世界歷史有一套之後發先至的美利堅(上)

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  • 作者:楊白勞 追蹤作者 ?
  • 出版社:大地出版社 追蹤出版社 ?
  • 出版日:2016/1/28
  • ISBN:9789864020959
  • 適讀年齡:全齡適讀
  • 定價:320
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內容簡介

在西方崛起的歷史中,美國作為一個小字輩的後起之秀,何以能在短短的時間內迅速發展壯大,執西方乃至世界牛耳呢?這個後來居上的窮小子的成功,是得益於其得天獨厚的地理和資源,還是利用兩次世界大戰大發戰爭財的幸運,或是佔了工業革命、資訊革命先機,抑或是其社會特有的糾偏機制?要了解一個國家的成功之道,就必須從它的歷史中尋找答案。
 

作者楊白勞在本書中繼續了其麻辣生鮮的講史風格,純熟地運用史料,生動地講解了從美利堅的建國到「911事件」這段時間的美國歷史,涉及了大量有關美國的政治特色、經濟模式、外交思維、流行文化,甚至是總統緋聞等諸多方面豐富而生動的歷史細節,既有入木三分的狠辣,又不乏八卦猛料的調劑。正是這些歷史細節,塑造了美國人的思維和精神,而美國成功的因素就隱含在這種思維和精神之中。

作者

楊白勞

 

精研於世界歷史,有感於解讀中國歷史的圖書氾濫,而世界史的書罕見,所見者,一律一本正經,學術氣味太重,讓讀者興趣缺缺,於是自己動手,立志寫一部老少咸宜的世界歷史書。
2008年在天涯社區煮酒論史開講世界史,一時間萬人空巷,好評如潮。
2010年開始結集出版「世界歷史有一套」系列,被讀者稱為「世界史最強作」;《參考消息》稱該系列填補了「好看的世界史」在漢語寫作領域的空白。
本系列已推出《老大的英帝國》《聞香法蘭西》《德意志是鐵打的》《羅馬帝國睡著了》《最冷和最熱的俄羅斯》。

目錄

一、新大陸/007
二、誰能在此立足/019
三、墾荒記/023
四、十三個革命老區/036
五、新大陸新生活/046
六、大哥打架小弟遭殃/060
七、玻璃心要當心/065
八、常識和獨立宣言/085
九、革命!/094
十、憲法的誕生/112
十一、開市大吉/125
十二、第一修正案不好玩/140
十三、國土開拓者傑佛遜/144
十四、英國佬又來了/159
十五、門羅主義/167
十六、民主美國/172
十七、越窮越光榮/187
十八、擁抱太平洋/190
十九、成長中的年輕共和國/201
二十、文化的獨立運動/218
二十一、湯姆叔叔的小屋/237
二十二、無法妥協/241
二十三、大個子來了/248
二十四、一八六○年大選/250
二十五、無法命名的戰爭/254
二十六、小院丁香正盛開/285
二十七、重建是另一場戰爭/289
二十八、美利堅崛起/309
二十九、托拉斯/322
三十、鍍金時代/330
三十一、進步時代/345
三十二、美帝國主義/363
三十三、魔嬰降世/376

試閱

造一個草原
造一個草原
要一株苜蓿加一隻蜜蜂
一株苜蓿 一隻蜜蜂
再加一個夢
要是蜜蜂少
光有夢也成

--埃米莉‧狄更生

一、新大陸

舌尖上的旅程

說美國歷史肯定要從哥倫布開始,而說哥倫布,要從「吃」說起。

先給大家介紹一種叫「十三香」的東西,十三種香料的混合物。稍有烹飪知識的人都知道,在烹調肉類的時候,如果不放入生薑、桂皮、丁香、胡椒之類的東西,那肉味肯定不讓人開胃。中國人將這些香料按一定比例組合,根據烹飪的食材不同,適量投入,打造出一個「舌尖上的中國」。

歐洲人比咱家人晚熟,老蠻夷,能吃飽就不錯了,對食物的品質沒品味沒追求,也種不出花樣繁多的五穀雜糧。農業主流就是捕魚或者養牲畜,在寒冷的歐洲北部地方,越冬時牲畜沒有飼料,只能全部殺掉,殺完後如何儲存肉類可成了問題了。沿海國家不缺鹽,可以醃成鹹肉鹹魚。在巨長的一個歷史時期內,歐洲蠻夷只有一種調味品,那就是鹽。他們難道不知道有肉桂丁香之類的東西可以提升食物的味道嗎?知道,可他們買不起。

歐洲不產香料,自古以來,上述說到的十三香大都產自印度、中國或者其他東南亞國家。隨著絲綢之路,還有一個叫馬可波羅的人自稱在中國生活了幾年,「編了」一本遊記(歷史學家對馬可波羅的中國之行一直抱有懷疑),東方便向西方敞開一扇華麗的窗戶,模樣各異的香料發散著讓歐洲人瘋狂的奇香。

香料的功能很強大:能讓肉類的味道更鮮美,還可以對食物防腐,延長肉類的保存時間;歐洲人喜歡釀葡萄酒,在沒有玻璃瓶分裝的時代,紅酒桶一開封,如果不及時喝完,剩下的液體很快變身為醋,適當加入香料,就可以掩蓋酒漿變質的味道;而眾所周知,幾乎所有的香料都有一定的藥用價值……

根據「吃飯是為了活著,活著也可以為吃飯」這個普世真理,香料幾乎是歐洲人不可或缺的生活必須品。於是,從東方到西方的香料貿易,又是一項日進斗金的生意。在其中轉手的阿拉伯人為了壟斷,一邊賣香料,一邊滿嘴跑舌頭編瞎話。一度歐洲人都認為這些神奇的香料是長在神祕的仙島,島上有噴火龍或者巨型蝙蝠等各種怪獸把守,阿拉伯人搞點兒胡椒豆蔻,隨時要變身為奧特曼,經歷九死一生的戰鬥,於是歐洲人傻兮兮地願意支付巨款購買,讓香料的價格在歐洲比黃金還貴,是奢侈品中的奢侈品。歷史上,為了香料貿易,還發生過數次規模不小的戰爭。

不管是編瞎話還是哄抬物價,阿拉伯人在中世紀之前,基本還是能保障歐洲上流有錢人的需要,價格雖然貴,供應尚可持續。進入十二至十三世紀後,因為蒙古人和土耳其人的征伐,尤其是一四五三年,君士坦丁堡陷落後,東西貿易的陸上通道基本就斷絕了。

詳細資料

詳細資料

    • 編/譯者
    • 語言
    • 中文繁體
    • 規格
    • 平裝
    • ISBN
    • 9789864020959
    • 分級
    • 普通級
    • 開數
    • 25開15*21cm
    • 頁數
    • 384
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀

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