排序依
  • 太極米漿粥:來自桂林古本傷寒雜病論,靠白米就能重拾健康的本源療法(隨書附錄〈健康流年〉)

    太極米漿粥:來自桂林古本傷寒雜病論,靠白米就能重拾健康的本源療法(隨書附錄〈健康流年〉)

    紫林齋主  著 時報文化 出版 2017/1/17 出版

    這碗粥改變了我! 在平時、在病時,我們一生都可以倚靠的終極之道 堪稱「家常燕窩」的太極米漿粥,簡單溫和效果強大 ★自體實驗+使用者實證分享 改善異位性皮膚炎、氣喘、消化道疾病、失眠、婦科病、嬰幼兒疾病……多種頑疾! ★兩岸養生老師紫林齋主,解譯醫聖張仲景的用藥奧妙,傳承失傳千年的養生精華 本書是以千年前東漢的桂林古本《傷寒雜病論》為宗的養生大法。作者紫林齋主病後浪學,解譯桂本傷寒論,貫通古經方中醫,透過自身的實驗調養,精研多年醫易而成的養生心得,並將從條文之中悟得的自癒苦疾良方,轉換成能用現代家常手法實踐的紫林式養生法。 ★提養健康的本源──胃氣,治百病不是夢 隱藏於經典,維持胃氣穩定的飲食「太極米漿粥」 胃氣衰弱是退化和疾病的原因,所以想辦法讓胃氣能夠強化、活潑,是身體保健的第一門關。在《傷寒雜病論》的許多藥方中,常會加入一味藥材「白米」來照養脾胃營氣,以增強藥力或強化胃機能以達治癒效果。作者創「太極米漿粥」並廣發於世,已獲得眾多體驗者響應有效! ◎一杯白米兌二十杯水,將米粒煮到完全化開即完成。 ◎可改善頭痛、過敏、胃潰瘍、氣喘、扭傷、蜂窩性組織炎、精神疾病、失眠、不孕…… ‧晨起的第一口食物 現代人大多起床後胃氣很弱,不要只想著吃什麼營養,要想到「你的胃根本無法吸收」。先吃米漿粥,胃氣上來了,半個小時之後會覺得餓,胃才真正有力氣消化,你吃進來的食物才有辦法被身體吸收。 ‧方法簡單無禁忌,不受體質限制 太極米漿粥因為性質平和,所以沒有食用禁忌,尤其適合孩童、老人、病人、體弱者,且材料、製作方法簡單。 ‧效果顯著,體驗者遍布的飲食奇蹟 過敏、胃潰瘍、氣喘、扭傷、亂經、失眠、不孕、小兒疾病……終於有解!太極米漿粥經過多年多人實證有效,在各大小論壇中被長傳分享。本書收錄多篇真實案例,皆因米漿粥改善胃氣虛弱而造成的各種不適和頑疾。 ‧多飲有益的茶湯和紫林式飲食起居養生法,保身長全更有效 本書精彩收錄炙草薑茶、桂圓薑棗茶、當歸生薑羊肉湯的詳細作法和飲用要訣,以及便利好實踐的乾毛巾按摩法。 隨書附錄〈五運六氣健康流年預測2017-2020〉,防病於未然! 來自紫林中醫全球論壇的見證 「這碗平凡無奇的粥不僅改善了我家老大的異位性皮膚炎跟氣喘,還有我的胃食道逆流、長期的膝蓋疼痛(西醫所謂的膝關節退化)、冬季癢。以前小孩發燒都要燒個三、五天,現在靠這粥,可以一天退燒!」 「三個月來,我養成每天一早就喝米漿粥的習慣,身體真的很舒服,鼻子過敏症狀改善超過八成。這麼方便又天然的好食物,當然持續服用嘍~」 「我吃了大約一個月,結果右膝蓋的痠痛居然好了九成,挺神奇的!跟台南的同學分享,發現其他人有類似的經驗。」 「孩子早上鼻塞流鼻水的狀況減輕了,氣喘也已經半年沒有大喘發作,另一個一歲四個月的寶寶開始喝粥後,也解決了長期便祕的困擾。」 「自從開始吃米漿粥,不到一週,皮膚搔癢狀況非常明顯的減少,持續吃到現在大約三個月了,幾乎不抓了!米漿粥真的很讚,推!!」 「服用近三個月的米漿粥之後,近年每逢空腹打嗝的症狀竟消失了!胃食道逆流幾乎不再犯了!」

    79特價277
  • 除身體的濕 袪身體的火:百種藥膳食療、經絡按摩秘方,搞定百病體質

    除身體的濕 袪身體的火:百種藥膳食療、經絡按摩秘方,搞定百病體質

    孔繁祥  著 大都會 出版 2018/6/1 出版

    常用的中藥和食材,到底該怎麼吃? 106款藥膳食療→ 健脾、補腎、宣肺、養胃的正確滋補法 65個除濕祛火小妙招→生活習慣、經絡敲打、刮痧、穴位按摩,打敗壞體質 中醫有「胖人多痰濕,瘦人多火」的說法,若體內的「濕邪」、「火邪」排不掉,毒素叢生,百病纏身。根據不同體質,順應四季變換,名中醫教你怎麼對症養生! 我不是肥胖,只是溼氣重 痰濕體質,有如積滿髒汙而水洩不通的水管,怎樣激烈的減肥運動都不是辦法。 當「濕」侵襲身體,並堆積在體內成了「痰濕」,除了外表上的肥胖、水腫、臃腫,其他疾病威脅也隨之而來,高血壓、糖尿病、心血管疾病,或各種代謝症候群等等。體內堆積的廢物,使代謝變差,讓人怎樣也瘦不下來…… 實行本書的對症食療,讓你「却痰除濕」,搞定肥胖基因。 我不是竹竿,只是火氣大 易上火的體質好比崩塌的城堡,怎麼裝潢都只是多餘累贅。 人看起來乾巴巴、肌膚粗糙、毛髮枯槁等、膚色暗沉,不僅顯老,還容易煩躁難安、失眠多夢、口乾口臭、便秘、脾氣暴躁等等…… 透過本書的保健食譜、調理生活作息及情緒,先了解自己的體質,分清自己屬於虛火實火,「滋陰降火」平衡維持體內陰陽,減緩衰老的步伐,讓身體強健、延年益壽。

    79特價253
  • 藥膳學

    藥膳學

    李昭瑩王儀絜黃世勳  著 文興出版 出版 2017/9/29 出版

    本書由藥膳的起源與發展開始談起,接著介紹藥膳常用藥材及食材,也談到藥膳與養生的關係,再依美容、瘦身、婦女保健、兒童保健、青春期、考生、老年保健、胃腸、心血管疾病、癌症、肝病、高血脂等主題列舉適合藥膳並說明,還特別介紹時下最熱門的安心藥材、安心藥膳話題,讓閱讀者能充分認識藥膳,更進一步利用藥膳自我養生。本書適合對藥膳有興趣的同好研讀,內容深入淺出、易學易懂,必能奠定學習者未來應用藥膳的基礎。

    9特價315
  • 養生湯療:中醫大師教你,喝湯能解決的問題就別喝藥

    養生湯療:中醫大師教你,喝湯能解決的問題就別喝藥

    路志正  著 世茂 出版 2018/8/3 出版

    飯前先喝湯,勝過良藥方 97歲國醫大師開給所有人的湯飲養生方 配合各種體質、疾病、中藥功效,以及食物性味歸經 褒一鍋好湯,順時保養,喝出健康好體質,對症祛病保安康 國寶級中醫不藏私的養生秘訣 134道養生湯 天天餐前一碗湯,調體質、養氣血、更健康 湯裡加點中藥,補養大不同 春季喝湯宜溫補──銀杞明目湯、三花解鬱湯、蔥豉豆腐湯、白玉豬小肚湯、豬肝菠菜湯——養肝保肝防春困 夏季飲食宜清淡──鮮蝦仁冬瓜湯、荷葉綠豆湯、黨參烏雞湯、番茄金針蛋花湯──養心補氣助消化 秋季宜酸避辛辣──沙參玉竹老鴨湯、雪梨銀耳湯、蓮藕豬腳湯、桂棗山藥湯──滋陰補血養脾胃 冬季少鹹多食苦──山藥羊肉湯、生薑紅棗湯、栗子白菜湯、蘿蔔鯽魚湯、伍元煲土雞──補腎祛寒暖四肢 煲湯其實很簡單 鮮蘑絲瓜蛋湯、金針菇肥牛番茄湯,即使是忙碌的上班族也能輕鬆、快速做出道道美味養生湯 想要緩和便秘、通便排毒可以喝蜂蜜雪梨湯 脾胃運化功能減弱,想調養脾胃可以喝黨參淮山豬肉湯 心火上升導致心煩失眠可以喝百合銀耳玉竹湯 久咳不癒可常喝款冬花銀耳湯輔助食療 吃得過多、太油導致消化不良可喝白蘿蔔湯 風濕酸痛,骨質疏鬆可喝黑豆豬骨湯 7類人群+11種體質+17種疾病+134道養生湯 喝出健康好體質 喝對好湯不生病 讓家常湯品成為養生保健的一部分!

    79特價277
  • 藥膳妙方煲靚湯

    藥膳妙方煲靚湯

    徐錦全、楊飛義  著 初文 出版 2018/8/3 出版

    香港人愛喝湯,日常湯品對一般家庭來說是不可或缺的飲食,從小到大我們都經常喝阿媽煲的湯。所以,香港人對喝湯有一份無法言喻的執着之情。 清代著名的美食家李漁在《閒情偶寄•飲饌部》中如此評價湯:「可食無饌,不可飯無湯,無湯下飯,即美味盈前,亦有時食不下嚥。」 藥食同源,廣東湯水文化可謂深得妙處。 日常湯品除了美味盈口,更重要是可保健調理。 徐錦全、楊飛義兩位有心人,根據四季的變化,精心編撰煲湯食譜,强調保健與養生,特別適合現代家庭參考。

    79特價213
  • 食在好粥:中醫師的66道排濕補氣、調整腸胃、益氣養生的對症養生帖

    食在好粥:中醫師的66道排濕補氣、調整腸胃、益氣養生的對症養生帖

    楊淑媚蔡昆道  著 快樂文化 出版 2018/1/31 出版

    以粥品顧腸胃,營養才能有效吸收 用居家常備的中藥材煮粥,減緩身體的輕微不適 每一碗都是中醫師對症調配、營養均衡的好料理 4大體質粥療法x 37種中藥小百科x 66道對症養生粥帖 粥療就是,將中藥和白米煮成粥,達到養生保健及預防疾病的功效。先顧好腸胃,才能有效吸收營養,粥品就是可以保護腸胃,也可調體腸胃功能。粥加上中藥就有不同的功效,並且配合當令食材,選擇適合自己的藥粥來食用,是很實用、方便且健康的新食代飲食方式。 ●搭配當令食材,每一碗粥都養氣健身 每個季節都是吃粥療的好季節。如,冬天的養生原則,黑色食材多能入腎,黑芝麻、黑木耳、黑豆都是很好的食材,排骨、烏骨雞肉對於筋骨也很好,可以加入粥品。想要營養更均衡,可以適量加入蔬菜,選擇溫熱性的冬季蔬菜,芥菜、韭菜、大頭菜(又稱蕪菁)都很適合。冬天因為寒冷,也可以在粥裡面加入適量生薑、蔥白,增加抵抗力,預防感冒。不同的季節可搭配適合當季的養生食材,本書有詳細說明。 ●超級榖物in!結合歐美最流行的超榖中藥粥,效果更加倍! 歐美最流行的超級榖物也收錄在本書中。煮粥時一般使用的是白米,但如果在白米中搭配少量超穀物,對健康有加承的效果,一般是少量添加,如白米:穀物=4或5:1。因為這些超級榖物擁有更豐富的營養素和抗氧化成分,可提高人體的免疫力。但並不適合完全取代白米,因為這些穀物的蛋白質含量高於其他穀物,會造成消化能力差的人較大的負擔。所以,正確地吃,不但能調整身體不適,還能強化健康機能! ●認識中醫師常備中藥──補氣、補血、滋陰、補陽 中醫不只是古老的智慧,更是適合運用在生活中的日常保養方式。透過補氣、補血、滋陰、補陽中藥介紹,讓你接下來在學習選擇適合自己的養生粥療時有正確觀念,能天天針對自己或家人的體質,使用適合的中醫進行調養。 ●各種虛弱out!八道中醫師調配的粥品,固本培元擁有好體質 不同虛性體質的人適合不同的藥膳食補,補對了身體才會更健康。 ◎氣虛體質─人參蓮子補氣粥、黃耆黨參療虛粥,補正氣,療虛損,抗衰老 ◎血虛體質─枸杞葡萄乾益血粥、當歸豬心養血粥,改善倦怠乏力、改善貧血、面色萎黃。 ◎陰虛體質─雙耳滋肺腎粥、枸杞竹笙益壽粥,滋陰補腎,潤肺強筋骨,明目。 ◎陽虛體質─肉蓯蓉羊肉助陽粥、核桃仁肉桂強陽粥,適用於腰膝冷痛,陽萎,小便頻,手腳冰冷使用。 ●58道對症粥─從頭到腳守護自己與家人的健康 針對呼吸系統、消化、心血管、泌尿系統、內分泌新陳代謝系統、婦科疾病、兒科雜症、皮膚系統、文明病,提供建議藥膳,可以針對自己身體需求選擇所需的藥膳粥療。 ◎雙仁親子止咳粥─對緩解慢性支氣管炎咳嗽、長期咳嗽或咳嗽有痰,日久不癒有幫助。 ◎月見蔥白袪寒粥─適用於風寒型感冒,症見流鼻水、筋骨痠痛、 畏寒怕冷等症狀。 ◎芡實排骨止瀉粥─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 ◎南瓜行氣健胃粥─適用於胃痛因緊張或情 緒因素而誘發。 ◎車前葉消腫粥─適用於小便量少、排尿稍微疼痛、水腫、腸炎腹瀉等症的輔助食療。 ◎何首烏冬瓜抗脂粥─單純性肥胖適合食用,為體脂肪過高的輔助食療。 ◎煅龍骨金針安神粥─對失眠、盜汗、煩熱有幫助。

    7特價266
  • 名老中醫的養胃粥

    名老中醫的養胃粥

    吳中朝  著 大都會 出版 2017/11/1 出版

    名老中醫量身打造,460道養胃護胃粥食譜, 有效調理10大胃病,改善常見5種胃不適症狀! 吳中朝 醫師◎主編 中國國家級名老中醫 中國中央保健會診專家 中國中醫研究院主任醫師教授 中國中醫科學院養生保健專家指導委員會委員 精心煮一碗粥,好好調養, 粥養人生,讓你的胃不再疼痛,不再受到胃酸、消化不良的困擾。 三分治七分養,名老中醫以粥顧好胃! 現代人因為忙碌,常常忽略自己的身體, 一忙起來連吃飯的時間也沒有,或是工作到很晚回家才吃。 這些壞習慣日積月累下來,會讓胃生病, 胃一有問題,吸收能力降低,連帶影響整個人的身體狀況。 怎麼養胃才能既健康又沒有負擔呢? 本書由從醫三十多年的中醫師將自身心血精心編纂, 從不同胃病切入,對症飲粥,改善症狀; 另外還針對不同性別、年齡層所推薦的養生粥, 讓人身強體健,養顏美容。 一碗粥改善你的胃!

    75特價285
  • 脾胃一調百病消 : 名老中醫的藥膳食療方

    脾胃一調百病消 : 名老中醫的藥膳食療方

    謝英彪  著 大都會 出版 2017/7/1 出版

    35種食材、10種中藥材, 變化出300道養胃健脾食譜, 全方位調理你的脾胃! 指出病灶+藥膳食療+按摩艾灸 360度全面照顧好脾胃! 脾與胃在人體的主要作用, 就是將吃進的食物轉化為氣血, 維持生命的正常運行。 如果脾胃不好,人就容易沒有活力,甚至常常生病。 因此想要擁有健康的身體,就得先從養護脾胃開始! 如果出現下列症狀, 請注意, 你的脾胃已經出了問題! ●嘴唇發白、沒有血色、乾燥乾裂,頭暈睏頓。 ●眼睛乾澀紅腫、視物模糊、食慾低落、噁心、排便稀薄。 ●鼻腔乾燥出血、咳血、便血、牙齦出血等。 ●飯後腹脹打嗝、胃隱痛、火燒心。 謝英彪醫師將現代營養學與傳統中醫學結合,讓你了解各種食物的營養價值,以及加倍發揮養脾護胃功效。透過藥膳食療的方式,並佐以簡單的穴位按摩,調理出健康的脾胃!

    75特價263
  • 養出好血氣,做享瘦美人:行氣、補血、調經、養顏全方位中醫調養與食療

    養出好血氣,做享瘦美人:行氣、補血、調經、養顏全方位中醫調養與食療

    杜淑貞  著 時報文化 出版 2016/11/8 出版

    氣血不足容易老,想要少病少痛,你先要養好血氣! 日本黑豆、韓國薑棗醬、歐美風行的紅茶菌…… 養出氣血力,讓年齡在身上不留痕跡! 做個暖女人,你補對了嗎? 體寒、體熱每個人不一樣, 補血、調經、養顏女人三大事,吃得正確才有效! ★高踞暢銷榜多時的《順著時辰》系列作者,最新力作! ★周刊雜誌撰寫養生專欄受歡迎的中醫專欄作家! ★香港鴻褔堂管理學院擔任養生顧問,曾先後應邀在mcdonald’s、ocean park、bossini、giordano、regal hotels international等企業舉行養生講座。 現代人多半事務繁忙、晝夜顛倒,無可避免的就是氣虛、血虛、全身虛,想擺脫虛弱體質,要從根本養起!氣能生血,血要靠氣的推動才能運行。足夠的血氣與經絡暢通,是人體健康的兩關鍵。血氣源自食物的營養及充分運動。 中醫講求飲食有節,要節制與慎食,慎食包括注意食物的質與量;運動則幫助血氣運行,藉排汗將身體毒素排走。當血氣兩者合而為一,便成為整個身體循環的支柱! 想要少病少痛,你就要先養好血氣。從外在因素避免體寒不過是治標不治本,從內在著手才是最有效維持健康的方法。 保溫就是保命,摸肚子知成孕率;手腳冰冷少吃瓜類綠豆;手腳發麻必飲四物湯;驅寒名方當歸生薑羊肉湯;花椒、陳皮、老薑化濕之用;黑麻油補肝腎;四紅湯皮膚白裡透紅;紅豆、花生補血佳品;桑椹茶養肝潤燥;桃膠、花膠吃的護膚品;玄米茶健胃消脂;陳皮普洱天然化油;黑豆飽肚又養生;金針消腫減肥;紅茶菌排毒養胃;自製生果水排毒;冰糖養陰紅糖溫補…… 數十種補血行氣食療藥膳,以及近年各地最熱門的健美飲食法及日常養生方,以中醫角度分析,教大家跟著潮流補血養元氣、宗氣、營氣、衛氣四氣,並整合五大補血氣必按穴位按摩與呼吸調節的驚人效果! 食療當道、養生正夯,教你如何吃出美麗、補出氣血。

    79特價221
  • 食養本草:餐桌上的藥治方

    食養本草:餐桌上的藥治方

    沈欽榮毛小明  著 世茂 出版 2019/6/5 出版

    「空腹食之為食物,患者食之為藥物」 最好的藥就在餐桌上! 許多食物既是食物,也是藥物,能養生也能防病治病 品味舌尖上的本草,善用家中的天然大藥房 吃對了,比藥還管用 藥食同源是食物療法的基礎 藥補不如食補,吃藥不如食療 用食物防治疾病有三大好處:其一,沒有副作用,無後顧之憂。其二,療效確切。其三,服用方便,大眾都能接受。 ●菊花:散風清熱,平肝明目。用於風熱感冒,頭痛眩暈,目赤腫痛,頭目昏花。脾胃虛寒者慎用。 【藥治】杞菊地黃丸:滋腎養肝。治肝腎不足,虛火上炎,目赤腫痛,九視昏暗,迎風流淚,怕日羞明,頭暈盜汗,潮熱足軟。 【食養】菊花茶:平肝明目。可用於頭腦昏漲、目赤腫痛、喉嚨痛、肝火旺以及血壓高的人群,能消除眼睛水腫及疲勞。 ●薏苡仁:利水滲透濕,健脾止瀉,可用於水腫、小便不利。孕婦忌用。汗少、便祕者慎用。 【藥治】薏苡散:溫陽通痺、散寒除濕。治胸痺,緩急者。 【食養】苡仁粥:可以健脾養胃,祛風除痺。用於久風濕痺,補正氣,利腸胃,消水腫,除胸中邪氣,治筋脈拘攣。 ●蓮子:補脾止瀉,養心安神,可用於心悸失眠。中滿痞脹、大便秘結者慎服。 【藥治】蓮子百合麥冬湯:清心寧神。治百病後餘熱未盡,心陰不足,出現心煩口乾、心悸不眠等。 【食養】蓮子紅棗桂圓羹:補益心脾。可用於心脾兩虛之神疲乏力、心悸怔忡、頭暈失眠等症。可用作女性日常保健食品。 ●白果:別名銀杏,主治斂肺定喘,止帶縮尿,可用於痰多喘咳、遺尿尿頻。不可過量久服。 【藥治】銀杏膏:斂肺補腎。治久病體虛,咳痰稀薄。 【食養】白果粥:利濕止帶,幫助改善婦女白帶量多,體質虛弱等。 ●桑椹:滋陰養血,生津潤腸,可治失眠多夢、鬚髮早白、腸燥便祕。脾胃虛寒便溏者慎服。 【藥治】靈芝丸:補血養髮。治氣血不榮,鬚髮早白。 【食養】桑椹酒:能滋陰養血,可用於肝腎不足、陰血虧虛,出現頭暈目眩、耳聾耳鳴、腰膝酸軟、鬚髮早白等症。 一般食材、調料,經過適當的調配和烹製,就是色香味俱全的佳餚,也能是家庭裡的急救箱、養生丸 在品嚐美味的同時,又能兼顧養生治病,可謂一舉兩得! 本書分三個部分,上篇主要介紹本草的基本知識,包括中藥的發現與命名、性味與歸經、道地藥材與中藥炮製、配伍法則、七方十劑與中藥劑型等,基本介紹本草知識;中篇則選擇七十六味常見中藥,分別介紹其別名、來源、性味歸經、功效主治、用法用量、成分藥理,其中食療的應用經驗則選自古代與現代醫籍;下篇介紹溫補學派代表人物、越醫魁首張景岳食療名方和藥物應用經驗。

    79特價277
  • 藥食同源養生食譜:日本百年餐廳 聘珍樓的75道藥膳料理

    藥食同源養生食譜:日本百年餐廳 聘珍樓的75道藥膳料理

    聘珍樓藥膳部  著 太雅 出版 2018/5/11 出版

    將藥膳融入日常飲食中,傳承中國傳統的飲食療法, 以食補方式調養身體狀況,取代看病吃藥,即為「藥食同源」。 食材本身都有其功效,搭配藥膳一起料理,用食補來調理身體機能。 例如用蓮子、淮山、紅棗等藥材,搭配雞肉或冬瓜等食材, 燉煮出的清補涼雞煲湯,適合夏季飲用,還能消水腫及排毒; 或是將杏仁霜和水梨一起燉煮的水梨杏仁茶,適合在秋季感冒乾咳時飲用。 跟著日本百年中式餐廳「聘珍樓」食譜,料理出簡單、健康、可口的養生菜肴! 本書重點 所謂藥膳料理,不再是印象中苦苦中藥味、顏色濃郁,取而代之的是養生、清爽,與當令食材極為融合的美味料理,包含了茶飲、甜點、飲品、時節料理、藥酒等,皆可依照身體狀況去調配食用。 聘珍樓為日本現存歷史最悠久的中菜餐廳,馳名於香港設有多家分店,致力將藥膳成為人們日常飲食的一部分,提供75道不同類別的養生食譜,可在家輕鬆製作吃出健康。 【運用日常生活食材與藥材】 藥膳食材的定義很廣,除了中藥行的生藥以外,日常生活中常吃的食材,只要對身體有療效,都屬於好用的「超級食材」,類別包含香草、辛香料、花、豆類、雜糧、大豆製品、醃漬品、蛋奶製品、茶、飲品、果實、肉類、海鮮、當季蔬菜等,介紹各類別中食材的四性五味、對五臟的功效,以活用食材的特性。 【舒緩身心的健康飲品】 藥材運用在茶品或飲品中,不僅可安定心神,對身體也有不同的功效。覺得吃太油和太多肉類時,來杯以普洱茶為基底的多福多福茶去油解膩;工作壓力造成緊張感時,雙花茶以茉莉花茶和桂花為主,可消除緊張情緒;不同季節感冒時,皆可使用不同飲品舒緩身體不適。並提供各類飲品的食譜及製作方式。 【養生又美味的甜點】 外面的甜點總是又甜又油膩,不如自己動手做簡單、清爽又好吃的甜點吧!將爽涼安快茶製作成果凍,放上多彩的水果,就是炎炎夏日的待客小點;帶有奶香味的多福多福茶燒布丁更是大人小孩皆愛;帶著淡淡優雅花香的馥雅花茶杏仁豆腐等,讓你吃甜點沒有負擔,越吃越健康。 【當令季節藥膳料理】 中國的五行說解釋了「五臟」、「五味」與「四季」的關聯。春天,最重要的便是調「氣」,夏天的重點是清熱並穩定心神,秋季的藥膳重點在於潤「肺」,冬季的藥膳多為溫性的食材能滋補「陽氣」,在寒氣中守護身體。根據四季的特性,活用對藥膳的知識,搭配季節性食材,遵循適當方式烹調,便可煮出一道道針對不同季節的湯品、粥類、各式藥食同源的豐盛菜肴。每道食譜皆有「藥膳筆記」,提供每樣食材對身體機能的保健知識。 常備佐料能使菜肴畫龍點睛,把製作藥膳的超級食材聚集在一起,製作成好吃的手工調味料吧!在日常中輕鬆豐富您的餐桌。 【自製藥膳酒】 藥膳酒的製作十分簡單,只要將書中的超級食材浸泡在酒中,數天、數週或數個月不等,便可品嘗。品嘗時通常一次喝30~50ml,若是為了調整身體狀況每天喝一些,每日約喝10ml即可。依照藥酒的功能分五大類介紹,想立刻就能飲用的,例如:紅透肌茶&白酒、白酒&柿子、蜂蜜&紅酒與玫瑰花;也有改善身體不適或強健體質的藥膳酒、配合每天的身體狀況飲用的、集中藥效的單方藥膳酒,以及風味水果酒。

    79特價261
  • 湯水護一生

    湯水護一生

    郭月英、陳麗玲.  著 食為天文創 出版 2018/4/11 出版 成人適讀

    小資女的美白汁、低頭族的護眼茶、輕熟女的補氣湯、銀髮族的美粥… 100道藥膳美食,輕鬆改善您的體質,照顧您的“小症頭 本書依頭部、胸部、腹部、四肢等不同的身體部位,調配100道湯水茶飲,由內而外改善體質。無論是燉湯、煮粥、泡茶,只要按照書中提供的食譜作法,就可在自家廚房輕鬆地烹調出可口的養生食譜。

    9特價179
  • 老中醫不外傳 藥膳食療方

    老中醫不外傳 藥膳食療方

    健康養生堂編委會  著 華翔文化 出版 2018/3/15 出版

    因時制宜,辨證施膳,以形補形,配伍宜忌。 虛則補之,實則瀉之,寒則溫之,熱則涼之。 春生夏長,秋收冬藏,對症滋補,養生藥膳。 《老中醫不外傳 藥膳食療方》以《本草綱目》一書為基礎,古為今用,將傳承千年的植物養生智慧與現代營養學知識相結合,實用性更強。 醫家調理:收錄歷代名醫古籍對中藥材蔬果的記載。 良品選鑑:分析草藥型態與功效,解說如何進行鑑別與挑選。 藥理延伸:為您深入剖析相關藥理知識與療效。 養生藥膳:依據家庭常備中藥蔬果,選取適合的美味養生膳食。 醫食同源,藥食同根,你的食物就是你的藥。 本書特色 ●介紹48種常見養生中藥+29種營養蔬果的食用價值和功效 嚴選台灣最普遍的中藥和蔬果,取得方便。並從古書中整理出各食材的功效,方便讀者參考使用。 ●附有清楚的藥材植物圖與藥材實品照 附有清楚的藥材植物圖與藥材實品照,搭配詳細的圖說,可清楚辨別食用部分為植物的何種部位。同時也教讀者分辨與挑選良品的祕訣。 ●77道藥膳、蔬果食療 各中藥、蔬果皆附養生食譜,做法簡易,可針對欲獲得的療效製作服用。

    79特價284
  • 上班族對症湯療用電鍋燉補70道湯粥茶養生藥膳,常見8大毛病全有

    上班族對症湯療用電鍋燉補70道湯粥茶養生藥膳,常見8大毛病全有

    陳富春  著 邦聯 出版 2018/3/7 出版

    給日夜忙碌的你 寵愛身心的保健良方 上班族要兼顧工作和家庭,隨著年紀增長,慢慢地出現原以為無傷大雅的小病痛,但漸漸地卻影響了日常生活,造成身心上的不適。 □過度使用手機平板→造成眼睛乾澀、疲勞,依賴人工淚液、眼藥水滋潤眼睛。 □長時間久坐用電腦→引起肩頸、手腕、腰背僵硬、痠痛、水腫,用遍痠痛貼布、按摩工具,仍無法緩解。 □壓力使睡眠品質差→即便有睡也無法深眠,醒來仍氣色差、疲倦,每天上班得用咖啡提神。 □飲食、作息不正常→使得身體抵抗力差,容易被感冒病毒侵入,只要有人得到馬上跟進。 □手腳呈現冰冷狀態→尤其是寒流來襲,圍巾、毛帽、手套全副武裝,但依然覺得冷。 上面是你的生活寫照嗎?若你看了覺得就是在說我,眼藥水、薄荷棒、咖啡、止痛藥、安眠藥,都是隨身必備品,何不試試本書提供的──最溫和、零副作用、超簡易的健康燉補藥膳呢? 考慮到上班族沒時間料理三餐,貼心的設計成只要放入電鍋中,就能做出湯、粥藥膳,還有即使在辦公室也能沖泡的茶方,讓您隨時保健身體。 本書特色 ★內容實用 針對上班族最常見的加班疲勞、用眼過度、肩頸僵硬、煩躁失眠、氣血不順、腸胃失調 等毛病,提供有效的解決方法。 ★方法簡單 日日忙碌的內外勤上班族,沒太多時間料理,所以設計成只要有電鍋就能調理的食譜,還有即使在辦公室也能沖泡的茶方,讓擁有健康變得容易做到!

    79特價253
  • 您從未吃過的創意美味藥膳:絜式獨創56道

    您從未吃過的創意美味藥膳:絜式獨創56道

    王儀絜  著 文興出版 出版 2018/1/26 出版

    本書收錄王儀絜藥師獨創藥膳56道,每道皆已發表於自由時報,深獲讀者們的好評。今王儀絜藥師將其內容重新整合分類,同時內附執業中藥不可不知藥膳配方23首,還有常見實用藥膳方例,內容相當詳盡且富創意。書末更選錄四季養生常用之中藥材圖錄,可說是一本居家飲食養生必備的小百科;對於中藥初學者,也是一本入門的重要參考書籍。

    79特價253
  • 藥膳對症食療事典

    藥膳對症食療事典

    洪尚綱、郭威均、紀戊霖  著 康鑑 出版 2018/1/5 出版 成人適讀

    養生藥膳四季皆宜,調理身體健康加分 ◎298道滋補藥膳 精心設計298道營養美味的藥膳食譜,並依功效分類,讓您對症調養身體。 ◎60種常見症狀 養顏美容、生活保健、增強免疫力、活血補血、呼吸系統、常見病症、慢性病症、抗壓助眠等八大面向,細分出60種常見病症,由中醫師及營養師提出保健方式,輕鬆預防及改善病痛。 ◎明星級藥材大公開 針對不同病症,精選最優質的明星級中藥材,教您如何保存及選購。

    85特價323
  • 飲膳正要(明刊古本足本)

    飲膳正要(明刊古本足本)

    【元】忽思慧 撰  著 心一堂香港 出版 2017/12/30 出版

    《飲膳正要》是珍貴的元代宫庭飲食、養生、食療譜,【元】飲膳太醫忽思慧撰。三卷。卷一:养生避忌、妊娠食忌、乳母食忌、饮酒避忌、聚珍異撰等;卷二:諸般湯煎、食療諸病及食物相反中毒等。卷三:是米穀品、獸品、禽品、魚品、果菜品和料物等。其中記載了元代宮庭飲食譜一百五十三種(包括烹調技法較複雜的九十四種宮廷御膳─聚珍異撰如珍珠粉、三下團魚湯、鯉魚湯、山藥麵、掛麵、炒鵪鶉、芙蓉鶏、柳蒸羊、炙羊心、猪頭薑豉、剪花饅頭、酥皮奄子、水晶角兒、牛奶子燒餅等、近五十種宮廷飲料如:桂漿、五味子湯、人參湯、仙術湯、杏霜湯、四和湯、桔皮醒酲湯、酥油、枸杞茶、玉磨茶、金字茶、孩兒茶、溫桑茶、炒茶、蘭膏、建湯、香茶)、食療方六十一種(如生地黃鶏、羊藏羹、猪腎粥、烏鶏湯、山藥粥、蓮子粥、葛粉羹)、神仙服餌方法二十四則(如地仙煎、天門冬膏、服地黄、服松子、服枸杞、服黄精等)以及其他珍貴內容,是現存最早的我國古代食療專著,影響深遠。【明】李時珍《本草綱目》也引用本書內容。 是次據民國二十三年(一九三四)四部叢刊續篇中借照日本安靜堂藏明刊本,現存最古的足本復刻重刊。 本書特色 ● 復刻民初飲食文化經典 ●【元】飲膳太醫忽思慧撰的珍貴元代宫庭飲食、養生、食療譜。 ●記載了元代宮庭飲食譜一百五十三種(包括烹調技法較複雜的九十四種宮廷御膳); ●近五十種宮廷飲料 ●食療方六十一種 ●神仙服餌方法二十四則 ●是現存最早的我國古代食療專著,影響深遠。【明】李時珍《本草綱目》也引用本書內容。

    9特價538
  • 養生藥膳祖傳祕方

    養生藥膳祖傳祕方

    健康養生堂編委會  著 華翔文化 出版 2017/10/30 出版

    老祖宗傳下來的食療秘方,一日三餐不生病 ◎四季皆宜的養生藥膳 防病、治病一書搞定,天然中藥和食材合理搭配,教你正確的選擇藥膳,提升人體免疫力,全心全意照顧好家庭。 ◎良藥也可以食指大動 誰說良藥必定苦口!易取材、好操作的日常藥膳,不僅調養你的身體,還滿足你的味蕾,藥食相輔、讓美味為你帶來健康! ◎寓藥於食,對症下藥 根據自身問題,為你推薦最適合的中藥和食材,書中還貼心提醒日常飲食注意事項,告訴你什麼該吃什麼不該吃。 45種日常食材+72種中藥=222道滋補藥膳 ※小中藥大療效!透過介紹常見疾病以及中藥、藥膳詳細解讀,讓讀者能根據書中介紹的的中藥適用範圍選擇適合自己的藥膳。 ※疏肝理氣、健脾益胃、潤肺止咳、滋補養腎、補血護心、美容養顏、女性護理、清熱排毒、體質調理……食補啟動人體自癒能力! ※烹調步驟完整、圖片豐富、食材簡單便利,詳細介紹了藥膳的製作過程,針對性和指導性更強,人人都可以在家養身溫補!

    85特價306
  • 腎氣一調百病消 : 名老中醫的藥膳食療方

    腎氣一調百病消 : 名老中醫的藥膳食療方

    謝英彪  著 大都會 出版 2017/8/1 出版

    44種食材、60種藥酒, 以及300道養腎補氣食譜, 全方位調理並顧好你的腎! 黑色食物+天然食材+補腎藥酒 幫你輕鬆調養出健康的腎! 許多人對「養腎」、「補腎」這些詞有所誤解, 認為補腎就是壯陽,是男性才需要注意的事, 或認為罹患腎病才需要補腎, 以及年輕人不需要養腎……其實這些都是不正確的觀念。 把腎養好,能增加免疫力,減緩老化速度,讓人氣充足、筋骨強健! 如果出現了下列症狀, 請注意,你可能有腎虛的問題! ●頻尿,腰膝酸軟。 ●畏寒,疲倦無力。 ●水腫,呼吸氣短急促。 ●牙齒鬆動脫落,頭髮早白脫落。 ●記憶力衰退,視力聽力減弱。 從醫五十年,謝英彪醫師從日常生活中的天然食物取材,透過食療的調理方式,強化養腎補氣功效。同時針對腎虛的相異情況,提出各類食補與藥酒的建議,讓你輕鬆養腎,常保身體健康!

    75特價263
  • 醫廚:在廚房裡遇到李時珍(二版)

    醫廚:在廚房裡遇到李時珍(二版)

    楊力  著 大都會 出版 2017/8/1 出版

    118種常見食材,400多道居家美食,帶給你100%的健康 奶奶的料理教室,家庭料理的神奇魔法師。 一點點小秘訣,一些些豆知識,滿足全家人最幸福的味蕾,吃出0毛病的健康百分百。 廚房裡藏有靈丹妙藥?! 本草綱目食材解剖學,藥食同源的秘方讓你從每天的食物開始儲存健康活力。 美味是關鍵,科學烹調教你輕鬆解決50餘種常見病症。 誰說只有蘋果才能打得倒醫生呢? 本書特別收錄你我絕對都需要的:食材營養成分速查表.輕鬆解決疑難雜症索引表

    75特價285
頁數1/21
移至第

29