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  • 謝謝,讓我遇見你:吳建恆的人生慢旅

    謝謝,讓我遇見你:吳建恆的人生慢旅

    吳建恆  著 時報文化 出版 2019/9/24 出版

    一期一會 你就是路上最美的風景 謝謝,讓我這樣遇見你 他,是知名主持人; 也是日韓娛樂達人; 更是粉絲口中的「大好人」。 他和日本的緣分開始得很早,從早期隻身前往日本拍攝節目、到日本行腳節目主持人,在不斷的旅行之中,不管是工作或生活都有滿滿的累積。 而最難忘的,是每段旅程中遇到的民間好朋友。 311大地震之後受損嚴重的三陸鐵道甫嶺站,是一個很小的無人車站,海水退去之後,為了感謝鐵道守護村民安全,一對90歲的老夫婦,每天都來打掃車站,並且跟每位即將離站的乘客揮手道別。來到這裡與他們相遇,他看到一股不被人生打倒的勇氣。 在岩手,和不輸給風雨的宮澤賢治相遇; 在沖繩,和把空地變成花園的咖啡館老闆相遇; 在富山,和世界上最美的星巴克相遇; 在東京,和浪漫的戀人勝地相遇; 在每個地方,和畫滿在地特色的人孔蓋相遇; 耗時三年的文字,寫下在日本遇到的每個一期一會的溫暖故事,這段旅程,不逛網紅景點,也不看必吃必買地標;而是一場與一個又一個故事相遇、和一個又一個感動交會的人生慢旅。 然後,終將會知道, 每次的相遇,都可能是難忘的人生風景。

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  • 川本三郎的日本小鎮紀行:日本國民電影『男人真命苦』之旅

    川本三郎的日本小鎮紀行:日本國民電影『男人真命苦』之旅

    川本三郎  著 新經典文化 出版 2019/10/2 出版

    不搭飛機也不搭新幹線,只搭地方線電車及巴士才到得了; 不是什麼觀光名勝,大多是淳樸小地方── 城下町、宿場町、 漁村、 溫泉鄉、站前食堂、商店街...... 「對喜好旅行的人來說,就是想跟寅次郎一樣, 化身自由自在的流浪旅人。」──川本三郎 ★深度走訪《男人真命苦》全系列48集拍攝場景,遊遍60個經典地方小鎮 ★日本權威電影雜誌《kinema旬報》嚴選十大年度好書 ★日本國民電影《男人真命苦》系列電影50周年,2019年底盛大上映50集 ★工頭堅、古庭維、吳念真、李明璁、陳雨航、黃麗群、傅月庵、劉克襄、龍貓大王(影評人)真情推薦 由承襲日本老派紳士書寫的川本三郎化身導遊帶路, 在山田洋次導演補捉日常每一刻的鏡頭中, 跟著江湖人寅次郎放浪天涯的足跡遊日本。 ◎日本國民電影《男人真命苦》最大魅力:旅行元素── 一九六九年至一九九六之間,松竹電影公司出品了四十八集《男人真命苦》,堪稱影史最長壽系列長片,打破金氏世界紀錄。《男人真命苦》不只創下觀影人次破億,多年來總體票房逼近500億日元,至今仍經常在電視上重播,更深深影響日本人半個世紀的人生觀、戀愛觀,甚至是旅遊觀。 日本國民導演山田洋次催生出的主角寅次郎(渥美清飾),明明是一個社經地位不高,沒有固定工作與住處,僅靠一嘴叫賣行走江湖的漂浪人(套句時下用語,寅次郎就是魯蛇),為什麼如此深受日本人共鳴呢? 有人認為,寅次郎想去哪就去哪的流浪,某種悲傷又浪漫的自由情懷直擊日本人的內心,讓他們逃離現實的苦悶。而寅次郎每一集被甩後就去流浪的地點,每顆鏡頭出現的場景,更是成了影迷必追之地。 ◎最貼近日本市井庶民生活的行旅腳步,沒看過電影都想去旅行: 作者川本三郎大力主張,《男人真命苦》是部旅行電影,讓它這麼多年來人氣依然不敗最大主因,是電影裡的旅行氣味:「阿寅放浪旅行的小鎮,大多有著石瓦屋頂住家和整片稻田的懷舊風景。因為從一開始就以懷舊小鎮為舞台設定,不論過多少年都不會變舊,禁得起一看再看。拍出新風情的電影,總會隨著時光的流逝而變老,《男人真命苦》因為不追求新穎,才能如此雋永。說到底,對失去風景的懷念及鄉愁,才能承受時間風霜的考驗。」 擁有影評人身分的川本三郎細細考究每一集電影的情節,以其輕盈自如的真誠筆觸書寫每到一個地方的觀察,連許多沒看過電影的人也會萌生想旅遊的心情。他帶領讀者跟隨阿寅的腳步,重返四十八集日本國民電影《男人真命苦》名場景,深度走訪60多個的小鎮巷弄。從北海道一路到沖繩,有小樽與函館,京都祇園、石川縣金澤,許多是連日本人可能都沒聽過的地方小鎮。實地走訪後,有些地方仍保留著拍片當時的風景,有些則已經消逝;有些地方鐵道如常行駛,有些則已停駛……這些擁有各式風情的小鎮,至今日本人當地居民的生活場域,給人明明是第一次來,卻有一種似曾相識的懷念,值得大家一去再去。 ◎「旅人不命苦」旅遊提案,每到一個景點時,可以跟著川本三郎這麼做: ➀先研究車站: 現在的瓦片屋頂的柴又站舍於昭和三十年(一九五五年)完工,仍維持原本的樣貌,薄石板屋頂的站舍令人懷念。(《男人真命苦》對應場景:柴又) ➁再逛商店街: 這街道有趣的是每一家店都掛著時尚風的設計暖簾,宛如美麗的花田。不光是古董店或小酒館,連理髮店、化妝品店也有,甚至個人住家也掛著暖簾。(《紅之花》對應場景:勝山) ➂與當地人聊天: 「那是很小的鐵道,緩慢行駛在山間。乘客有時甚至在不是車站的地方下車……上坡時,乘客還曾下車幫忙推。」老闆娘說了許多尾小屋鐵道是如何被當地人疼惜的過往種種。(《柴又慕情》對應場景:石川縣尾小道鐵道)

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  • 一個旅人,在西拉雅:遇見台式生活美感

    一個旅人,在西拉雅:遇見台式生活美感

    褚士瑩  著 大田 出版 2019/9/12 出版

    有人問我,西拉雅什麼都沒有, 為什麼那麼喜歡西拉雅? 我說:「你錯了。西拉雅其實什麼都有。」 實際上,台灣的美感,都在西拉雅裡了, 只是你還沒有看到而已。 台灣的生活美感是什麼? 我在西拉雅旅行,尋找到想要的答案。 西拉雅的生活美感,來自時令與自然植物之間的親密關係。 一年四季,咸豐草花、龍眼花、蓮花、桂花、咖啡花……依序綻放,這裡的人們專心採集花朵與果實,也將自然植物的美納入了他們的日常。 在西拉雅的人,都有自己的祕密基地。 我在西拉雅認識的人,都有自己的祕密基地,可以看日出,看夕陽,看城市的燈火,看星星,看螢火蟲,泡野泉……除非至親好友,否則不會知道。 在西拉雅的人,是節制的人。 這裡的人們在大自然採花,會留下足夠的花,讓蜜蜂採蜜,讓果樹結實。而採蜜時,也會留下足夠的蜂蜜,讓蜜蜂足以過冬,明年還會再來築巢。 在西拉雅的人,認真做自己喜愛的工作,更珍視生活。 不管是夏夜山裡翻焙龍眼的農人,或是市場裡的捏陶人,他們偶爾會勞動至夜深露重,但正是體驗過忘我的辛勤,更能體會舒適生活的真髓。 在西拉雅的人,不忘追尋自己的文化根源。 因為糖廠而一時繁華的東原老街,新化市場小巷裡的陶藝工作室,關子嶺溫泉街做著西拉雅族傳統美食的餐廳……保留傳統文化,過著有底蘊的生活,西拉雅在地人的心才那麼踏實從容。 在西拉雅,我發現了台灣原有的生活方式與精神,而我們或多或少繼承了西拉雅的在地生活美感,只是,我們似乎遺忘了那些美好,忘了身為「人」真正該有的生活樣貌。 走入西拉雅吧!那些台灣在地的生活美感,將一點一滴甦醒,重新成為生活中的溫暖象徵。 本書特色 ◆一趟在西拉雅尋找台灣生活美感的發現之旅。 ◆一本如同在紙上觀看西拉雅電影的圖文書。 ◆褚士瑩走遍西拉雅而寫就的抒情散文,搭配黃仁益的人文寫真,兩者一同述說西拉雅的動人故事。 ◆全書 176頁,書後附上重點旅遊資訊,適合旅人隨身攜帶。

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  • 旅行與讀書

    旅行與讀書

    詹宏志  著 新經典文化 出版 2015/10/28 出版

    一個愛書的人,一個認為自己是由書構成的人 一個總是在陌生領域闖蕩找答案的人:詹宏志 他總是讀著不同的書,選擇不同的旅途,忠於自己。因為對他而言, 旅行就是一段勇敢前進的人生 我們誕生之際時空已定,這個人生也就跟著「註定」, 還有什麼方式能讓我們擴大實體世界與抽象世界的參與, 在我看起來,也許只有「旅行」與「讀書」能讓我們擁有超過一個「人生」。 ——旅行的意義詹宏志 讀不一樣的書、走不一樣的路 這本書裡有:被一本托斯卡尼食譜指南引路的攤牌考驗;有盡信書而驚險萬分的瑞士登山行;有念誦著魯拜集的哲思高明的印度商人;有被旅行社誆騙卻皆大歡喜的廚房體驗;有南非草叢中充滿生命體驗的薩伐旅;有爆炸後讓旅人一路矛盾的峇里島行;有阿拉斯加天地獨行般的行跡;有土耳其街攤羊頭的滋味;也有京都東京夢幻美食的紀行……30年來台灣最勇於作夢文化人詹宏志,與你分享他私密的旅行與思考。 《旅行與讀書》並不是充滿智慧形象的詹宏志作讀者的旅行提案,而是他用作家朱天文推崇的明朗文字(「詹宏志是當代極少數能寫明朗文章的人之一。明朗的魅力。絕不抽象,將複雜的來龍去脈說得有趣、帥勁,令人神往。 」),將他在旅行中的挫折或驚喜、決定與徬徨一一紀錄下來。 全書中,詹宏志除了展現他那百科全書般的知識配備與無線電望遠鏡似的敏銳觸角,更多時候,他像是熱情洋溢的說書人,急切地把異鄉的不同說給身邊的人聽,每個光景和人物都沾染他對未知世界少年般的好奇,聽眾們除了身歷其境感受那新鮮的景象,也得以窺見這位穿梭文化與商界的「台灣第一才子」勇敢闖蕩各界、源源不絕的熱情來源。

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  • 旅行的意義:帶回一個和出發時不一樣的自己

    旅行的意義:帶回一個和出發時不一樣的自己

    克雷格.史托迪  著 時報文化 出版 2019/10/15 出版

    你可以選擇當個觀光客,盡情享樂; 或者做一名旅人,讓旅行改變一生。 ◤旅行已死,多年前就被觀光殺死了! 「我們出國去,可是我們已不再旅行。」──菲德烈克.哈里森 「(觀光客是)從飯店到飯店,除了氣溫察覺不到任何差異的旅行雜種。」──喬治.歐威爾 ◤旅遊是為了觀光,旅行是為了理解 「旅行不在於去過多少地方,而是對造訪之處了解多少。」 「旅人會逐漸了解,世上存在著各式各樣的『正常』,而他習慣的版本,只是其中一種。」 ◤做個旅行者,而不是旅遊者 「旅人不知道該往哪裡去(因為不重要),而遊客不知道自己去過哪裡。」──保羅.索魯 「旅人們會對於某些事心懷敬畏,或對某些事心生警覺;……他們時而覺得驚奇有趣,時而挫折、懊惱和著迷,但他們絕不會無感。」 鄉愁是許多人都了解且承受過的情感;但另一方面,我承受的是一種鮮有人知的苦楚,它的名字是「旅愁」。當雪花消融,鸛鳥飛來,第一批汽船駛離,我總感覺到一股渴望遠行的難耐騷動。──漢斯.克里斯汀.安徒生(hans christian andersen) 探索人類旅行dna,發現不一樣的自己,做一名旅人,讓旅行改變一生!

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  • 浯江溪水依舊流:金門迎春

    浯江溪水依舊流:金門迎春

    張麗霜  著 黎明文化 出版 2019/9/11 出版

    隨著歲月列車鳴笛前進, 沿途的人事與景物有如浮光掠影, 到底在生命的軌跡裡刻印了多少與多深, 就像千年浪花拍打著的岩壁, 終究得等到某一日的現形, 才知道留下的是什麼。 這是一本述說著金門古往今來的故事,沒去過的人要看,去過的人更要看。 本書起點從金門的農曆年開始,記載了諸多情節,有屬於這個時代的美景、人文,也有衝突與掙扎。至於故事本身,則是跨越了世代與你我,是每個人都擁有的人生。 有些事物舊了,消失了;有些人老了,離開了。無論人們接納也好,抗拒也罷,歲月在大海上的這一方土地繼續做他自己,綿延著從東晉以來一千多年的生息。 金門的故事自是寫不完。淳樸民風、醉人醇酒、老宅與古蹟… 一直隨著文人的筆,一嶺爬過一嶺、一代翻過一代。 有一首《金門春曉》, 曾是金門小孩從小就會唱的歌: 金門島上風光好, 晨曦初露曉霧繞… 浯江溪邊風光好 芳草如茵柳輕搖…。 浯江溪,金門島上最長的生命之河,即使有一天枯了,故事仍會繼續流傳…。

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  • 親像鳳梨心:鳳山代誌

    親像鳳梨心:鳳山代誌

    夏夏等  著 玉山社 出版 2019/2/12 出版 13歲以上

    在記憶與歷史層層交疊後,所浮現的便是我們記憶中熟悉又陌生的鳳山。更在每一次的接觸中,讓我們認識到屬於鳳山人的質樸、誠懇,那份堅實的力量,就像鳳梨心的滋味,雖然不是最甜蜜可口,卻富含營養。-夏夏 鳳山人.鳳山事 藉由阿公阿嬤們小時候的記憶片段, 編寫屬於鳳山的在地歷史。 藉由年輕寫作者的筆, 捕捉屬於新世代眼中的鳳山。 在記憶與歷史層層交疊後, 浮現記憶中熟悉又陌生的鳳山。 台灣第一間鳳梨罐頭工廠坐落在鳳山,曾提供大量就業機會,自鳳山向南延伸的遼闊鳳梨田,更是蔚為奇觀。 罐頭製作過程須將鳳梨心掏出,而大量淘汰的鳳梨心則運到街市廉價兜售,成為孩童的零嘴。那份堅毅、樸實卻富含營養的滋味,至今還留在老鳳山人的心中,成為時代記憶。 本書貼近在鳳山生活的人,聽人們聊起自家故事,關於父母如何戀愛、成家,進而抉擇來到鳳山,或是更久遠以前阿公阿嬤們小時候的故事,藉由這些記憶的片段,編寫成屬於鳳山的在地歷史。更藉由年輕寫作者的筆,捕捉屬於新世代眼中的鳳山,而與老城的厚重身世互為映照。

    79特價253
  • 和日本文豪一起尋貓去:山貓先生、流浪貓、彩虹貓、賊痞子貓……一起進入貓咪的奇想世界

    和日本文豪一起尋貓去:山貓先生、流浪貓、彩虹貓、賊痞子貓……一起進入貓咪的奇想世界

    我在貓咪身上感受到那份純粹而溫暖的愛, 在人類身上無法感受到,這令我感到遺憾。──寺田寅彥 跟著柳田國男觀察流浪貓、 與宣稱不愛貓的寺田寅彥臣服於家貓的成長、 隨宮澤賢治認識煩惱的山貓老大; 穿越魅惑的貓町、遇見身懷讀心術的彩虹貓、 森林裡的雞飛貓跳、從不捉老鼠的小偷貓大鬥看家犬, 宛如掉進不思議的貓迷宮,神遊奇境。 本書收錄的作品,時代貫穿明治、大正與昭和,延續戰前與戰後。各篇是由不同文學作家接力搬演的喵星人劇場。 日本一流的物理學家寺田寅彥曾感性的說:「我在貓咪身上感受到那份純粹而溫暖的愛,在人類身上無法感受到,這令我感到遺憾。」因病長期卧床的小說家島木健作也曾為一隻即便處在生命的極限邊緣,仍不失孤高尊嚴的大黑貓抱不平:「人們給牠卑微的馬屁精同伴溫暖的睡床和食物,像牠這樣的貓卻遭到人類捨棄,說是人類的恥辱也不為過。」 一部尋貓記遇見十面貓咪,更多反思人們自身的荒謬、恐懼、自私、勇敢、尊敬與慈悲,一本文豪特調認證的貓傳奇、(或許)未曾見過的個性貓咪大集合。不只寫給愛貓一族,也是作家們寫給對動物好奇的讀者,一則非典型的與貓同行奇想曲。

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  • 伊斯坦堡:一座城市的記憶(新版)

    伊斯坦堡:一座城市的記憶(新版)

    奧罕.帕慕克  著 馬可孛羅 出版 2019/3/30 出版

    一座城市的記憶一個作家的命運 「伊斯坦堡的命運就是我的命運:我依附於這個城市,只因她造就了今天的我。」 ▪《我的名字叫紅》作者、諾貝爾文學獎得主奧罕‧帕慕克半自傳作品 ▪近百幅伊斯坦堡歷史照片、帕慕克家族珍貴照片首度曝光 ▪誠品選書、金石堂強力推薦 ▪中國時報「開卷」年度好書 ▪金石堂年度最具影響力好書 阮慶岳、南方朔、侯文詠、詹宏志、楊澤、楊照、廖炳惠、盧郁佳、韓良露 一致推薦(依姓氏筆畫排序) 帕慕克以個人記憶與文化歷史, 穿插而成縱橫五十年來他對土耳其的家鄉情誼。 以其優美與誘人的風情,成功地轉化自傳形式, 將一位年輕藝術家肖像, 轉化成筆下這座非凡城市「伊斯坦堡」的肖像。 在鄂圖曼土耳其帝國瓦解之後,世界幾乎忘了曾經叱吒風雲的伊斯坦堡存在過的事實。這座帕慕克所生長的城市如今窮困潦倒,在它長達兩千年的歷史以來從未像現在這般遺世獨立。對帕慕克而言,伊斯坦堡一直是一座充滿帝國遺跡與銷聲黯然的城市。他自己的內心也一直與這段銷聲黯然的過往爭戰不休,終於體悟出能超越這段記憶的唯一方式,就是與這段輝煌過如今卻澹然的歷史和平共存下去。 帕慕克於一九五二年出生在伊斯坦堡的一個中產階級家庭,從小他就是個愛做白日夢的孩子,住在土耳其市中心為人所熟知的其中一棟建築──「帕慕克公寓」裡,對於帕慕克而言,整個家族群居的公寓不僅是成長的中心,伊斯坦堡更是圍繞著這幢公寓再向外延伸的世界。 如今作為作家的帕慕克以其獨特的歷史感與善於描寫的傑出天分,重訪自身家族的秘辛,發掘出舊地往事的脈絡,拼貼出當代城市生活。經由他的引導,我們跟著走進了鄂圖曼帝國的文明之中,在帕慕克筆下所營造的時代氛圍和字裡行間,處處透露著對土耳其文明的感傷,呈現出傳統和現代之間多所衝突的城市歷史。 隨著帕慕克對伊斯坦堡的記憶,在頹圮的鄂圖曼別墅、後巷和水道之間,我們幾乎可以目睹伊斯坦堡的歷史遺跡,和他個人失落的美好時光。除此之外,在他的回憶之中,還介紹了幾位伊斯坦堡的作家、藝術家和殺人犯,為這座他稱之為家鄉的城市,提供善與惡、美與醜的對比。 奧罕‧帕慕克orhanpamuk獲獎紀錄: ◆1979年第一部作品《傑夫代特先生與他的兒子們》(cevdetbeyveoğullari)得到milliyet小說首獎,並在1982年出版,1983年再度贏得orhankemal小說獎。 ◆1983年出版第二本小說《寂靜之屋》(sessizev),並於1984年得到madarali小說獎;1991年這本小說再度得到「歐洲發現獎」(ladecouverteeuropeenne),同年出版法文版。 ◆1985年出版第一本歷史小說《白色城堡》(thewhitecastle)這本小說讓他享譽全球,紐約時報書評稱他:「一位新星正在東方誕生──土耳其作家奧罕‧帕慕克。」這本書得到1990的美國外國小說獨立獎。 ◆1990年出版《黑色之書》(theblackbook)是一個里程碑,這本小說讓他在土耳其文學圈備受爭議的同時也廣受一般讀者喜愛。1992年他以這本小說為藍本,完成電影劇本《神秘面容》(gizliyüz);並受到土耳其導演ömerkavur的青睞。 ◆1997年《新人生》(thenewlife)一書的出版在土耳其造成轟動,成為土耳其歷史上銷售速度最快的書籍。 ◆1998年他的第六本小說《我的名字叫红》(mynameisred)出版,這本書確定了他在國際文壇上的的文學地位;獲得2003年都柏林文學獎,這個獎獎金高達十萬歐元,是全世界獎金最高的文學獎。 ◆2006年,奧罕‧帕慕克榮獲文壇最高榮譽──諾貝爾文學獎。

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  • 隱藏人格們的旅行清單

    隱藏人格們的旅行清單

    連美恩  著 遠景 出版 2018/7/27 出版

    我們都應該先認識自己,才能發掘旅途中的無限可能 曾經見過你的隱藏人格嗎?知道他們的長相嗎?與他們交談過嗎?清楚他們的個性與喜好嗎?或者,你至今仍不知道他們的存在。 或者這樣問好了,你的生命中,是否曾經有過難以被解釋的爆衝經驗?一些未經大腦思考就脫口而出的話語或行為?無法提出理由卻非做不可的事情?以及,明明沒人逼你,卻莫名感到身不由己。 四則發生在旅途上的驚險故事,帶我們走過 蒙大拿的碎骨崖、尼泊爾的秘密特種部隊、印度的裸體僧侶和九寨溝的恐怖旅社……而在撰寫這些刺激又爆笑內容的過程中,美恩竟發現她的隱藏人格們的蹤影。 美恩說:「曾經我以為,只要剪除自己的缺點,培養更多的優點,我就能掌握幸福快樂的祕訣。直到我與隱藏人格們相遇後,才發現,事情沒那麼簡單。」

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  • 勇士的國土:環遊美國50州 二部曲(限量親簽版)

    勇士的國土:環遊美國50州 二部曲(限量親簽版)

    吳祥輝  著 蝴蝶蘭文創 出版 2019/4/30 出版

    the country of heroes traveling through all the 50 states of america 新時代的開創,都來自於政治不正確的勇士們。美國建國後兩百年,憲法以及政黨的創立,處處都是勇士的聲音和足跡。 當今中國共產黨的存在,或許更能彰顯美國的偉大,儘管不夠美好,美國走過的歷史仍是世界的民主燈塔。「哪裏有自由,那裡就是我的國家。」如果富蘭克林的話,對今天的台灣人依然有明確的激勵和警覺,這兩百年的美國故事,自然顯現跨越時空的現代價值。 《勇士的國土》明確描寫美國價值和精神的高度,如果能對台灣的統獨議題和正名制憲,激盪出更深層的憲法哲學和原創性討論,就是本書可能的最大價值。

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  • 東京下町職人生活(新版)

    東京下町職人生活(新版)

    北正史  著 馬可孛羅 出版 2019/2/27 出版

    以最精醇的匠藝之心,傳承百年的職人魂,全心全意守護著的,是那份認真生活的「初衷」! 以《千年繁華》、《喜樂京都》感動無數台灣讀者,澤田重隆再次以生動繪圖呈現東京根岸的老屋、老店,還有八位職人的故事。 根岸這地方,屬於東京都台東區,位在上野公園的東北方,距離日暮里很近。因為在關東大地震及二次大戰期間,都不曾受到火災侵襲,所以至今仍保留著江戶時代流傳下來的「下町」風貌。諸如曲折的巷弄小路、昭和初期的木造三層公寓,以及就歷史而言極為珍貴的庶民住屋和店舖…… 《東京下町職人生活》以田野調查方式訪談東京根岸八位職人和藝匠,有做豆腐師父、三味線師父、藍染師父、居酒屋老闆娘、玩具店師父等傳統藝匠,由他們口述這些所傳承的技藝、工作精神、在地生活的情味等等。全書用一種跟讀者最接近的方式呈現,加上澤田重隆精細傳神的插畫,彷若置身現場的感覺。不論是哪個行業哪種技藝,也不管是在事業的巔峰或面臨時代潮流衝擊下、這些傳承百年的老技藝已日漸式微,從他們的話語中,都能讓人強烈感受到那份對自己所做的事情的堅持;他們一輩子投入其中,每件工作看在別人眼裡雖是那麼地細微不足道、那麼稀鬆平常,然而,那股從平實淡然的生活中傳遞出濃濃的人情力量,令人動容也動心! 在現代人刻意找回最自然、平實生活的今天,《東京下町職人生活》裡庶民認真生活的那份「初心」,可是彌足珍貴的生活原味! @伴纏的藍染 /林 滿治 再來談談染伴纏的順序。首先是坯布。坯布,就是呈現淡淡小麥色澤的剛織好的棉布,接著在坯布上放上型版,再塗防染色糊。所謂色糊,是用糯米粉、米糠、鹽和石灰製成。 色糊全部是我們家自己做的。糊的優劣決定染色成果的好壞,所以這道工夫不能稍有馬虎。由於色糊必須在染時不能融化,染好過水時卻得馬上能融化,這種兩者互兼的工夫最是困難。色糊做好之後,就把坯布展開在十二公尺長,相當於一反布的上糊台上。一般的基準是兩反布做三件伴纏。上完糊,得先等他烘乾,然後再進入下一個「吳入」的步驟。將生大豆冷卻後碾碎擠出來的大豆汁,混入松煙墨(粉),然後用刷毛塗在要做藍染的地方,這個過程就叫「吳入」。這是因為利用大豆的蛋白質,可以使藍染的附著力更好。只用豆汁也可以染,但藍色裡有分藏青、納戶(青綠色)、濃花(天青)到淺蔥(蔚青)等好幾個色調,這就得靠松煙墨來調整……。 藍是活生生的,你得琢磨它今天的心情…… @木棉豆腐的紋理 /熊井 守 做豆腐,首要是「細心」。再來是講求豆腐的「旬」。所謂「旬」,指的是食物味道最美好的時期。每年十月是豆子的當令,在十月到十二月,用新豆做出的豆腐會有光彩;尤其這種新豆子放著過冬,到隔年二月,因為「睡」了三、四個月,豆子水分消失,這時豆子的味道特別濃,因之二、三月可以做出凝結感較好的豆腐。在二月來的客人總是會說:「啊!今天的豆腐真好吃。」

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  • 十載遊記:現代西方對古東亞的第一眼——麻六甲海峽、中南半島、臺灣與中國

    十載遊記:現代西方對古東亞的第一眼——麻六甲海峽、中南半島、臺灣與中國

    約翰.湯姆生  著 網路與書 出版 2019/1/26 出版

    *臺灣影像首次進入世界舞臺,揭開福爾摩沙神祕面紗。 *藉著十九世紀英國攝影師的記錄,一窺現代東西交會之際的亞洲各地風貌。 *貼近民間、腳踏實地的報導文字,呈現正史之外的常民生活。 一八七五,世界隨他的鏡頭望向福爾摩沙 神祕東方的光與影,由他以相機與筆步步揭曉 一八六二年,英國攝影師約翰‧湯姆生抵達新加坡,展開長達十年亞洲居遊生活。經營相館生意之餘,他對拍攝遠東的風土民情產生極大興趣。旅居東亞十年,其足跡遍布麻六甲海峽、中南半島、臺灣以及中國大江南北。攝影技術剛起步的年代,湯姆生扛著笨重的相機旅行,翻山越嶺、遠渡重洋,以濕版攝影技術記錄各地人民、村落、建築與人文景觀。他將遊歷亞洲諸國時拍攝的影像與手繪圖配上文字,編成《十載遊記》這本集回憶錄與攝影集為一體、文圖並茂的作品。 十九世紀下半,湯姆生的相機拍下現代東西交會的第一刻,其筆鋒深入動盪國度的不同層面。透過他的鏡頭與筆,歐美讀者首度見到神祕面紗下的老東方。湯姆生呈現的不只是新奇的異國風情,風景地貌、建築風采之外,他對亞洲人民、社會觀察入微豐富,記錄主題廣及街頭乞丐、販夫走卒、達官貴人、常民生活、皇室儀典、社會問題。《十載遊記》中,他致力於描繪廣袤遠東的真實樣貌,在東西關係日益頻繁之際,率真翔實地為大眾勾勒出亞洲的絲絲光芒與暗影,以及正史上最欠缺的常民世界。藉由湯姆生不畏艱辛的深刻記錄,福爾摩沙島西南部豐富的自然生態、原民生活、人文風貌,也初次抵達西方讀者眼中。 《十載遊記》首次出版時,印刷技術尚不足以於報刊書籍中印製照片,因此書中一張張圖片,皆是由木刻師傅以湯姆生的照片、繪圖為樣本,刻製成細緻的木口木版畫印刷。此書一八七五年於倫敦和紐約出版,一八七七年被譯作法文於巴黎發行,兩版收錄圖文略有差異。中譯本統整了英法文版的圖文譯出,力求將當時歐美大眾所見的亞洲風貌完整帶到中文讀者面前。

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  • 環島浪漫:曾文誠800公里的人生完賽

    環島浪漫:曾文誠800公里的人生完賽

    曾文誠  著 好讀 出版 2018/5/11 出版

    這是一趟超過八百公里, 沒有成績、沒有獎牌,卻是人生最棒的完賽! ──曾文誠 曾文誠人生最棒的完賽──36天的徒步環島之旅 36天的台灣徒步環島文字、照片記錄 你可能聽過他評論過無數動人心魄的球賽,但最高潮迭起的其實是他的人生賽局。 第一步跨了出去,就有了完賽的力量 與台灣的一場最浪漫互動,收錄曾文誠36天徒步環島的文字、照片全記錄, 實際走走,體會在腦海中曾以為的台灣模樣,是否真的如你所想像。 「徒步環島」也許在你我的心中也曾想過, 但很少人像曾公這樣,當這個念頭一出現,這趟旅程便開始了。 57歲的球評曾文誠, 在2017年底徒步走完800公里的環島之旅,展現了他驚人的意志與體能。 這趟環島不僅在探索台灣的景物,也是在回顧曾公自己成長的點滴, 從小到大,從親情到友情, 感受著回憶裡的點滴溫馨,探索著那些幾乎已被遺忘的台灣風情。 完成了一場自己與台灣的環島浪漫之旅。 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 「這趟環島之旅進行的前中後,有不少人問我,為什麼想要用走的?這個也問那個也問,最後只好擠出個『想慢慢走看看臺灣』的回答。其實出門前,完全沒有什麼目的,就是想走而已。」 「叮咚!門再響起,那是我離開的聲音,都忘了原本只是來寄包裹的,卻見到一幕最美的風景。」 「就寢前照例撥電話回家,然後跟老婆說脚的狀況,我太太應該是全臺灣最聰明的女人,我是這麼覺得啦。」 「還有一種考驗意志力的是屬於外在的誘惑,可以坐上去就少一大段距離的公車站牌,還有台灣人的善良,不管走到哪,都有人主動問你要不要搭便車」 「但看到兒子之前,先見著常富寧,正巧他也要在朴子等我,陪我走兩天,就在我看到朴子標示牌那刻,也見到他高大的身影站在街口,我高舉雙手像迎接勝利般和他熱情打招呼,進而相互擁抱,這個轉播席上的老搭檔用行動支持,太令人感動了。」 「歲月真是無情的怪獸,無情地摧毀你所有的美好印記,站在面前的他,完全和當年的小孩對不上來,尤其當他說自己已年過四十時,更是腦門一聲巨響。」

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  • 南海有多難:地圖上看得到卻到不了的國境最南

    南海有多難:地圖上看得到卻到不了的國境最南

    裴凡強  著 遠景 出版 2018/4/13 出版

    親炙南海的第一手資料 造訪真正的國境之南 你以為國境之南止步於墾丁,臺灣最南端的燈塔在鵝鑾鼻嗎? 唯一在南疆的東沙島、太平島、中洲礁以及曾母暗沙採訪過的文字工作者——裴凡強與攝影搭擋安培淂(alberto buzzola),將藉由本書徹底翻轉時人的既定印象! 這些島嶼位於南海,看似不遠,然首航卻花了一年時間,才獲取登島「門票」,原來南疆竟也是難疆!但他倆克服萬難後,終於得以造訪許多人夢寐以求,卻緣慳一面的神祕國土,並一路向南,從南海之北的東沙直到南海最南的暗沙! 全書共分四章:第一章,在首航中,乘偉星艦前往東沙島,同時揭開在四百五十公里遠、行政區劃卻是高雄旗津,還不對外開放的「東沙環礁國家公園」之面紗;第二章,搭緩慢老舊的運補船,往返耗費十晝夜,才終於帶回南沙群島第一大島──太平島的真實風貌,目睹一千六百公里外的蔚藍海域、椰林沙灘及潔白的迷你國土「中洲礁」,並在如此濃厚的度假風情中,娓娓道出領海的處境與領土的困境;第三章,隨研究船海研五號,航抵僅能靠座標辨識方位的國境極南──曾母暗沙,除了記錄下我國歷史上的第一次,亦對這海底下的國土實況及國際局勢有充分的論述;第四章,睽違數年,作者登新北艦重返太平島,如今島上外觀變化甚多,碼頭、燈塔業已興建完成,各項設施也都跳脫克難色彩,透過細膩的觀察與描繪,輔以快門捕捉的獨家畫面,終於完整呈現當地的日常生活,更從島上的淡水及物產駁斥「南海仲裁案」的判決,省思受損的國家主權如何亡羊補牢。 書中探討環保與主權等嚴肅議題,但是內容深入淺出、角度客觀公正,用活潑生動的寫作方式,搭配多張首次公開的珍貴照片,由文字與圖片重新勾勒出一幅南疆地圖,盼能引領打開這本書的每一位讀者,如同親歷實境般,了解藍色國土,認識國境之南。

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  • 迎風之歌:烈嶼風情畫

    迎風之歌:烈嶼風情畫

    張麗霜  著 黎明文化 出版 2018/2/7 出版

    終年不歇的風, 就像四周的大海與浪花, 長久以來伴著烈嶼上的每個人, 吹拂他們的歲月,與他們一起生活。 於是一首迎風之歌裡述說著不同的故事… 這不只是一本描寫烈嶼風情的遊記,更是一本述說烈嶼人文情懷的故事書。 你知道烈嶼在哪裡嗎?你瞭解烈嶼的過往歷史嗎?烈嶼有哪些人文風情、美景與地方特色?讀完本書你便能瞭解這座神祕孤島的所有一切。 烈嶼,是金門唯一的離島鄉鎮,與本島往來僅藉由渡輪接駁。 雖然與金門關係緊密,宛如風雨同舟,但一水之隔使其另具某種孤絕特質,在生活樣貌與自然景觀上,都保存了更多的原始風情。 《迎風之歌──烈嶼風情畫》乙書從烈嶼的這份獨特風情開始,架構在實地見證的所見所聞,以文字、影像以及音樂形式呈現。時間軸起於目前時空,連結過往,展望未來,包含了整個金門。 作者用文字娓娓敘說烈嶼的風情故事,句句動人心弦,讓許多在地的烈嶼人及每位造訪此處的遊人也油然而生多了一份感動,她說: 「許多人對於這個時代經常感到失望,但回顧歷史,當大地冷冽,人們勸慰自己已來到嚴冬的極點;在黑夜的深處,即開始倒數黎明的降臨。信任一份希望,可以帶來新的力量。我在烈嶼遇見希望的種子,美麗的自然生態、豐厚的人文,以及淳樸的民風。」 「外面的世界或許太大,我們走不到天涯,幸而烈嶼,位在很近的海角一隅。海角或許也太遠,我試著,將那個美好的真實世界放進了本書裡。」 ~且讓我們一起啟程與作者來趟深度的烈嶼風情之旅吧!~

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  • 羅馬四季

    羅馬四季

    安東尼.杜爾  著 時報文化 出版 2017/11/21 出版

    「美與愛一樣不可量化。」 事事之所以甜美,在於事事並非永恆 《呼喚奇蹟的光》普立茲小說獎得主──安東尼‧杜爾 文采非凡的羅馬一年居遊記 二○○四年,就在夫妻兩人帶著雙胞胎新生兒從醫院返家的那一天,安東尼‧杜爾得知他將獲頒「美國藝文學院」的「羅馬獎」,這項榮譽包括生活津貼和專屬的研究室,讓他定居羅馬一年,專事寫作。作家到哪裡都能寫,不是嗎?夫妻倆當下決定把寶寶帶上飛機,展開這場為期一年,在羅馬,四個人的旅行。 在《羅馬四季》一書中,杜爾秉持細微的觀察力,以細膩優美的文筆,描繪他在這個全世界最迷人的城市之中的種種探奇。他閱讀老普林尼、但丁、濟慈的作品,造訪他們記載的廣場、神殿和古老的地下蓄水道。他參加教宗若望‧保祿二世臨終之前的守夜追思,他帶著他的雙胞胎在十二月的隆冬造訪萬神殿,等待雪花飄過穹頂的圓窗。他遇見形形色色的羅馬人,這些在地人吵吵嚷嚷,道出種種生活歷練和稀奇古怪的育兒經,幾乎跟羅馬古城一樣令人稱奇。《羅馬四季》真情流露,發人深省,表達對羅馬的禮讚,抒發新手父母的冥想,更昭顯杜爾非凡的文采。 (roma non basta una vita.) 人們說,窮極一生,也難以盡攬羅馬。 縱然《羅馬四季》是一本小書,但迴響熱烈。當年安東尼.杜爾帶去羅馬構思中的長篇小說,就是日後榮獲普立茲獎《呼喚奇蹟的光》。

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  • 故道:以足為度的旅程

    故道:以足為度的旅程

    羅伯特.麥克法倫  著 大家 出版 2017/10/5 出版 成人適讀

    每道轉彎可能都通往天堂 抑或每個角落都可能藏著地獄 故道,舊日之道,是小徑,是路跡,既非霸道的柏油路,也非單調的人行道。 故道由眾人日復一日踩踏出來。作者麥克法倫說:「路徑是大地的習性,是兩廂情願的造物。」大地向人類展示自身習性,那些起伏、彎折、質地,邀請人類行走其上,而人類只踩出一道足以落腳的地方,融入,不對抗。這是人類和大地的默契,一種最親密,也最詩意的關係。 我們在這種路徑上得到靈魂的救贖,那是朝聖之道。作者帶領我們走到西班牙聖雅各伯巡禮路、藏族貢嘎雪山轉山路,跟隨世上無數特立獨行的人踏上信仰之旅,相信某些向外出走的行旅,終將成為返回內心的旅程。有些路向我們揭露柔軟的自己,背後卻深埋死亡危機。作者走過的蘇格蘭泥炭路便告訴我們,要相信石頭,要始終能看到石頭,不要一看到平坦青綠的地面就受到誘惑而離開道路,因為那裡同時也是險惡的沼地。 於是作家托馬斯說,行走時,「每道轉彎可能都通往天堂,抑或每個角落都可能藏著地獄。」 海上也有道路,而且早在羅馬開始構築道路之前的三千年,海上已有密集的交通。若我們將地圖內外反轉,想像一個連結起港口和港口、島嶼和島嶼的行旅體系,想像海洋變成陸地,不再是邊緣,而是貿易和朝聖網絡的核心,聚落圍著大洋發展出共同的文化認同,共享文化、技術、工藝和語言,國界因而動搖崩漬——那是某一段時期的真實歷史。 英格蘭的白堊丘頂萬年古道,不但有起伏的丘陵、溪流、山毛櫸斜坡林、遍地野花的草原,更有石器時代的鬼魂。在以色列屯墾區,巴基斯坦人要追隨祖先漫步於「神聖之地」,得冒著被槍射死的危險。蘇格蘭赫布里底地區的蓋爾語中,有許多詩意地精準的詞彙,用以形容荒原景觀的特徵,其中一個是「èig」,指的是「荒原河塘岸邊的石英石晶體,能捕捉並反射月光,因此在夏末和秋天時,會引來遷徙中的鮭魚」。 愛默生說:「萬事萬物都致力於書寫自身的歷史。」道徑上,處處是注記,那是人類、鳥獸、風、水流、陽光所留下的符號,而作者麥克法倫,便是這些注記的翻譯家。他以足為眼,閱讀大地、景物,並帶著重重叩問,不停追索人類為何自古便沈迷於行走,指出小徑穿越人心一如穿越地方,也指出步行不只是尋訪風景,向我們訴說:「這尤其是一本關於人和地的書:人透過步行而探索內心,而我們走過的地景,則透過種種微妙的方式形塑了我們。」 每條故道,由是皆指出一條通向遠方、回訪歷史、探戡內心的路徑。行走其上,正是在同時進行三段不同向度的旅程,觀看三種不同的風景。每走一回,都是一趟自我精神世界的尋訪之旅。

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  • 騎乘鐵公雞:搭火車橫越中國

    騎乘鐵公雞:搭火車橫越中國

    保羅.索魯  著 馬可孛羅 出版 2016/2/5 出版

    能夠在一塊充滿未知和變化的土地上遊歷,是件很棒的事! ─保羅‧索魯 他們眼中的保羅‧索魯: ◆詹宏志:「保羅‧索魯是一位想像力最奇詭的旅行作家。索魯的風格是那種穿透世俗虛偽的銳利,毫不留情,也絕不隨俗。如果你願意冒著自己的自尊也受一點點傷害的風險,讀到的確實是極其敏銳的觀察及冷面笑匠式的幽默。」 ◆吳繼文:「他常常置身荒涼甚至荒謬,但他自有定見、自得其樂。他的眼界與幽默使得他的招牌嘲諷辛辣但不帶酸腐味。今天的世界訊息如雲而真相如煙,行者移動更快、選擇益多卻看得更少,沒有保羅‧索魯的手眼,我們真的不知道還要失去多少。」 ◆邱一新:「他是個具有穿透能力的旅行作家──不媚俗、不矯揉,不隨波逐流,但也毫不留情,讀起來令人拍案叫絕、心有戚戚焉。」 ◆韓良憶:「這傢伙實在太會寫了,他那支偶爾憤世嫉俗卻也常有敏銳觀察與清澈洞見的筆,使得我這個讀者讀上了癮。」 中國人最大的特色是,無時無刻不在奔忙!即使在走過五千年連續不斷的文明以後,他們依舊走個不停。中國歷史教給我們的重要事情之一就是:他們從不知道什麼時候該停下腳步…… 保羅‧索魯在一九八o年首次遊歷中國,他順著長江一路南下,沿途走訪了十幾個城市。這年,眼見的中國是個有趣的年代,文革結束,求變的浪頭竄起,境內正處於保守和改革兩派間權力角逐如火如荼的社會氛圍。人們穿著藍裝、腳登布鞋,騎著自行車穿過泥濘的街道;工人在照明不佳的工廠逐漸失去視力;服務生不但不拿小費,而且還高喊著「為人民服務!」。境內唯一明亮的色彩,是那些膽子較大的婦女和姑娘們髮上別著的紅絲帶…… 過了六年,保羅‧索魯再度造訪中國。這回,他心血來潮參加了旅行團,從倫敦搭火車穿越東西德、社會主義的波蘭、蘇聯、蒙古人民共和國──這些國家如今都已經變了天──然後由邊境進入中國內地……一路到上海、北京、廣州等人口稠密的大城,轉抵西藏山野……這趟搭乘火車環遊中國,他訝異於中國的改變之大與快速。原有的公社不是關閉便是展現新的風貌;稻田不見了,無田可種的農民開始湧現全國各地找工作。尤其,1986年末,中國許多較大的城市更爆發了學生示威風潮,上海還為此封城兩天…… 「能夠在一塊充滿未知和變化的土地上遊歷,是件很棒的事!」 保羅‧索魯透過他的心和眼,為我們勾勒出一個蛻變中的中國風貌,新奇卻也有著荒謬的趣味。

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  • 最美的抵達,最近的遠方:五座歐洲首都的一日漫步

    最美的抵達,最近的遠方:五座歐洲首都的一日漫步

    肆一  著 三采 出版 2014/6/27 出版

    「開始在一座城市裡面找尋那種鮮為人知的地點,發現了一處自己喜愛的小角落之後,從此你跟這個地方就有了關連,從此這座城市就是獨一無二的……就像是小王子馴養了狐狸一樣。」~ ~ 肆一 ★狂銷!──《想念,卻不想見的人》、《那些再與你無關的幸福》、《可不可以,你也剛好喜歡我》合計突破20萬本。 ★三冠王!──誠品、博客來、金石堂top1作家 ★最強!──博客來2013年度10大暢銷作家唯一華人作家 ★競標!系列作品簡中版已7位數高價售出版權 「因為想對自己好,所以才去旅行。」 近年台灣文壇討論度最高的作家, 數十萬顆心都在他的文章裡得到慰藉。 旅行,也是一種療癒, 肆一的首本旅行散文,繼續陪伴你。 肆一說: 「旅行跟愛情很像。它們都不是生命裡的必須……即便缺乏了,也不會因此困頓。然而若有了,卻會使得生命更有滋味。雖然旅行不能幫人解決問題,但卻可以 給了喘息的空間,在日常與日常之間、精疲與力竭間隙,讓人有機會大口呼吸。即便只是短暫,但卻常常成了保命的仙丹。……比起愛情的不可測,旅行卻是可以計 畫得來。這也是旅行的魅力之一。」 從布拉格到巴黎,再到阿姆斯特丹與布魯塞爾,最後抵達柏林, 五座風格迥異卻各有魅力的歐洲首都: 布拉格的夢幻、巴黎的浪漫、阿姆斯特丹的多元、布魯塞爾的小巧、柏林的新生, 肆一用自己的旅行步調,在城市的街道漫步,用步伐去記憶每一個地方。 發亮靛藍的上午在咖啡館裡喝咖啡,閃耀金色光芒的午後在階梯上寫明信片,燦爛的午夜星空在塞納河畔散步……認識一座城市可以有一百種方式,然而最好的那種是:用自己感到舒適的方式。用自己的方式,在這些城市裡過美好的一天。 這本書是肆一這些年在歐洲旅行的心得重新整理, 再加上相片與插畫,充分呈現肆一對於這塊土地的想像。 就如同肆一書寫愛情一般,這本書不是旅行的教戰守則,而是一種指引,當有朝踏上自己的旅程時,希望能試著用自己的方式創造出屬於自己的城市記憶。旅行沒有一定要怎樣不可,只要是讓自己感到舒適了,就是好的旅行。愛情也一樣。

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