瘦身冰箱:冰箱裡的東西=你的身體

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  • 作者:村山彩 追蹤作者 ? 追蹤作者後,您會在第一時間收到作者新書通知。
  • 出版社:大田 追蹤出版社 ? 追蹤出版社後,您會在第一時間收到出版社新書通知。
  • 出版日:2017/8/1
  • ISBN:9789861794976
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強力推薦

內容簡介

不用運動不必控制飲食不會復胖
腰瘦厲害的減肥法!


五年前的蔥還在冷凍室?冰箱塞滿重複食品?
檢視超過200台冰箱的食慾顧問──村山彩,
她知道「放什麼」「怎麼放」才會變瘦,
一看冰箱裡的模樣,馬上掌握你的身體狀態!

3大步驟,教你打造「瘦身冰箱」:
1.把冰箱裡的東西全部拿出來
2.判斷該丟掉還是留下
3.把食材放回冰箱裡的固定位置

實踐「瘦身冰箱」的人,全部獲得驚人效果:
「我完全沒有節食,一個月就瘦了3.6公斤。」
「我兩個月減了5公斤,這是我這輩子第一次快樂地變瘦。」
「我穿上好久都穿不下的褲子。」

成功者不斷出現!!

不過是改變了冰箱,竟開始漸漸變瘦了?
趕快離開發胖冰箱,投入「瘦身冰箱」的懷抱吧!
●只要「把乳製品集中」就能避免食用過量,越來越瘦!
●偶爾吃甜點獎勵自己,只要把犒賞品放在「冰箱門」就會變瘦。
●一定要把「豆腐、蒟蒻絲、雞蛋」放在顯眼處,吃再多都比餅乾營養。
●打造「瘦身冰箱」能減少不必要的支出,把錢省下來買更好的食材。
●用氣泡水滿足想喝啤酒的慾望,就可以輕鬆瘦下來!
●善用檸檬汁取代調味料,預防暴飲暴食的惡習。
●將白米、飲料占領的蔬果室,放入滿滿的蔬菜,肯定瘦一圈。
●選擇酸、甜兩種水果放入冰箱,避免攝取過量果糖形成體脂肪。

獨家收錄:16道活用「瘦身冰箱」的精˙瘦˙美味料理

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「從簡單整理冰箱開始,懂得吃對營養,反而越吃越瘦!」──晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎享瘦推薦

臺北醫學大學附設醫院臨床營養組組長李青蓉強力推薦

作者

村山彩

食慾顧問、日本首位運動員飲食顧問(Athlete Food Meister)、蔬菜品選師、鐵人三項運動員。

曾任職於廣播公司,其後在影片製作公司擔任製作人,製作許多作品。因為身體出問題而開始注重健康管理,取得蔬菜品選師與運動員飲食顧問資格。目前除了擔任食慾顧問之外,更以分析了200台冰箱後的理論為基礎,進行冰箱擺設方式的指導,同時也受邀在電視、雜誌、廣播、活動等與談、在日本全國各地進行演講、提供有關生活習慣病的諮詢、指導運動員的飲食與運動等,活躍於各個領域。在鐵人三項賽事中亦成績斐然,2012年在館山鐵人三項亞錦賽獲得綜合冠軍,2014年在IRONMAN 70.3台灣獲得分齡冠軍。

◎部落格ayamurayama.jp


周若珍・Narumi

日文教師,日文翻譯。對教育充滿熱忱,並從事各領域的口筆譯工作。
深愛動物,支持以領養代替購買,以結紮代替撲殺。
FB粉絲頁「なるみの楽しい日本語教室」facebook.com/narumi.nihongo

目錄

目錄

008前言

1  「瘦身冰箱」由三個步驟構成
027  冰箱不是「垃圾場」
030  把亂七八糟的冰箱變成「瘦身冰箱」的3個步驟
032  步驟1 把冰箱裡的東西全部拿出來
032  只要「全部拿出來」,就能掌握瘦不下來的原因
036  步驟2 判斷該丟掉還是該留下
036  為什麼不要讓冰箱塞得滿滿的比較好?
038  學會捨棄無用之物的八個重點
044  只要打造「瘦身冰箱」,就能減少不必要的開銷
046  步驟3 把食材放回冰箱的固定位置
046  「不會變胖的擺設方式」
050  避免食材壞掉的「擺設方式」
052  冰箱和廁所,你比較常打掃哪裡?
053  不會復胖的採購秘訣

2  冷藏室變得清爽,自然就會變瘦
分成十二區
057  1不會變胖的飲料區
060  ◎只要擺進氣泡水就會變瘦
061  2高度較低的東西區
061  ◎一旦冰箱的燈被擋住就會變胖!?
063  3酒類區
064  ◎一定要放在啤酒旁邊的東西是什麼?
064  4不會變胖的食材區
064  ◎「大豆製品」必須塞得滿滿
065  ◎一定要放在顯眼處的2種東西
066  5雞蛋區
066  ◎雞蛋要放在冰箱的「正中間」
068  6早餐區
068  ◎只要三分鐘就能做好早餐的「早餐組合區」
069  ◎要怎麼做到每天攝取營養均衡的早餐?
070  隨時能吃又不會變胖的東西區
070  ◎冷藏室的「瘦身救世主」
071  ◎如何隔絕冰箱外的誘惑
073  ◎把水煮蛋放進冰箱裡
074  8剩菜(小)區
074  ◎再也不會說「忘記吃」了
075  9保存期限將至的東西區
075  ◎不會再浪費食物的簡易菜色設計法
076  10肉.海鮮類區
076  ◎人體僅次於水分最需要的是什麼?
078  ◎只要打造「爸爸空間」、「小孩空間」,冰箱就會變整齊
078  11剩菜(大)區
075  ◎只要有多餘空間,食材的更換率就會提昇
079  12乳製品區
079  ◎只要「把乳製品集中在一起」就會變瘦
081  ◎乳製品最多「一天兩份」
082  分清楚「空空」和「滿滿」

3  利用冰箱門的「隔間」來減少熱量
089  你說得出放在冰箱門的所有東西嗎?
091  分成左右六區
094  1容易變胖的調味料區
094  ◎注意「胖X胖」的組合!
095  ◎美乃滋、蕃茄醬、醬汁都是「會變胖的調味料」
096  ◎「專用調味料」是肥胖的根源
097  ◎咖哩是「變胖三重奏」
099  ◎沙拉醬會把生菜沙拉變成多油料理
100  2犒賞品區
100  ◎把甜點放在冰箱門,就不會吃太多
101  ◎讓人變胖的「最強組合」是什麼?
102  3容易變胖的飲料區
102  ◎喝了就會變胖的東西,要放在不顯眼的地方
104  4不容易變胖的調味料區
104  ◎不可以把調味料橫放的原因
106  5麵包抹醬區
106  ◎把果醬放在冰箱門
107  ◎恐怖!不知不覺中早餐攝取了高熱量!?
109  6不會變胖的調味料和飲料區
109  ◎把有助瘦身的東西放在顯眼的地方
111  ◎「高湯」最適合減重的原因
114  [Column]對冷藏室.冰箱門的建議

4  把蔬果室塞滿就不會變胖!
121  你家冰箱的蔬果室是不是空蕩蕩的?
122  只要看蔬果室,就能知道變胖的原因
123  分成七區
125  1剩餘蔬菜區
125  ◎用剩下的蔬菜+保存期限將至的調味料來設計菜單
127  2提味蔬菜區
127  ◎只要使用提味蔬菜就能輕鬆變瘦
129  3蕈菇區
129  ◎蕈菇是減重良伴
130  4大型蔬菜區
131  ◎冰箱裡一定要放高麗菜或白菜
131  5容易變瘦的蔬菜區
131  ◎讓容易變瘦的蔬菜成為「固定班底」
132  ◎補足五色五味的寶物──蕃茄
134  ◎小心「會變胖的蔬菜」
135  6葉菜區
135  ◎葉菜就是變瘦的原因
137  7當季蔬果區
137  ◎當季蔬菜要放在最前面
137  不可以在冰箱裡放太多水果

5  擺脫「塞得滿滿的冷凍室」吧
143  五年前的蔥還在冷凍室!?
144  遇到「緊急狀況」時,請使用緊急存糧
146  只要改成「直立收納」,就能讓冷凍室變得更好用
148  你家的冷凍室有沒有被保冷劑侵蝕?
148  解決「搞不清楚冷凍室裡放了什麼」的問題
149  分成八區,加速食材的替換
151  1必須立即使用的東西區
151  ◎只要打造VIP室,就再也不會忘記
152  2形狀特殊的東西區
152  ◎將無法直立的東西收在一起,以防找不到
153  3市售的冷凍食品(配菜類)區
153  ◎冷凍食品該買哪些?
153  4市售的冷凍食品(麵飯類)區
154  ◎培根蛋奶和蕃茄義大利麵,哪個熱量比較低?
155  5主食區
155  ◎將飯和烏龍麵分成少量冷凍
156  6蔬菜˙蕈菇區
156  ◎蔬菜趁新鮮冷凍,就能保存營養
157  ◎製作村山式「原創綜合蔬菜」
158  ◎能夠快速做好晚餐的魔法紅醬
159  7肉.海鮮類區
159  ◎就算沒時間買菜也不必擔心!
160  ◎只要注意挑選肉的部位,就能將熱量減半
161  ◎不可以將五花肉放進冷凍室
162  8「一個步驟」菜單區<

序/導讀

前言

只要依照營養素分開存放,就會變瘦!

只要將冰箱裡的食物依照營養素分類存放,就會變瘦。

這就是村山彩式減重的「瘦身冰箱」。

到目前為止,我看過大約兩百台冰箱,針對冰箱的使用方法、存放的物品以及冰箱主人的體型進行調查。於是,我明白了就算不運動,就算不節食,只要「改變冰箱物品的擺設方式」,就能減重。

只要看一眼冰箱裡的模樣,就能掌握你身體的狀態。

因為你的身體,是由你吃下去的東西構成。

人類體內約有六十兆個細胞,平均每半年就會替換一次;而這些細胞都是由你吃下的東西製造的。你的皮膚、頭髮、肌肉、細胞,全是由你吃下的東西製造的。

你的身體=你吃下的東西。

冰箱裡的東西=有一天你會吃下的東西。

也就是說……你的身體=冰箱裡的東西。

只要改變冰箱裡的東西,冰箱主人的體型也會改變。減重的關鍵,其實就在於「冰箱」。只要改變冰箱裡的東西,就算沒時間運動,就算無法持續控制飲食,也沒有關係。

我是一名「食慾顧問」,多年來,我指導過許多人如何透過運動和飲食,打造健康的身體與瘦身。在這段過程中,我發現許多人都有「沒時間運動」的煩惱。再加上我自己懷孕之後,便無法再繼續以前的運動,必須只靠飲食打造不會變胖的身體,這就是促使我開始認真思考「不用運動的減重方法」的契機。

在思考許久之後,我想到的就是「瘦身冰箱」。老實說,對於過去嘗試過許多減重方法都失敗的我來說,「瘦身冰箱」是一個連我自己都感到驚訝的體驗—「原來有這麼簡單的方法啊……」。

冰箱裡的東西和擺設的方式,和冰箱主人的身體是一樣的。所以,只要改變冰箱裡的東西,就算不節食、就算不運動,也能夠健康地瘦下來。當發現這一點之後,我陸續看過了超過兩百台的冰箱,不停研究要「放什麼」「怎麼放」才能變瘦。

實踐了「瘦身冰箱」的人,全都得到驚人的成果。

「我完全沒有節食,一個月就瘦了三•六公斤。」

「我兩個月減了五公斤。這是我這輩子第一次快樂地變瘦。」

「我穿上好久都穿不下的褲子,腰帶的洞也退了一個。」

「連我先生也變瘦了。」

除了這些感想之外,

「我再也不會買太多東西,每個月的餐費節省了兩千七百元。」

「煮晚餐的時間大幅縮短了。」

「冰箱變得清爽乾淨,我不會再把蔬菜放到壞掉了。」

「冰箱變得整齊後,家人都誇獎我。」

還額外得到了這些令人開心的好處。

「瘦身冰箱」的重點只有一個。

那就是:只要把冰箱裡的東西依照營養素分開存放,就會變瘦!

就是這樣而已。只要記得這一點就夠了,從今天開始就能做到。

效果我可以保證。

接下來,我將在這本書裡詳細說明。

試閱

冰箱不是「垃圾場」

我到目前為止看過了兩百多台冰箱,而我的感想是:許多家庭都把冰箱當作垃圾桶。

當然也有一些冰箱整理得非常整齊,但是幾乎所有的冰箱都塞滿了東西。

那些冰箱的主人似乎認為「不管怎樣,反正塞進冰箱就好」,因此冰箱裡塞滿了完全沒在用的東西、不知道該用來做什麼的東西、不知道已經放了多久的東西、用了一半就一直放在那裡的東西,以及別人送的東西……冰箱塞得滿滿的,全家沒有一個人知道放在最裡面的是什麼。

各位讀者有沒有因為隨便開別人家的冰箱而被罵過呢?或者是,當你邀請別人來家裡作客的時候,不太想在別人面前開冰箱呢?
如果你除了不想讓別人看見自己的壁櫥或衣櫃 ,更討厭讓別人看見自己冰箱裡的東西,那就是因為你一直以來都是抱著「不管什麼東西都放進冰箱」「一直對那個東西視而不見,直到過期」「反正只要放進冰箱就會有辦法」……這樣的態度來使用冰箱的。
倘若像這樣一直把冰箱當成「黑洞箱」來使用,不但瘦不下來,更有危害健康之虞。

冰箱本來就不是一個「囤積東西的地方」。

冰箱是一個「暫時保管所」,讓我們可以食用保持在高營養價值狀態的食品。

正因為是「暫時保管所」,所以放進去的東西,必須盡快拿出來使用才對。冰箱並不是用來長期保管東西的地方。

那麼,難道不要把食物放進冰箱裡就好了嗎?當然也不是。

因為只使用少數幾種食材製作的餐點,比營養均衡的餐點更容易讓人變胖。

簡單說,營養均衡的餐點,會在體內互相幫助,打造一個能大量消耗能量的身體。例如豬肉裡富含的維他命B1,就能夠幫助醣類轉換為能量。

因此,「只吃一顆飯糰」和「吃一顆飯糰加豬肉」,哪個比較容易變瘦呢?答案是吃飯糰和豬肉比較容易變瘦。

也就是說,只要飲食的營養均衡,營養素就會互相幫忙,提高新陳代謝,抑制血糖上升,使排便順暢。

但如果營養不均衡,就算吃下肚子,也不會完全轉換成熱量,而留在身體裡,最後形成脂肪。

「那個人明明吃得比我還多,為什麼不會變胖?」這種人之所以令人羨慕,就是因為他的飲食營養均衡。

當然,假如完全不考慮營養而一直攝取過量的食物,身體的代謝就會變差,愈來愈胖。肥胖和營養不均衡的飲食,都會影響健康。

倘若不整理冰箱,把冰箱當作「黑洞箱」來使用,不但瘦不下來,更會危害健康。

因此我想向各位介紹一種「能健康瘦身的整齊冰箱」。

把亂七八糟的冰箱變成「瘦身冰箱」的三個步驟

要讓家裡的冰箱變成「瘦身冰箱」,必須按照下列的步驟進行。

1把冰箱裡的東西全部拿出來
2判斷該丟掉還是留下
3把食材放回冰箱裡的固定位置

詳細資料

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    • 編/譯者
    • 周若珍
    • 語言
    • 中文繁體
    • 規格
    • 平裝
    • ISBN
    • 9789861794976
    • 分級
    • 普通級
    • 開數
    • 25開15*21cm
    • 頁數
    • 216
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡

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