普洱藏茶

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  • 出版日:2008/4/30
  • ISBN:9789570832594
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內容簡介

◎華文市場最完整的普洱品茶/識茶/藏茶最完整教戰寶典

歷年來最完整普洱品茶/識茶/藏茶最完整教戰寶典

本書希望能透過品茶、識茶、藏茶的正確觀念;從生熟、外觀、樹種、年份、包裝與製作方法等,辨識各種不同品項:如老茶與作手、生普與熟普、喬木茶與台地茶等的判別,到深入茶鄉,尋訪野生茶樹與茶區、茶廠,一步一腳印地引領讀者進入普洱茶迷人的世界,並培養正確的藏茶方式與觀念,以及如何理想的品飲與沖泡方法等,希望能幫助尚未入門、初入門或已經入門的愛茶朋友們,在普洱茶風起雲湧的亂象中,做個品飲與收藏雙贏的大贏家。

目錄

《作者導讀》做個品茶與藏茶的大贏家

第一章、古董茶藏茶與辨識
1.揭開古茶的神秘面紗(1900年以前)
800年南宋團茶重現人間金瓜貢茶
絕版茶膏
2.號級名茶的收藏與辨識(清末民初~1949年)
普洱茶王—福元昌號圓茶
普洱茶后—龍馬同慶與雙獅同慶之辯
古董茶三大號之二--同興號圓茶
古董茶三大號之三--宋聘號圓茶
江城三寶--敬昌號圓茶、江城號圓茶與江城鐵餅
黃文興與黃記--同昌號圓茶
曼撒茶山孤品再現--陳雲號圓茶
瑞貢天朝—車順號圓茶
末代緊茶十兩磚—猛景號、鼎興號與可以興號

第二章、印級與七子級藏茶與辨識
3.印級圓茶與鐵餅(1950~1969年)
普洱茶當紅炸子雞—紅印圓茶
都是藍墨惹的禍—又稱藍印的綠印圓茶
國營茶廠拼配茶始祖—黃印圓茶
鐵餅始祖—紅印鐵餅與圓茶鐵餅
50年代散茶—印級散茶與萬字散茶
4.七子級餅茶與茶磚、沱茶、散茶(1970~1995年)
7582、8582與大葉青餅
7542與七三青餅、八八青餅
7532與雪印青餅
下關青餅與昆明七子鐵餅
廣東製造的雲南普洱--廣雲貢餅
文革磚與七三茶磚
四喜方茶與九二方茶
大字綠印青沱與重慶沱茶
白針金蓮散茶與大葉野生散茶
7562茶磚
5.普洱新生代的崛起(1996年迄今)

第三章、近代明星茶區藏茶
6.近年快速崛起的明星茶區--臨滄
鳳山茶區與魯史古鎮
臨滄與鳳山三傑--福祿貢號、水藍印、天信號、銀毫沱茶
雙江?庫、永德、大雪山、滄源
7.正山茶區老茶號—易武與古六大茶山
8.頂著紅印光環的超級巨星—?海
李拂一先生與佛海茶廠
南糯茶山
9.茶價七年翻漲百倍的奇蹟--班章
老班章寨與新班章寨
鍋巴味與煙燻味
10.萬畝千年古茶園—景邁
11.重振貢茶古府輝煌—普洱
12.無量山下好鳳凰—南澗與巍山
13.馬來西亞的普洱熱—大馬倉
全球首創的普洱茶基金
大馬茶文化主流---茶藝中心
品飲熟茶、投資青餅

第四章、普洱茶的界定與分類
14.普洱茶之綠茶、青茶與黑茶之辯
15.普洱茶生、熟與半生熟之辨
16.普洱喬木茶與台地茶之辨

第五章、普洱茶的貯藏
17.乾倉、濕倉與不入倉
18.個人藏茶與茶倉

第六章、普洱茶器與沖泡
19.宜興壺、名家壺與岩礦壺
20.蓋杯、瓷壺、天目碗與周邊
紫色羊脂玉
建窯天目與現代天目
竹雕茶器與茶服
21.以沖泡辨識陳茶品質與年份

詳細資料

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    • 編/譯者
    • 語言
    • 中文繁體
    • 規格
    • 平裝
    • ISBN
    • 9789570832594
    • 分級
    • 普通級
    • 開數
    • 18開17*23cm
    • 頁數
    • 272
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡

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