超基因讓你不生病:遺傳醫學的新希望

Super Genes:Unlock the Astonishing Power of Your DNA for Optimum Health and Well-Being

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強力推薦

內容簡介

我們無法「選擇」家族基因,卻可以「決定」基因朝向好的、或壞的方向發展。

透過「理想的基因生活」,操控基因表現,甚至能終止代代相傳的可能疾病。

 

壞基因不作怪,好基因強起來,這就是超基因。

逆轉家族體質,最尖端遺傳醫學教你這樣做!

 

「紐約時報」暢銷書《超腦零極限》雙作者,最新力作!

Amazon讀者評價4.5顆星!

 

基因跟大腦一樣,也會依據你的每個選擇做出不同反應。父母遺傳給你的基因不會變成新的基因,但基因活動卻會敏銳地受到飲食、疾病、壓力與其他因素的影響。正因如此,你選擇的生活方式會一路影響到基因層次。

 

你想知道,為什麼基因一樣的雙胞胎,體型、健康情形及壽命長短會大不同?

你想知道,除了遺傳自父母的基因,人體還有一個攸關健康的「微生物基因組」?

你想知道,「抗發炎飲食」已成為預防慢性病及癌症的當紅炸子雞?

你想知道,為什麼不菸不酒、愛運動的人也會體弱多病?

 

這些問題,都是遺傳醫學在抗老化、治療慢性病領域最關切的新興研究。而最尖端的遺傳醫學告訴我們,原因就在於,我們後天的作為會影響到基因的表現,進而改善或惡化身心健康。為此,我們可以做的是引導基因朝有利的方向調整,也就是按照「基因喜歡的生活方式」來過活:

 

你的基因想要的生活模式?

.每晚至少睡足八小時

.作息固定

.飲食均衡,三餐都要吃

.避開人造原料食物,不吃零食

.減輕壓力

.不生悶氣,讓情緒自由流動

.靜坐冥想或做瑜伽

.維持健康體重

.避免長時間久坐

.不菸不酒,充其量小酌

.少吃紅肉

.定期運動

.避開產生慢性發炎的事物

 

改變基因表現的六大生活要項:

1.飲食──拒絕養成發炎體質,拔除多種慢性病、癌症等疾病的共同根源。

2.壓力──壓力會改變我們的基因表現,也會透過表觀基因傳給下一代。

3.運動──第二型糖尿病、心血管疾病、心理疾患,都可透過運動降低罹患風險。

4.靜坐冥想──冥想可以減壓、減緩老化、增強免疫力。

5.睡眠──阿茲海默症、肥胖、心臟病、自體免疫疾病等,都和長期失眠有關。

6.情緒──基因需要你時常輸入快樂、愛、慈悲、滿足等正面訊息,而非負面情緒。

 

本書針對「飲食」、「睡眠」、「運動」、「壓力」、「情緒」及「靜坐冥想」等六大項目,提供方法,讓你逐步改變不良的生活形態,趨近「理想的基因生活」,並分成「簡單」、「困難」及「實驗中」等三大選單。所有讀者都可參照自己目前的情況,一週只挑選一項適合自己的改變項目來進行,既無壓力又不會打亂目前的生活模式。

名人推薦

【專家推薦】

朱瑞君(台灣營養師聯盟創辦人、心靈與飲食營養師)

林佳靜(宜蘭大學生物技術研究所教授)

荊宇元(復健科專科醫師、身心靈整合專家)

陳俊旭(台灣全民健康促進協會理事長)

張文韜(中華整合醫學與健康促進協會理事、中西醫師)

劉博仁(功能營養醫學專家、百大良醫)

謝嚴谷(「德瑞森自然醫學中心」細胞分子矯正醫學講師)

編輯推薦

掌握改變基因表現的六大生活要項,操控基因表現,終止代代相傳疾病。

希望你能傾聽這個全新的故事,然後把它變成屬於你的故事。當你利用基因做出改變時,它們就會變成超級基因。為了引導你邁向目標,本書內容分為三大部分:

「轉變」的科學原理:提供最新知識,包括新遺傳學以及一場改變生物學、演化、遺傳和人體的革命。
達到徹底身心健康的生活方式:我們提供一條改變的道路,不但實用而且盡可能做到不費力氣。
引導自己的革命:我們追溯成長與改變的源頭:意識。你無法改變自己覺察不到的東西;當你擁有完整的覺察時,自我引導的轉變才有機會實現。

有了地圖,現在就讓我們踏上旅程吧。地圖上已標示出我們要去的地方,但是只有在你親身造訪之後,這個地方才會變成真實的。這場旅程之所以如此獨特,是因為每一步都具有改變個人現實的力量。沒有比這更美妙、更值得的事了。(文/編輯部整理)

作者

狄帕克‧喬布拉醫師(Deepak Chopra)

 

蓋洛普公司資深科學家,接受過內科與內分泌科的醫學訓練,是美國醫師協會及臨床內分泌醫師學會的會員,擔任西北大學凱洛格商學院主管課程的兼任教授,也是哥倫比亞大學哥倫比亞商學院的傑出商管學者。著有《超腦零極限》、《陰影效應》、《你在渴求什麼?》等書。

 

魯道夫.譚茲博士(Rudolph E. Tanzi)

 

哈佛大學約瑟夫與蘿絲甘迺迪獎助神經學教授,麻州綜合醫院遺傳學與老化研究部主任。從1980年代開始研究神經疾病的遺傳學,並分離出第一個阿茲海默症基因,後來又繼續發現數個其他基因;他是「阿茲海默症基因計畫」的領導人,目前正在開發有希望治癒阿茲海默症的新療法。著有《超腦零極限》等書。


駱香潔

 

清華大學外語系,輔仁大學翻譯研究所。專事中英翻譯,譯作包括《死過一次才學會愛》、《今天,我比昨天勇敢一點點》、《用科學打開腦中的頓悟密碼》、《深刻入骨》、《德蘭修女:來作我的光》、《夜幕低垂》等等,並為《How It Works知識大圖解》雜誌與《BBC知識》雜誌合作譯者。

賜教信箱:judyjlo@gmail.com

目錄

【出版序】沒有好基因、壞基因,只有超級基因

【前言】超級基因是什麼?一個迫切的解答

 

Part1:轉變的科學原理

 

第1章 只要活著,基因就會不斷變化

基因跟大腦一樣,也會依據你的每個選擇做出不同反應。父母遺傳給你的基因不會變成新的基因,但基因活動卻會敏銳地受到飲食、疾病、壓力與其他因素的影響。正因如此,你選擇的生活方式會一路影響到基因層次。

 

第2章  如何改變你的未來──表觀遺傳學報到

想透過「軟性遺傳」生出擁有最佳體質的下一代,就必須深入了解「父母的生活經驗」如何引發下一代的基因改變。其中的原理都因為一個科學的新發現:記憶會儲存在DNA基因裡,一代代傳遞下去。

 

第3章 為基因創造更好的記憶

我們的心智是超越時空的旅行專家。遺傳學告訴我們任何過往經驗,無論是好是壞都揮之不去,因為它們已經利用化學鍵在細胞深處占有一席之地,就在DNA居住的細胞核裡。

 

第4章  從適應到轉變

人體的適應力不可能無限延伸。因此,所謂「久病無孝子」講的或許不是倫常問題,更應該是身心調適的議題。比如說研究顯示,長期照顧阿茲海默症患者的人會加速老化,導致縮短四到八年的壽命。

 

第5章 得力的新隊友──微生物基因組

微生物基因組的天然平衡若遭到干擾或失衡,不只會出現消化疾病,也會造成系統性損傷。與此相關的病症越來越多,而且數量驚人,包括氣喘、濕疹、硬化症、自閉症、阿茲海默症、類風濕性關節炎、狼瘡、肥胖症、心血管疾病、癌症等。

 

Part2:選對生活方式,提升全面健康

 

第6章 選擇新生活形態,改變基因表現

無論是飲食、日常習慣或運動,一個星期只要改變一件事,那麼即使你拒絕其他的正面改變就不會有罪惡感。就算每隔一小時就站起來動一動,這樣小小的改變,都能傳送正面訊息給超級基因,進而改變基因活動。

 

第7章 飲食──拒吃會發炎的東西

身體持續性反覆發炎,長期處於慢性發炎狀態,被認為是慢性病、癌症等大多數疾病的共同致病根源。很多時候,我們都在不自覺地把身體調成發炎體質,尤其透過日常飲食就能發炎體質調整成抗發炎體質,應該在生活中養成避免讓身體發炎的生活習慣。

 

第8章  壓力──隱藏的敵人

壓力的影響會改變我們的基因表現,也會透過表觀基因傳給下一代。因此,為了我們及下一代的健康,我們不僅要避免成為壓力的受害者,也不要做壓力的製造者。而減輕壓力的一大利器,就是有意識的自我覺察,找到壓力源並加以積極改變。

 

第9章  運動──化意念為行動

靜態的生活形態是現代社會的隱憂,照這樣發展下去,久坐不動的壞處將會危害到很多人的健康。要活就要動,對每個年齡層都適用,舉凡肥胖症、第二型糖尿病、心血管疾病、癌症及心理疾患,都可能透過長期運動而降低罹患風險。

 

第10章  靜坐冥想──幸福感的充電站

度假可以減輕壓力,誘發有益的健康模式。進入深層的冥想,影響更超越了度假的好處,包括抗老化、不易生病、不易感染等。而且重要的是,這些影響發生得很快,只需要幾天就會出現。

 

第11章  睡眠──睡不好,怎麼辦?

睡眠是最好的滋養品,睡得好更健康。有無數病症都跟睡眠節奏紊亂有關,包括阿茲海默症、糖尿病、肥胖症、心臟病、癌症和自體免疫疾病等等。因此在健康議題上,我們有必要進一步探索如何改善睡眠品質。

 

第12章  情緒──如何達到深層的滿足?

我們不需要尋找所謂的「快樂基因」,新遺傳學告訴我們,我們應該做的是盡量輸入正面訊息給超級基因,讓超級基因去製造正面的結果。如此一來,就能減少製造負面情緒的機會,留下空間給快樂、愛、慈悲、滿足等有益身心健康的感受。

 

Part3:邁向你專屬的演化之路

 

第13章  身體自有大智慧

我們的身體有一個智能場,全身的每一個細胞都擁有跟我們一樣的意識。它們會記住我們的所思所想、所有行為與活動。細胞的智能讓它們為了本身及整個身體的生存,時時刻刻要去適應、回應及做出正確的選擇。

 

第14章  心智的即時演化

除了生理性的演化,我們的心智狀態也在與時俱進,而且還帶動著身體一起改變。根據表觀遺傳學的研究顯示,演化的腳步越來越快,有些生理性的改變可能在下一個世代就會發生在許多人身上。

 

結語】真實的你,老實的基因

人類的演化是心智性的,我們只要決定心智該往哪個方向前進就好。心智邁向光明,身上的基因與整個環境就會充滿正能量;反之,如果你繼續甘於沉淪,身上的基因與整個環境就不可能改善。

 

附錄

誌謝

序/導讀

沒有好基因、壞基因,只有超級基因

如果你想要更好的生活,你會先改變什麼?幾乎沒有人會說「我的基因」。其實很合理,因為我們一直以來就被灌輸「基因無法改變」的觀念:天生就有的東西會跟著你一輩子。同卵雙胞胎不得不擁有一模一樣的基因,無論這些基因是好是壞。基因無法改變,這個盛行的觀念已是日常語言的一部分。為什麼有些人天生就又漂亮又聰明?因為基因優良。為什麼某位好萊塢當紅明星沒有出現任何病徵就切除了雙邊乳房?因為她受到壞基因的威脅,她遺傳了容易罹癌的家族體質。大眾驚慌失措,但是媒體並未報導這樣的威脅有多罕見。

 

該是時候推翻這種僵化的思想了。你的基因是動態的、會變化的,是會隨著你的思想與行為而改變的。我們認為大家都有必要知道,大致來說,我們可以主動地控制基因。這個突破性的觀念來自新遺傳學,也是這本書的立論基礎。

 

餐館裡的點唱機在沒人移動下會待在角落永遠不動,但是它能播放數百首歌曲。基因點唱機也是類似的情況,它們製造出大量帶著編碼訊息的化學物質,而我們正要開始發掘這些訊息的強大力量。透過有意識的選擇,讓自己專注在基因活動上,就可以:

 

•改善情緒,擊退焦慮和憂鬱

•抵抗每年的感冒與流感

•回復正常的熟睡狀態

•獲得更多能量,紓解長期壓力

•消除長期疼痛

•減輕各種身體不適

•減緩老化,甚至有可能逆轉老化

•讓新陳代謝回復正常,這是減重及維持體重的最佳方式

•降低罹癌風險

 

早就有人懷疑身體機制會出問題,跟基因有關;而現在,我們已經知道修正身體機制,確實與基因有關。基因活動調節身心系統,而且通常是以令人吃驚的方式。例如,腸道基因送出的訊息包羅萬象,有些看似與消化功能無關。這些訊息與你的情緒、免疫系統的效率、你是否容易罹患跟消化相關的疾病有關(例如糖尿病和腸躁症)。但是有些訊息關聯不大,例如高血壓、阿茲海默症與自體免疫疾病(包括過敏及慢性發炎)。

 

你身體裡的每個細胞,透過基因訊息跟其他細胞隨時在對話,你必須參與它們之間的對話。你的生活習慣會帶來有益或有害的基因活動。事實上,任何強烈的人生經驗都有可能改變你的基因活動。因此,同卵雙胞胎雖然天生擁有相同的基因,但是成年後卻會有截然不同的基因表現。其中一個雙胞胎可能過度肥胖,另一個卻很瘦;一個可能罹患精神分裂症,另一個卻很正常;一個可能比另一個活得更久。這些差異,都由基因活動調節。我們之所以把這本書命名為超基因(Super Genes),是為了提高你對基因功能的期待。身與心的關聯不是跨越河道兩端的一座橋,更像是承載著大量訊息的電話線,正確來說應該是很多條電話線。每一條訊息(繁瑣到早上喝了柳橙汁、吃不削皮的蘋果到睡前散步等等生活大小事)都會傳送到整個系統,全身的所有細胞都在偷聽你的想法、言語和行為。

 

光是基因活動能夠優化,這個理由就足以讓你拋開好基因與壞基因這個自欺欺人的觀念。事實上,過去二十年來,我們對人類基因組(也就是你身上所有的基因)的了解已有長足進步。經過將近二十年的研究與發展,二○○三年完成的人類基因組計畫測定了三十億個鹼基對(即遺傳密碼使用的字母),它們存在於每個細胞的DNA雙螺旋結構裡。自此人類的存在有了新的方向,彷彿有人突然給我們一張新大陸的地圖。在這個我們以為早已探索殆盡的世界上,人類基因組是一個全新的疆界。

 

讓我們先說明一下目前遺傳學的發展進度:你擁有的超級基因,遠遠凌駕於傳統教科書裡所說的好基因與壞基因。這種超級基因有三個構成要素:

 

1.你遺傳自父母的兩萬三千個基因,再加上位於這些基因之間九七%的雙螺旋DNA。

2.每一股DNA裡的切換機制。這讓DNA可以開啟或關閉、調升或調降,就像調光器調整燈光強弱一樣。這個機制主要是由表觀基因控制,包括像袖子一樣包覆DNA的組織蛋白。表觀基因跟你一樣是動態的、有生命的,會以複雜而令人著迷的方式回應每個經驗。

3.住在腸道、口腔與皮膚上的微生物基因,但是以腸道菌群為主。這些「內臟微生物」的數量遠超過你的細胞。最準確的估計是有一百兆內臟微生物住在我們的身體裡,種類約在五百到兩千種之間。它們不是外來的入侵者,千百萬年來,這些微生物跟我們一起演化。少了它們,你將無法健康地消化食物、預防疾病或是對抗許多慢性疾病,例如糖尿病及癌症。

 

超級基因這三個構成要素都在你身上,它們是你的基礎成分,此時此刻正在向你的全身上下傳達指令。事實上,如果你不接受自己的超級基因,就無法真正了解自己。超級基因如何聯手打造身心系統,是當今遺傳學最令人振奮的研究課題。新的發現不斷出現,形塑著每一個人的新知識。它正在改變我們生活的方式、愛的方式,以及理解我們在宇宙定位的方式。

 

新遺傳學可以用一句話簡單說明:我們正在學習如何讓基因成為好助手。不要再相信「壞基因會傷害你,好基因會拯救你」的過時觀念;你應該把超級基因當成樂意為你效勞的僕人,它能幫你主導你想要的人生。你天生就知道如何利用基因,而不是被基因控制。這並不是癡人說夢,絕對不是。現今新遺傳學的推動重點,就是如何朝正確方向改變基因活動。

 

本書集結了當代最重要的研究發現,然後進一步延伸探究。兩位合作的作者中,一位是全球頂尖的遺傳學家,另一位是享譽全球的身心醫療和心靈領域的先驅,而本書則是結合這兩人數十年專業經驗的成果。他們分別來自不同領域,工作內容也不一樣:魯迪做的是阿茲海默症成因與療法的尖端研究,而狄帕克則是每年訓練數百名學員的身心靈導師。

 

然而,以傳統觀點來看,這樣南轅北轍的兩個人都對轉變充滿了熱愛,無論轉變的根源是大腦或基因。他們的上一本書《超腦零極限》用最嚴謹的神經科學介紹大腦如何療癒和再生,以發揮最佳功能去開創更好的人生。

 

在這本新書中,將會有更深入的探究,你可以說它是《超腦零極限》的前傳,因為大腦的每個神經細胞都仰賴DNA才能發揮神奇的功能。這次我們把相同的訊息—你是大腦的使用者,而不是被大腦使用—延伸到基因。無論討論的是超級大腦或是超級基因,轉變都發生在生活方式裡。透過簡單改變生活方式,就有機會發揮尚未被開發的大量潛能。

 

最令人振奮的消息是,身心與基因的對話是可以改變的。這種改變遠遠超越預防疾病,甚至超越健康,帶給我們所謂「全然的幸福感」(生理上的健康與心理上的滿足)。本書從每個角度說明如何一步步邁向這種「全然的幸福感」,達到徹底的身心健康,同時也介紹先進科學如何支持這個觀念,以及建議如何做才能讓基因做出對我們最有幫助的回應。

 

「好基因」、「壞基因」的二分法很容易誤導大眾,而造成更大的誤解:生物學的命定論—基因決定論。我們將會說明根本沒有所謂的好基因或壞基因,所有的基因都是超級基因。讓基因變質的是突變,也就是DNA序列或結構的變異,但突變也有可能讓基因變「好」。會讓某個人在正常壽命內確定患病的突變,在所有與疾病相關的突變中僅占了百分之五。相較於每個人超級基因組裡大約三百萬個DNA變異,這實在微不足道。一直用好、壞基因的觀念去思考,就等於把自己困在負面的、過時的信念裡,放任生物學無情地定義你。在這個以自由選擇為傲的現代社會裡,遺傳學卻成了不容質疑的宿命論,這實在太諷刺了。「都是基因害的」只是成了你暴飲暴食、憂鬱症、違法行為、暫時精神錯亂或把一切都推給上帝的藉口。

 

如果說新遺傳學教會了我們什麼,那就是先天與後天可以是攜手合作的好夥伴。雖然基因可能給了你易胖、易患憂鬱症或第二型糖尿病的體質,但這種機率就像你彈鋼琴可能會彈錯音符一樣。可能性確實存在,但更重要的是,好好練習,多數時候鋼琴都能彈奏出美妙的旋律,基因也存在著同樣的道理。

 

我們希望這本書能幫你大幅提升幸福感,不是因為可以避開錯誤的音符,而是因為有那麼多美妙的旋律要譜寫。超級基因是個人轉變的關鍵,相較於過去,這樣的轉變已經離我們夠近,變得更唾手可得,也更值得擁有。

試閱

第七章. 飲食—拒絕吃會發炎的東西 (節錄)

飲食中最大的敵人是發炎,這點已不令人意外。醫學研究人員追蹤發炎的足跡,從慢性疾病與肥胖症一路追到腸漏症與心理疾患。典型的美國飲食非常容易導致發炎,因此改變飲食有其必要。對嗜吃垃圾食物與速食的人來說,這會是個劇烈的大改變。此外,因為不夠警覺而讓飲食含有過多糖分也是發炎的主因之一。演化沒有讓我們一年要攝取四十五公斤的精製白糖;也沒有明確證據顯示我們可以攝取這麼多糖,或是越來越多加工食品所使用的玉米糖漿。

發炎是痊癒過程的必要反應,當免疫系統派出大量自由基淹沒受傷或患病部位時,這就是發炎。幾乎所有的流感症狀,例如發燒與疼痛,都不是流感病毒造成的,而是身體正在試著回復健康,以及伴隨而來的發炎反應所引起的。從這個角度來看,發炎算是我們的朋友;但是這位朋友也可能在我們不知不覺時攻擊我們。

三大「防炎」飲食類型選擇

你可能不知情地處在慢性發炎的狀態。不同於皮膚發炎時會出現紅腫,體內的發炎跡象經常難以察覺。當免疫系統輕微受損時,通常不會有什麼感覺;關節疼痛等發炎症狀也可能有其他原因。我們的方法是透過簡單的日常選擇,達到抗發炎的效果。比如說,選擇抗發炎的飲食,會讓大多數的人立刻就發現它的好處。


改變你的飲食清單

參照你現在的飲食習慣,圈選出二至五個比較容易進行的改變。每週只做一個改變,越是困難的改變越要排在更後面。

簡單的選擇

•早餐加上含有益生元的可溶性纖維(例如燕麥、含果肉的柳橙汁、麥麩榖片、香蕉、用不去皮的水果打的奶昔)。
•午餐或晚餐多點一份沙拉(最好是兩餐都這麼做)。
•在日常飲食中加入抗發炎食物。
•一天吃一次益生菌食物(例如活菌優格、酸奶、酸黃瓜、酸菜、韓國泡菜)。
•改吃全穀麵包跟榖片。
•每週至少吃兩次富含油脂的魚類(例如新鮮的鮭魚、鯖於、鮪魚、罐裝或新鮮的沙丁魚)。
•減少酒精攝取量至一天一杯啤酒或一杯葡萄酒,而且佐餐飲用。
•一天一顆益生菌補充劑及綜合維他命,還有半顆成人用或一顆幼兒用阿斯匹靈
•少吃零食,零食用碗裝,一次只吃一小碗的量,不要直接從袋裡取食。
•在餐廳用餐時,甜點要分享。

詳細資料

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    • 編/譯者
    • 駱香潔
    • 語言
    • 中文繁體
    • 規格
    • 平裝
    • ISBN
    • 9789865623531
    • 分級
    • 普通級
    • 開數
    • 頁數
    • 352
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀

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