排序依
  • 積存時間的生活

    積存時間的生活

    ★《積存時間的生活》自發行以來,受到兩岸廣大讀者好評不斷再版。津端家庭的台灣之行,修一對台灣友人的深厚情誼,讓人感動莫名,而津端修一90歲過世後、太雅總編輯張芳玲再度前往名古屋,探望津端英子的訪談對話,更讓人驚訝於英子奶奶依舊感到修一還在與她一起生活,年近90的她甚至將原先修一的家務、農事也承擔起來。 ★任何紀念日,送給父母最好的禮物,「有這樣的家真好!送給父親和母親打氣加油的一本書」! ★「如果人生的尾巴是青春就好了。」活潑好動的津端修一,88歲完成大溪地帆船之旅。這對夫妻越老,卻過著越美麗的人生。2012年接受日本nhk電視專題報導,2016年以他們為主角的記錄片「生命的果實」正式在電視上放映。現在這部影片,在2017年11月也來到台灣,片名「積存時間的生活」。 編輯室導讀: 我們努力一生,都想晚年有好生活; 是建築師也是大學教授的津端修一, 和他妻子津端英子用30多年的時間, 過著沒有積蓄,卻令人羨慕的好生活; 「好生活不是用錢可以買的,是用時間積存下來的」 用時間等候泥土肥沃、生長出最好的蔬果, 用一生的長度完成兩個人各自的夢想, 耐心存錢買下的生活好物,還要繼續傳給女兒。 在時間的長流,建立跟大自然的情感關係, 手腳並用的菜園生活,激發兩老驚人的智慧。 無關乎你有沒有菜園,關乎你要用時間累積出什麼好生活? 你我都能,只是要趁早開始。 —張芳玲 〈熟年優雅學院〉總監

    79特價253
  • 英子的故事,積存時間的傳家手藝

    英子的故事,積存時間的傳家手藝

    津端修一津端英子  著 太雅 出版 2017/5/1 出版

    87歲和90歲的菜園生活第二彈! 《明日也是小春日和》作者津端修一與津端英子, 用時間創造「美味」,打造傳承下一代的味覺紀錄。 持續了四十年,不惜花費時間和勞力,耐著性子細心地對待, 在菜園種植蔬菜,在沒有換氣扇的廚房烹煮美味的真料理。 因為食物就是生命。 跟著每道食譜,用舌頭品嘗季節的轉變,認真探究每一餐。 【本書重點】 《明日也是小春日和》作者津端修一與津端英子,經過四年,再度呈現踏實幸福的生活回顧! 只有些微改變的津端家,為了讓生活更方便,在一些地方進行整理,像是加大了郵箱的尺寸,以方便更多的通信聯繫;增加了英子女士的冷凍庫,讓保存食品更加豐富,可是廚房卻依然沒有熱水器和一樣簡單的烹調工具。 為了將食物的重要性和味覺記憶傳承給孫女花子小姐,英子女士不惜費力地將菜園採收的食物製作成一道道料理,寄到在東京忙碌工作的女兒家中。不習慣買禮物的津端家,會以自己手織的圍巾或襪子作為禮物,分送給關照過的親友。看似緩慢耗時的工作,其中充滿含蘊深遠、無以言說的強大力量,猶如積存時間的寶物,因為時間的醞釀,創造出渾厚誘人的質感生活。 【食物即生命】 英子女士從小腸胃虛弱,在念女校之前,不曾吃過外面的東西,完全是靠著母親自己做的食物長大,所以從結婚到現在這個年紀,英子女士一直都在延續娘家的生活方式,彷彿那是從自己體內紡織出來的。 幾年前,修一先生因為腎臟出了問題而住院,津端家的飲食起了變化。開始去除調味料和鹽巴,試著學習品嘗食物的原味。英子女士特別挑選新鮮的食材,每週花時間熬煮大量高湯,用天然食材的美味作為烹調時的調味,「食物就是生命」英子女士如此強調著。 書中公開英子女士的多道高湯、醬汁和常備菜食譜,讓她對食物的態度也能傳遞到讀者家中。 【屬於津端家的生活步調】 隨著年齡漸長、身體日益衰退,津端家開始調整工作的時間,修一先生依舊負責家庭的紀錄,但需要拔除田草時,會先決定今天只處理某個區塊,免得勞過度而累壞自己。英子女士一天只會進行一個小時手工編織或機器編織,桌布也不會一次熨燙很多條;事先醃漬酒糟或昆布等作業,或是先將覆盆子冷凍,等日後有空才拿出來做果醬等做法,都是他們維持生活步調的智慧。 收拾碗盤、種菜、做手工藝和料理無不如此。不急著在今天做完,大可慢慢來,一次做一點。英子女士說,這是在依循修一先生「凡事都要樂在其中」的原則,以自己的步調為樂,有條不紊地進行家事,看似簡單卻有種獨特的節奏。 【手作編織的心意】 「我們家的冬天很冷,地板冷冰冰的,一定要穿毛線襪。我每個冬天都會織好多雙,來家裡作客的人也可以穿。」英子女士說。 由於有室內拖鞋的功用,腳跟和腳趾的地方容易出現破洞,但用顏色類似的毛線補一補就好了。 英子女士身為造酒廠的千金,家境優渥,但其實生活很節儉。小時候除了制服之外,有一、兩件衣服穿的就夠了。婚後修一先生常把錢拿去投資帆船,所以沒有存錢或買保險,因此,除了要維持身體健康外,英子女士還非常珍惜進到手裡的東西。住山梨縣的姪女會寄來紡原色羊毛線,她會拿來做手工,或是用機器編織,讓從小阿姊教會她的編織法一直延續下去,而這些編織品也成為送給關照過親友的禮物。

    79特價221
  • 家的日常:享受古老智慧的家務生活

    家的日常:享受古老智慧的家務生活

    山田奈美  著 方舟文化 出版 2019/7/10 出版

    消除浪費、依循自然、傾聽身體的聲音, 與古老的生活智慧一起享受家的日常。 「一整年下來莫名忙碌於家務,但是只要接觸到蔬菜和植物,我的心靈就會不可思議地變得平靜、心如止水。好像差不多要開始醃櫻花了呢,不知道後山的山椒結果了沒有?貼近大自然,感受季節的轉移,今天也要努力不懈地做好家務事。」——山田奈美 本書記錄了作者山田奈美多年來於東京近郊葉山生活的日常。一家三口悠然自得於鄉居生活,與大自然的花草獸木一同起居作息。親手栽植作物、烹煮山野蔬食,每日灑掃,在平凡生活中尋求生命的感應;以常年幽居山林的心得,分享其單純的生活步調。 古老的知識裡,蘊藏許多讓生活更快樂的智慧。作者藉由前人傳承的智慧與日常實踐,無論是散步山林、製備養生料理或是手作日常事物,皆以全身感知自然的奧妙、傾聽身體的聲音,讓生活中省去許多不必要的浪費,與大家分享許多和自然共存的生活技巧,和滿溢季節感的自家料理。 ■充滿季節感的食物:依時而食的四季菜單和發酵食品的製備與運用 ■令人愉悅的家務:古老的生活智慧與悠閒的日常節奏 ■風與光流動的住屋:不使用洗滌劑的清潔法、善用物件不隨意棄置 ■照顧自己的身體:自然的美容與保健妙方、善用植物清潔與保養

    79特價332
  • 不塑過日子:家裡零垃圾的極簡生活練習

    不塑過日子:家裡零垃圾的極簡生活練習

    涂月華  著 幸福文化 出版 2018/11/14 出版

    ◎你的廚房有幾個鍋子?平底鍋、鑄鐵鍋…… ◎一天製造多少塑膠垃圾?飲料瓶、吸管、食材包裝…… 德國每人每年平均使用45個塑膠袋,台灣卻高達782個 不塑,是愛自己、愛家、愛土地的一種生活方式 第一本減塑專書,超實用、圖解清楚、超過100種必學方法 環保萬歲!美好極簡生活,現在開始! 【減塑從廚房開始,一定要學會保證事半功倍】 廚房是最容易製造塑膠垃圾的場所,從採買、料理、到清洗,常常很快就製造出很多垃圾,作者將他20年來自身的經驗詳細的分享,只是小小行動改變就可以做到。 ■祖母的零廢棄廚房接近極簡生活 祖母時代的生活模式,盡可能的接近大自然,簡化一切包括生活與人際,不製造垃圾,對生活中所有的資源心懷感激,珍惜使用。祖母的生活方式接近極簡生活(minimalism)、零廢棄生活(zero waste lifestyle)。零廢棄就是為所有一次性物品找到替代的東西,所有必須丟進垃圾的東西找到替代品,重覆使用或者回收再利用。除此還可以從料理的食材不浪費,不過量料理,不剩食,減少廚餘也是重要 ■從採買開始,消滅塑膠袋 小農直售、傳統菜市場、菜市場裡的老雜貨店…,出門前將需要購買的東西和待辦事項一起列出清單;然後儘量規劃出哪一些在市場購買沒有外包裝的食材,例如購買裸賣的麵線已取代超市包裝麵線,又有哪一些可以在雜貨店或是裸賣商店購買,真的必須在超市購買的物品有多少等等,避免造成食物吃不完的浪費。 ■料理簡單,吃出食材原味 就算無法擁有自己的開心菜園,也可以儘量選擇產地直送的小農作物只要食材是當季新鮮的,用最簡單的調味鹽、醬油來調味,就可以做出美味料理,放棄複雜的調味,準備自己喜歡料理的基本調味料就可以了。儘量自己在家做菜,少了外食剩餘和造成的餐具垃圾或廚餘。 ■零剩食餐桌─ 多餘而食用不完的食材,可以用鹽或是其他方式醃漬保存,像客家人的醃漬菜就是最好的例子。可以做糖醋薑、鹹蛋、桃子蜜餞、蘿蔔鹽生、雪裡紅等。一些食材和半成品也可以自製,減少塑膠包裝,書中分享鷹嘴豆泥、克菲爾酸奶、培根、暗黃醬(沙拉醬)等等作法。 ■外食族的家私頭 ─環保筷子、環保杯、食物袋 零廢棄生活鼓勵大家儘量在家料理,以減少垃圾,也更天然、健康,但要能做到對於多數上班族來說確實有些困難。外食族可自備一套餐具:環保筷子、環保耐熱碗或便當盒、環保杯和環保吸管。外出上餐館、旅行、野餐和健行時,也都有不塑的小撇步。 【垃圾減量的6r原則】 整理好廚房之後,接下來要做的就是避免再把更多的垃圾帶進家中,要了解自己從外面帶回多少垃圾,最好的方式是檢視垃圾桶裡的東西,若一次性包裝佔的比例相當高,透過自備容器就能夠有效的減少這類家庭垃圾。 拒絕(refuse):拒絕成為一個垃圾製造者,拒絕在消費時製造垃圾 減少(reduce):食材天然化,減少加工品或半成品。先開始減少使用塑膠,再慢慢做到無塑。 重複使用(reuse):找尋合適的代替品,取代一次性的消耗用品。 修繕與修理(repair):修繕diy,延長物品的使用壽命。 分解(rot):在家就可以處理掉廚餘以及可以被大自然分解的廢棄物。 資源回收(recycle):回收可再生或再利用的資源。 【不塑生活的手作練習】 ■祖母與母親時代的天然保養方式─用絲瓜絡和水浮石來去角質、用洗米水和白醋潤髮、用茶油、麻油護髮、用蛋白、蜂蜜、小黃瓜和西瓜皮敷臉、用蘆薈來鎮靜修復、不用洗髮精poo-free/non-shampoo。 ■使用無包裝清潔用品,自製清潔劑的天然潔淨法─自製地板、空氣芳香劑、檸檬洗髮精等天然清潔劑、、薄荷牙膏diy、香草潔牙粉、無患子清潔劑、05 體香劑、卸妝油 ■可重複使用的手作練習─萬用蜂蠟布、日式棉布食物袋、布衛生棉、大托特包、咖啡濾布、舊衣變抹布、簡易三角布包、飲料提袋、束口袋、便當袋

    7特價266
  • 沒錢沒閒空間小也沒關係!一個人也能好好過的簡單生活提案

    沒錢沒閒空間小也沒關係!一個人也能好好過的簡單生活提案

    shoko  著 繪虹企業 出版 2019/10/9 出版

    房子再小再沒錢也能過得 輕鬆舒適的一人生活! 家具配置‧收納規劃‧色彩美學, 在小而美好的空間中,創造迷人日常, 回歸簡單本質,重拾更好的自己! ★理想的一個人生活提案,活出更自在的減法人生 隨著時代的變遷,一個人住,不再代表孤單,而是快樂自在的象徵。崇尚極簡主義,於instagram「# 1人生活」擁有超高人氣,追蹤數突破3萬5千人的shoko,時常於instagram分享令人憧憬的日常極簡生活。他以食、衣、住為出發點,提供提升身心質感的小技巧,從斷捨離中,打造一個人的自在空間,為生活去蕪存菁。 ★告別雜亂擠!利用「收納與佈置」,創造大空間 即使是一個人住的小房子,只要捨棄不必要的隔間,活用收納與佈置,就能創造出充滿個人風格及美感的舒適環境,好感生活由此開始。 .挑選適合的體積小、低矮的家具,營造寬敞的環境 .家具家飾選擇白色或自然色調,讓視覺空間感變大 .衣櫃、廚房使用吊掛式收納,讓家看起來井然有序 ★輕鬆打點家事!依週期劃分清潔區域,讓打掃從此變簡單 一想到要打掃,就渾身提不起勁嗎?只要掌握省時省力的做法,就能讓你找回生活餘裕,在舒適空間裡享受自在人生。將清潔工作明確定出週期性,如日常、週末、定期,再依廚房、客廳、浴廁及玄關等打掃流程徹底實踐,哪怕只有10分鐘,都能更有效地維持整潔乾淨。 ★為生活創造驚喜!用自己喜歡的放鬆方式,讓身心得到休憩 一個人的自在悠閒,是人生最難能可貴的享受,請好好珍惜現在擁有的獨處時光,為自己的生活留下更多美好回憶!例如:用乾燥花妝點窗邊、玄關或牆壁,創造迷人日常;擺上喜歡的餐具和廚具,讓下廚更加愉悅;偶爾放自己一天假,什麼都不做,找回愛自己的能力。 本書特色 1、從極簡生活中,擺脫被雜物綁架的人生,更能用心享受當下。 2、小空間收納技巧全收錄,充分利用家中死角,創造便利收納,超有成就感。 3、讓家事簡單化,每天做一點,不必花太多工夫就能保持乾淨,打掃變得輕鬆有效率。 4、料理再進化!多道常備菜食譜分享,週末一次做好,平日15分鐘就能上菜。

    79特價221
  • 昨日.今日.明日

    昨日.今日.明日

    津端修一、津端英子  著 太雅 出版 2019/2/1 出版

    是什麼心思意念 支持她度過迴環往復的昨日、今日? 又繼續認真面對 即將來臨的明日? 津端英子89歲第一次迎接獨居生活,起初感到做什麼都空虛,無法好好吃三餐,也無心照顧菜園,時間完全停止下來。後來她如何恢復積極的態度,讓生活回到正常的軌道呢?最後,英子擁有獨自面對一切的豁達和勇氣,而這份豁達和勇氣可以透過本書傳達給讀者。 因為《積存時間的生活》紀錄片和同名的暢銷書,而逐漸被臺灣人熟悉的津端修一與津端英子夫婦,最新關於他們的作品,就是這本書。大家都想知道英子在丈夫修一過世之後,過得如何?雖然紀錄片的尾聲收錄了她的獨居,但是日本與臺灣影迷和讀者的關心,持續不歇。日本有五十萬人次觀賞過《積存時間的生活》紀錄片,津端家系列書籍熱銷不停,所以《明日也是小春日和》拍攝與採訪團隊,在紀錄片上映一年後,繼續探索津端英子對修一的回憶,對夫妻之愛的緬懷,以及原先那夢幻的菜園與廚房生活是怎樣維持下去的?於是誕生了本書 ——《昨日‧今日‧明日》。 【別冊】/修一先生遺作「伊萬里machi sana精神療養中心」最新實地採訪。 【特別附錄】/臺灣作家也是太雅總編輯張芳玲,第四度拜訪津端家的作客記,文圖並茂。 本書重點 ●〈時間一度停滯不前〉 「我的人生就是要別人做點什麼,才會快樂」英子說。丈夫過世之後,她曾經失去烹飪三餐的熱情,開始買外面現成的熟食,對肉類品質也不向以前挑剔,一段時日後,她身體過敏了,自此她覺醒,過去相信的「食物即生命」,飲食決定健康,她不能輕言違背這個信條。於是,打起精神為自己做三餐,本書再度出現英子自己研究的津端式料理。 ●〈菜園生活復活了〉 過去兩人一起維護土地,種植蔬果,修一過世後,她曾失去動力,後來她發現,生活的時間表,過去都跟菜園息息相關,要適度勞動、作息正常,唯有「讓菜園活下去」這條路! ●〈修一的愛〉 生活中,困擾英子的事情,修一總是說:「我來想辦法。」英子回想有多少她用的家事、農事工具,都是修一親手做的。而為何家裡的工具的把柄都塗上黃漆呢?因為修一不會對英子大聲說話:「不要亂丟工具」,他自己默默上顏色,讓自己好找就好。英子在獨居的日子,光是回想這些,就能繼續感受到修一仍舊在她的身邊。 ●〈陰膳〉 在電影院內,觀眾對於英子每日為修一預備他愛吃的食物,可樂餅和酸醋小菜等等,也就是日本人所謂的「陰膳」,無不感到敬佩和驚訝。英子那份「還想為他做飯」,「我過去對他的飲食,還照顧得不夠好。」的心情,在書內也有談到。 ●「伊萬里machi sana精神療養中心」 聽英子細說從頭,修一生前最後被委託的建築設計案「伊萬里machi sana精神療養中心」始末。搭配圖片,比起紀錄片更能貼近修一「讓人在大自然中獲得療癒,朝向康復後可以回家的路」的理想。 編注:津端家系列叢書共有五本,依照臺灣推出順序為:《積存時間的生活》、《明日也是小春日和》、《英子的故事》、《從兩個人到一個人》、《昨日‧今日‧明日》。紀錄片已發行dvd,由臺灣海鵬影業公司代理。

    79特價277
  • 從兩個人到一個人

    從兩個人到一個人

    津端修一、津端英子、水野惠美  著 太雅 出版 2018/4/1 出版

    「生而為人,堅持腳踏實地直到人生終點是很重要的。因為如此才能豐富自己。」──津端英子 一起生活了65個年頭的津端修一和英子,一生樂於靠自己創造生活所需的一切:住家、食物、衣服、生活用品……能不假手他人的都自己來,也重視與親友的聯繫。 兩夫妻經營的菜園,種植了70種野菜和50種果樹。如今,在修一離世後,開始一個人生活的英子,自我勉勵,家事農事如昔,在有落葉滲入而復甦的泥土裡,繼續耕耘,累積美好。 《積存時間的生活》之後經過了4年,津端家發生了哪些故事?本書記錄了兩個人在那之後的日子,以及修一去世,89歲英子回憶往事與內心感受的點滴。英子惹人憐愛、不拖泥帶水的生命態度,讓人很真實地感受到她內心世界的豐富。

    79特價277
  • 我家沒垃圾:一個加州媽媽的零廢棄生活革命,重新找回更健康、富足、美好的人生

    我家沒垃圾:一個加州媽媽的零廢棄生活革命,重新找回更健康、富足、美好的人生

    貝亞.強森  著 遠流 出版 2017/9/28 出版 13歲以上

    ★原本住豪宅、生活奢華的貴婦媽媽,為何轉變為零廢棄生活教母 ★零廢棄帶來的三大好處:變快樂、變健康、擁有更多時間 ★美國亞馬遜分類榜第一名,讀者★★★★☆4.5顆星推薦 貝亞‧強森的生活中曾充滿高級美食、時裝精品、頂尖設計師家具等物質享受,家裡的大型冰箱塞滿食材,洗衣機和烘衣機總是不停運轉,還有滿櫃用過一次就丟的物品。乍看什麼都有的同時,她卻開始對一陳不變的生活感到心驚。 直到一次搬家過程中,全家只帶生活必需品暫居於小公寓內,她忽然發現:雖然擁有的東西減少,全家人的生活品質反而比以前更好!於是從簡化生活開始,進展到垃圾減量,最終展開吸引千萬人投入的「零廢棄」生活運動。 《我家沒垃圾》不是一本關於達到百分之百沒垃圾的書,而是關於如何成就更好的你。從物質消費中解脫出來,重新取回生命的主導權,就能擁抱更健康、富足以及充滿無限可能的未來!

    79特價269
  • 小包包教我真正重要的事

    小包包教我真正重要的事

    橫田真由子  著 方智 出版 2017/5/1 出版

    只是換上小包包,你整個人生就會閃亮起來! 小包包象徵著:輕盈、優雅有質感 人生中真正重要的是什麼 就讓小包包來告訴你 帶個小包包輕鬆的出門時,不禁想換條路走,還想了解更多新事物,生命彷彿煥然一新。 當視野變得寬闊,就能遇見更多美好的事物,因為幸運會落在總是亮眼的人身上。 優雅美麗的人,懂得持有最精簡的優質品。 當你過著被喜愛的物品包圍的日子,自然就會散發出一種華麗的氣息。更重要的是,強化了分辨重要事物的能力。 這樣一來,你不需痛苦的斷捨離、像極簡主義者那樣極端的減少物品,目前擁有的物品,就能讓你優雅閃亮的過生活。 珍惜使用物品, 身心都能富足寬裕 鞋子——腳底穩固,人生也會穩固 手錶——刻劃重要的時間 外套——外套的價位要與皮包相襯 名片夾——比「名片」更能展現你自己 髮飾——就連背影也俐落清爽 原子筆——想要看起來專業,就不該使用便宜原子筆 絲質——冬夏都好穿的絕佳質料 梳子——秀髮就交給梳子「上光」 化妝刷具——便利商店的化妝品也能刷出上等質感 大衣——俐落穿脫,氣質更高雅 本書特別獻給: 忙於家事或工作的女性。 對生活感到茫然、覺得進退失序、想要找出人生目標的讀者。

    79特價213
  • 明日也是小春日和

    明日也是小春日和

    津端修一津端英子  著 太雅 出版 2017/3/1 出版

    好了,開始吧!83歲和86歲的菜園生活。 在《積存時間的生活》誕生之前, 有幾位年輕人和津端夫婦合力完成這本書, 本書彷彿春天精靈般地,以年輕的、俏皮的、生動的眼光, 記錄津端爺爺和英子奶奶的生活。 我們發現,別有一番風味,甚至放進更多細節和情感。 農田中,一間沒有玄關只有一個大房間的木屋, 種植蔬菜,在廚房裡做好保存食品,分送給親友, 跟著春夏秋冬轉變,過著簡樸卻優雅的細緻生活。 慢慢的,少少的,不斷地重複每一件小事情。因為生活本來就是每天一點一滴的累積...... 本書重點 《積存時間的生活》作者津端修一與津端英子,在退休前搬至高藏寺新城定居,從調配菜園的泥土開始,一點一滴建造出屬於自己的房子和菜園。 負責家庭紀錄、環境整理的修一先生,用十足「理科」性格做得絲毫不差;掌握家庭中心的英子女士,在沒有新式料理機器的小小廚房中,用菜園裡當季的蔬果變化出一道道美味的料理,分送親友、招待訪客。家中沒有太多便利的物品,只有耐用的家具和餐具,連電話也是老式的轉盤撥號。「我喜歡要花費時間和勞力,而且不怎麼方便的生活。」修一先生說。有種從容不迫的淡雅,回歸到好好生活的初心,這就是津端家的風格。 隨著四季的推移循環,用五感體驗季節的生活方式:春日裡的播種、夏季的自製麥茶、秋季開始準備保存食品、冬天為農田鋪上落葉以躲避冷冽。雖然沒什麼錢,津端夫妻卻仍舊懷著怦怦然的心情面對未來。 【結縭五十年的夫妻之道】 結婚五十多年,縱使兩人的個性截然不同,英子女士和修一先生卻會按照自己的方式為對方著想。個性有點粗枝大葉的英子女士,說話往往過於直白,有時會讓細膩感性的修一先生覺得強硬,因此,修一先生設計出留言板來提醒彼此重要事情,免得太嘮叨會把關係弄僵,也讓夫妻之間可以留下空隙。 英子女士一直都心胸寬大地支持修一先生的帆船航行夢,如同母親守護調皮搗蛋的兒子。相對的,對於英子女士的事情,修一先生也不會出言干涉。英子女士說想要購買什麼東西或想要做什麼事,他都會回答:「很好啊。」 他們之間有一個默契,就是「無論如何都不勉強對方。」偶而鬥鬥嘴,卻不會吵架或爭執,「畢竟爭吵過後會很不舒服,我喜歡小春日和的溫暖。」英子女士說。 【順應四季的生活節奏】 修一先生在屋子西側種了一百八十棵樹,形成一片漂亮的雜樹林。春天有新綠,秋天有紅葉。夏天會擋太陽,涼快得不需要冷氣機,而到了冬天,雜樹林會送來落葉和溫暖的西曬,柔和地護衛津端家的生活。 與自然同步的津端家,在春日下播種,入夏之後,連家中的陳設也會換成夏季專用的,方便通風。紙窗換成蘆葦窗,餐具廚裡的陶瓷器換成玻璃器皿,寢具也從棉質變成麻料。「很奇怪,連房間的空氣都會變得很清涼。」 秋天時,英子會把庭院前面的大量柿子、柚子、斐濟果等秋天的味道裝箱打包,寄給每年都在引頸盼望的親朋好友。冬天會把年底採收的香菇曬乾冷凍保存,並鋪上落葉為植物保暖。 津端家的生活打開各種感官,全面感覺到四季的轉變,扎實緩慢,一點一滴地累積出細緻的質感。 【英子女士的味覺傳承】 從小累積的味覺,永遠也不會忘記──這是英子女士切身的體會。所以從孫女花子小姐出生,英子女士就一心想要將同樣的味覺傳授給她。因為擔心居住在東京的女兒因為工作忙碌而偷懶,英子女士常常宅配從菜園採收的「真正的蔬菜味」,或是親手做的「奶奶的味道」。從孫女花子小姐念幼稚園時開始,寄送歷史已經超過十八年了。 「無論男女,只要有工作在身,就會有很多事情要忙,我知道那是無可奈何的。但是過了六十歲退休了,大可以嘗試很多事情。不要只顧著玩,也必須想一想至少傳點什麼東西給下一代,讓他們過上豐富的日子。」英子女士睿智地分享著。 【津端家之味】 英子女士習慣以菜園採收的當令蔬菜為主,並向熟悉的商家購買牛豬雞肉或魚肉,再花心思料理。無論男女老少,無不大力稱道,吸引很多人造訪,英子女士說:「因為有機會招待客人,生活才會產生張力,反而使我們有生命賴以維繫的感覺。」 修一先生的手工培根也是大受歡迎的招牌菜,在自行搭建的磚造爐子中,用從庭院中摘取的櫻桃木片或月桂葉慢慢燻香。 津端家的生活支柱和核心是英子女士的廚房。肉派、烤牛肉、無花果醬、甜煮梅子、醃蕗蕎、醃木瓜等,每道菜餚都是要花點時間製作,卻可以從中吃到當季的真滋味以及烹調者的細心照料。書中公開製作流程,但卻沒有調味的比例,希望大家可以多依賴味蕾,做出屬於自己的家庭料理。

    79特價221
  • 中年大叔的20個生活偏見

    中年大叔的20個生活偏見

    黃威融  著 大塊 出版 2016/11/3 出版

    ◎ 文青大叔黃總編在《小日子》的人氣專欄集結 ◎ 最爽快風趣、感人熱淚、同時靠北激進的「黃總編大叔學」 ◎ 大叔老黃全台私房吃喝口袋名單、日本富士音樂祭&美國職棒大叔攻略、追劇聽歌配酒之大叔獨家套餐……以及大叔感情之路心得無私分享! ◎「蘑菇mogu」品牌創辦人張嘉行(黃總編酒友、大叔酒友團一員)友情跨刀插畫、李美瑜設計 昔日叛逆文青.走過後青春期.如今是個大叔 黃總編晉升中年大叔 最靠北激進的偏見結集 日子不會白過,淚水絕不白流; 歷經人生摧殘,大叔當然有偏見! 所謂的「大叔」,字面上的意思是年過四十歲的中年男性,這樣的年紀,身體和思想早就沒有新鮮啤酒的生猛,而是時間積累後的威士忌才有的濃醇餘韻,和特定年分葡萄酒具備的歷史傳奇。大叔最迷人的是伴隨年紀擁有的歷練和視野,或可說經歷人生跌撞後得來的深刻意見(其實就是偏見啦)。 你認識的許多大叔都有前妻,宛如人生戰役的勳章(畢竟我們參與過),魔球的比利.賓、五星級主廚快餐車、班.艾佛列克、米克.傑格、李宗盛……大叔會有一堆捨不得丟的錄音帶、咖啡館名片、小時候寫給女朋友的情書影本。大叔喜歡吃滷味(小吃攤切的那種),大叔認為一個人會不會點滷味,就是他人生歷練的具體實力展現。大叔喜歡吃乾麵、 喝地方飲料,懂得在恰當的時候罵髒話,而且罵得真情流露。大叔覺得艾雷島威士忌的好在於愛恨分明——人生苦短,要喝就喝有個性的混帳吧!大叔常常一個人用餐,好吃就不感到寂寞了…… 成為大叔有時候是一種資格認證,歡迎來到中年大叔的世界。 ◎大叔對環島吃喝有偏見—— 開車環島旅伴要通過挑cd考驗;吃喝挑店不喜歡排場也討厭排隊;大叔痛恨喝酒警語,覺得在戶外扯屁很重要,喜歡去不會遇到熟人的咖啡館。 ◎大叔對出國旅行有偏見—— 參加建築團要認老師不要認旅行社;去南歐從早到晚都要喝酒;去美國看大聯盟一定要買紀念品;去國外參加音樂祭看山玩水比看團重要。 ◎大叔關於追劇聽歌有偏見—— 不同人生階段要有不同日劇陪伴;喝威士忌要搭配沙啞歌聲;聽厲害女歌手現場版要配高粱。 ◎大叔關於身邊夥伴有偏見—— 大叔通常有前妻,能天長地久不是有本事,是好運;女人有兩種,一種來報恩,一種來報仇;大叔沒有前輩才女紅粉知己活不下去。 ◎大叔關於中年人生有偏見—— 認真保養很重要;推拿算命很重要;回家陪媽媽很重要。 ◎大叔最重要的偏見—— 大叔一定要有好幾個酒友,歡樂時無限暢飲,苦悶時互倒垃圾,挫敗時互相打氣。

    79特價300
  • 巴黎上車,台北到站:那些法國教我的愛、自由與家傳美味

    巴黎上車,台北到站:那些法國教我的愛、自由與家傳美味

    周品慧林禹岑(採訪撰文)  著 時報文化 出版 2015/8/18 出版

    巴黎讓女人精采 台北,是她的根:巴黎,是她曾居住38年的家。 她在法國念書成家、融入當地,成為法國女兒的台灣媽媽; 她離婚獨立,化身眾多台灣遊子的「巴黎四姑姑」, 並以一手道地法式家常美味,滋養大家的胃與心。 周品慧,一個聰慧敏銳的台灣女子,最多元細膩的法式文化觀察與體悟; 最在地的生活體驗,道出一個女人如何在巴黎,活出自信與精采。 本書特色 1.不同於一般蜻蜓點水的法國生活分享,而是提供深入的法國在地觀點。想了解法國人怎麼想的讀者必讀﹗ 2.不只談品味、時尚、美食,而是深入剖析這些現象背後的文化底蘊和傳統。對於法國文化有興趣的讀者必讀﹗ 3.從女孩到母親,走入婚姻到重回單身,法式生活哲學如何讓一個女人得到心靈和思想上的真正自由。每個想勇敢做自己的現代女性必讀﹗ 浪漫,是許多人對於法國的第一印象,到底什麼是法國的浪漫?有三十八年在地生活經驗的周品慧認為,法式浪漫,說穿了就是一種生活的態度,以及對生命的另一種體會。 法國人認為,不管是有形的物品,或是無形的人生都要有「活過的痕跡」,才算得上有生命力。活過,就是好好的活著,珍惜與創造自己想要的生活。 法國人包容不完美,從外表到人生,認為人生重要的其實不是結果,而是過程,就算不完美,能活出生命意義,方能體悟何謂真正的幸福。 周品慧在法國歷經了不同的人生階段,從求學、工作、結婚、生子、離婚,法式生活哲學與養分,滋養了她的生命,成長、蛻變,活出真正的自己,也因為多年的在地生活經驗,讓她對法國文化背後「浪漫中的嚴謹」,有了更為獨到細膩的體悟與看法。 更多法式人生哲學: *法國人不會隨便使用「美」這個形容詞,人事物皆然。在法文裡,美的層次高過漂亮許多,美是活過的、有經歷的、優雅的、智慧的;美不能只限於視覺上的,而是要能讓人有所感動,或觸動人心弦的。 *雖然法國的咖啡店大都布置簡單,有些甚至簡陋髒亂,但隨興的法國人其實不在意,他們重視的是,可以坐下來和朋友喝杯咖啡、歡談幾句,偷得浮生半日閒的片刻。 *法國父母會給孩子多一點時間與機會,從錯誤中找到自己。比方說留級,這在華人的世界裡是極大的恥辱,但在法國,許多父母在孩子初中升高中的關鍵時刻,常常寧願孩子重讀一年打好基礎,同學間也不會以異樣的眼光看待留級的同學。 *在法國,餐桌是教養的起步,可以讓孩子從小訓練禮貌,了解尊重他人與自己的重要性,同時也學會「等待」與「分享」。 *法國的宴客焦點是整體作客過程的餐點與氣氛,如賓主是否盡歡,共度快樂時光、食物與酒是否搭配得宜,或音樂、環境氛圍是否符合今晚主題。法國人認為吃飯就是要來聊天的,所以一頓飯要吃上兩、三小時。

    79特價237
  • 風格與美感的生活雙重奏(2冊套書):練習有風格+在畫裡,與幸福相遇

    風格與美感的生活雙重奏(2冊套書):練習有風格+在畫裡,與幸福相遇

    加藤惠美子李沼泳  著 仲間出版 出版 2019/8/21 出版

    美,能療癒心靈,成就我們看待世界的深邃眼光。 風格,讓我們從容展現自己,對人事物有更精鍊的取捨。 看畫,是理解美的起點,也是通往內心的秘徑。 為衣.食.居的日常確立基本風格,簡約之外更有餘裕感受滋養與豐盈。 美好雙書二重奏,陪伴你在生活與藝術的慰藉中,為身心去蕪存菁。 ⅰ《練習有風格:30個提升身心質感的美好生活提案》 潮流終會消褪,只有「風格」能恆久留存 「美」,才是避免浪費、保持簡約的最佳方法 想塑造「風格」,就要從認識、了解自己做起—— 找到適合的基本品味,專注於熱愛的事物,琢磨對生活之美的感受力,過得更清爽、更平衡。 「風格」,就是「適合自己」的基本品味與美學, 無論是穿搭、選物、飲食、住居、生活態度和價值觀, 認真地思考自己適合什麼、想要如何表現, 流露從容、自在的氣質,也讓他人賞心悅目,感受到真實的你。 當我們對生活中的每個細節都擁有基本風格,以美感為首要的意識, 就會更加篤定自己的想望與喜好,對人事物有更精準的取捨, 也不會被潮流、便利性或浮泛的華麗所迷惑,造成無謂的浪費, 多餘之物自然會消失,在簡約中更有餘裕去體會滋養與豐盈。 生活風格設計師加藤惠美子,以〈衣•食•居〉為起點, 提出具體的思考理念和實作方針,讓你在日常中一邊汲取訊息、一邊試驗練習, 陶養洗練的感性,重新認知幸福和富饒的真義。 【寫給你的風格練習題】 ◎讓「喜好」與「適合」變得一致 ◎比起數量與品牌,更講究品質和美感 ◎不吃眼睛想吃的,要吃身體需要的 ◎「輕時尚.微格調.小清新」的平衡美學 ◎想像力,是尊重和體貼的原點 ◎珍惜和維護,是對物品應有的禮貌 ◎「生活風格」並不等於「生活習慣」 ◎「工作的時間」也是「自己的時間」 ◎每五年為生活做一次全面體檢 ◎捨棄,是為了讓未來更豐富 ⅱ《在畫裡,與幸福相遇:與名畫同行,遇見人,遇見世界,遇見那個未曾認識的自己》 看畫的過程,是通往內心的秘徑 《療癒美術館》作者李沼泳又一暖心佳作 ◎畫家的自畫像和現代人的自拍,都投射出對於「愛自己」的渴望; ◎印象派畫家互相扶持的情誼,展現了友情的篤實真諦; ◎光的魔法凝結住日常的恬靜,維梅爾的畫是身心忙亂時最好的鎮定劑; ◎畫家筆下的憂鬱小丑,映照著我們有時得戴上面具、強顏歡笑的處境; ◎卡蜜兒以雕塑刻畫自己濃烈痛苦的戀情,讓人省思相愛與分手的課題…… 「畫」,擁有比「話」更強大的力量。 無論是真實的時代剪影、日常的生活痕跡,以及內在的幽微感受, 都可以在一幅幅畫作裡,尋找到對應的場景與情緒。 藝術通識教育工作者李沼泳,將生活的所思所感轉化為看畫解畫的切入點, 在〈找尋自我〉〈省思現實〉〈理解情誼〉〈擦拭眼淚〉四個主題中, 以更豐富的面向解析畫作內涵與典故, 也在藝術的詮釋中思索人生課題、探究心理樣貌。 全書蒐羅40位藝術家、106件不同時代與派別的知名作品, 從維梅爾、達文西、梵谷、米勒,到馬諦斯、蒙德里安; 從文藝復興、印象派、寫實主義、抽象畫,到雕塑、拼貼, 作者不僅導覽了藝術、也撫慰了心靈, 讓我們在感受溫柔、汲取能量後,帶著更明亮的心境重新面對生活。 當這場暖心美術館的遊歷結束之際, 希望你也在內心運用嶄新的視角,來觀察世界、看待他人,以及定位自己。

    特價499
  • 品味入門(新版)

    品味入門(新版)

    松浦彌太郎  著 天下雜誌 出版 2019/3/27 出版

    ☆☆☆☆☆日本amazon評價3.8星☆☆☆☆☆ 日本讀者1:關於品味 當你在思考何謂「品味」,這本書可說是最佳的指引。 可謂是品味的最佳教科書。 日本讀者2:好書! 真是本好書。為生而為人,品味卻不足的我加分。我已經讀了好幾次。真心覺得松浦先生的著作總是教給大家很重要的事情。我決定每天早晨都要閱讀。 日本讀者3:推薦給想磨練自我的人。 我想若能努力實踐本書中所寫的內容,一定能成為優秀而成熟的人吧。這本書真的十分高水平,能邂逅此書真是太好了。 好品味, 是人生的王牌! 什麼是品味?品味好的人和品味差的人有什麼不同?為什麼要成為品味好的人? 日本最講求有品味的日常生活作家松浦彌太郎,從開始想要改善自己的品味,透過種種方法自學而成了所謂松浦彌太郎式的品味美學。 這本書也就是從他有這樣的想法開始,匯集了一路以來種種所學的一冊書,也可以說是松浦為了改善自己的「品味」的入門書。 一個人能不能步步高升,除了工作能力之外,對外所顯像的形象與品味,也是重要的臨門一腳。換句話說,要想從某個程度邁向更高的層次,唯有具備琢磨出自我風格的「品味」一途。 好的「品味」,還能為你帶來好運。而在任何時代,社會所追求的也只有嶄新的「品味」而已。如果你覺得事情總是不如己意,或是在工作或生活上感覺陷入僵局,就試著一起學習「品味」是什麼。

    79特價245
  • 簡單.宅:斷捨離的住屋哲學,打造日式簡約風格住宅

    簡單.宅:斷捨離的住屋哲學,打造日式簡約風格住宅

    蘇末  著 有意思 出版 2018/12/7 出版

    材質搭配、色彩應用、家具配置、收納規畫 打造紓壓日式宅,從此愛上自己的家 本書告訴你,如何裝潢出簡約和風、充滿禪意的日式宅 色彩搭配:低色彩、低飽和度,主體色調以大地色系為主 材質選用:首選天然原木,展現出自然氣息,減少人為、工業色彩 家具選購:揚棄占據過多空間的大家具,低矮、多機能才是重點 收納計畫:精算儲物空間,讓家看起來井然有序,充滿簡樸和風 本書特色: 坪數小,更要懂得精算,空間不能有絲亳浪費 捨棄不必要的格局,規畫最佳生活動線,挑選適合的小體積家具 善用設計技巧,讓視覺偷出空間 調整居家色彩,創造寬敞的環境 賦予空間多功能,打破制式格局規畫 小坪數,也能有豪宅般舒適

    79特價253
  • 時尚偏執狂的巴黎記事:揭開18位時尚工作者的風格養成、品味練習及不為人知的真心話

    時尚偏執狂的巴黎記事:揭開18位時尚工作者的風格養成、品味練習及不為人知的真心話

    安潔拉.韓雪瓦.艾奴  著 時報文化 出版 2018/8/14 出版

    她們分享著關於生活、工作、品味、家庭、人生的大小事, 她們熱愛時尚,創造風格,追隨自我,享受挑戰, 時尚偏執狂,就存在你我之中。 當時尚不只是時尚,而是自我,是空氣,是所有你愛的一切! 巴黎是chanel、louis vuitton、céline等國際知名品牌的家,巴黎人也是全球嚮往以及模仿的時髦民族。本書以真實而詼諧的方式採訪18位在時尚界工作的女性,帶著讀者進入巴黎的時尚世界。在本書中,你不但可以了解巴黎的時尚世界,同時也可以認識創造這一切耀眼成就背後的女人們。 「到外國旅行時,我們才會發覺巴黎女子的穿著有多麼好看。」巴黎女子,是一個整體,是一種生活方式與態度。 這18位時尚工作者透過文字及照片帶領我們進入那片神祕的世界。她們從事不同的工作,但是她們都有一個共同點,那就是對時尚有熱忱。摩根是模特兒;喬安娜是流行雜誌編輯;歌蘿布是造型師;瓦勒麗是媒體公關;桑婷是記者;愛麗斯是採購……無論服務於céline或是louis vuitton; elle雜誌或是春天百貨;dior或是sézane,她們都將熱情化為了職業。她們在這萬花筒般的職場當中,成功演繹了自我的獨特性,也從獲得啟發進階為予人啟發的角色,她們將時尚變成一種真正的生活方式。 巴黎女子無論何時何地,都彷彿是內建時尚補光燈的強大網美,因為她們時尚的不只是穿著,優雅的不只是舉止,迷人的不只是神韻,耀眼的不只是身段,讓我們一同走進她們的生活,透過她們所做、所言、所想、所愛,深入理解法式精神,在不變的日常之中,進化不凡的女人本事! 「時尚反映了你是什麼樣的一個人,所以別自視甚高,也別感覺自己是在喬裝打扮。」 透過作者與這些巴黎女子的訪談與分享,在溫柔又堅定的文字當中,將使妳忍不住將憧憬投射在這些人物身上,隱隱不張揚的女人味、細膩優雅的舉止、溫和不尖銳的靈敏、不流於做作的簡約、幾經調整後的瘋狂,妳所渴望擁有的態度,只是缺乏一股力量去促成。妳們或許從事類似的職業、有著相近的年齡、相似的體態、與相仿的心態,但妳卻未曾試著以她的思維去生活,而本書將能勾起妳「進化自己」的渴望、「創造自己」的慾望,妳未必是要對穿搭流行抱有高度興趣,也未必是要擁有絕佳的時尚品味,妳唯一需要的是真心熱愛自己、成就自己的偏執!

    79特價332
  • 練習有風格:30個提升身心質感的美好生活提案

    練習有風格:30個提升身心質感的美好生活提案

    加藤惠美子  著 仲間出版 出版 2018/5/16 出版

    潮流終會消褪,只有「風格」能恆久留存 「美」,才是避免浪費、保持簡約的最佳方法 暢銷書《練習有氣質》作者風格代表作 想塑造「風格」,要從認識、了解自己做起—— 找到適合的基本品味,專注於熱愛的事物, 琢磨對生活之美的感受力,過得更清爽、更平衡。 簡單生活中,是否仍能享有豐美的情趣? 斷捨離之後,如何確保未來的人生不再囤積? 以「風格」與「美感」做為追求的基準, 找到自我的核心、充實內在的感動,就能為生活去蕪存菁。 「風格」,就是「適合自己」的基本品味與美學, 無論是穿搭、選物、飲食、住居、生活態度和價值觀, 認真地思考自己適合什麼、想要如何表現, 流露從容、自在的氣質,也讓他人賞心悅目,感受到真實的你。 當我們對生活中的每個細節都擁有基本風格,以美感為首要的意識, 就會更加篤定自己的想望與喜好,對人事物有更精準的取捨; 我們也不會被潮流、便利性或浮泛的華麗所迷惑,造成無謂的浪費, 多餘之物自然會消失,在簡約中更有餘裕去體會滋養與豐盈。 生活風格與空間設計師加藤惠美子,以【衣•食•居】為起點, 提出具體的思考理念和實作方針,讓你在日常中一邊汲取訊息、一邊試驗練習, 陶養洗練的感性,重新認知幸福和富饒的真義。 【寫給你的風格練習題】 ◎讓「喜好」與「適合」變得一致 ◎比起數量與品牌,更講究品質和美感 ◎不吃眼睛想吃的,要吃身體需要的 ◎「輕時尚.微格調.小清新」的平衡美學 ◎想像力,是尊重和體貼的原點 ◎珍惜和維護,是對物品應有的禮貌 ◎「生活風格」並不等於「生活習慣」 ◎「工作的時間」也是「自己的時間」 ◎每五年為生活做一次全面體檢 ◎捨棄,是為了讓未來更豐富 【風格小語手帳本】 ◎擁有自己的基本品味,就不會無所適從地什麼都想入手。當「個人的喜好」與「適合的風格」一致,也代表你對自己的認識是清楚、正確的;若是差異甚大,很可能意味著你並沒有接受真實的自己。 ◎追求簡約,是想藉著去除多餘的造型及機能,甚至是與人的對話,讓生活更為充實。它不只是清理生活中的雜質,讓真實展現出來,更能幫助自己找出最重要的東西。 ◎關於服裝,我們真正需要的是數量不多也無妨,但質感上乘的好單品。不要因為方便就購買廉價品,一開始就以最高的標準,選擇最適合自己、時時想穿在身上、所到之處都能受到讚賞的衣服。 ◎很多人都覺得工作占掉太多時間,但工作本來就是人生的重要環節。如果覺得不必背負任何期待、能夠隨意揮霍的時間才是「自己的時間」,就該思考是不是想利用這種幻想,做為逃避的藉口。 ◎想讓此刻過得更美好,就必須明白當下需要的是什麼,學會調整與捨棄。不被從前緊緊綑綁,不為未來過度擔憂,只是全力做著現在該做的事。日常生活的膨脹與縮減,要時時在自己的掌握之中。 ◎盡量使用自己擁有的好東西,不去區分待客和日常,才是真正不浪費的生活,也才能自然而然培養美的意識。懂得鑑賞好物,將擁有不同的樂趣,一是豐富的想像力,另一是不會被虛假代替品所迷惑的篤定。 本書特色 1. 斷捨離之後再進化的質感主張 相較於偏重捨棄的斷捨離與極簡主張,本書建議在「過度浪費」和「戒除物欲」之間找到合宜的平衡點,以風格與美感在簡單生活中創造豐實與感動,做法更具彈性、也更添細緻意趣。 2. 是生活美學,也是人生哲學 書中的生活提案除了是【衣•食•居】各層面的實質操作方法,也是適用於人生修為課題的因應態度,使本書在實際可行之外更蘊含耐人尋思的心靈哲理。 3. 追求個性和雋永的風尚文化 精品與快速時尚退燒後,追求自我意識與雋永品味的選物和生活美學已然成形,本書觀點正符合現今所推崇的注重本質、講究純粹的風尚文化,為讀者提供入門的準備與思考。

    79特價269
  • 時尚復生!玻璃罐howhow玩:技巧x布置x送禮x節日,玻璃罐再創作的35個生活巧思

    時尚復生!玻璃罐howhow玩:技巧x布置x送禮x節日,玻璃罐再創作的35個生活巧思

    海絲特.凡.歐芙布莉克  著 腳ㄚ文化 出版 2018/4/2 出版

    「平凡無奇的生活,也能跟著玻璃罐再次改變!」 手作職人全圖解專業教學, 從派對饗宴到居家布置, 打造無塑生活新時尚風格樣貌! 這不只是一本手作書,也是可讓生活重新再復生的教學書。 玻璃罐看似脆弱易碎,但只要細心使用,就會是最具質感的生活用品; 手作玻璃罐看似難度高,但只要掌握技巧,真的沒想像中那麼難。 再魯蛇的人生,都能因為這些手作罐,而閃閃發亮! 生活品味x無塑實踐 ─小空間大利用的魔法巧思,實用兼具環保的善意效能,如玻璃野餐罐、餅乾材料罐 質感空間x美感創造 ─獨一無二的迎賓招待,用美感創意讓人留下深刻印象,如泥罐座位牌、編織花瓶套 經典回憶x社交娛樂 ─暖心迷人的創意禮贈,用真心誠意增進親友關係,如假期回憶罐、生日禮物罐 本書特色 *好療癒!超精美手繪解說圖示引導 捨去繁冗過長的敘述,以圖像化的概念,所有步驟一目了然。 *好實用!多種場合豐富變化使用皆宜 不只限於點到為止的裝飾,從香料罐到燈具裝設,應用變化根本超究竟。 *好手感!手作中毒進階規劃超挑戰 從輕手作到重手作,老少皆宜的手作玻璃罐終極指南書。

    79特價284
  • 法式禮儀聖經:一次學會世界通行的社交藝術,自然流露優雅獨到的生活品味

    法式禮儀聖經:一次學會世界通行的社交藝術,自然流露優雅獨到的生活品味

    賈珂琳.柯諾  著 積木 出版 2018/3/31 出版

    有了米其林指南,你還需要這一本…… 法式禮儀已是國際禮儀的代名詞,從談吐、穿戴到有關「餐桌」的各種潛規則, 待人接物是一門精深的藝術,一旦真正習得,將讓你神情姿態熟練流暢,得體就在舉手投足之間。 g真正的禮儀應該是由內而外,自然流露優雅h 融會法國自古至今的人文風範,貫通現代人際交往慣習,餐桌藝術歷史學家從一場餐宴的規畫(赴約)到送客(答謝),介紹足以因應各種社交場合的禮儀規範,舉凡親友聚會、上流派對、摘星餐廳、交際應酬,每一項大小決定都關乎作為主人是否顧全周到,以及身為客人是否盡興有禮。 法式禮儀遵循源遠流長的守則與習俗,這些自然不失優雅的禮貌舉止同時也是全世界的典範。熟知法式禮儀守則,不僅令人顯得從容獨立,同時絕對尊重他人感受。 仔細規劃的賓客名單、細心擬定的菜單、講究用心的餐桌擺設、高雅的服裝要求,以及上菜規則、談話與應酬場合……,如何做一個令人感到賓至如歸的主人?又如何成為一位識大體的賓客?長年在國際間教授法式生活禮儀規範的餐桌藝術歷史學家──賈珂琳・柯諾(jacqueline queneau),為我們一一揭開隨時代進化的「法式禮儀」,並佐以豐富的歷史、文化面趣談,以及法國鄉間宅邸、巴黎高級酒店的餐桌擺設與餐瓷精品等珍貴全彩圖片集,翻開書頁彷彿穿越至「la belle époque」,原來禮儀可以讓世界變得如此美好,原來談禮儀一點也不古板。 *** 「我常在法國及其他國家開辦禮儀講座,例如為莫斯科知名法國精品公司的vip客戶,或是在貝魯特為銀行業人士、外交官、教師、軍警等各行各業的人特別開辦課程。這些人的職業生涯到了某一高度後,必須扛起新的責任,他們體會到在餐桌上文化素養一目了然,而且在增進關係或商談的過程中,經常是不可避免的一環,因此他們之中許多人認為,必須進一步了解隨著新職位而來的所有重要禮儀規則,自然而然轉而學習「法式」接待的藝術,對他們而言,這是理想且無可取代的典範。」──賈珂琳・柯諾(jacqueline queneau) ò大部分的食物——除了沙拉——送入口中時,不可用叉齒叉起,而要以餐叉凹面盛取……。 ò從前菜到甜點,盡可能「單獨」使用餐叉……。 ò身為客人,絕對不可用手蓋住酒杯阻止添酒……。 ò如果乳酪盤上有超過三種乳酪,避免每一種都拿取……。 ò喝咖啡時,咖啡匙絕對不可留在杯中,咖啡杯盤在聊天時也要繼續拿在手中……。 在餐桌上文化素養一目了然,而且在增進關係或商談的過程中,經常是不可避免的一環──以上列舉書中冰山一角的用餐禮儀,每樣器具乃至料理、食材的享用方式無一不深入講究,至於為什麼會有這些規則,敬請翻開書頁,讓作者引領你細細品嘗……。 ──「儘管會顛覆你的習慣,遵守餐桌禮儀可引領你認識優雅人士,避免被輕視,歸類為沒教養的人。」 *** e邀請f 完美的款待宛如鍊金術,所有細節缺一不可:細心擬定的菜單、講究用心的餐桌擺設、高雅的服裝要求,以及令人感到賓至如歸的主人。不過也許聰明地選擇賓客才是首要之務。 e服裝規則f 無論從事何種行業,人們永遠會以外表評斷你。短短幾秒鐘內,所有和你交談的人都會以各自的標準與經驗,為你的穿著打扮及言行舉止打分數。唯有無可挑剔的形象、仔細打點的外表、優雅的舉止,並熟知各種禮節,才能在不同場合從容自如,獲得眾人認同。 「流行易逝,風格永存。」──可可・香奈兒(coco chanel) e菜單f 邀請客人到家裡用餐,不代表餐桌上要堆滿各式精緻菜餚。花費功夫的料理可留待生日、聖誕節、年夜飯、訂婚、洗禮等私人場合。同理,一桌子的料理可能會嚇壞賓客,認為自己日後無法以相同規格款待回禮。因此簡單但精緻的料理最理想,用心烹調且美味,山珍海味和魚子醬就留給特殊場合吧。 「成功的晚餐取決於出色的餐桌安排,而非食物的份量;一座座堆積如山的食物,比不上精心安排的三兩道料理。」──戈爾多尼(goldoni) e餐桌配置f 待客的樂趣在於予人無限想像,規劃宴請細節、選擇賓客、日期、午間或晚間、室內或室外。當所有的朋友接受邀請時,一切就會轉變為滿足感。這股喜悅隨著制定菜單不斷變大,開始思考餐桌佈置時將化為實際形體。 「餐桌是放鬆與社交的完美場合……這就是為什麼在料理之外,還需要想像力與其相輔相成。」──貝赫納・洛佐(bernard loiseau) e接待賓客f 不論是朋友或家人聚餐,身為受邀者,絕對不要在約定時間抵達,可以給自己五至十分鐘,甚至十五分鐘的遲到空間。必要時可在車上坐一會兒,或在附近逛兩三圈,但是千萬不要在這十足法式的「十五分鐘的禮貌遲到」前抵達。然而,若擔心自己可能會遲到超過「禮貌的十五分鐘」,務必盡快告知主人,請他們不需等你抵達即可開始用餐。 「比預訂用餐時間晚五分鐘抵達是好習慣,這麼一來,男女主人便可以專心準備至最後一刻。」──mme de gencé,《實用生活百科》 e餐桌服務f 「夫人,可以用餐了」,僅剩少數宅邸中堅守傳統的管家還這麼說。現在,餐前酒結束時由女主人開口邀請友人們上桌,會這麼說:「請各位移駕餐廳入座」,或是「可以用餐了,請各位跟我來」。如果有客人告知將會晚到許多,請其他客人先入座用餐較妥,讓準時抵達的人苦等遲到者是很不禮貌的。 「盛宴場景中展現的不僅僅是社交守則:餐桌四周徘徊著一股隱約的窺探慾望,我們打量、窺伺食物對他人的影響。」──羅蘭・巴特(roland barthes),《讀布里亞-薩瓦杭》 e餐桌禮儀f 你或許會覺得有些餐桌禮儀顯得矯揉造作,但是要知道,受邀至某些場合用餐時,只對男女主人的展現基本禮節是遠遠不足的,你在餐桌前的坐姿、是否正確使用刀叉湯匙、切雞腿或去蝦殼的方式,在在都會受旁人評斷。儘管會顛覆你的習慣,遵守這些餐桌禮儀可引領你認識優雅人士,避免被輕視,歸類為沒教養的人。 e告辭與道謝f 受邀至某人家中共進晚餐時,禮貌上不該逗留太久,但太早離開也可能令人誤解。不用說,當然不可沒有向主人告辭與道謝,就偷偷從大門溜走。一如抵達主人家,離開時也有需遵守的規則。 e應酬f 商務午餐/晚餐暗藏無數陷阱,不可隨意臨場發揮,某些錯誤甚至是無法挽回的。或者你可以選擇另一種方式──早餐,不僅更輕鬆,也較沒有公事公辦的應酬感。高級飯店的酒吧也不失為極佳選擇,氣氛舒適安靜,而且酒吧的桌位之間距離較遠,談話內容更有隱私。共同用餐的「公事」會面,總能順利破冰,進一步瞭解客戶的期待。

    79特價473
  • 我想過北歐式生活:美好食物、溫暖燭光、更多閒適和歡樂的Hygge 生活提案

    我想過北歐式生活:美好食物、溫暖燭光、更多閒適和歡樂的Hygge 生活提案

    席妮.喬韓森  著 遠流 出版 2017/8/30 出版

    ★北歐式生活是讓人解放的生活 *攝取美味的食物比計算卡路里重要,微醺比禁欲重要。 *努力工作很重要,和同事、朋友及所愛的人一起喝杯咖啡、享用甜點的小小放縱也很重要。 *新鮮空氣比健身房重要,到野外進行一些小小的探險勝過買一個新包。 *溫暖而能讓人平靜的空間比大坪數重要,乾淨的房間等於乾淨的心靈。 *一年到頭都有好心情比看起來漂亮重要。 *每天把握時間過得有衝勁,比為沒有意義和不了解的事情空轉重要。 *對自己體貼,以帶來滿足,對他人體貼,讓人愉悅,比活得久不久重要。 這就是hygge的精神,讓生命處在一種安逸狀態,與別人保持親密、歡樂的互動。從一次戶外踏青、一場家庭聚餐、一塊自製蛋糕到家居布置,去體現hygge生活的美好。當我們專注於自己和所愛的人,並用心享受當下,就能讓無數的小小喜悅串起自由又幸福的人生。 ★hygge生活提案輕鬆上手,歡迎你的加入! * 身處大自然讓你平靜,讓你可以退後一步,反思生活的本質。 * 無論活到幾歲,都要保持活動,請找到自己喜歡的運動或嗜好。 * 別對自己太嚴厲,有時輕鬆散步看看風景也不錯。 * 培養實用的生活技能,因為「動手做」的過程可以帶給我們樂趣和成就感。 * 食物盡量保持簡單,吃的時候放慢速度,細細品味一整天吃到的可口餐點。 * 我們相信,hygge生活只需要少許的花費,不用太過拚命。 * 良好的照明和簡單的盆栽就能輕鬆營造北歐式的家。 * 鮮綠、藍、灰、暗藍灰色或亞麻色都有鎮定作用,非常適合用於居家裝潢。 * 進食時的社交意義,就和我們放進嘴裡的食物一樣重要。 * 乾杯!喝醉絕不是最終目的,但適量的酒精是最好的「態度調整劑」。 * 每日的咖啡小憩可讓員工集體充電,慢下腳步,反而有助於提升工作效率。 * 「簡單」就是美好生活的基本,人生短暫,何必把一切弄得那麼複雜。

    79特價284
頁數1/18
移至第

35