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世界第一簡單!可愛無敵的棉花糖翻糖甜點:399張詳盡步驟圖解,3種材料、免開火、小朋友也能一起輕鬆做

風靡美國與日本,免開火,只要棉花糖、糖粉、蛋糕體,3種材料就能做!

  • 作者:関有美子 追蹤
  • 譯者:許孟菡
  • 出版社:出版菊文化 出版社追蹤 功能說明
  • 出版日:2017/7/7
  • ISBN:9789866210556
  • 語言:中文繁體
  • 適讀年齡:全齡適讀
  • 定價:290 元
  • 特價:79229(可得紅利2點)
  • 紅利優惠價:77222(折抵說明)
  • 紅利可抵:7
  • 信用卡紅利:可折抵多家銀行 (扣抵說明)
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世界第一簡單!可愛無敵的棉花糖翻糖甜點:399張詳盡步驟圖解,3種材料、免開火、小朋友也能一起輕鬆做
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蕾絲棉花糖翻糖壓模
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內容簡介 top

《世界第一簡單!可愛無敵的棉花糖翻糖甜點:399張詳盡步驟圖解,3種材料、免開火、小朋友也能一起輕鬆做》


風靡美國與日本,就是這麼簡單!

免開火,只要棉花糖、糖粉、蛋糕體,3種材料就能做!

必備的技巧與訣竅+詳盡的399作法步驟

和小朋友一起試試吧~

 

棉花糖、糖粉、蛋糕體,3種材料小朋友也能安心做!

或許大家對於棉花糖翻糖還不熟悉,美國與日本非常流行這類華麗裝飾的蛋糕,有別於傳統的翻糖(Fondant),棉花糖翻糖用一般超市買得到的材料-棉花糖、糖粉、蛋糕體,就能夠製作,而且口感更好。另一項優點,不需要用火,只要微波30秒~1分鐘就好,非常適合與小朋友一起動手,創作出屬於自己的棉花糖翻糖蛋糕。

 

初學者最感到驚訝的是,與華麗的外觀相反,作法其實非常單純。雖然有專用道具會讓製作更方便,但以家庭廚房現有的器具來使用,也已經足夠了。

399張步驟圖解 技巧與訣竅,看起來厲害但做法超簡單!

書中分為四大單元:「杯子蛋糕裝飾 基本編」、「圓柱狀蛋糕裝飾 基本編」、「各種節日的裝飾 應用編」,再分為「寶寶派對」、「結婚蛋糕」、「聖誕節」、「情人節」、「女孩們的派對」、「新年」…等主題,每一道都有精確的步驟圖,更有作者詳細解說的製作訣竅與技巧!只要一點點棉花糖翻糖,各種蛋糕都能轉變成華麗的主角,不論是送人的小禮物、或是聚會、慶祝等場合,獨特的外觀都能讓人感到開心!快來感受到棉花糖翻糖的魅力,徜徉在自由創作的快樂之中!

作者top

  • 作者介紹


    有美子

     

    東京醫科齒科大學畢業後就讀同校研究所。學生時代以讀者模特兒身份非常活躍。現在是1個小孩的媽媽。產假期間透過外國友人與棉花糖翻糖相遇,以自學的方式撰寫食譜。將自己原創棉花糖翻糖設計以社群網路(SNS)的方式發表,引起高度的關注, 2015年2月開設棉花糖翻糖教室。擅長以唾手可得的材料做出嶄新的甜點而廣受喜愛,也成為預約爆滿的人氣教室。同年4月設立日本棉花糖翻糖協會(JMFA)

    http : //japan-marshmallow.jp

目錄 top

世界第一簡單!可愛無敵的棉花糖翻糖甜點:399張詳盡步驟圖解,3種材料、免開火、小朋友也能一起輕鬆做-目錄導覽說明


  • Let's make Marshmallow Fondant

    製作棉花糖翻糖

     

    基本的道具與材料 6

    作法       8

    作法與訣竅 9

    杯子蛋糕的作法 10

    圓柱蛋糕的作法 11

    杏仁膏的作法12

    裝飾操作重點

     

    顏色搭配34

     

    紙型

    Pattern 1       43

    Pattern 2       51

     

    Cupcake Decorations

    杯子蛋糕裝飾 基本編 14

     

    Cameo卡蜜兒(浮雕胸針) 16

    Ribbon 蝴蝶結      18

    Line Flower線狀花       20

    Three- dimensional Flower立體花朵 21

    Carnation 康乃馨 22

    Elegant hat優雅的帽子       24

    Rose Garden玫瑰花園     25

    Gift ribbon緞帶禮物          26

    Frills race蕾絲花       28

     

    Petit Dome Cake Decorations

    圓柱狀蛋糕裝飾 基本編29

    Flower Dome圓頂花       30

    Ribbon Dome圓頂蝴蝶結       32

     

    Situation Decorations

    各種節日的裝飾 應用編 35

    Baby Shower 寶寶派對 36

    Border條紋       38

    Soap bubble肥皂泡泡      39

    Baby square cake方形寶寶蛋糕40

     

    Wedding結婚蛋糕     44

    Bouquet 花束       46

    Flower 花朵       47

    Petit wedding cake 結婚蛋糕 48

    Engagement ring 結婚戒指  50

     

    Christmas 聖誕節     52

    Socks & House 襪子&房子 54

    Wreath 聖誕花圈       55

    Christmas tree 聖誕樹56

    Crystal of snow 雪之結晶       57

     

    Valentine 情人節     58

    Cookies ribbon 蝴蝶結餅乾60

    I love you plate 我愛你字牌 61

    Heart & Rose cake 愛心與玫瑰花蛋糕62

     

    Girls party 女孩們的派對     64

    Pillow 枕頭       66

    Cosmetic Cheek 粉盒 67

    Initial barrette 文字徽章髮夾68

    Gift box 禮物盒       69

     

    New Year 新年      

    Sakura carpet 櫻花毯  70    

    Temari 手鞠       72

    Origami crane 紙鶴 73

    Tsumami-zaiku Mari 摘細工 鞠 74

詳細資料top

編/譯者:許孟菡
語言:中文繁體
規格:平裝
分級:普級
開數:26*19
頁數:80
出版地:台灣

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