咖啡抗病-完全事典-生活i健康

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內容簡介


喝咖啡,是習慣,是風範,更是態度。最棒的是,喝咖啡還很健康!《咖啡抗病完全事典》採訪醫師、營養師,並輔以國內外許多咖啡相關研究佐證,教你怎麼正確挑咖啡、煮咖啡、品咖啡。健康人生,就從一杯咖啡開始。

Part1 咖啡原來是藥
香醇的咖啡不但可以提神,自古以來還一直被視為是有療效的藥方。英國醫生拿咖啡作為治療酒精中毒者的藥方,日本也留有以咖啡治療糙皮病的紀錄;時至今日,更發現咖啡具有預防癌症、心臟病及中風等疾病的可能性。

Part2 喝對咖啡,健康跟著來
喝咖啡的健康好處原來這麼多!咖啡有助於減重、鎮痛、防癌、保護心血管、減少腦中風及糖尿病風險,研究更發現,常喝咖啡的人氣喘較少發作,還能護腦、帶來好心情。

Part3 咖啡小教室
最夯的氮氣咖啡究竟是什麼?每天一杯防彈咖啡真能減肥?什麼時候喝咖啡最提神?喝黑咖啡比較傷胃?咖啡喝多容易骨質疏鬆?醫學上有「咖啡因成癮」的診斷嗎?各種關於咖啡的疑問,專家親自解惑。

Part4 煮對咖啡更健康
咖啡自己煮,不但健康,而且口味隨心所欲,把喝咖啡變得更有趣。從挑豆、烘豆、研磨的訣竅講起,一步步帶你認識影響咖啡風味的各種元素,選出適合自己的咖啡壺與濾杯,照著食譜,就能輕鬆煮出不同風味、千變萬化的咖啡。

詳細資料

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    • 編/譯者
    • 語言
    • 中文繁體
    • 規格
    • ISBN
    • 4713120122502
    • 分級
    • 普通級
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    • 頁數
    • 0
    • 出版地
    • 台灣
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