排序依
  • 圖解國際禮儀

    圖解國際禮儀

    黃淑敏、林秋卿(編著)  著 五南 出版 2014/10/6 出版

    在國際化及全球化的時代,人與人之間交往頻繁,如何在與外賓接觸時不至於行為失態,而是讓自己的儀態在外表現彬彬有禮以做好國民外交,實已成為全球人重視的議題。為提升國人的禮儀素養,近年來政府與民間均大力倡導國際禮儀活動,國際禮儀亦成為學術界所敎授的重要課程。 本書採用圖解方式,以深入淺出、循序漸進的方式與通俗易懂的文字,凸顯重點。將每一個單元分為兩頁,一頁文一頁圖,左右兩頁互為參照化、互補化與系統化,將文字、圖表等生動活潑的視覺元素加以有效整合。

    95特價238
  • 國際禮儀實務(第四版)

    國際禮儀實務(第四版)

    徐筑琴(編著)  著 揚智文化 出版 2014/3/28 出版

    隨著國際化的趨勢,人們不論工作、生活、出國旅遊,或是在各種公共場合,都會接觸到有關禮儀的事務,如何在不同國家、不同種族、不同宗教、不同生活習慣的環境中,和諧相處,受到別人的尊重,也保持自己的自尊,維護企業的形象,表現國家民族的尊嚴和氣度,就成為十分重要的課題。因此遵循一些共同的禮節、儀式和規範,彼此在權利、義務、地位平等的情勢下工作與相處,是現代人必備的禮儀修養。 本書內容涵蓋日常生活的食、衣、住、行、育、樂,乃至於工作時的介紹、說話、國際禮儀、訪客接待、辦公室禮儀等,將一般人應注意的禮儀規範編錄成冊,期使對教學或是參考者皆能有所助益。

    79特價379
  • 慎終思遠源源流長:如何正確安奉敬拜公媽

    慎終思遠源源流長:如何正確安奉敬拜公媽

    玄興教尊  著 宇河文化 出版 2011/9/19 出版

    敬祖是孝道的表現 也是家運及子孫前途的指標 給您拜公媽正確的觀念+正確的方法 本書教您: 什麼時候應該開始敬拜奉祀祖先牌位? 拜「公媽」祖先的正確態度。 「公媽牌」的祖先牌位敬奉對我們的影響。 一般常見「公媽牌」祖先牌位錯誤的問題。 如何正確安奉敬拜的『公媽』祖先牌位? 本書的內容不僅有學理與科學的依據,更有作者輔導多年的實際經驗與案例作為驗證,相信您讀完本書之後對於「祖先牌位重整」會有更完整的了解,也一定能獲得不少助益。

    79特價221
  • 個性化告別式-會場規劃範例與設計

    個性化告別式-會場規劃範例與設計

    何冠妤  著 五南 出版 2007/9/12 出版

    全國第一本教您如何精心設計一場人生最後畢業典禮告別式的書 本書不僅是學界所期待的一本書,更是台灣業界的第一本專業書籍。 我的第一次來不及害怕! 打破禁忌談生論死,擺脫傳統及人們對於喪禮的禁忌、害怕與迷思。全書以告別式會場設計及布置範例,全彩圖文示例,讓生死課程不再是隔著簾幕的身後事,也是一場生死party般個性化告別式的人生最後、最特別的饗宴,足供生死系所、殯葬從業人員及家屬參考。    本書內容可以說是冠妤的實務經驗與授課心得的總結晶,非常值得從事殯葬禮儀專業的朋友及關心殯葬文化提升的國人參考閱讀。──政治大學殯葬禮俗授課教授 楊國柱    本書新穎、有創意,能夠將現代文學、美學、個人生命回顧一覽無遺的在喪禮中表現,那種讓人耳目一新的感覺,正是符合生死教育中提倡的殯葬改革與喪禮革新。——台北護理學院生死教育與輔導研究所教授兼所長 曾煥棠    本書不只提供給專業布置人員參考,更是禮儀師必備的專業書籍,本書圖文並茂,化繁為簡;為故人建造一座美麗新世界、為家屬圓一個了無遺憾的夢境。——中華民國葬儀商業同業公會全國聯合會理事長 王志成    生死是一個輪迴,每天都有人出生、有人死亡。在面對最愛的親友離開時,該如何為他籌備一場簡單隆重又充滿精緻溫馨氣息的告別儀式呢?    本書作者為提升台灣殯儀文化而投入研究「告別式場之設計布置與規劃」,希望能將其在傳播廣告、設計製作方面的實務經驗,與這項「尊重生命」的行業完美結合。書中提到會場布置的要點、個性化告別式設計的內容,以及如何與家屬溝通協調的技巧,用深入淺出、生動感性的說故事的方式,讓讀者從中深入了解。    本書旨在強調將告別式個性化、温馨化,讓殯葬禮儀不再是件可怕的事,而是讓過世的親人更有尊嚴的走完人生最後一程。比較傳統儀式裡的黑白遺照、訃聞等形式,作者精心研發的告別式會場規劃設計,擺脫傳統形式的陰森氣氛,讓離世親人的倩影在親友心中留下美好的印象。因此,本書不僅是學界所期待的一本書,更是台灣業界的第一本專業書籍。

    95特價409
  • 辣椒的世界史:橫跨歐亞非的尋味旅程,一場熱辣過癮的餐桌革命

    辣椒的世界史:橫跨歐亞非的尋味旅程,一場熱辣過癮的餐桌革命

    山本紀夫  著 馬可孛羅 出版 2018/5/10 出版

    小小的辣椒,竟是扭轉飲食文化的重要關鍵! 500年前才遲遲傳入歐亞的它, 何以改變近代味覺體驗,讓辣味成為生活中不可缺的一部分。 你知道嗎── 在過去時代,辣椒遠比黃金更有價值 小小辣椒竟然可以改變黑奴制度 衣索比亞人嗜辣成癮,連喝咖啡都加辣椒 在印度不僅用辣椒來煮咖哩,還順便用來驅趕惡鬼 近代中國有多位革命家嗜吃辣味,這可能與他們的出身地有密切關係! 15世紀末,航海家哥倫布的遠航不僅發現了新大陸,也收穫了比黃金更有價值的「辛」作物──辣椒。雖然中南美洲早在西元前七、八千年的古代就開始運用辣椒,但在哥倫布「發現」新大陸之前,舊大陸的人完全不認識這種作物。隨著航路的打通,辣椒才從原產地中南美洲開始傳播到世界各地,讓這種香料始為世界所識。 然而,才僅僅五百年間,它卻已經讓全世界的人們深深著迷。 辣椒最初傳入時,從謠傳這種東西「吃了會死人」,到被當作藥物、護身符、園藝植物,直至今日在世界飲食文化中肩負起重要使命,足可見辣椒的重要性。義大利的辣魚醬、匈牙利的招牌燉肉湯、衣索比亞的辣咖啡、印度的咖哩、四川的麻婆豆腐與豆瓣醬、朝鮮半島的泡菜、日本的京野菜……全世界料理中都能看見小小辣椒的身影,它為平淡的飲食生活帶來一抹亮色,在人們的舌尖上火辣熱舞,由此可見這紅色小辣椒的魅力非凡。 作者山本紀夫潛心研究辣椒長達40年,探索辣椒的腳步遍及世界各地,從原產地中南美洲,往東繞行到歐洲、非洲、印度、中國、韓國,在日本結束。本書按地域來編排,並詳細介紹辣椒的傳播軌跡、馴化過程、栽培、用途、歷史文化、故事趣聞,看它如何豐富、改變人類的飲食文化與生活習慣,在世界各地掀起一場又一場的「餐桌革命」。

    79特價269
  • 中國現代民俗學的鼓吹與經營

    中國現代民俗學的鼓吹與經營

    施愛東  著 秀威出版 出版 2018/3/20 出版

    ▍著重探討中國現代民俗學的學科創立與學術轉型, 及其派生的宣傳策略及學術論爭。 早期民俗學者在極其艱苦的物質和人事條件下,為理想而奔波,憑熱情而工作,為經費而鬥爭,但最終還是因學術論爭、人事矛盾而分道揚鑣。中國現代民俗學的學科創設、學術轉型,以及中道沒落,涉及到胡適、魯迅、周作人、顧頡剛、傅斯年、鍾敬文、容肇祖、董作賓、劉半農、辛樹幟、史祿國、江紹原、楊成志等中國現代學術史上一大批著名學者。本書企圖勾勒出早期民俗學者的個性特徵,儘量還原他們所處的學術生態,通過歷史書寫,指出學者的個性特徵對於其學術事業的可能影響。他們的個性風格與學術分歧在特定學術制度下的不同展現,折射出中國現代學術發展史上具有意義的突出典範。 本書特色 1.專門以「學科史」的角度,深入探討中國現代民俗學的學科建構史! 2.從胡適、魯迅,到周作人、顧頡剛、傅斯年,本書勾勒出早期民俗學者的個性特徵,研究者必備!

    79特價514
  • 圖解禮儀 OX 100問

    圖解禮儀 OX 100問

    ★★★★☆
    朱玉鳳  著 商周出版 出版 2017/4/22 出版

    一看就懂的國際禮儀與生活禮節 簡明圖文,輕鬆了解職場與生活中的禮儀 前禮賓司司長親授最正規的國際禮儀 大家都這麼做,就一定是正確的嗎? 100種每天都可能遇上的日常禮儀疑惑, 時時都該注意的餐桌、服裝、職場和生活禮儀, 全方位提升你的人際好感度,晉升為真正的國際人! 本書以簡明的圖文問答點出職場、商務訪問、社交、餐桌、日常生活、公共場所、服裝等日常容易犯的錯誤,輔以作者國際禮儀專業說明,解釋正確的禮儀作法。

    79特價284
  • Kiss!吻的文化史:從中古世紀傳?神話到網路時代影音文化,浪漫吻的前世今生

    Kiss!吻的文化史:從中古世紀傳?神話到網路時代影音文化,浪漫吻的前世今生

    ★★★★☆
    馬塞爾.達內西  著 麥田 出版 2016/12/10 出版

    以愛為名,以吻封緘 尋找吻、愛情與人性的真實樣貌 ◎以接吻為脈絡,企圖找出「吻」的來龍去脈,討論親吻的最初原型和演變。 ◎由中古時期到現代,從神話故事、文學作品、情歌、影像、電影等方面,探討親吻與愛情在其中的獨特意義,以及吻對流行文化所造成的影響。 因此,吻留存在時間的洪流裡、經過一代又一代、橫跨許多國家。吻會持續鼓勵戀人、演員、作家,以及我們每一個人。不管愛情怎麼開始、為什麼我們要這麼做、發生的地點在何處,吻表達的都是最偉大的情感:愛。──愛情科學家柯申鮑姆(sheril kirshenbaum) 只有去愛,才能讓這個世界更美好、更友善。──美國舞蹈家伊莎多拉‧鄧肯(isadora duncan) 接吻,到底是純粹慾望的展現,或是真愛的試金石? 遺失吻的童話故事,王子該如何喚醒公主,結局又該走向何處? 落在戀人唇邊的吻,引來的究竟是「從此幸福快樂」的美好結局,還是敲響死亡與別離的悲劇命運? 提到美好的愛情,除了玫瑰、巧克力,怎能缺少了炙熱而浪漫的親吻。放眼望去,不論是神話故事、文學作品、情歌、影像、電影,你將發現,「吻」無所不在。從羅密歐和茱麗葉、桂妮薇爾和蘭斯洛特,到電影中傑克和蘿絲的吻,每一個吻都被賦予了獨特的意義,並且一再地引領出一段段膾炙人口的愛情故事。然而,「親吻」不僅僅是愛情與浪漫的化身,它更是對傳統宗教與社會規範的反抗,自由表達情感的象徵。從過去到現在,吻一如既往地擁有著強大的影響力。 究竟,人們為何要親吻?是誰賦予了親吻如此巨大的魔力,讓眾人為它神魂顛倒?第一個浪漫的吻,是在何時誕生?是從何時開始,我們將吻與愛情、浪漫畫上等號?一旦遺落了吻,雋永的愛情故事從何震懾人心,童話故事裡的魔咒又該怎麼打破?本書以「接吻」為線索,從中古時期至現代,仔細爬梳吻的來龍去脈,並且還原每個親吻和浪漫愛情的原貌。

    85特價255
  • 國際禮儀

    國際禮儀

    傑夫.丹尼爾、Cecilia.  著 旗林文化 出版 2016/1/4 出版 成人適讀

    這是想學會國際禮儀的你不能錯過的一本書, 國際禮儀x各國文化,帶你進一步的打開視野, 詳盡的餐桌、社交、衣著等禮儀,讓你掌握「關鍵細節」, 讓你不管是出國觀光或是外出洽公,都能在舉手投足間加分。 在邁入國際化的社會,經常會有出國出差,或是參加大型宴會的時候,而在這種場合,用餐時要注意什麼?該穿什麼衣服?要怎麼交換名片?甚至在車上、餐桌上坐哪個位置,其實都有講究,但初入社交場合的新鮮人不一定知道。因此為了讓社會人士能更清楚的瞭解國際禮儀,我們運用輕鬆的問答方式並搭配圖、表,帶領大家進入國際禮儀的世界。 進入後,你們會發現,其實最基本的禮貌就是將自己的外表理整齊(外在),就是對他人的尊重。而在培養氣質的過程中,為了符合身上的服飾,慢慢地自己的儀態、談吐也會開始優雅(內在),進而晉升紳士、淑女,成為一個有禮的人! 本書特色 ‧問答方式,帶你輕鬆進入國際禮儀! 以問答方式列舉出需要注意的禮儀,並解答讀者的疑惑,讓大家避免在社交場合中出糗。 ‧圖文解析!明確指出合「禮」的行為 運用圖、表解析動作,文字說明細節,讓大家知道怎麼做才能符合「禮貌」,並在各式場合中應用自如,不會「踩到雷」。 ‧脈絡清楚!由點到面的涵蓋性寫作 從餐桌禮儀到社交禮儀全數收錄,讓你跟隨書中的腳步,漸漸將自己培養成一位紳士/淑女。

    79特價253
  • 饞:貪吃的歷史

    饞:貪吃的歷史

    ★★★★☆
    弗羅杭.柯立葉  著 馬可孛羅 出版 2015/3/5 出版

    你可知道: 熱可可曾讓民眾春心蕩漾?在修道院裡引發軒然大波? 女人在文藝復興時期不把體態吃得肥軟豐腴,便稱不上美女? 哈利波特吃得到柏蒂全口味豆和巧克力蛙, 是因為十九世紀後,糖與巧克力不再是貴族階級的專屬樂趣! 穿梭時空,用目光滿足食慾, 圖文並茂,大嚼吃的歷史! 一本插圖豐富精美、內容色香俱全的美食史 禁忌全彩!超過200幅歷史珍稀畫作、諷刺畫,及文學作品中的插圖、名畫 有點邪惡!跨越千年,帶領你偷窺歷史上奇形怪狀、奇風異俗的貪食場景 一覽無遺!從希臘神話到童話世界,從黑暗時代到現代飲食,探討貪食與文化的變遷 舔油盤、刀子嘴、夾肉鉗、吸湯碟、吮羹盤、啜酒杯── 歡迎來到貪吃博物館! 這裡不但要勾起你的食慾,更要讓你大開眼戒。這本書帶領我們遊走一場華麗的美食之旅,從中探索那充滿曖昧的原罪:「貪吃」。當中收錄超過200張噴香欲滴的插圖及畫作,以獵奇和戲謔角度,展出人類歷史上著名的貪食場景。從中世紀到現代,透過貪吃這件事,探討「人類與吃、吃與文化」的進展。 從希臘神話中佳餚美酒築成的極樂世界,到中古時期魔鬼引誘墮落的縱酒暴食。「貪吃」到了十七、十八世紀時期,有了率真、貪嘴、講究美食的特質。後來才成為精緻美點的同義詞。直至現代,貪饞被商業廣告上下其手,健康飲食與對纖細時尚的狂熱追求,也使貪食以另一種世俗化的形式,從二十世紀蔓延到你我周遭…… 吃,是一種罪嗎? 嘴巴是身體洞開的門戶,舌頭鬆了,道德感也搖搖欲墜?本書思考:貪吃,是品味饕家虛榮的美食藝術?還是教會及上流社會鄙視的暴飲暴食?為什麼貪戀美食會被視為縱情自私的罪惡?女人又為什麼自願對繽紛多彩、美侖美奐的甜點寬喉解舌、放棄矜持?甚至於連童話裡也運用了「貪吃」,當作嚇壞小孩的惡趣味呢? 餐桌讓人甘心墮落,也可以是啟迪人心和提升人性的殿堂。作者以歷史角度談論「貪吃」及「美食」,讓佳釀美饌成為一次認同的饗宴,並發酵成讀者禁不住嘴角上揚的高級幽默!

    79特價394
  • 國際禮儀

    國際禮儀

    霍元娟、孫詅琇  著 宥宸文化 出版 2014/5/9 出版

    一、本書係依據教育部最新修正發布之「國際禮儀」課程綱要編寫而成。 二、本書旨在建立學生正確的國際禮儀觀念,以培養正確的服務態度並增進國際交流能力,學習本國及各國禮儀知識,用以強化學生國際交流的能力,使學生能實踐於日常生活中。 三、本書雖經多方考據及資料蒐集,但因諸國國情各異,且禮儀通常為約定成俗,難免有變異,若與本書內容有所出入,還懇請各界批評指教。 四、本書每章末附有「評量練習」,供學生課後練習用,以增強思考能力的運用,讓學生測試課堂學習成果。 五、本書另附有教師手冊供教師教學參考用。 本書內容雖力求嚴謹詳實,仍恐有疏漏之處,尚祈先進不吝賜教,俾供修訂時參考改正。

    85特價323
  • 國際禮儀與海外見聞(10版)

    國際禮儀與海外見聞(10版)

    莊銘國  著 五南 出版 2014/3/13 出版

    到正式或大型場所用餐時,如何「坐」才合宜? 當湯盤內的湯剩下一點點時,怎麼喝才優雅? 穿著西裝時,應如何搭配鞋子、襪子和領帶? 掌聲是獻給表演者的最佳禮物,但何時鼓掌、何時叫好,你知道嗎? 旅館房間內的大、中、小毛巾,各有其用途,千萬不可拿來亂擦一通! 在國外搭乘巴士時,車上是禁煙、禁食的,若在熱帶國家,更不能帶榴槤上車。在教堂遇到神父等神職人員,或在佛教國家遇到和尚尼姑,應禮讓他們先行,以示尊敬。丹麥的公廁裡竟有「防呆」裝置,如廁後要是忘記沖水,門會打不開!作者以其多年來出國參訪、考察、遊歷百餘國的經驗,從「食」、「衣」、「住」、「行」、「育」、「樂」分別出發,將難能可貴的「實地」、「實景」、「實物」,以令人「動聽」、「動心」、「動容」的方式,轉化為千餘張照片及諧趣的文字,讓讀者除了學習新知外,更能沉浸於體驗異國風情的情懷之中。

    95特價456
  • 管管你身上的廢話:國際禮儀認證顧問教你第一眼贏家密碼

    管管你身上的廢話:國際禮儀認證顧問教你第一眼贏家密碼

    茱麗亞  著 白象 出版 2013/2/10 出版

    身體是一個不斷在說話的「軟實力」展示場域, 別讓你身上不自覺洩露的廢話,成為第一印象的謀殺者! 只要0.5秒的眨眼時間就可以決定喜不喜歡一個人? 溝通時你講的話其實只有7%的影響力? 美國總統歐巴馬十分擅長以「非語言溝通」征服追隨者的認同與信任,他的成功引起人們蜂湧學習「非語言溝通」技巧,在本書中你也學得到。 面試時,除了面試禮儀(interview etiquette),面試者也同時在看你「表演」,而不是只聽你講話的內容。生活中或商業性的無數社交場合裡,人們在還不需要和你對話時,就已經開始透過「非語言」訊號觀察及認識你。 看人或被看,你都需要更科學的知識和更專精的技巧。 正確解讀與展現溝通時既細微又愛躲藏的「潛訊息」,任何人都可以在交談前的第一眼互動中,贏得他人無法理解的先機。 華人唯一認證國際禮儀專業顧問的julia老師最新力作,運用生活化實例教你認識非語言溝通技巧,贏得他人好感! ◆非語言溝通致勝系列叢書簡介◆ 本系列叢書專門說明非語言溝通技巧和國際社交禮儀(etiquette)或國家外交禮儀(protocol)的關係。不像一般市面的禮儀書籍,一成不變的講食、衣、住、行、育、樂的禮節規範,反而會從禮儀的真正精神和原則,切入生活中的時事和實例來相互對應,並加上人類行為學和心理學科學家的實驗證明,來解釋禮儀,說明禮儀不是教條,不是口號,不是裝飾品,不是奢侈品,更不是名人和名流的專利品,反而是人與人之間溝通的共同id,更是為我們贏得致勝先機不可或缺的「祕密」。 或者這麼說:這一切被視為禮儀規範的事,都將從「非語言溝通」這個更高的層面來重新獲得認識。 贏得他人好感,獲致成功果實,確實有「密碼」。 看完這一系列叢書,從孩子、青少年、成年人,從日常生活、職場到國際外交場合,讀者將會更清楚瞭解,哪些值得解讀與主動創造的訊息,正在影響你我的生活。

    75特價195
  • 民間文書與媽祖廟之研究

    民間文書與媽祖廟之研究

    卓克華  著 揚智文化 出版 2012/12/1 出版

    後記 提筆寫文章,對我一向不是難事,但這本書的〈後記〉,卻一再延遲、擱置至今才勉為動筆,其原因固然是生性疏懶,又沾染文人氣息,終日泄泄,其他原因還有: 一、本書的出版原來打算作為獻給學長文大教授吳智和兄的榮退紀念,本以為撮拾現成的電子檔,可以很快出書,預計六月底正式出版,作為獻禮,卻不料一拖再拖,延至八月底才告一段落,編輯成書,更不料智和兄尚未辦理退休手續,從此息肩悠遊林泉,竟然在七月十六日大去。智和兄與我相識相交三十年,近十年我常在授課結束後,從宜蘭返回台北,搭計程車直奔陽明山華岡文大宿舍,向其請益,兩人品茗促膝,論學論世論人,有時長談夜深,反而承其叫車,送我下山回家,其間交誼可真應了古人所說的「平生風義師友間」,如今他無預警的突然大故,我內心的震悼、遺憾、傷悲、哀痛,無以言宣,命耶數耶?至今不能接受這事實,心情大受影響。暑期中,我坐椅傾倒,傷及腰臀,針灸、推拿、貼藥,復健長達半個月,而新學期已開始,開學伊始,驚聞小兒劭昌,不幸車禍,送進林口長庚醫院治療,今雖出院,尚未痊癒,預計年底拆線、拔鋼釘。諸事多磨,擾人煩心,唉!這真是一個多事之夏。在此寄語諸友好,年年健檢,善自珍攝,多加餐飯,馨香祈福。 二、這本書本在兩年前就準備出版,但因論文篇數自覺不多、分量不足,不敢出版,反倒是先行出版了《竹塹媽祖與寺廟》。兩年來又新寫了幾篇媽祖廟的論文,算算合計八篇,字數超過二十多萬字才決定出版。但因舊作多,新作少,頗感心虛,才遲遲不願提筆寫後記,內心始終有「要不要出版?」的困惑與矛盾。 這本書彙集了我多年有關媽祖廟研究的八篇論文,出版的動機,本就有將我歷年論文分類結集刊行的素願,另一方面也受到友朋的再三鼓舞敦促,而學生的需求也形成另一股動力。我在佛光大學、真理大學研究所,分別開設「寺廟與台灣開發史」及「台灣寺廟的調查與研究」兩門課程。說來慚愧,課程名稱不同,內容實同,只是偏重不一。課程內容其中有一段落專門討論台灣的媽祖信仰,我指定的參考論文多半屬於人類學者的著作(如林美蓉、張珣、黃美英等人著作),歷史學者雖有幾篇論文,但多是厚厚一本廟誌(如蔡相煇《北港朝天宮志》、王志宇《苑裡慈和宮志》等),學生們深感不便也不易閱讀,希望將我的媽祖廟論文結集出版,以便閱讀討論,就在這些內緣外因推動下,遂有了這本書的出版。 書名《民間文書與媽祖廟之研究》,說實在的,是有些湊湊興,趕趕時髦的意味,君不見近年「民間文書」與「媽祖信仰」課題方興未艾,形成一股流行風潮,區區在下,也湊上一腳並不為過,這點在志宇兄的序中已經點出。不過,這其中也有些紀念恩師的意味,回想三十年前我撰寫行郊碩論,時成大黃典權師,曾特別來函,要我注意「地方志書、民間材料,尤其碑文」,此後我之各種研究與眾多論文常善用碑文、民間材料,全拜恩師當年提示,志之,以示師恩,不敢或忘。 我對台灣古蹟史的研究長達三十年,著述汗牛,別有一番會心,怡然自得。這些心得與經驗,我簡單地歸納為兩句話,台灣史的研究核心在「民間社會」,俗而有力,古蹟史的特色在「立足田野,引經據典,析論意涵,突出實用」,其中論述我不可能在〈後記〉中細說,有關寺廟部分可參考我三篇論文:(1)〈台灣寺廟古蹟史發微〉(收入《從寺廟發現歷史》一書中);(2)〈台灣寺廟古蹟的認識與參觀〉;(3)〈台灣寺廟對地方的貢獻〉(收入《竹塹媽祖與寺廟》書中),此處不贅。 不過,在此我還是有幾句話想說,特別是目前研究的毛病與瓶頸處。在「民間文書」此一舊文獻與新史料的整理研究中,近年形成一高潮,尤其是逢甲大學的歷史文物研究所獨領風騷,建旆立幟,形成重鎮。文書不斷出土出刊,但整個學界研究相形顯得不足,有分量的研究更少。「民間契約文書數量的增多並不等於其學術運用價值的同步增長」(見業師,廈大陳支平教授〈中國大陸開展民間契約文書研究的回顧與展望〉一文,可見海峽兩岸都有相同現象),此其一。 其二,或許諸多民間文書內容涉及地方社會,非在地人不易解讀,因此研究者多半是年輕的在地學子與在地文史工作者,年輕學子初入史門,功力尚淺,不知如何運用解讀,重建史實。文史工作者多非歷史科班出身,基本功訓練不夠,僅憑著一般普通的文史知識研究,常有錯誤處,更易誤導一般大眾。對於這些同道,我誠摯建議可去拜讀尹章義教授《台灣歷史研究法大綱》(未正式出版,僅是講義)與黃卓權兄《進出客鄉》(南天書局出版)作為入門書,我之著述也可拋磚引玉。 其三,學院派學者雖能認識民間文書的重要,也頗有一些導論性的介紹文章,可惜說得多,論得多,做得少,光說不練。彼所謂田野調查云云,說穿了只是收集一些文獻資料;訪談云云,能供參考者少,遑論憑信。尤其文書中的一些小地名、人名,非在地的學者更不易掌握著手,放眼當今台灣學界真能針對文書中地名作細緻深入研究者,恐推逢大的陳哲三教授,我屢屢拜讀其大著《古文書與台灣史研究》,每每有「嘆為觀止,出神入化」之感,實可作為文書中舊地名研究之典範。這些問題多出在缺乏對在地社會的認知與長期參與,形成深度不足的文章毛病。我的論文研究亦有如是毛病,雖然承蒙諸多在地友朋同好皆肯定我的研究結論,但亦批評我「總覺得少了一點泥土味」或「原汁原味」,即是指此。 其四,更麻煩的是學院派研究,喜套理論或企圖建構理論,但望風承流,趕趨時髦者眾,真能勝義獨出者少,而且「觀察視野和研究方法的單一化」(支平師語,同上引文),結論不免片面化、簡單化,不少學者運用「中國-台灣」「全國-區域」「國家-地方」「精英(雅、大傳統)-民眾(俗、小傳統)」截然二分的二元概念,作為分析研究歷史的工具,惟其割裂對立,好像彼此互不關聯,忽略其中千絲萬縷,牽扯互動的關係。尤其人類學者眾多論文中對歷史文獻的考證解讀,或粗疏,或忽視,或無知,和對明清時代典章制度的缺少基本素養,實在令人不敢恭維。 總之,對台灣寺廟的研究,我樂此不疲,目前累積多年的經驗、心得與素材,準備寫成《台灣寺廟調查方法論》(暫定),或許先行寫出通俗性的《閱讀台灣寺廟》(暫定),嘗試作較全面性的介紹論述,願天假我以年,假我以助力與動力的因緣,能夠寫出。智和兄,您在天之靈,就默佑我這個不成材的學弟吧! 卓克華 于三書樓 2012年10月13日

    85特價383
  • 中國酒文化

    中國酒文化

    外文出版社編委會  著 龍圖騰文化 出版 2012/12/1 出版

    酒在中國文化中擁有獨特的歷史地位。在幾千年的發展中,酒幾乎滲透到人類社會生活中的各個方面,可以說,一部酒的文化史,也是一部厚重的民俗生活史。本書綜述中國酒文化,集溯源、傳說、典故、文化內涵於一體,配大量精美的插圖,融趣味性、知識性與文化性於一爐。 小酌行妙令,乃見風雅;斗酒詩百篇;乃見才學。 豪飲而不醉,乃見酒量;酣醉而不亂,乃見禮節。 酒中自有文人的性情,政客的權謀,亦有小民的生活,人間的百態。 不知中國酒文化, 便不解李商隱「隔座送鉤、分曹射覆」何意; 不明「綠蟻」、「浮蛆」、「茅柴」、「中聖人」何謂; 欣賞不得吳道子的潑墨,以及張旭的狂草; 體會不出醉鬼劉伶「死便埋我」放達中的悲涼; 感受不到詩聖杜甫「且盡生前有限杯」的慘愴; 更加難以領略為何賀知章甘為李白「金龜換酒」, 而曹雪芹寧願舉家吃粥,也要時時一醉方休。 本書特色 中國傳統文藝可謂酒氣衝天,而節俗禮儀與酒息息相關,甚至朝代興衰、國家財政、庶民生活,名士言行、風流韻事,也多半跟酒脫不了干係。憑藉一本酒文化,堪窺一整套淵遠宏大的中國史。文章奇趣,圖片精美,以此書下酒,不亦快哉!

    79特價284
  • 女孩,妳的禮儀價值千萬

    女孩,妳的禮儀價值千萬

    王馨平  著 漢湘文化 出版 2012/7/24 出版 成人適讀

    氣質女星 王馨平 魅力鉅獻 這是一本價值連城的禮儀寶典, 學校沒教的、職場學不到的, 新女性必修的23堂禮儀課, 讓妳成為「價值千萬」的女孩! 為什麼那些名媛的舉手投足總是那麼吸引人? 為什麼我總是遇不上王子呢? 不必再去夢想得到王子,妳將變成王子的夢中情人! 女孩,妳可以不一樣! 氣質是妳最大的資產, 面容、身形可以改變,唯有氣質無法喬裝, 唯一用錢也買不到的,就是妳優雅迷人的氣質。 學習在生活細節裡處處用心,培養待人接物、社交應對的基本禮儀,從尊重他人進而自尊自愛,從「心」出發,讓妳驚豔全場! 本書特色 也許女孩們都有過王子與公主的童話美夢,但為了成為公主,妳做了什麼努力嗎? 妳的坐姿端正嗎?在燈光美氣氛佳的餐廳裡,妳懂得用餐禮儀嗎?妳知道中式圓桌座位應該怎麼安排,才是一位稱職的宴客者嗎?出席不同的社交場合,妳知道如何穿戴正確的禮服嗎?公主不是一日造成的,凱特也不是一天就成為王妃,女孩們,一起翻開本書,為自己的優雅加分! 不用含金湯匙,無須出身名門,平民也能變麻雀變鳳凰! 沒有比投資自己的質感更有價值的事了, 此時此刻,絕不容錯過的禮儀書, 蛻變的一刻,就從這一秒開始!

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  • 春節故事

    春節故事

    張志春  著 國家 出版 2012/7/1 出版

    「春節」在中國傳統節慶中,佔有重要的地位;   「回家過年唷!」一聲親切的呼喚引領著我們返鄉。 踏在或遠或近的歸途上,家的溫暖已圍繞身旁…… 冬至吃了媽媽煮的湯圓,春節就來了! 而臘八粥要熬得濃稠,才足以慰勞一整年的辛勞。 貼春聯、圍爐守歲、大年初一要走春拜年, 破五的送窮迎財神,心願或許都能慢慢實現。 創世神話中的人類生日,就在初七這一天; 接下來則是春節的重頭戲──元宵鬧花燈, 人們一面捧碗熱呼呼的湯圓,一面歡度佳節。 你看,充斥歡聲笑語的春節故事,正在那兒熱鬧開演! 不妨跟著我們一同品嘗這滋味雋永的傳統饗宴, 讓本書引領你尋著冬至、臘八、初一到元宵的腳步, 慢慢探尋這洋溢著濃厚年味的悠遠中國節……

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  • 清明故事

    清明故事

    閻建濱  著 國家 出版 2012/7/1 出版

    古人認為清明最是一年好春處,莫負好時光, 於是除了有前往親人墳墓祭拜的習俗外, 踏青、遊春、放紙鳶,鬥雞、拔河、蹴鞠等, 更成了清明這天最流行的娛樂、最時尚的活動。 而在節日美食方面,則有不容錯過的潤餅、 歲時悠久的麥粥,與清香四溢的烏稔飯。 這些佳餚,原都只為了表達對祖先的一片孝心! 杜牧嘗言:「清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂。」 相較於春節的團聚、中秋人月兩圓的期盼, 對中國人來說,「清明」則是祭掃墳塋的大日子! 您可以想像古時候的「清明」是何等盛況嗎? 就讓《清明故事》帶領您踏上漫悠悠的歷史長道, 找出這個節日最原始、最深沉的文化內蘊……

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  • 端午故事

    端午故事

    韓貴新  著 國家 出版 2012/7/1 出版

    「五月五,慶端午。」童謠吟唱出流傳久遠的風俗, 帶來了中國民間歡度佳節的愉快氣氛! 鬥百草、製香包,賽龍舟、插艾草,妙趣橫生古風存; 熱熱鬧鬧的端午節因各種活動而繽紛繁盛。 舊傳,農曆五月是「毒」月,所謂:「正陰陽衝會之時。」 因此,古人便憑此形形色色的慣習以擋災抗煞。 祭屈原、緬介子,憶句踐、悲曹娥,當年史事遺韻遠; 承續千載的端午節有諸多傳說而底蘊深厚。 在過節的悠久歷史中,傳統習俗亦有所淘洗與流變, 然而,人民百姓就在這滾滾逝水中立命安身。 有關端午的起源,至今仍說法不一、意見分歧, 是「惡自端午生」有理?還是「神龍在心中」可信? 本書採擷風謠、臚列史實,期能將端午節的每個故事, 精彩呈現在你的面前,深刻烙印於你的心田!

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  • 中秋故事

    中秋故事

    韓養民  著 國家 出版 2012/7/1 出版

    中秋節的起源與演變,舊說紛紜、莫衷一是, 遠不如中秋夜的明月那樣晶瑩清晰; 而面對歷代文人的喋喋不休、吵吵嚷嚷, 夜空中的月輪也許正含笑旁觀道: 「我自曖曖含光、清輝普照,何勞世人掛心?」 中秋節向來是詩意與酒的節日,且看辛棄疾〈太常引〉: 「一輪秋影轉金波,飛鏡又重磨。 把酒問姮娥:被白髮,欺人奈何!」 月自圓缺、人逕老,唯能舉杯邀月訴衷腸了。 本書除分享關於中秋節的傳說、故事之外, 更有關於祭月習俗、秋節美食、觀潮殊勝的詳細介紹, 以淺白文字旁徵博引,串連古人妙詞絕句, 為您展現「百里不同風、千里不同俗」的秋節佳景!

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