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露營料理不失敗:戶外料理器具大解惑.炊事密技全公開.必備配件一次網羅!

對於露營愛好者而言,輕鬆端出毫不遜色於自然美景的美味料理,就是最大的享受!

  • 作者:月刊GARVY 追蹤
  • 譯者:林美琪
  • 出版社:積木 出版社追蹤 功能說明
  • 出版日:2015/9/19
  • ISBN:9789864590063
  • 語言:中文繁體
  • 適讀年齡:全齡適讀
  • 定價:350 元
  • 特價:79277(可得紅利2點)
  • 紅利優惠價:77269(折抵說明)
  • 紅利可抵:8
  • 信用卡紅利:可折抵多家銀行 (扣抵說明)
  • 運送方式:全球配送 香港到店 國內宅配
    國內店取 
露營料理不失敗:戶外料理器具大解惑.炊事密技全公開.必備配件一次網羅!
參考庫存量:1本
立即購買 預計出貨日:2017/10/24

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內容簡介 top

《露營料理不失敗:戶外料理器具大解惑.炊事密技全公開.必備配件一次網羅!》


露營料理超簡單!有了這本書,讓你野炊再也不失敗!
 
★ 野炊設備一次上手!各種器具特性分析、使用方式、安全須知、清潔保養,全部弄懂
★ 變身野炊達人!從基本的燒烤、煎煮,到進階的煙燻料理,技巧美味兼顧
★ 行前規劃與善後!讓露營井井有條,更兼顧環保
★ 3道經典套餐+70道野炊料理!簡單、輕鬆、美味
 
對於露營愛好者而言,能夠從容駕馭各式野炊器材,輕鬆端出毫不遜色於自然美景的美味料理,就是最大的享受!
 
面對各式焚火台、烤肉爐、行動冰箱,到底該如何挑選?
行動廚房該如何配置與收納,使用才最順手?
各種形狀尺寸的荷蘭鍋,該如何使用的淋漓盡致?
行動冰箱中的食材,該如何事先處理與包裝,才能保持在最佳保鮮狀態?
野外料理代表的BBQ,竟然有連高手也不知道的祕技?
 
昂貴的器材鍋具在使用後要妥善清潔,才能永保如新;皮圍裙和皮手套除了防燙隔熱,還能讓帥氣度UP!
 
本書一次解答所有你想得到、想不到的露營疑問,即使是野炊初心者,也能井井有條,從容上菜!

作者top

  • 作者介紹


    GARVY月刊

    露營&戶外活動的專門雜誌。

    從露營開始,到戶外、旅行、休閒等活動,針對有關外出遊玩大小事的最強支援雜誌!

    戶外活動的關鍵知識&最新配備、露營的話題用具&場地介紹、戶外運動&季節出遊情報+地點、戶外料理、露營車(RV)研究報告……等,每個月集結各式各樣的實用情報!絕對有自信讓讀者度過快樂又充實的假期!

  • 譯者介紹

    林美琪
     
    在出版界工作多年,現為專職譯者。對翻譯工作一往情深,享受每一趟異國文字之旅,快樂筆耕。
     
    譯有《START!》、《連續殺人鬼青蛙男》、《永遠的蕭邦》、《米其林大師從未說出的34個成功哲學》、《四十歲起,簡單過生活》等小說、散文與各類生活實用書。

目錄 top

露營料理不失敗:戶外料理器具大解惑.炊事密技全公開.必備配件一次網羅!-目錄導覽說明


  • Let’s Camp Cooking
    野炊的炊具與不失敗!使用方法
     
    KITCHEN WEAR
    露營的野炊用具
    一物在手方便無窮的便利小物
     
    BBQ
    烤肉二三事
    BBQ料理的基本&裝備
    不失敗!BBQ的美味烤法七秘訣
     
    BURNER
    瓦斯式雙口爐
    單口爐
    去漬油式汽化雙口爐
    不失敗!去漬油式汽化雙口爐的使用方式
    去漬油式汽化雙口爐的保養要訣
     
    DUTCH OVEN
    魔法黑鍋?荷蘭鍋的魅力
    荷蘭鍋的使用方式
    不失敗!荷蘭鍋料理的技巧大公開
    1人1鍋!迷你荷蘭鍋正熱門!
    提升戰力的搭配工具!荷蘭鍋料理的便利輔助品
     
    SMOKE
    煙燻更有風味!製作煙燻料理吧!
    煙燻料理的基本&裝備
    不失敗!煙燻料理技巧大公開
     
    FIRE STAND
    可靈活運用的焚火台!
    營火料理的基本&裝備
    不失敗!營火料理的技巧大公開
     
    COOLER BOX & WATER JAG
    保冷冰箱和水桶
     
    KITCHEN TABLE
    善用廚房桌!
     
    布置行動廚房空間的要訣
     
    你絕對會做!超簡單套餐的做法大公開
    露營的基本套餐:咖哩
    露營的王道套餐:烤牛肉
    20鐘完成!超快速套餐
     
    影印起來使用!攜帶用品確認表&筆記
     
    COLUMN
    實用小撇步1
    廚房用具收納術
    實用小撇步2
    露營料理採買術
    其實很萬能!
    三明治烤盤的靈活運用術
    實用小撇步3
    保冷冰箱的使用方法
    實用小撇步4
    各類食材的保存方法
    露營善後須知1
    垃圾處理方法
    露營善後須知2
    天然又環保的餐具清洗法
     
    簡單!好吃!
    野炊料理食譜
     
    飯、麵包、麵
    味噌豬肉丼
    沖繩風的塔可飯
    豚飯@奶油風味
    高麗菜豬五花義大利麵
    香煎鯖魚炊飯/番茄起司飯
    西葫蘆茄子辣麵
    烤全雞/海鮮韓式拌飯
    高麗菜鯷魚義大利麵/蔥茄南洋咖哩
    什錦豆咖哩/蜂蜜芥末雞肉三明治
     
    煎、烤、炒
    烤雞翅馬鈴薯
    清燉豬肉
    沖繩風梅子豬肉苦瓜
    香煎檸檬鮭魚
    豬肉沙嗲/串燒飯團
    泰式什錦燒
    香蒜烤秋刀魚/超簡單的蘿蔔糕
     
    煮、蒸
    燉精力排骨
    韓式海鮮鍋
    蘋果雞腿奶油煮
    冷製番茄關東煮/苦椒醬秋刀魚
    橙汁雞腿/蔥蒸雞肉
    味噌關東煮/咖哩鍋
     
    小菜、沙拉
    炒透抽和鯷魚
    中華風淋醬甜椒章魚/香煎蔥豆腐
    鮭魚馬鈴薯沙拉
    水菜炸豆皮沙拉/茼蒿肉絲沙拉
    炸辣味苦瓜
    炒馬鈴薯鯷魚/檸檬扇貝蘿蔔沙拉
     
    點心
    大人的瑞士甜火鍋
    水果蛋餅/糖煮蘋果
    香蕉水餃/耶誕樹鬆餅
    焦糖番薯/醉香蜂蜜蛋糕

詳細資料top

編/譯者:林美琪
語言:中文繁體
規格:平裝
分級:普級
開數:26*21
頁數:112
出版地:台灣

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