會員功能列

 
( 0 件)0 元
結帳
facebook order18 Happy Go Ponta paypal LINE Pay

購物車

( 0 件)0 元
結帳

小資烘焙創業的第一本書:超好評食譜,以及從心理準備、成本估算到有效行銷等全方位創業指南

銷售破萬的《幸福烘焙的第一本書》12金釵之一作者,2018年烘焙社團唯一注目新書!

  • 作者:溫蒂Wendy 追蹤
  • 出版社:朱雀文化 出版社追蹤 功能說明
  • 出版日:2018/11/1
  • ISBN:9789869671873
  • 金石碼:2014810013554
  • 語言:中文繁體
  • 適讀年齡:全齡適讀
  • 館主推薦:★★★★★
  • 定價:380 元
  • 特價:79300(可得紅利3點)
  • 紅利優惠價:77291(折抵說明)
  • 紅利可抵:9
  • 信用卡紅利:可折抵多家銀行 (扣抵說明)
  • 運送方式:全球配送 香港到店 國內宅配
    國內店取 
小資烘焙創業的第一本書:超好評食譜,以及從心理準備、成本估算到有效行銷等全方位創業指南
暢銷排行第89名!
門市/網路同價,單書79折
庫存量大於 10本
立即購買 預計出貨日:2018/11/15

限量贈品

瓦片餅乾壓克力模板
贈品已送完!
3hrs快送與海外寄送恕無法提供活動贈品。

金石堂讀者好評

10 個人說讚,看排行 >

贈品-3hrs快送與海外寄送恕無法提供活動贈品。top

瓦片餅乾壓克力模板
購書加贈【瓦片餅乾壓克力模板】乙份,數量有限,送完為止。


贈品名稱:瓦片餅乾壓克力模板
尺寸(包裝後):17*23.5公分
材質:●塑膠類
簡介:
小資創業、生日、派對點心製作首選瓦片餅乾壓克力模板。由環懋實業有限公司& T.C.Bakery所提供,壓克力模板請勿加熱,使用時請小心刮手,模板為易碎品。避免模板刮傷請使用海綿清洗。
贈品已送完!

先睹為快top

相關影片

內容簡介 top

《小資烘焙創業的第一本書:超好評食譜,以及從心理準備、成本估算到有效行銷等全方位創業指南》


※23萬人的「Jeanica幸福烘培分享」社團管理員邱嘉慧強力推薦!
※2018年烘焙社團唯一注目新書!

 

銷售破萬的《幸福烘焙的第一本書》12金釵之一的作者──溫蒂Wendy,以個人網路接單及市集擺攤近5年的實際經驗,親授小資烘焙創業的眉角與撇步,不藏私的分享,讓所有想要在家少量接單或是計畫以接單╱擺攤為業的你,可以按照書中所教所講,一步步進入小資烘焙創業的世界。

書中將解答讀者在接單過程中會碰到的所有問題,從接單前的心理準備、接單品項,到計算成本、利潤與售價,甚至是如何包裝、拍照、行銷、擺攤的建議,以及如何建立客戶的忠誠度;同時,溫蒂Wendy也分享遇到客訴時的心態與處理的方式,甚至提醒讀者,多與其他同業交流,同時也別忘持續精進自己的手藝,讓自己的烘焙創業之路能長長久久,生意長紅!

現在就讓溫蒂Wendy陪你完成人生的第一份訂單!

本書特色

一書在手,小資烘焙創業就上手!

●25 款回購率高,超好評食譜
本書融合了餅乾、點心、蛋糕、塔及慕斯等回購率高,銷售成績穩定的商品。每一款都值得試做,並調整出屬於個人的配方。

●4大步驟學會成功銷售商品
小資烘焙創業最辛苦的行銷部分,Wendy 從學會算成本、利潤與售價、學會行銷、建議客戶忠誠度及銷售之後等 4 大步驟逐一分析,讓創業一次可成功。

● 創業小秘訣、實況劇,內容更豐富
除了完整的食譜分享,特別設計了與小資烘焙創業息息相關的「創業小秘訣」、「實況劇」等單元,從中學習更容易掌握開業訣竅。

● 部分食譜示範影片,學習無阻力
食譜除部分是輕鬆上手的配方,更有幾款食譜製作流程較為繁複,Wendy 特別拍攝影片,讓讀者學習製作更為輕鬆上手。

作者top

  • 作者介紹


    溫蒂(Wendy

    《幸福烘焙的第一本書》(朱雀文化出版)作者之一,網路接單與市集擺攤已有近 5 年歷史,擅長自創食譜,販售的商品包羅萬象,深受消費者喜愛。

    「T.C.Bakery」粉絲專頁是溫蒂與粉絲互動的園地,常不定期分享烘焙食譜,或做網路直播節目,親切、開朗與不藏私的個性,讓粉絲們都可以輕鬆體驗烘焙的樂趣。

    網路接單、開發新食譜之餘,溫蒂也不時與烘焙老師們學習,藉以精進自己的手藝;工作得空時,她更以照顧流浪貓、狗為樂,家中共收養了 4 隻貓、3 隻狗,網路接單及擺攤所得,就是為了照顧家裡生病的流浪貓,是位手藝好,又有愛心的烘焙家!

目錄 top

小資烘焙創業的第一本書:超好評食譜,以及從心理準備、成本估算到有效行銷等全方位創業指南-目錄導覽說明


  • 〈作者序〉小資烘焙創業不是夢
    〈推薦序〉讓溫蒂陪你完成第一份訂單

    PART 1〉創業之前,應該知道的事情
    我適合烘焙創業嗎?
    必備的生財器具&材料

    PART 2〉這些產品最好賣!
    餅乾 & 點心類
    綜合豆塔
    檸檬塔
    乳酪布丁塔
    蜜香麻糬鳳梨酥
    檸香鳳梨酥
    金沙曲奇餅乾
    蜜橙豆豆餅乾
    果乾燕麥酥餅
    亞麻南瓜籽酥餅
    辣味起司鹹餅乾
    達克瓦茲
    黑糖瓦片
    焦糖布蕾
    提拉米蘇
    柚花瑪德蓮
    蛋糕 & 慕斯類
    四季茶香慕斯
    芝麻蜂蜜蛋糕
    干貝肉燥戚風
    榛果可可慕斯
    桂圓蛋糕
    莓果夏洛特
    舒芙蕾起司蛋糕
    紫色泡泡煉乳捲
    蜜橙乳酪蛋糕
    檸檬蛋糕

    PART 34步驟成功銷售商品
    步驟1  學會算成本、利潤與售價
    實況劇:學會計算成本
    步驟2  學會行銷
    實況劇:擺攤建立口碑
    實況劇:成功的網路行銷
    步驟3  建立客戶忠誠度與培養消費習慣
    步驟4  銷售之後該學習的事
    〈創業小秘訣〉
    食材怎麼買才划算?
    我需要擁有乙丙級專業證照嗎?
    如何考照?
    製作甜點前應該知道的基本11件事
    從興趣轉為兼職接單應該知道的基本8件事
    鳳梨酥製作小訣竅
    餅乾製作小訣竅
    瑪德蓮製作常見Q&A
    如何換算烤模?
    如何捲蛋糕捲?
    我要報稅開發票嗎?
    由單品變禮盒
    乾燥劑與脫氧劑
    我的包裝需要做完整標示嗎?
    Wendy 大方分享〉
    香草糖這樣做
    油糖法塔皮這樣做
    粉油法塔皮這樣做
    經典鳳梨餡這樣做
    蜜橙丁/蜜檸丁這樣做
    干貝肉燥這樣做
    義式蛋白霜這樣做
    義式奶油霜這樣做
    莓果果泥這樣做
    烤盤紙這樣折
    巧克力脆片香堤這樣做
    檸檬糖霜這樣做

詳細資料top

語言:中文繁體
規格:平裝
分級:普級
開數:24*19
頁數:160
出版地:台灣

共0篇好評top

寫書評去 >

商品標籤 (什麼是標籤?)

我的標籤

團體專屬服務top

訂購須知top

.19