安琪老師的24堂課II(7-12)堂課

讓你從北到南,從東方到西方,一次學會各方料理中的經典
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  • 作者: 程安琪 追蹤作者 ? 追蹤作者後,您會在第一時間收到作者新書通知。
  • 出版社: 橘子 追蹤出版社 ? 追蹤出版社後,您會在第一時間收到出版社新書通知。
  • 出版日:2013/10/8
  • ISBN:9789866062537
  • 適讀年齡:成人適讀
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內容簡介

從北方麵點到江浙經典冷菜;從上海名湯到廣式煲鍋;
來自湖南師傅的美味創意,以及安琪老師的私藏料理,
安琪老師這次讓你從北到南,從東方到西方,一次學會各方料理中的經典。
24道菜,加上48道變化菜式,讓你家的餐桌,天天有新意!
只要你願意給安琪老師30個小時,這些料理就能在你家餐桌一一出現!

目錄

出版序

第七堂課
6香蔥火靠子排
12番茄牛肉燴飯
滑蛋牛肉燴飯 18紅燒烤麩
24雪菜黃魚羹

第八堂課
32蘿蔔牛腩煲 38羅宋湯 44炒雞絲拉皮 50台式炒米粉

第九堂課
58松子鮮蝦鬆 64十香如意菜 70四季豆肉丸
76義大利肉醬麵

第十堂課
84砂鍋油豆腐雞 90蠔油魚片 96番茄粉皮煲 102韭菜盒子
第十一堂課
110銀杯黑椒牛肉 116紅繪豬排 122清蒸臭豆腐 128蘋果沙拉

第十二堂課
136墨魚大火靠
142鮪魚釀菇盒
148香菇肉羹
154番茄屑子麵

詳細資料

詳細資料

    • 編/譯者
    • 語言
    • 中文繁體
    • 規格
    • ISBN
    • 9789866062537
    • 分級
    • 普通級
    • 開數
    • 16開19*26cm
    • 頁數
    • 168
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 成人適讀

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