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祕密的甜點家

連不是特別愛甜點的小編,都受不了啦!不是秘密不會推!!

  • 作者:斑比 追蹤
  • 出版社:行遍天下 出版社追蹤 功能說明
  • 出版日:2015/8/22
  • ISBN:9789863490746
  • 金石碼:2014830056814
  • 語言:中文繁體
  • 適讀年齡:全齡適讀
  • 定價:320 元
  • 特價:79253(可得紅利2點)
  • 紅利優惠價:77245(折抵說明)
  • 紅利可抵:8
  • 信用卡紅利:可折抵多家銀行 (扣抵說明)
  • 運送方式:全球配送 香港到店 國內宅配
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祕密的甜點家
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內容簡介 top

《祕密的甜點家》


她謙虛不愛曝光,卻被網友稱作「最有安全感的美食部落客」;
她寧願與店家「躲貓貓」,也不願讓百萬流量的網路光環,模糊美食的焦點。
本書透過相機溫暖自然的構圖與細膩文字,傳達甜點最真實的美好。
她究竟是下午茶天使的化身?還是普通的氣質人妻?沒有人知道。
但是可以肯定,大家都給她一個稱號---祕密的甜點家
 
熱愛甜點的作者花費一年時間走訪全台,挖掘出她心中喜愛的甜點分享給眾多粉絲,不走一般美食書大堆頭的搜羅,而是精心挑選作者心中的42家口袋名單,每一家都堅持自費品嚐,以日式、法式、英式三大分類,介紹136道精緻美味的甜點,除了作者親自造訪後撰寫的貼心叮嚀事項,並加入手繪風萌萌插畫的甜點小知識單元,加強美食背後的故事性及飲食文化意涵,讓你喝下午茶也能長見識喔!
 
心動了嗎?趕快拿起本書,進入甜蜜蜜的世界吧!
 
本書特色
 
作者樂愛享受美味料理,尤其是下午茶甜點更是讓心情快樂的法寶之一,都市人無論是下班後小聚,亦或是休假日姊妹淘相聚的午茶時光、情侶約會、老同學見面聚餐等等,常常有找不到場所的煩惱,決定將自己喜愛的甜點店不私藏地分享。本書由下午茶達人斑比帶路吃遍日英、法、甜點,在舌尖上的甜蜜,就是忙碌工作與生活中的小確幸。
 
★本書五大特色
1.下午茶達人加持,私房名單大公開,讓你不出國也能吃到日英法道地甜點。
2.甜點小知識的單元,讓你認識異國美味背後的故事與飲食文化。
3.貼心小叮嚀的單元,排隊美食或是季節限定等事項細心提醒,讓你出門不撲空
4.版面可愛的柔美水彩插畫風格,打動千萬女孩兒的心。
5.明確的日式、英式、法式三大分類加上每家店的手繪小地圖,按圖索驥不迷路。
 
★本書適合推薦給:
1.所有年齡想要追求幸福感小確幸的讀者。
2.熱戀中情侶,約會不二選擇。
3.對甜點狂熱愛嘗鮮的螞蟻人一族。
4.三五好友、姊妹淘、老同學聚會好選擇。
5.想要放空帶本好書,好好喝杯咖啡的雅痞文青。

名人推薦top

    刁嘴美食家、甜點主廚好評聯名推薦
    愛評網創辦人暨副執行長 Erica
    香港知名美食部落客 西打哥
    蘋果日報飲食男女單元企劃 邱雅琪
    法朋法式甜點烘焙坊負責人 李依錫
    穿越九千公里交給你主廚 湯岳叡
    美食小提琴家KUNI
    微淇甜蜜屋老闆 黃俊強
     

    愛評網創辦人暨副執行長  葉卉婷Erica
    早在見到斑比前,就先透過部落格中清新有溫度的文字筆觸、一篇篇散發甜蜜香氣的甜點食記裡認識她了。等真的見到本人,給我的感覺就和她拍出來的圖一樣,輕盈透亮、渾然天成。我們會甘願追著斑比的食記,因為知道她為了一嚐新開店,即使颱風天也忍不住衝去「插旗」的那份執著;也總是找藉口和斑比聚聚,因為知道她不僅寫文認真,待人也真,聊著聊著就會從她那裡多知道一家老闆有故事、開店有想法的社區小咖啡館,或是哪條小巷弄裡的隱藏版蛋糕捲下次得去嚐嚐。雖然我並不特別愛吃甜點,但那天斑比塞進我嘴裡的那口法式巧克力,真的會讓人想念。我想我會很興奮地把這本書,推薦給愛吃甜點的朋友。

     

    蘋果日報飲食男女單元  企劃 Sonia
    很開心接到斑比的邀請寫撰寫推薦序,斑比是我覺得很有潛力的美食部落客,清新的文字與圖片風格,不管是台灣小吃、異國料理還是咖啡甜點都掌握得很好,這是一本用眼睛看也讓人津津有味的美食書,藉由她的文字與照片,讓讀者也品嘗得到來自全台灣的推薦甜點。


    美食部落客 黑哥桃
    我總默默地看她的部落格,直到有天因活動聚會親眼見到鹿頭圖像後面的女孩,第一感覺是外表有點酷,在一同參加旅遊參訪時有更多時間相處,接觸她的貼心與認真、坦率不做作,我喜歡她。儘管與她年紀有些差距,但在美食這塊我們興趣相投,時常分享彼此的味蕾經驗,如今愛上甜點的習慣應有一部份是受她的影響。
    認識她宛如收藏一本甜點寶典,斑比部落格中賞心悅目的照片加上不浮誇的文字,讓我一次次嚐到讓人嘴角上揚的點心。衷心佩服這小妮子的執著與原則,在她身上可見莫忘初衷的態度,及對甜點之熱情,四處奔波網羅各式各樣甜點店,行動力十足,有時為了文章豐富度而吃下許多甜點,連我這旁人都深刻感受她想把目標達成的決心!籌備甜點書的過程不算甜美,但果實卻會帶給讀者充滿幸福的甜蜜。


    TaiwanWalker 格主   Ann
    可能跟大家認識斑比的渠道不同,我是在Instagram上認識她的。我們的興趣實在太一致了-美食、甜點、旅遊,每次聊天都可以聊很久,她也很大方地向我介紹台灣的新餐廳,還有好吃的甜點給我,我都很放心跟她的推薦吃,從來沒有踩過雷(雷都給她先踩了,感謝!哈哈……)。我鍾愛她拍攝照片的調色跟風格,細膩的文字鉅細靡遺介紹台灣的日、法、英式甜點,還有精心繪畫的小插圖,不管愛不愛吃甜點都讓人看得欲罷不能。我也準備跟著斑比的腳步,再到台灣品嚐讓人心動的甜點。

     

    美食部落客 西打哥
    想想,好像也記不起跟斑比認識了幾個年頭,腦海中也翻不著相識的經過,但記憶中關於她的一切,好像總離不開一個「甜」字,不只是單純嗜甜,斑比把興趣變成動力,把動力發展成一種追求,從不於美食路上止息,孜孜不倦地探究,最後把一切回歸到分享的初心,在我眼中,這是最難能可貴的。各位讀者翻書時,看到的可能是讓人垂涎三尺,恨不得立馬動身品嘗的甜品;於我,看到的卻是於道道甜品身後,斑比不辭勞苦的用心過程,只為讀著帶來最公允和最精彩的推薦。

作者top

  • 作者介紹


    斑比Banbi

    鹿看似柔和,其實堅強,而且有靈性。一方面想藉此給自己一些力量,另一方面也因為喜歡迪士尼卡通的《小鹿斑比》(Bambi),所以英文名字便取名斑比Banbi。部落格名「Banbi217美食旅遊」很單純只用了自己的英文名與生日去命名,寫blog之初,僅是為了幫助記憶力宛如芝麻大小容量的腦袋,詳細紀錄下美食與旅遊的點滴,也放上不斷練習的攝影作品,期許自己逐漸進步。

    在寫文的過程中獲得最多的,我想就是與許許多多粉絲的互動,其實常留言的粉絲我會認得,無論是熟面孔或新面孔都讓我開心與珍惜。

    ※簡介這張照片是我去奈良公園時所拍攝的。

    經歷:
    攝影類:攝影比賽「色影塗鴉」第三名、2014日台觀光攝影比賽佳作
    媒體類:廣播POPRadio「音樂911」節目、蘋果日報飲食男女每週專欄、靜岡鐵道徵選至日本靜岡體驗、TaipeiWalker/HERE雜誌/香港蘋果日報飲食男女、多次於各大新聞介紹美食、節目評選美食(今晚誰當家、富郁向錢衝、一袋女王)、愛評網下午茶品味達人、窩客島美食大使、資策會第五屆部落客百傑美食前百大等。

    網址:
    Blog:banbi217.pixnet.net/blog
    Facebookfanpage:www.facebook.com/banbi217
    Instagram:instagram.com/banbi217/

目錄 top

祕密的甜點家-目錄導覽說明


  • 作者序…………………P008
    推薦序…………………P010
    特別企劃甜點家的側寫…………………P012
     
    法式甜點篇……………P017
    酥脆好吃的法式千層派,為什麼跟拿破崙有關係?
    一上桌要盡快趁熱吃的熱甜點舒芙蕾
    二月二日聖燭節Candlemas,吃可麗餅可以祈福保祐平安
    因為疏忽做錯,但卻變成經典美味的翻轉蘋果塔。
    閃電泡芙、修女泡芙、車輪泡芙、聖多諾黑,原來泡芙種類有這樣多!
    夏洛特來自王妃所戴的帽子
    慕斯蛋糕也能讓你驚艷!
    精心製作多層次細膩風味的法式甜點近年來很流行,對於饕客們來說真是一大樂事!
    除了少女的酥胸馬卡龍,還有許多擄獲你心的美味。
     
    DeCanelé露露麗麗018
    小禮物法式點心坊延壽店024
    Neighbor'sCafe鄰居咖啡030
    LeRubanPâtisserie法朋烘焙甜點坊036
    Painauxraisins葡萄麵包042
    Project25甜x食計劃046
    WuniquePâtisserie無二烘焙工作室050
    貝氏邏輯法式烘焙054
    果昂甜品illuminé058
    1789Café,byCyrilleCourant062
    CafeShowroom067
    Lesliepâtisserie&bistro雷斯理法式甜點小館072
    JouonsEnsemblePâtisserie稻町森法式甜點舖077
    PâtisserieMasahiroORITA080
    Peace&LoveCafé085
    RawCafé090
    穿越九千公里交給你096
    YuChocolatier畬室法式巧克力甜點創作101
    穀樂法式小館104
    CaffainaCoffeeGallery107
    檸檬洋菓子112
    邊境法式點心116
     
    日式甜點篇……………P121
    茶綠色澤,在抹茶控的眼中應是最美味的顏色。
    長崎蛋糕沒加入蜂蜜卻有類似的香氣,別說是人誤會了,連熊都會心醉。
    不只是魚有分天然與養殖,酥脆好吃的鯛魚燒竟然也有分!
    用糯米粉與豆沙製作的和菓子,外觀美的不像話。
    台式紅豆餅的起源是日本的今川燒!
    春季限定,迷人粉紅色彩的櫻餅,櫻花的滋味是什麼呢?
    還有銅板美食糯米糰子,簡單的小確幸。
     
    若葉鯛魚燒122
    一〇八抹茶茶廊京站店130
    TaSweet緹斯手作燒菓子134
    唐和家和菓子138
    一禾堂麵包本舖142
    平安京茶事147
    明月堂152
    花家食堂157
    Fukukannya福甜屋160
    TIMPresent164
    草DORO168
    豆和菓子171
    甘味處麻糬餅屋174
     
    英式甜點篇……………P177
    說到英式甜點,除了司康與三層下午茶以外,你還知道有哪些嗎?
    香甜沒菜味,不是兔寶寶也會喜歡的胡蘿蔔蛋糕。
    讓人想起英國女王的維多利亞蛋糕。
    瑪芬蛋糕的外表,跟杯子蛋糕看起來就像是姊妹。
    市面上不常見的查佛,是用鮮奶油、水果與果醬堆疊交織的美麗甜點。
    用一磅奶油、糖、麵粉製作的磅蛋糕。
    英式下午茶,不是貴婦才能擁有的時光,推開巷弄小咖啡館的門,便能吃到這些美味。
     
    悄悄好食178
    學校咖啡館EcoleCafe'182
    CUTTYSARK卡提撒克‧英國茶館186
    LookLuke192
    MubooCupcupmuffin196
    樂樂咖啡大安店200
    MerciKitchen英式司康專賣所205

詳細資料top

語言:中文繁體
規格:平裝
分級:普級
開數:21.5*17
頁數:208
出版地:台灣

共2篇好評top

  • do*****00 說:
    洋溢著甜甜味道的一本美味的書,作者不僅將推薦的美好點心通通拍照下來,同時如實叮嚀許多品嘗時以及光顧時的注意事項,例如是否該預約,以及該在什麼時候過去比較妥當,最重要的是,除了店家的相關訊息外,價格很清楚,能讓大家事先訂好預算喔!
    • 我覺得這篇好評?
    • 實用
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  • ti***g1 說:
    這是一本很細心的書。作者把每位讀者的考量都注意到了。除了貼心的小叮嚀和漂亮的照片外,我特別喜歡作者把每個甜點的價錢都清楚的記錄下來。常常看到別人介紹的甜點就衝去買,結帳的時候才被價格給嚇到了。這本書讓人在去品嚐甜點前,至少心裡有個預算。享受小幸福的同時,也不至於傷了荷包。
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