魚菜共生:鮮採現吃!從地下室到頂樓,從零開始實踐的新形態懶人農法

DIY完魚菜共生系統後,還要聰明採收健康吃,讓小餐桌天天安心上菜!
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影音介紹

內容簡介

桌面、牆面、陽台、客廳、辦公室、地下室都適合,
新型態的懶人農法瞬間縮短從產地到餐桌的距離,
吃新鮮只有一步之遙!
 
永遠不用澆水換水,利用魚幫菜、菜幫魚的大自然共生原理,
就可以在自家採收新鮮無毒的蔬菜!
 
魚菜共生是結合水產養殖和無土栽培的新型態複合式耕作法,
也是實現「養魚不換水而無水質憂患、種菜不施肥而正常成長」的懶人農法,
原理好簡單,操作超方便,
只要讓魚菜共生循環形成,從此就能安心採收。
 
沒有年齡限制,
沒有空間限制,
資材好買、菜種魚種豐富,
從幼幼班小朋友到老人家都能自給自足!
 
DIY完魚菜共生系統後,還要聰明採收健康吃,
每個節令都有推薦菜種,保證好種、產量豐富,
自己種的菜最新鮮無毒,硝酸鹽含量也最低,
用簡單美味的方式烹調,
讓小餐桌天天安心上菜!

編輯推薦

《魚菜共生:鮮採現吃!從地下室到頂樓,從零開始實踐的新形態懶人農法》這本書從最基礎的原理知識到各種實踐應用都有詳細的說明,從一個小小的迷你共生瓶開始,我們也能透過最簡易的方式了解大自然奇妙的原理並且開始體驗健康快樂的綠生活,而所謂的「魚幫菜、菜幫魚」其實只是回歸了自然界的的正向循環,所以其實無毒有機生活並不遙遠。當然,在一般日常生活中的食物供給很難全然依賴「魚菜共生」系統,但至少我們可以從一小塊方寸開始嘗試當個城市小農,從了解開始,懷著對自然尊重,唯有如此,我們才能找回真正的飲食安全與自由。(文/麥浩斯出版小編)

作者

城田魚菜共生健康農場

www.myfarm.com.tw/

認為都市農耕的綠生活概念應該從小紮根,針對從幼幼班小朋友到安養院老人等廣大年齡層,個別開發適合的魚菜共生系統,從桌上型到落地型系統都能體驗,居家內各式空間皆能善加利用,以對人友善的技術及及人性化的操作環境,幫助人們輕鬆在家種植無毒蔬果與養魚,體驗健康快樂的綠生活。

目錄

chapter1 新型態農法:魚菜共生是什麼
 
新型態農法│魚菜共生是什麼
1-1 什麼是魚菜共生?
1-2 魚菜共生的起源,來自老祖宗的智慧
1-3 圖解魚菜共生循環系統
1-4 四季蔬果品種推薦
1-5 魚類品種推薦
1-6 更快採收、長得更好的密技
1-7 魚菜共生名詞解釋│小專題1
常見疑難Q & A │小專題2
 
chapter2 開始吧!我的城市田園夢
 
2-1 魚菜共生的空間
SPACE 1 潮汐型料理箱
SPACE 2 牆面垂直滴流系統
SPACE 3 庭院型療癒系統
SPACE 4 城市屋頂可食休閒亭
SPACE 5 田園小溫室
SPACE 6 親子魚菜花園
 
2-2 DIY 魚菜共生系統
SYSTEM 1 療癒系微型小瓶
SYSTEM 2 浮筏式觀賞魚缸
SYSTEM 3 介質式小盆蔬菜箱
SYSTEM 4 潮汐式居家活冰箱
2-3 八步驟,系統動起來!
 
chapter3 上桌囉!無毒安心吃
 
上菜囉!現採現做的無毒料理、茶飲與甜點

詳細資料

詳細資料

    • 編/譯者
    • 語言
    • 中文繁體
    • 規格
    • 平裝
    • ISBN
    • 9789864080168
    • 分級
    • 普通級
    • 開數
    • 頁數
    • 128
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀

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