8週降低高血壓食療事典(新版)

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商品訊息

  • 追蹤分類 ?
  • 作者:何一成 追蹤作者 ?
  • 出版社:康鑑 追蹤出版社 ?
  • 出版日:2011/12/2
  • ISBN:9789866612961
  • 適讀年齡:全齡適讀
  • 定價:480
  • 特價:79379
  • 紅利可抵: 11
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內容簡介

高血壓是無聲的健康慢性殺手!
動脈硬化、腦中風、心肌梗塞都會悄悄找上您!
低鈉飲食+運動+戒煙+藥物=降低血壓值
◎確實遵守「三少二多」原則
少加工食品、少調味品、少油脂,多蔬果、多高纖
食療有效防治高血壓和肥胖!
◎「三低一高」飲食調養替代藥物治療
高纖、低脂、低膽固醇、低鈉料理
可降低心血管疾病15%、中風27%罹患率!

本書特色

◎298道8週56天配餐調節血壓食譜

營養師提供營養分析,專業把關料理的鈉含量,助您在8週內循序漸進調養身體,有效降低血壓,吃得更健康安心。

◎42種降低血壓特選健康養生食材
嚴選高血壓族群必吃的健康養生食材,幫助強化保護血管與代謝鈉質,真正達到降低血壓的效果,吃出健康,身體零負擔。

作者

何一成 醫師

現職:
書田診所家醫科主任、榮新診所副院長

經歷:
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師

學歷:
國立陽明大學醫學系畢業
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
醫師高等考試及格

代表著作:
《酸鹼平衡特效食譜》
《完美抗老特效食譜》
《高血壓就要這樣吃》
《糖尿病就要這樣吃》
《8週改善糖尿病食療事典》
《8週降低膽固醇食療事典》
《8週降低高血壓食療事典》

洪尚綱 中醫師

現職:
東方中醫診所中醫師

經歷:
台北市立聯合醫院中醫師

學歷:
國立中興大學植物學系
私立中國醫藥大學學士後中醫學系

代表著作:
《秋冬養生特效食譜》
《春夏食療特效食譜》
《止咳潤肺特效食譜》
《肝病調理特效食譜》
《秋冬養生特效食譜》
《春夏食療特效食譜》

蕭千祐 營養師

現職:
長庚技術學院疾病營養學、美容營養學、養生保健飲食概論講師

學歷:
台北醫學大學保健營養學博士進修
台北醫學大學保健營養學碩士
國家營養師高考及格

著作:
《維生素‧礦物質功效速?圖典》
《蔬果保健功效速?圖典》
《聰明健腦特效食譜》
《蔥薑蒜保健特效食譜》

目錄

作者自序─飲食是控制高血壓的重要關鍵 何一成 西醫師
審訂推薦序─血壓控制好 併發症不上身 蕭千祐 營養師
審訂推薦序─天然飲食讓血壓更穩定 洪尚綱 中醫師
出版序─跟著做,就能降低高血壓、找回健康!
導讀─如何使用本書

Part 1 問答篇 高血壓20個疑問
Q 1 什麼是高血壓?
Q 2 怎麼知道我有沒有高血壓?
Q 3 為什麼我會有高血壓?
Q 4 高血壓會遺傳嗎?
Q 5 血壓偶爾高就一定是高血壓嗎?
Q 6 誰是高血壓的危險群?
Q 7 血壓高有什麼危險?
Q 8 胖子都有高血壓嗎?
Q 9 瘦子就不會有高血壓嗎?
Q10 血壓高一定要吃藥治療嗎?
Q11 吃太鹹,為什麼會患高血壓?
Q12 為什麼糖尿病病人容易得高血壓?
Q13 為什麼高血脂的人容易有高血壓?
Q14 血壓突然升高,該怎麼辦?
Q15 臉紅代表有高血壓嗎?
Q16 年紀輕就不會有高血壓嗎?
Q17 為什麼老年人容易有高血壓?
Q18 睡前吃藥,效果會比較好嗎?
Q19 如何控制、穩定血壓
Q20 高血壓控制的理想目標是?

Part 2 病症篇 認識高血壓
正確認識高血壓及其成因
高血壓症狀停看聽
誰是高血壓高危險群?
高血壓引起的併發症
高血壓檢查診斷與治療法

Part 3 破除迷思篇 破除高血壓6大迷思
迷思1 我的血壓只是偏高,身體也沒有不舒服,應該無大礙吧!
迷思2 當血壓回復正常後,就不用吃藥了
迷思3 我有高血壓,血壓當然是降愈快愈好
迷思4 吃藥但血壓沒有降,可以自行換藥
迷思5 藥傷腎傷肝又有副作用,高血壓藥也是,吃少一點比較好
迷思6 反正降血壓藥都是用來降血壓,所以藥可換著吃,沒關係

Part 4 技巧篇 控制血壓的飲食11項祕訣
祕訣1 高血壓的飲食原則:2多3少
祕訣2 限鈉是重要的一環
祕訣3 多攝取天然食物
祕訣4 習慣低鈉飲食
祕訣5 控制脂肪、膽固醇的攝取
祕訣6 DASH飲食
祕訣7 合併疾病的高血壓飲食
祕訣8 高血壓患者外食秘訣
祕訣9 素食者的均衡飲食
祕訣10 拒絕酒精大作戰
祕訣11 認識食品標示

Part 5 營養素篇 有效降低高血壓14種營養素
營養素1 鉀
營養素2 鎂
營養素3 硒
營養素4 鈣
營養素5 膳食纖維
營養素6 菸鹼酸
營養素7 膽鹼
營養素8 維生素C
營養素9 次亞麻油酸
營養素10 牛磺酸
營養素11 胜?
營養素12 蘆丁
營養素13 丙型胺基丁酸〈GABA〉
營養素14 黃酮
降血壓營養素一覽表

Part 6 食材篇 降低高血壓42種特效食物
黑巧克力 綠茶 核桃
花生 杏仁 黑芝麻
燕麥 蕎麥 黑糯米
糙米、胚芽米、發芽米 綠豆
玉米 豌豆 番薯
黃豆 黑豆 胡蘿蔔
納豆 秋葵 芹菜
馬鈴薯 山藥 大蒜
洋蔥 菠菜 枸杞
韭菜 蔥 銀耳
山楂 菊花 奇異果
香菇 黑木耳
海藻 鮭魚
秋刀魚 花枝、章魚
牡蠣 干貝
蘋果 香蕉

Part 7 食譜篇 8週降低高血壓特效料理
第一週特效料理
第二週特效料理
第三週特效料理
第四週特效料理
第五週特效料理
第六週特效料理
第七週特效料理
第八週特效料理

Part 8 營養補充篇 有效降低高血壓的9種健康食品
保健食品 1 紅麴
保健食品 2 綠茶
保健食品 3 卵磷脂
保健食品 4 深海魚油
保健食品 5 靈芝
保健食品 6 蒜精
保健食品 7 納豆激?
保健食品 8 羅布麻茶
保健食品 9 銀杏

Part 9 行動篇 降低高血壓的日常生活保健
保健自療篇:定期關心血壓值
日常照護篇:規律穩定的生活
休閒活動偏:養成經常運動的習慣

Part 10 中醫觀點篇 降低高血壓的中醫保健
中醫診療高血壓:望聞問切
降低血壓 14種中藥材
活絡氣血 12個降壓穴位
調理血壓的針灸和刮痧療法

附錄
8週特效料理分類索引
各類常見食物含鈉量

序/導讀

【作者自序】
飲食是控制高血壓的重要關鍵
書田診所家醫科主任、榮新診所副院長 何一成醫師


高血壓對健康的影響很大,會顯著增加心肌梗塞、腦中風、尿毒症等問題的機率,要想控制高血壓,飲食很重要,而好的飲食主要是靠自己達成,很多要注意的細節,在門診不易講解清楚,需要一本書來說明,如果狀況還不需要服藥,本書可做為預防之用,已經在服藥者,可做為輔助治療。

本書有解答高血壓的20個疑問,例如,高血壓是否會遺傳?您是不是高危險群?高血壓可否吃甜食?肥胖或糖尿病與高血壓的關係?並提供讀者認識高血壓的成因、症狀、併發症、常使用的藥物。有些迷思需要釐清,例如,血壓正常後是否就可以停藥?血壓是否降得愈快愈好?少吃藥是否對身體較好?

書中還提到飲食秘訣,例如,如何減少攝取脂肪?高血壓如果合併其他疾病時應如何飲食?什麼是DASH飲食?外食的秘訣?拒絕被灌酒的好方法?為何天然食品較好?如何看懂食品標示?也介紹了改善高血壓的營養素、42種特效食物,並且設計出8週降高血壓的特效料理,內容包括料理方法、熱量、膽固醇、鈉、纖維質的含量。另外,還提及日常生活保健的觀念與方法。

要控制高血壓,需要從各方面同時進行,本書除了詳述飲食之外,也提及多方面的觀念與方法,希望對讀者的血壓與健康有所幫助。

詳細資料

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    • 編/譯者
    • 語言
    • 中文繁體
    • 規格
    • ISBN
    • 9789866612961
    • 分級
    • 普通級
    • 開數
    • 頁數
    • 384
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀

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