家家鍋中有隻雞

  • 館長推薦
  • 1個人喜歡
? 快來將您對閱讀的熱情和對書籍的想法分享給所有讀友,每完成一篇讀者書評並審核通過者,即可獲得讀者書評點數,點數還可換電子禮券唷!
分享:

商品訊息

  • 追蹤分類 ? 追蹤分類後,您會在第一時間收到分類新品通知。
  • 作者: 程安琪 追蹤作者 ? 追蹤作者後,您會在第一時間收到作者新書通知。
  • 出版社: 橘子 追蹤出版社 ? 追蹤出版社後,您會在第一時間收到出版社新書通知。
  • 出版日:2014/1/10
  • ISBN:9789866062339
  • 適讀年齡:成人適讀
  • 定價: 199
  • 特價: 85 169
  • 紅利可抵: 5 ? 除單一商品售價低於50元或特價折扣低於3折(含)以下者,其餘商品均可使用紅利點數。
  • 到店取貨: ? 『金石堂』門市取貨免運費。
    『全家、OK、萊爾富、掌櫃』滿350元,免運費;350元以下,運費20元。
    宅配: ? 滿1,000元,免運費
    490元-999元,運費50元
    490元以下,運費65元
  • 配送地區: 全球、 香港OK、 台澎金馬
  • 付款方式: ATM、 信用卡、 LINE Pay、 街口帳戶支付、 貨到付款、 PayPal、 FamiPort、 取貨付款
  • 預計 2019/10/16 出貨 參考庫存量:1 查詢門市庫存 ? 若您欲在金石堂門市購買商品,請選擇欲查看庫存之門市。網頁之「庫存狀態」僅供參考,實際貨況以門市為準。

強力推薦

內容簡介

102道美味雞肉總集合!


平價,卻又營養的材料;簡單,又能多變的做法,包括中式及異國風味,各種不同的迷人滋味,讓您家的鍋子裡-----飄出雞肉的香氣!

了解雞,您才能做出好吃的雞!

安琪老師在本書中用雞肉不同的部位,
為您介紹102種雞肉的美味佳餚,
在每一類的篇章中,告訴您不同的處理方法和烹調重點,
讓您在家裡輕鬆地將雞肉美饌端上桌! 

目錄

002︱作者的話
004︱目錄

006︱細說雞  

008 細說全雞 全雞篇
010︱山藥手撕滷雞

010︱成都子雞
011︱豉油滷雞
013︱富貴烤雞
014︱鮮茄燒雞
015︱砂鍋油豆腐雞

白煮雞變化篇
017︱白煮雞
018︱五香鹽水雞
018︱醉雞
019︱口水雞
019︱蜇皮手撕雞
020︱東安雞
020︱怪味雞
021︱三蔬拌雞絲
021︱雞絲涼麵
023︱棒棒雞
024︱泰式涼拌雞絲
024︱馬鈴薯雞肉沙拉
025︱燉雞煨麵
027︱芥末雞肉沙拉  

028 細說土雞
029︱三杯雞
030︱韓式蔘雞湯
030︱赤小豆山藥煲雞
031︱金針雲耳燒雞
031︱清蒸瓜子雞湯
033︱香烤手扒雞
034︱補身精華雞湯
034︱麻油雞/麵線
035︱鳳梨苦瓜雞
037︱砂鍋鮑魚土雞湯
 
038 細說雞胸
041︱川香雞片
042︱香根銀芽炒雞絲
043︱炒雞絲拉皮
044︱豌豆炒雞絲
045︱雞絲炒牛蒡
047︱雪菜百頁燴雞絲
048︱瑤柱雞絲羹
049︱檸檬雞片
050︱芥汁雞片
050︱韓風炒雞肉
051︱味噌醬拌雞柳
052︱鴻喜腐乳雞
053︱生炒雞鬆
054︱雜菜雞丁
055︱咖哩雞排
057︱墨西哥雞肉法西達斯
058︱紅莓雞片
059︱番茄起司烤雞胸
061︱凱薩雞肉沙拉
062︱酥炸雞條佐雙醬
064︱辣子雞丁
065︱雞茸鮑魚羹
066︱雞茸燴瓜絲
066︱碎米雞丁
067︱泰式辣炒雞肉
067︱鹹魚雞粒炒飯  

068 細說雞腿
去骨雞腿
068︱去骨雞腿
071︱蔘杞醉雞捲
073︱腰果雞丁
074︱香芹九層雞丁
074︱左公雞
075︱宮保雞丁
076︱北菇滑雞煲
077︱紙包雞
078︱蠔油雞丁蛋豆腐
078︱沙茶雞肉串
079︱梅乾菜蒸雞球
080︱京都子雞
080︱香酥雞排堡
081︱八寶雞排飯
083︱椒麻雞
084︱紅燴雞腿排
085︱香蒜烹雞塊
086︱去骨鹽酥雞
086︱荷葉粉蒸白果雞
087︱親子丼
087︱雞肉丸子湯
088︱乾鍋雞
088︱沙茶雞肉炒麵
089︱鹹魚雞粒豆腐煲  

帶骨雞腿
091︱輕煙燻雞腿
092︱山東燒雞
093︱蔥油雞腿
094︱香酥雞腿
094︱酸辣木耳雞
095︱泰式咖哩雞
096︱韓式辣煮雞
096︱義式鮮蔬烤雞腿
097︱蒜頭焗雞腿
097︱琥珀雞凍
098︱洋蔥燒雞
099︱梅醬雞
100︱紅燒香菇竹筍雞
101︱炸雞腿菜飯
 
102 細說雞翅
103︱辣烤雞翅
104︱龍鳳串翅
105︱杏鮑鳳翼煲
105︱玉米燴雞翅
106︱香辣鳳翼
107︱筍燒雙寶
107︱香檸燜雞翅
 
108 細說雞爪

109︱北菇燉鳳爪湯
111︱豉汁鳳爪

詳細資料

詳細資料

    • 編/譯者
    • 語言
    • 中文繁體
    • 規格
    • 平裝
    • ISBN
    • 9789866062339
    • 分級
    • 普通級
    • 開數
    • 菊8開21*28cm
    • 頁數
    • 112
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 成人適讀

全套帶走

全選
※ 出版日十年以上商品需另下訂,調貨時間較長,無法與一般商品合併結帳,敬請見諒。
看更多

訂購須知

下載『金石堂APP』並開啟推播設定,隨時掌握出貨動態:

Google play
App Store

    商品運送說明:

  • 本公司所提供的產品配送區域範圍目前僅限台灣本島。注意!收件地址請勿為郵政信箱。
  • 商品將由廠商透過貨運或是郵局寄送。消費者訂購之商品若無法送達,經電話或 E-mail無法聯繫逾三天者,本公司將取消該筆訂單,並且全額退款。
  • 當廠商出貨後,您會收到E-mail及APP出貨通知,您也可透過【訂單查詢】確認出貨情況。
  • 建議您可下載『金石堂APP』並開啟推播設定,即可收到出貨通知。
  • 產品顏色可能會因網頁呈現與拍攝關係產生色差,圖片僅供參考,商品依實際供貨樣式為準。
  • 如果是大型商品(如:傢俱、床墊、家電、運動器材等)及需安裝商品,請依商品頁面說明為主。訂單完成收款確認後,出貨廠商將會和您聯繫確認相關配送等細節。
  • 偏遠地區、樓層費及其它加價費用,皆由廠商於約定配送時一併告知,廠商將保留出貨與否的權利。

提醒您!!
金石堂及銀行均不會請您操作ATM! 如接獲電話要求您前往ATM提款機,請不要聽從指示,以免受騙上當!

預計 2019/10/16 出貨 參考庫存量:1 查詢門市庫存?

35