菌是造成人類生病的罪魁禍首,務必除盡而後快。但是也有專家注意到孩童時期若成長環境太過乾淨,反而容易發生過敏性疾病的風險!

自二OO八年美國啟動人類微生物體計畫後,才驚覺人不管從皮膚、口腔到消化系統都充滿了細菌、病毒和噬菌體。尤其是胃腸道,就有一百兆左右的細菌,光細胞數目就是人的十倍,因此我們人類雖是這些微生物的宿主,但從比例上來看卻是不折不扣的細菌人!這為數眾多的細菌從人類出生後即一起演化成長且不離不棄,所以有學者認為是我們人類的老朋友。這些細菌不僅與維生素、膽塩、胺基酸、固醇類荷爾蒙等重要物質的代謝和合成有關,也和宿主的能量生成、骨頭發育、神經傳訊、免疫功能和體內病原菌多寡等息息相關。一旦這些細菌的數量和種類多樣性產生改變,除了胃腸以外,各式各樣的疾病,包括自體免疫(如氣喘、發炎性腸病)、心血管(如動脈硬化)、新陳代謝(如肥胖、糖尿病)、呼吸道、肝臟和神經及精神系統,甚至是惡性腫瘤,都會接踵而來。而造成這琳瑯滿目眾多疾病的共同理論基礎則是腸內的細菌,特別是益菌與壞菌的比例失衡後所引起腸上皮細胞通透性增加(即本書所謂的腸漏症),讓毒素和壞菌容易穿透,導致腸道及全身性的慢性發炎所致。

本書作者喬許.雅克斯醫師是功能醫學專家,他行醫過程當中注意到不少自體免疫、過敏及腸胃病患者在發病之前幾乎都有腸漏症的現象,因此提倡土療讓你更健康。其真義和著眼點即在透過飲食、運動、舒壓、補充營養品和益生菌等方式,讓已經失衡的腸內菌相再度回歸正常,從而產生不藥而癒的效果。全書對於近年來因食品科學進展,人為添加物及基改食物,高脂低纖的飲食方式,生活型態,特別是高壓力少活動的狀態,乃至不當的抗生素和藥物使用,對腸內菌相的影響及所帶來的身體災難,經由個案的分享有完整的描述。而且結合中醫的觀察,把腸道病態做仔細的分類,非常具有參考價值。另外,針對伴隨現代化、工業化、便利化而來的不良生活型態及慢性病的增加,也有精闢的見解,值得吾人深省。

西方醫學之父希波克拉底曾說「所有的疾病都起自腸道」「讓食物變成醫藥」。這幾千年前的智慧,驗証目前腸內菌研究所發現菌相失衡所引起的各種慢性病,不得不讓人驚訝與佩服他的真知灼見。希望我們的讀者在看了本書以後,能力行健康的生活型態,自己的腸菌自己救,把食物當藥物吃而非把藥物當食物吃,改善岌岌可危的腸漏症,以恢復並促進健康。

推薦序

親近土壤,擁有健康人生
──樸谷工坊創辦人/大地與身心靈療癒工作者林宜慧

我感謝此書的出版,讓人確信食療及土壤能療癒人體自身,減少對於藥物的依賴,還身體健康與自在。

與伴侶搬到宜蘭鄉間之後,我們一家的生活離土地愈來愈近。先是因為住在宜蘭內城的老平房得自行混土修房,更在學習農事的過程中沾染著土,小女兒也經常滿身是土,自小在家中出生,沒有經歷消毒或疫苗的接種的她從小就在土上或田裡爬動,天生就有找土吃的本能。還把食物沾沾土再吃,而天天吃土的生活並沒有讓她經常生病,反而食慾佳、活力好、夜晚的睡眠也可連續,更極不怕寒、有分辨食材以及活水的能力。

孩子不到一歲的時候,為改善與自然相處的方式,我們決定改變家中的生活系統,開始經營「樸谷工坊」的基地。水系統是收集並過濾雨水來飲用,部分雨水和員山鄉的地下水來做洗滌。火系統部分像是煮飯燒水加溫房舍等,部分是以燒柴方式來進行。廢物回收系統是讓排泄物回收大地的堆肥廁所,糞便可放置耐酸鹼桶內進行完整殺菌,以改善土壤的貧瘠。而菜園與動物系統還在興建中,目標是能漸將每日所需來自後院。

這樣的生活是一種實驗,也是朝向永續生活的推廣,而我發現在日常的實踐中若跟土壤的距離愈近,身體愈容易健康,有病痛也較能調適復原。我自己就曾有一次的特殊經歷,因為吃土治癒了腸子脹氣所導致的極度絞痛:

在二O一五年底,我們一家曾經探訪德國七本林登生態村,村中的飲食是以素食為主,而我因吃進過多的生菜與豆類,不熟悉的細菌讓腸道劇烈脹氣/發炎,痛得無法動彈。當時還正值哺乳期間,不吃不喝的話對我以及寶寶都會有危機。找了村內醫生後他只說排氣後就會不痛了,村內民眾拿來消除脹氣的花草茶(含大小茴香、洋甘菊)、以及精煉過的細土跟活性碳給我吃,能加快排氣並且趕走壞菌。我當晚將一大把的土混著溫水喝進體內,還吃咬了一片活性碳,說也神奇,當晚的排氣過程雖然很痛,但隔天早上解了兩次便之後便覺得肚子空空,有食慾可以吃早餐了。

那次的腸絞痛經歷,也讓我更加重視消化系統要如何調整才更好,此書再次證實:麩質、乳製品以及糖對於腸道的危害程度。書中也提到自來水的活性甚低,盡量飲用像是泉水或地下水甚至過濾雨水,能提高飲入的活性。一直以來不吃基因改造食品的我們更確信這樣的做法是對的,也聽從書中建議,增加了發酵及發芽食物的攝取。

我們正在實踐其書中所寫的養生之道,並因此受惠,在此邀請你來加入!

土療補菌, 保腸有勁!
──長庚醫院胃腸科教授、顧問醫師陳邦基

人體腸道有百兆以上的細菌,種類千百種。七O%的免疫細胞在腸道,是最重要的免疫器官。腸道菌群與宿主人類共生互利,經由菌-腸-腦軸的調控機制,與消化、代謝、內分泌、免疫、神經傳導、腸蠕動、情緒壓力、飲食行為等種種日常生活息息相關。

腸道菌群依其對人體的影響,分為益菌,害菌及中性菌。益菌約佔一O到二O%,其發酵作用對人有利。害菌約占二O%,其腐敗作用對人有害。中性菌佔六O到七O%,也稱「伺機菌」,可變好變壞。重要的是要維持各菌種的多樣性及生態平衡,生態失衡時,如益菌少、害菌多,中性菌變成伺機致病菌時,導致種種疾病。維持好菌及中性菌八五%,壞菌一五%的比率,最為理想。益生菌指透過適量補充時,對宿主健康有益的好菌,以乳酸菌為主。益菌生,包括寡醣及膳食纖維,有養菌功能,寡糖只養好菌。而益生菌生成萃取液,稱益生素或益源質,透過培養數種共生菌,萃取其有效成分,最能發揮養菌補菌的效能。

腸道若有過量的毒素、細菌害菌、或麩質時,會啟動「解連蛋白((zonulin ))」的釋出 ,造成黏膜屏障的閘門洞開,滲漏,發炎,導致「腸漏症」,進而百病叢生,尤其慢性發炎、代謝、自體免疫疾病為然。現代的生活環境,因工業化,化學品充斥,食材變異、食物營養成分過少,各種毒素負荷太大,生活壓力太重。引起腸道菌群生態失調,多様性𣎴再,使人失去健康。 本書對「腸漏症」的致病、治療、預防對 策,有很詳盡的說明及探討,值得細細的品味。

「土療」的概念,來自有機土壤中含有利健康的土基微生物(益菌)及微量營養素。如能反覆接觸大地,即可獲得這些有益腸道菌均衡、多様性的因素,有利身心健康。日常生活上,我們可以從改善飲食及生活方式,減輕壓力三方面來著手:食材宜採自然、原味、新鮮、有機,多様均衡,多蔬果、發酵食品,低糖油鹽、少麩質、乳製品、加工添加物及基改食品,少酒不菸。(益菌為素食,害菌為葷食者)。飲食方式宜細嚼慢嚥、七分飽、定時定量、不偏食。必要時營養醫學介入,補充營養品。如益生菌、益菌生、益生素、消化酵素、纖維質、維生素、礦物質、植化素、魚油、Q10、膠原蛋白、麩醯胺酸等。避開接觸毒素,少用化學藥物,尤其抗生素、消炎止痛藥、清潔美容產品,避空污。減少壓力、放鬆心情、笑口常開、正面思考、散步、踏青、運動、陽光、音樂、靜坐、按摩、泡澡各有其功效。充分休息,恢復疲勞,睡眠充足,修復細胞,能提升免疫力。

如能(赤)腳踏實地(土),回歸大自然,也不要過度殺菌,重建腸道菌群平衡,與有益的徵生物共生互利,健全腸道功能,自然能「與細菌共享人生」。

多接觸泥土,一輩子有益
──臺灣全民健康促進協會理事長陳俊旭

這本書讓我想起大約二十年前,當我在美國巴斯帝爾大學唸醫學院的時候,休息室外面就是一個幼兒遊戲區,這遊戲區很不一樣,它是把遊樂設施建在沙土上,我常看到教職員或學生家屬會帶著家中嬰幼兒,在沙土中玩耍,玩得臉上、全身髒兮兮,父母也不介意。這一幕景象,不是發生在落後國家,而是在一個非常先進的美國醫學院,身為頂尖自然醫學學府的一份子,我們都知道,幼兒接觸泥土,對他的一輩子充滿益處。

非常諷刺地,幾年後,當我受邀舉家回台,帶著大女兒參觀台北的幼稚園時

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編/譯者:謝孟宗
語言:中文繁體
規格:平裝
分級:普級
開數:0*14.8
頁數:496
出版地:台灣

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