專業觀光餐旅英語會話:打造金獎服務(20K+MP3)

Tourism & Hospitality English Conversation

  • 館長推薦
分享:

商品訊息

  • 追蹤分類 ?
  • 作者:Owain Mckimm 等 追蹤作者 ?
  • 出版社:寂天文化 追蹤出版社 ?
  • 出版日:2019/6/6
  • ISBN:9789863188117
  • 適讀年齡:全齡適讀
  • 定價:620
  • 特價:79490
  • 紅利可抵: 15
  • 到店取貨:
    宅配:
  • 配送地區: 全球、 香港OK、 台澎金馬
  • 付款方式: ATM、 信用卡、 LINE Pay、 街口帳戶支付、 貨到付款、 PayPal、 FamiPort、 取貨付款
  • 預計 2019/7/30 出貨 購買後立即進貨 查詢門市庫存? 團體訂購

強力推薦

內容簡介

本書從觀光餐旅從業人士的角度設計,以全民英檢中級難度,依據教育部的餐旅群課綱所撰寫,是全方位的餐旅專業英語,幫您打造金獎級的國際化專業服務,升級成為顧客與上司都給讚的金牌服務人員。

主題涵蓋飯店、餐廳與旅遊三大行業的專業英語,內容共有20個主題,72個單元,內容豐富,學習架構完整,包含情境對話、句型、常用說法句、活動及練習等,並適時穿插補充相關的彩色圖組資料,從視覺加深學習印象,更強化專業力,只要一書就能馳騁天下。另附由專業老師所錄製的MP3,生動模擬不同情境之應對,增進英文聽力與口語能力。

內容一覽
★ PART 1  English for Hotels飯店英語
接待禮儀、訂/退房、顧客服務(設施介紹、訂票、洗衣、停車、行李與貴重物品儲放、失物招領等)、客房服務、電話禮儀與旅遊指引。

★ PART 2  English for Restaurants餐廳英語
外場部分包含餐廳訂位、點餐(前菜、主餐、甜點、酒品與附餐)、上菜、用餐問題與要求、結帳。內場部分包含各式食材料理和廚房用具介紹。

★ PART 3  English for Tourism旅遊英語
機場部分包括訂票、確認班機、登機、機上服務、出入境流程和接機。旅遊部分有名勝古蹟遊覽、台灣名產和夜市觀光。

內文架構
★ Dialogue 情境對話
針對主題設計各式對話,囊括各種場合,營造專業實況情境,助您順利處理各式服務需求,加強臨場反應,自信升級。

★ Sentence Patterns 句型結構
舉出課文對話常用句型,可練習不同的代換說法,有助靈活運用,舉一反三,不怕無話可說。

★ More Expressions更多常用句
補充課文未出現的情境,並針對不同服務情境增加更多應對方式,提供各式對答語句,上場實戰百戰百勝。

★ Exercise 活動應用
活動的設計目的在於提供實際演練的機會,結合聽說讀寫四大應用,是全方位的學習方式,讓練習更有趣味且貼近生活。

★ Practice 習題評量
每個主題之後皆附習題來驗收學習成效,習題設計生活化且實用,幫助檢視不足之處,並達溫故知新之效。

作者

Owain Mckimm

畢業於劍橋大學(University of Cambridge),在2009年時來到臺灣,期間從事英語教學工作,學生涵括不同年齡及程度。他同時也是自由作家,作品散見於旅遊及文化雜誌、英語教學雜誌、書籍,以及網站雜誌。

Zachary Fillingham

來自加拿大,多倫多約克大學(York University in Toronto)國際關係學士(BA in International Relations),英國倫敦東方及非洲研究學院(School of Oriental & African Studies)中國文學碩士(MA in Chinese Studies),人生哲學是「以熱忱之心學習」(a passion for learning)。曾於臺灣任職英文老師,也撰寫過英語教科書,其他經歷包含自由作家、翻譯、政治網站總編輯,及全球知名大型商業公司顧問。
 


蔡裴驊

台大外文系畢,教過英文、當過導遊、開過有機咖啡館,三進三出媒體圈。其實最愛的是翻譯、貓咪、有意思的電影和音樂。
 

序/導讀

目錄

 

PART 1  HOTEL

Chapter 1— 打招呼 Greetings and Introductions

1 迎接客人 Greeting a Guest

2 向同事自我介紹 Introducing Yourself to a Coworker

3 介紹他人 Introducing Others

 PRACTICE

 

Chapter 2— 位置與方向 Locations and Directions

4 指引前往飯店內設施的方向 Giving Directions to Locations Inside the Hotel

5 指引前往市區地點的方向 Giving Directions to Places in a City

6 指引搭乘交通工具的方向 Giving Directions for Transportation

 PRACTICE

Chapter 3— 總機與訂房中心 Reception & Booking Office

7 接受訂房 Taking a Booking

8 晨喚服務與叫車服務 Wake-Up Calls and Taxi Service

 PRACTICE

 

Chapter 4— 前檯服務 Front Desk Services

9 登記入住的標準程序 Standard Procedure for Checking In

10 退房 Checking Out

11 處理郵件 Handling Mail

12 將您的貴重物品寄放在飯店 Leaving Your Valuables at the Hotel

13 商務中心服務 Business Center Services

 PRACTICE

 

Chapter 5— 服務中心 Service Center

14 行李存放服務、停車與租車安排 Luggage Storage Service, Parking, and Arranging for a Car

15 訂票與旅遊服務 Ticketing and Travel Services

 PRACTICE

Chapter 6— 旅客服務 Guest Services

16 客房清潔與客房服務 Housekeeping and Room Requests

17 失物招領服務 Lost and Found Services

18 洗衣服務 Laundry Service

 PRACTICE

 

Chapter 7— 電梯服務 Elevator Services

19 基本電梯服務 Basic Elevator Service

20 提供樓層資訊 Giving Floor Information

 PRACTICE

 

Chapter 8— 處理電話 Handling Phone Calls

21 接聽電話 Taking a Phone Call

22 記錄留言 (1) Taking Messages (1)

23 記錄留言 (2) Taking Messages (2)

24 打國際電話 Making International Phone Calls

 PRACTICE

PART 2  RESTAURANT

Chapter 9— 菜單與食材 Menu and Ingredients

25 準備蔬菜 Preparing Vegetables

26 調製沙拉淋醬 Making a Dressing

27 烹飪用具 Cooking Equipment

28 烹調肉類 Cooking Meat

 PRACTICE

 

Chapter 10— 客房服務 Room Service

29 討論菜單品項 Discussing Menu Items

30 解釋最低收費金額 Explaining the Minimum Charge

31 晚餐點菜 Taking a Dinner Order

 PRACTICE

 

Chapter 11— 飲料服務 Beverage Service

32 酒吧服務和點烈酒 Serving at the Bar and Ordering Hard Liquor

33 點非酒精性飲料 Ordering Non-Alcoholic Drinks

34 點雞尾酒和啤酒 Ordering Cocktails and Beer

36 推薦葡萄酒 Recommending Wine

36 推薦餐後酒 Recommending a Liqueur to Complete a Meal

 PRACTICE

Chapter 12— 在餐廳接待客人 Receiving Customers in a Restaurant

37 歡迎客人並帶位 Welcoming Customers and Showing Them to Their Table

38 請客人等候座位 Asking Customers to Wait for a Table

39 請客人共桌 Asking Customers to Share a Table

 PRACTICE

 

Chapter 13— 點餐與服務 Ordering and Serving

40 送上菜單並介紹招牌菜 Delivering Menus and Introducing the Specials

41 根據客人喜好推薦菜餚 Recommending Dishes According to Guests’ Preferences

42 點餐前飲料 Ordering Drinks Before a Meal

43 點主餐 Ordering a Main Course

44 點甜點 Ordering Dessert

45 接受點餐 Taking an Order

46 送上餐點 Serving Meals

 PRACTICE

 

Chapter 14— 用餐的服務 Services During the Meal

47 清理桌面 Cleaning the Table

48 續杯並提供額外食物 Refilling Beverages and Providing Extra Food

49 更換餐具及使用餐廳的設施 Exchanging Items and Using the Restaurant’s Facilities

 PRACTIC

 

Chapter 15— 結帳與道別 Paying and Saying Goodbye

50 解釋餐飲費用 Explaining the Cost of the Meal

51 額外費用與付款方式 Additional Charges and Payment Methods

52 找零與收據 Giving Change and the Receipt

53 兌換外幣 Foreign Exchange

54 與客人道別 Saying Goodbye to a Guest

 PRACTICE

 

PART 3  TRAVEL

Chapter 16— 旅遊 Travel

55 景點 Scenic Spots

56 古蹟 Historical Sites

57 交通安排 Transportation Arrangements

 PRACTICE

 

Chapter 17— 逛街購物與自由活動  Shopping and Free Time Activities

58 買台灣名產回家 Famous Food Souvenirs to Bring Home from Taiwan

59 台灣特別伴手禮 Unique Gifts to Bring Home from Taiwan

60 夜市:台灣美食 Night Market: Taiwanese Food

61 夜市:甜點與飲料 Night Market: Desserts and Beverages

62 夜市:殺價 Night Market: Bargain Shopping

 PRACTICE

 

Chapter 18— 預訂與確認機票  Booking and Confirming Flight Tickets

 

63 預訂機票 Booking a Flight Ticket

64 確認機票 Confirming a Flight Ticket

 PRACTICE

 

Chapter 19— 機場的出入境手續 Departure and Arrival Procedures at the Airport

65 出境手續 Departure Procedures

66 託運行李 Checking In Luggage

67 入境手續 Arrival Procedures

68 機場接機 Airport Pick-Up

69 行李遺失 Lost Baggage

 PRACTICE

 

Chapter 20— 機上服務 In-Flight Services

70 機上廣播 (1)  In-Flight Announcements (1)

71 機上廣播 (2)  In-Flight Announcements (2)

72 機上需求 In-Flight Requests

 PRACTICE

詳細資料

詳細資料

    • 編/譯者
    • 蔡斐驊
    • 語言
    • 中文繁體
    • 規格
    • 平裝
    • ISBN
    • 9789863188117
    • 分級
    • 普通級
    • 開數
    • 頁數
    • 400
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀

訂購須知

下載『金石堂APP』並開啟推播設定,隨時掌握出貨動態:

Google play
App Store

    商品運送說明:

  • 本公司所提供的產品配送區域範圍目前僅限台灣本島。注意!收件地址請勿為郵政信箱。
  • 商品將由廠商透過貨運或是郵局寄送。消費者訂購之商品若無法送達,經電話或 E-mail無法聯繫逾三天者,本公司將取消該筆訂單,並且全額退款。
  • 當廠商出貨後,您會收到E-mail及APP出貨通知,您也可透過【訂單查詢】確認出貨情況。
  • 建議您可下載『金石堂APP』並開啟推播設定,即可收到出貨通知。
  • 產品顏色可能會因網頁呈現與拍攝關係產生色差,圖片僅供參考,商品依實際供貨樣式為準。
  • 如果是大型商品(如:傢俱、床墊、家電、運動器材等)及需安裝商品,請依商品頁面說明為主。訂單完成收款確認後,出貨廠商將會和您聯繫確認相關配送等細節。
  • 偏遠地區、樓層費及其它加價費用,皆由廠商於約定配送時一併告知,廠商將保留出貨與否的權利。

提醒您!!
金石堂及銀行均不會請您操作ATM! 如接獲電話要求您前往ATM提款機,請不要聽從指示,以免受騙上當!

預計 2019/7/30 出貨 購買後立即進貨 查詢門市庫存?

35