癌症探祕

The Cancer Chronicles

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  • 作者:約翰遜 追蹤作者 ?
  • 出版社:天下文化 追蹤出版社 ?
  • 出版日:2015/8/31
  • ISBN:9789863208211
  • 適讀年齡:全齡適讀
  • 定價:380
  • 特價:79300
  • 紅利可抵: 9
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  • 付款方式: ATM、 信用卡、 LINE Pay、 街口帳戶支付、 貨到付款、 PayPal、 FamiPort、 取貨付款

內容簡介

★ 對於癌症,你瞭解多少?
癌症不是一種疾病,而是幾萬種疾病的統稱?
哪些是貧窮人的癌症,哪些是富裕人的癌症?
懷孕初期的胚胎,簡直就是惡性腫瘤的翻版?
為什麼大腸癌最常轉移到肝臟,膀胱癌最愛轉移到大腦?
卻很少聽說癌細胞從一邊乳房轉移到另一邊乳房?
癌細胞居然也會得癌症?
 
★ 對於如何預防癌症,你又瞭解多少?
有三分之二的癌症是可以預防的,其中的三分之一靠戒菸,
另三分之一靠規律的運動和健康的飲食習慣?
紅酒到底會致癌、還是治癌?
「每日五蔬果」是抗癌的靈丹妙藥嗎?
許多人工合成物有毒,純天然的也有毒,那我們能怎麼活?
消除「自由基」對身體沒好處,自由基是體內的清道夫,
細胞內的毒素和廢棄物都需要靠自由基來清除?
 
當他心愛的妻子罹患了癌症,
他開始著手學習一切有關癌症的知識。
他詳讀了數百份文獻和書籍,
訪談了癌症專科醫師、研究癌細胞的科學家,
出席各種探討癌症成因與新療法的科學會議。
 
歷經十年調查,加上陪伴妻子抗癌的體悟,
約翰遜完整記錄了有關癌症起因的新理論、革命性的療法,
以及為何治癒癌症迄今仍是難以完全鎖定的目標。
《癌症探祕》這本書從考古發現恐龍也會罹癌開始寫起,
作者高度感染力的散文風格、不屈不撓探索真相的求知態度,
交織成這部有血有肉的癌症追獵故事。

作者

約翰遜

定期為《紐約時報》撰寫科學文章,也為《國家地理雜誌》、《石板》(Slate)、《科學美國人》、《連線》(Wired)、《大西洋月刊》(The Atlantic)等報章雜誌撰稿。作品曾收錄於《美國最佳科學寫作選》(The Best American Science Writing)。擔任過艾莉西亞.派特森基金會(Alicia Patterson)會員,曾獲得國際筆會(PEN)和美國科學促進會獎項,著作兩度入圍英國皇家學會科學圖書獎的決選書單。目前居住在新墨西哥州的聖塔菲,個人網址為talaya.net。

目錄

中文版序 揭開癌症神祕面紗/閻雲
誌謝
 
第1章 侏羅紀的癌症
來自科羅拉多的奇特化石……恐龍骨頭的病理學……腫瘤怪物……關於滅絕的流行病學……植物、魚類、爬蟲類也會長腫瘤……為什麼鯨魚不會得癌症?……一種我行我素的細胞
 
第2章 南希的故事
抗氧化劑有神效?……與其關心吃了什麼,不如關心吃了多少……動情素也是致癌因子……種種環境暴露的風險……癌症有群聚效應?……南希的鼠蹊處腫塊……細胞反叛
 
第3章 來自人類學的慰藉
卡納姆人的下顎化石……與卡納姆人面對面……古生物腫瘤學……古墳裡的癌症證據……原發癌&轉移癌……古人很少罹患癌症?……現代人罹癌是咎由自取?
 
第4章 有如野草般入侵、蔓延
「大而清澈的腫瘤細胞」……癌症轉移的「種子與土壤」……癌細胞的轉移之旅……醫學恐怖指數……變形邪魔
 
第5章 遺傳訊息突變了
就從果蠅突變實驗說起…….鐳女孩…….艾姆斯測試…….致癌基因…….抑癌基因…….細胞自殺
 
第6章 不甘於自己命運的細胞
胚囊入侵子宮……. 音速小子、蛞蝓、皮卡丘基因…….我的尾巴到哪裡去了?…….不可知論者的禱告…….醫院裡無止盡的一天
 
第7章 癌症究竟從何而來
令人吃驚的愛河餘波…….「環境」究竟是什麼……. 多爾和佩托提出〈癌症的病因〉……. 咖啡含有十九種致癌物…….眾說紛紜…….城鄉有差距,國情有差異……. 跌入「癌症發生率」的數字沼澤…….生死有命?
 
第8章 聖誕夜的阿黴素和火雞湯
癌症的盤尼西林…….罕見的惡性腫瘤…….會飛的燈籠…….標靶藥物…….無法抗拒安德森癌症中心的吸引力
 
第9章 深入癌細胞
癌細胞必備的六種特徵…….基因突變不是導致癌症的唯一方式…….癌症幹細胞的難題…….奧蘭多的盛大會議……來自綠野仙蹤的巫師…….癌症不是一種疾病,而是幾百種疾病…….形形色色的癌症研究…….發現雙螺旋之後…….下一個世代的癌症特徵
 
第10章 一團亂的新陳代謝
掃煙囪工人和修女的癌症…….蔬菜水果不是靈丹妙藥…….要明白身體如何貯存與使用能量…….是什麼撼動了我們新陳代謝的核心?…….減輕你的體重,增加你的活動量
 
第11章 和輻射賭一把
計算輻射風險…….氡氣與肺癌有何關聯?…….車諾堡、廣島和長崎…….居里夫人的棺木…….該聽哪位醫師的意見?…….艱辛的放射線療程…….抗癌接力賽
 
第12章 打不倒的惡魔
「戰勝癌症」喊聲震天響…….一對表兄弟的故事…….轉譯醫學登場…….奇怪的藥名從哪來…….乏人關注的癌症…….生物賽局理論…….少數幾種會傳染的癌症
 
第13章 當心「以棄烙」
常用手機會罹患腦癌嗎?…….癌症的存在是「有目的」的?…….物理學家也來研究腫瘤…….從蛋白質組下手…….粒線體傳奇…….斷續的平靜…….春風吹又生…….馬克士威精靈也不敵惡魔
 
結語 喬的癌症
卑鄙又邪惡的疾病…….生命為何如此強韌、卻又如此脆弱?…….十兆個馬克士威精靈
 
參考資料

試閱

第2章 南希的故事
都已經有這麼多的關卡、
這麼多制衡機制了,
竟然還是有人會得癌症!

抗氧化劑有神效?

南希總是乖乖吃她的蔬菜,甚至到了走火入魔的地步。不管是早餐、午餐或晚餐,她無時不刻不惦記著這件事。只要發現自己今天沒有吃足食物金字塔上建議的三份蔬菜(綠色、黃色都要有)、三到四份的水果、堅果、穀類,就算已經是晚上十點半,就算電視節目再精采,她也會起身到廚房切個蘋果,或是拿一包胡蘿蔔來吃。
就像「帕斯卡的賭注論」說的那樣,如果相信上帝,但最後發現上帝不存在,並沒有任何損失,相反的,如果上帝真的存在卻不信,便會失去一切。所以說,南希這麼做沒有什麼不對。我們不也常說:有三分之二的癌症是可以預防的,其中的三分之一靠戒菸,另外三分之一靠規律的運動和健康的飲食習慣。
但事實上,飲食與癌症的關係並沒有那麼明確。我和南希常吃菠菜,因為有人說菠菜含有豐富的葉酸,不管在DNA雙螺旋的合成或修復上,都扮演重要角色。這個推論聽起來很有道理,但即使在直腸癌、乳癌和攝護腺癌這三種最常見的癌症上,仍然沒有足夠的證據證明,葉酸可以降低這三種癌症的發生率。在乳癌方面,就算真的有效果,也只限於酗酒者身上。有研究甚至指出,合成的葉酸(綜合維他命常見的成分)反而會提高罹癌的機率。而且腫瘤一旦生成,葉酸反而會促進癌細胞生長,幫了倒忙。有些腫瘤甚至是利用「抗葉酸」藥物控制住的,事實上,抗葉酸藥物是最早的化療藥物之一。總之,吃菠菜最好的理由就是,它不管用蒜頭炒或拌沙拉都好吃。
維生素C、維生素E之類抗氧化劑的神效也一樣可疑。大家拚命從水果、蔬菜、藥丸攝取這些維生素,甚至加在化妝品裡,期待塗抹在臉上就能青春永駐。這是希望能因此抵消自由基的作用,自由基是細胞的代謝產物,由於活性強、容易和其他物質反應,因此有可能損害細胞。問題是,沒有人知道我們的身體究竟需不需要這樣的協助。為了減少自由基(這名字聽起來像是無政府主義炸彈客)的殺傷力,細胞裡原本就有一套由分子網路組成、設計周詳的內建抗氧化機制,我們實在不宜自作聰明、從中作梗。再說,消除自由基對身體並沒有好處,它們是體內的清道夫,細胞內的毒素、廢棄物都需要它們來清除。
讓紅蘿蔔、芒果和木瓜呈現橘黃色的β-胡蘿蔔素,就是抗氧化劑,它的抗癌能力也一直受到大力的推銷。不過,芬蘭的一項臨床試驗卻發現,服用β-胡蘿蔔素補充劑,反而會提高吸菸者罹患肺癌的機率。在美國,一項類似的臨床試驗也因為發現β-胡蘿蔔素會增加罹癌風險,而提早結束。帕斯卡也說過:「違反適度極限,是會使人發怒的」,看來挑戰細胞的適度極限,也是會把細胞惹毛的。
現在的超市裡,食物的包裝標示之詳細,可說前所未見,其中不乏以植物性化合物為號召,來招攬客人的。這些化合物是植物中的天然物質,號稱有助於排出致癌物質、進行DNA修復,並防止細胞有任何不安分的行為。番茄紅素、槲皮素、白藜蘆醇、水飛薊素、蘿蔔硫素、吲哚-3-甲醇,這些化合物接續引領流行。
在實驗室的培養皿裡,這些物質或許可以干擾癌變過程中的某一個環節,但是大量攝取是不是真能預防癌症,還有待商榷。除非是嚴重的營養失調,否則沒有什麼道理相信,細胞異常是因為缺乏某種營養素造成的。你可以吞食綜合維他命來賭它有效益,但一樣沒有強力證據能證明。如果說生命真那麼脆弱,我們也不可能還在這裡討論該吃什麼了。
科學上對於分子間的作用,所知仍然很有限,或許水果與蔬菜含的物質具有某種加乘的好處,至於是基於什麼樣的基礎,還有待我們去發現。整個1990年代,不時有某種天然食物具有何等神奇抗癌力的新聞出現。美國國家癌症研究院也在這時候開始提倡「每日五蔬果」,宣稱只要每

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    • 編/譯者
    • 張瓊懿
    • 語言
    • 中文繁體
    • 規格
    • 平裝
    • ISBN
    • 9789863208211
    • 分級
    • 普通級
    • 開數
    • 18開17*23cm
    • 頁數
    • 296
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀

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