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這樣吃,全身疼痛都消失:終結一輩子的不舒服,三週吃出抗痛力 Foods That Fight Pain

4大類型50種常見宿疾,那些你一拖再拖、好了又發作的棘手病痛,其實都可以改善!

  • 作者:尼爾.柏納德 追蹤
  • 譯者:洪淑芬
  • 出版社:柿子文化 出版社追蹤 功能說明
  • 出版日:2012/3/23
  • ISBN:9789866191190
  • 金石碼:2014150325102
  • 語言:中文繁體
  • 適讀年齡:全齡適讀
  • 定價:350 元
  • 特價:79277(可得紅利2點)
  • 紅利優惠價:77269(折抵說明)
  • 紅利可抵:8
  • 信用卡紅利:可折抵多家銀行 (扣抵說明)
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這樣吃,全身疼痛都消失:終結一輩子的不舒服,三週吃出抗痛力
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內容簡介 top

《這樣吃,全身疼痛都消失:終結一輩子的不舒服,三週吃出抗痛力》Foods That Fight Pain


徹底公開,那些醫生不一定瞭解、藥廠不想說的止疼祕訣!
身經“百痛”的他們都在說:
「我就是在找這本書!」


◆亞馬遜網路書店健康暢銷榜上長銷書!上市13年,始終暢銷熱賣!
◆因為柏納德「無痛飲食法」而重生的真實案例,持續攀升中!

痛了這麼久,
原來只要實施這套方法就會好!

* 只是從飲食排除玉米,原本忍受了25年風濕性關節炎的女子,竟然痊癒了!
* 每次生理期都痛到只能躺在床上呻吟啥都不能做的女士,嘗試4週飲食改變後,每個月的椎心之痛消失了。
* 攝護腺癌末期的醫師,嘗試3週長壽飲食癌痛就消失了;持續1年後,體內就看不到癌細胞了!

你老是為了腸胃不適、頭痛,而不斷到藥房購買各式各樣效果短暫的藥劑?你因長期背痛動手術,不但沒效反而更加嚴重,甚至必須再開一次刀?其實你不必這麼委屈!健康暢銷書作家、責任醫療醫師委員會主席兼創辦人--柏納德醫師,根據自己和各國嚴謹的實驗與研究報告,告訴大家可以減輕甚至根治病痛的飲食祕訣,方法自然、少副作用,而且效果立現!

四大類型,50種常見宿疾,
那些你一拖再拖、好了又再發作的棘手病痛,
其實都可以改善或治癒!

◆血液循環不好→背痛、僵直性脊椎炎、纖維肌痛、骨質疏鬆症、心臟病、心肌梗塞……
◆食物過敏引起發炎→偏頭痛、關節炎、大腸激躁症、胃潰瘍、胃食道逆流……
◆荷爾蒙失調→經痛、子宮內膜異位症、週期性乳房疼痛、攝護腺癌、乳癌、結腸癌……
◆代謝免疫問題→腕隧道症候群、糖尿病、泡疹、鐮狀細胞性貧血、腎結石……

只要吃對食物,你將能改善以上問題,進而紓解、治癒痛疼,只是,有很多時候,你根本不知道,你吃的食物裡,藏有多少引起疼痛的祕密?

◆ 【紅酒】是最容易引發偏頭痛的問題食物之一。
◆ 關節炎的罪魁禍首常常是看似無辜的【牛奶、番茄、麵包或雞蛋】。
◆ 【糖分】會增加人體對疼痛的感受度,所以糖尿病患的痛覺比一般人更敏感。
◆ 愛吃【蝦蟹、動物內臟和啤酒】?小心引起痛風。
◆ 胃酸逆流常由【高脂食品、酒精、巧克力、薄荷】引起。
◆ 有糖尿病體質的嬰兒若能避免【牛奶】,可延緩發病時間或預防病發。

專家傾囊相授,掌握3大原則,甩痛生活超Easy

1. 吃錯食物難怪你會痛,選擇不會導致疼痛的食物:最容易引起過敏而產生病痛的食物Top9--乳製品、小麥(麵包或義大利麵)、巧克力、堅果和花生、雞蛋、番茄、柑橘類水果、玉米、肉類、咖啡因--請小心!真正的問題食物可能是你最放心的食物;你也許對多種食物過敏,只避開一種還不夠;你的過敏源會隨時間不同而改變;甚至你的過敏食物不在這9種食物裡……

2. 在飲食中加入安撫疼痛的食物:對心絞痛、背痛和腿部疼痛來說,能夠改善血流的食物特別重要;減輕發炎的食物能對抗關節炎;能平衡荷爾蒙的食物,通常是經痛、許多癌症的救星……

3. 適時服用營養補充品、特殊療效的食物,必要時請跟你的醫師討論:薄荷有助於安撫消化道、天然的植物油可以降低關節炎的痛苦、維他命B6能提升對痛覺的忍受度、薑可以消炎、治頭痛、防暈船暈車……。

吃對食物,
暢通血流、平衡荷爾蒙、改善代謝力,
避免身體損傷和發炎、阻斷痛覺、增強耐痛度,
讓90%的疼痛自己消失!

本書特色

◎ 4條飲食守則,吃出最佳抗病力,預防、逆轉各種病痛:食用4大食物群(蔬菜、水果、豆類、全穀物)、避免動物性食品、選擇零膽固醇&脂肪量最低的食物、補充維生素B12。
◎ 50種病症全面講解、20個疾病處方箋、7個重點一覽,瞭解疾病,掌握治本關鍵。
◎ 7天份早午晚餐食譜,適用於所有欲養身保健、恢復身體健康的讀者遵行。
◎ 42種特殊食材,106道菜餚,零膽固醇、完全不含動物性產品,過敏食材貼心提醒,讓你DIY安心享受美食。
◎ 同場加映,運動、睡眠、各種紓壓小祕訣,加強止痛效果。

名人推薦top

    尼爾.柏納德醫師是現今美國醫學界最負責任、最權威的聲音之一!-Andrew Weil醫師,身心靈健康專家,2005《時代》雜誌世界最具影響力的人物之一

    這絕對是本你讀過最實用和有益的書籍之一。我強烈推薦它!-Dean Ornish醫師,美國預防醫學研究中心創辦人暨總裁

    柏納德博士再次成為推動營養治療的前鋒--科學顯然是站在他的身邊的,進一步印證了他所提倡的明智且聰明的飲食生活方式。-Hans Diehl,冠狀動脈健康促進計畫之創辦者

    同時具備科學背景和營養學知識來這樣一本書的,尼爾.柏納德醫師是唯一的一個,教我們用自然的方式,不只將許多人從疼痛中拯救出來,也並遠離為了止痛而服用藥物而產生的副作用。-Henry J. Heimlich醫師,海姆利赫機構總裁

    柏納德醫師的《這樣吃,全身疼痛都消失》是一種極其寶貴的對策方針。我熱切期待可以將它推薦給我們的病人。-Ron Cridland醫師,健康促進診所

    如果我們都在在選擇食物和飲料上都能更加小心,將會大大地改善我們的健康。柏納德博士多年來一直倡導健康營養,現在他所傳達的訊息開始被重視了。-William C. Roberts,《美國心臟病學雜誌》主編、貝勒心血管疾病研究所主任

    讀者見證推薦

    ★我會看這本書是因為我有嚴重的偏頭痛,藥物毫無用武之地讓我幾乎對治療不抱任何希望,然而遵循柏納德醫師的方法後,我的偏頭痛就完全消失了。我很驚訝,也很興奮,我覺得我比之前更健康!熱中於騎自行車和跑步的我,一直以為自己維持良好的體型,但事實上比起自己的最佳紀錄,在16公里的賽程中,我已經慢了將近2分鐘;而在長程丘陵地的自行車賽中,我騎起來再也不輕鬆。依照柏納德醫師的建議,我減掉了4.5公斤,卻更活力充沛、疼痛也減少了,即使在劇烈跑步和騎自行車後也一樣。我買了另一本送給我的父母。我的父親苦於類風濕關節炎多年,他決定嘗試柏納德醫師的無痛飲食,他驚喜地發現,才幾星期他的疼痛就減輕了,而且可以不用再服用藥物了。另一項驚喜是他的膽固醇值從270下降到190,現在他不僅疼痛消失了,也不像以前有心臟病發的危險。--A Customer

    ★我受多年的背痛困擾,有時甚至需仰賴止痛藥才能入睡,我的醫生送我去另一位醫生那裡做了很多昂貴的檢驗,但除了藥物,都沒辦法減輕我的疼痛。我決定嘗試柏納德醫師的方法,找出也許會造成我背痛問題的食物,你知道我找到什麼嗎?玉米!就是玉米讓我背痛難耐!假如我吃玉米的話,同一天我一定會發生背痛,但如果我停止吃玉米,背痛就完全消失了……我曾經花了很多錢,只為了擺脫疼痛,然而我只花一本書的錢就讓我完全痊癒。我要向大家推薦這本書!--A Customer

    ★這本書包羅了有關飲食和疼痛的所有資訊,包括腦部的化學物質如何影響疼痛傳遞、失眠還有構成慢性疼痛的條件等等,根據造成生病的原因,抽絲剝繭找出消除潛在問題食物就是最簡單的解決的方式。這本書備有食譜,就算新手也可上手。我本身是纖維肌痛患者,我也跟著書上的指示做,3個月後病情就緩解了。我現在早晨起床時不再感受到困擾我1年的疼痛。幫助許多慢性病患者,並讓他們過得更好的柏納德醫生應該受到極大的讚揚。--horsedancers@webtv.net

    ★我的一位親戚最近讀了這本書,發現這可能會成為改變她關節炎的新契機。她被關節炎困擾多年,也曾猜想症狀與食物的關聯性,並把她的想法與醫生討論,但醫生並不認為她的疼痛與飲食有關。然而,我的這位親戚還是依照柏納德醫師書中所寫,試圖找出她的食物過敏原:乳製品、咖啡,及柑橘類水果。自從她改變自己的飲食習慣後,她疼痛的症狀獲得改善,這全是《這樣吃,全身疼痛都消失》的功勞。--Jack Thomas

作者top

目錄 top

這樣吃,全身疼痛都消失:終結一輩子的不舒服,三週吃出抗痛力-目錄導覽說明


  • 好評推薦
    前言
    引言◆吃對食物甩病痛

    Part 1
    小心!
    血液循環不好就會痛
    1哎喲!我的背好疼!
     一兩天的下背痛∕椎間盤破裂或退化∕僵直性脊椎炎∕纖維肌痛∕骨質疏鬆症
    2打通動脈,胸口就不痛!
      心臟病∕心絞痛∕動脈粥狀硬化∕心肌梗塞

    Part 2
    真糟糕!
    吃錯食物和發炎也令人痛
    3麻煩的頭痛
     偏頭痛∕咖啡因戒斷性頭痛∕化學物質引起的頭痛∕最殘酷的叢發性頭痛∕過敏引起的竇性頭痛∕緊張性頭痛
    4用食物搞定關節炎
     攻擊自己的風濕性關節炎∕日積月累的骨性關節炎∕椎心刺骨的痛風∕出現在下巴和耳前的顳顎關節疼痛
    5甩掉胃痛和消化道問題
     胃潰瘍和十二指腸潰瘍∕胃食道逆流症∕大腸激躁症∕嬰兒腸絞痛∕大腸憩室症∕克隆氏症∕潰瘍性結腸炎
    6難搞的纖維肌痛症與慢性疲勞症候群
     找不出原因的纖維肌痛症∕慢性疲勞症候群

    Part 3
    男人、女人都要看!
    荷爾蒙失調,痛起來要人命
    7高纖低脂不經痛
     女人的惡夢--經痛∕經前症候群∕子宮肌瘤∕子宮內膜異位症∕子宮肌腺症
    8平衡荷爾蒙,乳房不疼痛
     週期性乳房疼痛
    9吃對食物,癌痛有得救
     攝護腺癌∕乳癌∕子宮癌和卵巢癌∕結腸癌∕其他癌症

    Part4
    絕不能小看!
    代謝和免疫力出問題,難怪你會痛
    10又麻又痛的腕隧道症候群
      手指很忙的腕隧道症候群∕其他疾病誘發的腕隧道症候群
    11症狀愈來愈多的糖尿病
      第一型糖尿病∕第二型(成年期)糖尿病
    12小病毒大問題--泡疹和帶狀泡疹
      口唇、生殖器泡疹∕口瘡∕帶狀泡疹及泡疹後神經痛
    13超難醫的鐮狀細胞性貧血
      阻塞微血管∕腎功能障礙
    14一輩子忘不了的痛--腎結石和泌尿道感染   
      腎結石∕泌尿道感染∕間質性膀胱炎

    Part5
    完全止痛這樣做!
    運動、放鬆、吃對的食物
    15運動和腦內啡
    16紓壓和睡眠
    17為什麼身體會抗拒某些食物
    18從實驗室進入廚房

    附錄1◆派得上用場的特殊食材
    附錄2◆菜單與食譜

試閱top

吃對食物,擺脫痛起來像中風的偏頭痛

當我還在華盛頓特區的喬治華盛頓大學醫院實習的時候,第一次親眼見識到偏頭痛的痛苦:一位年輕的女性前一天突然開始會看到閃光,接著感覺到頭部一直陣陣抽痛──她以前從來沒有這樣過!隨著痛苦加劇,她擔心自己也許會中風。不過,她試著讓自己冷靜下來,並嘗試入睡,結果卻一整夜輾轉難眠,疼痛有增無減。
不幸的是,當天急診室如往常一樣非常忙碌。她在等候室幾乎待了一整個早上,盯著畫面模糊不清的電視螢幕,廣告聲音大到連快聾掉的病人都聽得到;她還要接受一個多疑的醫學院學生的拷問,因為他所受的教育告訴他,毒癮發作的人會假裝頭痛來取得麻醉藥。
之後我們為她做了幾個必要的檢查,以排除其他造成頭痛的危險原因,雖然最後仍沒有結果,我們還是給她服用止痛藥。只是對她來說,這些止痛藥的效果相當有限。這事發生在1980年,過了3年,臨床對照研究才揭露出一項事實:偏頭痛常是食物所引起的。我真希望當時就可以告訴那位年輕女性這項新發現!大約有12種常見的食物會引發偏頭痛,可是患者往往不一定會知道,除非偏頭痛患者恰巧因為某些原因必須避開某食物,之後發現偏頭痛較少發作,甚至完全消失,才會了解某種食物竟是導火線。

雖然我們最近才了解食物在治療偏頭痛上的效用,但早在1778年,約翰.法特其(John Fothergill)就曾經撰文討論過頭痛:「我認為這種疾病大部分是食物造成的,有時是吃錯食物類型,有時是吃得分量過多,也可能是這兩種原因一起造成的。」他將問題歸咎於「牛奶和奶油、高脂肉類和香料,特別是一般黑胡椒、肉派和油膩的烤布丁」。現在,讓我們先來探討會造成偏頭痛的食物,畢竟,最簡單的解決方法也許就是避免食用問題食物。

臨床醫師曾經有系統地指示偏頭痛患者排除某些食物,結果發現,偏頭痛症狀減輕了,有時甚至完全消失。然後醫師又將「嫌疑」食物暗中加進患者的餐點裡面,想試驗頭痛會不會再次發生。
1983年,英國病童醫院發表了限制飲食減敏法的實驗結果。此研究讓88位反覆出現嚴重偏頭痛的病童限制飲食,以減低過敏反應。其中,有78位病童完全康復,4位獲得極大的改善;此外,有些原本會痙攣的病童不再發作。之後研究員又再允許病童接觸問題食物,結果發現,除了8個人以外,其他所有病童的偏頭痛全都復發了。後面的實驗加進的是偽裝成正常的問題食物,結果再次證實,若能避免攝取到問題食物,大部分病童都不會出現偏頭痛的症狀,然而一旦飲食中再度出現「嫌疑犯」時,偏頭痛就會再次發作。

以成年人來說,假使能避免吃到常見的嫌疑食物,有20%到50%的人能夠降低或完全消除頭痛。
我們在統合整理數以百計的病患資料後,現在已經能夠區分問題食物和安全食物。有時問題可能來自單一食物,但比較有可能的情況是:你同時對許多種食物過敏,而且問題常常出現在你最意想不到的地方。(待續) ...看全部

詳細資料top

編/譯者:洪淑芬
語言:中文繁體
規格:平裝
分級:普級
開數:18開17*23cm
頁數:304
出版地:台灣

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