腸命百歲 2:益生菌讓你不生病!

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  • 作者: 蔡英傑 追蹤作者 ? 追蹤作者後,您會在第一時間收到作者新書通知。
  • 出版社: 時報文化 追蹤出版社 ? 追蹤出版社後,您會在第一時間收到出版社新書通知。
  • 出版日:2012/1/15
  • ISBN:9789571355009
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強力推薦

內容簡介

腸道,掌控人體七成免疫細胞,神經系統複雜度僅次於大腦,好壞菌的激烈戰場;

益生菌,胃酸膽鹽也殺不死,擁有強大戰力迅速改變腸道菌相,一舉提升免疫力。

臺灣擁有世界級的益生菌研發競爭力及產業成熟度,可惜大家對益生菌始終一知半解。許多常見的、綜合死亡率更甚癌症的代謝性疾病,如心臟病、腦中風、高血壓、糖尿病、肝病、腎病……等,其實都是益生菌的拿手領域。

你知道嗎?
.用益生菌來緩解大腸激躁症,已經是一般專科醫師的常識。
.七成的醫生會建議,即使無病無痛也可使用益生菌提升整體健康。
.七成的人處於小病多多的亞健康狀態,因此仍需補充益生菌。
.服用抗生素時補充益生菌,可大幅降低身體負擔。
.嗜脂菌的減肥功效只是場美麗的誤會。
.產前產後補充益生菌,能有效控制媽媽生產後和寶寶出生後的體重。
.嬰兒期的腸道菌群品質,影響一輩子的免疫平衡發育。
.一九三○年就已有學者證實益生菌對皮膚保養的功效。
.發酵乳有所有牛奶的營養,乳糖卻只有牛奶的一半,是最好的牛奶替代品。

腸道專家二十年心血、世界各國益生菌研究與發展現況全解析,打破錯誤迷思、化解無謂擔憂,讓你選對產品、吃對食物,輕鬆成為保健專家!

名人推薦

名主持人 于美人
亞洲乳酸菌學會聯盟會長∕國立新加坡大學微生物系教授 李元昆
行政院衛生署署長 邱文達
臺灣乳酸菌協會理事長∕財團法人食品工業發展研究所副所長 廖啟成
臺北榮民總醫院胃腸科主治醫師∕國立陽明大學腦科學研究所教授 盧俊良

健康推薦!(以上依姓氏筆劃排列)

如果你對自己的身體想了解得多一些,想活得健康快樂,又不想依賴藥物,建議你閱讀這本不可多得的書。

李元昆

充分發揮科學家的本色,無論是講腸道菌的重要性及其保健機能,均堅守「有一分證據,說一分話」的原則,讓讀者自然接受他所傳達的知識。

邱文達

融合乳酸菌與腸道之基本概念與最新科學研究,深入淺出,道出您必須知道的最新科技進展與您健康的關係。

廖啟成

對於一般民眾甚至醫學相關的專業人士,本書都是了解益生菌的必備入門。

盧俊良

目錄

推薦序
整頓腸道菌,擺脫藥物依賴∕李元昆
腸道保健,不要再掉以輕心∕邱文達
腸道與益生菌的共鳴曲∕廖啟成
開啟腸道菌與益生菌的新時代∕盧俊良
自序
乳酸菌愛好者的心語

序章:三個腸道菌的驚人新觀念!
一、腸道是臟腑經脈的根本
二、腸道菌是身心健康的「驅動程式」
三、腸道菌能直接與中樞神經相互影響

第一章:破解九大益生菌迷思
Q1:吃益生菌會變胖?
Q2:身體健康的人不需要補充益生菌?
Q3:益生菌會被腸道免疫系統及胃酸膽鹽殺滅,無法在腸道發揮功效?
Q4:益生菌食品都是死菌,無法糾正腸道菌群失衡?
Q5:市售益生菌產品的菌種壽命都很短?
Q6:益生菌產品吃太多會過量?
Q7:DIY優酪乳不含糖分、最健康,是攝取益生菌的最佳選擇?
Q8:歐洲食品安全署說益生菌無效,是真的嗎?
Q9:重症病患不適合吃益生菌?

第二章:益生菌真的治百病?讓專家告訴你!
一、腸道問題:益生菌最拿手的領域!
二、過敏進行曲:舒緩過敏,調節免疫力
三、病菌感染:防禦黏膜免疫系統,流感也不怕
四、癌症預防:特定癌症效果顯著
五、代謝症候群:正確服用才能吃出效果
六、精神官能症:益生菌的新潛力領域
七、口腔保健:益生菌是優先選項
八、皮膚保養:一九三○年就被發現的益生菌功效
九、結語:益生菌好處多,但不是萬靈丹!

第三章 你也可以是專家!徹底搞懂益生菌
一、乳酸菌、益生菌、腸道菌,傻傻分不清
二、益生菌為什麼有效?加強腸道三大屏障!
三、好菌的活力食物──益生元

第四章:琳瑯滿目的益生菌產品,怎麼挑?
一、選購、飲用發酵乳教戰守則
二、選購、食用益生菌粉產品教戰守則
三、誰在替益生菌的安全把關?

結語
健康生活型態是益生菌保健的基礎 

附錄
一:醫生們如何看益生菌?
二:乳酸菌達人測驗

詳細資料

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    • 編/譯者
    • 語言
    • 中文繁體
    • 規格
    • 平裝
    • ISBN
    • 9789571355009
    • 分級
    • 普通級
    • 開數
    • 25開15*21cm
    • 頁數
    • 240
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡

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