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  • 鏽:自然與金屬間無止境的角力

    鏽:自然與金屬間無止境的角力

    沃爾德曼  著 天下文化 出版 2016/4/29 出版

    鏽是無情的敵人,它不眠不休,不斷提醒我們, 世界上每一樣東西都會腐朽, 而我們無法使時光倒流,只能盡力讓時光靜止。 鏽是世間「最強毀滅者」, 是美國國防部認定的「普遍性威脅」。 鏽蝕毀壞汽車,折斷橋樑,使船隻沉沒,引發房屋火災, 還差點弄垮自由女神像! 鏽蝕一視同仁,無法完全阻斷,只能延緩, 美國每年為了對抗鏽蝕花費高達四千億美元的代價, 超過其他自然災害的總和, 鏽蝕幾乎全面侵入我們的生活, 而我們卻幾乎對它一無所知。 作者帶領我們深入北極圈,看「小豬」如何偵測出油管內的鏽蝕; 領我們進入罐頭學校,我們才知道原來抗鏽還要靠塑膠的幫忙; 還介紹鮮為人知的抗鏽工程師,原來這是一門挺賺錢的行業; 我們原只知道鏽色斑駁惹人嫌, 而此書描述的相關故事卻出乎意料的絢爛引人。

    79特價300
  • 消失的湯匙:一部來自週期表的愛恨情仇傳奇與世界史

    消失的湯匙:一部來自週期表的愛恨情仇傳奇與世界史

    山姆.肯恩  著 大塊 出版 2011/5/4 出版

    亞馬遜書店年度百大編輯選書 教科書或實驗手冊裡前所未見的有趣、古怪,或可怕的科學故事 為什麼甘地討厭碘?為什麼日本人要用鎘彈頭來殺酷斯拉?鐳怎麼會差一點毀了居禮夫人的名聲?還有,碲又為何會引發一場史上最怪異的淘金熱? 週期表是人類科學史上最傑出的成果之一,但在同時,它也是熱情、冒險犯難、背叛以及執著所換得的寶貴發現。《消失的湯匙》以迷人的故事,追蹤碳、氖、矽、金,以及週期表上其他每一個元素,探討它們在人類歷史、財經、神話、衝突、藝術、醫藥上,乃至發現它們的瘋狂科學家的生命中,曾扮演過的角色。 為什麼一點點的鋰,就有助於治療詩人羅威爾的瘋狂?鎵又為何會變成實驗室惡作劇的首選元素?《消失的湯匙》自有答案,它把科學與眾多經典的發明、研究、發現以及煉金術故事,融成一爐,從開天闢地,講到地老天荒。 化學週期元素表只是主軸,本書二十個章節,每章一個主題,談的是隱藏在日常生活表象底下為人所忽視的科學原理。書裡,更多的是故事,以及連結了歷史與文化的科學知識,並推展到人類未來的發展。讀者可藉以理解與日常生活飲食起居息息相關的化學常識,也可把這麼一張冰冷的週期元素表,轉化成充滿寶物與啟發的科學珍奇櫃。 週期表上每一個元素都有一則或有趣、或古怪、或可怕的故事。同時,週期表也是人類偉大的智慧結晶之一。它既成就了科學,也成就了一本故事書,作者將週期表的所有層次,一一剝開,就像解剖教科書裡一張張透明的切片圖,以不同的深度,述說著同一則故事。就最簡單的層次,週期表把世界上各種不同的物質都登錄起來,而這一百多種個性頑固的元素,組成了我們所見、所接觸到的世間萬物。此外,週期表的形狀也給了我們一些線索,透露這些不同個性的元素如何互動。在更複雜一點的層次,週期表裡頭擁有各種鑑識科學資訊的密碼,像是每個元素來自何方,哪些元素能分解或轉變成不同的元素等等。而且這些元素天生就會結合成動態的系統,好像有生命似地,而週期表有辦法預測這些動向。它甚至有辦法預測一些極端邪惡的元素走廊,住在這裡的元素能夠妨礙或摧毀生命。 週期表也堪稱人類學上的一大奇觀,反映人類一切的美好、才藝、和醜陋,以及我們如何與物質世界互動──一部撰寫得非常緊湊簡潔的人類史劇本。這些不同的層次,全都值得深究,我們可以從最基本的開始,然後漸漸向上,進入複雜的層次。而且,除了娛樂之外,這些週期表故事還提供我們一條瞭解它的新路徑,是教科書或實驗手冊裡從來沒有的。我們吃喝呼吸週期表;有人在它身上押注輸得慘兮兮;哲學家利用它來探索科學的意義;它會毒死人;它也會醞釀戰爭。從週期表左手邊最頂端的氫元素,到那些窩藏在週期表底部,由人工製造、非地球天然存在的元素,你可以從中找到泡泡、炸彈、金錢、煉金術、政治小手段、歷史、毒藥、罪行以及愛情。甚至還能找到一點科學。 (消失的湯匙典故:鎵在室溫下雖然是固體,但它很容易塑造,因為它有一項特點:在華氏84度就會熔化。於是產生了一個經典的科學家惡作劇:把鎵做成湯匙狀,放在一杯熱茶邊,端給你的客人,然後你就可以準備欣賞客人驚嚇的模樣──伯爵茶竟然把湯匙吃掉了!)

    79特價300
  • 新編生活化學

    新編生活化學

    廖婉如  著 大中國 出版 2004/4/1 出版

    目前在21世紀化學產品的研發案中,不斷受到社會大眾的青睞與認同,包括玉米與高分解性塑膠、餐盤及垃報袋、中草藥製劑與新化學合成複方、特殊疾病檢驗試劑、高活性抗癌化合物成分的篩選、高分子抗衰老化妝品、高分子影像解析疾病探針的研發、醫療保健用品之材質研發 這一切在政府政策領導下加快速研發這些生活化的化學產物,不僅帶動目前社會以高科技的整體走勢引領經濟繁榮的走向,更加速國際間及產業界一切的脈動與樞紐,使應用化學在造福人群上可收到預期的成效

    95特價523
  • 工專化學實驗(上)

    工專化學實驗(上)

    裘大彭編周正晃  著 五南 出版 2000/7/1 出版

    本書分結論述實驗須知、實驗常用儀器之介紹與使用、質量、容積及密度的測定法、本生燈的使用法與玻璃加工、質量守恒定律、混合物中各成分之分離、定組成定律和化學式之測定、氧氣之製取及性質、氫氣之製取及性質、化學計量、氣體定律、結晶水含量的測定、水之硬度與軟化、四氯化碳分子量的測定、測定硝酸鉀在水中的溶解度、鹵素的性質、酸鹼的概念及其滴定。

    95特價171
  • 物理化學實驗

    物理化學實驗

    牟中原  著 五南 出版 1999/9/1 出版
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  • 古典理化沙漏

    古典理化沙漏

    呂治平  著 白象 出版 2009/5/1 出版

    本書是經典手抄本理化寶典,一本結合熱學、波動、光學、化學、壓力、浮力、運動學、力學、電學、磁學、物質結構等的理化精選題庫,擁有最詳細的解答分析、最重要的觀念題組,堪稱理化完全自修手冊。 本書是作者擔任自然與生活科技領域教師多年,發現學生在理化問題的學習及解題常有許多觀念上、技巧上的盲點,於是將重要的典型問題重新整理成題組,以問題引導的方式釐清同學們的觀念,書中每一題組均有詳盡解答,讓您不需老師講解便能獨立自修,讓你一日一題,聚沙成塔累積功力,在理化領域更上層樓。 【本書特色】 ◎作者多年教學經驗累積所得。 ◎經典手抄本,作者一筆一畫謄寫。 ◎獨家分析學生觀念及解題技巧盲點,彙整所有重要題形。 ◎附詳盡題解,可在家自修輕鬆作。

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  • 鍊金術師完全事典

    鍊金術師完全事典

    愛德華.尼  著 可道書房 出版 2006/2/15 出版

    自從日本漫畫家荒川弘的作品《鋼之鍊金術師》爆紅之後,各地掀起了一股研究鍊金術的熱潮,使得這項失傳已久的學問又開始有人關注。 提到「鍊金術」這三個字,其實是日本用語,在中國古代稱之為煉丹。英文鍊金術是用alchemy這個字,由於鍊金術也被歸在神祕學方面,因此也有人用hermetic art(神秘藝術、赫爾墨斯藝術)、royal art(王家藝術)、chemical philosophy(化學哲學)等名詞來形容。一八一五年秘密出版的一本鍊金術文獻的書名《the lives of the alchymistic philosophers》,就有將鍊金術和神秘主義畫上等號的意味。 alchemy的文字起源來自於阿拉伯文,因為它和代數學(algebra)、酒精(alcohol)都是al開頭的字母,而al是阿拉伯語的定冠詞,因此可以肯定地說alchemy這個英文字,是從阿拉伯文演變而來的。另一個有趣的字則是化學(chemistry),chemistry即是把alchemy的字頭「al」去掉,再加以改變而成的,顯示出早期鍊金術被認為是近代化學的始祖,兩者從文字上來看也有不謀而合之處。 就定義上來說,鍊金術最早是把鉛、銅、鐵等賤金屬,利用各種方式,轉變為黃金,也就是點石成金的技術;另外,提煉製造出長生不老的藥,也是鍊金術的另一個目的,至於在《鋼之鍊金術師》中愛德華和弟弟艾爾想要讓母親死而復活,想使用在鍊金術終被視為禁忌的「人體鍊成」,也可以看成是一種廣義的鍊金術。 就現在的觀點來看,鍊金術當然是無稽之談,但在現代化學尚未萌芽之前,古人還不知道金屬不可轉換,許多鍊金術師為了想要鍊製黃金,可是費了好大的力氣,嘗試了各種實驗。雖然,這些鍊金術師前仆後繼的實驗並未成功,但鍊金術曾在歐洲歷史上佔有一席之地,也是不容否認的。有關鍊金術的著作,有許多也是從阿拉伯翻譯而來的,這也證明了鍊金術的起源和阿拉伯密不可分。雖然如此,要談到阿拉伯的鍊金術之前,還必須先談到埃及的冶金,以及希臘的元素概念,沒有這兩者的啟蒙,阿拉伯的鍊金術也不會那麼成熟、有系統。 本書從鍊金術的來龍去脈談起,盡可能詳細地說明鍊金術的內涵及過程,並介紹西方歷史中舉足輕重而與鍊金術脫不了干係的大師級人物,也提及在中古時代歐洲各國的鍊金術發展情形,最後還談到在鍊金術影響下所衍生的許多神祕主義學說派系,相信能滿足你對鍊金術的好奇與求知精神。

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  • 拿破崙的鈕釦

    拿破崙的鈕釦

    潘妮.拉古  著 商周出版 出版 2005/8/3 出版

    《拿破崙的鈕釦》一書提及十七種像錫製鈕釦這般在人類歷史中扮演重要角色的分子,這些分子不但成為人類早期探險活動的幕後推手,更進而促成了偉大的歷史活動。 這些分子不但成就了人類飲食穿著文化的進步,更造就了偉大工業與醫學法律等各方面的長遠進展。本書作者從化學結構的觀點,揭示了人類演進歷史中看似毫無關聯的事件。舉例來說,他們闡釋了: ‧為何一些化學分子的發現使得新阿姆斯特丹被重新命名為紐約? ‧為什麼一件看似再平凡不過的家庭廚房圍裙燃燒爆炸事件,卻導致了後來爆裂物炸藥與電影工業的興起? ‧為何歐洲人對於一種亦使人上癮的生物鹼分子─咖啡的熱愛,卻終於引發了中國共產黨革命的開端? ‧為何拜耳公司在尋求一種更具效力的阿斯匹靈分子的同時,卻陰錯陽差的成為第一個合成海洛英的工廠?許多化合物結構上的微小變化都能引起化合物性質的劇烈改變,更繼而影響了許多歷史事件的演進過程。經由生動的筆觸與注重細節描述等著眼點,作者試圖提供讀者從另一個角度了解人類歷史與當代文明成就的全新觀感。 因此,這本書不是要告訴你「化學的歷史」,而是要讓你認識「歷史中的化學」。

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  • 推翻世紀的化學故事(修訂版)

    推翻世紀的化學故事(修訂版)

    劉宗寅  著 豐閣 出版 2004/2/1 出版
    特價250
  • 電世界的奇葩:話說電化學

    電世界的奇葩:話說電化學

    謝乃賢  著 曉園出版社 出版 2003/9/1 出版

    電化學是一門交叉學科, 它研究帶電界面的性質,凡是和帶電界面有關的學科,都和電化學有關。 本書首先介紹了電化學是一門怎樣的科學,電化學熱力學和電化學動力學有哪些基本概念和規律。 然後介紹電化學在能量轉化、能量儲藏、人類生存環境的改善、生命科學、金屬材料的腐蝕與防護方面的應用成就、現狀和發展前景。

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  • 奇妙的液晶

    奇妙的液晶

    王一川  著 凡異 出版 2000/5/1 出版

    奇妙的液晶  通常的晶體,總是固態,但液晶卻是液態的晶體!液晶雖說在常溫下是液態,但分子排列整齊有序,具有晶體的特性。  人們早在1888年就發現了液晶,一種名叫膽甾醇笨甲酸酯的有機物質。液晶沈默了幾十年,直到科技突飛猛進,液晶這才被人們真正認識,在高科技領域有了廣泛的應用,例:自動血壓計、手提電腦、電視屏幕....

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  • 分析化學

    分析化學

    呂碧雲  著 成龍 出版 1993/1/1 出版
    89特價89
  • 分析化學

    分析化學

    石宇華編著  著 大碩 出版 1992/7/1 出版
    特價380
  • 純水超純水製造法

    純水超純水製造法

    大失晴彥  著 復漢 出版 1992/4/1 出版
    特價240
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