熱門關鍵字:

BN說明
排序依
  • 一起帶.冷便當:國民媽媽教你輕輕鬆鬆30分鐘,做出粉絲狂讚、美味又健康的每日餐盒

    一起帶.冷便當:國民媽媽教你輕輕鬆鬆30分鐘,做出粉絲狂讚、美味又健康的每日餐盒

    宜手作  著 積木 出版 2019/3/7 出版

    每天要花很多時間準備便當嗎? 有沒有更快速的方法? 什麼是冷便當? 便當放到中午不會壞掉嗎? 只要30分鐘 國民媽媽教你可以當日現做的美味便當 讓家人吃得更營養、更健康 冷便當是指當日現做, 不用復熱即可享用, 常溫吃,更加可口安心。 ig粉絲詢問度最高的夢幻便當, 運用冰箱常備的當季與在地食材, 就能輕鬆做出大人、小孩都愛的便當菜, 現在就開始,為自己,也為家人準備當日現做的便當吧! 作者因為對一雙兒女的營養有所堅持,而開啟了媽媽手作便當的人生,她以「宜手作」之名在fb、ig、youtube打下名號,並且在料理教室開課,帶領大家做出色香味俱全的媽媽愛心便當! 對於冷便當,許多人還是有不少疑問,宜手作針對網路上讀者最常提出的問題,在書中做了詳細的回答,「冷便當」是她在嘗試過各種便當型式後,覺得最值得推廣的方式,每天只要花少少的時間,就可以讓家人獲得最多的營養。 本書從一週備料開始,規劃了「一週冷便當」、「輕食冷便當」、「超商冷便當」、「湯品」,以及簡易又實用的「專欄tips」,超過50組的繽紛美味便當與湯品,讓你學習如何輕鬆在家準備當日現做的新鮮便當。 【美味推薦】 王輔立 君品酒店行政主廚/《型男大主廚》示範主廚 番紅花 作家 彭政閔(恰恰) 職棒球星/中信兄弟象隊球員 游惠玲 飲食作家 劉昭儀 我愛你學田市集負責人 (依姓名筆劃排序)

    79特價284
  • 愛妻無壓力瘦身便當:新手也可以,沒時間不是問題,睡過頭沒關係,106道好吃、會瘦料理(真的不復胖~~)

    愛妻無壓力瘦身便當:新手也可以,沒時間不是問題,睡過頭沒關係,106道好吃、會瘦料理(真的不復胖~~)

    貝蒂做便當  著 野人文化 出版 2019/5/29 出版

    吃好!吃滿!無壓力瘦+「不復胖」才是王道! instagram「20萬粉絲」熱情催稿《愛妻瘦身便當》輕鬆減重不想停第二集, 請戒斷外食跟著貝蒂做,健康、美味、快速,吃得飽、輕鬆瘦、不復胖的 「30分鐘搞定快速便當」╳「20分鐘滑壘成功便當」╳「常溫便當(冷便當)」╳「媽媽牌豐盛便當」 粉絲、讀者們的心聲—— 「我在減肥中,好想自己做便當,但真的抽不出時間,怎麼辦?」 「我是料理新手,但也想試著自己做便當,但不知道從何著手,怎麼辦?」 「我在外面租房子,也好想為自己做便當,有更簡便的料理方式嗎?」 貝蒂有問必答,分享無敵貼心料理心法: 【新手篇】 ●「料理順手小技巧╳必備廚房小工具」 ●「食材快速切好、切得漂亮小絕招」 ●「調味計量單位說給你聽,大匙、小匙…不再是外星話」 【達人加持篇】 ●「速成料理省時妙方1.2.3」一鍋同步完成2~3道料理,超省時! ●「便當種類」當天現做便當vs.預先做好便當,工序更快速祕訣。 ●「便當保存與加熱方式」常溫便當(冷食)vs.翻熱便當(熱食),食用注意要點。 ●「便當盒材質及特性一定要知道」秒懂使用方法不誤用。 熱情粉絲瘋狂敲碗《愛妻瘦身便當》續集,《愛妻無壓力瘦身便當》跟著吃一定瘦全新提案,新作裡,貝蒂貼心設計「30分鐘搞定快速便當」、「20分鐘滑壘成功便當」、「常溫便當(冷便當)」、「媽媽牌豐盛便當」,每一道都讓人躍躍欲試想要跟著做,而且書裡還特別針對新手、時間不足、租屋者分享了方便又快速的各種料理絕招,讓大家都能在無壓力中「開心煮、輕鬆瘦」! 減重中的人最不希望遇到的一件事就是瘦下來又「胖~~回~~去~~!」,很多人一定都有過好不容易瘦了個幾公斤,卻在一個週休、連假、年假放縱吃喝後,不只全部還回來又再加了一些「紅利@@」,這種慘痛的經驗吧?但如果為了減重,持續「節食」或吃著「哀淒便當」、「哀淒料理」,那人生就真的太難了!瘦下來不簡單,但能維持住不復胖更不容易! 但跟著貝蒂做瘦身便當,以上難題都會得到完美的解決,貝蒂的料理道道吸睛,色香又味美,讓你能吃得飽、吃得營養、吃得開心還能瘦,重點是瘦下來的你「不~會~復~胖!」。唯有充分滿足身心口欲的飲食計劃,規律的運動習慣,減重的大工程才能走得久走得遠,大家一起「煮起來、吃起來、瘦下來!」。

    79特價300
  • 日本媽媽的超省時便當菜:20分鐘做5便當!全書144道菜兼顧全家營養,老公減醣、小孩發育都適用

    日本媽媽的超省時便當菜:20分鐘做5便當!全書144道菜兼顧全家營養,老公減醣、小孩發育都適用

    野上優佳子  著 台灣廣廈 出版 2019/10/18 出版

    幸福365家常料理、便當夫人madam bento、愛上早餐llisaliu 真心推薦(依筆畫排序) 日本經濟新聞、東京都會電視台,各大媒體熱烈報導! 知名便當達人「野上優佳子」的超實用便當食譜 收錄144道省時又美味的家常菜色,讓你天天都能照顧全家人的營養! 擔心外食太油太鹹、不健康又沒營養,想要自己帶便當嫌「搞剛」又怕手殘該怎麼辦? 好羨慕那些手巧的日本媽媽,到底怎麼做出好吃又營養的高顏值便當呢? 別怕,我們聽見你的心聲啦! 作者野上優佳子常在日本各大媒體節目及報章專欄上, 解決婆婆媽媽們幫家人做便當的疑難雜症, 教你用「帶便當公式」和「縮時技巧」, 20分鐘搞定五人便當! 幫全家人帶飯,一點也不麻煩! 1.先考量帶飯對象的需求 → 2.找出想吃的主菜食材 → 3.再依照顏色挑選配菜 再加上縮時小技巧, 像是選用市售處理好的肉片,就能省下拿砧板切肉的時間; 炒菜順序先青菜、再雞蛋、後肉類,就可以一鍋到底不用換! 超方便、最實在又好吃的便當菜食譜! 讓你愛上做便當,不再嫌麻煩! 本書特色 特色1:好懂、好上手!新手常見問題讓便當顧問幫你貼心解惑 作者從國中開始就因為愛吃而接觸便當世界,現在更是1個兒子2個女兒的媽媽,帶便當的經歷長達30年。不僅備餐經驗豐富,更能完全了解料理新手剛接觸料理的心情。她蒐集了節目觀眾及專欄讀者常見的問題、以及跟便當有關的料理知識,統統集結到本書中,有了這本書就像有個便當達人在你家! 特色2:菜單構思省時又輕鬆!用顏色╳味道╳烹調法自由搭配 媽媽們在準備便當時,最常卡關的問題就是想菜單,不過別怕!除了主菜的茶色和主食的白色外,再依照本書的顏色分類找出「紅、黃、綠」三色配菜,馬上就能決定好菜色。顏色配好後也別忘了美味,如果選擇了鹹香誘人的主菜,當然就要來點清爽微酸和甘甜口感的配菜,這樣的味道層次能讓味蕾更享受。最後挑選不同烹調法的料理,就能讓好幾道菜同時進行! 特色3:資訊完整又全面!不論男女、不分年齡,一次滿足全家人的營養需求 作者家裡除了自己和先生之外,還有國高中兒子女兒(發育期)、幼稚園小孩(兒童期),營養需求都不同,該怎麼準備?購買5人份食材後依對象調整量,先生和發育期孩子要高蛋白,肉類、豆類多放一點;自己和姐姐要高纖,蔬菜比例就多一點;兒童便當則要切成好入口的大小。看完食譜就能掌握兼顧全家營養的訣竅。 特色4:最詳細圖片說明!超清大圖和烹飪時間表,完整呈現便當的製作過程與完成圖 全書452張超清楚圖解,清楚呈現備料、擺盤訣竅,像是:菜色怎麼搭配,用什麼樣的擺放順序才不會走味等等,也能讓你確認準備便當過程中的重要步驟,甚至連擺盤順序都有清楚步驟圖可以一目了然。光看到成品圖也能讓人食指大動,照著做就能超有成就感,想幫家人帶便當的你絕對不可錯過! 好評推薦 幸福365家常料理: 「身為一個食譜書收集狂以及幫孩子準備便當的媽媽,我從沒看過市面上同時有圖文如此詳盡、清楚易懂的日式便當書!」 便當夫人madam bento: 「此書提供了豐富的菜色組合,食材在台灣更是隨手可得。無論是冷便當的老手或新手、是作給自己還是家人,有了這本書都能輕鬆的在每天早晨做出色香味俱全的便當。」 愛上早餐llisaliu: 「一本好的食譜書帶你上享食天堂!這本《日本媽媽的超省時便當菜》正是如此!作者獨創的冷便當超省時料理法,不僅滿足家中各年齡層的需求,而且營養美味視覺兼顧,讓我一看就想嘗試!」

    9特價342
  • 一次做六便當:菜單研究所的省時省力、低醣備餐課

    一次做六便當:菜單研究所的省時省力、低醣備餐課

    張凱程 Kevin  著 三采 出版 2019/5/3 出版

    做一次,輕鬆吃! 一道「一鍋到底做六便當」的備餐料理, 究竟有什麼魅力創下超過500000人次點閱瀏覽? 深獲數十萬人喜愛及訂閱的youtube「菜單研究所」創設人kevin, 在萬名粉絲敲碗催促聲中,終於完成這本懶人與拙手都適合的料理書, kevin將教你毫不費力做便當,從此不用天天忙! 只要123原則 (1樣澱粉、2樣蛋白質、3樣蔬菜) 可以滿足一天三餐的68道美味料理簡單搞定! 讓自己輕鬆做、好好吃、吃健康! 菜單研究所致力於研究快速備餐料理,希望用簡易的食材加上健康的烹調方式,只要掌握123原則 (1樣澱粉、2樣蛋白質、3樣蔬菜),就能快速在一個小時左右做好六個便當,或是15分鐘輕鬆做好即刻吃的早餐或杯餐料理。讓你從此不用天天為做便當苦惱、也不再為早餐或晚餐煩惱。 ch1. 早安!超快速變化早餐 →早餐很重要,但可以快速做好早餐更重要!這裡提供不再是麵包或饅頭的單調早餐。 ch2. 省時省力,一次六便當 →掌握123原則,讓做便當也可以更有趣更健康。參考製作時間表,一目瞭然,做便當變得不慌不忙亂! ch3. 以杯餐、碗餐,輕鬆滿足晚上的胃 →晚上吃巧,以容器為概念、簡單省力的料理,就可以讓自己飽餐,深夜突然肚子餓了也不怕! 本書特色 1. 運用簡單1.2.3備餐原則,做菜不再傷腦筋。 2. 設計製作時間表(timetable),備餐順序一目了然、輕鬆快意! 3. 書中所有料理皆掌握低醣少鹽少油概念,只用最少的調味料就能完成。 4. 做法簡單,一~兩個鍋具就能搞定。 5. 懶人與健康一族的最大福音。

    79特價269
  • 低醣生酮瘦身便當:一週減醣生酮便當,跟著生酮夫婦大吃大喝減掉46.4kg!

    低醣生酮瘦身便當:一週減醣生酮便當,跟著生酮夫婦大吃大喝減掉46.4kg!

    陳珠宋在鉉醫師 (監修)  著 采實文化 出版 2019/8/29 出版

    避開外食地雷,自己帶減醣便當 大吃大喝還瘦下46kg的減醣夫婦,教你做「低醣瘦身便當」 自己做「低醣生酮便當」,天天都是減醣好日子! .原本就帶便當的朋友,只要將菜色換成本書菜單,輕鬆調整、自然變瘦! .自己做低醣生酮便當,省去外食困擾,安心吃、減醣不破功。碳水、蛋白質、膳食纖維等營養成分清楚標示,吃飽吃滿不發胖。 「低醣生酮瘦身便當」和一般便當有何不同? (1)含醣量低:每個便當的醣質(碳水化合物)皆低於20g。 (2)好油搭配:將好油入菜,並以好油做成的佐料、醬汁等,聰明攝取好油脂。 (3)分量精準:書中食材皆以克數計算,可清楚分成數人份料理,不管自己吃,或是幫家人帶便當,都能精準控制分量。 (4)美味又吃得飽:沒有米飯麵食等「主食」,不會餓肚子嗎?本書便當以肉類、海鮮、蛋類、沙拉等多種原型食物搭配,多變美味,又能有飽足感。 68道低醣生酮便當菜,口味多變,天天帶便當也不會膩 低醣飽足便當:選擇油脂豐富的五花肉、帶皮的雞腿肉或是鮪魚、蝦子等海鮮類食材,做成像是:咖哩美乃滋雞翅、酪梨佐辣絞肉、鮪魚煎餅等等,就是飽足感十足的午餐便當。 低醣輕食便當:用甜椒代替麵包,作成三明治;用萵苣取代漢堡麵包,直接夾肉吃;不加麵粉,以蛋液製作海鮮煎餅;用酪梨包覆牛肉,做成烤牛肉酪梨飯糰,清爽享受。 偽炒飯便當:用花椰菜、高麗菜絲、綠豆芽取代白飯,製成豬肉偽炒飯;用蒟蒻麵取代一般麵條,做成偽炒雞麵,也能享受米麵般的口感。 本書特色 1.取代精緻澱粉,煎烤燉煮的百變口味,都能兼顧美味與營養。 2.讓夫妻倆成功瘦身46公斤的低醣生酮便當,專業醫師最力推的飲食法。 3.低醣生酮便當實戰手冊:解決外食族、上班族的實行低醣生酮的問題! 4.補給品建議:執行低醣生酮時,如何完整補足礦物質跟維生素的貼心建議

    79特價300
  • 百變低醣.生酮便當

    百變低醣.生酮便當

    水晶Crystal  著 常常生活 出版 2019/6/17 出版

    ★執行低醣生酮飲食必備!第一次帶生酮低醣便當就上手! ★便當的卡路里和營養素的比例都幫你算好了! ★準備便當一點都不麻煩!可以讓生活變得更有趣! ★無澱粉的麵、飯、披薩、麵包、餡餅,無糖、無添加的原味醬料…美味秘技大公開 對於執行生酮或低醣飲食的上班族來說,每天的午餐必是一大困擾,外食處處是地雷,想自己帶便當,卻得苦惱碳水、脂肪、蛋白質、熱量的比例,以及每天菜色的變化,有多年廚藝授課經驗的水晶,適時為生酮和低醣族解決了這個困擾。 「好油」是生酮不可或缺的要角,對油品鑽研多年的水晶,首先花一些篇幅教你如何分辨、挑選,以及如何使用好油。而只要掌握住要訣,要做出健康又美味的便當,一點也不困難。她設計出25道主菜、25種主食、18款醬料,74道配菜,道道精彩。主菜包含了豬、雞、海鮮、牛、羊等肉類,而取代米飯、麵食的無澱粉主食,更是令人耳目一新,顛覆你對主食的想像,而百搭的醬料和配菜,更是讓你的便當變化萬千,一點也不無聊。 學會了這些主菜、主食、醬料和配菜,水晶依照生酮和低醣飲食的不同需求,組合出不同比例的脂肪、蛋白質、碳水各50種組合的生酮和低醣便當,每一個便當的卡路里和營養素的比例也都幫你算好了。 這些便當不僅幫生酮、低醣族解決外食困擾,對想要吃得更健康的你,也會是你一看就想學的便當菜。而且利用週末一次做足,週間天天帶不同菜色的美味便當,一點也不困難。

    79特價356
  • 和MASA一起吃幸福便當:最適合料理新手?106道不失敗完美比例便當菜(暢銷典藏版)

    和MASA一起吃幸福便當:最適合料理新手?106道不失敗完美比例便當菜(暢銷典藏版)

    MASA(山下勝)  著 日日幸福 出版 2019/8/14 出版

    冷熱都好吃!便當最佳代言人──masa,引領台灣日式便當風潮第一人! 20多年專業廚師的美味幸福配方,讓人安心。 內容豐富實用,簡單易操作, 一本不管是料理新手或廚藝高手都愛不釋手的便當食譜! 暢銷典藏版隆重上市! 有日本最受歡迎的各式經典便當;利用半調理保存品最省時間做出來的美味便當; 也有大人、小孩都喜歡的超可愛造型便當;一星期華麗便當的組合應用; 還有很忙時,可以快速做出來的丼飯、麵類便當與最具masa獨特風格的三明治便當等等。 不只種類多樣化,masa也特別花了許多巧思介紹各種烹調技巧與裝飾方法喔! 每道料理皆標示份量、烹調時間、難易度等, 不管是日常三餐,或上班、上課帶便當,或外出、郊遊、野餐、露營等, 跟著masa一起做便當,絕對讓您和家人都日日幸福喔! 本書特色 ◆特色1:106道菜都以step by step方式呈現,1700張步驟圖完全圖解→婆婆媽媽、御姊正妹、小資族、外食族與上班族公認史上最強必備便當書。 ◆特色2:最夯的五大主題分類,內容豐富多元化→不管是日常三餐,或上班、上課帶便當,或外出、郊遊、野餐、露營等,讓您隨時都可享用自製健康又美味的便當。 ◆特色3:每道食譜都標明份量、調理時間、難易度,還有masa獨創的互動式貼心提醒→超easy+零失敗+成就感,是廚房新手與料理高手的第一選擇。 ◆特色4:書後另附有食材分類索引,閱讀容易→貼心細心超實用,讓您一目瞭然,馬上就可以找到想要學習的各式料理,不會浪費任何食材。 ◆特色5:masa 20多年專業廚師經驗認證,與橫跨全球各國粉絲應援團的支持與肯定→下廚做菜絕對是「好玩+快樂+幸福」的事。

    85特價357
  • 元氣滿滿肉便當:冷熱吃都美味!36款營養飯盒╳50道不復熱配菜

    元氣滿滿肉便當:冷熱吃都美味!36款營養飯盒╳50道不復熱配菜

    抽屜積水Didi  著 悅知文化 出版 2019/8/12 出版

    ★10萬粉絲熱烈支持!第一本肉料理便當專書★ 超快速!當天現做40分鐘就能完成3便當 前一晚預約白飯→預先洗切好配菜→醃漬好的肉品冷藏退冰 營養均衡又美味,每天都想跟著一起做! 當天現做!冷便當、蒸便當或食物保溫罐都沒問題, 收錄各種大肉塊、薄肉片、細絞肉等,多樣化的食譜創意發想, 簡單的三菜一飯就是健康的一餐。 工作忙碌的爸爸來點牛肋補體力、成長期的大哥最愛炸肉排、老二喜歡熱呼呼的漢堡排,老三則愛炸雞塊冷便當。 今天起,和家人一起享用方便又快速的元氣肉便當。 ★依烹飪需求找到對的肉,料理事半功倍! 1 高cp值的豬里肌肉→ 前段帶有雙色部位的肉最美味,簡單醃漬,就能完成懷舊炸肉排或日式炸豬排。 2 快速料理的豬五花肉片→ 薄片在冷凍分裝後能快速解凍,搭配馬鈴薯燉肉、蔬菜肉捲或炒蔬菜都很適合。 3 還能燉湯的雞二節翅→ 除了煎和烤雞翅,還能結合金華火腿燉出滋味濃郁、令人回味無窮的湯品。 4 不再乾柴的雞胸肉→ 變化成雞胸飯糰、蔬菜炒雞丁或特製雞肉丸子,讓雞胸肉再也不單調無趣。

    79特價300
  • 明蒂的日日便當:IG人氣碩士女孩的135道快速X減脂X超好吃料理

    明蒂的日日便當:IG人氣碩士女孩的135道快速X減脂X超好吃料理

    明蒂Mindy  著 三采 出版 2019/8/2 出版

    女孩的滿分料理 學霸網美級的美便當,好吃又好拍! 超人氣ig《明蒂的廚房》教你做超簡單料理 近90000名粉絲追蹤:「因為她才開始做便當」 剛完成法律研究所論文的明蒂,從念書時便為減脂與健康開始帶便當, 在ig上分享的便當照每每都吸引眾人的驚呼與哀嘆(看得到吃不到好痛苦~) 現在,明蒂挑選出自己最愛的便當食譜,一一製作、拍照與大家分享, 一起來學學她如何聰明做菜、聰明搭配便當菜,讓自己吃的健康有精神! 1人的補充能量、2人的甜蜜分享 女孩的可愛心情都在日日便當裡~ 75道超人氣便當 + 50道超好搭百變配菜 + 10道暖心湯品 快速 擁有明蒂做菜邏輯,自己帶便當不麻煩! 減脂 不一樣的增肌減脂菜單,就連白醬也可以口感濃郁沒負擔! 超好吃 中.西.日.韓.南洋料理毫不費力,簡單廚具就能搞定! 擺盤 掌握「美‧多‧滿‧隔」四字訣,擺盤十秒就完成! 搭配 三個顏色缺一不可,明蒂的獨家便當配色祕方! 以主食為主,設計75道最適合帶便當的菜色,從簡單的15分鐘便當開始,到增肌減脂的健康便當,近而挑戰令人大讚的厲害料理,再搭配50道百變配菜料理,10道暖心湯品,一步步的開啟屬於自己的便當世界。此外,作者還貼心的分享便當擺盤攻略、便當菜搭配重點與保存、快速做菜的思考邏輯、一週便當菜計畫表......,這些都是便當族一定要知道的撇步,希望讀者都能和明蒂一樣,每天都很期待自己做便當! ***這本書誰該看?*** 學生族:自己帶便當一定是最被同學讚賞的,學學明蒂就能贏得同學羨慕與崇拜的眼光。 上班族:上班族就是外食族,現在起請下定決心自己做便當,這是邁向健康的第一步。 媽媽族:媽媽經常為了幫孩子帶便當苦惱,但你知道哪些菜帶便當比較好吃嗎?明蒂將在本書告訴你,這些菜這樣做帶便當才好吃!。 本書特色 *口味符合多數人:書中集結中西日韓南洋等多種料理,皆是一般大眾都愛吃、最常點的口味。讓帶便當成為每天最期待的事。 *製作簡單不複雜:製作方式主要以川燙、涼拌或煎烤、常備菜等簡單料理方式,因此不會做得滿頭汗。 *兼具健康與美味的料理:透過簡單、少油少鹽的清爽料理方式,讓健康更加分,身體更神清氣爽。 *菜色多變化的一周菜單:為忙碌上班族與媽媽,甚至是學生族貼心規畫了季節性一周便當菜單,從此不用煩惱每天煮甚麼樣的便當菜。

    79特價332
  • 台味便當:30個便當提案X 46種家常配菜X 15道私房好味道

    台味便當:30個便當提案X 46種家常配菜X 15道私房好味道

    不務正業男子Ayo  著 高寶 出版 2019/5/22 出版

    誰說台味,只能是台灣小吃或是傳統台菜? ==有一種台味,是日日出現於自家餐桌的家常味。== 油潤鹹香的外婆牌紅燒肉、母親午間親送的栗子燒雞、夏季才鮮甜脆嫩的紅燒小卷、鑊氣十足的台南海鮮炒意麵…… 不務正業男子ayo的「正業」,是串起食物與食物,以及食物和時空的連結。他的便當盒裡的台味,是菜市場裡的人情,是便當盒裡的鄉愁;是外婆和媽媽的手藝,是徘徊不去的旅人記憶;更是日日出現於自家餐桌的家常味。 ==有一種台味,是把「食物記憶」謹慎裝盒。== 料理,是最能直接傳達心意的方式,而便當,則是能療癒人心的一件事。 ayo的便當菜,從廚房裡的一塊砧板、一把菜刀、一支鍋鏟、一支炒鍋……為起點,帶你認識尋常人家廚房裡的醬油、花椒、八角、青蔥、大蒜、紅蔥頭等味道,熬煮自家的高湯和調味品;再帶你走向市場,穿梭於攤販之間,規劃出採買清單、找到屬於你自己的市場地圖;最後,回到最做便當最重要的小事,傳授選擇菜色、便當盒,甚至是配色的小秘訣。 《台味便當》全書以台式家常菜、家庭料理出發,共有30個便當提案,搭配46種家常配菜,再加上15道私房好味道,教你輕鬆變化每天的便當菜,在匆忙而毫無空隙的日子裡,請將食物記憶謹慎裝盒,一起用便當撫平內心的一抹皺褶吧。 「在台灣這塊土地,透過不同族群甚至是外來文化影響而發展、融合出來的料理。」這就是我心中的便當,我的台味,也是讓這本書充滿情感的核心。――――――不務正業男子ayo

    79特價356
  • 週間便當:星期一到星期五都要好好吃飯!一週5天的便當菜x 45款變化x 98道菜色

    週間便當:星期一到星期五都要好好吃飯!一週5天的便當菜x 45款變化x 98道菜色

    李伊瑟  著 采實文化 出版 2019/3/28 出版

    ──韓國ig超夯的「週間便當」── 星期一到星期五都要好好吃飯! 週間的午餐便當,鼓勵每一天都在奮鬥的自己 海鮮活力便當.蛋白質滿滿便當.沙拉輕食便當 5天 × 45款變化 × 98道菜色 【什麼是週間便當?厲害之處在哪裡?】 1、一次規劃好週間5天便當,不用再想明天便當帶什麼 規劃好主菜、配菜,在週末進行精準採買、備料。製作好每日配料,週間晚上製作主菜即可。 2、一次買齊食材,不用天天跑超市 上一次市場,就買好一週的便當菜,省時不費力;規劃剛剛好的分量,食材不浪費。 3、菜色搭配豐富多變,天天吃不膩 一樣食材可發揮多樣煮法,再利用不同食材的搭配,料理出多變的便當菜。週間便當以「飯+主菜+配菜」為搭配原則,營養均衡、澎湃豐盛不單調。 【45款週間便當x 98道菜色,每一天都好幸福】 天天營養滿分,集滿能量繼續努力 1.「牛豬高蛋白便當」:換季時期、身體狀態不佳時,就用牛肉韭菜卷、五花肉等美味刺激味蕾、好好補充蛋白質,喚醒身體機能吧! 2.「雞肉低脂便當」:低脂又飽足的減肥愛用食材,運用不同手法做出辣雞翅、雞胸肉飯捲、番茄燉雞等,減肥做到了、口慾也滿足了。 3.「蔬菜維他命便當」:吃膩大魚大肉,換成含有大量維生素的蔬菜,守護我們身體元氣、免疫力up! 不同傳統的便當菜色,吃不膩的多元口味 1.取代米飯的特色便當:內含不同麵食變化,如鮮蝦沙拉烏龍麵、彩色義大利麵、蕎麥麵等,趕走一週倦怠的美味。 2.輕盈爽口的壽司便當:作法簡單、不費時的牛肉壽司、生魚片壽司、蟹肉棒豆皮壽司,工作之餘享受放鬆的壽司時光。 3.野餐風的三明治便當:各種口味的三明治輕鬆變換,滑嫩玉子、火腿起司、馬鈴薯沙拉三明治,只要更換食材與醬料,就是專屬的特色便當。 本書特色 1.專為職場上班族設計,獨一無二的主題菜色,營養豐富的45款療癒便當。 2.上一次市場,採買整週食材,便當常備菜概念,省時又簡單。 3.最吸睛的便當款一目了然,實際用3層便當盛裝菜色,並提供分解圖及盛裝的小tip。 4.隨著生日、情人節、聖誕節等紀念日,提供special主題便當、點心,在特別的日子也倍感窩心。 名人推薦 ig「明蒂的廚房」/mindy 「蘿瑞娜的幸福廚房」fb版主/蘿瑞娜 好評推薦 1. 知名美食部落客/鐵雄 「忙錄的生活,如擁有常備菜概念,不僅快速方便,更能因大量採買進而省錢,做出豐盛多變的健康料理,聰明管理食材,是現代人煮食主義的料理基礎。」 2.「抽屜積水didi」fb版主/didi 「因為也使用同款便當盒,偶然間看到作者的ig大感驚人!原來如此小巧可愛的便當盒也能做出時尚感!利用週末備菜,在上班日也能輕鬆的準備便當是相當實用的技巧。不止是應用在便當上,融入每日生活更是事半功倍,值得期待。」

    79特價300
  • 全家人的暖心便當:56道經典便當╳83道主副菜╳32道縮時料理

    全家人的暖心便當:56道經典便當╳83道主副菜╳32道縮時料理

    劉晏伶  著 悅知文化 出版 2018/10/23 出版

    一週五天的完美便當搭配計劃, 不慌不忙、輕鬆完成縮時便當! 週末備好副菜+週間只要做主菜+迷你鍋具用到底=縮短烹調與清理時間 ✔食材與醬汁都能重複運用,清空冰箱0廚餘! 溏心蛋醬汁延伸運用滷雞肉、吃剩的咖哩加上起司變身焗烤咖哩飯,讓冰箱不再塞滿滿。 ✔善用夾鏈袋、保鮮盒預先調理,準備便當無壓力! 常備各種肉類半成品,以夾鏈袋保存,變換烹調方式就能享用多樣化菜色;掌握好料理食材的先後順序,就能縮短料理時間。 ✔圖解便當裝填技巧、重淡口味結合,冷吃熱食都美味! 以白飯墊底、主菜放在最顯目的位置,加上紅黃綠色配菜,以漬物點綴空隙,瞬間升級人氣便當。 ✔主題性便當製作,野餐、露營都實用! 偶爾吃膩米飯想換點口味,三明治、熱狗麵包、日式炒麵、創意壽司,不藏私全部收錄。

    79特價315
  • 愛妻瘦身便當:貝蒂教你料理新手也能輕鬆搞定,好吃、不胖、吸睛、低卡便當,110道料理健康剷肉1年16公斤

    愛妻瘦身便當:貝蒂教你料理新手也能輕鬆搞定,好吃、不胖、吸睛、低卡便當,110道料理健康剷肉1年16公斤

    貝蒂做便當  著 野人文化 出版 2018/5/30 出版

    戒斷外食,瘦身成功一半! instagram超人氣愛妻便當日記 低卡╳蔬食╳吸睛╳清爽╳爆走 跟著貝蒂做,好吃不會胖,成就感100分,熱情不斷電的 50個家製便當╳110道會瘦又美味家常菜。 因為先生健檢報告滿江紅被醫生要求控制飲食的源由,讓本來不做菜的貝蒂開始認真做起了便當,在愛妻「低卡便當」加持和「努力運動」並行下,貝蒂的先生一年時間裡就減掉16公斤,健康不再ng! 雖然坊間或網路上有很多快速瘦的飲食計劃,但當計劃結束,回復原來的飲食習慣卻有很高的復胖風險,所以減重不能急,循序漸進並養成健康飲食習慣真的是一件非常重要的事。 能維持好體態又不委屈口欲一直是所有人追求的美夢,現在貝蒂就要和大家分享她所設計110道家常美味料理自由搭配下,視覺與美味兼備的50個低卡便當食帖,當然其中也有偶爾任性下料理的「爆走便當」,吃好、吃飽、還能瘦!這樣的便當人生更愉快! 本書特色 視覺與美味兼備的低卡料理提案。 煮婦都想知道,好看好吃的便當配置擺放技巧。 不能不看的「健康提案」和「料理保鮮」之道。 時間壓力下還能優雅料理的祕訣與煮婦們大方分享。 傳授讓低卡料理滋味升級的調味好幫手。

    79特價300
  • 角落小夥伴幸福便當自己動手做,簡單又療癒!

    角落小夥伴幸福便當自己動手做,簡單又療癒!

    稻熊由夏  著 台灣角川 出版 2018/3/28 出版

    ★超人氣「角落小夥伴」終於推出可愛造型便當食譜! ★讓角落小夥伴塞滿便當的每個角落吧! ★附錄包含初學者也能做得很可愛的原寸紙型。 自己動手做,簡單又療癒! 超人氣角色「角落生物」的第一本造型便當食譜。 便當作家akinoichigo老師的食譜不僅美味,更是可愛滿分! 書中以照片詳盡解說角色的製作法,讓你第一次製作就零失敗! 不但有原寸大小紙型提供描圖使用,更有豐富飯桌上的各種點子和最新的便當商品情報,絕對讓你滿載而歸! 請把便當的每個角落塞得滿滿的唷! 一次網羅你熟悉的北極熊、企鵝、貓咪、炸豬排、炸蝦尾巴…… 好吃又簡單的15款角色造型便當、13種角色造型配菜!

    79特價237
  • MASAの樂樂便當:廚房新手快樂輕鬆學123道美味便當菜【暢銷紀念版】

    MASAの樂樂便當:廚房新手快樂輕鬆學123道美味便當菜【暢銷紀念版】

    MASA 山下勝  著 幸福文化 出版 2019/11/27 出版

    masa的第1本便當食譜 ★★暢銷珍藏版★★ 冷便當、常備菜、瘦身低卡便當…… 讓廚房新手享受自炊的快樂初心。 1800張詳細步驟╳123道便當菜╳6大類菜色 絕不失敗的最強便當書! 【特別收錄】5000名網友瘋狂轉載!2款獨家masaの樂樂熊便當隱藏版 不用每天自己親手做便當,但也請不要每天吃外面現成的食物,masa希望你「『今天的心情還ok,就打開masa的食譜來做做看吧!』有這樣輕鬆的心情就可以了!」 masa專為忙碌的上班族與營養不均衡的外食族特別設計,不管是和風便當、亞洲風便當,洋式便當或戶外輕食便當、低熱量健康便當,再加上各式常備配菜,123道便當菜全部應有盡有。 打破一般便當食譜只交代主菜做法,書中的每一道料理都有完整步驟圖解,就算是料理新手,也可以跟著masa的指導輕鬆上菜! 簡單、輕鬆、好玩、省錢、健康又環保,只有masa的食譜,細緻貼心,獨一無二; 不管冷食、熱食、中式、西式、日式、輕食全部應有盡有,一次滿足!今天,你想吃哪一種菜色? 【簡單清爽又美味的和風便當】 〈居酒屋風的雞胸肉捲山菜飯糰便當〉 脆脆香香即席山菜飯糰╳蔬菜雞胸肉捲╳柴魚片茄子╳吻仔魚&海苔玉子燒 〈道地高級純日式美味牛肉便當〉 簡單壽喜燒╳胡麻味噌涼拌茄子&金針菇╳咖哩炸納豆餅╳抹茶紅豆餅 【華麗多變創意滿分的亞洲便當】 〈即席創意的日式中華料理便當〉 乾燒蝦仁╳蠔油韭菜玉子燒╳即席肉醬炒豆苗&金針菇╳潤餅皮巧克力蘋果派 〈食材互相合作的異國風味便當〉 和風萵苣&雞肉炒飯╳味噌回鍋肉╳dim sum風鮭魚&白醬派捲╳義式陳年醋炒什錦蔬菜 【濃郁香醇超人氣的洋式便當】 〈日義混合雞肉起司香草燒套餐便當〉 奇多拿坡里風義大利麵╳美麗雞肉起司香草燒╳迷你焗烤油菜花╳培根&馬鈴薯歐姆蛋 〈人氣指數超高日義派對便當〉 鱈魚和風奶醬麵╳煎豬排&黃芥末醬╳千層香烤茄子&番茄╳簡單手工糖煮櫻桃 【要美味也要健康的低卡熱量便當】 〈健康低油顏色鮮豔多彩飯糰便當〉 海洋粉蝦米&森林綠雪裡紅飯糰╳照燒鯊魚&鴻禧菇╳素食牛蒡、紅蘿蔔&蒟蒻金平煮╳菠菜玉子茶巾 〈五大營養素一次擁有的海鮮蔬菜便當〉 玄米五目電鍋炊飯╳健康無油酒蒸海鮮╳南瓜&豌豆perfect素食煮物╳田樂風蒟蒻串 ◎123道菜都以step by step方式呈現+1800張步驟圖完全圖解=史上最強,外食族與上班族必備便當書 ◎每道食譜都標明份量、調理時間、難易度+masa獨創互動式貼心提醒=超easy+零失敗+成就感,廚房菜鳥的第一選擇 ◎masa 20年專業廚師經驗+橫跨60多國粉絲應援團的支持與肯定=下廚做菜是「好玩+快樂+幸福」的事

    79特價332
  • 午餐不用蒸!活力冷便當:飯糰.壽司.三明治.沙拉拼盤,美味減脂輕食便當,20分鐘輕鬆搞定!

    午餐不用蒸!活力冷便當:飯糰.壽司.三明治.沙拉拼盤,美味減脂輕食便當,20分鐘輕鬆搞定!

    金希柍  著 采實文化 出版 2019/5/30 出版

    營養師認證:冷飯比熱飯熱量更低! 風靡韓國、50萬粉絲追蹤 主婦圈、上班族、減肥族大好評的「活力冷便當」 顛覆你刻板印象的「活力冷便當」 便當就是要加熱?no!許多食物/料理常溫就能吃! 加熱便當才好吃?no!日本人的便當就從來不加熱。不反覆加熱,營養反而不易流失! 冷便當可以瘦身?yes!冷飯的熱量比熱飯低,減輕卡路里! 「活力冷便當」五大魅力特色: 1、打開即食免加熱:利用早晨20分鐘製作完成,中午免再加熱,即可享用美味便當。 2、跳脫傳統便當菜色:捏成飯糰飯捲、組合成沙拉拼盤,有如餐廳級料理,讓人耳目一新。 3、輕鬆料理少油煙:切一切、拌一拌、捲一捲即完成,極少需要開火,做菜不再滿頭大汗。 4、原型食物、營養均衡不發胖:一主菜三配菜的設計,少澱粉、高纖高蛋白,營養不發胖。 5、豐盛飽足還能當下午茶:輕食料理卻不減飽足感。如果只吃主菜就飽了,副菜也可以作為下午茶點心。 免蒸免微波,營養美味的冷便當 1.高蛋白質瘦身便當:用不同餅皮、海苔包覆雞胸肉、蝦子、蛋等高蛋白食材,做成雞胸春捲、起司愛心捲、酪梨雞蛋捲等,低脂瘦身效果佳。 2.飽足多纖的涼麵便當:用豆腐和蔬菜製成的麵,如炒櫛瓜麵、小黃瓜捲豆干絲,健康低熱量,減肥中也可以安心享用。 3.活力維他命的輕食便當:補足營養好氣色,蘆筍酪梨吐司、鮭魚沙拉口袋三明治、地瓜熱壓吐司,一口接一口,就像去野餐的好心情。 4.清爽不油膩的消暑便當:簡單的蔬食拼盤以及嘴饞小點心,爽口的小黃瓜雞胸肉串、莓果輕食麵包、香蕉奶昔,跳脫便當就是油膩的框架。 本書特色 1、60道即食便當食譜、超過400張步驟圖解,天天變換口味、帶來好心情。 2、從採買、擺盤、菜單設計,常見七大問題一一解答。 3、特別收錄為生活加分、感情增溫的驚喜便當。

    79特價284
  • 因為愛,做便當2:水瓶家的熱呼呼便當╳常溫即食便當╳輕鬆備料速簡餐

    因為愛,做便當2:水瓶家的熱呼呼便當╳常溫即食便當╳輕鬆備料速簡餐

    水瓶  著 野人文化 出版 2019/2/27 出版

    三年等待,終於看到《因為愛,做便當。》全新版。 讀者反饋:「每個步驟都感覺得到用心」 水瓶家的暖心便當╳暖胃家常料理新篇,開動! 從親送便當, 到後來因為兒子就學距離改變, 但依然想繼續當媽媽的「食客」, 讓水瓶挑戰自已, 衍生設計出全新的「熱呼呼便當」、「常溫即食便當」、「輕鬆備料速簡餐」。 因此水瓶家又有了好多好多讀者想做的新菜色。 為喜歡的人做他們喜歡吃的飯菜是一種簡單的幸福; 翻開書,你想先試做哪一個便當? 讀者專屬,水瓶家便當完全複製祕密在這裡—— ◎便當盒的選擇入門。 ◎便當該怎麼裝才能色香味美圖解。 ◎食材、調味料選購原則。 ◎常溫便當(冷便當)也美味的理由。 ◎料理食材的處理小撇步。 ◎好吃的調味祕訣。

    79特價356
  • 下飯便當菜:最適合帶便當、不變味、好下飯的美味菜色(二版)

    下飯便當菜:最適合帶便當、不變味、好下飯的美味菜色(二版)

    台灣你好團隊  著 幸福文化 出版 2019/1/4 出版

    終結便當菜色受限、味道會變質的問題,維持美味有祕訣。 本書教大家燒出好吃、下飯、好做、容易保存的便當料理,包含各國的菜色,樣式豐富、味道有層次有變化,用家常的料理手法和食材組合,就能天天吃不一樣的便當料理。 ※有蒸、燉、滷、煮、烤、涼拌,口味變化多── 酒蒸蛤蜊、橙汁照燒雞腿、啤酒滷五花肉、香烤蘆筍、泰式涼拌木瓜絲。 ※有魚、肉、蛋、豆、蔬菜,營養百分百── 紫蘇秋刀魚、梅干苦瓜扣肉、催淚蛋、麻婆豆腐、竹笙秋葵。 ※有中式、台式、日式、泰式、韓式,各國風味天天換── 中式孜然牛肉小魚花生、台式香菇瓜仔雞、日式炸雞、泰式打拋豬肉、韓式五花肉。 每一道菜以簡單的步驟即完成,更教你如何運用四季找好食材,如何利用短時間做好菜,以及掌握便當口味的關鍵訣竅。可以參考書中的步驟圖,即使不會做料理的人或新手人妻都能做出一樣好吃的下飯菜。食譜分成小菜、下飯菜以及湯品,足以讓你輕鬆準備三餐和便當,不但好吃,又能贏得家人的讚賞。

    79特價315
  • 韓式家常便當:118款韓食主菜x湯品醬料x醃漬小菜x點心x異國輕食料理

    韓式家常便當:118款韓食主菜x湯品醬料x醃漬小菜x點心x異國輕食料理

    盧愛利  著 樂思文化 出版 2018/10/22 出版

    料理研究家的口袋食譜, 適合做便當菜的韓式料理, 滿足想吃韓式料理的胃。 吃好料!吃健康!吃好飽!吃好省! 本書作者分享多年實務經驗(包便當的經驗),專業解說,清楚簡單,家常食材取得容易,就算廚房新手也有信心做出美味便當菜,而且還是韓式料理哦! 1.包便當前一定要知道的重點! 順序很重要,不容易漏出,打開那一刻仍然色香味俱全。 2.早上想多睡一點,午餐還要有小確幸! 中午不想隨便吃吃打發一餐,不用排隊去餐廳也能吃道地韓食!前一晚先準備好的主菜&湯,比美韓式餐廳的便當菜就完成了! 3.不想提太重的便當去上班、上學! 中午没什麼時間吃飯、帶便當太重?那就試試韓式肉餅蓋飯、韓式豬肉菜包飯……或飯糰,或西式料理,任君選擇。 4.每天都想換個心情,今天想減肥、明天吃大餐、後天要和家人去郊遊……依各種情況準備的便當。 減肥餐不是只能吃沙拉;想吃大餐時,準備超級豐盛的高級料理便當來滿足挑剔的胃;孩子或家族郊遊、朋友聚會,分享快樂的便當套餐。 5.利用周末準備的醃漬小菜、常備菜。 學會韓式調醬方式,輕鬆準備便當配菜、常備菜。 本書特色: 1.韓食的主要精隨──調醬、醃漬,全部到位,想做韓國菜變得很容易。 2.從調味烹煮到準備裝入便當的技巧,步驟圖解詳細,本書收錄合適做為便當菜的118款韓食主菜x湯品x醬料x醃漬小菜x點心x異國輕食料理。 3. 讓同事、同學羨慕的韓式便當,午餐吃得更好!還不用去外面排隊上餐廳買。而且是自己動手做的安心料理便當,不再因為外食而水腫。 4.準備和烹煮過程解說清楚,以及各種小提示,讓讀者掌握每道菜成功的祕訣。

    79特價356
  • 今天開始「愛上早餐」:45款可愛造型餐,讓孩子搶著說「想吃!」,視覺、味蕾、營養大滿足!

    今天開始「愛上早餐」:45款可愛造型餐,讓孩子搶著說「想吃!」,視覺、味蕾、營養大滿足!

    愛上早餐Ilisaliu  著 台灣廣廈 出版 2018/10/5 出版

    臉書4萬人追蹤按讚! 蘋果日報、愛買、新光三越爭相邀請開課, 「愛上早餐ilisaliu」的超卡哇伊造型餐,首度出書! 嘟嘟小火車飯糰、陽光貝果游泳圈、圓滾滾喵星人水餃,你想像過當這些料理端上桌,孩子們發亮的眼神與歡呼嗎? 經營「愛上早餐ilisaliu」粉絲團3年的ilisa媽媽,剛開始做造型餐,只是想讓孩子可以吃得開心又健康, 沒想到為了記錄將做法po上網後,卻受到了超乎想像的迴響,不但開班授課的邀請不斷,人氣之高,連媒體、廠商都搶著一探究竟! 再也不用追著孩子吃飯,比日本媽媽的便當更厲害! 讓小朋友等不及想吃的45款超可愛造型早餐── 跟著ilisa媽媽一起捏飯糰、剪海苔,用天然食材染出五顏六色,用簡單技巧做出兒童界超人氣造型,幫早餐大變身!讓孩子每天醒來都是驚喜、「不小心」就吃光光! 再忙也想為你做頓早餐!不只吸睛,而且好吃又營養,以主食設計的均衡菜色,從早幫孩子準備好一整天的元氣── 不想要勉強孩子吃討厭的食物,覺得「吃得均衡」更重要。 ilisa媽媽以家中常見的主食,搭配色彩繽紛的配菜做造型,讓孩子每天吃飽吃巧,還能攝取各種不同營養。 就算是忙碌的爸媽,或是沒進過廚房的料理新手也不用畏懼,用現成吐司、饅頭就能簡單改造、輕鬆做變化,從今天開始吧!用早餐為寶貝的一整天,注入滿滿活力。 特色1. 專為孩子設計!男孩女孩都喜歡,讓視覺大驚喜的45款超可愛造型。 一秒吸住孩子們的目光!全書造型以孩童界最受歡迎的小動物、交通工具、繪本人物發想,不論是可愛的兔子、老虎、火車,或是童話故事中的小紅帽、三隻小豬、灰姑娘,每款都瞬間征服眼球,忍不住想立刻開動! 特色2. 好吃而且營養!以常見的主食設計,滿足小孩最愛的口味✕均衡營養。 不只好看、更是好吃!以飯、麵、吐司麵包等主食做造型,搭配蛋皮花、玉米筍肉捲等均衡配菜,輕鬆補充小朋友一整天需要的活力。加碼傳授ilisa媽媽獨家的美味配方,香噴噴的奶油白醬、酸甜開胃的番茄紅醬,讓寶貝們一口又一口,吃得開心又健康! 特色3. 全書詳細圖解!將過程細節定格拆解,最清楚完備的圖文說明,一看就懂。 「其實這些都不難,只要知道方法」ilisa媽媽將自身從零摸索的經驗具體圖像化,除了每一道造型早餐全步驟圖解教學,連捏飯糰、剪海苔,到染色、煎麵條連接食材等,所有過程的細節都不藏私完整公開,帶你快速進入造型早餐的世界。 特色4. 絕對做得出來!沒有難度的做法,零廚藝的你也能成為孩子眼中的「廚神」。 看起來高難度的表情海苔,其實只要壓一下打洞機就輕鬆完成!貼到圓滾滾的飯糰上,就是一張俏皮可愛的小臉。全書教你利用簡單的捏、剪、貼、黏技巧,讓平凡無奇的食材,搖身一變成為吸睛度百分百的精采造型。 特色5. 還能親子diy!假日時的親子同樂好「食」光,出門野餐、帶便當都適合! 豐富多元的菜色變化,當午餐、晚餐或是野餐的便當也無違和!選幾道不需要用火的基本菜色,和家中寶貝一起動手,捏出各種形狀的飯糰、在吐司上自由裝飾變化,不但能促進親子情感交流,還可以順道解決一餐,有趣又方便!

    79特價315
頁數1/14
移至第

33