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保健食品初級工程師:保健食品概論(三版)

  • 作者:陳彥甫、劉純君 追蹤
  • 出版社:台大數位 出版社追蹤 功能說明
  • 出版日:2014/9/23
  • ISBN:9789868973350
  • 金石碼:2015214280092
  • 語言:中文繁體
  • 適讀年齡:全齡適讀
  • 定價:580 元
  • 特價:89516(可得紅利5點)
  • 紅利優惠價:86501(折抵說明)
  • 紅利可抵:15
  • 信用卡紅利:可折抵多家銀行 (扣抵說明)
  • 運送方式:全球配送 香港到店 國內宅配
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保健食品初級工程師:保健食品概論(三版)
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《保健食品初級工程師:保健食品概論(三版)》


經濟部保健食初級工程師證照考試所編之參考用書。
針對該考試,保健食品概論此一考科中的五大考點:保健食品發展現況與趨勢、保健食品相關法規與專有名詞、健康食品認證申請流程與內容、食品毒理學及安全性評估、健康食品功能性成分及原料,營養學概論、營養標示。
分列單元介紹

作者top

  • 作者介紹


    陳彥甫 老師

    經歷:
    一、 輔仁大學食品科學研究所
    二、 高考營養師執照(資深年資近20年)
    三、 曾任職地區醫院、學校營養師。
    四、 保健食品產業A級規劃講師。
    五、 柏慶事業集團營養師
    六、 美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
    七、 美商活能生技 產品經理
    八、 台大數位學院-專任營養食品教學諮詢師
    教學特色:
    (1)授課時不斷地增加最新資訊給學生。讓學生隨時掌握最新訊息。
    (2)理論紮實,條理清晰的講解方式,所有的考題都在老師的掌握之中,隨著老師的進度念就對了,該科領域全國第一人選。

    劉純君 老師

    經歷:
    一、 高考營養師執照
    二、 糖尿病衛教師、糖尿病共同照護網認證
    三、 腫瘤衛教師、腎臟病衛教師
    四、 HACCP(60A)&(60B)證書
    五、 曾任職於屏東區域教學醫院、醫療集團-護理之家住民疾病飲食、團膳公司-菜單設立、衛生管理
    六、 大學兼任講師、營養諮詢專家
    七、 台大數位學院-專任營養食品專業教學規劃師
    教學特色:
    不要擔心您已經遠離營養學很久,不了解營養學,或甚至從來沒聽懂學校教的那些課程,在擁有實務經驗相當豐富的老師帶領下,幫助您了解本來就應該要學會的,減少您自行摸索的時間

目錄 top

保健食品初級工程師:保健食品概論(三版)-目錄導覽說明


  • 單元一 營養學概論 1-164
    單元二 保健食品發展現況與趨勢 165-188
    單元三 保健食品相關法規與專有名詞 189-231
    單元四 健康食品認證申請流程與內容 232-243
    單元五 食品毒理學及安全性評估 244-274
    單元六 健康食品功能性成分及原料 275-481

詳細資料top

語言:中文繁體
規格:平裝
分級:普級
開數:16開19*26cm
頁數:481
出版地:台灣

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