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懶人激推!零失敗保鮮盒甜點:布朗尼、磅蛋糕、冰淇淋簡單3步驟輕鬆完成

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商品訊息

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  • 作者: 奧田和美 追蹤作者 ? 追蹤作者後,您會在第一時間收到作者新書通知。
  • 出版社: 台灣東販 追蹤出版社 ? 追蹤出版社後,您會在第一時間收到出版社新書通知。
  • 出版日:2019/9/26
  • ISBN:9789865111366
  • 適讀年齡:
  • 定價: 340
  • 特價: 85 289
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強力推薦

內容簡介

拌一拌、放進去!免烤箱!好保存!
62種簡單萬用的保鮮盒甜點
輕☆鬆☆完☆成★


熱呼呼的磅蛋糕、蘋果派、布朗尼,
不用烤箱也能做!
甜滋滋的草莓大福、水果奶凍、抹茶慕斯,
只要放進冰箱就好了!

做甜點哪有那麼難?
「攪拌材料」、「放進冰箱或微波爐」就OK!
本書62道甜點食譜,以及12種改變調味的作法,
許多都在3步驟內即可完成。

做甜點哪有那麼累?
「只要保鮮盒」!
從攪拌材料,到加熱、冷藏,都在保鮮盒內進行,
只是想吃個甜點不必再煩惱一堆鍋碗瓢盆要洗。

本書不僅適合:
新手烘焙入坑者、
懶人料理信徒、
親子關係經營者,尚依用途區分成

每日甜點
適合偶爾嘴饞想吃甜點的你……
2個步驟就能做出法式吐司、乳酪蛋糕、豆漿布丁~
每天充滿甜點的日子好快樂!

正式甜點
適合需要正式場合秀一下廚藝的你⋯⋯
生日會端出迷你蛋糕捲,瞬間吸引全場焦點、
情人節就送顆巧克力法奇軟糖,牢牢黏住對方的心!

另外收錄人氣部落客作者TAKKII媽媽的經典專欄,
萬能果醬作法&禮物包裝小技巧,
搭配內文服用讓烘焙技能直線UP↑↑

.「只要保鮮盒」&「攪拌材料、放進冰箱or微波爐」就OK,簡單3步驟就讓甜點上桌。
.新手烘焙者、親子、家裡沒有大烤箱、鋼盆等大型調理器具的人皆合適!
.每日甜點×正式甜點,62道食譜+12種改變調味的作法=簡單萬用。

作者

奥田和美(TAKKII媽媽)


1968年生於日本兵庫縣,目前住在大阪府。身為育有兩子的媽媽,長男15歲、次男11歲,擁有食物分析師的證照。2009年開始經營部落格「TAKKII媽媽@Happy Kitchen」,主打輕鬆就能完成的美味食譜而頗受好評,成為相當受歡迎的部落客。以《利用TAKKII媽媽預先做好且省時的簡單菜肴,早晨快速搞定便當》(暫譯,扶桑社出版)一書入選2016年度料理食譜書大獎。在料理部落格入口網站「Recipe Blog」主辦的「食譜部落格獎」便當類中,2015~2017連續3年獲得首獎。目前除了活躍於雜誌、電視、網路、廣告等領域,還從事為企業開發食譜的工作。另著有《TAKKII媽媽的決定版:常備菜180道》、《TAKKII媽媽的雞胸肉雞腿肉:大受歡迎的食譜152道》、《TAKKII媽媽的常備菜!和配菜!以全部的食譜早上快速搞定便當》、《TAKKII媽媽的豬肉終極版!大受好評的食譜162道》、《TAKKII媽媽的早上不做菜!常備菜便當》、《一個保鮮盒做出滿滿幸福的美味!TAKKII媽媽的微波爐加熱常備菜》(暫譯,皆為扶桑社出版)等書。

目錄

3前言
6保鮮盒甜點的魅力
8做出美味甜點的訣竅
10使用器具介紹

PART.1
輕鬆做&免裝飾!
每日甜點

12巧克力
香蕉布朗尼
14巧克力蛋糕
15巧克力脆脆
16蜂蜜
蜂蜜生薑軟餅乾棒
17柚子蜂蜜磅蛋糕
18蜂蜜檸檬冰淇淋
19入口即化義式奶凍
20水果
反轉蘋果蛋糕
22肉桂糖烤香蕉
23莓果克拉芙緹
24橘子果肉奶凍
25草莓大福
ARRANGE! 草莓鮮奶油大福
26長棍麵包蘋果派
27莓果義式冰淇淋
麝香葡萄麻糬
28茶
奶茶風味法式吐司
ARRANGE! 柳橙風味法式吐司
30紅茶煎蛋捲
31焙茶拿鐵蒸麵包
323層抹茶慕斯
33抹茶外郎糕
34乳酪
提拉米蘇
ARRANGE! 咖啡歐蕾提拉米蘇
36鹹味焦糖乳酪蛋糕
37舒芙蕾風味乳酪蛋糕
草莓乳酪蛋糕冰淇淋
38優格&豆漿
水切優格
優格乳酪
39查佛蛋糕
40豆漿布丁
ARRANGE! 可可豆漿布丁
41草莓大理石生優格乳酪蛋糕
豆漿麻糬
42冰涼甜點
奶凍in氣泡水果雞尾酒
43芝麻布丁
南瓜布丁
44葡萄碎果凍
ARRANGE! 柳橙碎果凍
45巴巴露亞
魔法雙層果凍

46日式甜點
御手洗麻糬
473種甜味炸麻糬
砂糖黃豆粉口味
黑芝麻砂糖口味
肉桂砂糖口味
48抹茶紅豆蛋糕
49豆腐白玉糰子
50長崎蛋糕
51求肥
52羊羹
ARRANGE! 柚香白羊羹

PART.2
特殊節日的
正式甜點

56生日宴會
草莓裸蛋糕
58柑橘舀取式蛋糕
59迷你蛋糕卷
60聖誕節
水果海綿蛋糕
62迷你聖誕樹幹蛋糕
64情人節
雙重巧克力布朗尼棒
65石板巧克力
66原味司康
67巧克力法奇軟糖
68白色情人節
白巧克力蛋糕
69白巧克力棒
70法式棉花糖
71白巧克力脆餅
72女兒節
檸檬風味麵包棒
73桃子圓形軟糖
ARRANGE! 葡萄圓形軟糖
74款待賓客
乳酪桃子蒸蛋糕
75麵包布丁
76方形鹹可麗餅
77地瓜乳酪蒸麵包

53COLUMN.1
微波爐加熱超簡便!
果醬&糖煮水果
草莓果醬╱藍莓果醬╱
糖煮蘋果╱糖煮葡萄

78COLUMN.2
讓贈禮或伴手禮更美觀!
包裝巧思

序/導讀

(自序)


感謝各位從眾多的食譜書中挑選了這本書。

我從小就很喜歡製作甜點和小點心(那時還不太擅長做料理),就讀小學時甚至還參加了家事科的社團。
但是,我最大的缺點就是手不夠靈巧。
沒辦法順利地讓點心成形,也沒辦法把甜點裝飾得很漂亮。
儘管如此,還是做出了各式各樣的甜點。
在這本書中將為各位介紹,那樣的我至今所做的甜點中,
總之很簡單,而且看起來像樣(笑)的甜點作法。

製作甜點的時候,如果必須得備齊各種材料,
或是沒有各式調理器具就做不成的話,難度也會大為升高。
本書中的甜點,全部都是只要有保鮮盒,
即使沒有特別的模具或材料也可以完成。

保鮮盒只要是相同大小、容量的耐熱容器,什麼品牌的都OK,
但是我想以Ziploc®保鮮盒製作的話,就可以按照食譜製作而不會失敗,
尤其是海綿蛋糕類的甜點。
Ziploc®保鮮盒2個一組,以容易入手的價格
販售中唷。(我是在叫賣嗎?)

只需要攪拌再放入微波爐加熱,只需要攪拌再放入冰箱冷卻什麼的,
我想讓大家覺得「原來,甜點也可以這麼簡單就完成呀,那來做看看吧。」
讓人開心地製作,讓某個人愉快地享用,
如果可以讓您感受到那樣的幸福感,就太棒了呢。

奥田和美(TAKKII媽媽)

詳細資料

詳細資料

    • 編/譯者
    • 安珀
    • 語言
    • 中文繁體
    • 規格
    • 平裝
    • ISBN
    • 9789865111366
    • 分級
    • 普通級
    • 開數
    • 頁數
    • 80
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡

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