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  • 包包只要三個就夠:定量.定色,遇見真正喜歡的生活

    包包只要三個就夠:定量.定色,遇見真正喜歡的生活

    Ofumi  著 方智 出版 2019/11/1 出版

    包包三個怎麼夠?! 其實,覺得包包、衣服永遠不夠, 是因為你不清楚自己需要多少,以及自己擁有多少! 從超繁到極簡── 打造輕盈生活,不需要放棄自己喜歡的東西! 將物品定量.定額.定色,就能練出好品味,遇見你真正想要的生活。 你是否希望精簡家中物品,卻不知道到底該保留幾個? 你是否總因為衝動購物而懊惱不已, 或是曾一度減少家中物品,卻又再次恢復原狀? 你的煩惱,本書的三「定」原則有解! ★定量化:規定物品的數量 ․按功能、用途、氣溫決定數量。 ․一人一個的物品。 ★定額化:規定數量額度的上限 ․很難每天從頭到尾數一遍的東西。 ․大小不一的東西。 ․適合放進收納箱中的小東西。 ★定色化:決定顏色,視覺上看起來就會很清爽 ․不放在收納器具裡的物品。 ․購買時容易猶豫的東西。 ․一多就容易雜亂的東西。 一旦決定了物品的數量,家裡自然就會整潔。 藉由定量化,讓我們從「這個我沒有,那個我也沒買」的欲望中解放!

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  • 積存時間的生活

    積存時間的生活

    ★《積存時間的生活》自發行以來,受到兩岸廣大讀者好評不斷再版。津端家庭的台灣之行,修一對台灣友人的深厚情誼,讓人感動莫名,而津端修一90歲過世後、太雅總編輯張芳玲再度前往名古屋,探望津端英子的訪談對話,更讓人驚訝於英子奶奶依舊感到修一還在與她一起生活,年近90的她甚至將原先修一的家務、農事也承擔起來。 ★任何紀念日,送給父母最好的禮物,「有這樣的家真好!送給父親和母親打氣加油的一本書」! ★「如果人生的尾巴是青春就好了。」活潑好動的津端修一,88歲完成大溪地帆船之旅。這對夫妻越老,卻過著越美麗的人生。2012年接受日本nhk電視專題報導,2016年以他們為主角的記錄片「生命的果實」正式在電視上放映。現在這部影片,在2017年11月也來到台灣,片名「積存時間的生活」。 編輯室導讀: 我們努力一生,都想晚年有好生活; 是建築師也是大學教授的津端修一, 和他妻子津端英子用30多年的時間, 過著沒有積蓄,卻令人羨慕的好生活; 「好生活不是用錢可以買的,是用時間積存下來的」 用時間等候泥土肥沃、生長出最好的蔬果, 用一生的長度完成兩個人各自的夢想, 耐心存錢買下的生活好物,還要繼續傳給女兒。 在時間的長流,建立跟大自然的情感關係, 手腳並用的菜園生活,激發兩老驚人的智慧。 無關乎你有沒有菜園,關乎你要用時間累積出什麼好生活? 你我都能,只是要趁早開始。 —張芳玲 〈熟年優雅學院〉總監

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  • 家的日常:享受古老智慧的家務生活

    家的日常:享受古老智慧的家務生活

    山田奈美  著 方舟文化 出版 2019/7/10 出版

    消除浪費、依循自然、傾聽身體的聲音, 與古老的生活智慧一起享受家的日常。 「一整年下來莫名忙碌於家務,但是只要接觸到蔬菜和植物,我的心靈就會不可思議地變得平靜、心如止水。好像差不多要開始醃櫻花了呢,不知道後山的山椒結果了沒有?貼近大自然,感受季節的轉移,今天也要努力不懈地做好家務事。」——山田奈美 本書記錄了作者山田奈美多年來於東京近郊葉山生活的日常。一家三口悠然自得於鄉居生活,與大自然的花草獸木一同起居作息。親手栽植作物、烹煮山野蔬食,每日灑掃,在平凡生活中尋求生命的感應;以常年幽居山林的心得,分享其單純的生活步調。 古老的知識裡,蘊藏許多讓生活更快樂的智慧。作者藉由前人傳承的智慧與日常實踐,無論是散步山林、製備養生料理或是手作日常事物,皆以全身感知自然的奧妙、傾聽身體的聲音,讓生活中省去許多不必要的浪費,與大家分享許多和自然共存的生活技巧,和滿溢季節感的自家料理。 ■充滿季節感的食物:依時而食的四季菜單和發酵食品的製備與運用 ■令人愉悅的家務:古老的生活智慧與悠閒的日常節奏 ■風與光流動的住屋:不使用洗滌劑的清潔法、善用物件不隨意棄置 ■照顧自己的身體:自然的美容與保健妙方、善用植物清潔與保養

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  • Grace的四季餐桌

    Grace的四季餐桌

    劉淑琪  著 財信 出版 2019/11/6 出版

    什麼是「grace流?」就是一種珍惜時間、物事,注重美感與質感的生活態度,透過作者的日常諸事心得、心法,佐以用iphone就可以拍出的美麗居家佈置美圖,將生活美學如同呼息一般,自然的表現在日常生活當中。

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  • 零廢棄的美好生活:每月開支省1萬,垃圾越少越富足!

    零廢棄的美好生活:每月開支省1萬,垃圾越少越富足!

    呂加零  著 如何 出版 2019/11/1 出版

    ★最接地氣!第一本本土零廢棄紀實書! ★貓奴也能愛地球!2人7貓,一個月只有104克垃圾! ★提供採買食材、堆肥到居家清潔等減廢良方,簡單有效! 計畫性消費,做一個有意識的生活家! 從購物狂到零廢棄教主,加零帶你一起減少垃圾,讓心靈變得更乾淨明亮。 一年省下的費用,還可以讓你去一趟歐洲之旅! 購物狂也能創下104克垃圾的奇蹟! 過去被物質奴役的我,買東西是生活中唯一的樂趣,一年中唯一讀的「書」就是百貨公司的週年慶目錄,兩眼來回不斷掃瞄獵物,每一樣東西都想要!當時完全沒想過,有一天,我可以拋棄用物質來定位自己,甚至創下2人7貓一個月只有104克垃圾的奇蹟。一般人每月平均產生的垃圾,大約是1.1公斤,而104克,比一包100抽的衛生紙還輕。 不強迫自己改變,你不會知道自己早中了便利癮! 減少不必要的垃圾或戒掉無意識的生活,說穿了就是換一個生活模式。便利的生活不過是一種商業模式,而我們都中了這個便利癮,一開始要戒掉可能會覺得很困難,但只要建立觀念,找到方法有意識地去執行,你會發現,只是把自己的生活換成另一個模式而已,很容易就能養成良好的生活習慣,開啟美好生活。 減少垃圾首要「計畫性消費」,當用才花,一年攢下一趟歐洲之旅! 大家都有兩手抓著垃圾袋、追垃圾車跑的經驗吧?我真的很討厭收、倒垃圾,對我來說,零廢棄的最大好處就是,再也不用追垃圾車啦!垃圾是造成環境汙染的主因,而過度消費是最大元凶!計畫性消費是有效減少垃圾的好方法,還可省下許多不必要的開銷,一舉數得。最重要的是,我們變得更懂得生活,懂得用快樂的方式賺錢,懂得吃好的食物,生活過得更有意義。 期待我的經驗能讓減廢的美好傳到每個角落,人人從自身做起,讓環境越來越乾淨、生活越來越幸福。

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  • 沒錢沒閒空間小也沒關係!一個人也能好好過的簡單生活提案

    沒錢沒閒空間小也沒關係!一個人也能好好過的簡單生活提案

    shoko  著 繪虹企業 出版 2019/10/9 出版

    房子再小再沒錢也能過得 輕鬆舒適的一人生活! 家具配置‧收納規劃‧色彩美學, 在小而美好的空間中,創造迷人日常, 回歸簡單本質,重拾更好的自己! ★理想的一個人生活提案,活出更自在的減法人生 隨著時代的變遷,一個人住,不再代表孤單,而是快樂自在的象徵。崇尚極簡主義,於instagram「# 1人生活」擁有超高人氣,追蹤數突破3萬5千人的shoko,時常於instagram分享令人憧憬的日常極簡生活。他以食、衣、住為出發點,提供提升身心質感的小技巧,從斷捨離中,打造一個人的自在空間,為生活去蕪存菁。 ★告別雜亂擠!利用「收納與佈置」,創造大空間 即使是一個人住的小房子,只要捨棄不必要的隔間,活用收納與佈置,就能創造出充滿個人風格及美感的舒適環境,好感生活由此開始。 .挑選適合的體積小、低矮的家具,營造寬敞的環境 .家具家飾選擇白色或自然色調,讓視覺空間感變大 .衣櫃、廚房使用吊掛式收納,讓家看起來井然有序 ★輕鬆打點家事!依週期劃分清潔區域,讓打掃從此變簡單 一想到要打掃,就渾身提不起勁嗎?只要掌握省時省力的做法,就能讓你找回生活餘裕,在舒適空間裡享受自在人生。將清潔工作明確定出週期性,如日常、週末、定期,再依廚房、客廳、浴廁及玄關等打掃流程徹底實踐,哪怕只有10分鐘,都能更有效地維持整潔乾淨。 ★為生活創造驚喜!用自己喜歡的放鬆方式,讓身心得到休憩 一個人的自在悠閒,是人生最難能可貴的享受,請好好珍惜現在擁有的獨處時光,為自己的生活留下更多美好回憶!例如:用乾燥花妝點窗邊、玄關或牆壁,創造迷人日常;擺上喜歡的餐具和廚具,讓下廚更加愉悅;偶爾放自己一天假,什麼都不做,找回愛自己的能力。 本書特色 1、從極簡生活中,擺脫被雜物綁架的人生,更能用心享受當下。 2、小空間收納技巧全收錄,充分利用家中死角,創造便利收納,超有成就感。 3、讓家事簡單化,每天做一點,不必花太多工夫就能保持乾淨,打掃變得輕鬆有效率。 4、料理再進化!多道常備菜食譜分享,週末一次做好,平日15分鐘就能上菜。

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  • 搶救宅細胞:美好生活的文青計畫

    搶救宅細胞:美好生活的文青計畫

    方塊計劃  著 時報文化 出版 2019/9/24 出版

    這個月,為宅宅們平反吧! 翻轉宅味,化身文青的月企畫! 氣質滿貫、人緣加倍、成為屬於陽光的一份子! 我們常常聽到形容詞「宅」,都是帶點負面意味,指人只會在家裏上網,和電腦為伍,不了解人間、和真實世界有個無法穿越的結界。宅宅們,是不是已經被誤會很久了呢?《搶救宅細胞,美好生活的文青計畫》要來翻轉大家對宅的誤解。讓大家了解宅並不是不知人間疾苦,而是相當融入世界的陽光份子! 嚴格來說,這不是一個只是要你走出戶外的旅行企畫,而是一個讓你對自己產生好奇、練習認識自己的行動。第一步先走出戶外,觀察人群,進而和他人互動:包含對人微笑、和人聊天,擁抱人群等。 這個計畫,主要透過專注、觀察的練習,以漸進的方式,讓你和別人的溝通更順暢。同時藉由文青式的生活型態,讓大家對宅生活有新的詮釋。 使用說明: ■打開《搶救宅細胞,美好生活的文青計畫》 ■每天抽取一個任務,並完成它。 ■完成該天任務後,請與任務卡一起打卡拍照,上傳到ig並tag「#搶救宅細胞」,與朋友分享你的進度。 【真人實證】 我明白生活裡總不會只有開心的事,所以決定找個辦法,讓自己每天都有快樂的理由。 身為文青宅宅,一個人獨處固然舒適,自由自在,但實行了一個月的美好計劃後,我發現和他人產生連結也很溫暖!和每天第一個見到的人微笑打招呼,真的不會被當怪人。(還是提醒各位務必注意實際情況) ──萬華謝哲青 好評推薦 導覽羅浮宮也沒問題!──萬華謝哲青

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  • 昨日.今日.明日

    昨日.今日.明日

    津端修一、津端英子  著 太雅 出版 2019/2/1 出版

    是什麼心思意念 支持她度過迴環往復的昨日、今日? 又繼續認真面對 即將來臨的明日? 津端英子89歲第一次迎接獨居生活,起初感到做什麼都空虛,無法好好吃三餐,也無心照顧菜園,時間完全停止下來。後來她如何恢復積極的態度,讓生活回到正常的軌道呢?最後,英子擁有獨自面對一切的豁達和勇氣,而這份豁達和勇氣可以透過本書傳達給讀者。 因為《積存時間的生活》紀錄片和同名的暢銷書,而逐漸被臺灣人熟悉的津端修一與津端英子夫婦,最新關於他們的作品,就是這本書。大家都想知道英子在丈夫修一過世之後,過得如何?雖然紀錄片的尾聲收錄了她的獨居,但是日本與臺灣影迷和讀者的關心,持續不歇。日本有五十萬人次觀賞過《積存時間的生活》紀錄片,津端家系列書籍熱銷不停,所以《明日也是小春日和》拍攝與採訪團隊,在紀錄片上映一年後,繼續探索津端英子對修一的回憶,對夫妻之愛的緬懷,以及原先那夢幻的菜園與廚房生活是怎樣維持下去的?於是誕生了本書 ——《昨日‧今日‧明日》。 【別冊】/修一先生遺作「伊萬里machi sana精神療養中心」最新實地採訪。 【特別附錄】/臺灣作家也是太雅總編輯張芳玲,第四度拜訪津端家的作客記,文圖並茂。 本書重點 ●〈時間一度停滯不前〉 「我的人生就是要別人做點什麼,才會快樂」英子說。丈夫過世之後,她曾經失去烹飪三餐的熱情,開始買外面現成的熟食,對肉類品質也不向以前挑剔,一段時日後,她身體過敏了,自此她覺醒,過去相信的「食物即生命」,飲食決定健康,她不能輕言違背這個信條。於是,打起精神為自己做三餐,本書再度出現英子自己研究的津端式料理。 ●〈菜園生活復活了〉 過去兩人一起維護土地,種植蔬果,修一過世後,她曾失去動力,後來她發現,生活的時間表,過去都跟菜園息息相關,要適度勞動、作息正常,唯有「讓菜園活下去」這條路! ●〈修一的愛〉 生活中,困擾英子的事情,修一總是說:「我來想辦法。」英子回想有多少她用的家事、農事工具,都是修一親手做的。而為何家裡的工具的把柄都塗上黃漆呢?因為修一不會對英子大聲說話:「不要亂丟工具」,他自己默默上顏色,讓自己好找就好。英子在獨居的日子,光是回想這些,就能繼續感受到修一仍舊在她的身邊。 ●〈陰膳〉 在電影院內,觀眾對於英子每日為修一預備他愛吃的食物,可樂餅和酸醋小菜等等,也就是日本人所謂的「陰膳」,無不感到敬佩和驚訝。英子那份「還想為他做飯」,「我過去對他的飲食,還照顧得不夠好。」的心情,在書內也有談到。 ●「伊萬里machi sana精神療養中心」 聽英子細說從頭,修一生前最後被委託的建築設計案「伊萬里machi sana精神療養中心」始末。搭配圖片,比起紀錄片更能貼近修一「讓人在大自然中獲得療癒,朝向康復後可以回家的路」的理想。 編注:津端家系列叢書共有五本,依照臺灣推出順序為:《積存時間的生活》、《明日也是小春日和》、《英子的故事》、《從兩個人到一個人》、《昨日‧今日‧明日》。紀錄片已發行dvd,由臺灣海鵬影業公司代理。

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  • 從兩個人到一個人

    從兩個人到一個人

    津端修一、津端英子、水野惠美  著 太雅 出版 2018/4/1 出版

    「生而為人,堅持腳踏實地直到人生終點是很重要的。因為如此才能豐富自己。」──津端英子 一起生活了65個年頭的津端修一和英子,一生樂於靠自己創造生活所需的一切:住家、食物、衣服、生活用品……能不假手他人的都自己來,也重視與親友的聯繫。 兩夫妻經營的菜園,種植了70種野菜和50種果樹。如今,在修一離世後,開始一個人生活的英子,自我勉勵,家事農事如昔,在有落葉滲入而復甦的泥土裡,繼續耕耘,累積美好。 《積存時間的生活》之後經過了4年,津端家發生了哪些故事?本書記錄了兩個人在那之後的日子,以及修一去世,89歲英子回憶往事與內心感受的點滴。英子惹人憐愛、不拖泥帶水的生命態度,讓人很真實地感受到她內心世界的豐富。

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  • 這樣就很幸福了:小川糸的29個簡單生活法則

    這樣就很幸福了:小川糸的29個簡單生活法則

    小川糸  著 天下文化 出版 2017/11/28 出版

    愈簡單,愈富足的小說家日常 「我的作品來自日常生活,所以必須用心度過每一天。」 ──《蝸牛食堂》《山茶花文具店》作者小川糸 晨起泡杯茶展開新的一天,在心愛的書桌前專注寫作 費時的家事交給機器,珍貴的時間用於創作或享受生活 每天傍晚固定散步30分鐘,到大眾澡堂回歸最原始的自己 減少生活中的雜物、噪音與過度泛濫的資訊,保持五感敏銳 每年夏天到柏林避暑,接受異國文化洗禮,激發寫作靈感 人生苦短,所剩無幾的時間 更應該要花費在美好的人、事、物上 ──食 決心做個「一鍋在手,天下無敵」的人。不管是鍋具還是調味料,都是眾裡尋它千百度才得來的經典好物/好味道,有它們就能做出各式各樣的料理,東西少一點還能節省收納空間。 ──衣 挑選的標準是穿在身上如同另一層肌膚,感覺若有似無,因此夏天只穿透氣涼爽的麻,冬季則選擇柔軟又溫暖的喀什米爾,雖然價格較高,但是很耐用,可以穿很久;願意花錢修補心愛的衣服、鞋子,延長使用壽命。 ──住 現代住宅太過明亮,讓人疲憊,其實從百葉窗縫隙照進來的光就足以照亮房間,還能讓身心放鬆,因此拿掉臥室天花板的燈,晚上想看書時,一盞能照亮手邊的小燈就綽綽有餘。 ──行 憧憬游牧民族極簡卻富足的生活型態,選物時最重視的條件是「輕盈」,如果雙手拿滿東西,負擔太重會頓失悠閒散步的興致。輕裝便行,才能從容欣賞四周景致,看到可愛的野花才有手去摘花。 ──待人 自覺不夠機靈,無法照顧好每一個朋友,因此人際關係不貪心,珍惜「範圍窄、交情深」的朋友;堅持不用手機,以免「隨時隨地聯絡得上」的安心感,造成輕忽的壞習慣。 ──對物 愈是常用的生活工具,愈要講究是否好用,只要稍微覺得不方便或不順手,便會開始尋找有沒有更好用的;東西要用,才有意義,日常樂趣是發掘物品的「新用途」。 ──處事 不做不拿手的事,例如園藝;自己負責寫故事,編輯與裝幀就交給專家,信任專業;同時接到好幾個寫作的案子時,取決的標準是「我能做什麼?我該做什麼?」不隨便接受請託,才能真心誠意面對每一件工作。 ──買東西 在這個資訊爆炸的時代,心動的瞬間只要按下購買,快的話甚至當天就能收到,但是我很疑惑,縮短入手的時間有這麼重要嗎?親自到某個地方去,親眼看看親手摸摸,上窮碧落下黃泉,才找到理想之物的成就感,難以言喻。

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  • 我家沒垃圾:一個加州媽媽的零廢棄生活革命,重新找回更健康、富足、美好的人生

    我家沒垃圾:一個加州媽媽的零廢棄生活革命,重新找回更健康、富足、美好的人生

    貝亞.強森  著 遠流 出版 2017/9/28 出版 13歲以上

    ★原本住豪宅、生活奢華的貴婦媽媽,為何轉變為零廢棄生活教母 ★零廢棄帶來的三大好處:變快樂、變健康、擁有更多時間 ★美國亞馬遜分類榜第一名,讀者★★★★☆4.5顆星推薦 貝亞‧強森的生活中曾充滿高級美食、時裝精品、頂尖設計師家具等物質享受,家裡的大型冰箱塞滿食材,洗衣機和烘衣機總是不停運轉,還有滿櫃用過一次就丟的物品。乍看什麼都有的同時,她卻開始對一陳不變的生活感到心驚。 直到一次搬家過程中,全家只帶生活必需品暫居於小公寓內,她忽然發現:雖然擁有的東西減少,全家人的生活品質反而比以前更好!於是從簡化生活開始,進展到垃圾減量,最終展開吸引千萬人投入的「零廢棄」生活運動。 《我家沒垃圾》不是一本關於達到百分之百沒垃圾的書,而是關於如何成就更好的你。從物質消費中解脫出來,重新取回生命的主導權,就能擁抱更健康、富足以及充滿無限可能的未來!

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  • 品味入門(新版)

    品味入門(新版)

    松浦彌太郎  著 天下雜誌 出版 2019/3/27 出版

    ☆☆☆☆☆日本amazon評價3.8星☆☆☆☆☆ 日本讀者1:關於品味 當你在思考何謂「品味」,這本書可說是最佳的指引。 可謂是品味的最佳教科書。 日本讀者2:好書! 真是本好書。為生而為人,品味卻不足的我加分。我已經讀了好幾次。真心覺得松浦先生的著作總是教給大家很重要的事情。我決定每天早晨都要閱讀。 日本讀者3:推薦給想磨練自我的人。 我想若能努力實踐本書中所寫的內容,一定能成為優秀而成熟的人吧。這本書真的十分高水平,能邂逅此書真是太好了。 好品味, 是人生的王牌! 什麼是品味?品味好的人和品味差的人有什麼不同?為什麼要成為品味好的人? 日本最講求有品味的日常生活作家松浦彌太郎,從開始想要改善自己的品味,透過種種方法自學而成了所謂松浦彌太郎式的品味美學。 這本書也就是從他有這樣的想法開始,匯集了一路以來種種所學的一冊書,也可以說是松浦為了改善自己的「品味」的入門書。 一個人能不能步步高升,除了工作能力之外,對外所顯像的形象與品味,也是重要的臨門一腳。換句話說,要想從某個程度邁向更高的層次,唯有具備琢磨出自我風格的「品味」一途。 好的「品味」,還能為你帶來好運。而在任何時代,社會所追求的也只有嶄新的「品味」而已。如果你覺得事情總是不如己意,或是在工作或生活上感覺陷入僵局,就試著一起學習「品味」是什麼。

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  • 簡單.宅:斷捨離的住屋哲學,打造日式簡約風格住宅

    簡單.宅:斷捨離的住屋哲學,打造日式簡約風格住宅

    蘇末  著 有意思 出版 2018/12/7 出版

    材質搭配、色彩應用、家具配置、收納規畫 打造紓壓日式宅,從此愛上自己的家 本書告訴你,如何裝潢出簡約和風、充滿禪意的日式宅 色彩搭配:低色彩、低飽和度,主體色調以大地色系為主 材質選用:首選天然原木,展現出自然氣息,減少人為、工業色彩 家具選購:揚棄占據過多空間的大家具,低矮、多機能才是重點 收納計畫:精算儲物空間,讓家看起來井然有序,充滿簡樸和風 本書特色: 坪數小,更要懂得精算,空間不能有絲亳浪費 捨棄不必要的格局,規畫最佳生活動線,挑選適合的小體積家具 善用設計技巧,讓視覺偷出空間 調整居家色彩,創造寬敞的環境 賦予空間多功能,打破制式格局規畫 小坪數,也能有豪宅般舒適

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  • 不塑過日子:家裡零垃圾的極簡生活練習

    不塑過日子:家裡零垃圾的極簡生活練習

    涂月華  著 幸福文化 出版 2018/11/14 出版

    ◎你的廚房有幾個鍋子?平底鍋、鑄鐵鍋…… ◎一天製造多少塑膠垃圾?飲料瓶、吸管、食材包裝…… 德國每人每年平均使用45個塑膠袋,台灣卻高達782個 不塑,是愛自己、愛家、愛土地的一種生活方式 第一本減塑專書,超實用、圖解清楚、超過100種必學方法 環保萬歲!美好極簡生活,現在開始! 【減塑從廚房開始,一定要學會保證事半功倍】 廚房是最容易製造塑膠垃圾的場所,從採買、料理、到清洗,常常很快就製造出很多垃圾,作者將他20年來自身的經驗詳細的分享,只是小小行動改變就可以做到。 ■祖母的零廢棄廚房接近極簡生活 祖母時代的生活模式,盡可能的接近大自然,簡化一切包括生活與人際,不製造垃圾,對生活中所有的資源心懷感激,珍惜使用。祖母的生活方式接近極簡生活(minimalism)、零廢棄生活(zero waste lifestyle)。零廢棄就是為所有一次性物品找到替代的東西,所有必須丟進垃圾的東西找到替代品,重覆使用或者回收再利用。除此還可以從料理的食材不浪費,不過量料理,不剩食,減少廚餘也是重要 ■從採買開始,消滅塑膠袋 小農直售、傳統菜市場、菜市場裡的老雜貨店…,出門前將需要購買的東西和待辦事項一起列出清單;然後儘量規劃出哪一些在市場購買沒有外包裝的食材,例如購買裸賣的麵線已取代超市包裝麵線,又有哪一些可以在雜貨店或是裸賣商店購買,真的必須在超市購買的物品有多少等等,避免造成食物吃不完的浪費。 ■料理簡單,吃出食材原味 就算無法擁有自己的開心菜園,也可以儘量選擇產地直送的小農作物只要食材是當季新鮮的,用最簡單的調味鹽、醬油來調味,就可以做出美味料理,放棄複雜的調味,準備自己喜歡料理的基本調味料就可以了。儘量自己在家做菜,少了外食剩餘和造成的餐具垃圾或廚餘。 ■零剩食餐桌─ 多餘而食用不完的食材,可以用鹽或是其他方式醃漬保存,像客家人的醃漬菜就是最好的例子。可以做糖醋薑、鹹蛋、桃子蜜餞、蘿蔔鹽生、雪裡紅等。一些食材和半成品也可以自製,減少塑膠包裝,書中分享鷹嘴豆泥、克菲爾酸奶、培根、暗黃醬(沙拉醬)等等作法。 ■外食族的家私頭 ─環保筷子、環保杯、食物袋 零廢棄生活鼓勵大家儘量在家料理,以減少垃圾,也更天然、健康,但要能做到對於多數上班族來說確實有些困難。外食族可自備一套餐具:環保筷子、環保耐熱碗或便當盒、環保杯和環保吸管。外出上餐館、旅行、野餐和健行時,也都有不塑的小撇步。 【垃圾減量的6r原則】 整理好廚房之後,接下來要做的就是避免再把更多的垃圾帶進家中,要了解自己從外面帶回多少垃圾,最好的方式是檢視垃圾桶裡的東西,若一次性包裝佔的比例相當高,透過自備容器就能夠有效的減少這類家庭垃圾。 拒絕(refuse):拒絕成為一個垃圾製造者,拒絕在消費時製造垃圾 減少(reduce):食材天然化,減少加工品或半成品。先開始減少使用塑膠,再慢慢做到無塑。 重複使用(reuse):找尋合適的代替品,取代一次性的消耗用品。 修繕與修理(repair):修繕diy,延長物品的使用壽命。 分解(rot):在家就可以處理掉廚餘以及可以被大自然分解的廢棄物。 資源回收(recycle):回收可再生或再利用的資源。 【不塑生活的手作練習】 ■祖母與母親時代的天然保養方式─用絲瓜絡和水浮石來去角質、用洗米水和白醋潤髮、用茶油、麻油護髮、用蛋白、蜂蜜、小黃瓜和西瓜皮敷臉、用蘆薈來鎮靜修復、不用洗髮精poo-free/non-shampoo。 ■使用無包裝清潔用品,自製清潔劑的天然潔淨法─自製地板、空氣芳香劑、檸檬洗髮精等天然清潔劑、、薄荷牙膏diy、香草潔牙粉、無患子清潔劑、05 體香劑、卸妝油 ■可重複使用的手作練習─萬用蜂蠟布、日式棉布食物袋、布衛生棉、大托特包、咖啡濾布、舊衣變抹布、簡易三角布包、飲料提袋、束口袋、便當袋

    79特價300
  • 選擇住在小房子:小卻剛剛好,實踐簡單、自在、滿足的生活,我的小屋快樂哲學

    選擇住在小房子:小卻剛剛好,實踐簡單、自在、滿足的生活,我的小屋快樂哲學

    加藤郷子  著 采實文化 出版 2018/5/31 出版

    住進小房子,生活反而更幸福! 不被物質綁架、不受空間限制, 8個日本小宅家庭實踐「小房子.好日子」的簡單生活提案。 房子要是再大一點,就能過得更好; 房子要是再大一點,家裡就不會這麼亂; 房子要是再大一點,就有很多地方收納,可以買更多東西…… 你是不是也常常有這樣的想法? 大房子雖然很好,卻有一群人選擇住小房子。 8個日本小宅家庭打破一般人「小=擁擠=不幸福」的印象, 與大家分享住在小房子裡的快樂哲學。 ◎ 選擇住在小房子──有限的空間裡,才發現了無限的可能 nokonoko媽媽──專注這一刻,不被過去羈絆、不為未來煩惱 小房子裡的生活,永遠是「現在式」。用不到的東西,就果斷的丟棄吧;「也許有一天用得到就先買下吧」的這種念頭不會再出現。 齋藤太太──空間小了,時間多了,心更寬廣了 家中雜物不會無故增加,隨時可順手整理,做家事變得快速又輕鬆。鬧區裡的小房子,到哪裡都方便,大大節省交通時間。 柳本茜設計師──不被「多」綁架,只被「最愛」圍繞 東西不在多,而在精緻,不用為了空間小放棄自己喜愛的物品與興趣,反而提升自我品味,選擇與心愛的物品生活。 能登屋夫妻──因為小,無須妥協即能實踐夢想生活 在翻修房子的過程中,很容易因為預算不足而放棄原本的夢想,選擇小房子反而能堅持細節,在預算之內完成夢想。 maki媽媽──內心平靜踏實,改掉衝動惡習 維持家中物品數量、維持簡單生活,東西少卻精緻,心靈更富足,不再藉由購物宣洩壓力,陷入惡性循環。 ◎ 小房子教我的事 1.學會分辨「需要」與「想要」:人的慾望無窮,隨心所欲地購物,大房子也會變成狹窄的小房子,學會不被物質主宰的人生。 2.專注當下:擁有現在需要的物品,丟掉過去的東西。未來需要的,等那一刻到了再買就好。 3.簡單卻富足:空間小、東西少,不僅縮短做家事的時間、擁有更多空閒時間,心靈也獲得釋放。 4.傾聽內心的聲音:大卻遠的郊區房子、身在熱區的小房子哪個好?學習找到自己喜歡的生活模式。 5.不抱怨的生活:與其每天抱怨房子小,生活得無精打采,不如找出小房子的好處、愛上小宅生活。 6.不比較的人生:不與他人比較、不好高騖遠,依照自己的預算,住在負擔得起的房子。

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  • 練習有風格:30個提升身心質感的美好生活提案

    練習有風格:30個提升身心質感的美好生活提案

    加藤惠美子  著 仲間出版 出版 2018/5/16 出版

    潮流終會消褪,只有「風格」能恆久留存 「美」,才是避免浪費、保持簡約的最佳方法 暢銷書《練習有氣質》作者風格代表作 想塑造「風格」,要從認識、了解自己做起—— 找到適合的基本品味,專注於熱愛的事物, 琢磨對生活之美的感受力,過得更清爽、更平衡。 簡單生活中,是否仍能享有豐美的情趣? 斷捨離之後,如何確保未來的人生不再囤積? 以「風格」與「美感」做為追求的基準, 找到自我的核心、充實內在的感動,就能為生活去蕪存菁。 「風格」,就是「適合自己」的基本品味與美學, 無論是穿搭、選物、飲食、住居、生活態度和價值觀, 認真地思考自己適合什麼、想要如何表現, 流露從容、自在的氣質,也讓他人賞心悅目,感受到真實的你。 當我們對生活中的每個細節都擁有基本風格,以美感為首要的意識, 就會更加篤定自己的想望與喜好,對人事物有更精準的取捨; 我們也不會被潮流、便利性或浮泛的華麗所迷惑,造成無謂的浪費, 多餘之物自然會消失,在簡約中更有餘裕去體會滋養與豐盈。 生活風格與空間設計師加藤惠美子,以【衣•食•居】為起點, 提出具體的思考理念和實作方針,讓你在日常中一邊汲取訊息、一邊試驗練習, 陶養洗練的感性,重新認知幸福和富饒的真義。 【寫給你的風格練習題】 ◎讓「喜好」與「適合」變得一致 ◎比起數量與品牌,更講究品質和美感 ◎不吃眼睛想吃的,要吃身體需要的 ◎「輕時尚.微格調.小清新」的平衡美學 ◎想像力,是尊重和體貼的原點 ◎珍惜和維護,是對物品應有的禮貌 ◎「生活風格」並不等於「生活習慣」 ◎「工作的時間」也是「自己的時間」 ◎每五年為生活做一次全面體檢 ◎捨棄,是為了讓未來更豐富 【風格小語手帳本】 ◎擁有自己的基本品味,就不會無所適從地什麼都想入手。當「個人的喜好」與「適合的風格」一致,也代表你對自己的認識是清楚、正確的;若是差異甚大,很可能意味著你並沒有接受真實的自己。 ◎追求簡約,是想藉著去除多餘的造型及機能,甚至是與人的對話,讓生活更為充實。它不只是清理生活中的雜質,讓真實展現出來,更能幫助自己找出最重要的東西。 ◎關於服裝,我們真正需要的是數量不多也無妨,但質感上乘的好單品。不要因為方便就購買廉價品,一開始就以最高的標準,選擇最適合自己、時時想穿在身上、所到之處都能受到讚賞的衣服。 ◎很多人都覺得工作占掉太多時間,但工作本來就是人生的重要環節。如果覺得不必背負任何期待、能夠隨意揮霍的時間才是「自己的時間」,就該思考是不是想利用這種幻想,做為逃避的藉口。 ◎想讓此刻過得更美好,就必須明白當下需要的是什麼,學會調整與捨棄。不被從前緊緊綑綁,不為未來過度擔憂,只是全力做著現在該做的事。日常生活的膨脹與縮減,要時時在自己的掌握之中。 ◎盡量使用自己擁有的好東西,不去區分待客和日常,才是真正不浪費的生活,也才能自然而然培養美的意識。懂得鑑賞好物,將擁有不同的樂趣,一是豐富的想像力,另一是不會被虛假代替品所迷惑的篤定。 本書特色 1. 斷捨離之後再進化的質感主張 相較於偏重捨棄的斷捨離與極簡主張,本書建議在「過度浪費」和「戒除物欲」之間找到合宜的平衡點,以風格與美感在簡單生活中創造豐實與感動,做法更具彈性、也更添細緻意趣。 2. 是生活美學,也是人生哲學 書中的生活提案除了是【衣•食•居】各層面的實質操作方法,也是適用於人生修為課題的因應態度,使本書在實際可行之外更蘊含耐人尋思的心靈哲理。 3. 追求個性和雋永的風尚文化 精品與快速時尚退燒後,追求自我意識與雋永品味的選物和生活美學已然成形,本書觀點正符合現今所推崇的注重本質、講究純粹的風尚文化,為讀者提供入門的準備與思考。

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  • 我們的極簡生活:空間斷捨離實踐版!只用生活必需品,打造舒適又有設計感的家

    我們的極簡生活:空間斷捨離實踐版!只用生活必需品,打造舒適又有設計感的家

    宣慧琳  著 台灣廣廈 出版 2017/10/6 出版

    ★物品最少化!幸福最大化!營造有史以來舒適度最強的家! ★200萬網友力推!超人氣家居設計師以自宅示範,如何打造「飯店式」極簡家居! ★首創三步驟「淨空筆記」!只要拍照、檢視、清理,就能成功割捨家中200項雜物! 充滿擺設的房子反而造成生活不便,簡單留白的空間才最舒適自在! 「太漂亮了吧!」參觀樣品屋總會驚呼連連,也想住得乾淨清爽,不想總在亂糟糟的房間找東西…… 想被朋友稱讚「你的家好有設計感!」不想面對突來的拜訪慌亂整理,甚至沒有空間招待訪客…… 就讓本書告訴你最省錢、最好上手的居家佈置,馬上實踐理想的飯店風極簡家居: ˙清除阻礙動線和不常使用的物品──用真正需要的生活品做佈置。 ˙選對物品的風格和擺放位置──平凡的雨傘、洗衣籃、衣架,也能搖身一變成為最亮眼的裝飾。 ˙透過變換空間色彩、照明配置──不需重新裝潢也能讓小空間變超寬敞! ˙利用power point完成居家配製圖──簡單打造自己喜歡又貼近生活的室內設計! 一起從今天開始過「極簡生活」吧!你值得輕鬆擁有一個舒適明朗的家! 本書四大特色 1.【超流行!】極簡家居風格當道,200萬網友都說讚! 作者於部落格分享改造自宅的過程後,在韓國掀起一陣極簡居家風潮,大家紛紛仿效。於是她將她的留白理念、搭配美學及全面改造的過程完整收錄在這本書中,跟著做你也能打造自己欣賞、好友拜訪、拍照分享都讚聲不斷的極簡家居! 2.【超革新!】不只丟東西,有條件的淨空才能擁有適合自己的生活。 除了有「斷捨離」的精神,更要有「淨空」的原則!作者貼心且詳細的告訴你:什麼該丟、什麼該留,在淨空同時也要篩選必需品的風格,或是運用小巧思將物品打造成設計小品。如此才能讓家裡東西少,整體又不失美感。 3.【最詳盡!】6種房型分章介紹,針對各空間需求做規劃,輕鬆好上手! 從客廳、臥房到廚房、浴室……,作者按照不同區域需求做規劃,快速淨空、擺設、收納好家裡每個角落!每個空間都有實例可參考,並且活用插畫、圖表、照片做淺顯的說明,跟著設計師一起重新打造理想住宅,新手也能變身成居家改造達人! 4.【不受限!】小坪數、租屋、老公寓都可以實踐,用現有空間打造夢想中的家! 作者用自家18坪35年老公寓租屋作為室內設計主角,證明不論房間大小、新舊,只要善用貼壁紙、換門把等方法,或是調整沙發、窗簾、照明等家具細節,就算不動工,也能有效改造家裡環境,擁有寬敞明亮、舒適又簡單的生活!

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  • 英子的故事,積存時間的傳家手藝

    英子的故事,積存時間的傳家手藝

    津端修一津端英子  著 太雅 出版 2017/5/1 出版

    87歲和90歲的菜園生活第二彈! 《明日也是小春日和》作者津端修一與津端英子, 用時間創造「美味」,打造傳承下一代的味覺紀錄。 持續了四十年,不惜花費時間和勞力,耐著性子細心地對待, 在菜園種植蔬菜,在沒有換氣扇的廚房烹煮美味的真料理。 因為食物就是生命。 跟著每道食譜,用舌頭品嘗季節的轉變,認真探究每一餐。 【本書重點】 《明日也是小春日和》作者津端修一與津端英子,經過四年,再度呈現踏實幸福的生活回顧! 只有些微改變的津端家,為了讓生活更方便,在一些地方進行整理,像是加大了郵箱的尺寸,以方便更多的通信聯繫;增加了英子女士的冷凍庫,讓保存食品更加豐富,可是廚房卻依然沒有熱水器和一樣簡單的烹調工具。 為了將食物的重要性和味覺記憶傳承給孫女花子小姐,英子女士不惜費力地將菜園採收的食物製作成一道道料理,寄到在東京忙碌工作的女兒家中。不習慣買禮物的津端家,會以自己手織的圍巾或襪子作為禮物,分送給關照過的親友。看似緩慢耗時的工作,其中充滿含蘊深遠、無以言說的強大力量,猶如積存時間的寶物,因為時間的醞釀,創造出渾厚誘人的質感生活。 【食物即生命】 英子女士從小腸胃虛弱,在念女校之前,不曾吃過外面的東西,完全是靠著母親自己做的食物長大,所以從結婚到現在這個年紀,英子女士一直都在延續娘家的生活方式,彷彿那是從自己體內紡織出來的。 幾年前,修一先生因為腎臟出了問題而住院,津端家的飲食起了變化。開始去除調味料和鹽巴,試著學習品嘗食物的原味。英子女士特別挑選新鮮的食材,每週花時間熬煮大量高湯,用天然食材的美味作為烹調時的調味,「食物就是生命」英子女士如此強調著。 書中公開英子女士的多道高湯、醬汁和常備菜食譜,讓她對食物的態度也能傳遞到讀者家中。 【屬於津端家的生活步調】 隨著年齡漸長、身體日益衰退,津端家開始調整工作的時間,修一先生依舊負責家庭的紀錄,但需要拔除田草時,會先決定今天只處理某個區塊,免得勞過度而累壞自己。英子女士一天只會進行一個小時手工編織或機器編織,桌布也不會一次熨燙很多條;事先醃漬酒糟或昆布等作業,或是先將覆盆子冷凍,等日後有空才拿出來做果醬等做法,都是他們維持生活步調的智慧。 收拾碗盤、種菜、做手工藝和料理無不如此。不急著在今天做完,大可慢慢來,一次做一點。英子女士說,這是在依循修一先生「凡事都要樂在其中」的原則,以自己的步調為樂,有條不紊地進行家事,看似簡單卻有種獨特的節奏。 【手作編織的心意】 「我們家的冬天很冷,地板冷冰冰的,一定要穿毛線襪。我每個冬天都會織好多雙,來家裡作客的人也可以穿。」英子女士說。 由於有室內拖鞋的功用,腳跟和腳趾的地方容易出現破洞,但用顏色類似的毛線補一補就好了。 英子女士身為造酒廠的千金,家境優渥,但其實生活很節儉。小時候除了制服之外,有一、兩件衣服穿的就夠了。婚後修一先生常把錢拿去投資帆船,所以沒有存錢或買保險,因此,除了要維持身體健康外,英子女士還非常珍惜進到手裡的東西。住山梨縣的姪女會寄來紡原色羊毛線,她會拿來做手工,或是用機器編織,讓從小阿姊教會她的編織法一直延續下去,而這些編織品也成為送給關照過親友的禮物。

    79特價221
  • 明日也是小春日和

    明日也是小春日和

    津端修一津端英子  著 太雅 出版 2017/3/1 出版

    好了,開始吧!83歲和86歲的菜園生活。 在《積存時間的生活》誕生之前, 有幾位年輕人和津端夫婦合力完成這本書, 本書彷彿春天精靈般地,以年輕的、俏皮的、生動的眼光, 記錄津端爺爺和英子奶奶的生活。 我們發現,別有一番風味,甚至放進更多細節和情感。 農田中,一間沒有玄關只有一個大房間的木屋, 種植蔬菜,在廚房裡做好保存食品,分送給親友, 跟著春夏秋冬轉變,過著簡樸卻優雅的細緻生活。 慢慢的,少少的,不斷地重複每一件小事情。因為生活本來就是每天一點一滴的累積...... 本書重點 《積存時間的生活》作者津端修一與津端英子,在退休前搬至高藏寺新城定居,從調配菜園的泥土開始,一點一滴建造出屬於自己的房子和菜園。 負責家庭紀錄、環境整理的修一先生,用十足「理科」性格做得絲毫不差;掌握家庭中心的英子女士,在沒有新式料理機器的小小廚房中,用菜園裡當季的蔬果變化出一道道美味的料理,分送親友、招待訪客。家中沒有太多便利的物品,只有耐用的家具和餐具,連電話也是老式的轉盤撥號。「我喜歡要花費時間和勞力,而且不怎麼方便的生活。」修一先生說。有種從容不迫的淡雅,回歸到好好生活的初心,這就是津端家的風格。 隨著四季的推移循環,用五感體驗季節的生活方式:春日裡的播種、夏季的自製麥茶、秋季開始準備保存食品、冬天為農田鋪上落葉以躲避冷冽。雖然沒什麼錢,津端夫妻卻仍舊懷著怦怦然的心情面對未來。 【結縭五十年的夫妻之道】 結婚五十多年,縱使兩人的個性截然不同,英子女士和修一先生卻會按照自己的方式為對方著想。個性有點粗枝大葉的英子女士,說話往往過於直白,有時會讓細膩感性的修一先生覺得強硬,因此,修一先生設計出留言板來提醒彼此重要事情,免得太嘮叨會把關係弄僵,也讓夫妻之間可以留下空隙。 英子女士一直都心胸寬大地支持修一先生的帆船航行夢,如同母親守護調皮搗蛋的兒子。相對的,對於英子女士的事情,修一先生也不會出言干涉。英子女士說想要購買什麼東西或想要做什麼事,他都會回答:「很好啊。」 他們之間有一個默契,就是「無論如何都不勉強對方。」偶而鬥鬥嘴,卻不會吵架或爭執,「畢竟爭吵過後會很不舒服,我喜歡小春日和的溫暖。」英子女士說。 【順應四季的生活節奏】 修一先生在屋子西側種了一百八十棵樹,形成一片漂亮的雜樹林。春天有新綠,秋天有紅葉。夏天會擋太陽,涼快得不需要冷氣機,而到了冬天,雜樹林會送來落葉和溫暖的西曬,柔和地護衛津端家的生活。 與自然同步的津端家,在春日下播種,入夏之後,連家中的陳設也會換成夏季專用的,方便通風。紙窗換成蘆葦窗,餐具廚裡的陶瓷器換成玻璃器皿,寢具也從棉質變成麻料。「很奇怪,連房間的空氣都會變得很清涼。」 秋天時,英子會把庭院前面的大量柿子、柚子、斐濟果等秋天的味道裝箱打包,寄給每年都在引頸盼望的親朋好友。冬天會把年底採收的香菇曬乾冷凍保存,並鋪上落葉為植物保暖。 津端家的生活打開各種感官,全面感覺到四季的轉變,扎實緩慢,一點一滴地累積出細緻的質感。 【英子女士的味覺傳承】 從小累積的味覺,永遠也不會忘記──這是英子女士切身的體會。所以從孫女花子小姐出生,英子女士就一心想要將同樣的味覺傳授給她。因為擔心居住在東京的女兒因為工作忙碌而偷懶,英子女士常常宅配從菜園採收的「真正的蔬菜味」,或是親手做的「奶奶的味道」。從孫女花子小姐念幼稚園時開始,寄送歷史已經超過十八年了。 「無論男女,只要有工作在身,就會有很多事情要忙,我知道那是無可奈何的。但是過了六十歲退休了,大可以嘗試很多事情。不要只顧著玩,也必須想一想至少傳點什麼東西給下一代,讓他們過上豐富的日子。」英子女士睿智地分享著。 【津端家之味】 英子女士習慣以菜園採收的當令蔬菜為主,並向熟悉的商家購買牛豬雞肉或魚肉,再花心思料理。無論男女老少,無不大力稱道,吸引很多人造訪,英子女士說:「因為有機會招待客人,生活才會產生張力,反而使我們有生命賴以維繫的感覺。」 修一先生的手工培根也是大受歡迎的招牌菜,在自行搭建的磚造爐子中,用從庭院中摘取的櫻桃木片或月桂葉慢慢燻香。 津端家的生活支柱和核心是英子女士的廚房。肉派、烤牛肉、無花果醬、甜煮梅子、醃蕗蕎、醃木瓜等,每道菜餚都是要花點時間製作,卻可以從中吃到當季的真滋味以及烹調者的細心照料。書中公開製作流程,但卻沒有調味的比例,希望大家可以多依賴味蕾,做出屬於自己的家庭料理。

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  • 小農復耕:好食材、好生態、好市集、好旅行

    小農復耕:好食材、好生態、好市集、好旅行

    浩然基金會作者群  著 果力文化 出版 2014/5/8 出版 成人適讀

    食安問題連環爆! 尋找安心食物,蔚為全民運動! 32%糧食自給率,卻有98%黃豆小麥玉米依賴進口 數萬公頃農地流失、產銷失衡、氣候變遷..... 台灣的食安、農業和小農,亟需你我的守護 小農復耕,遍地花開! 五個台灣小農組合,以具體行動回應—— 台灣食安與糧食危機、生態破壞、精耕傳統的式微 邀你一起看見台灣新農村 守護我們碗中的未來! 台灣以「小農」為基礎的農業發展模式,有著島嶼深耕細作、底藴深厚的農耕傳統與技術。 數個世代以來,維繫著台灣美好的田園地景與農村生活,也是穩定社會的中堅力量。 然而,台灣的農業和農村,近年面臨嚴峻的內部、外部挑戰——食安危機、糧食自給率偏低、農地流失與零細化、農家所得偏低、從農人口流失、氣候變遷與環境資源耗竭、國際自由貿易競爭對在地農業的衝...... 「小農復耕」以積極行動、面對挑戰,守護台灣糧食安全、生態環境以及小農精耕的傳統! ■青梅、小米、豆禾、芝麻和我們的餐桌 台灣農村陣線、浩然基金會合作之「小農復耕」計畫,透過輔導陪伴、經濟支持方式,鼓勵農友適地適種、發展在地農法和農產加工。從農出發,連結綠色消費、建立城鄉共好的未來,為我們帶來好食材、好生態、好市集、好旅行。 台東歷坵、高雄勤和、雲林水林、雲林北港、高雄美濃,這五個小農復耕點,包括了河口、平原、丘陵、高山等各有特色的農業地景,五個志同道合的農友團隊,從實驗田開始,一步步邁向農業的新航道,為我們種出了安心的好食材、自然的好生態: ●部落三代農:歷坵部落的金黃小米傳奇 ●媽媽農:桃源勤和部落的青梅好食 ●返鄉歸農:雲林稻米米食的農藝復興 ●型男新農:雲林雜糧豆類的本土復育 ●半農半x:美濃傳統的芝麻產業鍊 ■小農復耕:好食材、好生態、好市集、好旅行 這群友善小農,不用農藥化肥和除草劑,找回傳統的農具和田間知識,如轤輪、水鴨母、枝長竿、人工除草小蜜蜂、鴨間稻、草木灰、黑螞蟻⋯⋯加上新進的有 機耕作方式,發展出適切環境的友善農法。充滿生機的田間生態,就是這片土地對農人最好的回報! 青年朋友也組成「援農團」,捲子袖子褲腳、下鄉幫農,支持小農「讓台灣農業有生機」的共同夢想。 本書透過小農復耕、農友心路歷程的記錄,呈現小農組織合作、友善耕作的田間故事,以及農產加工、共同產銷、農夫市集的努力。邀請你一起踏訪土地──青梅、小米、豆禾、芝麻,品嘗農家當令私房菜!高山、丘陵、溪河、平原,走一趟在地特色小旅行! 有人為生活勞動,生產美味食物 有人為土地生機,守護農村價值 有人為衷心感激,深深彎腰道謝 來和小農手牽手 一起守護我們碗中的未來 【本書bv】連結:www.youtube.com/watch?v=smvqax-bhge 【暖心推薦】依姓氏筆畫序 李根政 地球公民協會執行長、台灣綠黨共同召集人 黃淑德 主婦聯盟生活消費合作社理事 徐世榮 政治大學地政系教授 郭華仁 台灣大學農藝系教授 郭志榮 漂浪島嶼部落客munch 黃國昌 中央研究院法律學研究所副研究員 番紅花 知名作家2 蔡培慧 世新大學助理教授、台灣農村陣線 賴青松 穀東俱樂部農伕 蘭 萱 知名媒體人

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