旅行與咖啡:用插畫搜集當下美好

IG人氣咖啡杯插畫家WHOSMiNG,用咖啡外帶杯記錄每一間店、每一座城市。
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  • 出版社: 啟動 追蹤出版社 ? 追蹤出版社後,您會在第一時間收到出版社新書通知。
  • 出版日:2019/3/12
  • ISBN:9789864931033
  • 適讀年齡:成人適讀
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強力推薦

內容簡介

12座城市,112個插畫咖啡杯的香醇故事。
IG人氣咖啡杯插畫家WHOSMiNG,
用咖啡外帶杯記錄每一間店、每一座城市。

 

台北Goodman Roaster、誠品書店、Crate & Barrel、MINI等多個品牌跨界合作,
美國知名飯店ACE HOTEL、PUBLIC HOTEL,
咖啡品牌La Colombe、Intelligentsia Coffee等分享介紹,
日本人氣文具雜貨品牌「手紙社」首位邀請赴日個展的台灣創作者。

Instagram上的人氣咖啡杯插畫家WHOSMiNG,
每去到一間咖啡店,就在外帶紙杯上畫下咖啡師的模樣,
這個還在持續進行中的隨機創作,始於一次次未經安排的感動。

在紐約ACE HOTEL開放式大廳享用Stumptown的卡布奇諾,當下的氣氛,讓他隨手在筆記本中畫下了咖啡師。在柏林Bonanza Coffee Roasters,店家播放的音樂好品味,讓他跟旅伴忍不住跟店家詢問了歌單,體悟到旅行中可以遇到的美好。而在波特蘭Heart Coffee Roasters的春日下午,灑進落地窗的美好陽光,那個深受感動的瞬間,他拿起店家的外帶白紙杯,畫下推薦了香草拿鐵的大鬍子咖啡師。

「好像還滿有趣的!」

自此開啟了他的 #mingscups插畫紙杯系列創作。在一開始都不是安排好的旅程,累積至今已經畫了超過300個杯子,20多個國內外城市。

旅行中一定要有咖啡,為了拜訪嚮往的咖啡店所以去旅行,你是屬於哪一種呢?本書收錄了WHOSMiNG推薦的眾多咖啡店,是喜愛旅行、喜歡咖啡、喜歡好好生活的人都會很有感的美好搜集。

作者

WHOSMiNG

由插畫家、設計師MiNG成立的個人品牌。作品以設計、插畫及手寫字被大眾所認識。擅長以極簡生動的線條,並帶幽默的插畫筆觸勾勒生活中對人事物細微觀察。

結合插畫、攝影及文字的咖啡外帶杯#mingscups系列作品,在國內外咖啡界廣受好評,累積超過20座城市、300個以上咖啡杯,並持續增加中。與台北Goodman Roaster、誠品書店、Crate & Barrel、MINI等多個品牌跨界合作,其個人商品也在台灣、日本、上海以及紐約等各地販售。並於2018年8月獲日本知名文具雜貨品牌「手紙社」邀請,在東京舉行個人展覽,為該店首位邀請的台灣創作者。

instagram / facebook:whosming

目錄

#旅行與咖啡的起點

 

Chapter 1/ 東京
Fuglen Tokyo|Verve Coffee Roasters|Onibus Coffee|
Deus Ex Machina|Little Nap COFFEE STAND|
Iki ESPRESSO|ABOUT LIFE COFFEE BREWERS|
Allpress Espresso|THE ROASTERY

 

Chapter 2/ 首爾
COFFEE LIBRE|Fritz Coffee Company|onion|
cafe CO:LUMN|Anthracite Coffee Roasters|on ne sait jamais

 

Chapter 3/ 紐約
STUMPTOWN COFFEE ROASTERS|Devoción|Le Labo Café|
La Colombe Coffee Roasters|PUBLIC Hotel|SEY COFFEE|
STUMPTOWN COFFEE ROASTERS (Ace Hotel)|Culture 307|
BLACK FOX COFFEE|Box Kite Coffee|Café Integral|
Daily Provisions|MAST BROTHERS|WYTHE HOTEL

 

Chapter 4/ 西雅圖
Elm Coffee Roasters|Analog Coffee|
Victrola Coffee Roasters|Ace Hotel Seattle

 

Chapter 5/ 多倫多
Propeller Coffee Co.|Quantum Coffee|Boxcar Social|
Sam James Coffee Bar|Jimmy’s Coffee|RED EYE ESPRESSO

 

Chapter 6/ 上海
Brut Eatery|Starbucks Reserve Roastery|
Beautiful Concept|egg

 

SPECAIL LIST
AUNN café & Co.|SeeSaw Coffee|Fumi|T12:LAB|
AND COFFEE|UNDEFINE|Fine Cafe & Canteen|Black Bird|
PAIN CHAUD|BOOM BOOM BAGELS|BREAD ETC

 

Chapter 7/ 台北
KiOSK|Goodman Roaster|Rufous Coffee Roasters 2|
Simple Kaffa|VWI by CHADWANG|Fujin Tree Cafe|
Ruins Coffee Roasters|Fika Fika Cafe|The Folks|
COFFEE FLAIR|Provider Dry Goods & Coffee|
Sit Down Plz Coffee Roasting|1881+ Coffee Shop

 

SPECAIL LIST
Oasis Coffee Roasters|福來得咖啡|Instil Coffee Dimension|
POWDER WORKSHOP|SWELL CO. CAFE|夏野豆行|
鬧咖啡|elsewhere cafe|朋丁PON DING|
COFFEE MOON|A.B.D Coffee&Life|Hi Nei Dou

 

GOOD COFFEE SHOPS IN TAIWAN
暗室微光|The Factory Mojocoffee|Coffee Stopover|
鬼咖啡|美森咖啡|Giocare

 

#特別收錄
鎌倉/札幌/哈瓦那/芝加哥/波特蘭

 

#未完待續

序/導讀

前言
旅行與咖啡的起點

 

準備寫前言的時候,忽然腦中出現曾經寫過詩人惠特曼說的話,「在所有安排好的地方我們都不能停留。」雖然沒有這麼浪漫,但至少你手中這本書,跟這些插畫杯杯們,在一開始都不是被安排好的。

 

小時候很討厭咖啡,覺得這東西又苦又黑,跟感冒糖漿一樣沒有存在這世界上的道理。長大後才明白,咖啡改變了許多人的人生(感冒糖漿的部分還是不曉得有沒有存在的必要)。

 

我的職業是設計師。剛開始專職網頁,後來社群網站取代了不少網頁需求,就開始投入自己很有興趣的動畫設計,偶有機會也會做些平面設計。在以睡眠不足為專長的設計公司而言,喝咖啡變成一種理所當然的習慣。因為同事們都在喝,再加上公司的咖啡機可以打奶泡拉花,每日午後的文青日常就開始與咖啡畫上等號。

 

開始愛跑咖啡店應該是2013、2014年左右的事。除了體驗不同店的咖啡,吸引我的還有咖啡文化。我喜歡帶著插畫筆記本或是喜歡的雜誌,坐在店的角落欣賞每一家不同風格的咖啡店,看著咖啡師與客人交流。或許因為自己從事設計相關產業,對於店的視覺設計充滿興趣。一直深信一家店如果注重視覺形象以及所有的細節,咖啡肯定有一定水準。畢竟店主如果對於這些細節都相當重視,沒道理最重要的咖啡不會好喝。至今我還是會用這樣的方式去選擇要拜訪的咖啡店,舉凡國內外都相當適用。

 

2014年的冬天在紐約的Ace Hotel,因為太愛他們的開放式大廳氣氛,端了最愛的STUMPTOWN卡布奇諾,自個兒拉張椅子一坐就是幾個小時。因為隨身都會攜帶筆記本,便隨手畫了當時沖咖啡的咖啡師,這應該是我第一次的咖啡師速寫。2015年在柏林的Bonanza Coffee Roasters,除了好喜歡店內看得到的一切與咖啡,印象最深刻的是選歌實在太厲害,至今不會忘記放完Darkside的〈Paper Trails〉緊跟著Sébastien Tellier的〈La Ritournelle〉,兩首歌一放完我與對面的旅伴同時互看對方說:「這間店放的歌也太好聽了吧!」隨即厚著臉皮詢問店員能不能將歌單分享給我。當時深深地感覺到,「旅行與咖啡」會將我的感官放大,可以搜集很多美好。

 

真正開始插畫紙杯#mingscups系列,是在2016年的春天。當時與好友一同征戰美國的夢幻音樂祭Coachelle,既然飛到了西岸,也安排了幾個很喜歡的城市走走,洛杉磯、西雅圖還有波特蘭。會選擇波特蘭的其中一個原因是整個城市被公認富有相當高的hipster精神,在這裡可以看到許多非主流文化的展現與交錯,不管是設計或是獨立品牌都相當令人期待,另一個原因也是波特蘭是美國著名的「咖啡城市」。

 

拜訪波特蘭Heart Coffee Roasters那天是個無敵晴朗的好天氣,點了一杯店員推薦的香草拿鐵,春日午後的陽光穿過落地窗灑在身上,舒服得讓人不自覺微笑。看著手上那杯為了消化大量來客量,而用白色外帶紙杯裝的咖啡,頓時覺得好想留下一些什麼記錄這個瞬間,於是拿起了隨身攜帶的簽字筆,隨興畫了剛才推薦香草拿鐵的大鬍子咖啡師。

 

「好像還滿有趣的。」

 

一路就開始從波特蘭、西雅圖、洛杉磯畫回台北,又畫了世界好多個角落,養成了每到一個城市就想畫杯的興趣,對我來說一切都是沒有安排的發生。而這個興趣發展至今,已經畫了超過三百個杯子、二十多個城市,也希望可以一直持續的記錄下去。

試閱

【CiTY 1】東京‧如果在東京只能推薦一間咖啡店
東京:Fuglen Tokyo
電話:+81 3-3481-0884
地址:渋谷区富ヶ谷1-16-11
官網:www.fuglen.com
Instagram:fuglentokyo

這家來自挪威的知名咖啡館,本店創立於1963年的奧斯陸,以咖啡、茶、酒與復古傢俱為店內特色。店名Fuglen是挪威文,意指THE BIRD,品牌標誌也以鳥為設計主體,呈現北歐風格。

Fuglen Tokyo於2012年進駐日本代代木公園旁的巷內,承襲著由咖啡師冠軍、調酒師優勝者以及家具收藏家開店的精神。白天是咖啡店,晚上則是酒吧,店內的家具與餐具皆是北歐設計,不管是水杯還是麵包盤都美得讓用餐過程開心得眼睛發亮。

這裡的咖啡都是在東京烘培而成,培度以北歐風格較淺培為其特色。單品選擇豐富,濃縮則使用巴西蜜處理的單品,風味上帶有巧克力、杏仁、焦糖、水果等香氣。來到這,我特別推薦Espresso Shakerato義式冰搖咖啡,雖然只結合咖啡、冰塊和糖,但調製出來卻像是雞尾酒般的美味。

如果很喜歡店內的家具雜貨,也可以在隔壁找到同是由Fuglen所經營的小家飾店,咖啡店內的餐具和家具幾乎在這邊都可以買到。雖然整體價格偏高,但品質與設計質感都相當好。

每次來這裡總是習慣起個大早來吃他們家的早餐,挪威的芝士吐司搭配一杯香醇的咖啡,然後再選個戶外座位享受陽光的溫暖。位於裏涉谷的巷弄內人車並不多,氣氛與步調都緩慢舒適,每每都讓人捨不得離開。由於附近又有綠意盎然的代代木公園,如果春天前往還可以在公園內遇上滿開的櫻花喔!

此外,在較靠近涉谷的Fuglen分店,為了專心生產烘豆,已經於2018年9月結束對外營業,同一時間則在淺草開立了Fuglen Asakusa。


【CiTY 2】首爾‧值得特地安排前往的咖啡店
首爾:Fritz Coffee Company
電話:+82 2-3275-2045
地址:마포구 새창로 2길 17(麻浦區新倉路2街17號)
官網:fritz.co.kr
Facebook:fritzcoffeecompany

Fritz Coffee Company座落在孔德站一群商業大樓的巷弄內,門面雖不特別搶眼,但從踏進庭院的那刻起就是一連串的驚喜連連。Fritz Coffee Company在首爾有三家分店,首次造訪的是位在麻浦區的孔德站本店。二店與三店都是迥異風格的空間,光是看網友分享的照片就讓人覺得值得前往。

由經典韓屋改造而成的Fritz,推開門搶進鼻香的是剛出爐的麵包香,店內打著不算明亮的暖色系黃光,搭配韓式工業風裝潢。層架上除了自家商品外,還有滿滿一排的咖啡獎座,這可是店主박근하近年在韓國與國際所獲得的殊榮,其中也包含了世界咖啡師大賽的韓國代

詳細資料

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    • 編/譯者
    • 語言
    • 中文繁體
    • 規格
    • 平裝
    • ISBN
    • 9789864931033
    • 分級
    • 普通級
    • 開數
    • 25開15*21cm
    • 頁數
    • 256
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 成人適讀

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